Rollen Sugar Spiller i Diabetes

July 2  by Eliza

Nesten alle vet at sukker har noe å gjøre med diabetes -. Sukker diabetes, sukker, eller et snev av sukker er alle dagligdagse fraser som betyr diabetes i enkelte miljøer Blodsukkeret er en vanlig frase i stedet for den mer presis blod gl u cose . Sukker påvirker diabetes, men sukker rolle i diabetes kan ikke samsvarer med hva du tenker på når du hører ordet sukker.

Til deg, mest sannsynlig betyr sukker vanlig sukker. Til biologer og kjemikere, beskriver ordet sukker en bestemt type organisk molekyl som tilhører en kategori av lignende molekyler som kalles karbohydrater.

Karbohydrater - ordet betyr faktisk karbon med vann - ofte følger formelen CH 2 O, og antallet karbonatomer og hydrogenatomer og oksygenatomer kan gå inn i mange tusen kommer sammen. Sukker er de enkleste karbohydrater, og i verden av mat, er den enkleste av de enkle sukkermolekyler som kalles monosakkarider. Glukose og fruktose er to monosakkarider som kan være kjent for deg.

Disakkarider, som er to monosakkarider sammenføyd, inkluderer sukrose, vanlig sukker, melkesukker laktose og maltose, en sukker kjent for øl drinkers. Tabell sukker er et molekyl glukose, og ett molekyl av fruktose. Oligosakkarider, som inneholder opp til ti monosakkarider i en kjede, er vanlig i belgfrukter som bønner.

Karbohydrat fordøyelse arbeider for å bryte kjeder av sukkermolekyler i sine monosakkarid- byggeklosser. I kosten din, kan enkle sukkerarter og disakkarider bli absorbert raskt, og glukose komponent kan ha en umiddelbar effekt på blodsukkernivået. Når sukker ikke er naturlig pakket i sin opprinnelige tilstand som et eple eller en bete - lagt sukker som sukrose - eneste ernæringsmessige fordeler er i kalorier.

Men, i et velstående samfunn, ingen tilsatt sukker vanligvis legger opp til overflødige kalorier, og med diabetes i ligningen den raske økningen i blodsukkernivået gjør kontrollere vanskeligere.

Selv blant personer uten diabetes, dette spiking av blodsukker og insulin nivåer synes å ha langsiktige konsekvenser. Og dietter høy i overkant, tilsatt sukker klart bidra til fedme og øke risikoen for diabetes og hjertesykdommer.

Bunnlinjen på sukker er at det er best spist i sin naturlige form, for eksempel fra frukt, i stedet for som en raffinert, lagt søtningsmiddel. Lengre lenket sakkarider, som oligosakkarider i belgfrukter, er en annen utmerket kosten kilde til sukker.