Ser ut for mat som inneholder vanlige allergener

August 31  by Eliza

Når barnet ditt er diagnostisert med en matallergi, kan du begynne å lure på hva din sønn eller datter vil og ikke vil være i stand til å spise. Diagnostisering av en matallergi kan sette press på din oppskrift repertoar, noe som er grunnen til at du bør vurdere å besøke en registrert kostholdsekspert etter diagnose - for å hjelpe deg å komme opp med måltid ideer.

I mellomtiden, her er en liste over vanlige allergener og matvarer som inneholder dem, for å hjelpe deg å vite hva du skal unngå:

  • Egg er ofte funnet i følgende typer mat:

    • Vaniljesaus og marshmallows
    • Majones, bearnaisesaus og hollandaise saus
    • Marengs og pavlova
    • Quiche, frittata og omelett
  • Kumelk eller kumelkprodukter er ofte inkludert i

    • Kjeks og kaker
    • Smør og ost
    • Sjokolade
    • Krem, iskrem og yoghurt
    • Baby kavringer og brød
  • Matvarer ofte inneholder peanøtter inkluderer

    • Asiatiske måltider
    • Baklava
    • Kaker, kjeks og müsli barer
    • Peanøttsmør
    • Sataysaus
  • Hvete er en vanlig del av den vestlige kosthold, blir brukt til å lage brød, kaker, kjeks samt å være en ingrediens i et utvalg av kjøtt, fisk og grønnsaksretter.
  • Soya er ofte funnet i følgende matvarer:

    • Edamame
    • De fleste vegetariske kjøtterstatninger
    • Miso suppe
    • Soyamelk, soya ost og soya iskrem
    • Soyasaus
    • Tofu og tempeh
    • Andre produkter som inneholder soya mel, for eksempel kaker, kjeks, kaker, sauser, supper og barnegrøt
  • Matvarer som ofte inneholder fisk eller skalldyr produkter inkluderer:

    • Bouillabaisse og sjømat stuinger
    • Fisk eller sjømat fall, sauser og mousser
    • Fisk eller reke lim (som vanligvis brukes i asiatisk matlaging)
    • Pizza og pasta sauser (som noen ganger omfatte ansjos)
    • Tempura (som ofte inkluderer reker)
  • Matvarer som ofte inneholder tre nøtter eller tre mutter produkter inkluderer

    • Baklava (laget av ulike tre nøtter)
    • Kaker, kjeks, frokostblandinger og müsli barer
    • Midtøsten og asiatisk matlaging
    • Mutter pastaer og mutter Butters
    • Praliner (vanligvis laget av hasselnøtter), flourless kaker og marsipan (vanligvis laget av mandel måltid) og Nutella (laget av hasselnøtter)
    • Søtsaker som sjokolade, nougat og fudge