Skille Champagne og musserende viner

November 9  by Eliza

Champagne er en musserende vin fra Champagne-regionen i Frankrike. Glitrende (latter) viner er produsert i omtrent alle land som gjør vin, og de kommer i et bredt spekter av smaker, kvalitetsnivåer, og priser.

Musserende viner er fornem (og skilles) fra andre viner av tilstedeværelsen av bobler - karbondioksid - i vinen. I øynene til de fleste regjeringer, må disse boblene være et naturlig biprodukt av gjæring i orden for en vin å bli offisielt regnes som en musserende vin.

I mange vindistrikter, musserende viner er bare en sidelinjen for å utfylle regionens bordvin produksjon, men på noen steder, musserende viner er seriøs business. På toppen av den listen er Frankrikes Champagne-regionen (hvor musserende vin ble gjort berømt). Italias Asti vin sone er et annet viktig område, som er Frankrikes Loire-dalen, det nordøstlige Spania, og deler av California. Australia, New Zealand og Sør-Afrika er også å lage noen interessante stjerneskudd.

Skille Champagne og musserende viner

Champagne, musserende vin fra Champagne, Frankrike, er gullstandarden for musserende viner for en rekke årsaker:

  • Champagne er den mest berømte musserende vin i verden; navnet har umiddelbar anerkjennelse med alle, ikke bare vindrikkere.
  • En spesiell teknikk for å lage musserende vin ble perfeksjonert i Champagne-regionen.
  • Champagne er ikke kun de beste musserende vin i verden, men også blant de beste vinene i verden for enhver type.

Innenfor EU, kan kun viner fra Champagne-regionen i Frankrike bruker navnet Champagne. Andre steder, på grunn av Champagne berømmelse, vises navnet champagne på etikettene på alle slags musserende viner som ikke kommer fra Champagne-regionen og som ikke smaker som Champagne. Vinprodusenter kaller sine sprudlende viner "champagne" for å gjøre dem mer salgbare, og til tross for strammere regler om bruk av begrepet, kan mange vinprodusenter i USA fortsatt bruke "champagne" på sine etiketter. Mange vindrikkere bruker også ordet "champagne" ukritisk å referere til alle viner som har bobler.

Ironisk nok, mye av den musserende vin som selges i USA som heter "champagne" er ikke engang gjort med de samme teknikkene som ekte Champagne. De fleste imitasjon champagner er laget av en teknikk som tar bare noen få måneder fra begynnelse til slutt (i forhold til noen år å lage Champagne), er mindre kostbart, og fungerer mer effektivt i industriell skala.

Begrepet Champagne refererer til ekte Champagne, fra regionen med samme navn i Frankrike. Fellesbetegnelsen musserende vin refererer til sprudlende viner kollektivt, inkludert andre enn Champagne musserende viner. Så, er Champagne en musserende vin, men ikke alle musserende viner er Champagne!