Slow Cooker Jambalaya

March 13  by Eliza

Spice opp flat-belly måltider med dette Jambalaya oppskrift som har fargerike grønnsaker, reker og krydret kylling pølse. Jambalaya transporterer og reheats vel, så lagre eventuelle rester i en lufttett beholder for lunsj neste dag.

Skru opp varmen med en dråpe eller to av Sriracha hot saus.

Prep tid: 15 minutter

Cook tid: 8 timer

Utbytte: 8 porsjoner

1 løk, skrelles og terninger

3 fedd hvitløk, finhakket

3 stilker selleri, terninger

1 rød paprika

1 grønn paprika

1 kopp no-salt-lagt knuste tomater

2 ts italiensk krydder

3 kopper lav-natrium kyllingbuljong

1 kopp villris

En 15-unse kan lav natrium kidneybønner, skylt og drenert

6 gram forstekt krydret kylling pølse, i terninger

12 gram forhåndsstekt reker

  1. I en treg komfyr, plassere løk, hvitløk, selleri, paprika og tomater.
  2. Rør i italiensk krydder, kyllingbuljong, vill ris, og kidneybønner.
  3. Dekk treg komfyr og kok på lav i 8 timer. Med 15 minutter igjen, tilsett pølse og reker til potten og røre.

Per porsjon: Kalorier 254 (From Fat 36); Fat 4g (Mettet 1g); Kolesterol 94 mg; Natrium 602mg; Ca r bohydrate 34g (Kostfiber 6g); Protein 23g.