Slow Cooker marokkanske Apricot Chicken Oppskrift

August 14  by Eliza

Selv om huleboere ikke har treg komfyrer, de kunne ikke ha brukt mye mer tid på jakt og sanking hvis de gjorde. Treg komfyr er den ultimate hands-off, måltid lage maskinen! Denne oppskriften tar nytte av sine slow-roasting evner til å produsere kjøtt thatâ € ™ s fall-off-the-bone øm og veldig smakfull.

Slow Cooker marokkanske Apricot Chicken Oppskrift

Forberedelse: 1 time

Cook tid: 5-1 / 2 timer

Utbytte: 8 porsjoner

4 fedd hvitløk, finhakket

1/2 ss tørket ingefær

2 ts malt koriander

1 ts malt spisskummen

1 ts malt svart pepper

3/4 ts salt

2 pounds beinfri, skinn kylling lår

1 ss kokosolje

3/4 kopp kylling buljong

1/4 kopp sitronsaft

1 kanelstang

16 korroderte, tørkede aprikoser (ca 1/2 kopp)

1 ss revet sitronskall (ca 2 sitroner)

1/4 kopp skivet mandler, ristet

Pynt: hakkede friske cilantro blader (valgfritt)

  1. I en stor bolle, kombinere hvitløk, ingefær, koriander, spisskummen, pepper og salt. Legg kylling og kaste til frakk.
  2. Varm en stor stekepanne over middels høy varme og tilsett kokosolje. Når ita € ™ s smeltet, legg kyllingen i bunker og brun på alle sider. Overføre kylling å bremse komfyr.
  3. Til treg komfyr, tilsett kyllingbuljong, sitronsaft, og kanelstang. Dekk til og kok på lav i 4 til 5 timer, til kyllingen er mør.
  4. Legg aprikos og sitronskall til treg komfyr. Dekk til og stek på høy i 30 minutter slik at smakene til meld.
  5. Å tjene, dryss med mandler og hakket koriander (hvis ønskelig).

Per porsjon: Kalorier 224 (From Fat 108); Fat 12g (Mettet 4g); Kolesterol 76 mg; Natrium 377mg; Karbohydrat 6g; Kostfiber 1g; Protein 22g.