Smør og Pound Kaker Forklart

March 18  by Eliza

Det er lett å se hvorfor folk flest forvirre smør og pund kaker. Det er mange likheter mellom de to kaker. Men de er like, det er forskjeller mellom de to typer kaker.

Smør kaker og pund kaker er noen av de mer populære kakene i Amerika. Det har vært tanken at smør kake faktisk utviklet seg fra pund kake; de har mye til felles. Både pund kake og de amerikanske smør kaker har en rik buttery smak, sammen med å ha gode smuler. De to typer kaker har også en tekstur som er fuktig og anbud. Men det er en forskjell mellom de to.

Smør kake (også kjent som en forkortet kake eller som en kremet kake) er en amerikansk klassiker. Denne kake har en rikere smak enn de fleste av de andre kakene, med unntak av honningkake, og den har et bedre volum enn for andre kaker, og er lettere i tekstur. Mens honningkake har de rikeste smaken av alle kaker, er det også den tyngre av de to typer kaker.

En av de største forskjellene mellom de to kakene er som opprinnelig pund kake ble laget med en halvkilo hver av de viktigste ingrediensene. Det ville være en halvkilo mel, smør, egg og sukker med et tillegg av noen type leave lagt (enten bakepulver eller natron). Da smakstilsetning som vanilje eller sitron tilsettes til oppskriften. Ofte er mengden må endres slik at den kan passe til størrelsen av kaken som er ønsket. Hvis forholdet 1: 1: 1: 1 av mel, smør, egg og sukker blir opprettholdt så anses det å være en honningkake, selv om mindre mengder benyttes.

Pundet kaken er en svært allsidig kake. Den kan serveres vanlig eller fancy; det fortsatt har en god smak. Jeg har sett pund kaker servert i en bolle med frukt som det er topping, samt en base som er dekket med en fondant.

Mens både smør og pund kaker er deilig, er det smør kake trassig Amerikas favoritt. Smakskombinasjoner som kan gjøres fra en smør kake er bokstavelig talt ubegrenset. Dette er kaken som synes å dukke oftest på feiringer alle dekorert med frosting uansett feiring som skjer. Det er en god kake å tjene på nesten enhver anledning.