Spise Pasta Responsibly på Middelhavet Diet

September 30  by Eliza

Pasta er en av de beste delene av Middelhavet diett. Men, er pasta en av de matvarer som kan være en del av et sunt kosthold eller kan bli en ikke-så-sunn problem. Folk i USA og Canada vanligvis spiser pasta i store porsjonsstørrelser og med høy-kalori sauser, som kan bidra til vektøkning.

Holde pasta sunt er en fin linje, men hvis du holder deg til følgende tips, kan du nyte din pasta, holde figuren din, og holde seg i god helse:

  • Sjekk din del størrelser nøye. Pasta er oftest en siderett i Middelhavet. Hold porsjonsstørrelser på mellom 1/2 kopp og en kopp for å unngå å spise for mange kalorier og for å holde blodsukkeret stabilt. Denne strategien hjelper deg å holde trim og holder hjertet sunt.
  • Unngå å spise tunge forrettene med tunge side retter. Hvis du spiser pasta med en tyngre, høyere fett og -calorie saus (for eksempel en bechamelsaus), sørg for resten av måltidet er på den lyse siden, som en enkel salat.
  • Tilsett litt protein. Hvis du spiser en hovedrett som inkluderer pasta, sørg for at du har litt protein også. Dette tillegget kan bety inkludert sjømat eller kjøtt i din pasta eller å ha nøtter og bønner i en sidesalat. Legge protein gir en mer balansert måltid og bidrar til å opprettholde stabilt blodsukker.
  • Ikke fyll opp på bare pasta. Du ønsker ikke å spise en stor mengde pasta på en gang. I stedet, laste opp din liten del av pasta med proteiner og masse friske grønnsaker, slik at du fortsatt føler at du har en solid hovedrett.

    Forestill 1/2 kopp pasta med tomatsaus på en tallerken i forhold til 1/2 kopp pasta blandet med brokkoli, gulrøtter, og kylling. Sistnevnte gjør et større volum av mat uten å fylle opp en hel tallerken med pasta.

  • Ikke kok pasta. I Italia er pasta alltid kokt al dente, fast til tennene, men anbud for å tygge. Matlaging pasta al dente er faktisk en sunnere måte å spise fordi det gjør pasta har en lavere glykemisk indeks (pasta ikke pigg blodsukkeret ditt så raskt).