Starte en lav-glykemisk diett med små skritt

October 18  by Eliza

Selv med all vitenskap og tall, og starter en lav glykemisk diett trenger ikke å være vanskelig. Egentlig trenger du ikke å vite glykemisk nummeret til en mat for å følge en generell lav-glykemisk diett. Bare velge matvarer med lav eller middels glykemisk rangering, og du kan være trygg på at du gjør smarte valg.

Gjør bare én eller to endringer i maten du velger hver dag, bytte fra en høyere glykemisk mat til en lavere glykemisk en, for eksempel, kan føre til store forskjeller over tid. Det første trinnet er å fokusere på enkle endringer som er lett å innlemme i din vanlige matvaner, for eksempel følgende:

  • Inkluderer en lav glykemisk mat til hvert måltid og snacks. Du kan finne ressurser på nettet som www.glycemicindex.com for hjelp til å finne lav glykemisk mat.
  • Spis mindre porsjoner av høy glykemisk mat. Ved å kutte din del av en høy glykemisk mat som potetmos i halv, reduserer du at matens innvirkning på den totale glykemisk belastning av måltidet.
  • Bytte ut en høy glykemisk mat for en som er lav til moderat glykemisk. Så i stedet for å spise en mindre del av potetmos, kan du prøve en bønne eller grønnsak salat i stedet.
  • Sammenligne din nåværende valg og swap. Begynn å se på din favoritt måltider nærmere. Hvor ofte velger du høy, middels og lav glykemisk mat? Som du identifisere dine nåværende høy glykemisk mat valg, tenke på måter å erstatte en lavere glykemisk mat. For eksempel, potetmos er høy glykemisk (rundt 97 i gjennomsnitt), men kokte nypoteter med sine skinn er lav glykemisk (rundt 54). Eller du kan bruke quick-matlaging brun ris med en glykemisk indeks rundt 48.

Ta deg tid til å tilpasse seg disse endringene for å gi deg en bedre sjanse til å holde seg med dem. Sett et mål å inkludere en lav-glykemisk mat på bare ett måltid de første dagene. Deretter har en lav glykemisk mat til en andre måltid. Etter den tid en måned har gått, finner du innlemme lav glykemisk mat er en vane, ikke et ork. Du vil også legge merke til bedre helse og humør fordeler.

Så lenge du starter med små, rimelige endringer i maten du rutinemessig spise, vil du gradvis konsumere mer lav glykemisk mat og færre høy glykemisk mat over tid. Sluttresultatet vil være en samlet moderat til lav glykemisk spise mønster.