bananmuffins uten egg

Avhengig av den eksakte type vegetarisk kosthold følges og eventuelt begrunnelsen for å vedta et vegetarisk kosthold, kan flere faktorer bidra til å finne de beste vegetariske egg, samt hvilke egg er ikke egnet for noen dietter. En ting å se etter i vegetariske egg er bruken av økologisk fôr, noen ganger også indikert av en uttalelse på emballasjen indikerer at eggene er vegetarianer. Fargen og størrelsen på eggene generelt ikke påvirke kvaliteten eller smaken av egg, selv om en alder av eggene vil, så ferske egg er bedre. Frittgående eller bur uten egg kan ikke være vegetarianer, fordi kyllingene ville ha tilgang til all mat som er utendørs og kunne spise et insekt. De beste vegetariske egg vil føle seg tung i hånden, har ingen av lukt og føle seg fast når den ristes.

Finne de beste vegetariske egg innebærer at eggene er i samsvar med hva definisjonen brukes av dietten følges. Egg som er fra frittgående høner eller kyllinger som har regelmessig tilgang til utendørs kan ikke være vegetarianer, fordi kyllingene vil ha en sjanse til å spise ting som insekter. Fersk, lokalt dyrket gården ferske egg også kanskje ikke være vegetarianer fordi, uten et kontrollert miljø, kan eggene hønene lå bli befruktet hvis det er haner på gården; et befruktet egg er teknisk sett en utvikling av kylling, noe som betyr at det ikke lenger er vegetarianer. Hvis kyllinger legging eggene ikke er spesielt matet en diett av økologisk fôr, da eggene mest sannsynlig ikke er vegetarianer, fordi de fleste dyrefôr inneholder noen form for dyr biprodukt.

På hyllene i en dagligvarebutikk, er vegetariske egg noen ganger tydelig merket som å være vegetarianer, selv om hva det innebærer kan være misvisende, spesielt hvis hønene er frittgående eller hevet utendørs. Noen egg er markert som har øket omega-3-fettsyrer, og i de fleste tilfeller ikke denne prosessen ikke påvirke om eggene er vegetarianere, fordi de ytterligere næringsverdiene er oppnådd ved å mate høner linfrø. Det er også viktig å merke seg at karakteren av egget, slik som A eller AA, og fargen, ikke påvirke smak eller vegetarianer status.

Når du velger de beste vegetariske egg fra en dagligvarebutikk, bør man se etter egg som blir skikkelig nedkjølt å sikre at de er trygge å spise. Emballasjen rundt eggene også bør være i god form og tillater luft å strømme rundt på utsiden av eggene uten å eksponere for mye av sin overflate. Sjekke datoen på pakken er en god måte å fastslå hvilke vegetariske egg er best, fordi ferskere egg har en tendens til å smake bedre enn eldre egg i de fleste oppskrifter.

  • En ødelagt kylling egg.

Hva er Egg Cake?

December 3 by Eliza

Egg kaken er en kake med en høy andel av egg i ingrediensene. Mens de fleste kakeoppskrifter ring for egg som bindemidler i kaken, egg kaker bruke et stort antall egg, skaper en meget fuktig, rik kake med en lett tekstur. Oppskrifter på egg kaker er vanligvis svært enkel, ofte inneholder bare egg, smør, mel, sukker, salt, en smaks, og noen ganger en leavener som bakepulver, og disse kakene er lett å piske opp, noe som gjør dem gode spontane bakeprosjekter.

Egg er brukt i kaker av en rekke grunner. Primært de virker som bindemidler, trekke ingrediensene sammen. Egg også legge til loft og volum til en kake, som folk som har prøvd å lage kaker uten egg kan ha allerede bemerket. Fordi egg er selv rik, kan de også lage en kake mer rik og fuktig, styrke og forsterke smaken.

Oppskrifter på egg kake vanligvis kaller for plommer og hvite for å skilles. Eggeplommene er slått med smør og sukker før mel og smaksstoff tilsettes, og det hvite blir pisket inn i myke topper før de brettes inn i røren. Dette gir enda mer loft til kaken, og skaper en svært lett konsistens som mange synes er morsomt. For en mer tett versjon av egg kake, vil eggene bli slått i hel. Melk eller melk kan være lagt for mer fuktighet.

Disse kakene ofte har en gul fargetone, takket være det høye innhold egg, selv om det også er mulig å foreta en hvit kake ved å redusere eller eliminere eggeplommene. Smakstilsetninger som vanilje, mandel og appelsin kan alle brukes i egg kaker, sammen med sjokolade eller marmor swirls. En stor ting om egg kake er at det har en tendens til å være svært fleksibel, noe som betyr at kokker kan leke seg med smakstilsetninger uten å måtte bekymre seg for å ødelegge kaken.

Mange egg kake oppskrifter har "egg" i tittelen, ofte i form av "x egg kake", idet x er antall egg i oppskriften. Disse kakene kan også kalles "belysning kaker" eller "1-2-3-4 kaker," refererer proporsjonene av smør, sukker, mel og egg i oppskriften. Creative bakere noen ganger liker å lage Easter Egg Kaker, ovale egg kaker som er innredet for å ligne påskeegg.

De fleste egg kaker presenteres frosting, med smørkrem frosting å være spesielt populært. Frosting kan også være dekorert, med en vanlig farge som brukes for basen mens figurer som blomster og swirls blir sendt i rør på kaken. Egg kaker kan også være glassert for en mer sofistikert ta på frosting.

  • Et egg.
  • Hvite kaker er laget ved å redusere eller eliminere eggeplommer.
  • Kaker som kaller for en stor andel av egg er fuktig med en lys tekstur.

Familiegjenforeninger er en tid for folk å gjenoppdage seg selv med den utvidede familie de kan bare se et par ganger i året. Enten de er den eksentriske onkel, den altfor private fetter, eller den eneste tante reiser verden, er det familiegjenforening en måte å ha det gøy med folk som deler en stamtreet. Det er ofte en dag i en park, best brukt med morsomme aktiviteter og morsomme mennesker. Familiegjenforening spillet ideer kan variere et bredt spekter av aktiviteter, selv om det har vært noen populære i USA brukt i flere tiår. Ofte, de er avhengige av fysiske aktiviteter, som raser og skattejakter, men spill som charades kan også være morsomt.

De mest populære ideer ofte innebære en dum fysisk aktivitet, som potet sekk rase. Dette løpet har forskjellige familiemedlemmer, ben bundet inne i en potetsekk, hopper langs en gresskledd løypen i de mest unathletic forholdene mulig. Ofte faller til sitt ansikt, er dette løpet en populær måte å bringe ut latter og flau familiemedlemmer. En annen variant er de tre legged rase, som har to familiemedlemmer bundet sammen, ett ben på hver person gratis. Den resulterende tohodet, holder tre legged person familiemedlemmer nær som de hoppe sammen til mållinjen, eller falle inn i den.

Andre fysiske spill finne familiemedlemmer kaste egg eller vannballonger på hverandre. Dette er et spill av finesse og nerve der to lagkamerater står overfor hverandre, kaste et egg (eller vann ballong) på hverandre, fanger det forsiktig for ikke å bryte den. Flytting lengre fra hverandre, teamet som varer på slutten uten egg på deres ansikter vinner. Andre spill er populære på familiegjenforeninger inkluderer tradisjonelle spill som hestesko eller boccia ball, variasjoner som hillbilly hestesko, eller idretter som fotball eller baseball.

En gatefeier eller skattejakt kan også være morsomt. En person kunne komme opp med en liste over historier eller gjenstander å finne, kanskje fra eldre familiemedlemmer, med andre individer teaming opp å finne hver ting på listen. Alternativt kan premier være skjult, med familiemedlemmer gruppering sammen for å være den første til å finne dem. Hunts kan også bli spilt ut som en road rally, sette familiemedlemmer i biler som kjører rundt i byen for å finne premier eller ledetråder.

Mange andre fritids spill kan spilles under en familiegjenforening. Familier kan konkurrere som ett medlem kjemper for å tegne et objekt eller handle ut en scene, og de andre prøver å gjette hva det er. Denne typen roping og bonding kan også bli funnet i lagspill, som trivia. Disse spillene gir familien muligheten til å jobbe sammen som et team, med hvert medlem sannsynligvis inneha en annen triviell eller dum kunnskap. Familiegjenforening, en dag for å holde familien sammen, er beste komplimentert av spill som holder familien ler, roping, å vinne, tape, og pinlige hverandre.

  • Hvis været tillater det, kan spille boccia være moro for hele familien.
  • Spille hestesko er populære på noen familiegjenforeninger.
  • En vennlig spill av touch fotball er en populær aktivitet på familiegjenforeninger.
  • Charades, der spillerne handle ut ord uten å snakke, kan være morsomt på en familiegjenforening.
  • Familiegjenforeninger er ment å bringe familier tettere sammen.

Alice Waters er ofte kreditert som oppfinneren av California Cuisine i 1970 på hennes berømte restauranten Chez Panisse, i Berkeley, California. Denne bevegelsen ble ansett reaksjonær, og selv om det tar mange av sine røtter fra fransk matlaging, det imot den franske tradisjon å servere mat som ikke er i sesong. I stedet, California Cuisine evaluert overflod av råvarer tilgjengelig lokalt og sesongmessig, og brukt disse matvarene for å danne grunnlaget for forskjellige retter. Artisjokker eller jordbær, fiken eller blandet salat, ble alle brukt når i sesongen. Så kjøkkenet til en restaurant ville endres med årstidene tilby en interessant og variert meny.

California Cuisine ble det "det" mat for en stund. Restauranter som Wolfgang Puck Spago dukket opp for å møte kravene til denne nye matlaging. Faktisk matlagingen var ikke akkurat ny, som kokkene i Europa hadde jobbet med de samme teorier i hundrevis av år. I tillegg, kan bønder sies å ha påvirket denne stilen av mat, fordi de hovedsakelig spiste ferske matvarer fra sine grønnsakshager.

Snart begrepet kom til å bli assosiert med ikke bare fersk mat, men med veldig små porsjoner for ekstremt høye priser. På sitt verste California Cuisine er used pretensiøs. I noen high-end restauranter kan man forvente å betale mer enn $ 20 for en svært liten salat av blandet salat.

På sitt beste kan imidlertid denne stilen av mat tilbyr deilig mat som er merket med sin friskhet og overflod. Råvarer er vanligvis oppnås daglig. Sjømat som Dungeness krabbe er kjøpt når i sesongen. Resulterende retter produsere fantastiske smaker fordi maten er så fersk. California Cuisine også tidlig viste en markert interesse for økologisk landbruk, og diners oppdaget, til sin glede, smaken av mat uten sprøytemidler.

California Cuisine også bringer oss tidlig fusjon matlaging former. Selv om man kan få tradisjonelle råvarer, kan man også prøve bok choy, eller loquats, eller gjøre bruk av den enorme utvalg av lokale paprika å variere restaurant tilbud. Denne stilen av matlaging også kapitalisert på trender i kulturen mot vegetarisme. En blandet veggie tallerken servert med ostesaus laget av lokale oster kan friste vegetarianer. I tillegg, kan eggeretter, laget av bur uten egg, eller suffleer laget av fløte fra lokale meierier bli tilbudt.

En av de locus interessante California Cuisine utenfor de store byene var det John Ash Restaurant i Santa Rosa, California. Lokale råvarer, meieriprodukter, egg, og kjøtt var alltid kjennetegnet av Ash minimalistiske tilnærming til mat. Imidlertid er det stadig voksende befolkning av druedyrkere, som ofte har ødelagt lokale gårder til å vokse enda mer druer, påvirker denne type mat. Denne utviklingen betyr at de fleste råvarer kjøpes i lokale bøndenes markeder og fra leverandører er ikke lenger fersk plukket, men fraktes inn fra Central Valley.

  • Dungeness krabbe kan kjøpes når i sesongen.
  • Fig salat med hardkokte egg.
  • California Cuisine retter ofte funksjonen nyhøstede, økologiske råvarer.
  • Kokker som spesialiserer seg i California Cuisine skaper ofte retter som bruker ferske, lokale råvarer.

Lage sjokolade cookies uten egg krever vanligvis å finne en passende erstatning for egg i en oppskrift. Ofte, tips for å lage eggless sjokolade cookies involverer bruk en erstatning en person kan kjøpe fra en butikk, men mange matvarer som folk vanligvis har på hånden kan fungere også. Blant dem er maismel, majones, frukt, yoghurt og tofu. Når eggene er substituert, er det vanligvis ikke behov for andre endringer i en oppskrift.

Mange tips for å lage sjokolade cookies uten å bruke egg fokus på å bruke en butikk-kjøpte egg erstatning. Disse produktene er vanligvis laget med eggehviter og ment for personer som foretrekker å bruke dem i et forsøk på å redusere mengden av fett og kolesterol de forbruker. En person vil vanligvis må bruke en 1/4 kopp (ca 60 milliliter) av egg erstatning for å erstatte hvert egg i hans oppskrift. Slike egg erstatter er ikke en levedyktig løsning for de som er allergiske mot egg skjønt.

En annen måte å gjøre eggless sjokolade cookies er ved hjelp av maismel og vann eller majones som en erstatning for egg. I et slikt tilfelle kan en person erstatte en egg ved å blande en spiseskje (ca. 15 ml) av maisstivelse med omtrent tre spiseskjeer (ca. 45 ml) vann, og deretter tilsette blandingen til en cookie oppskrift. Hvis en person ikke? € ™ t ha maismel hendig, noen tips anbefaler å bruke et par skjeer av majones i stedet.

Et individ kan også bruke frukt som en erstatning i en oppskrift på sjokolade cookies. For eksempel, anbefaler mange matlaging eksperter ved hjelp av applesauce i eggless sjokolade cookies. For å erstatte ett egg, kan en person bruke ca 1/4 kopp (ca 60 milliliter) av eplemos, multiplisere mengden av eplemos brukes av antall egg som kalles for av oppskriften. Noen bruker også bananer for dette formålet. Ca 1/4 kopp (ca 60 milliliter) av moste bananer kan brukes til å erstatte ett egg i en cookie blanding.

Mange tips for å lage sjokolade cookies uten egg peker også på bruk av yoghurt og tofu. Et individ kan gjelde et tips som foreslår å bruke 1/4 kopp (ca 60 milliliter) av yoghurt for hvert egg han trenger å erstatte. Vanlig og soya yoghurt kan brukes for dette formål. Alternativt kan den samme mengden av myk tofu brukes for baker kaker.

Når en person har valgt et egg erstatning, kan han fortsette med sin sjokolade cookie oppskrift som normalt. Noen tips oppgir anbefalte ingredienser, men. For eksempel, hvis en person ønsker å lage sjokolade cookies, kan han finne mange oppskrifter som krever slike ingredienser som smør og fett, kulturmelk, vanilje, sukker, mel, bakepulver, salt og kakao. Mange av disse oppskriftene krever bare ett egg, der personen vil erstatte å gjøre eggless sjokolade cookies.

  • Eplemos kan brukes som en erstatning for egg i enkelte oppskrifter.
  • Cornstarch kan ofte brukes som et egg substitutt i kakeoppskrifter.
  • Natron, en av ingrediensene i eggless sjokolade cookies.

Kalorifattig pasta nudler kan være alt fra spaghetti til ravioli, men den viktigste faktoren er ingrediensene. Ingredienser som hel-hvete, semulegryn, og soyamel er sunnere valg og levere færre kalorier eller kilojoule enn bare stivt hvitt mel. Nudler kan gjøres enten med eller uten egg; selvfølgelig, pasta laget uten egg inneholder vanligvis færre kalorier eller kilojoule enn de med egg.

Å erstatte den fuktighet egg gi til nudler, mange bruker vegetabilske puréer, og legger en fargeklatt til pasta uten kalorier eller kilojoule. Spinat er trolig den mest populær ingrediens, noe som gir nudler en grønnaktig skjær. Squash og gresskar brukes også, så vel som rødbeter som skaper en rosa farge i pasta.

Som for rettene, de ulike typene av lav-kalori pasta er de som dreier mot å være vegetarretter. Pasta retter laget med fisk og annen sjømat er også mer sannsynlig å inneholde færre kalorier eller kilojoule enn andre kjøtt pastaretter, for eksempel med kylling og oksekjøtt. Kalorifattig pasta måltider pleier også å ha sauser som er tomato- eller olivenolje-basert. Dette er fordi krem ​​sauser er vanligvis laget med høy-kalori ingredienser som melk og smør. Retter med færre ingredienser vil også inneholde færre kalorier eller kilojoule.

Et eksempel på en enkel lav-kalori-pasta er "spaghettini aglio e olio". Denne tallerken har bare to primære bestanddeler:. Den aglio, som er hvitløk, og olio, olivenolje spaghettini, på den annen side, er den tynnere versjon av den klassiske spaghetti pasta. Noen krydder som basilikum og timian kan legges for noen smaken, mens chiliflak eller kajennepepper kan bli stenket på toppen av fatet for litt mer kick.

Pasta arabiata er en annen kalorifattig pasta måltid som har mer farge og smak. Den har en tomatbasert saus, lagt med litt hvitløk og løk for å smake. Italienerne foretrekker å bruke penne pasta for denne retten, som pasta form gjør det ideelt å holde sausen. For en friskere og sunnere pasta arabiata, kan friske tomater brukes til å lage sausen fra bunnen av.

En krem-basert rett som kan være en lav-kalori pasta snack er pasta primavera. Vanligvis bruker denne retten noen grønne grønnsaker tilgjengelig på vårparten. Disse grønnsaker kan omfatte asparges, brokkoli, fennikel og grønne erter. Ingrediensene i sausen kan gjøres med sunnere ingredienser som ost og sur fløte, i stedet for melk og smør.

  • Fersk basilikum blader brukes ofte til sesongen pastaretter og har egentlig ikke legge noen kalorier.
  • Rødbeter kan brukes til å lage lav-kalori-pasta.
  • Kalorifattig pasta inneholder ikke store mengder smør eller relaterte fett.
  • Top pasta med terninger tomater for en lav-kalori saus.
  • Ingrediensene i pasta kan gjøre en stor forskjell i kaloritelling av fatet.

Hva er en Ontbijtkoek?

September 7 by Eliza

Ontbijtkoek betyr bokstavelig talt "frokost kake" på nederlandsk. Det er en type krydder kake eller pepperkaker som ligner på en kaffe kake og gjort med svært lite fett. Kaken er vanligvis spist i Nederland, Flandern, og Indonesia.

Nederlenderne tjener typisk frokost kake toppet med smør. Det kan også spises med ost eller syltetøy. Når det er spises som snacks, te eller kaffe er vanligvis serveres også. Det er noen ganger også betraktes som en dessert.

Et karakteristisk trekk ved ontbijtkoek er dens mangel på fett. Kaken er laget uten noen smør eller olje, og som regel uten egg. Melk er den eneste kilden til fett i denne tradisjonell frokost kake.

Ontbijtkoek er vanligvis laget med rugmel, men det er også versjoner laget med hele hvetemel. Kaker kan inneholde et utvalg av krydder, ofte inkludert ingefær, kanel, muskat og nellik. Noen ganger kardemomme og koriander er også inkludert. Kaken inneholder salt og et hevemiddel, så som bakepulver, som er typisk for de fleste kaker. Denne typen frokost kake også er laget ved hjelp av mindre raffinerte søtningsmidler. Brunt sukker, melasse, honning, eller en kombinasjon, kan anvendes. Palmesukker også er vanligvis brukes i indonesiske versjoner.

Kaker er tradisjonelt bakt i et brød pan på et moderat ovnstemperatur. Det kan ta 90 minutter eller så for en kake å bake helt. Kaken er vanligvis avkjøles helt før servering.

En rekke ytterligere bestanddeler kan tilsettes til den tradisjonelle ontbijtkoek. Frukter som rosiner eller epler er vanlige tilsetninger. Nøtter kan også tilsettes. Noen kaker er toppet med sukker eller perlegryn sukker. Kaker med spesielle ingredienser er noen ganger gitt forskjellige navn, for eksempel kandijkoek eller Gemberkoek.

Ulike regioner i Nederland har sine egne særegne versjoner av ontbijtkoek. I den sørlige delen av Nederland og Flandern, er kaken kalt peperkoek, som betyr pepperkaker. Det kalles gamle kvinners kake, eller OAL wief, i den nordlige Nederland, og denne versjonen er anis flavored og lysere enn de andre kaker. I de vestlige regionene, er det ganske enkelt kalt kake, eller snijkoek for "cutting kake."

Ontbijtkoek er også populært i Indonesia, som ble kolonisert av nederlenderne. Det er kjent der som Bolu Kampung, noe som betyr landsby kake. Indonesiske versjoner av frokost kake kan inneholde egg. I htis regionen, er kaken vanligvis toppet med margarin og servert med kaffe eller te.

  • Nellik brukes ofte til sesongen ontbijtkoek.
  • Palm sukker brukes til å lage en indonesisk versjon av Ontbijtkoek.
  • Ontibijtkoek blir ofte servert med kaffe.
  • Rosiner er en vanlig tilsetning til ontbijtkoek.
  • Melasse, som ofte inngår i ontbijtokoek.

Det er oppskrifter på noen typer eggless mikrobølge kaker, de fleste som bruker natron hjelp gi kaken en lys tekstur. En av de enkleste av de eggless mikrobølge kaker er noen ganger kalt en bachelorâ € ™ s kake og er laget med kakao i en kaffekopp eller en liten bolle. En vaniljekake som er lik en standard gul kake kan også gjøres uten egg i en mikrobølgeovn. Selv om det er ikke helt det samme, er det mulig å foreta en uformell sjokolade Schwarzwald kake i en mikrobølgeovn, så vel. Ved å bruke kondensert og fordampet melk, kan en tre-melk-style kake stekes i en mikrobølgeovn i en blek, søt og god.

Den mest grunnleggende og allsidig oppskrift mellom de ulike eggless mikrobølge kaker er tilpasset versjon av en klassisk gul kake. Røren vanligvis er laget av mel, melis, smør, yoghurt, natron og vanilje. Ingrediensene er kombinert i en mikrobølgeovn-safe parabol og kokt et par minutter om gangen til kaken har satt. Reaksjonen mellom natron og yoghurt vil hjelpe kaken stige, så vil dampen laget mens det koking i mikrobølgeovn. Ingredienser som terninger epler, kakao, mandler, sjokoladebiter eller banan kan legges til basen batter for ekstra smak.

Noen eggless mikrobølge kaker er veldig tilfeldig i sin forberedelse og servering stil. En bachelorâ € ™ s kaken er laget ved å blande mel, olje, melk, sukker, kakao og bakepulver i en kaffekopp eller annen kopp designet for varme væsker. Koppen er satt i mikrobølgeovn for bare noen få minutter, slik at røren å lage mat og stige. Etter å ha blitt fjernet fra mikrobølgeovnen, vil kaken falle og kan serveres og spises rett fra koppen med en gaffel eller skje. Legge biter eller chips av sjokolade før koking kan lage en kake som har en rik, fuktig interiør.

En kake som ligner på en tre-melk kake fra spansk mat fungerer godt i en mikrobølgeovn, selv om den bare bruker to typer melk. I motsetning til enkelte andre eggless mikrobølge kaker, ikke en melk kake ikke stole på rent sukker for sødme. Røren er laget av mel, kondensert melk, smør, natron, bakepulver og andre smakstilsetninger, som for eksempel hvite sjokoladebiter. Ingrediensene er blandet sammen og tilberedes i mikrobølgeovn til settet. Når dette er gjort, blir kaken dekket i kondensert og inndampet melk, og blandingen tillates å trenge inn i kaken i noen timer i kjøleskap til den er helt absorbert.

En av de mer unike eggless mikrobølge kaker er en sjokolade Schwarzwald kake. Den er laget med ingredienser som ligner de man finner i de andre kakene, inkludert mel, sukker og smør. Natron blandes med sure kullsyre mørk brus og lagt til alt annet som et hevemiddel. Kaken er tilberedt i mikrobølgeovn til ferdig og kan deretter belagt i pisket krem ​​og drysset med revet sjokolade og kirsebær.

  • Natron brukes vanligvis i eggless mikrobølge kaker.
  • Sjokolade Schwarzwald kake kan gjøres i mikrobølgeovn uten egg.

De beste tipsene for eggless French toast sentrum på røren, særlig i forhold til å skape en rik, smak suge som vil holde seg til brød, men likevel skarpe opp når de utsettes for varme. Eggless matlaging er vanligvis mest vellykket når noen annen fuktig ingrediens eller serie av ingrediensene brukes til å etterligne eggets oljete, bindende egenskaper. I tradisjonell fransk toast, er egg batter hva som gjør brødet skarp til en tykk gyllen skorpe når kokt. Hermet at tekstur uten egg kan være en utfordring, men er ikke uoverkommelig: ofte alt som trengs er litt eksperimentering. Sirup, melker, og ulike oljeholdig frø og nøtter kombinasjoner kan nøye etterligne egenskapene til den opprinnelige, og blir ofte ansett som mer helsebevisste, også.

En grunnleggende fransk toast røren er litt mer enn et egg slått i melk. Melken gir en væskebase for fuktighet og olje av egget. Rett og slett forlater egg ut av røren er én måte å gjøre eggless fransk toast, men brød stekt i melk alene er sjelden veldig vellykket. Noe annet med en olje eller naturlig sukker basen er vanligvis nødvendig for å gjenskape en gyllen skorpe.

Noen kokker finner ut at den enkleste måten å unngå egg i arme riddere forberedelsene er å bruke en kommersiell egg erstatning, men forsiktighet må brukes når du tar denne ruten som ikke alle erstatter er faktisk egg-fri. Mange er litt mer enn lav-fett, lav-kolesterol modifikasjoner av originalen. Egg-fri gjentakelser finnes, men få er helt naturlig. Substitutter inneholde ofte syntetiske egg tilnærminger og smaksstoffer som er kjemisk-avledet. Dette vil ofte gi riktig tekstur og skarphet til eggless French toast, men mange kokker foretrekker noe litt mer organisk.

Blande i linfrøolje eller linfrø kan være et godt alternativ. Noen kokker bruker lønnesirup, spesielt hvis det blandes med forskjellige fortykningsmidler - noen ganger mel, eller til og med noe så tykk som en most banan. Hovedideen er å forberede en batter som inneholder en god nok balanse av teksturer og oljer som det vil danne en beskyttende skorpe rundt brød en gang stekt.

Belegg på brød i krystallisert sukker, havregryn, eller hakkede nøtter kan også være en god måte å tilnærme en skorpe. Kokker ofte eksperimentere for å finne en kombinasjon som de finner både gjennomførbar og behagelig. Balanse er alltid nøkkelen, men det er få gale valg.

For eggless French toast å være virkelig eggless, må brødet i kjernen av parabolen også være egg-fri. Dette er en detalj som mange kokker overse. De fleste brød, særlig det som er kommersielt produsert, inneholder egg eller egg-baserte produkter.

Melk er fortsatt en stift ingrediens i mange eggless franske toast forberedelser. Hvorvidt en bestemt kokk velger å inkludere melk er i stor grad et spørsmål om personlig preferanse. Noen som er allergisk mot egg har ofte ingen grunn til å unngå melkeprodukter. En person som har vedtatt en vegansk livsstil, derimot, må forbruke ingen animalske produkter overhodet.

Vegansk matlaging krever at eggless matvarer også være helt dyrefritt. Eggless French toast vanligvis ikke kvalifiserer, på grunn av melken som brukes. Soyamelk, mandelmelk, eller ris melk kan være gode erstattere i disse situasjonene.

  • Eggless french toast kan være smaksatt med lønnesirup.
  • Linfrø kan erstatte egg i arme riddere.

Det finnes mange forskjellige typer eggless muffins, vanligvis bakt for de som er allergisk mot egg, bevisst sin vekt, eller de som er veganere. Noen valg er de med frukt og grønnsaker, for eksempel banan, gulrot, gresskar, og bær muffins, som frukt og grønnsaker inngår i oppskriften har sine egne safter som gjør muffins myk selv uten egg. Eggless sjokolade muffins er et annet valg, og for flere helsebevisste ørken eaters, hel-hvete, havrekli og mais muffins er mulig.

Banan muffins er den typen eggless muffins som lett kan gjøres uten egg eller egg erstatninger. Konsistensen av muffins er vanligvis fremdeles myk, selv om spongier i forhold til den tyngre tekstur av banan muffins inneholder egg. For en mykere konsistens, kan man bruke overmodne bananer og farinsukkeret for oppskriften. Den eggless versjonen av gulrot muffins kan også enkelt gjøre uten egg i oppskriften, selv om noen oppfinnsomme bakere bruker et par overmodne bananer som egg erstatter. Brunt sukker i oppskriften vil også bidra produsere fuktige partier av gulrot muffins.

Noen eggless muffins, på den annen side, må egg erstatter i oppskriften, som gresskar muffins. Noen oppskrifter bruker silken tofu, den mykeste type tofu, mens andre oppskrifter foreslår å bruke yoghurt, enten melk eller soya-avledet. Flere oppskrifter inkluderer også produkter kalt egg erstattere som er kommersielt tilgjengelig i supermarkeder og helsekostbutikker. Berry muffins som blåbær, tranebær og jordbær muffins kan også bruke de nevnte egg erstatter, men noen oppskrifter bare bruke eple cider eddik for å erstatte egg. Dette resulterer imidlertid i en bolle med lettere tekstur, som kan balanseres ved tilsetning av noe linfrøpulver for å lage en tyngre konsistens og tilsett mer fiber.

Sjokolade muffins fungere godt for veganere og de som er allergisk mot egg som fortsatt ønsker å hengi sin søte tann. For å kompensere for fraværet av egg, kan bakere bruke litt eddik, mørk brunt sukker, og olivenolje eller rapsolje fordi de er tettere enn andre matoljer. Buttermilk kan også legges til for rikere, fuktigere muffins. Korn-baserte muffins generelt har tunge konsistenser på grunn av de fibrøse bestanddeler, slik at eggene blir brukt til å gjøre deigen mindre tett. Eple cider eddik, eplemos, eller den kommersielle egg replacer kan brukes som erstatning for disse typer eggless muffins.

  • Gulrot muffins kan lett gjøres uten egg.
  • Farinsukkeret, som kan brukes til å lage eggless muffins.
  • Eplemos kan brukes som en erstatning for egg i enkelte oppskrifter.
  • Oliven og raps olje er ofte brukt i eggless oppskrifter.

Hva er Aioli?

August 4 by Eliza

Aioli er en fransk saus laget ved å blande sitron, egg, hvitløk og olivenolje til en glatt, kremet blanding ligner majones. Det stammer fra provençalsk mat, hvor det serveres med kjøtt, fisk og grønnsaker, og den karakteristiske garlicky saus har også blitt adoptert av andre nasjoner til å legge krydder til ellers vanlige matvarer. Som majones, kan aioli gjøres hjemme av en pasient kokk med en stødig hånd. Også som majones, innebærer det fungerer veldig presist med pirkete ingredienser som er egnet til å skille seg hvis mishandlet.

Selv klassiske aioli inneholder kun hvitløk, mange moderne oppdateringer på den klassiske sausen omfatte andre ingredienser. Det kan bli omgjort til en relish med tillegg av syltede grønnsaker, eller gjort krydret med paprika. Noen eksperimentelle Southwestern kokker bruker en chipotle pepper versjon i deres mat, mens fans av fisk og chips kan velge å spise dem med en aioli som ligner tartar saus.

Å lage aioli i tradisjonell stil, starter kokk ved sliping hvitløk og salt sammen i en morter. Flere eggeplommer er blandet i, og blandingen revet sammen før olivenolje ble tilsatt i en tynn strøm mens blandingen konstant revet. Når det begynner å tykne og slå kremaktig, er sitronsaft og vann langsomt tilsatt og etterfulgt av flere olivenolje for å skape en tett, kremaktig saus.

De to viktigste tingene å huske på når du lager aioli er temperatur og hastighet. Alle ingrediensene bør være ved romtemperatur for å hindre koagulering, som små variasjoner kan oppmuntre separasjon. I tillegg må den saus som skal bearbeides med på en konsekvent, jevn hastighet som ikke er for rask, men ikke for langsom, enten. Vanligvis tar det flere episoder med prøving og feiling for å få til en vellykket aioli, og kokker bør ikke motet av tidlige feil.

Hvis alt aioli ikke brukes, bør resten være nedkjølt i en lukket beholder, og det vil vare i flere dager hvis den holdes kjølig. Kokker bør aldri prøve å spare saus som har sittet i romtemperatur etter at det har blitt gjort. Folk som er bekymret for matbårne patogener i rå egg kan gjøre en lignende saus ved å blande olivenolje i kommersiell majones, som er laget med pasteurisert eggprodukter, sammen med sitronsaft. Kokker kan også redusere risikoen ved å bruke antibiotika uten egg fra en pålitelig kilde.

  • Olivenolje er en viktig ingrediens i aioli.
  • Egg er brukt til å lage aioli.
  • En sørvest versjon av aioli kan inkludere chipotle peppers.
  • Aioli inneholder hvitløk.
  • En visp er nødvendig å gjøre aioli.

Hva er tørr pasta?

September 15 by Eliza

Tørr pasta pasta som tørkes for å gjøre den lagringsstabil. Som en generell regel, så lenge tørr pasta er lagret i et tørt og kjølig sted, vil det holde på ubestemt tid, noe som gjør det til en svært praktisk stift mat, som studenter rundt om i verden har nevnt. Tørr pasta kommer i en rekke former, størrelser, stiler og smaker, og det er gjennomført på de fleste markeder og butikker som lager mat elementer.

For å gjøre tørr pasta, selskaper produserer fersk pasta og deretter henge den på stativer eller skjermer for å tørke. Når pastaen er helt tørt, kan det være pakket for salg. Du kan gjøre akkurat det samme hjemme med din egen fersk pasta. Ingrediensene som brukes i tørket pasta er utrolig variert; tørre pasta kan foretas med eller uten egg, for eksempel, og det kan omfatte kryddere som spinat, soltørket tomat, sitronsaft, eller pepper. Tørket pasta kan også være farget med en rekke forskjellige fargestoffer, slik som blekksprut blekk for sort pasta.

Ulempen tørke pasta er at det tar mye lengre tid å lage mat enn fersk pasta, fordi det må være rehydrert og myknet. Imidlertid er denne ulempe ofte oppveies av den betydelige fordelen med forlenget lagringsevne. Pakker av tørr pasta er ofte brukt til lager husholdnings skap for å sikre at noen form for mat er alltid på hånden, og tørr pasta kan også være pakket i sett som tillater folk å lage pasta supper og andre retter med minimal innsats.

Når du velger tørr pasta, kan det være lurt å tenke på den ønskede kokt tekstur av pasta. Pasta laget med semulegryn eller durumhvete pleier å være veldig vanskelig, beholder en seig konsistens gjennom kokeprosessen som mange synes er morsomt. Durumhvete pasta er også meget nyttig for supper, gryteretter og andre retter hvori pasta kan utsettes for langvarig koking, fordi den harde struktur sikrer at pastaen ikke vil falle fra hverandre. Hvis du ønsker en mykere, mer øm pasta, kan det være lurt å bruke egg pasta, eller pasta laget med mykere former for hvete.

Formen er også en betraktning når strømpe opp på tørket pasta. Tykke, chunky sauser krever store, solide pasta figurer, mens mer delikate sauser fare godt med lettere, mer delikat pasta. Hvis du er en fan av rennende pastasauser, kan det være lurt å velge en form som skjell som vil bidra til å holde sausen, mens pasta for supper og gryteretter er vanligvis små og hul, for å tillate full inntrengning av de omkringliggende smaker.

  • Tørr orzo.
  • Tørr pasta kan være farget med en rekke fargestoffer, blant annet blekk fra en blekksprut.
  • Tørre pasta kan lagres i lang tid.
  • Boxed tørr pasta er vanligvis laget med beriket hvetemel.
  • Spinat kan legges til pasta å legge til farge og smak.

En vegansk kosthold har mange strenge regler som bestemmer hva snacks er akseptabelt. Veganere, som vegetarianere, ikke spiser noe kjøtt, fjærfe, eller fiskeprodukter. De eliminerer også andre animalske produkter fra kostholdet som melk og meieriprodukter, egg og honning.

Med disse rikelig restriksjoner på akseptable mat valg, kan velge riktig vegansk snacks virke som en skremmende oppgave. Heldigvis har mange store næringsmiddelbedrifter anerkjent behovet for veganer valg og gi pakket snack produkter som holder seg til vegansk restriksjoner.

De People for the Ethical Treatment of Animals (PETA) har identifisert en lang liste over produkter som er trygge for veganere å spise. Blant dem er godteri som Blow Pops, Charms lollipops, Dots, Ildkuler, jujubes og Jolly Ranchers. Andre søtsaker som cookies er utbredt på listen. Flere typer Famous Amos & reg Sandwich Cookies, Food Lion Sandwich Cookies, Lance & reg Sugar Wafers, og Nabisco Oreo & reg cookies er akseptable vegansk snacks også.

For en salt valg, har PETA identifisert flere typer chips og pretzels som er vegansk snacks. På listen er Originale Fritos & reg og Barbeque Fritos & reg, Kettle & reg Brand Sea salt og eddik Chips, Laya € ™ s & reg Natural Land Grill potetgull og Thick Cut Sea Salt potetgull. Flere varianter av Nabisco Triscuit Kjeks, og mange typer Snyderâ € ™ s Pretzel Stikkene er veganer også.

For mange kan lage vegansk snacks fra grunnen være en enklere og mer pålitelig måte å fastslå om de utvalgte matvarer holder seg til deres ernæringsmessige behov. Bruschetta, hvitløk toast, og ost toast er enkle å tilberede snacks. Disse må gjøres med vegansk margarin og brød, og forberedt uten egg eller melk å være akseptabelt.

All frukt og grønnsaker er veganer. En rask og enkel snack kan bestå av hele frukter, fruktsalat, eller frukt skinn. Vegetabilske pinner som gulrøtter, selleri og paprika er sunne snacks også. Hummus, laget med kikerter, tahini, sitronsaft og hvitløk, er en kremet veganer dukkert ideell for friske grønnsaker.

Protein er ofte mangler i en vegansk diett, så snacks som inneholder en sunn porsjon protein-rik mat er et godt valg. Peanøttsmør spredt på stangselleri, epleskiver, eller vegan kjeks er en rask og enkel måte å få litt protein i. En liten porsjon brokkoli og brun ris eller tofu og mandler er andre proteinrike snacks.

Selv veganere ikke spiser noen form for meieriprodukt, har soya alternativer gjort mange typisk meieriprodukter tilgjengelig. Soya yoghurt og soya iskrem er allment tilgjengelig i en rekke varianter. Soyamelk kan brukes til å fremstille havregryn for en snack.

Samlet, veganere har et bredt utvalg av snacking alternativer tilgjengelig fra kommersielt forberedt produkter til enkle hjemmelaget snacks. For å sikre at pakkede matvarer er veganer, bør forbrukeren alltid lese etiketten nøye som tilberedningsmetoder og ingredienslister kan endres ofte. Så lenge ingen animalske produkter brukes i utarbeidelsen av elementet, kan det bli vurdert veganer.

  • En bolle med havregryn.
  • Biter av fargerike paprika kan gjøre en god vegansk snack.
  • Hummus er laget av kikerter, sitronsaft, hvitløk og eventuelt litt olivenolje og paprika.
  • Tofu er en stor proteinrik vegansk snacks.
  • En enkelt-tjene kopp soya yoghurt gjør for en flott vegansk snack.
  • Luft poppet popcorn uten tilsatt smør er en vegansk snacks.
  • Fruktsalat er en fargerik veganer snack.
  • Hjemmelaget blåbær brød er en velsmakende snack for veganere og ikke-veganere likt.
  • Stangselleri er en ekstremt næringsrik og vegan vennlig snack.
  • Lupini bønner er en ideell veganer snack som de er høy i protein.
  • Vegan potetgull.
  • Hakkede bruschetta salat kan serveres som en dip eller som topping på ristet brød.

Hva er Vegan Pasta?

January 14 by Eliza

Vegansk pasta er nudler som er laget uten noen animalske produkter, inkludert kjøtt, egg og meieriprodukter. Vegan pasta kan også henvise til en vegansk pastarett. Vegan pasta nudler er allment tilgjengelig, og de kan også gjøres hjemme med et par erstatninger. Vegansk nudler brukes i et stort utvalg av vegansk pastaretter som kan kjøpes eller hjemmelagde.

Vanlige pasta nudler vanligvis ikke inneholder animalske produkter eller deres derivater, noe som betyr at de fleste kommersielt tilgjengelige pasta nudler er veganer. Likevel er det viktig å sjekke ingredienslisten. En ting er å se etter er laktose, som er et sukker avledet fra melkeprodukter som melk. I USA, kan pasta etiketter ha en etikett lese "behandles i et anlegg som bruker egg", eller noe lignende formulert. Selv om dette er først og fremst ment som en allergi advarsel, kan enkelte veganere foretrekker å kjøpe pasta nudler som ikke er laget i et slikt anlegg.

Oppskrifter på hjemmelaget pasta ofte kaller for egg, og noen ganger smør. Vegan pasta nudler kan gjøres hjemme uten egg eller smør. Tilsetning av en liten mengde vann i stedet for egg, avhengig av størrelsen av oppskriften, er ett alternativ. Erstatte olivenolje for smør er et annet alternativ for å lage vegansk pasta fra oppskrifter som kaller for smør. Noen mennesker finner vegansk pasta å være mindre rik enn pasta som inneholder egg, men det er ikke vanskeligere å lage hjemme.

Vegansk nudler trenger ikke å være laget av hvetemel, heller. Andre korn som amaranth, spelt og quinoa kan brukes i kombinasjon med hvetemel, eller dem selv. Squash nudler kan gjøres ved å kutte en squash lengderetningen for å lage strimler som kan toppet som andre pasta. Spinat eller urter kan tilsettes til mel for å lage nudler som har en grønn farge og en annen smak. Den italienske gnocchi, ofte laget av poteter, kan gjøres om til veganske dumplings eller nudler.

Det er mange måter til toppen vegansk pasta. En enkel topping kan bestå av olivenolje, urter og salt og pepper etter smak. Mange tomatbaserte sauser er tilgjengelige i veganske varianter, eller kan tilberedes hjemme. Vegan pasta kan bli toppet med en rekke grønnsaker for å lage ulike typer pasta primavera. Mange pasta salater kan også være forberedt med veganske ingredienser.

Vegan kokebøker kan brukes til å forberede typer pasta retter som vanligvis ikke tenkt som veganer. De kan inneholde variasjoner på alfredo sauser, makaroni og ost, eller andre pålegg som vanligvis inkluderer ost, egg eller meieriprodukter. Forbereder vegansk pastaretter hjemme sikrer også at ingen animalske produkter har vært brukt på noe punkt.

  • Aubergine gjør en deilig tillegg til lasagne.
  • Vegan orzo.
  • Quinoa kan være blandet med andre typer mel for å lage vegansk pasta.
  • Gnocchi kan brukes til å lage vegansk nudler eller dumplings.
  • Oppskrifter som kaller for smør kan erstattes med olivenolje for å gjøre dem veganer.
  • Firm tofu kan smuldret inn en farse og bakt inne pasta skjell for en veganer vri på ost fylt pasta.

De fleste svamp kake oppskrifter er avhengige av en god del egg for å lage den fluffy, luftig tekstur felles med denne populære dessert. Til tross for dette, er det flere tips for å gjøre en eggless svamp kake for de som ikke kan eller ikke ønsker å bruke egg, enten på grunn av allergi eller bare personlig preferanse. For å opprettholde strukturen på kaken, er det viktig å ta ekstra tid å slå mye luft inn i fett og sukker blandingen, og det er også viktig at du legger de tørre ingrediensene til den våte sakte og forsiktig. Ta kaken ut av pannen kort tid etter at du har tatt den ut av ovnen for å hindre den fra å kollapse, og alltid la den avkjøles på en rist slik at det reduserer temperaturen jevnt.

Uten egg, kan en svamp kake være utsatt for å utvikle en mindre-enn-svampete tekstur. For å unngå dette problemet, sørg for at du slå smør, margarin eller olje i oppskriften som du bruker med sukker eller sirup grundig. I de fleste tilfeller vil du ønsker å gå lenger enn å kombinere ingrediensene og i stedet piske fett og sukker til blandingen blir lett og luftig, etterligne tekstur av pisket egg.

Når du slå luft inn i fett og sukker, er det viktig at du ikke deflate blandingen når du legger til de tørre ingrediensene, som kan oppstå hvis du helle dem inn i den våte ingrediens på en gang. Den beste måten å gjøre dette når du gjør en eggless svamp kake er å legge til allerede-kombinert tørre ingredienser, som vanligvis består av mel og hevingsmidler, inn i fett og sukker litt etter litt. Deretter bruker milde sammenleggbare bevegelser for å kombinere alt før du legger flere av de tørre ingrediensene. Dette vil bidra til å opprettholde luft at du er blitt inkorporert i fett og sukker.

Selv om du gjør røren perfekt, kan den måten som du kjøle en eggless svamp kake gjøre en stor forskjell i tekstur og utseende på det ferdige produktet. En av de beste tipsene for å lage eggless svamp kake er å fjerne det fra pannen innen minutter for å ta den ut av ovnen. La kaken avkjøles for lenge i pannen kan få den til å kollapse, selv om det er gjennomstekt, noe som gjør svamp kake tett og flat, så vel som skjemmende.

I tillegg til omgående å fjerne kaken, er det også en god idé å kjøle dessert på en rist. Denne enheten holder kaken suspendert, slik at luftsirkulasjon hele veien rundt det. Å gjøre dette vil ikke bare hjelpe din eggless svamp kake avkjøles raskere, men også at det å gjøre det mer jevnt, holde tekstur like lett og luftig som en svamp kake laget med egg.

  • Eggless svamp kake bør fjernes fra en pan innen minutter for å ta den ut av ovnen.
  • Det er viktig å ta ekstra tid til å slå luft inn i fett- og sukkerblandingen for å opprettholde strukturen av en kakeblandinger.

Hva er fylt Veal?

April 25 by Eliza

Utstoppa kalvekjøtt er en rett laget av biff som kommer fra svært unge kyr. Det tar tradisjonelt en av to former, men andre er mulig. Utstoppet kalvebryst ligger den første typen, og utstoppede kalvekjøtt ruller er den andre. Begge typer utstoppede kalvekjøtt fatet kan bli fylt med en rekke ingredienser, inkludert grønnsaker, ost og urter, kun begrenset av kokk fantasi og smak av diners.

Kalvebryst er vanligvis forberedt på stuffing ved å fjerne kjøttet fra benet, noe som kan gjøres enten ved en slakter eller hjemme. Resultatet er et enkelt, forholdsvis flatt, rektangulært stykke kjøtt. Stuffing plasseres på kalve brystet, som er trillet om fylling og vanligvis festet med slakter streng. Den utstoppede kalvebryst kan deretter kokt som ønsket. Vanlige metoder inkluderer steking og stekepanne, spesielt i vin eller kylling eller kalvekjøtt lager.

Utstoppede kalvekjøtt ruller er også kalt kalve fugler, som noen ganger kan føre til forvirring. Dette er ikke en fjærkre fatet i det hele tatt, men blir laget av kalvekjøtt. De blir laget på en lignende måte til fylt kalvebryst, men bruker mindre, enkelte deler av kalvekjøtt kalt koteletter. Disse kan komme fra en rekke steder på dyret, men er vanligvis tatt fra kanten og i skaftet, eller bryst. Hver kotelett er fylt og rullet individuelt og kan sikres med slakter streng eller et spyd. Koke metoder for denne type fatet er lik de for fylte kalve bryst, men andre metoder som sauteeing, er mulige.

Fyllinger for utstoppede kalvekjøtt retter kan variere mye, men enkelte temaer dominerer. Grønnsaker som spinat, løk og paprika blir ofte blandet med krydder og hvitløk. En perm brødsmuler, med eller uten egg, er noen ganger lagt for å gi den stuffing en fastere tekstur når kokt. Mange andre ingrediensene er mulig også, som for eksempel ost, sopp, aprikos eller prosciutto skinke. Urter som rosmarin, persille, timian og salt er også vanlig.

Mens kalve fugler og fylt kalvebryst er de to mest vanlige måter å tilberede fylt kalvekjøtt, det er andre kutt som kan utstoppede også. Kalvekjøtt brisket, og kalvekjøtt koteletter, enten bein i eller beinfri, er to flere eksempler. Mulighetene for denne type parabolen er kun begrenset av tilgjengeligheten av kalvekjøtt kutt. Selv fylt kalvekjøtt burgere eller kalvekjøtt kjøttboller er mulig hvis alt som er tilgjengelig er bakken kalvekjøtt.

  • Utstoppede kalvekjøtt ruller er laget med kalvekjøtt koteletter.
  • Skiver prosciutto kan brukes til å lage utstoppa kalvekjøtt.

Sjokolade yoghurt kake er en kakao-baserte dessert forberedt med yoghurt. Som andre yoghurt desserter, inneholder det en ekstra rikdom som ikke finnes i typiske sjokolade kaker. Tillegg av yoghurt gir også en frisk smak som legger en annen dybde til kaken.

Som enhver annen kake, er en sjokolade yoghurt kake består av kakao, mel og sukker. Selv vanlig yoghurt er vanligvis kalles for i oppskriften, kan enhver smak bli eksperimentert med. Vanilje yoghurt kan skape et lag av sødme, mens jordbær yoghurt kan gi en sjokolade dekket jordbær effekt. Andre ingredienser inkluderer vanligvis egg og smør eller margarin. Baking soda er også normalt kalles for.

Opprette en sjokolade yoghurt kake tar omtrent en time totalt tid. Tradisjonelt en bundt eller tube pan brukes til å bære kaken. Alle av de pulverformige bestanddeler siktes sammen mens de sukker, smør og andre bestanddeler er blandet sammen i en bolle. Pannen er støvet med kakao og mel før røren helles i å hindre at det stikker, samt å legge til et kick av kakao smak til kantene av kaken.

Tilberedningstid og varme instruksjoner for alle sjokolade yoghurt kake oppskrift vil variere. Kaken skal være ferdig en gang sentrum er helt kokt. Sette inn en tannpirker inn i kaken og trekke det ut kan bidra til å gi kokken med denne informasjonen. Kake bør avkjøles før ising som ønsket for å hindre isdannelse fra smeltende. Det kan også være dusted med melis eller pyntet med frukt, for eksempel jordbær, eller toppes med sjokolade hvis ønskelig.

Folk som foretrekker egg-frie versjoner av disse og andre yoghurt desserter kan ønske å prøve sjokolade yoghurt kake oppskrifter uten egg oppført som en ingrediens. De samme ingredienser blir vanligvis kalt for, bortsett danner eggene. Den store forskjellen i disse oppskrifter er at de krever ofte røren til banket til blandingen er svært skummende, og resultatene av de oppskrifter kan være tettere enn andre sjokoladekaker yoghurt. Andre variasjoner av kaken, slik som veganer alternativer, kan også lages med substitusjoner som ønsket.

For en sunnere versjon av kaken, kan mørk sjokolade anvendes. Curd kan også brukes i kaken hvis ingen yoghurt er tilgjengelig, så kan rømme. Avhengig av oppskriften, kan kokker forutse inkludert noen form for matolje eller eddik i oppskriften også.

  • Sjokolade yoghurt kake.
  • Natron brukes vanligvis i en sjokolade yoghurt kake.
  • Vanlig yoghurt er vanligvis brukes i sjokolade yoghurt kake.
  • Tilsetningen av yoghurt frembringer en meget fuktig sjokoladekake.

Hva er laktosefrie Muffins?

August 22 by Eliza

Laktosefrie muffins er småvarer som er laget uten bruk av meieriprodukter som inneholder laktose. Disse muffins kan være salte eller svakt søte, og er laget av en blanding av mel, sukker, en væske, slik som vann eller soyamelk, olje og egg. Andre ingredienser som nøtter, sjokolade og tørket eller frisk frukt kan også inngå i laktosefrie muffins. Disse typer muffins kan spises av folk som ikke kan fordøye laktose.

Når du velger ingrediensene til laktosefrie muffins, er det viktig ikke å velge noen som inneholder laktose. Laktose er et enzym som finnes i meieriprodukter, spesielt melk. Frisk smør inneholder mindre laktose enn fersk melk, men det kan likevel ha nok til å bry noen mennesker med en intoleranse overfor enzymet. Fermenterte meieriprodukter, inkludert kjernemelk, kultivert smør og yoghurt inneholder bare spor av laktose og kan vanligvis spises av mennesker med en laktoseintoleranse, selv om de ikke bør inkluderes i virkelig laktosefrie muffins.

Den samme fremgangsmåte benyttes for å foreta vanlige muffins kan brukes til å lage laktosefrie muffins. De tørre ingredienser, inkludert mel, sukker, salt og bakepulver blir først plassert i en skål og blandet sammen grundig. Etter dette blir de våte ingredienser tilsettes til den tørre, og røren omrøres inntil alle bestanddeler er kombinert. Våte ingredienser i laktosefrie muffins kan omfatte egg, vann, eller en melkeerstatning, slik som soya, kokos, ris eller melk, og en kilde for olje, slik som vegetabilsk olje eller margarin.

Ingredienser som mørk sjokolade, nøtter, frø, eller frukt er vanligvis blandet inn i røren for laktosefrie muffins etter de andre ingrediensene er blandet. Når ingrediensene er blandet, blir de muffins bakt for mellom 20 og 30 minutter i en ovn, vanligvis en som har blitt oppvarmet til ca. 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius). Muffins er avkjøles i ti minutter eller så før de er klar til å spise.

Mange folk nå velger å spise laktosefrie muffins i stedet for vanlige muffins. Folk som trenger å begrense sitt forbruk av meieriprodukter, eller de som ikke kan fordøye laktose, kan fortsette å spise muffins når de er laget uten bruk av meieriprodukter. Veganere, som ikke spiser noen animalske produkter i det hele tatt, kan også spise laktosefrie muffins, så lenge de er laget uten egg. I de fleste oppskrifter, er det mulig å erstatte en spiseskje av olje til et egg.

  • Carob brukes ofte som et laktosefritt alternativ til sjokolade i muffinsoppskrifter.
  • Anslagsvis 30-50 millioner amerikanere kan ikke tolerere laktose.
  • Laktoseintoleranse er en tilstand der kroppen ikke klarer å fordøye laktose, eller melkesukker.

Typer eggless desserter er tilgjengelig i en rekke former, inkludert kaker, kjeks og paier. De kan også gjøres ved hjelp av frukt som hovedingrediens, som bakte fylte epler, stekte bananer og sjokolade-dyppet aprikoser. Mange varianter av kaker kan lages uten egg, inkludert applesauce krydderkake, oransje hvit kake og ananas opp-ned kake. Noen eggless desserter er frosset, inkludert svart kirsebær iskrem og frukt spretter.

Eggless versjoner av mange kaker kan gjøres ved hjelp av egg substitutter, slik som kommersielle egg erstattere, eplemos og mashed bananer. Noen eggless kake alternativer er laget med grønnsaker, inkludert gulrotkake og gresskar krydder kake. Flere typer eggless kaker er med appelsinsmak, inkludert oransje sjokoladekake, oransje hvit kake og oransje honning hel-hvete kake. Epler og bananer er også brukt i noen eggless kaker, inkludert eple solbær kake, eplemos krydder kake og banan mutter kake.

Noen eggless kaker er sjokolade-flavored, inkludert sjokolade butter kake og sjokolade bringebær kake. Sitroner og ananas kan brukes til å smaken eggless kaker, inkludert fluffy sitron valmue frø kake, ananas kokos kake og ananas opp-ned kake. Andre kake alternativene inkluderer mandel hvit kake, aprikos valnøtt kake og kardemomme smule kake.

Egg er brukt for å legge til fuktighet til kapsler, og eggene kan bli erstattet med et utvalg av ingredienser, inkludert eggless majones. Makroner, eremitter og peanøttsmør er alle tilgjengelige i eggless versjoner. Nøtter er vant til smaken noen eggless cookies, inkludert lønn mandel cookies, hasselnøtt cookies og no-bake pistasj kokos informasjonskapsler. Gammeldags cookies, som for eksempel havregryn, shortbread og sukker informasjonskapsler, er tilgjengelig i eggless versjoner. Andre eggless cookies omfatter sitron, krydder og anis julekaker.

Dessert pies kan lages i eggless versjoner, inkludert rosin rabarbra, gresskar tofu og vegetarisk eplepai. Noen eggless desserter er smaksatt med frukt, for eksempel jordbær rabarbra pai og dyp tallerken blåbær pai. Andre eggless paier inkluderer ingefær peachy vegansk pai, lønn sjokolade bløtkake og søtpotet sektor. Eggless krem ​​pies inkluderer mango krem, banan kokos krem ​​og peanøttsmør banan krem ​​sektor.

Frosne eggless desserter inkluderer eggless iskrem, for eksempel kokos, mango og jordbær iskrem. Smaker inkludere også ingefær fersken, butterscotch chocolate chip og svart kirsebær iskrem. Pistasj, mocha og cappuccino iskrem er også tilgjengelig i eggless versjoner. Ginger-cantaloupe frukt spretter, stekte bananer og iskrem og sjokolade-dyppet aprikoser er andre frosne eggless desserter. Frossen yoghurt smørbrød kan gjøres ved hjelp av vanlig eller smakstilsatt yoghurt, fettfri dessert topping og lav-fett Graham sprakk.

  • Eplemos kan brukes som en erstatning for egg i enkelte oppskrifter.
  • Sitron, krydder og anis julekaker er eksempler på eggless desserter.
  • Epler kan brukes uten egg for å lage en deilig dessert.
  • Eggless versjoner av sitron desserter, som sitron pudding, pakke masse smak og fuktighet.
  • Ananas kan gi smak for en eggless kake.
  • Moste bananer blir ofte brukt som et egg erstatning.
  • Vegan sukker informasjonskapsler inneholder ingen animalske produkter.

Pudding er en type av eggekrem, selv om det er typisk laget uten egg, noe som betyr at det er mye enklere å lage riktig, og vil ikke en tendens til å sprekke og delt når det avkjøles. Selv om mange selskaper produserer øyeblikkelige produkter, er veldig enkelt og morsomt å lage hjemme pudding. Alt du trenger er en kjele, en slikkepott, og beholdere for å kjøle den i, for eksempel korte briller eller vinglass for en elegant presentasjon. Selve matlagingen prosessen tar bare noen få minutter, og etter minst fire timer i kjøleskapet for å stille, er det pudding klar til å spise.

Når du gjør pudding hjemme, er det en rekke av smaker å velge mellom. Vanilje, sjokolade og butterscotch er alle vanlige, men du kan også eksperimentere med andre smaker som meksikanske sjokolade, kanel, lønn, karamell, eller frukt. Hvis du bruker et utdrag til smaken pudding, legge den inn helt på slutten av prosessen. Hvis ikke, går smakstilsetning i ved begynnelsen. Hvis du lager sjokolade pudding, smelte sjokoladen i en tung kasserolle med sukker etter smak og 0,25 kopp (59 ml) vann før du legger to kopper (473 ml) av melk eller halvt om halvt. For rik vanilje smak, knuse en vaniljestang og varme den sakte i to kopper (473 ml) kopper melk før du legger et fortykningsmiddel.

Når du har kombinert den smaks og melken, tilsett 3 ss (45 gram) av maismel gjort om til en rennende pasta med melk. Varm pudding blandingen langsomt på middels varme under omrøring med en slikkepott. Rør sakte, og sørg for å skrape bunnen og sidene av pan som du røre for å hindre den fra å brenne. Blandingen vil sakte begynne å tykne, vanligvis sette opp alt på en gang rett som det er klar til å fjerne fra ovnen. Hvis du bruker en vaniljestang eller kanelstang for smaken, fjern det. Hvis du legger til et utdrag som vanilje, oransje eller butterscotch, rør den inn før du heller den pudding i små serverer beholdere.

Hvis du dekker pudding med plastfolie som den setter, vil det ikke danne en usmakelig hud. Har pre-cut plastfolie sitter ut slik at du umiddelbart kan dekke retter, trykke ned på plast for å tvinge ut eventuelle luftbobler. Sett pudding i kjøleskapet for å kjøle, og server med frisk frukt eller pisket krem.

  • For en vri, kan du bruke meksikanske sjokolade i stedet for kakao når du gjør sjokolade pudding.
  • Sjokolade er en populær pudding smak.
  • Legge til en knust vaniljestang mens matlaging vanilje pudding vil gjøre det rikere på smak.
  • Sjokolade pudding gjør en velsmakende dessert.
  • Spatler er nyttige for røring når du gjør pudding.
  • Pudding er en deilig og høyt elskede dessert.
  • Melk brukes til å lage pudding.
  • Maisstivelse, som brukes til å lage pudding.