crescent deig

En halvmåne roll forrett er vanligvis en forrett som er laget ved hjelp halvmåne roll deig, som kan være store kjøpt eller laget fra bunnen av. Denne deigen er buttery og flassende, gir det både en rik smak og tekstur som er ganske lett og perfekt for å skape en rekke forretter. Mange forskjellige forretter kan gjøres blant annet rullet retter, små hjul og små lommer fylt med ulike fyll. En halvmåne roll forrett kan også deigen i stedet for andre typer deig, som å bruke den til å lage pizza, små paier eller paier, og trekke fra hverandre brød.

Selv om et bredt spekter av ulike typer halvmåne roll forrett kan opprettes, de alle vanligvis begynner med deigen seg som en base. Crescent rull deigen, som kan kjøpes fra en stor produsent eller gjort av et hjem eller profesjonell baker, er vanligvis flaky og buttery. Dette gir deigen en perfekt tekstur for et bredt spekter av bruksområder, og smaken holder seg ganske bra med mange forskjellige matvarer. Som en generell erstatning, kan halvmåne deigen brukes i nesten alle oppskrift som krever butterdeig for å produsere en annerledes, men like deilig rett.

En av de vanligste typene halvmåne roll forrett er en rullet parabolen. Dette blir vanligvis gjort ved noen tar et stykke deig som er flat, å plassere en annen matvare såsom en pølse i en ende av deigen, og deretter rulle deigen rundt den. Trekantede biter av deigen blir ofte brukt for å gi halvmåne roll forrett den generelle form og tekstur av en croissant som er pakket rundt en annen mat.

Pinwheels og lommer er ofte gjort ved hjelp av halvmåne deigen, og disse kan være både søte og salte retter. En hjul er skapt av noen rulle ut et flatt ark av deigen, dekker den med fylling, og deretter rulle deigen i en logg. Dette er deretter skiver på tvers av sin lengde for å danne sirkulære brikker som vises som en spiral av fylling og deig. En fylt halvmåne roll appetittvekker kan gjøres ved å bruke et tykkere stykke deig og fullstendig å vikle den rundt en matvare for å lage en lukket lomme som deretter bakt.

Det finnes også mange typer halvmåne roll forrett som kan opprettes ved hjelp halvmåne deigen i andre typer oppskrifter. Mange forskjellige pizzaer kan gjøres ved hjelp halvmåne deigen, inkludert frokost og middag pizzaer som bruker en kremaktig hvit saus i stedet for tomatsaus. Små paier og skinkepai kan også dannes ved hjelp halvmåne deigen, som ofte er bakt i små porsjonsformer eller terte panner. Trekk fra hverandre brød kan gjøres ved hjelp av biter av deig som er satt sammen med farse inni dem og deretter bakt.

Denne oppskriften for multigrain halvmåne ruller bruker nondairy soyamelk i stedet for tradisjonell Cowa € ™ s melk. Disse rullene har en myk, litt seig konsistens og en morsom form. De vil holde i en lufttett beholder for to eller tre dager, og de fryse godt.

Dona € ™ t grense disse melkefrie herligheter å bare middag-porsjon en liten jam på en i morgen til frokost, knaske på en for en matbit på ettermiddagen, eller bruke en DAB din left dressing med en salat.

Forberedelse tid: en fem minutter, pluss 2- 1/2 timer for deigen heve

Steketid: 15 minutter

Utbytte: 32 ruller

1 pakke (1/4 unse) aktiv tørr gjær

1/4 kopp lunkent vann

3/4 kopp soyamelk

2 ss sukker

2 ss honning

1 ts salt

2 eggehviter (eller tilsvarende mengde av kolesterol-fri egg replacer)

1/4 kopp vegetabilsk olje, pluss ekstra for oljing deigen

1-1 / 2 kopper hel-hvetemel

2 kopper all-purpose mel

Olivenolje (for oljing bolle)

  1. I en stor blandeskål, oppløse gjær helt i vannet. Sett til side. Varm soyamelk i en kasserolle over svak varme i 3 eller 4 minutter, eller til lunken å ta på.
  2. Tilsett varmet soyamelk, sukker, honning, salt, eggehviter, 1/4 kopp olje, og hel-hvetemel til gjær. Rør til alle ingrediensene er godt blandet og deigen er glatt. Tilsett hvetemel og bland til deigen danner en ball. Hvis deigen er for klissete å håndtere, legge til flere flere spiseskjeer hvetemel etter behov. (Hvis du dona € ™ t ønsker å blande for hånd, en stand blandebatteri med en padle vedlegg fungerer godt.)
  3. Sett deigen på et melet bakebord og kna i flere minutter før ita € ™ s glatt og elastisk.
  4. Olje en stor bolle med olivenolje. Legg deigen ball i bollen, og deretter snu det en gang slik at du lett strøk toppen av deigen ball med olje. Dekk bollen med et håndkle eller matpapir, og la deigen heve på et lunt sted (under et solfylt vindu eller på toppen av en varm ovn, for eksempel) til dobbel størrelse, ca 2 timer. Punch ned deigen ballen med knyttneven din, og deretter dele ballen i to stykker.
  5. Plasser deigen baller, ett om gangen, på en melet overflate. Rull hver del av deigen til en sirkel ca 12 inches i diameter. Lett børste hver sirkel med vegetabilsk olje. Med en skarp kniv og skjær ut sirkelen i to, og deretter i kvartalene, fortsetter til du har 16 stykker med deig.
  6. Forvarm ovnen til 350 grader. Begynnelsen på den brede enden av hver kile, rull deigen til en halvmåne form, og endte ved å trykke spissen på rullen. Still hvert kast på en lett oljet stekeplate og bøy endene litt for å gi rullen en halvmåne form.
  7. Dekk til og la rullene heve i ca 30 minutter før steking. Stek rundstykkene i 15 minutter, eller til de? € ™ re lett brunet. Vær forsiktig så du ikke overbake.

Per porsjon: Kalorier 75 (20 fra Fat); Fett 2g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 77 mg; Karbohydrat 12g (Kostfiber 1g); Protein 2g.

Du forberede de fleste glutenfrie oppskrifter på samme måte som tradisjonelle hvete oppskrifter, selv om du kan hoppe over noen trinn når du blander glutenfrie deiger og rører. For eksempel, tilsetning av væske og mel alternativt til en kremet smør og melblandingen er ikke nødvendig. Du kan bare kombinere alle ingrediensene og slå for noen få minutter. Som sparer deg for mye tid og arbeid på kjøkkenet.

Glutenfrie rører og deiger er forskjellig fra hvete rører og deiger. Fordi mel ikke inneholder gluten, må du bygge struktur på andre måter. Kombinere mel og stivelse er den enkleste og, egentlig, den beste måten å gjøre gode deiger og rører.

Holde disse punktene i bakhodet når du blander glutenfrie deiger og rører:

  • Rør mel, stivelse, tannkjøtt, salt og gjær eller bakepulver sammen til de er en farge, slik at alt er jevnt fordelt før du fortsetter med oppskriften. Bruk en stålvisp til å sørge for at de tørre ingrediensene er godt kombineres. Glutenfrie deiger har forskjellige farger, så blande til fargene blandes forteller deg at de har blitt grundig kombinert.
  • Hvis du ikke bruker en skala for å måle mel og mikser, alltid måle ved spooning mel eller bland lett inn i et målebeger og utjevning av toppen med baksiden av en kniv.
  • Alltid blande additiver, slik som xantangummi eller guargummi, inn i de tørre ingredienser før man legger de våte ingredienser.
  • Beat røren lenger enn den tradisjonelle oppskriften tilsier. Fordi oppskriften har ingen gluten til overdevelop, trenger du ikke å bekymre deg for å skape en tøff produkt. Men disse mel trenger litt ekstra tid til å absorbere vann og hydrat ordentlig slik at de danner en fin smule. Og juling legger luft til dine oppskrifter, noe som skaper den luftige tekstur du leter etter.
  • Du blander de fleste glutenfrie rask brød som hvete rask brød - bare til ingrediensene er kombinert.
  • Du vanligvis slå cookie deiger og rører i et minutt eller to til hydrat deigen og danne smule struktur.
  • Beat kaker for et minutt eller to. Folding i piskede eggehviter kan bidra til å gjøre kakene luftigere og lettere.
  • Beat brød deiger og gjær brød med en mikser, bruker padle vedlegg, i flere minutter å legge til luft og utvikle proteinstrukturen. Du trenger ikke kna glutenfrie brød deiger, fordi de er myke og klissete.
  • For pai skorpe, må du kanskje legge mer mel til en myk deig former. Avkjøl deigen før du kaster den ut.
  • En food prosessor kan hjelpe blande deiger nøye og på liten tid. Behandle ingrediensene til de er godt blandet. Legge til noen flere sekunder av behandlingstid dersom oppskriften sier at du skal slå for hånd eller med en mikser i noen minutter.
  • Hvis en oppskriften krever en deig å være nedkjølt, følg disse instruksjonene til punkt og prikke. Hviletid lar mel absorbere mer av væsken i oppskriften, slik at proteinstruktur kan utvikle seg.
  • Bruk kokekar til å forme de fleste glutenfrie deiger og rører. De fleste av disse oppskriftene er mykere enn hvete-baserte deiger. Faktisk er en knabar glutenfri deig veldig sjelden! Bruk kake panner, Jellyroll panner med sider, muffins bokser, og kake og springform panner å forme deiger og rører.

Konvertering tradisjonelle hvete-baserte oppskrifter til glutenfrie oppskrifter er ikke vanskelig, men du må ha erfaring med deigstruktur, fortrolighet med alternative mel og stivelse, og praksis med mekanismene, unike problemstillinger, og prosedyrer glutenfri baking.

Når du konverterer en tradisjonell hvete oppskrift til en glutenfri oppskrift, sørg for å lese den tradisjonelle oppskriften nøye. Gjøre oppmerksom på hvilke typer mel som benyttes og eventuelle andre mulige gluten produkter eller ingredienser som kalles for, og liste alternativer du kan bruke. Du kan gjøre mye enkle endringer til en tradisjonell oppskrift for å konvertere den til en ønsket glutenfri godbit.

Her er noen viktige punkter å huske på når du konverterer en tradisjonell hvete røren eller deigen til en glutenfri røren eller deigen:

  • Alltid veie mel. Husk at en kopp hvetemel veier 125 gram. Hvis en oppskriften krever en kopp alle formål hvetemel, erstatte 125 gram en alternativ mel. Det betyr at noen ganger vil du bruke mindre enn en kopp, noen ganger mer. Veiing er avgjørende.
  • Alltid kombinere alternative mel. Ikke erstatte all-brun ris mel for alle formål hvetemel, for eksempel. En kombinasjon av ulike mel gir de beste resultatene.
  • Ved utskifting av mel, bruke høyere protein mel for brød oppskrifter, pai skorper, og pizzabunner. Bruk lavere protein mel og flere stivelse for kjeks, kaker, dumplings, og suffleer.
  • Bruk en 70 prosent protein mel til 30 prosent stivelse melforhold. Dette er en generell veiledning for noen glutenfri bakt bra. Proteinet gir strukturen, og stivelsen gir ømhet og en fin rasp.
  • Vurder dine søtstoffer. Mange oppskrifter smaker bedre med brunt sukker i stedet for sukker. Honning er et godt tillegg til å bruke; erstatte noe av væsken i oppskriften med honning eller lønnesirup.
  • Tilsett mer væske til hvete oppskrift du konverterer. Start ut med et par spiseskjeer med ekstra væske. Måle ingrediensene nøye og skrive ned hva du har lagt til, sammen med mengder.
  • Legg en liten bit av en syrlig ingrediens som vitamin C pulver, rømme, eller kjernemelk. Glutenfrie mel er ikke så surt som hvete mel, så natron fungerer ikke fullt så godt. Vitamin C pulver er et godt valg for de som ikke kan bruke kumelk i oppskrifter.
  • Være choosey om bakepulver. Bakepulver kan gjøre noen glutenfrie bakevarer smake litt tinny. Se etter bakepulver laget med kalsium, ikke aluminium. Og prøve å finne dobbeltvirkende bakepulver, som skaper karbondioksid når det blandes med vann og også ved oppvarming, noe som betyr bakt varer få et løft når røren er blandet og i ovnen!
  • Alltid sørge for at din bakepulver og natron er merket glutenfri. Vurder å lage din egen bakepulver ved å kombinere like mengder glutenfri natron og kremen av tartar.
  • Vurdere å øke leave. Legg litt mer bakepulver, natron, eller gjær til den tradisjonelle hvete oppskrift. Start med å legge 25 prosent mer.
  • Bruk yoghurt eller kjernemelk for å erstatte noe av væsken i tradisjonell oppskrift. Gjør du det bidrar til å gjøre glutenfrie bakevarer, spesielt kaker og raske brød, luftigere.
  • Tenk om bruk av kullsyreholdig vann i oppskrifter. Gjør du det bidrar til å gi tekstur en ekstra boost uten å legge noe mer leave, noe som kan gjøre bakevarer bitter eller sur.
  • Husk most frukt og grønnsaker Boost smak med puréed frukt og grønnsaker, som også legger til pektin -. Et naturlig stoff som finnes i råvarer som tykner væske. Som gelatin, øker pektin fuktighet, også. Substituere disse produktene for noe av væsken i en tradisjonell oppskrift hvete.
  • Legg til en ekstra egg, eggehvite, eller egg replacer. Proteinet i egg bidrar til å bygge strukturen sammen med glutenfri mel. Faktisk, kan du erstatte noe av væsken i den tradisjonelle oppskriften med eggehviter. En eggehvite er ca 2 spiseskjeer.
  • Øke smakstilsetninger. Doble vanilje og legge mer av noen pakke kalt for, og øke mengden av krydder litt. Bare ikke overdriv! Øke med 10 prosent i begynnelsen. Hvis du liker resultatene, kan du legge til mer neste gang.
  • Legg smak væsker. Forbedre smaken av glutenfrie brød, kaker og kjeks ved å legge til smaksrike væsker. Bruk kald kaffe, melasse, fruktjuice, honning, kokosmelk, vanilje soyamelk, mutter melker, og grønnsaker for å erstatte noe eller alt av væsken i et hvete oppskrift.
  • Tenker inkludert et tilsetningsstoff i dine glutenfrie deiger og rører. Xanthan eller guargummi, gelatin, søt myse, egg, rå bokhvete mel, chia slam, og linfrø slam er utmerkede tilskudd som kan gi dine bakevarer mer struktur og en bedre , finere smule.

Du må kanskje prøve flere ganger før du klarer å konvertere din favoritt oppskrift på en glutenfri godbit. Bare husk at å eksperimentere på kjøkkenet er en erfaring og kan være morsomt når du nærmer deg det med en lett holdning. Tenk på det som å utforske en ny verden, og du er ansvarlig. Jo mer du lærer, er de lettere å konvertere oppskrifter!

Flere metoder for å lage deiger og rører blir brukt i glutenfri baking, og du vanligvis trenger å samle de glutenfrie deiger og rører på noen måte slik at de slår ut som du vil ha dem. Glutenfrie deiger er mye mykere og seigere enn hvete deiger, og de trenger litt hjelp til å danne. Supermarkeder har alle utstyret du trenger for å håndtere dine deiger og rører med letthet.

Blande metoder for glutenfrie deiger

Lage glutenfri deig - eller noen deig - involverer tre grunnleggende metoder. Hvilken metode du bruker, avhenger av hvilken type bakt god du ønsker å gjøre. Husk å følge oppskriften nøye og bruke mikse metode som oppskriften krever.

  • Rett deig: I denne metoden, noen ganger kalt en-skål-metoden, man grundig blander sammen de tørre ingredienser - mel, gjær eller bakepulver, salt og tørre tilsetningsstoffer - i en bolle. Du blander sammen de våte ingrediensene - egg, melk eller vann, og vanligvis sukker - i en annen bolle, og deretter du kombinere de to blandinger. Dette er metoden som brukes for de fleste glutenfrie deiger, og det er også den enkleste metoden.
  • Kremfløte metode: Du begynner kremfløte metoden ved å slå sammen smør og sukker. Dette danner små luftehull i fettet som blir den smule av bakt bra. Du legger egg, og deretter legger du til mel og væske vekselvis. Dette er den gammeldagse metode for fremstilling av deiger og rører, og ble kastet i favør av den rette deigmetoden for de fleste bakevarer når bakerne oppdaget rett deigen metoden gir nesten det samme resultat.
  • Kaldskum metoden: Angel mat kaker, suffleer, og sukkerbrød er laget med kaldskum metoden, som er avhengig av et egg hvitt skum for sin struktur. Du slo eggehvitene til de er stive og danner et skum med masse luft. Deretter kan du legge stivelse og mel for styrke. Denne fremgangsmåte er unik; man kan ikke replikere teksturen av disse matvarer ved hjelp av to andre metoder.

Håndtering glutenfrie deiger

Her er noen tips for håndtering av glutenfrie deiger:

  • Chill cookie deiger før baking. Resten tid hjelper deigen fast opp slik at det er lettere å forme og holder formen i ovnen. Og det gir melet mer tid til hydrat så cookie er mer øm.
  • Grease panner eller cookie ark vel og mel dem med en liten bit av glutenfritt mel eller stivelse. Eller du kan bruke pergament papir eller Silpat liners til linje cookie ark og baking panner. Glutenfrie deiger er seigere enn hvete deiger, slik at de kan bruke den ekstra hjelp.
  • Piping poser kan være din beste venn på kjøkkenet. Fordi glutenfrie deiger er mye mykere og seigere enn hvete-baserte deiger, ved hjelp av en sprøytepose kan hjelpe deg danne brødpinner, informasjonskapsler og ruller med letthet.
  • Iskrem kuler er en annen fantastisk apparat for å hjelpe deg å håndtere glutenfrie deiger.
  • Plastfolie og pergament papir er også vennene dine i den glutenfrie kjøkken. Du bruker disse produktene for å forme deiger og pakk dem for kjøling i kjøleskapet.
  • Har en rekke baking panner på hånden. Fordi de er i ferd med konsistensen av tykk kake batter, må du plassere glutenfrie deiger og rører inn panner og former før du bake dem. Pannene gi deigen struktur og bidra til å holde den i riktig form mens strukturen setter. Ha det gøy med glutenfrie oppskrifter ved å velge kokekar med uvanlige eller morsomme figurer.
  • Bruk en liten gryte enn den som heter for i den tradisjonelle oppskriften. Lag to brød i 5-x-3-tommers panner stedet for ett stort brød i en 9-x-5-tommers pan. Pass på at du fyller pannen med den samme andelen av røren eller deigen som kalles for i den opprinnelige oppskriften.
  • Ikke bruk mørk-farget metall eller mørke, non-stick panner. Disse typer panner holder mer varme enn skinnende, lys-farget metall eller glass baking panner. Mørke panner føre til bunnen og sidene for å lage mat raskere enn midten, slik at dine vakre kreasjoner kan brenne før innsiden er gjort.

Disse ruller fylle huset med den deilige duften av gjær brød og gjøre ethvert måltid spesiell. Deres tekstur er myk og litt seig. De fryse godt og er god til overs for to eller tre dager. Tillegg av hel-hvetemel gjør disse ruller mer næringsrik og smakfull enn ruller laget med bare hvitt, raffinert mel. Det gir dem også en fin lys brun farge.

Oppskrift på Whole-Wheat Crescent Rolls

Forberedelse: 15 minutter, pluss 2 timer for deigen heve

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 32 ruller

1 pakke (1/4 unse) aktiv tørr gjær

1/4 kopp varmt vann

3/4 kopp varm melk

2 ss sukker

2 ss honning

1 ts salt

2 eggehviter

1/4 kopp vegetabilsk olje

1-1 / 2 kopper hel-hvetemel

2 kopper all-purpose mel

  1. I en stor blandeskål, oppløse gjær helt i vannet.
  2. Tilsett melk, sukker, honning, salt, eggehviter, olje, og hel-hvetemel. Rør til alle ingrediensene er godt blandet og deigen er glatt.
  3. Tilsett hvetemel og bland til deigen danner en ball. Hvis deigen er for klissete å håndtere, legge til flere flere spiseskjeer mel etter behov.
  4. Sett deigen på et melet bakebord og kna i flere minutter før ita € ™ s glatt og elastisk.
  5. Olje en stor bolle med olivenolje. Legg deigen ball i bollen, og deretter snu det en gang slik at du lett strøk toppen av deigen ball med olje. Dekk med et håndkle eller matpapir og la deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca 2 timer.
  6. Punch ned deigen ballen med knyttneven din; deretter dele ballen i to stykker.
  7. Legg deigen baller én om gangen på et melet bakebord. Rull hver del av deigen til en sirkel ca 12 inches i diameter.

    Lett børste hver sirkel med vegetabilsk olje eller smør. Med en skarp kniv og skjær ut sirkelen i to, og deretter i kvartalene, fortsetter til du har 16 stykker med deig.

  8. Forvarm ovnen til 350 grader. Begynnelsen på den brede enden av hver kile, rull deigen til en halvmåne form, og endte ved å trykke spissen på rullen.

    Still hvert kast på en lett oljet stekeplate og bøy endene litt for å gi rullen en halvmåne form.

  9. Dekk til og la rullene heve i ca 30 minutter før steking. Stek i 15 minutter eller til de ruller lett brunet. Ikke kok.

Per porsjon: Kalorier 74 (From Fat 18); Fett 2g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 80mg; Karbohydrat 12g (Kostfiber 1g); Protein 2g.

Mange mennesker jobber i laboratorier og universiteter rundt om i verden for å gjøre glutenfrie produkter som nær hvete-baserte produkter som mulig. Hvis du kommer til å lage glutenfri bakt god, du vil at deigen å gjenskape mange av de strukturelle elementene som gluten gir til hvete-baserte produkter. Her er komponenter av glutenfrie deiger som kan gjenskape de stretchy, weblike karakteristikker av gluten:

  • Høy-protein mel: Selv om proteinene i glutenfrie mel aldri opptre akkurat som gluten, kan de komme ganske nær. Velg høy-protein mel å gjøre gjær brød og pizza deiger. Ulike proteiner fra ulike mel lage en struktur thatâ € ™ s ganske nær den unike strukturen av gluten.
  • Tapiokastivelse: Dette stivelse, også kalt tapioca mel, har en sterk elastisk kvalitet som replikerer spenst av gluten.
  • Eggproteiner: Egg proteiner, når slått, justere og danne en weblike struktur svært lik gluten. Dette manifesterer seg i form av et skum, som gir de små luftceller som bidrar til Breada € ™ s smule struktur.
  • Melkeproteiner: De proteiner og fett i melkeprodukter kan også danne et skum som skaper en fin smulestruktur. Tenk på pisket krem; proteiner og fett i at produktet lage en web som inneholder luft.
  • Tannkjøtt, gelatin og pektin: Xanthan og guargummier legge plastisitet og elastisitet til glutenfri deiger som etterligner glutenâ € ™ s struktur og funksjon. Du kan bruke gelatin for å skape noe av denne weblike struktur, også. Pektin, et stoff som finnes i frukt, danner også en gel som reproduserer glutenâ € ™ s struktur.
  • Linfrø og Chia frø: Disse slam er en god erstatning for tannkjøttet og egg i glutenfrie deiger. De danner geleer som, igjen, felle luft og skape en mindre smule for fin tekstur.

Hva er dyp-stekt deig?

September 10 by Eliza

Frityrstekt deig er en ingrediens som ofte brukes i frityrstekes koking for å belegge forskjellige matvarer før de blir nedsenket i en oljefylt frityrkoker. Mange oppskrifter på frityrstekt deig er ganske enkel og krever en blanding av hvetemel, vann, mykt smør, og bakepulver. Noen frityr entusiaster også legge små klyper sukker eller salt etter smak. Når frityrstekte deigen er blandet i en mikser og rullet ut for hånd, kokker deretter klippe det opp i små biter som de bruker for å dekke et bredt spekter av matvarer som skal slippes inn i frityrgryten. Denne type deig oppskrift kan også danne grunnlag for frityrstekte desserter som smultringer og kaker.

En av de første trinnene for å lage dype stekt deig er å sile mel og bakepulver sammen til de er blandet grundig. Kokken blander deretter smør, vann og hvit kornete sukker sammen før du legger de tørre ingrediensene. Noen dough oppskrifter også ringe for pisket egg til å bli lagt for en mykere tekstur. Andre oppskrifter for frityrstekte deigen kan innbefatte andre ingredienser som brunt sukker og vanilje.

Kokker som liker friterte snacks generelt har et bredt spekter av muligheter for å lage godbiter pakket inn i dyp-stekt deig. Frityrstekte grønnsaker, fisk, pickles, og selv bacon er populære salte frityrstekte snacks. De fleste kokker rapporterer de beste resultatene fra å bruke salt i stedet for sukker når du blander opp deigen for disse typer stekt mat. Frityr kan også være en favoritt for mange desserter og søte snacks.

Søt dyp-stekt deig er en favoritt for desserter tilberedt i en frityrkoker. Noen kokker spesialister på godbiter som de utpeker frityrstekte alt, inkludert informasjonskapsler, sjokolade godteri barer, snack kaker, og selv brus belagt med deig og stekt i varm olje. Frityr noen av disse matvarene krever en deig som vil stå opp til olje- og forebygge problemer som gjennomvåt cookies eller smeltet sjokolade fast i frityrgryten.

Tilberede disse typer av stekte behandler bare tar 1-3 minutter i gjennomsnitt en gang hver og en er falt ned i oljen. Noen av de vanligste typer olje som brukes i frityrsteking er kokos og peanøttolje. De fleste kokker som spesialiserer seg på frityrsteking oppmerksom på at en gruppe med godbiter er vanligvis ferdig når frityrstekte deigen blir en gylden brun farge. Stekt mat blir deretter løftet ut av oljen med en frityrkoker kurv eller stor perforert matlaging skje og plasseres på tørkepapir som absorberer overflødig olje.

  • Fritert deigen kan kombineres med mange forskjellig ingredienser før de blir satt i en frityrkoker.
  • Smultringene laget med dyp-stekt deig.

Hva er en Lunar Eclipse?

December 14 by Eliza

En måneformørkelse er en himmelsk begivenhet som oppstår når jorden blokkerer alle eller deler av Suna € ™ s stråler, og hindre dem fra å nå månen og dermed skape en skygge over månen. En måneformørkelse kan skje mellom to og fire ganger per år. Det er tre typer av måneformørkelser, hvorav to er synlig for alle på natta siden av jorden når formørkelsen inntreffer.

Månen går i bane rundt jorden hver 29,5 dager. Den sirkle av månen rundt jorden fører til at månefasene. De månefasene er: Ny, New Crescent, First Quarter, Voksing Gibbous, Full, Waning Gibbous, Siste kvarteret og Old Crescent. Med unntak av New Moon, de ulike fasene av månen er synlig og lett identifiseres. For en måneformørkelse skal skje, må månen være i full fase og passerer gjennom noen del av Eartha € ™ s skygge.

Avhengig av plassering og justering av sola, jorda og månen, kan det oppstå en av tre typer formørkelser. En Penumbral Lunar Eclipse oppstår når månen passerer gjennom Eartha € ™ s penumbral skygge. Denne måneformørkelse er kun synlig ved hjelp av kraftige, astronomiske visning enheter. De fleste standard teleskoper er ikke optisk sterk nok til å tillate en deltaker ser en penumbral formørkelse og så de er av svært liten interesse til personer utenfor feltet av astronomi.

En Delvis Lunar Eclipse oppstår når en del av månen passerer gjennom Eartha € ™ s umbra og en del av månen skygget fra solen. En delvis måneformørkelse er synlig, selv for det blotte øye. Den siste typen måneformørkelse er det Full Lunar Eclipse og oppstår når hele månen passerer gjennom Eartha € ™ s umbra, skape et komplett skygge over månen. En full formørkelse, vitne under ideelle forhold, som for eksempel klar himmel, sent på kvelden eller veldig tidlig på morgenen, kan være den mest spektakulære måneformørkelse å se.

I motsetning til en solformørkelse, som krever beskyttende øye utstyr for å vitne trygt, en måneformørkelse krever ingen spesiell visning instrumentering. De fleste meteorologer er vel klar over en måneformørkelse på forhånd og typisk kringkaste dato og omtrent optimale seer ganger. Avhengig av brytning av Suna € ™ s stråler fra Eartha € ™ s atmosfære, vil en måneformørkelse føre månen å kaste av en mørk brunaktig, blodrødt, eller brent oransje fargetone. De beste stedene å se en delvis eller total måneformørkelse er de som ligger lengst unna store byer med lys.

  • Måneformørkelser oppstår mellom to og fire ganger per år.

Så du ønsker å flytte noen regnbueørret fra innsjøen til tallerkenen din, ville du? Før du begir deg ut på din første fisketur, er det viktig å ha en generell kunnskap om grunnleggende utstyr og teknikker. Mange sportsbutikker tilbyr nå startsett som inneholder det meste av det essensielle, men sports-avdelingen av en lokal butikk kan lager de samme elementene individuelt.

Det kan hjelpe å undersøke en typisk stang fra den ene enden til den andre for å få en følelse for den grunnleggende utstyr som trengs for ferskvanns turer. Helt på slutten av linjen ligger agnet. Dette kan være alt fra meitemark til sirisser til ørekyt. Andre populære agn inkluderer lakserogn, rå deig baller, kyllinglever, ost deler, eller såkalte "stinker agn." Disse agn kan hentes hjemme eller kjøpes i lokale fiske forsyne butikkene.

Agnet er nesten alltid knyttet til en piggete krok, en annen del av grunnleggende fiskeutstyr. Kroker selges i ulike størrelser; jo mindre størrelsen er, jo tykkere kroken. Det hjelper å vite hva slags type og størrelse fisk du har tenkt på å fange når du handler for kroker. De fleste ferskvannsarter som bass, bluegill og crappie, kan svelge en størrelse 10 krok helhet, men har en tendens til å være fanget på størrelse 6 eller 8 kroker. Kroker større enn en størrelse 6 er vanligvis forbeholdt større arter av ferskvannsfisk, for eksempel bass, gjedde og lake stør.

Kroken er festet til en liten del av linjen med en løkke på den motsatte enden. Denne løkke er festet til hovedfiskelinen ved hjelp av en metallisk snap kalt en svivel. Svivelen er knyttet til enden av hovedlinjen og en liten klips holder løkken av kroklinje sikkert. Svivelen gjør at fiskeren å raskt fjerne kroken fra hovedlinjen etter en fangst. En svivel beskytter også hovedlinjen fra overdreven kronglete bevegelser som en hekta fisk kan skape.

Noen få inches over svivelen er søkke. Søkke er generelt består av bly, og er solgt i forskjellige størrelser og vekter. De fleste søkke kan klemmes rundt linje med bare en liten tang eller en rask matbit fra fiskeren. For en teknikk som kalles "bunnfiske," svivelen / søkke arrangement kan bli reversert i rekkefølge for fiskeren å føle rykk av en fisk på linje i stedet for vekten av søkke. Mest takle bokser inneholder en stor tilførsel av reserve søkke, siden de blir borte når hovedlinjen snaps.

En god fiskestang er kanskje den mest avgjørende del av grunnleggende utstyr. Hovedlinjen er tredd gjennom flere maljer på polet for støtte. Disse maljer må være jevn og ubrutt, siden snøret kan bli svekket av overdreven friksjon eller slitasje. Selve polpunktet bør ha en viss fleksibilitet, men fortsatt være fast nok til å tåle vekten av en stor fisk. Polakker kan være konstruert av naturlige materialer som cane, eller high-tech materialer som karbonfiber.

Like viktig som en god stang er fiske hjul. På en ferskvanns pol, kan det være to forskjellige hjul design. Den ene er en åpen front trommelsystem, der fiskeren lanserer en liten besøksforbud bar og kaster ut linje fra en utsatt spolen. Den annen type hjul er kalt en Zebco, og er generelt anbefalt for nybegynnere. I en Zebco-stil hjul, fungerer en liten tommelbryteren som både en utløsermekanisme og en brems. Spolen av linjen er beskyttet av en fast hus. Når fiskeren kaster ut linjen, bremsen slippes og linjen kommer ut av huset. Zebco hjulene er mindre sannsynlig å bli flokete enn åpen front hjulene.

Alt dette grunnleggende utstyr skal oppbevares i en romoppdelt container kjent som en takle boksen. En takle boksen holder alle de enkelte delene av fiskeutstyr separat og tørr under turer. Andre nødvendigheter som kunstige lokker, spray-on lokke og krokfjerner kan også lagres i takle boksen. Alt som gjenstår å gjøres er å finne en god plass på din favoritt innsjø og vente på den store for å få litt sulten.

  • Barn som fisker i åpent vann ved en innsjø eller elv må bruke et fluorescerende redningsvest for sikkerhet.
  • Noen typer marint liv er fanget med garn.
  • Mange bruker meitemark som agn ved fiske.
  • Crickets ofte tjene som fisk agn.

For noen bakere, chewy chocolate chip cookies representerer en hellig gral av bakervarer. En rekke faktorer spiller inn når bakevarer er tilberedt for å fastslå endelig tekstur; Hvis du ønsker å gjøre din chocolate chip cookies chewy, hjelper det å forstå disse faktorene og å lære å justere dem etter behov.

Det som gjør cookies myk og seig er et høyt fuktighetsinnhold. Fuktighetsinnholdet er påvirket av typen av anvendt sukker, hvor mye mel er involvert, hvor lenge kapsler bake, og den temperatur ved hvilken de er bakt. Når du vil at informasjonskapsler til å være seig, bruker brunt sukker, som har en høyere fuktighetsinnhold, bidrar til å felle fuktighet inne i cookie. Det er også en god ide å måle mel ved spooning den inn i et målebeger, i stedet for å dyppe målebegeret i melet beholderen; scoret enkelt mel er fluffy, mens øses mel er tettpakket, og legger ekstra til målingen. Hvis man måler vekt, selvfølgelig, dette er ikke relevant.

Ved steking av cookies, holde et tett øye på dem, og trekke dem ut før de ser helt ferdig. Som cookies avkjøles, vil de fortsette å lage mat, så hvis du trekker ut informasjonskapsler med litt bleke sentre, vil innmaten koker men fortsatt seig og myk. Det hjelper også å bruke en flat stekeplate snarere enn en panne med en leppe, oppmuntre jevn strøm av varme rundt cookies.

Den følgende oppskrift skaper et fuktig, stiv deig som er utformet for å bli brukt i å gjøre dråpekapsler. Du kan finne deigen alarmerende fuktig når den er ferdig, men motstå fristelsen til å legge til mel, som høyt fuktighetsinnhold sikrer at cookies vil komme ut tykk, myk og seig.

For å gjøre chewy chocolate chip cookies, starte med kremfløte 0,5 kopp (113,5 g) av smør og deretter tilsette 0,75 kopp (165 g) av brunt sukker. Krem ingrediensene til godt blandet, og deretter legge til 0,5 teskje (2,3 g) natron og 0,25 teskje (1,5 g) salt. For en uvanlig og karakteristiske smaken, også legge til 0,25 teskje (0,55 g) av muskat. Bland ingrediensene til godt kombineres før omrøring i ett egg og en teskje (4,9 ml) av vanilje ekstrakt.

Ved hjelp av en stor skje til å fylle målebegeret, måle ut 1,25 kopper (156,25 g) mel, og bland melet med de våte ingrediensene til nettopp kombinert. Hell i en kopp (168 g) av sjokoladebiter av valg; bittersøte sjokoladebiter tendens til å gjøre en rikere smak. Bland deigen med en tung skje til sjokoladebiter er jevnt fordelt, og deretter slippe jevnt målt kuler av deigen på en bakepapirkledt panne.

Bake cookies i fem til syv minutter i ovnen en forvarmet 400 ° F (224 ° C) til sidene har begynt å brune og middles er fortsatt blek. Trekk cookies ut, la dem avkjøles raskt, og deretter overføre dem til stativer til slutt kjøling.

  • Ved hjelp av en stekepanne vil bidra til å oppmuntre den jevn strøm av varmen mens bakervarer.
  • Baker kaker i 5-7 minutter ved 400 grader og deretter kjøling vil bidra til å holde tekstur chewy.
  • Chocolate chip cookies.
  • Måle mel ved spooning det inn i et målebeger, snarere enn å dyppe koppen til mel.
  • Når du gjør chewy chocolate chip cookies, holde et tett øye på dem og ta dem ut før de ser helt ferdig.
  • Sjokoladekjeks deig.

For å garantere en sprø skorpe for din Antipasto, tørke kjøtt med tørkepapir før du legger dem i fatet, og deretter vurdere serverer dem på papir doilies når du kutter rutene og fjerne dem fra pannen.

Kylling Cacciatore Ingredienser

  • 2 pounds av beinfri skinn kylling
  • 2 store grønne paprika
  • 1 ss italiensk krydder
  • En krukke av meatless spaghetti saus
  • En stor boks med sopp
  • 1 stor løk
  • 1 spiseskje med våt hakket hvitløk
  • 2 bokser med kyllingbuljong
  • 1 eske med spaghetti

Kylling Cacciatore Veibeskrivelse

Ved hjelp av et sett med kjøkkensaks, kuttet rå kylling i terninger i en stor stekepanne. Tilsett 1 boks med kyllingbuljong og kok på middels varme til kyllingen er ferdig. I mellomtiden, rengjør grønn paprika ved å kutte av stilkene, halvere dem, og fjerne frøene og membraner. Skrell løken og hakk den, samt paprika, og plassere dem i stekepanne med kylling. Tilsett hvitløk, italiensk krydder, drenert sopp, og de resterende kylling buljong. Koker over høy varme og kok opp. Reduser varmen, dekk, og la det småkoke i ca 25 minutter. I mellomtiden koker spagetti etter anvisning på pakken. Hell av vannet og slå ut i et serveringsfat. Legg spaghetti saus til skillet, røre å kombinere, og tjene over de varme spaghetti.

Antipasto Squares Ingredienser

  • 1/4 pund hver av finsnittet sveitsiske og Provolone ost, kokt skinke, hardt salami og pepperoni
  • 2 bokser av nedkjølt halvmåne roll deig
  • 3 egg
  • 2 ss revet parmesanost
  • En krukke av stekt paprika

Antipasto Squares Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 375 grader. Linje bunnen av en 9 "x 13" ildfast form med en boks med de halvmåne ruller. Pisk eggene med en stålvisp i en bolle og tilsett parmesan. Lag kjøtt og ost på laget av halvmåne ruller. Tømme glasset av paprika og skjær dem i tynne strimler og absorbere det meste av fuktighet fra dem med et papirhåndkle før du legger dem på toppen av kjøtt og ost. Hell halvparten av eggeblandingen på toppen av lagene og deretter bruke den siste boks med halvmåne ruller for å danne et siste lag. Hell den rester eggedosisen på toppen og deretter dekke fatet med aluminiumsfolie og stek i 25 minutter. Ta av folien og stek i ytterligere 25 minutter. Tillate antipasto avkjøles i minst 30 minutter før du skjærer i firkanter.

Hva er en Belt Purse?

May 29 by Eliza

Beltet vesken er en veske som er slitt i midjen på et belte. Vanligvis er det en liten konvolutt eller rektangulær pose. Noen kommer med en vedlagt belte mens andre har løkker eller hekter på baksiden, slik at beltet kan endres. Noen design er laget for å feste til beltehemper i tillegg. Belte vesker er laget av designere og massemarkeds selskaper, slik prisklasse er bredt.

Nesten alle typer stoff kan brukes til å lage et belte veske, men noen av de mest populære materialer er ekte og imitert skinn, syntetiske blandinger, og bomull. Utskrifter og stoffkombinasjoner er også brukt til å lage forskjellige stiler og design, og pynt som spenner og glidelåser er vanlig. Dressier vesker er vanligvis laget med fløyel, paljetter, eller metalliske lær mens mer casual poser er laget med bomull og syntetisk.

Den vanligste formen er konvolutten. Varierer i størrelse fra ikke større enn en kortstokk til over en fot (ca 30 cm) i lengde, er det en stor variasjon blant disse vesker. Selv om det ikke er så vanlig, er en annen form for beltet vesken The Crescent, en buet pose som samsvarer med formen av hoften.

Belte vesker kan bæres i midten av kroppen eller til en av sidene. Mindre poser er ofte slitt i midjen på en tynn belte mens større poser blir ofte slengt løst om hoftene eller under buken. De er vanligvis ikke slitt på korsryggen.

Selv like på mange attributter, er beltet vesken ikke forveksles med rumpetaske eller hip pack. En rumpetaske er en praktisk bag, ikke vanligvis tenkt som stilig eller attraktiv, og er vanligvis knyttet til en nylon belte med en plastspenne. Fanny pakker kan bæres foran eller bak. Hip pakke stil, en større rumpetaske laget for utendørs aktiviteter som fotturer og camping, er vanligvis bæres på ryggen.

Beltet vesken stil er ikke en nykommer i mote, som mange populære merker som Gucci og Chanel, produsert belte vesker på 1980-tallet. Den rumpetaske hadde blitt veldig populært på slutten av 1980-tallet og ble raskt latterliggjort for sin skjemmende og lite flatterende utseende. Designere unngått beltet vesken på grunn av sin likhet med rumpetaske frem til 2010, da beltet vesken dukket opp som et populært tilbehør i våren 2011 moteshow.

Hjertelig Chili

July 16 by Eliza

Jeg hater vinter snø, men det bringer på tide å gjøre alle typer supper og chilis. Chili er en av de matvarer som kan spilles med å legge til variasjon. Jeg tror ikke jeg noen gang har hatt en rekke chili som jeg ikke liker.

Nedenfor har jeg skisserer noen av mine favoritt ingredienser for å lage chili. Leke med den og gjøre den til din egen. Jeg har alltid vært av den oppfatning at en oppskrift er en retningslinje for kreativitet, ikke noe som er satt i stein.

En av mine favoritt måter å tjene chili på en kald vinterdag er en del av en bakt potet bar. Jeg vil bake flere store bakte poteter. Mens potetene er matlaging, vil jeg fylle skåler med strimlet cheddar ost, terninger tomater, vårløk, skiver sorte oliven, rømme, og smuldret bacon.

Å tjene, knuse potet med en åpen hånd å flate. Skjære ned på midten, og smoosh sammen for å åpne opp ansiktet av potet. Innsiden skal være myk og flakey. Øse hot chili over toppen av poteten, topp med dine favoritt pålegg.

Jeg liker også å kjøpe sure deig brød boller. I skjære ut midten av skålen, og har nok struktur for å støtte suppe med ut forårsaker lekkasjer. Jeg terninger brødet som ble tatt fra midten. Jeg bruker brød squared til dunk i juice i stedet for kjeks. Dette sørger for en flott fotball mat alternativet. Det krever litt forberedelse og er et solid måltid.

Ingredienser

  • 2 pund kjøttdeig eller kalkun
  • 2 teskjeer olivenolje
  • 1 løk, terninger
  • 1 stilk selleri, skiver
  • 1 paprika, terninger
  • 1 rød paprika, terninger
  • 1 Gul paprika, terninger
  • 1 Can grønn chili, mild
  • 1 Kan (28 gram) tomatpuré
  • 1 Kan tomatpuré
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2 ss brunt sukker
  • 2 ss hvit eddik
  • 1 ts tørket basilikum
  • 3 ss chili pulver
  • 1 ss svart pepper, eller etter smak
  • En liten boks kidneybønner
  • En liten boks svarte bønner
  • En liten boks bønner
  • 1 Liten kan kikerter

Retninger

  1. I en panne, stek kjøtt, løk, paprika, selleri og krydder.
  2. Renne fett.
  3. I en stor tykk panne, tilsett avrente bønner, kjøtt og tomatsaus og tomatpuré.
  4. Småkoke i 4-6 timer.

Serveres med mais brød.

Dette blåbær kaffe kake er et perfekt tillegg til dette måltidet. Når du lager glasur, sørg for at du bruker en større del av vanilje å oppveie noen ganger kalkholdig smak av konditori sukker.

Pølse-egg gryte Ingredienser

  • 1 1-kilos pakke av bakken svinekjøtt pølse
  • 10 store egg
  • En 8-unse pakke med halvmåne roll deig
  • 1 kopp revet mozzarella ost
  • 1 kopp revet cheddar ost
  • 3/4 kopp melk
  • 1/2 teskje italienske krydder

Pølse-egg gryte Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 325 grader og forberede en 9 "x 13" ildfast form ved å spraye den med non-stick matlaging spray. Ordne halvmåne roll deigen i bunnen av kjelen, og danner en flat skorpe, og stek i ca 5 minutter. Ta kjelen fra ovnen og øk temperaturen til 350 grader. Mens halvmåne roll deigen er baking, stek bakken pølse i en stor stekepanne på stovetop over middels høy varme til den er sprø, og deretter fjerne fra varme, drenere fettet bort, skyll den med varmt vann, og deretter ordne kjøtt på toppen av halvmåne roll skorpe. Bryt eggene i en stor bolle og slå dem med en wire visp. Tilsett ost, melk og krydder og deretter røre et par ganger og hell over pølse. Stek gryte i 30 minutter, eller til en innsatt kniv kommer ut ren.

Blåbær Coffee Cake Ingredienser

  • 1 kopp frosne blåbær
  • 1 eske med gul kake mix
  • En liten boks med instant vanilje pudding mix
  • 1 kopp blåbær yoghurt
  • 4 store egg
  • 1/3 kopp vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp mel
  • 2/3 kopp brunt sukker
  • 2 ts kanel
  • 3 ss smør
  • 1/2 kopp hakkede pekannøtter
  • 1/2 stokk av margarin
  • 1 ts vanilje
  • 1/2 boks med melis
  • Melk

Blueberry Coffee Cake Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 grader og forberede en stor bundt pan ved å spraye den med non-stick matlaging spray. Smelt margarin i en liten kasserolle over svak varme og deretter fjerne fra komfyrtopp. Tilsett kanel, pekannøtter, og brunt sukker og rør til smuldrete, forming din streusel mix. Sett til side. I en stor bolle, kombinere kake mix, blåbær, pudding mix, olje, egg og yoghurt. Pisk blandingen med en elektrisk mikser eller en wire visp til røren er klumpfri, og hell halvparten av røren i bundt pan. Dryss din streusel mix over røren, og deretter helle resten av røren på toppen av det. Stek kaken i 50 minutter og la den avkjøles i 15 minutter. Mens kaken avkjøles i pannen, bland din glasur ved å smelte den 1/2 stokk med margarin i en liten kasserolle over svak varme. Hell margarin i en bolle og tilsett vanilje og melis. Visp sammen og legge akkurat nok melk til å lage en glasur som du kan duskregn på kaken. Snu bundt panorere over på en kake tallerken, og duskregn kaken med glasur.

Kaffe Spice Cookies

October 31 by Eliza

Kaffe krydder cookies er en herlig blanding av to store tradisjoner, kaffe og krydderkaker. Hva gjør disse informasjonskapslene så bra er at det er relativt liten prep tid (bare ca femten minutter) og enda mindre steketid (ca åtte minutter). Dette betyr at i løpet av mindre enn en halv time kan du bli sittende tilbake og nyte noen gode cookies. Best av alt, disse informasjonskapslene er stor for de siste øyeblikk sammenkomster som alltid synes å skje rundt helligdager.

Ingredienser:

  • 2 ts pulverkaffe krystaller (merke og smaken er opp til deg)
  • 1 ts varmt vann
  • 1/2 kopp smør flavored forkorte
  • 3/4 kopp brunt sukker (godt pakket)
  • 1 stort egg
  • 1/2 ts vaniljeekstrakt
  • 1-1 / 2 kopper alle formål mel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts kanel (finmalt)
  • 1/4 ts kanel (finmalt)
  • 1/4 ts salt
  • 1/3 kopp sjokolade sprinkles

Oppskrift:

  1. Forvarm. Før du begynner å blande de ulike ingrediensene, start ved forvarming av ovnen. Sett temperaturen til 375 grader Fahrenheit. Etter den tid at du har blandet ingrediensene, og rullet ut den cookie deig ovnen vil være klar for matlaging.
  2. Mikse og lage deigen. Plasser pulverkaffe krystaller inn i varmt vann, og tillate dem å oppløse helt. I en stor bolle begynne å blande forkorte, egg, vanilje, kaffe blanding, og forkorting før alt er en lett og luftig skum. Sakte bland i alle de resterende tørre ingrediensene (minus sjokolade sprinkles). Fortsett å blande til du har deigen fullført.
  3. Splitt og roll. Separer deigen i to omtrent like store deler, og deretter rull hver inn i en "log" som er omtrent syv inches lang, og 1-1 / 2 inches bred. Spre sjokolade sprinkles på bordet, og deretter rulle loggen over sprinkles. Som du rull deigen over sprinkles, må du huske å trykke lett på deigen i sprinkles å sikre at de blir integrert ordentlig. Gjenta prosessen med den andre loggen. Etter fullført, hvis tid er ikke av essensen, pakk loggene med plastfolie og avkjøl i noen timer.
  4. Klippe og lage mat. Når du er klar til å bake cookies, kuttet stokkene til 1/4 tommers tykke skiver, og deretter plassere hver skive på en ungreased cookie sheet om en tomme fra hverandre. Når en cookie ark har blitt fylt opp, legg det inn i forvarmet ovn og tillate dem å bake. Steketiden er mellom seks og åtte minutter, avhengig av ovnen du bruker, og hvor fast du vil at informasjonskapsler. Når kokt, fjerne cookies fra ovnen og la dem avkjøles på rist før servering.

Rydder opp Play-Doh

March 18 by Eliza

Ved første øyekast skulle man tro at å rydde opp Play-Doh ville være en ganske enkel ting å gjøre. Tross alt, bør det ikke være for vanskelig å rydde opp i et barns lek ting, bør det? Dessverre, alle som noen gang har eksistert Play-Doh vet akkurat hvor vanskelig det kan være å rydde opp, spesielt hvis du ikke visste at det var utelatt. Dette stykket materialet kan komme inn bare om noen form for krik og krok på alle gulv og ser ut til å forholde seg til alle typer tepper. Heldigvis er det et par ting du kan gjøre for å begynne å rydde opp noen sølt Play-Doh som du kan ha i huset.

  • Rehydrere. Hvis du kommer over noen tørkede Play-Doh som trenger rengjøring så det første du bør prøve å gjøre er rehydrating det. Bare få en vaskeklut fuktet med varmt vann, og deretter plassere den på Play-Doh og la den sitte i ca en time. Etter Play-Doh har rehydrert bare rense den opp på vanlig måte.
  • Børste den av. En annen metode som du kan bruke til å rengjøre tørket Play-Doh er ved hjelp av en børste. Avhengig av type gulv du må være forsiktig med den type børste som du bruker. For stein eller fliser kan du bruke en liten messing børste, men for andre typer gulv bør du bruke en stiv stritter nylonbørste for å få Play-Doh opp. Når du pusser deigen, sørg for at du bare bruker nok kraft som er nødvendig for å bryte opp i rotet. Du ønsker å være forsiktig at du ikke skader gulv.
  • Vakuum det opp. Du kan alltid prøve å støvsuge opp deigen i tillegg. Utgangspunktet bruke vakuum for å få opp så mye av deigen som du kan. Hvis du kommer over noen deig som er veldig vanskelig å få opp, og deretter bruke en børste til å bryte deigen opp som beskrevet ovenfor. Vakuum, børste, og støvsug igjen så mye som er nødvendig for å være sikker på at du får Play-Doh ryddet opp.
  • Bruk mer Play-Doh. Hvis du er spesielt heldig, og du fange deigen mens det fortsatt er fuktig, er din rengjøringsoppgave kommer til å bli litt lettere. Vanligvis er alt du egentlig trenger å gjøre er å bruke litt mer av Play-Doh å rydde opp i ting som ble utelatt. Bare ta en klype Play-Doh og trykk den mot deigen som ble utelatt. Hold gjør dette til du har fått så mye du kan, hvis du ikke klarer å få alle de Play-Doh opp med denne metoden deretter bruke en støvsuger for å få resten.

Tomato Bacon Squares

April 24 by Eliza

En av mine favoritt ting om helligdager er underholdende. Making tomat bacon torg er en av vår families favoritt ferie forretter. Fra den gang mine barn var små de elsket å være på kjøkkenet bidrar til å gjøre denne lekre godbit.

Hvis familien har små barn, er det flere deler av denne oppskriften som kan delegeres til barna på barneskolen eller gjort med veiledning av yngre barn. Barn elsker å få sine hender involvert så tillate dem å trykke kjeks i bunnen av kjelen, eller linje muffins bokser med halvmåne ruller. Hvis barna er gamle nok dem kan også fylle muffins bokser med bacon tomatblandingen. Matlaging er alltid mer moro når du kan gjøre det en familie affære.

Hvis du liker å lage mini muffin store godbiter, kan du linje mini muffin pans med halvmåne ruller i stedet for flakey kjeks og fyll den med tomat bacon blandingen i en variant. Hvis du velger å bruke muffins panner, sørg for å ikke over fylle. Det vil også være viktig å la dem stå og satt før du fjerner dem fra pannen eller de vil kollapse.

Jeg liker å bruke mini muffin pan alternativ når jeg tar dem til en overbygd rett måltid. De kan lages dagen før og nedkjølt. De reiser vel i denne formen også. Alle liker å være i stand til å ta et individuelt bite og flytte ned buffet linjen.

Ingredienser

  • 8 skiver bacon, krisen tilberedt
  • 1 Middels tomat, seeded
  • 1/2 liten løk
  • 3 gram sveitsisk ost
  • 1/2 Cup majones
  • 1 ts basilikum
  • 1. Kan (10 gram) nedkjølt flakey kjeks. Merk: Crescent ruller kan erstatte de flakey kjeks.

Retninger

  1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
  2. Grovhakk bacon, tomat og løk i food prosessor.
  3. Rist ost.
  4. Bland alle ingrediensene unntatt kjeks.
  5. Sett til side.
  6. Skille hver kjeks i to tynnere halvdeler.
  7. Trykk kjeks halverer inn i bunnen av en 9 x 13 smurt panne. Push kjeks sammen for å dekke bunnen av kjelen. Merk: Du kan også lage disse med mini muffin pans. Når jeg bruker mini muffin pans, jeg erstatte den flakey kjeks for halvmåne ruller; de har mindre bulk og kok opp bedre i muffin panner.
  8. Spre bacon blandingen over toppen av kjeks.
  9. Bake 25-30 eller til oppblåst og brunet.
  10. Skjær i 24 firkanter.

Gir 24 forretter.

Bær 'N Stars

September 6 by Eliza

Jeg elsker vakre gourmet mat, men jeg har ikke alltid til tid til å tilbringe på kjøkkenet å lage vanskelig tidkrevende oppskrifter. Da jeg fant denne søte godbit, ikke bare var det vakkert, det var på tide effektiv å lage. Det er alltid en favoritt når jeg tar det hendelser.

Butterdeig er så enkel å jobbe med, men det ser ut som det tok timer å lage og forberede seg. Alle merker av butterdeig vil gjøre det bra for denne oppskriften. Matlaging på en bakervarer stein definitivt gjør en forskjell som steinen leder varme mye mer effektivt enn en metallkapsel ark. Det er også viktig å sørge for at den er helt tint, da det ellers vil koke ujevnt. Over laget butterdeig blir tøff og seig.

Selv om det finnes en rekke tiltak for å montere denne dessert, er det en enkel oppskrift å følge. Ingen av trinnene er vanskelig, de er bare detaljert i den rekkefølgen ting er satt sammen for å skape et kunstverk som vil bli tøft for gjestene å skjære i, men de blir så glad når de smaker lys sødme av bakverk og frukt.

Ingredienser

  • 1 pakke (17,25 gram) frossen ark butterdeig, tint
  • 1 ts sukker
  • 2 Sitroner
  • 1 Kan (14 gram) sukret kondensert melk
  • En Container (8 gram) frosset pisket topping, tinte
  • 2 pints jordbær, skiver
  • 1 Pint blåbær
  • Revet sjokolade

Retninger

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Rull ut ett ark med butterdeig til 13 x 10 rektangel (bruk baking stein eller cookie ark).
  3. Rull ut andre ark av kringle til 13 x 10 rektangel.
  4. Skjær fire 1-tommers tykke strimler på langs fra andre ark med en skarp kniv eller pizza cutter.
  5. Reserve resterende deig.
  6. Pensle kantene av deigen på stein med vann.
  7. Legge strimler av deigen enn ytterkantene gjør en ytre kant.
  8. Klipp bort overflødig deig.
  9. Prikk hele bunnen av bakverk med en gaffel.
  10. Tilbake 15 minutter eller til de er gyllenbrune. Merk, senter kan blåse opp, men vil flate som den kjøler.
  11. Skjær stjerners former ut av resterende deigen med en stjerne formet cookie cutter.
  12. Dryss med sukker.
  13. Stek i 12 minutter på baking stein eller cookie ark.
  14. Mens stjernene bake, zest både sitroner, deretter juice.
  15. Kombiner kall, juice og kondensert melk i en bolle; bland med en visp.
  16. Fold i en kopp pisket topping.
  17. Fyll kokt kringle shell med fylling.
  18. Kombiner skiver jordbær og blåbær, sted av fylling.
  19. Mest bær med kringle stjerner.
  20. Pynt med rester pisket topping.

Gir 16-24 porsjoner.

Massá Ball Soup

December 24 by Eliza

Matzo ball suppe er en lett gjort, tradisjonell rett som serveres på mange en tabell under Seder fest. Grunnen til dette er at den kombinerer to separate elementer som lenge har vært en tradisjonell favoritt av Seder fest-matzo baller og grønnsaksuppe. Mens denne suppen er ekstremt lett å lage, er det litt tidkrevende. Alle fortalt, suppa vil ta ca 2 1/2 timer å lage fra bunnen av. Ingen bekymringer om, er det definitivt verdt det.

Ingredienser:

  • 2 kopper Massá måltid
  • 9 egg
  • 1/2 kopp vegetabilsk olje (pass på at det er kosher for påske)
  • Salt og pepper etter smak (for matzo baller)
  • 1 ss salt (for buljong)
  • 3 gulrøtter skåret i biter
  • 2 middels løk skåret i biter
  • 3 neper skåret i biter
  • 2 pastinakk skåret i biter
  • 12 fedd hvitløk
  • En finsnittet purre
  • 3/4 ts gurkemeie
  • Håndfull persille og dill
  • Nok vann til å fylle et stort lager potten 3/4 av veien

Retninger:

  1. Gjør Massá deig. I en stor bolle, bland sammen matzo måltid, egg, olje og salt og pepper før alt er jevnt fordelt. Du vil kjenne at den rå deigen er klar når det ikke er noen klumper igjen.
  2. La Massá sett. Når du har blandet den rå deigen til det ikke er klumper igjen, dekk bollen med noen vokset papir. Still dekket bolle i kjøleskapet og la den til å sette i 30 minutter.
  3. Forberede kjøttkraft. Mens Massá deigen setter i kjøleskapet, begynne å jobbe på din kjøttkraft. Fyll et stort lager potten 3/4 av veien full med varmt vann, og deretter begynne å legge alle de øvrige ingrediensene. Ta med blandingen til en byll, og deretter redusere varmen til en langsom småkoke. Dekk til lager potten, og la suppen småkoke i ca 2 timer. Sjekke hver time, og juster smaken etter behov ved å legge salt eller pepper.
  4. Gjør matzo baller. Ca 10 minutter før du trekker din Massá deigen ut av kjøleskapet, sette en stor gryte med vann på komfyren, og bringe den til en byll. Mens vannet varmes opp, begynne å lage dine matzo baller. Trekk nok deigen ut slik at du kan rulle den til en ball omtrent på størrelse med en golfball. Dekke hendene i noen kosher-for-påske vegetabilsk olje for å hindre at deigen kleber seg til hendene dine. Nøye slippe matzo baller i kokende vann til å begynne å tilberede dem.
  5. Cook matzo baller. La de matzo baller til å koke i ca 20 minutter, eller til de er ferdig. Du vil vite at de er ferdig når de begynner å flyte på toppen av vannet. De matzo baller vil først synke til bunnen av potten, og deretter stige tilbake til toppen som de koker. Fjerne ballene fra vannet, og skjær ett i to for å sjekke for å se om den er ferdig. Senteret skal ha et kornete og gul utseende. Sett til side de ferdige matzo baller i en bolle med kaldt vann i kjøleskapet til suppen er ferdig.
  6. Legg matzo baller til kjøttkraft. Etter at du har kokt suppen i to timer, ta den ut av varmen, og siler ut alle grønnsakene. Kast grønnsakene, og erstatte buljongen på komfyren. Nøye plassere matzo baller inn i suppen. Tillate matzo baller og buljong til å varme opp før servering

    Oppvask suppen i en bolle som er stor nok til å holde kjøttkraft og flere matzo baller. Server suppen mens den fremdeles er varm. Denne oppskriften vil produsere mellom fire og seks porsjoner, avhengig av hvor mye du putter inn i hver bolle. Hvis mer er nødvendig, er det bare å doble ingrediensene til å gi deg dobbelt så mye suppe og matzo baller.