fermentert frukt

Fermen frukt er en morsom måte å nyte frukt utover utløpsdatoen og en av de eneste måtene å gjøre frukt sist uten unaturlige eller kunstige konserveringsmidler. Laktobacilli, som er "vennlige" bakterier, er det primære middel som gjærer frukten.

Hvordan frukt gjæring og grønnsaksfermen avvike

Frukt fermen er ganske forskjellig fra vegetabilsk fermen. Frukt består hovedsakelig av sukker og sukker påvirker prosessen. Frukten har en tendens til å ødelegge raskere og slå alkoholiker, som et resultat av gjær forbruker sukker.

For å unngå svinn, bør du gjære frukt for kortere perioder av gangen og sørg for å bruke en forrett. Du kan bruke whey, men ekstra salt er et alternativ forrett, selv om du må legge den forsiktig slik at du ikke overdrive det og ende opp med en altfor salte produkt. Velsmakende oppskrifter tåler mer salt enn søte oppskrifter.

Når du holder fermenterte frukt i langtidslagring, to sannsynlige scenarier finne sted:

  • Alkoholfrie frukt gjære kan bli alkoholiker under lagring. Over tid, lav syre nivåer og klar mat sukker gi gjær en sjanse til å begynne å jobbe. Som gjær forbruke sukker, alkohol er laget som et biprodukt.
  • Frukt er sannsynlig å ødelegge ved langtidslagring fordi den høye sukker og lave syrer nivåer av gjære tiltrekke spoiling organismer.

Å styre klar av begge disse situasjonene, spiser frukt bevarer relativt raskt, etter noen uker med fermen dem. Imidlertid vil noen oppskrifter, som de med høyt syrenivå, varer lenger med sitroner. Sitroner har evnen til å forlenge friskheten av frukten, fordi de reduserer den avtagende tid. Noe frukt som har en høy syrenivå vil naturligvis forlenge levetiden til gjære.

Du bør spise frukt oppskrifter løpet av noen få uker etter at de er ferdig. Planlegger å lage små serier for deg og din familie og venner.

Hvordan velge ideelle frukter for fermen

Fermen frukt er en fin måte å utforske frukt kan du ikke vanligvis spiser.

Her er flere tips for å huske på for dine beste fermenteringene:

  • Velg frisk frukt hvis mulig. Selv om du kan lage frukt fermenteringene bruker hermetisert frukt, lage fersk frukt kontrollere nivået av sukker i oppskriftene dine enklere. Hermetisert frukt er ofte et billigere alternativ, men din helse og oppskriften er smaken nytte av frisk frukt. Du kan også bruke frossen frukt, som er ideelt for frukt som kanskje ikke lagrer godt. Tillate disse fruktene å tine fullt og følg deretter gjæret oppskriften som vanlig.
  • Velg økologisk frukt når det er mulig. Økologisk mat er produsert uten plantevernmidler, gjødsel eller tunge kjemikalier, som ofte er knyttet til skadelige konsekvenser i både kropp og miljø. Hvis frukt er ikke organisk, bør du fjerne huden når det er mulig fordi det meste av kjemiske rester er på huden.
  • Utforsk dine lokale alternativer. Avhengig av hvor du bor og dine sesonger, kan lokale fersk frukt være i sjenerøse forsyning. Hvorfor ikke ta en kompis og ta turen til din lokale frisk frukt Bondens marked eller, pokker, gå ut på en lem - klatre et frukttre i en venns bakgård eller besøke en pick-din-egen frukt gård!
  • Se etter rettferdig handel. Rettferdig handel frukt sertifisering sikrer at bønder som dyrker frukt er betalt en rettferdig måte. Dette betyr at de er betalt minst minstelønn i regionen der de vokser frukten. Ser ut for disse etikettene på frukt støtter en sunn økonomi.
  • Sikre at kvaliteten og tekstur av frukt passer din oppskrift. En av de mange hemmelighetene til store fermentations er valg av riktig kvalitet på frukt som passer din oppskrift. Er frukten over-moden eller under moden? Hvordan vil den modenhet påvirke din oppskrift?

    Noen oppskrifter kan kreve at du har mer naturlig pektin, et karbohydrat som er mer rikelig funnet i mindre modnet frukt. Syltetøy og gelé, for eksempel, ring for mer pektin, mens andre oppskrifter kan oppmuntre deg til å velge over-modne frukter for bedre smak.

  • Velge ufullkomne frukt er greit. Det er greit å velge frukt som kan ha et blåmerke eller merkelig bump. Du kan alltid kutte ut ufullkommenhet og ingen vil noensinne merke forskjellen. Avhengig av hvilken oppskrift du lager, kan du godt trenger å mose eller hogge frukten uansett.
  • Eksperimentere med ulike frukttyper. Gi deg selv tillatelse til å spille og ha det gøy. Så mange forskjellige typer frukt er der ute, fra salmonberries til hyllebær til brødfrukt til drage frukt. Test din lokale kjøpmenn for sine varianter og se hvilke smaker og teksturer passer deg best.
  • Nyt gjærede frukt oppskrifter raskt. Som en generell regel, lakto-gjæret frukt oppskrifter har kort holdbarhet. Dette er ikke sant for alle gjærede oppskrifter, men de fleste som inkluderer frukt.

Hva er gjæret frukt?

September 21 by Eliza

Fermentert frukt er en type mat fremstilt ved hjelp av gjær for å omdanne sukkerforbindelser i frukten til alkoholer. Både frisk frukt og hermetisert frukt kan gjæret, og blir ofte sett på som et mellomstadium på å lage ulike typer frukt-baserte viner eller andre alkoholholdige drikker. Prosessen med fermen frukten har blitt utført av ulike kulturer i mange århundrer, men en av de mer varige former for praksisen er inngåelse av Rumtopf, en tysk og østerriksk dessert som er en blanding av gjæret frukt og rum.

Fordelene ved gjæring gjennom historien har vært at det både bevarer mat og beriker sin næringsinnhold. Alkoholinnholdet av fermentert mat og dens generelle alkalisk natur hemme vekst av bakterier, og fermenteringen kan bryte ned ufordøyelige forbindelser til vitaminer og essensielle aminosyrer som ikke kan ellers produsert av den menneskelige kropp. Fermen frukt er også sett på som en enkel måte å diversifisere kostholdet, så det er ofte brukt som en multi-purpose dessert topping eller som en rekke forskjellige typer smakstilsetninger for alkoholholdige drikkevarer. Før nedkjøling eller andre moderne middel for å bevare mat, gjæret frukt var også en måte å lagre en forberedt mat som kan spises uten behov for ekstra matlaging.

Making gjæret frisk frukt er en ganske grei prosess. Frukten kan være alt fra ulike typer bær som vokser på busker til skrelt og skivet frukt fra trær som kirsebær, fersken og pærer. Frøene eller groper bør fjernes først, hvis det er mulig, selv om dette er upraktisk med bær som bjørnebær eller jordbær. Sirup blir først laget ved å blande raffinert hvitt sukker, vann, og bakegjær, og deretter å la blandingen stå i ca. fire dager, for å begynne fermenteringsprosessen. Den ønskede frukt tilsettes deretter slik at det blir tilført av fermen sirup.

Fermen hermetisk frukt følger en lignende fremgangsmåte med unntagelse av at væsken skal tappes fra kan først og frukten overført til en hermetikk krukke. Hermetisert frukt bør gjæret i opptil tre uker på et kjølig, mørkt sted, og det anses å være bedre smaker jo lenger det er lov til å gjære. Frossen frukt kan også være gjæret med de samme retningslinjene som hermetisert frukt etter at den har fått lov til å tine opp. Tradisjonelle Rumtopf fermentert frukt er fremstilt ved tilsetning av en utvalgt type alkohol som f.eks rum til blandingen, så vel som andre typer av alkohol som vin eller brandy.

To av de viktigste punkter for å fokusere på når gjør fermenterte produktene er at gjær må være ved romtemperatur for å arbeide på riktig måte, og at beholderen må ha en åpning, og noen plass på toppen, slik at blandingen vil utvide seg når gjæren arbeider og utgivelser karbondioksidgass under gjæring. Gjær også lever av sukker fra frukten selv eller hvitt sukker sirup, og hvis gassbobler blir produsert, er det aktivt. Hvis gassbobler raskt fjernes før den fermentert frukt har nådd et ønsket stadium, og deretter enten sukker eller frisk gjær bør tilsettes til blandingen for å starte prosessen på nytt. Etter at frukten har nådd en smaksnivå som er ønsket, kan den bli lagret i et kjøleskap i et lengre tidsrom, men dette vil hemme funksjonen av en hvilken som helst gjenværende gjær. Kvaliteten av fermentert frukt vil forbedres ved romtemperatur med aktiv gjær, og kan lagres og fremdeles være spiselig i minst ett år.

  • Frisk frukt kan gjæret og så kan hermetisert frukt.
  • Gjæret frukt er ofte brukt til å lage alkoholholdige drikker.

Separasjonsprosessen er en prosess som kan ta en kombinasjon eller blanding av forskjellige komponenter og utvinne minst en komponent i en høyere renhet enn i den opprinnelige blanding. Destillasjon, fordampning, og krystallisering er vanlige separasjonsprosesser i kjemiteknikk. Eksperter bruke kjemiteknikk for å utforme en ny separasjonsprosess for hvert prosjekt de foreslår.

Det er mange måter å designe en separasjonsprosess. Destillasjon av alkoholen for fremstilling av luten utføres ved å koke den opprinnelige blanding av fermentert frukt. Når damp begynner å stige, ingeniører begynner å avkjøle og kondensere disse gasser som har en høyere renhet av alkohol. Dette destillasjon prosessen er gjort under nøyaktige betingelser fordi andre forurenser er også skilt under destillasjon prosessen.

Fordampning anvendes som en separasjonsprosess vanligvis når et fast produkt er dekket med en væske, som vann. Skyer er skapt av fordampning når varm tørr luft samler vann som det passerer over vannforekomster. Den samme fremgangsmåte blir anvendt og kreativ utformet for å virke som en separasjonsprosess. Kjemiingeniører beregne hvilken varme gasser vil samle kjøligere væsker for å oppfinne nye fordampning separasjonsprosess. Ofte suger og pumper brukes til å styre strømningen av gasser.

Krystallisering brukes i den farmasøytiske industrien. I kjemiteknikk, skiller den aktive ingrediensen fra de andre komponentene i en batch krever tilsette saltsyre i en begrenset periode. Medisinen blir absorbert i syre, og ved å tørke det under de rette forholdene, fører det til krystallisering. Dette danner små krystaller med den aktive bestanddel som et pulver, som så blir presset til en pille form for bruk.

Andre vanlige typer av separasjonsprosesser kan sees i avfallsfjerning. De fleste blir brukt i vann avfallsanlegg, som flotasjon. Kjemiteknikk brukes til å bestemme hva som vil bare flyte til toppen og hvordan å skumme den av, som søppel i en elv.

Et væske-væske-separasjonsprosess har en hensikt i vann avfallsanlegg som ligner olje som flyter på vann. Hvis væsker ikke bland godt de vil danne bobler og lag. Dette kan økes for enkel ekstraksjon med bruk av selektiv oppvarming. Oppvarming av en pool av avløpsvann til å koke med årsak alle de organiske komponentene til å stige til overflaten. Kjemiteknikk bruker varme og tilsetningsstoffer for å skape et tydelig skille mellom vann og avfall.

Hva er hvit eddik?

February 14 by Eliza

Hvit eddik, noen ganger også kalt "destillert eddik," er en mildt surt klar væske som brukes i matlaging og renhold som er vanligvis laget gjennom gjæring av korn alkohol. Når korn alkoholer er utsatt for luft og tillates å oksydere, de produserer eddiksyre, som produsentene deretter ned til mellom 5 og 8 prosent løsning med vann. Hvit eddik er en av de enkleste eddiker tilgjengelige og, bortsett fra den bitre eller surhet som vanligvis forbindes med eddiksyre, har ingen reell smaken eller smak i seg selv.

Det er vanligvis brukes i matlaging som et supplement til søte smaker i sauser, salatdressinger, og marinader, og dens syreinnhold gjør det også en god konserveringsmiddel: kokker ofte bruke den til å sylte grønnsaker eller kjøtt. Eddik er myk, nesten smakløs naturen fungerer som regel å forbedre maten naturlige smaker heller enn å overskygge dem. Sin syrlig natur gjør det også uvurderlig rundt i huset. Folk bruker den til å rengjøre vinduer, for å fjerne kalkavleiringer, eller som en del av et hjem rette for tilstoppede avløp, blant mange andre ting.

Kjerne Ingredienser

Det finnes et par forskjellige måter å gjøre hvit eddik, men korn alkohol er nesten alltid utgangspunkt. Hvete er et populært valg, som er mais; mye avhenger av hvor produsentene er, og hva slags korn er lett tilgjengelig til en god pris. Nøkkelen er å finne noe som er klart, og i utgangspunktet smakløs og luktfri.

Når alkoholen er utsatt for oksygen, skjer en kjemisk reaksjon som i det vesentlige viser de alkoholmolekylene i eddiksyre. Mange er kjent med denne reaksjonen hvis de noensinne har forlatt en flaske vin åpen for lenge; etter noen dager eller uker, har det ofte en sur eller bitter smak. Uten selv å vite det, har de opprettet en rudimentær vin eddik.

Såkalte "hvite" versjoner av eddik er mye enklere enn de som er laget av vin eller andre alkoholer, og er vanligvis mye mer ensartet, så vel. De er også mer allsidig, lettere å fremstille i bulk, og vanligvis ganske billig. Mange bedrifter gjør hvit eller destillert eddik fra korn som er igjen fra andre matvareindustrien oppgaver, spesielt hvetemel produksjon og dyrefôr produksjon. I de fleste tilfeller, er alt som kreves i tillegg til korn er vann og en slags gjær for å katalysere fermentering til alkohol.

Distillation Process

Korn alkohol vil slå inn eddik bare ved å bli eksponert for oksygen, men dette kan være en tidkrevende og noe uforutsigbar prosess. Den går også risikoen for innføring av forurensninger som støv eller andre partikler i luften som kan forstyrre smaken av det endelige produkt, og som et resultat moderne produsenter oftere bruk kontrollert destillasjon. Destillasjon omfatter oppvarming av væske, og deretter å utsette den for forskjellige trykk og luftkvaliteter for å skille ut vannet og alkoholen, og for å gjøre den eddiksyre omdannelse mer strømlinjeformet.

Den kjemiske reaksjon som skjer når oksygenet innføres typisk forbruker alt av alkoholen som ikke har fordampet, slik at den resulterende eddik er nesten alltid helt alkoholfri. Produsenter som planlegger å selge sin eddik kommersielt vanligvis teste de ferdige produktene og ofte kjøre dem gjennom ytterligere filtrering for å sikre at alle partikler har blitt fjernet.

Kulinariske bruksområder

Hvit eddik har mange bruksområder i matlaging. Det er en av de viktigste ingrediensene i grunnleggende beising, for eksempel, og mange kokker premien sin bitter, noe sur smak som måte å legge dimensjon til salatdressinger, sauser og marinader uten å være overveldende. Noen kokker bruker en skvett eddik hvordan andre bruker salt, i utgangspunktet som en måte å legge til en rask "zip" til retter og perk opp smaken. Hvit eddik fungerer ofte godt for dette formålet siden det ikke egentlig har en utpreget smak av sin egen vei mange vin og cider eddik gjør. Folk ofte legge små mengder til mat for å balansere ulike smaker og fremheve subtile smaker, spesielt de av mildere frukt, grønnsaker og oster.

Bruker rundt huset

Mange mennesker også holde en flaske destillert eddik med sine rengjøring forsyninger, og i noen steder produktet er mer populær som en cleanser enn som en ingrediens. Syrenivå vil drepe bakterier og desinfisere de fleste overflater, og det vil nøytralisere og eliminere de fleste lukt.

Folk ofte blander det med vann og bruke den til å rengjøre glass, fliser og keramiske overflater, for eksempel, og det kan holde kjøkkenbenker, vasker og salg ser og lukter friskt. Det kan redusere kalk og kalsium bygge opp i apparater som kaffemaskiner og teakettles, og legge en skvett til klesvask kan hjelpe lysere stoff farger. De med kjæledyr bruker ofte fortynnet eddik til å fjerne flekker fra kjæledyr messes, og noe om sin lukt kan ofte faktisk avskrekke katter fra urinering. Folk leter etter en øko-vennlig og kjemisk fri løsning til tilstoppede avløp ofte blande litt av destillert eddik med natron, som sammen med varmt vann, kan løsne en rekke ulike drenerings hindringer (og ofte etterlater rør renere enn før, også ).

Lignende varianter og innbytte

Hvit eddik er en av de enkleste og mest lett tilgjengelige typer av eddik, men det er sjelden den eneste muligheten. Eddiker laget av vin, fra ulike fermenterte frukt og andre korn som ris er også vanlig, og mange av disse kan se hvit eller klar i fargen. I de fleste tilfeller destillert eddik kan byttes eller erstattes med nesten alle andre rekke, men kokker og renholdere trenger å være klar for en forskjell i smak og lukt.

En oppskrift som krever destillert eddik kan bli styrket ved hjelp av en cider eller vin-basert alternativ, men avhengig av de andre ingrediensene, kan smaken profilen slå ut noe merkelig. Tilsvar, vaske vinduer eller fjerne flekker med ris eddik vil ofte fungere i en klemme, men det kan etterlate et uttalt lukt bak. Kostnaden er også noe mange mennesker tenker. Vanlig destillert eddik er ofte den minst kostbare valg, noe som kan gjøre det lettere å hovedsak helle sjenerøse sprut ned i avløpet.

  • En flaske med hvit eddik ved siden av en flaske rødvin eddik.
  • Hvit eddik kan brukes til å lage salatdressinger.
  • Hvit eddik kan brukes til å sylte agurker.
  • Hvit ris eddik er generelt den søteste og mildeste.
  • Hvit eddik kan brukes som en helt naturlig husholdning rengjøring produkt.

Hva er hvit balsamicoeddik?

February 14 by Eliza

Eddik er en væske som er fremstilt fra etanol, en type alkohol fremstilt fra fermentert frukt eller frø, som deretter videre tillatt å sitte og gjære til den blir sur. Balsamicoeddik er en bestemt type eddik som er laget av druer som er kokt ned til en fortykket konsentrat kjent som "must". Må er så alderen i en tre beholder til det blir mørkt-farget med en sirupsaktig konsistens. Hvit balsamico eddik er en versjon av tradisjonell balsamicoeddik som er lysere i fargen og er hovedsakelig brukt som en ingrediens i oppskrifter som er ment for å opprettholde en lys farge.

Hvit balsamico eddik er laget i en prosess som er noe annerledes enn tradisjonell balsamicoeddik. For å opprettholde sitt lys farge, er et konsentrat fremstilt av hvite druer vanligvis brukt som grunnlag av eddik. Mens tradisjonell balsamicoeddik er alderen i treemballasje som sette produktet med et snev av smak og mørk farge, er den hvite versjonen ofte alderen i rustfritt stål beholdere for å hindre misfarging. Tradisjonelle balsamicoeddiken blir også tilberedt ved en høyere temperatur som bidrar til mørkfarging prosessen, mens den hvite versjonen er tilberedt ved lavere temperaturer for å opprettholde den lette utseende.

Bruken av hvite balsamicoeddiken som et alternativ til tradisjonell balsamicoeddiken en tendens til å være for estetiske formål. Når tradisjonell balsamico eddik brukes i retter, vil dens mørke fargen påvirke utseendet av andre ingredienser. Den hvite versjonen av eddik er ofte valgt som eddik av valget for smaks krem ​​sauser eller andre lyse retter når kokken ikke ønsker å ha fatet formørket på noen måte.

Hvit balsamico eddik kan bli mindre vanlig valgt fremfor tradisjonelle balsamicoeddik for smaks grunner, selv om smaksforskjeller mellom de to eddik pleier å være subtil. Den hvite versjonen av balsamico eddik er generelt ansett for å ha en mildere og litt søtere smak enn den tradisjonelle versjonen. Noen foretrekker kanskje mild smak hvis de finner tradisjonell balsamicoeddik overveldende eller hvis de har tenkt å bruke den som en hovedingrediens, for eksempel i en salat dressing.

Kritikere av hvit balsamicoeddik vanligvis avfeie produktet som ikke teknisk være en balsamicoeddik. De har en tendens til å tro dette fordi produksjonsprosessen ikke passer de tradisjonelle kriteriene for eddiker å bli vurdert balsamico. Balsamico er ofte eldet i år, mens den hvite versjonen er vanligvis blir aldret i en mye kortere tidsperiode.

  • Hvit balsamicoeddik gir salatdressinger en lettere smak enn tradisjonell balsamicoeddik.
  • Hvit balsamico eddik er lysere i fargen enn tradisjonell balsamicoeddik.

Det er mange meninger og anbefalinger om hvor mange gjæret mat du bør spise. Noen sier å spise dem mange ganger om dagen, og andre et par ganger i uken. Målet ditt kan være å få noen fermentert mat i kostholdet ditt nå og da - å tilegne seg en smak og for å forbedre helsen.

Selvfølgelig, hvis du er en nybegynner, du kan ikke engang være å lage fermentert mat selv, men heller kjøpe en lokal kombucha eller surkål eller nyter merkelig bolle misosuppe - og for deg, kanskje dette er nok. Men å lage dine egne fermentert mat gjør at du kan ha kontroll over maten fra begynnelse til slutt. Også, jo nærmere gjæret mat er til hjemmet, jo kraftigere og gunstig det er for kroppen din.

Som du begynner å utvide og prøve mer fermentert mat, du faktisk begynne å kreve dem (på en god måte) og ønsker å inkludere dem i de fleste måltider i løpet av dagen. Så her er noen generelle retningslinjer for å nyte dem:

  • Du få mest mulig nytte hvis du inkluderer fermentert mat i de fleste av dine måltider i løpet av uken, hvis ikke hver dag og noen ganger til og med hvert måltid.
  • Når det gjelder drikkevarer som kefir, kvass, og kombucha, noen få slurker til en halv kopp er nok.
  • Et par spiseskjeer av gjærede frukter eller grønnsaker, som surkål, er lett å få i det daglige.
  • Sauser, dips, pålegg, brød, korn og bønner kan gjøre opp mesteparten av måltidene i løpet av dagen. Du må måle selv hvor mye du skal spise, men bare vet at selv om litt går en lang vei, jo mer jo bedre. Så gjøre hva det tar å lage fermentert mat del av måltidet planlegging.

Hvis fermentert mat er helt ny på systemet ditt, kan du oppleve milde til moderate symptomer, som er helt naturlig og sunt for kroppen din. Disse symptomene kan omfatte gass, kviser, hodepine, og mer.

Bare merk at du må gi kroppen din tid til å justere og tilpasse seg. Ingenting galt er skjer; faktisk, er bare gode ting skjer. Kroppen din er å bli kvitt giftstoffer som trenger å bli utgitt. Dette er bra, fordi de fermentert mat erstatter disse giftstoffer med gunstige, livsfremmende organismer som til slutt vil gjøre at du føler og ser flott ut!

Mat kan gi deg innsikt i kulturelle og kulinariske tradisjoner fra hele verden. Alle deler av verden har hatt en gjæret mat til å være stolte av. Fra drikkevarer og brød til grønnsaker og frukt til kjøtt og melk, er det ofte en hel kultur og ritual bak disse fascinerende fermenteringene.

Mesoamerika: Kaller alle sjokolade elskere!

Fermentering er avgjørende for å gjøre deilig og velsmakende sjokolade. Historien om sjokolade begynte med Maya-sivilisasjonen. Cacao treet vokser i tropene, og produserer en lang frukt pod at når moden, er gulaktig i farge og inneholder alt 20-30 kakao bønner, eller frø, omgitt av en deilig hvit, fruktig masse.

Frøene er gjenglemt inne den hvite massen å gjære og begynne å endre den kjemiske forbindelsen og slippe smaken av sjokolade som du kjenner og elsker i bønnene. Disse frøene er det som er høstet og behandlet for å lage sjokolade.

Noen kulturer brukte fruktkjøtt alene for å lage en gjæret, noe alkoholholdig drikke fortært av Aztec krigere og aristokrater. Selv om noen sjokolade er laget ved hjelp usyrede kakao bønner, er den mest smakfull og minst bitter sjokolade født fra gjæring. Kakao bønner var så verdifullt i Maya-sivilisasjonen at de ble også brukt som en form for byttehandel og valuta!

Afrika: Turning giftstoffer inn spiselige knoller

Kassavarot forbrukes i mange deler av verden, men har en sterk tilstedeværelse i Afrika. Det er svært rik på stivelse, en stor kalori fyllstoff, og et forholdsvis billig markeds element. Denne stift mat er rikelig lokalt og tilberedt på mange forskjellige måter.

Frityrstekte, dampet, kokt, eller gjæret, kan kassava være søt eller salt. Det må være gjæret eller kokt fordi det inneholder en mengde cyanid som er usmakelig og giftig for menneskelig konsum. Gari er navnet på den felles gjæret korn laget av maniok, som kan sammenlignes med nordamerikanske havregryn, bare gjæret.

Asia: tørsteslukkende og kandisert kultur

Kombucha er en av de merkeligste utseende fermenteringene, som det er gjort ved hjelp av en SCOBY (symbiotisk koloni av bakterier og gjær) og synes gummiaktig i naturen når det vokser. Når plassert i riktig miljø, skaper kombinasjonen av en SCOBY med te og sukker en gammel helsedrikk, kombucha, en gjæret te som sies å ha sin opprinnelse i Sentral-Asia.

Når drukket i moderate mengder, har kombucha et bredt spekter av helsemessige fordeler. I noen tilfeller er SCOBY alene selv kandiserte ved å tilsette mye sukker. I dag, kombucha er å bli anerkjent blant helsekostbutikker og innen new age-miljøer.

Øst-Europa og Russland: Bubbly frukt kvass

Kvass er den østlige europeiske versjonen av asiatisk kombucha. Det er en gjæret drikk som er oftest laget av rug, skjønt andre gjær og frukt kan brukes. Den har en lav alkoholprosent og har vært en vanlig drikk i Øst-Europa, og spesielt Russland, i århundrer. I mange tilfeller gjennom deres patriotisk historie har folk valgt kvass enn Coca-Cola!

Japan: Den oppsiktsvekkende soyabønner

Soyabønner er blitt en utbredt dyrket og vanligvis fordelt gjæret matvare. Tofu, tempeh, miso, og soyasaus er blant de mest anerkjente fermentert soya varer, som oppstod i Øst-Asia.

Soyabønner selv har vært dyrket over hele verden og er en betydelig industrialiserte mat som serverer bestander over hele verden. Selv om mange mennesker har problemer med soya allergi, i moderate mengder gjæret soyabønner kan faktisk forbedre fordøyelighet, redusere gass og oppblåsthet, og legge til gunstige flora til en persons kosthold.

Hvis fermentert mat ikke smaker godt, ville de ikke ha vært så populær eller så mye brukt som de har i århundrer og århundrer. Totalt sett, fermentert mat kan gi dine måltider med ekstra tekstur og crunch og masse ekstra og ofte unike smaken.

Du kan gjære en rekke matvarer, som betyr at du kan få en eksepsjonell rekke helsemessige fordeler fra stort sett alle matvaregrupper. Dette er bare en ekstra bonus til ditt daglige kosthold.

Det faktum at du kan være din egen mat prosessor, Enhancer, flavorer, og bevarer av maten uten en fabrikk, kjemikalier, konserveringsmidler eller andre unaturlige ting gjør fermen lett og ekstra spesielt. Alt du trenger er noen grunnleggende utstyr; du kan være så lite vedlikehold som bare noen få elementer eller få deg fylt med et par ekstra ting.

Ulike tider av året samtale for ulike metoder for konservering av mat og, enda viktigere, ring for ulike matvarer. Mange frukter og grønnsaker enten ikke er tilgjengelig eller ikke smaker veldig bra på visse tider av året, som er din indikasjon for å la dem hvile og vente til de er i sin beste alder.

Hvis du holder deg med årstidene, du gjør deg selv en tjeneste, og gjæringsprosessen vil også arbeide til din fordel. Frukt og grønnsaker spesielt er på sitt beste når sine næringsstoffer er bare sprengning, og dette kommer fra å være i sesongen, organisk, og høstet lokalt.

Det er mange meninger og anbefalinger om hvor mange gjæret mat du bør spise. Noen sier å spise dem mange ganger om dagen, og andre et par ganger i uken.

Selvfølgelig, hvis du er en nybegynner, du kan ikke engang være å lage fermentert mat selv, men heller kjøpe en lokal kombucha eller surkål eller nyter merkelig bolle misosuppe - og for deg, kanskje dette er nok. Men å lage dine egne fermentert mat gjør at du kan ha kontroll over maten fra begynnelse til slutt. Også, jo nærmere gjæret mat er til hjemmet, jo kraftigere og gunstig det er for kroppen din.

Som du begynner å utvide og prøve mer fermentert mat, du faktisk begynne å kreve dem (på en god måte) og ønsker å inkludere dem i de fleste måltider i løpet av dagen. Så her er noen generelle retningslinjer for å nyte dem:

  • Du få mest mulig nytte hvis du inkluderer fermentert mat i de fleste av dine måltider i løpet av uken, hvis ikke hver dag og noen ganger til og med hvert måltid.
  • Når det gjelder drikkevarer som kefir, kvass, og kombucha, noen få slurker til en halv kopp er nok.
  • Et par spiseskjeer av gjærede frukter eller grønnsaker, som surkål, er lett å få i det daglige.
  • Sauser, dips, pålegg, brød, korn og bønner kan gjøre opp mesteparten av måltidene i løpet av dagen. Du må måle selv hvor mye du skal spise, men bare vet at selv om litt går en lang vei, jo mer jo bedre. Så gjøre hva det tar å lage fermentert mat del av måltidet planlegging.

Hvis fermentert mat er helt ny på systemet ditt, kan du oppleve milde til moderate symptomer, som er helt naturlig og sunt for kroppen din. Disse symptomene kan omfatte gass, kviser, hodepine, og mer.

Bare merk at du må gi kroppen din tid til å justere og tilpasse seg. Ingenting galt er skjer; faktisk, er bare gode ting skjer. Kroppen din er å bli kvitt giftstoffer som trenger å bli utgitt. Dette er bra, fordi de fermentert mat erstatter disse giftstoffer med gunstige, livsfremmende organismer som til slutt vil gjøre at du føler og ser flott ut!

Fermentert mat kan kategoriseres etter type, inkludert drikker som kombucha, øl og mjød; meieriprodukter som ost, kefir og yoghurt; og vegetabilsk-baserte forbruksvarer som kimchi, surkål, og natto. Gjæringsprosessen er forskjellig avhengig av typen, men generelt involverer oksydasjon av organiske forbindelser. Når maten er fermentert, bakterier produserer biprodukter som melkesyre som endrer strukturen og smaken på forskjellige måter. Forbruker fermentert mat presenterer både helsemessige risiko og fordeler.

Drikkevarer er noen av de tidligste typer fermentert mat produsert av mennesker. Vin, øl og mjød er alle gjærede drikker. Gjær omdanner glukose til alkohol og karbondioksyd. Øl er laget av bygg, humle og gjær. Cider er gjæret eple juice, vin er laget av druer og annen frukt, og mjød er honning-basert.

Kombucha er gjæret te som kan være smaksatt med fruktjuice og laget hjemme eller kjøpes kommersielt. En masse bakterier og gjær kalt sopp, eller SCOBY (symbiotisk kultur av bakterier og gjær), danner kombucha kultur. Sukker tilsettes til te, og SCOBY strømmer på den, som produserer en rekke syrer.

Gjærede meieriprodukter er også kalt dyrkede meieri eller meieriprodukter og inkluderer produkter gjæret med melkesyrebakterier. Ost er et fast stoff gjæret melkeprodukt fermentert med en rekke former og bakterier, avhengig av type. Yoghurt er en bakteriell fermentering av melk som frembringer en melkesyre som skaper den karakteristiske tekstur. Kefir, laget med kefir korn, er ofte laget av pattedyr og soyamelk, men kan også være laget av fruktjuice.

Kimchi, surkål, og pickles er mye konsumert fermenterte grønnsaker. Kimchi er en koreansk krydder eller siderett av gjæret kål og krydder som varierer regionalt. Surkål er strimlet kål gjæret med melkesyrebakterier som gir den en sur smak. Natto, eller soyabønner gjæret med høy eller gress Bacillus, er en frokost mat tradisjonelt konsumert med ris i Japan. Agurker, så vel som andre syltede grønnsaker blir typisk beiset i eddik eller saltlake, og deretter fermentert av lacto-fermentering.

Fisk og kjøtt kan også være gjæret. Gjæret bakken reker er en vanlig sørøstasiatiske ingrediens, som er fiskesaus, en gjæret saus som stammer fra fisk. Noen herdede kjøttprodukter, herunder pepperoni, involverer fermentering fordi prosessen reduserer fuktighet og hindrer vekst av bakterier som kan ødelegge kjøttet.

Forbruker fermentert mat er antatt å gi noen viktige helsemessige fordeler, men noen krav som ikke har blitt godt undersøkt. Rektor fordelen forbundet med de fleste fermentert mat er forbedret fordøyelse fordi disse produktene inneholder acidophilus bakterier. Økning av denne tarmfloraen er knyttet til en mer robust immunsystem. Gjæring også biologisk beriker mat ved å øke protein, vitaminer og essensielle fettsyrer og aminosyrer.

Det er noen risiko for forbruker fermentert mat, inkludert muligheten for å pådra botulisme. Selv om sjeldne, kan forurenset hjemme hermetisert og -fermented matvarer forårsake botulisme. Riktig forberedelse metoder og fermen på en kald temperatur under 37 grader Fahrenheit (2,77 grader Celsius) vil hindre botulisme bakterievekst. Høye temperaturer ødelegge botulisme toksin, så hvis det er tvil om sikkerheten av en gjæret mat produkt, koke i ca 10 minutter kan bidra til å sikre sikkerheten.

  • Agurker kan gjæret i en saltlake løsning for å gjøre sure pickles.
  • Visse fermentert mat cancause botulisme hvis de ikke er hermetisert riktig.
  • Yoghurt er en gjæret mat som faller inn under meieri kategorien.
  • Fiskesaus og bakken reker er vanlige ingredienser i asiatisk takeaway.
  • Mange ulike fermenterte matvarer kommer fra melk.
  • Humle, som brukes for å gjøre øl.
  • Ingredienser for kombucha inkluderer grønn eller svart te, sukker og vann.
  • Surkål er en populær gjæret grønnsak.
  • Brygging kombucha, også kjent som sopp te, krever grundige forberedelser.

Siden begynnelsen av menneskets historie, har folk vært tidkrevende fermenterte produkter som mat og drikke. Noen ganger, gjæring var tilfeldig, som når råtnet frukt ble slukt av en sultende band av reisende, eller tilsiktet, som når deres etterkommere funnet ut hvordan du slår fermen druer til vin. I dag, nesten alle av de worldâ € ™ s kjøkken har fermenterte produkter laget av melkeprodukter, kjøtt, grønnsaker og korn både for sine helsemessige fordeler og for deres smak.

Syrnede produkter i meieri gruppen omfatter kjernemelk, rømme, yoghurt og ost, produkter som er kjent for de fleste vestlige forbrukere. I områder av verden hvor kumelk er mindre tilgjengelig, folk drikker Kumiss, som er laget av melk av hoppene, eller shubat, fermentert fra kamel melk. Den laktose i melk brytes ned under gjæring, noe som betyr at de som er intolerante overfor melk sukker som finnes i Cowa € ™ s melk kan nyte gjærede melkeprodukter. Probiotika som yoghurt legger til fordøyelseskanalen hjelp støtte et sunt immunsystem.

Mange mennesker nyte et utvalg av gjæret kjøtt og fisk uten å realisere det er hva de spiser. Salami og pepperoni, og deres latinske fettere, chorizo ​​og jamon, er eksempler. Fiskesaus og reker lim, som brukes i mange asiatiske retter, er også gjæret.

Tyskerne elsker sauerkraut, Amerikanerne elsker pickles, og koreanere elsker kimchi. Disse fermenterte produkter har kål, agurk, reddik, eller grønn løk, som legger en gnist av smak til alt fra bratwurst til stekt biff. I indisk matlaging, er retter serveres ofte med lime eller mango pickle som akkompagnement. Beising matvarer gir en forlenget holdbarhet; kreative kokker ofte bevare SUMMERA € ™ s vegetabilsk skuddpremie av fermen grønne bønner, mais, okra og andre grønnsaker som bruker eddik.

Noen av de tidligste kulinariske skrifter refererer til gjæret korn drikker som ligner på dagens øl. Andre alkoholholdige drikker som whisky, ris vin, og vodka begynte livet som korn også. En annen vanlig gjæret korn produktet kommer i form av surdeigsbrød, laget ved å legge lactobacilluskulturene og noen ganger gjær til forrett deig.

Vegetarianere samt altetende kan legge til gjæret soyasaus, kalt tamari eller soyasaus, til risretter, salater, eller andre matvarer. Miso, en japansk bønnepasta, er laget av gjærede soyabønner i tillegg. En annen gjæret bønne produktet kalles tempeh; selges i velsmakende kaker, gjør sin meatlike tekstur det perfekt for steking, baking, eller kokes.

I tillegg til fermentationâ € ™ s evne til å bevare mat i lange perioder og legge zip til duften og smaken av mat, det er andre fordeler. De som spiser fermentert mat peker på protein berikelse, støtte vitamin, og økning i essensielle aminosyrer som grunner til å legge syltet eller alkaliske fermentert mat til dietten. Fermentert mat reise godt, kan lagres unrefrigerated, og krever lite eller ingen matlaging, også.

  • Agurker kan gjæret i en saltlake løsning for å gjøre sure pickles.
  • En bolle med surkål.
  • Surdeigsbrød er en vanlig gjæret korn produkt.
  • En etappe av jamon, en type gjæret kjøtt.
  • Vodka.
  • Drikker som whisky inkludere korn som går gjennom prosessen med gjæring.
  • Druer er gjæret å lage vin.
  • Salami er en type gjæret kjøtt.
  • Syrnede produkter er ofte omtalt på bratwursts.
  • Yoghurt er et gjæret produkt i meieri-gruppen.
  • Mange syrnede produkter er laget av meieriprodukter.

Sikrer Frukt

May 16 by Eliza

Det er mange måter du kan gå om å bevare frukt. Noen av disse måtene inkluderer ting som hermetikk og uttørking (dehydrering). Men av alle mulige måter du kan bevare din frukt, ingenting smaker ganske så godt som å lage din egen hjemmelagde syltetøy. En av de enkleste metodene tilgjengelig for å lage dine egne syltetøy eller syltetøy er gjennom bruk av en maskin som du kanskje ikke har skjønt av. Siden de fleste brød gjør maskiner faktisk har en innstilling spesielt for å lage syltetøy, gelé, og bevarer hvorfor ikke dra nytte av dette og gjøre noen?

Her er en god oppskrift for å lage din egen bringebær og solbær Jam. Prøv det ut i dag!

Ingredienser:

  • £ 1 5 gram av Bringebær
  • 7 gram av Blackcurrants (vekt etter topping og tailing)
  • £ 1 12 gram av jam sukker (som inneholder pektin) eller £ 1 12 gram bevare sukker og en pose med pektin
  • 6 teskjeer vann
  • 5 teskjeer sitronsaft
  • 2 gram smør
  • Nok voks eller fett bevis papir for dine krukker
  • 45 syltetøyglass

Oppskrift:

  1. Forbered frukt. Knus frukten med en potet masher (eller food processor) og plasser i brød maker pan.
  2. Væsker. Tilsett vann og sitronsaft.
  3. Starte maskinen. Velg syltetøy gjør syklus og trykk på startknappen. Eltemaskinen i maskinen vil vanligvis ta seg av omrøring, (selv gi en og annen oppsikt med treskje ikke vil skade på noen måte).
  4. Sukker og smør. Etter femten minutter, tilsett syltesukker og smør.
  5. Forbered krukker. Forbered syltetøyglass ved sterilisering dem med kokende vann, deretter la dem opp ned for å tørke ut.
  6. Cook og rør. Etter ytterligere 55 minutter syklusen vil bli fullført.
  7. Fjern. Når du er ferdig, ta kjelen av brødbakemaskinen (advarsel syltetøy og pan vil være veldig varmt).
  8. Hell. Hell jam i glassene forsiktig til innen en halv tomme av toppen. Jeg satte en dobbel tykkelse på bakepapir over toppen av glasset og skru på lokket.
  9. Hell. La jam avkjøles.

Total koketid vil ta deg omtrent en time og ti minutter. Denne oppskriften vil gjøre 45 glass med syltetøy. Føl deg fri til å lene seg tilbake og nyte din nye godbit med litt varmt brød og smør. En annen mulighet for denne hjemmelagde delikatesse er å gi en krukke eller to til venner og familie som gaver.

Frukt i Oppskrifter

May 9 by Eliza

Har du noen gang laget en vakker fruktsalat bare å ha det bli brun før du kan tjene det? En bit av lys-flavored honning blandet inn i frukten vil ta seg av det. Den lille mengden av naturlig syre i honning holder frukt ser frisk.

Du bør aldri legge gelatin til en matrett eller dessert som inneholder fersk ananas. Et enzym kalt bromelain hindrer gelatin fra å sette ordentlig. Gelatin, men fungerer fint med hermetisk ananas.

Når du følger en oppskrift som krever ananas på noe kjøtt, må du være forsiktig. Vente til like før servering parabolen å legge noen fersk ananas. Det samme enzym som stopper gelatin fra å sette opp vil gjøre kjøttet faller fra hverandre hvis det er på kjøttet for lenge.

Hvis sitroner, appelsiner eller andre sitrusfrukter er kaldt, vil du ha en hard tid å få det maksimale saften fra dem. Alt du trenger å gjøre for å rette opp dette er å ta frukt ut av kjøleskapet et par timer før du kommer til å presse dem og få dem til romtemperatur. (Hvis du glemmer å ta frukten ut tidlig, bare å kjøre dem under varmt vann i et minutt, eller sette dem i mikrobølge for bare ti eller femten sekunder.) Deretter rulle dem frem og tilbake på en hard overflate under trykket av håndflaten. Nå når du presse sitroner, vil du få rikelig med juice.

Når en oppskriften krever skall av en appelsin, sitron, eller andre sitrusfrukter, har du noen ganger få litt av den bitre hvit marg blandet inn? Den beste måte å unngå dette problemet er å bruke en potetskreller i stedet for et rivjern for å fjerne et jevnt lag av bark. Du kan deretter hakke svor i bittesmå biter med en kniv eller din jeksel.

Hvis du fryse blåbær og senere bruke dem for dine paier, kaker eller muffins, ikke gidder å tine dem ut. Tiner dem vil føre blåbær juice til å kjøre gjennom hele kaken eller muffin batter at du er baking, noe som gjør det til et uappetittlig grønn farge.

Spiselige Frukt Blomster

November 29 by Eliza

En av de mest underholdende aspektene ved hagearbeid er å ta vare på og dyrke blomster og planter for flere bruksområder. Spiselige blomster frukt er blant de typer planter som har flere bruksområder enn du ville ved første tror. Disse blomstene, mens ikke bare ser flott og lukter fantastisk, kan ofte legge til et mål av eleganse til ditt spiseopplevelse.

Her er listen over noen av de mer vanlige planter som anses som spiselig frukt blomster:

  • Apple. Selv om det kan være mer korrekt kalt et tre, blomstrende blomster på denne fantastiske treet er faktisk spiselig. Selv ikke farlig hvis spist i moderasjon, ikke omsorg må utøves siden mange arter av eple blomster kan inneholde sporstoffer av cyanid forløpere. Denne blomsten har en delikat smak til den.
  • Kornblomst. Denne vakre blomsten har en sterk, fedd lignende smak. Mange faktisk finne denne blomsten til å være litt krydret.
  • Lavendel. Lavendel er en populær blomst på grunn av sin fantastiske duft, og enda bedre hvis det brukes riktig kan det også være spiselig. Mens konsentrert olje laget fra lavendel blomst kan være giftig, hvis du bruker den blomsten som garnityr det vil være en liten floral parfyme smaken som er ganske hyggelig.
  • Lilla. Den fantastiske luktende blomst av denne lenge favoriserte bush kan være en stor spiselig blomst. Blomsten av syrin bush vil ha en skarp, men delikat Lemony smak.
  • Primrose. Mens spiselig, trenger omsorg for å bli tatt når du bruker dette anlegget i noen oppskrifter eller som garnityr. Grunnen til dette er at Birdseye Primrose kan forårsake eksem reaksjon. Hold deg til vanlig primula vulgaris, og du vil ende opp helt fint, men med en blid til litt søt smak.
  • Rose. Tro det eller ei, roser smaker like godt som de lukter, med en søt smak. For rosen jo sterkere aroma, så jo sterkere er smaken. Før du bruker, sørg for at du fjerner den bitre hvite deler av roseblader.

Selv om dette er på ingen måte en omfattende liste (det ville ta en bok å liste dem alle), er det en stor grunnleggende primer. Som alltid skjønt, før du spiser noen form for anlegget sørge for at du vet om du er allergisk mot det anlegget, og sørge for at det har blitt vasket og rengjort grundig.

Frukt Baskets

March 17 by Eliza

Hvis du er ute etter en måte å vise takknemlighet for noen og du ikke ønsker å gå med en av de kjedelige gamle gaver eller et kort, så hvorfor ikke prøve en hjemmelaget fruktkurv? Lage dine egne fruktkurver kan gi deg en utmerket mulighet til å vise ditt tilfelle oppfinnsomhet og kreativitet. Best av alt, mens du gjør alt dette, dette vil også gi at noen med en næringsrik og deilig snack. Her er noen gode retningslinjer som kan hjelpe deg med å gjøre neste fruktkurv.

  • Basket typer. Når du lager en fruktkurv, du er åpenbart kommer til å trenge noe å sette all frukten i. Det er der kurven kommer inn i bildet. Velg en som vil være stor nok for ditt formål, men ikke velg en som vil være for stor, etter alt du trenger å kjøpe frukt som skal gå i kurven. Sørg for at du linje kurven med noe mykt, slik som påske kurv gress, eller hyggelig ser hånd håndkle eller noe lignende, for å dempe frukt.
  • Frukt typer. Før vi gjør et teppe avgjørelse på hvilke typer frukt som du vil sette inn i din fruktkurv, ta deg tid til å vurdere et par ting. Vurdere hvilken type frukt mottakeren liker, samt hva som er i sesong. Velg frukt på en slik måte at smaken og fargen på hvert utfyller hverandre.
  • Ordning. Mens arrangere frukt, sørg for at du setter de tyngre typer frukt på bunnen, mens setter de lettere og mer delikat typer frukt på toppen. Et eksempel på dette ville være å plassere appelsiner og epler nær bunnen, mens plassere ting som plommer, druer og bananer nær toppen. Du vil også ønsker å arrangere frukten på en måte hvor fargene på frukten kan være estetisk tiltalende. Se om du kan lage et design i farge arrangement.
  • Sesongavhengig. Det er et par tilfeller hvor årstidene vil spille en stor rolle i å gjøre dine fruktkurver. For eksempel, med mindre du er villig til å betale en premie for din frukt vil du ønsker å bare bruke frukt som er i sesong. Et annet eksempel der sesonger vil spille en rolle er når du dekorere din kurv (det er alltid en god idé å dekorere handlekurven etter sesongen).

Frukt Punch Slush

September 9 by Eliza

Mens jeg vokste opp, da jeg så min mor gjør dette frukt punch slush jeg visste at en stor familiefest kom. Det var ett av høydepunktene i året, spesielt ved juletider. Mamma ville alltid gjøre denne store slag som ville legge til festlig humør. Den kan brukes når som helst på året, skjønt. I løpet av vinteren farge og smak komplimenter noen middag; om sommeren er det kjølig og forfriskende.

Det er en stor drink som kan brukes til store folkemengder eller små grupper. For mindre folkemengder fungerer det vel fordi du kan holde blandingen frosset til du trenger mer, noe som er flott for de planlagte gjester som ankommer i løpet av ferien.

Ingrediensene som vil være nødvendig for denne oppskriften:

  • 1 boks (46 gram) ananas juice
  • 2 bokser (6 gram hver) frosset lemonade
  • 1 boks (6 unse) konsentrert sitronsaft
  • 3 pakker bringebær Kool-Aid
  • 4 kopper sukker
  • 2 pakker frosne bringebær
  • 2 liter vann
  • 3 store gallon fryser plast mat poser
  • 4 til 6 februar liters flasker med sitron-lime soda drikke (som Sprite eller Seven-Up)
  • En stor container som vil holde to liter

Bruk en bolle som kan holde minst to liter. Tømme ananas juice, frosne lemonade, konsentrert sitronsaft, og bringebær Kool-Aid i bollen og bland ingrediensene godt. Etter blanding av ingrediensene legge fire kopper sukker til blandingen. Rør blandingen så alt er godt blandet, og deretter legge de to pakker med frosne bringebær. Du ønsker å ha blandingen blandes godt før du legger bringebær slik at bringebær ikke blir for bløt. Forsiktig omrøring, tilsett vann i inntil blandingen gjør to liter.

Ved hjelp av en sleiv, legg blandingen inn i de tre store fryseposer. Dette gjør det enklere å lagre i fryseren og lar nok plass slik at blandingen kan utvide litt mens det er iskaldt. Plasser poser med frukt punsj blandingen i fryseren. Fryse i minst tjuefire timer.

Like før gjestene ankommer satt ut punsj bolle. Å ta en av de frosne poser med frukt punsj mix, åpne den opp og legg den i punsj bolle. Avhengig av størrelsen på punsj bolle, legge til én til to flasker med sitron-lime drikke til punsj bolle.

Som hendelsen fortsetter huske å sjekker punsj bolle for å se om flere av frossen frukt punsj blanding er nødvendig eller om det er bare den sitron-lime drink som er nødvendig. Justere blandingen til din smak. Denne blandingen betjener ca 50 seks-unse drinker.

Sjokolade Frukt

November 9 by Eliza

Vi har alle vår aller beste søt godbit eller snack-en vi nå for når vi bare ikke kan ignorere en vedvarende søt tann lenger. Enten du nyte en saftig kakestykke eller pai, en håndfull av godteri, eller en søt og saftig eple, omtrent alle er trukket til en viss form for sukkerholdig snacks når en craving for søtsaker dukker opp.

En av de mest universelt elsket godbiter som folk nå for er sjokolade. Sjokolade kan komme i mange former, og uansett smak du begjærer, er det sannsynligvis en type sjokolade for deg. Du kan finne sjokolade i melk, mørk, og hvite varianter, og i fast, flytende eller pulver former. Denne allsidige ingrediens fungerer også godt sammen med andre matvarer, og en liten sjokolade kan legge rik delicious til mange dessert oppskrifter.

En av de beste tingene å pare med sjokolade for å lage en dekadent godbit er frukt. Frukt dekket av et lag av sjokolade er et luksuriøst dessert som er nesten synonymt med eleganse, men det betyr ikke at du må være super velstående til å nyte disse søte godbiter. Faktisk kan noen prøve sjokolade frukt ved å enten kjøpe det eller gjøre det selv.

Mange typer frukt paret godt med sjokolade og kan dyppes i en sjokoladebelegg og likevel opprettholde smak og form. Selvfølgelig, når du tenker på sjokolade frukt, har du sannsynligvis tenker først på sjokoladetrekk. Faktisk er dette dessert spesielt populært for en grunn-søt saftighet av jordbær går bra med den glatte, rikt lag av hard sjokolade, og tilbyr deg en fantastisk kombinasjon av teksturer og smaker.

Jordbær er ikke den eneste frukten som du kan nyte med sjokolade. Epler kan være dyppet i karamell og deretter dekket i sjokolade, nøtter og sprinkles for en vidunderlig behandling. Kirsebær, rosiner og aprikoser smaker fantastisk med en chocolaty lag, og kan serveres som en dessert eller snack uansett anledning.

Det er mange steder hvor du kan kjøpe sjokolade frukt, og noen er dyrere enn andre. Du kan søke på nettet for å finne det du leter etter, eller besøke en lokal godteri eller søt butikk. Så igjen, kan du spare penger ved å lage sjokolade dekket frukt selv. Bare varme sjokolade før det er smeltet, dip frukt stykker i det, og legge dem ut på voks papir som skal fryses eller i kjøleskap til sjokoladen er herdet.

Sjokolade frukt er en velsmakende godbit for fester, spesielle anledninger, eller bare for en søt snack.

Kjøper frukt busker

November 19 by Eliza

For noen grunn når folk flest begynner å tenke på å plante noen busker i hjemmet, de aldri virkelig tenke på å kjøpe frukt busker. Frukt busker kan være et flott alternativ til den mer tradisjonelle typen busker som folk liker å plante. Som blir sagt, er det et par ting du bør vurdere når du begynne å kjøpe frukt busker. Her er noen retningslinjer som du kan bruke til å komme i gang med å velge og kjøpe, rett frukt bush for deg.

  • Hva leter du etter? Før du går ut og kjøpe noen fruktbusker du trenger å vite hva du er ute etter. Ideelt sett betyr dette hva hensikten med at du får en frukt bush er. Er du ønsker å ha noe som du vil være først og fremst ved hjelp av å høste frukt fra? Eller, kanskje du er på jakt etter noe som kan brukes på samme måte som en tradisjonell bush er?
  • Vurdere alternativene. Ta deg tid til å stoppe opp og tenke på de forskjellige typer busker som er tilgjengelige. Foruten de smaker og typer frukt, må du også tenke på det området som du har å jobbe med. For eksempel, hvis du har å gjøre med et spesielt begrenset mengde plass, kan det være lurt å vurdere å bruke en bjørnebær eller bringebær busk.
  • Kjenn ditt område. Pass på at du vet det området du bor i. Dette betyr at du trenger å vite din hardførhet sone, som vurdert av United States Department of Agriculture. Grunnen til dette er at ikke alle typer foringer vil vokse i alle typer klimaer. En enda bedre innsats ville være å vite hva slags fruktbusker, om noen, gjøre det bra i ditt område.
  • Besøk barnehagen. En av de beste måtene å sikre at du får riktig type busker for ditt område, kan det være lurt å besøke en lokal barnehage. Disse stedene vanligvis bare lager plantene som gjør det best i din del av landet. Best av alt, på denne måten vil du kunne komme til å se hva disse buskene se ut i person.
  • Begrens dine valg. Som du går gjennom disse ulike retningslinjer, ta deg tid til å skrive ned dine funn. Dette vil hjelpe deg begrense dine endelige alternativer. Når du har satt sammen en liste over forskjellige busker, ser det over. Ikke rush til ditt valg, og faktisk bruke litt tid når du gjør den endelige avgjørelsen.

Når du har gjort den endelige avgjørelsen, er alt du har igjen å gjøre transportere busk eller busker hjem, og deretter plante den. Pass på at du planter bush riktig i henhold til de artene som det er, eller du kan ende opp med å gjøre mer arbeid for deg selv. Etter det, er alt du egentlig trenger å gjøre å ta vare på bush og periodevis høste frukt som kommer fra den.

Hindre Frukt Hage skadedyr

November 28 by Eliza

Enten du har noen fruktplanter, eller ha en full på frukt hage, vil du trenger for å holde et øye ut for noen potensielle problemer. En av de vanligste problemene som en frukt hage kan møte er skadedyr. Hindre frukt hage skadedyr er kanskje en av de beste måtene du kan ta vare på dine frukt planter. Her er noen metoder du kan bruke for å sikre at du gjør en god jobb.

  • Kjenn dine skadedyr. En av de mest grunnleggende metoder for å forebygge frukt hage skadedyr er å faktisk vite skadedyr du kan stå overfor. Avhengig av hvor du bor, noen av de mer vanlige typer skadedyr som du kan møte er ting som fugler, ekorn, og de alltid populære insekter. Gjør litt research på de ulike skadedyr du kan møte i din region, slik at du vet hva du kan stå overfor.
  • Bruk litt netting. Bare plassere en bit av fugl netting (for eksempel 5/8 tommer) rundt frukt planter og trær. Når du setter denne nettingen ut, sørg for at du setter nettingen ut før frukten modner. Dette vil bidra til å holde fugler og enda noen fuzzy skadedyr, fra å komme inn i vanen med å gå etter din frukt.
  • Fjern gamle frukt. Pass på at du begynner å høste frukten som den modnes. Dette vil bidra til å forhindre noen frukter fra å falle ned på bakken og råtne, noe som vil tiltrekke seg insekter, fugler og til og med fuzzy critters. Om du går glipp noe frukt, sørg for at du plukker den opp så raskt som mulig for samme grunn.
  • Bruk BB pistol. Hvis du finner deg selv å ha særlig problemer med fugler eller ekorn kan være lurt å vurdere å bruke en BB eller pellet pistol. Men før du begynner å bruke en av disse være sikker på at du vet om det er lovlig i ditt område. En BB eller pellet pistol vil ta vare på de fleste skadedyr, og er mindre sannsynlighet for å forårsake sivile tap hvis du bommer.
  • Kinaputter kan arbeide. I områder som du ikke kan bruke en bb eller pellet pistol, eller du ikke ønsker å skade en av de større skadedyr, bruke en kinaputt. Den høyt-ish lyden vil skremme de fleste større skadedyr. Best av alt du kan ha 4 juli moro hele året med denne metoden.
  • Plantevernmidler. For de fleste insekter kan du bruke ting som kommersielle eller naturlige plantevernmidler. Kommersielle plantevernmidler kan kjøpes på de fleste lokale planteskoler eller hagearbeid butikker. Naturlige plantevernmidler eller insektmidler (for eksempel eddik) kan kjøpes i de fleste dagligvarebutikker.

Husk at disse er bare noen få av de metoder som du kan bruke til å hindre frukt hage skadedyr. Det finnes dusinvis, om ikke hundrevis av andre metoder som du kan bruke i tillegg. De eneste reelle grenser for hva du kan gjøre for å forebygge frukt hage skadedyr er hvor mye du er villig til å bruke og din fantasi. Bare husk, du har alltid muligheten til å ringe i en profesjonell exterminator å bidra til å forhindre frukt hage skadedyr.

Holde Frukt Fresh Longer

March 7 by Eliza

Har du noen gang lurt på hvordan du kan gå om å holde frukt frisk lenger? Sjansene er du har funnet hvor frustrerende det kan være å få noen ny frukt, bare for å ha det gå dårlig et par dager senere. I stedet for stadig å kjøpe ny frukt hver to eller tre dager, hvorfor ikke lære triks til å holde frukt frisk lenger? Det er ikke så vanskelig å lære, og ved å holde frukten frisk så lenge som mulig er du ikke bare holde utgiftene nede, er du med på å fremme en sunnere atmosfære rundt hjemmet.

  1. Undersøke din frukt. Det aller første du må gjøre når du forsøker å holde frukt frisk så lenge som mulig er å undersøke din frukt så tett som mulig før kjøp. Se på frukt og se om du kan finne den ferskeste frukt mulig. Unngå enhver og all frukt som har noen blåmerker, mikro mold flekker, eller til og med en soft spot på frukten. Disse små problemområder kan føre til en rask forverring rente hvis du ikke er forsiktig.
  2. Kjenn din kjøleskap. Du trenger også å vite hvor den beste plassen for frukt i kjøleskapet vil bli. De bær typer frukt bør holdes i den nederste skuffer av kjøleskapet, siden det er den som er den minste åpnet i kjøleskap, og det har også evnen til å kontrollere fuktigheten. Men hvis du er ute etter å oppbevare bananer, pærer, fersken, appelsiner, eller andre lignende typer frukt bør ikke oppbevares i kjøleskap, og bør faktisk oppbevares i romtemperatur for direkte sollys.
  3. Plass er en god ting. Med mindre du prøver å tidlig alder din frukt, ikke hold det i en papirpose, eller lignende lukket rom. Grunnen til dette er ganske enkelt ved at de lukkede rom vil holde på gassene som unnslipper fra en frukt som den eldes. Hvis disse gasser er fanget på samme sted som frukten selv, vil det raskt bidra til å eldes frukten til et punkt der det ødelegger.
  4. Hold et øye. Nøye overvåke din frukt for problem tegn som myke flekker, mugg, eller noe lignende. Når ett stykke frukt begynner å gå dårlig, hvis det er i nærheten eller direkte kontakt med resten av frukten det vil gjøre dem gå dårlig enda raskere. I hovedsak opptrer på samme måte som det lukkede rom eller pose som er beskrevet tidligere.
  5. Kjenn din frukt. Ikke all frukt har de samme krav til oppbevaring, og du trenger å vite hva de er. For eksempel, vil som det ble nevnt tidligere frukt som bær kreve at de oppbevares i kjøleskap, men større frukt trenger ikke å være nedkjølt generelt ikke krever kjøling til siste minutt. Noen eksempler på disse større frukt ville være ting som bananer, fersken, pærer og vannmeloner.

En fruktsyre peel er utviklet for å behandle bestemte typer plager som finnes på ansiktet ditt, og prosedyren kan også brukes med jevne mellomrom for anti-aging fordeler. Når du vurderer en frukt kjemisk peeling, må du finne ut hvilken type syre er mest fordelaktig for den betingelse at du prøver å behandle. Noen over-the-counter skreller er tilgjengelige, men frukt syre ansikts vanligvis kommer i form av resepter, eller brukes i en dermatologistâ € ™ s kontor. Selv om fruktsyrer ikke kan virke så sterke som andre ansikts kjemikalier tilgjengelige, de fortsatt bære risikoen for bivirkninger, spesielt i tidlig bruk.

Frukt syre skreller er klassifisert som lett ansiktsbehandling som exfoliate Skina € ™ s ytre lag, samt forbedre den generelle tone og tekstur. Når du har identifisert din bestemt ansikt sykdom, så kan du finne den riktige typen peeling for å bruke. Kosmetisk, kan en fruktsyre peeling være nyttig for å redusere mørke flekker, men de kan også redusere dype rynker. Enkelte individer er avhengige av visse former for frukt syreløsninger på regelmessig basis for å bekjempe gjentakende akne problemer.

Ingrediensene i en fruktsyre peeling kan variere avhengig av form av ansikts brukt. Sitronsyre skreller er noen av de vanligste fordi de brukes til å forynge en rekke hudtyper. Glykolsyre skreller er laget av sukkerrør, og de er vanlig i anti-aldring ansiktsbehandling. For behandling av akne, kan du vurdere å velge en eplesyre peeling fordi det bidrar til å hemme overflødig talg i porene.

Disse typer hud skreller er mest ettertraktet på dermatologistâ € ™ s kontor, hvor en profesjonell kan overvåke prosessen samt minimere mulige bivirkninger. I noen tilfeller vil en lege også forefallende fruktsyreprodukter, slik som rensemidler, som skal brukes hjemme i forbindelse med kontoret behandlinger. Over-the-counter frukt syre skreller er også tilgjengelig, men du bør huske på at de aktive ingrediensene i slike produkter er vanligvis ikke så sterk som de som brukes i profesjonelle versjoner.

Ansikts som utnytter fruktsyrer anses å være mild i forhold til andre som inneholder ingredienser, som for eksempel fenol og trikloreddiksyre. Likevel, mange mennesker opplever mindre bivirkninger etter bruk av en fruktsyre peeling, inkludert rødhet og svie. Effektene er tilskrevet acidâ € ™ s fjerning av det ytterste hudlaget, og det ubehag som regel avtar forholdsvis raskt med hver skallet. Hvis du fortsatt opplever smertefulle og vedvarende bivirkninger etter bruk av ansikt skreller, så bør du slutte å bruke produktene og kontakte lege umiddelbart.

  • Glykolsyre skreller er laget av sukkerrør.
  • En fruktsyre kall kan anvendes for å minimalisere dype rynker.
  • Frukt syre skreller bør forbedre hudens tekstur og tone.
  • Det finnes en rekke fruktsyrerensemidler og skreller tilgjengelig for hjemmebruk.