fersken salsa

Hva er Salsa?

May 19 by Eliza

Nesten alle verdens kjøkken har sin egen versjon av iver. Indisk mat har chutney. Vestlig mat lener seg mot chow-chow eller pickle relish. På spansk og meksikansk mat, er salsa konge. Ekte, hjemmelaget salsa ligner lite på stoffet funnet på dagligvarehandel butikkhyllene. Ordet betyr "saus" på spansk, og det er vanligvis et krydder laget av tomater, løk, hvitløk, koriander, salt og chilipepper, med et snev av eddik eller sitronsaft for surhet. Noen ganger blir blandingen kokt eller tomater forvellet, men det er også ofte serveres uten varme tilsatt.

Som med de fleste av disse typer krydder, har salsa mange formål. I tidligere dager, det var en god måte å bevare tomater i en velsmakende måte. Det også bevart sin næringsverdi. Salsa også lagt krydder og smak til mat. I moderne tid, er det vanligvis brukt til smaken mat eller som dipp til tortillachips. Men det kan kombineres med ost dukkert for å lage en velsmakende matbit dip eller som en smakstilsetning eller krydder for meksikansk mat.

Salsa er vanligvis laget med en tomat base, men kan også lages med andre grønnsaker eller frukt. Mango salsa er en nylig populært tillegg til repertoaret. Den bruker i utgangspunktet de samme ingrediensene, men erstatter i terninger mango for tomatene. Fersken salsa er også en interessant variasjon på fatet, som er tomatbaserte oppskrifter som har svarte bønner og mais lagt til mix. Fellesnevneren er at det hele har en slags chilipepper i det. Kokken, selvfølgelig, bestemmer hvor mye varme, og det kan variere fra mild til vulkansk.

Hver meksikansk restaurant har sin egen versjon av salsa. Noen steke tomatene før du legger dem. Noen restauranter Surr sine løk eller bruke andre typer chilipepper som banan paprika, snarere enn den tradisjonelle jalapeno. Noen restauranter foretrekker serverer en "tykk" salsa, mens andre foretrekker en mykere blanding.

En av de beste egenskapene til salsa er næringsverdi. Den har vitamin C og alle de gode tingene forbundet med tomater. Plus, er det lite karbohydrater, fett og kolesterol. I gjennomsnitt har en servering ca 15 kalorier - sikkert bedre enn gjennomsnittet franske løk dukkert. Så det er en sunn snacks, samt en deilig en. Det er lett å gjøre hjemme og enhver kokk som ønsker å prøve det vil bli belønnet med utfallet.

  • Salsa.
  • Jalapenos blir ofte brukt til å lage salsa.
  • Tomater - gule eller røde - er ofte en av de viktigste ingrediensene i salsa.
  • Løk, som ofte brukes til å lage salsa.
  • Fersken kan brukes i en vri på den tradisjonelle salsa.
  • Det er vanlig å dyppe tortillachips i salsa.
  • Banan paprika, som kan brukes til å lage salsa.
  • Hvitløk, som kan brukes til å lage salsa.
  • Koriander er vanligvis brukes i salsa.

Frisk frukt salsa i denne oppskriften for grillet laks utfyller den særegne smaken av fisken. Laks er toppen kilden til noen alvorlig gode-for-deg essensielle fettsyrer. Det er så allsidig at du kan tilberede det på mange måter, fra enkel grilling til sauteing eller stir-steking.

Grillet laksefilet med frisk frukt Salsa

Prep: 5 min ter

Cook tid: 10 min ter

Utbytte: 4 porsjoner

1/2 liten papaya, skrelt, seeded og hakkede

En liten moden fersken eller nektarin, pitted og hakket

En frisk jalapeño chili pepper, seeded og hakkede

1 ss rosmarin, basilikum, eller timian

Fire 4-unse laksefilet med skinn på

Olivenolje (valgfritt)

  1. For å gjøre en frukt salsa, kombinere papaya, fersken eller nektarin, jalapeño pepper, og ditt valg av rosmarin, basilikum, eller timian. Dekk og chill grundig.
  2. Forvarm grillen på høy; senk temperaturen til moderat varme. Dersom det er ønskelig, lett børste overflaten av fisken med olivenolje. Legg fisken med skinnsiden ned på grillen og stek i 10 minutter per tomme.
  3. Serveres med kjølt frukt salsa.

Per porsjon: Kalorier 270 (From Fat 132); Fat 13g (Mettet 3g); Kolesterol 76 mg; Natrium 80mg; Karbohydrat 8G (Kostfiber 2g); Protein 27g; Kalium 627 mg.

Hvis du kjøper fersk laks, spør din fiskehandler til å skjære filetene i individuelle porsjoner. Presentasjonen vil bli renere og porsjonene bedre kontrollert.

Grilling av fisk med huden på hindrer kjøttet fra brenning. Huden bør være skarp, men ikke brent. Dekker grillen forårsaker fisken å lage mat fra toppen og ned, og du trenger ikke engang å slå den! Fjerne fisken fra grillen ved hjelp av to metallslikkepotter for å hindre fisk fra å bryte fra hverandre.

Variere It! Bruk din favoritt frukt for salsa. En annen stor smakskombinasjon er fersk hakkede ananas, papaya, jicama, hakket rød paprika, og Serrano chile med revet ingefær og koriander.

Hva er Raspberry Salsa?

January 12 by Eliza

Bringebær salsa er vanligvis en krydret salsa som inkluderer bringebær. Det finnes mange forskjellige varianter av denne retten, men. Noen inkluderer tradisjonelle salsa ingredienser, som tomater og hvitløk, mens andre erstatte disse sure grønnsaker i favør av andre frukter. Et annet alternativ inkluderer søte grønnsaker, som gulrot fyrstikker. Det er også å forberede bringebær salsa to måter: kokker kan enten puré ingrediensene til en tykk, flytende salsa eller hogge dem i små biter for en tykk versjon.

De som ønsker å legge bringebær til tradisjonell salsa bør vanligvis legge til flere andre ingredienser i tillegg. Sugar eller honning bidrar til å bringe ut sødme og syrlighet av bringebær men kokker bør smake salsa flere ganger for å sørge for at disse ingrediensene dona € ™ t gjøre salsa cloyingly søt. Bringebær smakstilsetning eller ekstrakt kan også bidra til å understreke den bringebær smak og sette mot resten av ingrediensene med en subtil fruktighet. Omtrent en kork ekstrakt bør legge masse smak.

Tomater, hvitløk, rå løk, og krydret paprika kan ikke være appetittvekkende tilskudd til bringebær for enkelte kokker. Av denne grunn, et stort flertall av bringebær salsa oppskrifter ringe for annen frukt i stedet for grønnsaker. Litchi, vannmelon, bjørnebær, hakket fersken og mandarin appelsiner er alle populære tilskudd til disse Fruitier salsaer. Honning og chili pepper puré blir ofte blandet sammen for å skape en krydret-søt sirup som utfyller fruktene samtidig som det gir dem et kick.

Den som finner en frukt-basert salsa for søtt, men fortsatt ønsker å utfylle bringebær, kan du prøve å velge søtere grønnsaker til å gå inn i deres salsa. Revet eller oppskåren gulrøtter, agurker, selleri og zucchini alle absorbere smaker lett og generelt aren € ™ t så velsmakende som tomater eller løk. Bringebær i denne typen salsa er nesten alltid stjernen fordi disse søte grønnsaker dona € ™ t vanligvis har sterke nok smaker å overmanne dem.

Noen kokker kan velge å markere bringebær i salsa ved å utelate de fleste andre grønnsaker og frukt. Disse bringebær salsaer vanligvis inneholde bringebær, koriander, sitron eller lime saft, sukker, og en slags krydret puré. Denne versjonen kan være en velsmakende måte å kle opp grillet kylling, fisk eller svinekjøtt.

Uansett hvilken versjon av bringebær salsa en kokk gjør, har han eller hun vanligvis en mer valg å gjøre når ingrediensene er valgt: å puré eller ikke til puré. Most bringebær salsa vanligvis har en pikant, kald sommer suppe føler for det, mens chunky salsaer ofte føler tradisjonelle og trøstende. Dette valget er i stor grad et spørsmål om smak, men mosing bringebær salsa pulveriserer vanligvis disse myke bær enkelt og distribuerer deres smak jevnt utover fatet.

  • Bringebær salsa kan være enten søt eller salt.

Hva er Mango Salsa?

August 14 by Eliza

Mango salsa er absolutt økende i varsel og popularitet. Noen mennesker har hatt det i mange år, men andre er ny til en verden av denne frukten salsa. Det kan høres rart ut hvis du ikke har prøvd det. Overraskende, kan kombinasjonen av søt saftig mango med ting som chili, løk og litt lime juice være forfriskende og en utmerket topper for mange ulike typer kjøtt.

Du vil finne mange varianter av mango salsa i online oppskrifter og i kokebøker. Det er også noen forhåndslagde versjoner som du kan kjøpe i butikkene hvis du ønsker å prøve smaken før du faktisk lage din egen. Hvis du elsker mango, skjønt, er det vel verdt å gjøre din egen frisk salsa. Dette kan oppnås på noen få minutter.

For å tjene tre til fire personer, hogge to mango, en liten rød eller lilla løk og en mild til super hot pepper, avhengig av hvordan krydret du liker salsa. Hvis du vil ha smaken av paprika uten for mye varme, fjern frøene av pepper. Hakk opp noen mynteblader og noen blader av koriander. Legg ingrediensene sammen og frakk med juice fra en lime eller sitron. Du kan også legge til en liten bit av sukker hvis du ønsker å gjøre salsa søtere, og du kan merke noen varierte tilleggene i de enkelte oppskrifter, som agurk, hvitløk, eller forskjellige krydder for å legge ekstra dimensjon til smak eller tekstur.

Hvis du tillater mango salsa til å sitte i et par timer før servering, vil det forsterke i smaken. Du kan også tjene det rett etter at du har forberedt det hvis du er i en hast. Det er mange ting som du kan bruke dette salsa på.

En populær bruk av mango salsa er på fisk elendige. Egentlig kan en hvilken som helst type hvite eller lys fisk være utmerket når paret med mango frukt. Salsa vil være en utmerket akkompagnement til tydelig stekt kylling, biff eller svinekjøtt, også. Noen mennesker liker å tjene salsa som en side relish til bakt skinker som spiral skiver skinke. En bit av mango salsa på toppen av en tydelig grillet svinekotelett vil også gjengi at Entrée svært velsmakende.

Du kan erstatte mango salsa for andre typer salsa. Den passer godt sammen med mais smaker og det kan spises på tortilla chips. Det gjør også en flott topping for vegetariske retter som svarte bønner og mais.

Noen oppskrifter anbefaler at du legger tomater, og hvis tomatene er søt kan dette være en fin kontrast. Andre oppskrifter tyder på at visse gule eller oransje frukter som fersken kan erstatte mango. Fersken kan være litt lettere å skjære og jobbe med, og de kan være tilgjengelig oftere i ditt område. Du kan også bruke tint tidligere frosne mango, som betyr at du kuttet ut arbeidet med peeling, som kan redusere forberedelsestid.

  • Noen oppskrifter på mango salsa inkluderer tomater.
  • Mango salsa kan serveres som en velsmak med bakt skinke.
  • Mango salsa kan inkludere mynteblader.
  • Mango er en populær tropisk frukt.
  • Hvitløk er noen ganger brukt som et krydder når du gjør mango salsa.
  • Mango salsa inneholder ofte koriander.
  • Mango salsa.
  • De fleste typer salsa inneholde fint hakket løk.

Ingrediensene for en grunnleggende hjemmelaget salsa inkluderer tomater, hvit løk, hvitløk, salt, lime juice eller eddik, hot saus, koriander og chili peppers. Himmelen er grensen for eventuelle andre ingredienser som du vil legge til. Det som er viktig å huske er at alle ingrediensene bør kompliment hverandre. Dette betyr ikke at de bør være den samme men fordi god salsa har en balanse av motsetninger som søt og sur, krydret og salt. Ita € ™ s også flott å ha en rekke tekstur også. Hvis du er usikker på hva som faktisk går sammen eksperiment ved å skape små prøver før du gjør en stor bunke, slik at du ikke ender opp med å kaste bort dine ingredienser.

Det første trinnet er å hogge og terninger alle grønnsaker. Deretter bestemme om du vil beholde dem rå eller steke dem først. Begge veier gjør for stor salsa, men resultatet er en helt annen smak. Bare sørg for å ikke over koke grønnsaker eller vil du ha veldig bløt salsa.

Hvis du synes det er enklere enn dicing, bruke en food prosessor. Dette vil gi en saucier salsa, men det vil definitivt spare deg for mye tid. Når du har alle prep arbeidet gjort begynne å blande det hele sammen, og legger krydder, urter og lime juice sparsomt i begynnelsen mens du smaker som du går for å sørge for at du får den rette balansen og blanding av smaker.

Når du får det grunnleggende ned ikke vær redd for å prøve andre typer salsa som de laget av frukt. Mango, fersken, vannmelon og jordbær er stor for å lage søte versjoner og virkelig legge mye av interesse for dine retter. Frukt salsa går bra med sjømat og fjærkre retter, så vel som med desserter som frukt salsa banan deler.

  • Salsa er ofte laget med hvitløk.
  • Tomater - gule eller røde - er ofte en av de viktigste ingrediensene i salsa.
  • Løk, som brukes i å gjøre noen typer salsa.
  • Bananer, som er noen ganger inkludert i salsa.
  • Chili Peppers er en viktig ingrediens i de fleste salsaer.
  • Koriander kan legge smak til salsa.
  • Fersken kan brukes i en vri på den tradisjonelle salsa.
  • Rykende fersk salsa og chips.
  • Hjemmelaget mango salsa.

Fjerne Salsa Flekker

January 13 by Eliza

Mens salsa har en fantastisk evne til å legge til litt krydder til ditt måltid eller snack, kan det også føre til noen ganske ekle flekker. Noe av grunnen til dette er at salsa består av alle typer organisk materiale som kan forlate vanskelig å fjerne rester. Et eksempel på dette er den tomatbasert væske som ofte finnes i de fleste typer salsa. Dette kan gjøre å fjerne salsa flekke litt vanskelig hvis du ikke vet hva du skal gjøre.

  1. Skrape den av. Før du kan begynne å fjerne salsa flekker må du faktisk fjerne så mye av salsa som du muligens kan. Den enkleste og beste måten du kan gjøre det på er ved å bruke en smør kniv, skje, eller noen annen redskap. Dette er svært effektiv fordi det ikke vil skade materialet og vil fjerne de elementene som forårsaker flekken.
  2. Skyll tilbake. Finn baksiden av flekken, og setter det under en kran. Aktivere vannet, og har det satt til en kald temperatur. Dette vil bidra til å skylle ut flekken, og hjelpe "push" ut flekken fra stoffet.
  3. Dekk flekken. Finn den fremre av flekken, og deretter sette nok såpe på flekken for å dekke det. Ideelt sett vil du ønsker å bruke et flytende vaskemiddel, eller en mild flytende avfetting oppvaskmiddel. Når du har nok såpe til å dekke flekken vil du da trenger å forsiktig gni den inn med fingrene. Det kan bli litt skummende, men det er OK.
  4. Bruke nøye blekemiddel. Så lenge stoffet du prøver å rense er enten trygg farge (som betyr det vil ikke blø eller falmer i vask) eller en lys farge, kan du enkelt bruke et blekemiddel for å hjelpe på flekken . Bare jobbe blekemiddel inn i flekken som du gjorde såpe.
  5. Skylle ut alt. Ved hjelp av kaldt vann, skylle ut blekemiddel og såpe på samme måte som du spyles ut flekken tidligere. Inspisere de fargede området for å se om det er noen gjenværende flekken. Hvis du finner noen store flekken igjen, så bare gjenta prosessen fra trinn to til trinn fem så ofte som nødvendig.
  6. Bruk en pretreater. Bruk din favoritt merkevare av forvask flekkfjerner på gjenværende flekken. Pass på at du bruker den på riktig måte i henhold til instruksjonene som kom fra produsenten.
  7. Vask som vanlig. Plasser plagget eller elementet inn vaskemaskinen (så lenge det er vaskes i maskin) og vaske den som normalt. Hvis det er ikke vaskes i maskin, så må du vaske den på vanlig måte.
  8. Inspisere og gjenta ved behov. Etter vaskemaskinen har stoppet, fjerne elementet og inspisere den. Du ønsker ikke å sette plagget eller elementet direkte inn i tørketrommelen hvis det fortsatt har en flekk eller du kan ende opp permanent sette flekken. Hvis du finner noen gjenværende flekken, gjenta prosessen (trinn to til åtte) til flekken er fjernet.

Vær oppmerksom på at hvis du lar flekken for å stille for lenge at du enkelt kan finne deg selv i stand til å fjerne flekken selv uten en masse ekstra arbeid. I tillegg er det en mulighet for at denne metoden for å fjerne salsa flekker kan potensielt skade klut eller farge, så pass på at du tester nøye stoffet før du begynner å rengjøre. Bruk en del av varen som ikke vil bli lett lagt merke til for din test, og se om det er noen falming i farge eller skade på stoffet. Hvis det er, så må du kanskje ha en profesjonell ta en titt på flekken og se hva de kan gjøre for deg.

Lett Salsa

March 3 by Eliza

Det er tid for at partiet og du er klar til å trekke ut alle de stopper. Musikken er plukket, huset er rengjort, drikker er bestilt, og du har det meste av maten klar. Det er ikke lenge før gjestene vil starte ankommer og da du innser at du ikke har noen salsa for chips. Ønsker å gjøre dette partiet et sosialt høydepunkt for alle involverte, har du alt hjemmelaget og salsa bør ikke være noe unntak.

Her er er et par enkle og raske salsa oppskrifter som vil ha dine gjester tigge for mer!

Easy No-Cook Salsa (flott for partene og for barn)

  • 2 bokser (14,5 gram hver) terninger tomater
  • 1 kan (4 gram) terninger grønn chili
  • 1/4 kopp finsnittet vårløk
  • 1/4 kopp hakket frisk persille eller koriander
  • 2 ss sitron eller lime juice
  • 1/8 ts pepper
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/4 ts salt, eller etter smak

Drenere tomatene, reservere bare 1/4 kopp juice. Kombiner tomater og juice med resten av ingrediensene; dekke og chill minst fire timer. Serveres med tortilla chips.

Gjør ca 2 1/2 kopper.

Meksikanske Salsa (bra for en mer krydret preg)

  • 14 unse kan terninger tomater
  • 2 scallion med greener, hakket
  • 1 ss grønn chili peppers, hakket
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts chilipepper
  • En fersk tomat, terninger
  • 1 til 2 ss varm saus, hvis du liker det hot

Bland alle ingrediensene i kasserolle. Kok i 1 til 2 minutter. Putre 5 minutter lenger. Kjølig og avkjøl. Det er super med tortilla chips!

Nå som du har et par forskjellige alternativer for din salsa gjør vil du være i stand til å lage fantastiske salsa for din spesielle fiesta. Du bør tjene disse oppskriftene med annen mat å gjøre spredningen mer avrundet, men chips og salsa er en flott side eller forrett og er bundet til å krydre festen!

Hva er Cardio Salsa?

February 23 by Eliza

Cardio salsa er en type høy energi dans populære på fitness klubber og treningssentre. Ved hjelp av energisk Latin musikk og de grunnleggende bevegelsene til salsa dans, kan cardio salsa gi en fantastisk trening. Flott for de som vurderer tredemølle en endeløs skjærsilden, en høy effekt, kan fartsfylt salsa klassen være en treningsøkt åpenbaring.

Salsa er en forførende og spennende dans populært i Latin-Amerika. Opprinnelse i Cuba og tar mange påvirkninger fra tradisjonell latinsk dans, er denne stilen av natur energisk og morsom. Rytmiske bevegelser, hip svivler og ultrarask fotarbeid er karakteristisk for denne stilen av dans.

I en cardio salsa klasse, er målet ofte å heve pulsen og opprettholde det på en cardio arbeid tempo. Denne måten, gir treningen alle fordelene med regelmessig cardio mens du trener i en helt annen, engasjerende måte. Ifølge noen helseeksperter, det er mulig å brenne samme mengde kalorier gjør høy energi dans som en person ville når du jogger for samme periode.

Mange cardio salsa klasser begynne med en dansebasert varme opp rutine ment å strekke kroppen. I tillegg til å våkne opp kroppen og forbereder den for bevegelse, denne delen av rutine er viktig i å hjelpe til å forebygge skader. Klasser også vanligvis ender med en lignende nedkjøling sesjon, ment å veilede den dunkende puls tilbake til normal og strekke slitne muskler for å redusere tretthet og øke fleksibiliteten.

Den viktigste delen av en cardio salsa klasse er vanligvis en rekke danser til latin og Latin-inspirert musikk. Læreren vil demonstrere et skritt, noen ganger på halvparten av normal hastighet for å hjelpe nybegynnere følge. Trinnet blir så gjentatt, og i kombinasjon med andre trinn. Selv om du tar en cardio salsa klasse vanligvis ikke krever noen trening, vil en grunnleggende forståelse av latinske rytmer og enkle dansetrinn være en stor velsignelse for nybegynnere.

Husk, det er mer viktig å holde i bevegelse og ha det gøy enn det er å få alt helt riktig. Feilene er hyppige og bærer ingen skam; poenget er å få en god treningsøkt, ikke vinne en dansekonkurranse. Mange lærere bruker den samme rutinen hver klasse i flere uker, slik at nybegynnere å få rikelig med sjanser til å spikre sekvens av bevegelser. Hvis et trinn eller flytte er virkelig unnvikende, spør læreren eller en avansert student for å få hjelp etter klasse.

Cardio salsa er ofte en populær klasse på treningssentre, dansestudioer og andre treningsfasiliteter. For å unngå pakket klasser, se etter klasser tidlig på morgenen eller i løpet av arbeidsdagen. Vær forberedt på en tøff treningsøkt, et bankende hjerte, og mye moro. Cardio salsa er en fin måte å forbedre danseferdigheter, øke fleksibilitet, og få en fin trening på samme tid.

  • Salsa er en latinsk dans som har sin opprinnelse i Cuba.

Hva er Salsa Aerobic?

June 15 by Eliza

Salsa aerobic er en fitness program som bruker salsadansing i en høy energi trening for å få pulsen opp. Det kan kombineres med en rekke forskjellige øvelser for fitness, inkludert vekttrening, løping og andre aktiviteter. Noen treningssentre og treningssentre tilbyr salsa aerobic klasser, og det er også mulig å bruke videoer for et treningsprogram hjemme. Folk som bruker videoer kan finne det nyttig å delta på minst én klasse i person slik at en instruktør kan gi dem tips om riktig form.

I aerobic, er målet å få pulsen opp og holde det opp for en lengre tidsperiode. Aerob trening er gunstig for hjerte og lunge helse. Den kan også brukes for vekttap og kombinert med andre aktiviteter for muskeltrening. En rekke danseaerobicklasser gi mennesker med aerobic trening og dansetrening kombineres for å holde øvelsen moro og engasjerende, som et vanlig problem som møter mange utøvere er kjedsomhet med vanlige treningstimer.

I en salsa aerobic klasse eller rutine, folk begynner ved å strekke og varmer opp. Trene kaldt anbefales ikke fordi det kan stamme muskler. Når folk blir varmet opp, kan de begynne å utføre en rekke dansetrinn for å heve deres hjerte priser, både alene og sammen med partnere. Salsa er en naturlig energisk danseformen med en hoppende beat som er lett å følge. I tillegg til å heve pulsen din, kan klassen også gi mennesker med danseferdigheter.

Når rutinen er over, folk kjøle seg ned med en rekke strekninger og milde øvelser for å unngå muskelskader. Noen instruktører integrere gulv arbeid i denne delen av klassen for å hjelpe folk utvikle sine kjernemuskulaturen, økt fleksibilitet, og utvikle mer muskelstyrke. En salsa aerobic klasse kan ta en time til 90 minutter, avhengig av formatet og instruktøren, og studentene kan velge å følge med vekttrening eller andre treningsaktiviteter.

Når søker en salsa aerobic klasse, er det sterkt anbefalt å finne en sertifisert aerobic instruktør. Gym instruktører vanligvis gi informasjon om hvor de fikk sin opplæring, og om de holder sertifiseringer, og denne informasjonen kan bli sett opp for å finne ut om standarder ved anleggene eller organisasjoner instruktøren er tilknyttet. Mange salsa aerobic instruktører har også danseopplevelse, inkludert en historie i dansekonkurranser for noen.

  • Når søker en salsa aerobic klasse, er det sterkt anbefalt å finne en sertifisert aerobic instruktør.

En salsa festival er et arrangement som feirer Latino arv og salsa stil av musikk og dans. Disse hendelsene er vanligvis åpen for publikum, og i enkelte byer, festivalene er så populære at de blir årlige begivenheter. I tillegg til musikk og dans, de som besøker en salsa festival vanligvis er i stand til å nyte en rekke aktiviteter inkludert shopping på kjøpmann boder og prøvetaking etnisk mat.

Levende musikk er sentralt i en salsa hendelse, og de fleste festivaler presentere flere forskjellige band som spesialiserer seg på latin jazz og salsa. Når det er mulig, er lokale talenter inngår i planen, men større festivaler kan bringe inn underholdning fra hele verden. Musikere og band som er interessert i å opptre på en salsa festival må prøvespille for og få godkjenning av hendelses sponsorer. Noen av artistene er betalt, mens noen frivillig sine tjenester.

I tillegg til levende musikk, er salsa dans også et hovedfokus på en salsa festival, og de fleste har forestillinger av profesjonelle tropper. Mange salsa festivaler tilbyr også dans instruksjon workshops gitt av profesjonelle gjesteinstruktører. Noen ganger leksjonene er gratis, men i de fleste tilfeller vil du bli belastet en deltakeravgift.

En salsa festival er en god mulighet for lokale håndverkere til å vise frem og selge sitt arbeid. Booths er vanligvis satt opp hele eiendommen og er gjort tilgjengelig for kjøpmenn og håndverkere for et gebyr. Utleie ordninger for disse booths er vanligvis satt opp i god tid, og med populære festivaler, boder ofte utsolgt flere måneder i forkant av hendelsen. Nesten alle typer håndverk eller varer er tillatt, men innstillingen er vanligvis gitt til håndverkere eller kjøpmenn som planlegger å selge ting som fremhever Latino arv.

Etnisk mat er også en stor del av en salsa festival, og i de fleste tilfeller besøkende vil være har et bredt utvalg å velge mellom. Som med musikk og varehandel, alle som er interessert i å sette opp en mat kiosk på en salsa festival må gjøre avtaler med sponsorene i god tid. På grunn av helseforskrifter i de fleste byer, må leverandører som serverer mat på festivaler først innhente tillatelse fra lokale helsemyndigheter.

I de fleste tilfeller er salsa festivaler holdt utendørs i varmt vær. Valgt for arrangementet dato kan eller ikke kan ha historisk betydning og er vanligvis valgt av sponsorene av arrangementet. Sponsing er ofte et joint venture mellom den lokale handelskammeret og området kjøpmenn. I byer med store Latino populasjoner, er en salsa festival noen ganger sponset av arv organisasjoner.

  • I de fleste tilfeller er salsa festivaler holdt utendørs i varmt vær.
  • I byer med store Latino populasjoner, er en salsa festival noen ganger sponset av arv organisasjoner.

Frukt og svinekjøtt er en herlig duett. Når frisk fersken er i sesong, skrell og skjær to store ferske fersken for svinekotelett oppskrift. Ellers bruker frosne fersken stykker.

Tilberedningstid: 5 minutter

Steketid: 20 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1 ss vegetabilsk olje

4 benfrie svinekoteletter, en tommers tykke

3/4 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 kopp kylling buljong

1/2 kopp fersken jam

2 kopper skrelles, skiver fersken

1/4 ts malt ingefær

1 ss honning sennep

1 ss cider eddik

  1. Varm oljen i en stor sauté panne over middels varme.
  2. Sesong svinekoteletter med 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper.
  3. Legg svinekotelettene i en enkelt lag til sauté panne og brun i 2 minutter på hver side.
  4. Fjerne svinekoteletter fra pannen og sett til side.
  5. Tilsett buljong og kok over høy varme, skraping opp brunet biter fra pannen.
  6. Reduser varmen til lav.
  7. Skrell og skjær dem i skiver fersken.
  8. Rør sammen fersken syltetøy, to kopper fersken, ingefær, honning sennep, eddik, resterende 1/4 teskje salt, og 1/4 ts pepper i en bolle.
  9. Rør fersken blandingen i pannen.
  10. Returnere svinekjøtt i pannen og Baste med syltetøy blanding.
  11. Dekke pannen og la det småkoke i 15 minutter.

Per porsjon: Kalorier 348 (Fra fett 99); Fat 11g (Mettet 3g); Kolesterol 64 mg; Natrium 629mg; Karbohydrat 39g (Kostfiber 2g); Protein 23g.

Pico de gallo er en ukokt tabellen krydder også kjent som salsa cruda eller ren gamle tomat salsa. Pico de gallo er trolig Mexicos mest kjente salsa. Med sine biter av tomat, chili og løk, det er modellen for de fleste flasker salsaer - men kom igjen, hvor fersk kan en saus fra en flaske være?

Pico de Gallo (Fresh Tomato Salsa)

Forberedelse: 15 minutter

Utbytte: 2 kopper

4 mellomstore modne tomater

1/4 rødløk

2 jalapeño chili

1 bunt koriander, etterlater bare

2 ss lime

3/4 ts salt

Snev av pepper

  1. Kjerne, frø, og fint terninger tomater.
  2. Finhakk løk kvartal.
  3. Stilk, frø, og hakke jalapeños.
  4. Hakk cilantro blader.
  5. Klem limes til du har 2 ss juice.
  6. Kombinere tomater, løk, jalapeños, koriander, limesaft, salt og pepper i en bolle.
  7. Rør og kaste godt, og serverer.

Fersken-Blueberry Cobbler

February 7 by Eliza

For dette skomaker oppskriften, være sikker på fersken og blåbær er tilnærmet fullt moden. Hvis fruktene youâ € ™ re bruker for å gjøre denne fersken-blåbær skomaker aren € ™ t ganske moden, må du kanskje legge litt mer sukker.

Fersken-Blueberry Cobbler


Forberedelse tid: 35 40 minutter

Steketid: 45 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

2 pounds faste, modne nektariner eller fersken (eller en kombinasjon av begge)

1 kopp blåbær eller bjørnebær

1 sitron

1/3 kopp pluss 2 ss sukker

2 ss lys brunt sukker, pakket

1 1/2 kopper pluss 2 ss hvetemel

1/2 ts kanel

7 ss kaldt smør

2 ts bakepulver

1/2 ts salt

8 til 10 spiseskjeer kremfløte eller halv og halv, pluss 3/4 kopp tung krem, godt kjølt

Confectionersâ € ™ sukker

1/2 ts vaniljeekstrakt

  1. Forvarm ovnen til 375 grader F.
  2. Skjær nektariner eller fersken i to og fjern kjernene.
  3. Skjær hver halvdel i 4 til 5 kiler og plasser i en stor bolle.
  4. Skyll, plukke over, og stem bærene.
  5. Skjær sitron i to.
  6. Iver og juice halvparten av sitron.
  7. Tilsett blåbær, sitronskall og saft, 1/3 kopp sukker, lys brunt sukker, 2 ss hvetemel, og kanel til bolle.
  8. Toss å blande godt.
  9. Smake frukten for å se om ita € ™ s søt nok.

    Om nødvendig, legge mer sukker.

  10. Snu frukt blandingen i en 2-liter ildfast form thatâ € ™ s to inches dyp.
  11. Skjær smøret i små biter.
  12. Dot toppen av frukt med en spiseskje smør.
  13. Stek i 10 minutter.
  14. I en middels blandebolle, sammen kaste den resterende mel, den gjenværende sukker, bakepulver og salt.
  15. Tilsett resten av smøret og skjær smøret i de tørre ingrediensene til blandingen ligner grove brødsmuler.

    Du kan bruke en kringle blender, to kniver, eller fingertuppene.

  16. Juice de resterende sitron halvdel.
  17. Dryss mel blandingen med en teskje sitronsaft.
  18. Gradvis rør inn akkurat nok av de 8 til 10 spiseskjeer kremfløte eller halv og en halv å fukte deigen slik at den holder sammen og kan rulles eller klappet.

    Bruk en gaffel, treskje, eller slikkepott.

  19. Samle deigen til en ball og legg den på en melet arbeidsflate.
  20. Rull ut eller klapp deigen med hendene slik at ita € ™ s ca 1/2-tommers tykke og omtrent tilsvarer formen på toppen av kokekaret.
  21. Del deigen i 2-1 / 2-tommers sirkler.

    Bruk en kjeks kutter, rund cookie cutter, eller kniv. Alternativt kan du forsiktig rulle små biter av deigen til kuler og flat hver til 1/2-tommers-tykke runder. Du bør ha 9 til 10 sirkler.

  22. Etter 10 minutter, ta frukten fra ovnen.
  23. Plasser deigen på toppen av frukten.
  24. Returnere skomaker til ovnen og stek 30-35 minutter mer, eller til topping er gyllenbrune og frukten er bobler rundt kantene.
  25. Hell 3/4 kopp kremfløte i en medium bolle.
  26. Ved hjelp av en elektrisk mikser, slo kremen bare til den begynner å tykne.
  27. Tilsett confectionersâ € ™ sukker etter smak og vanilje.
  28. Fortsette å slå til myke topper form.
  29. Kjøle inntil klar til bruk.
  30. Spoon den varme skomaker i grunne boller.
  31. Skjeen noen av kremen over hver porsjon.
  32. Drypp noen av fruktjuicer over skomaker.
  33. Serve.

Per porsjon: Kalorier 355 (Fra fett 146); Fat 16g (Mettet 10g); Kolesterol 47mg; Natrium 251 mg; Karbohydrat 51g (Kostfiber 3g); Protein 4g.

Fersken, aprikoser og nektariner er flavorsome frukt, og ved hermetisering dem selv kan du spare mye penger. Forberede hermetisert fersken, aprikoser, og nektariner med en lys sirup, slik at du kan nyte den fulle smaken av frukten.

Aprikoser lage en solrik-flavored tillegg til vinter måltider. De gjør en god erstatning for epler i en apple skarpe oppskrift, også.

Hermetisert fersken, aprikoser og nektariner

Du følger de samme trinnene og koketider for alle disse tre saftig frukt. Den eneste forskjellen er i prep trinn: Mens du må skrelle fersken, lar du skallet på aprikoser og nektariner. For å gjøre en søtere hermetisert frukt, bruk en medium sirup.

Forberedelse: 15 minutter

Behandlingstid: Pints, 25 minutter; kvarts, 30 minutter

Utbytte: 8 pints eller 4 liter

£ 10 aprikoser eller £ 10 nektariner eller £ 12 fersken

Sukkersirup, lys

  1. Forberede din sylteglass og todelte caps (lokk og skru band) i henhold til Manufacturera € ™ s instruksjoner.

    Hold glassene og lokk varmt.

  2. Vask frukt. I mellomtiden, ta sukker sirup til en byll.

    Å forberede fersken, skrelle dem; deretter klippe dem i to og fjern kjernene. Å forberede nektariner eller aprikoser, bare klippe dem i to og fjern kjernene (forlater skallet på).

    Å lage fersken lett å skrelle, forvelle dem til å løsne huden: Dypp dem i kokende vann i 30 sekunder og deretter dyppe dem i kaldt vann.

    Hermetisering fersken, aprikoser og nektariner

  3. Pakk frukten godt inn varme krukker og hell kokende varmt sukker sirupen over frukt, forlater 1/2-tommers headspace.

    Slipp eventuelle luftbobler med en ikke-reaktiv redskap. Tørk av jar felger; forsegle glassene med todelte caps, hånd stramme båndene.

  4. Behandle de fylte glassene i et vannbad i 25 minutter (pints) eller 30 minutter (quarts) fra det punktet av koke.
  5. Fjern glassene fra canner med en krukke lifter. Legg dem på et rent kjøkkenhåndkle borte mot trekk.

    Etter glassene avkjøles helt, teste sel. Hvis du finner krukker som havenâ € ™ t forseglet, avkjøl dem og bruke dem i løpet av to uker.

Per 1/2-cup servering fersken: Kalorier 88 (Fra fett 1); Fat 0g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 4mg; Karbohydrater 23g (Kostfiber 2g); Protein 1g

Per 1/2-cup servering aprikoser: Kalorier 118 (Fra fett 5); Fett 1g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 2mg; Karbohydrater 29g (Kostfiber 3g); Protein 2g

Per 1/2-cup servering nektariner: Kalorier 118 (Fra fett 5); Fett 1g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 0 mg; Karbohydrater 29g (Kostfiber 2g); Protein 1g

Hvordan lage jule Salsa

February 20 by Eliza

Billig å lage, men likevel velsmakende, dette bønne og mais salsa er jule-farget med rød paprika og frisk grønn koriander. Dette er en god oppskrift for å gjøre med barna fordi, etter måling, alt du gjør er å blande det sammen i en stor bolle.

Jule Salsa

Forberedelse: 10 minutter

Utbytte: 6 kopper

To 15-unse bokser svarte bønner, skylte og avrente

11-unse kan mais niblets, drenert

1 kopp forberedt salsa, chunky stil

En middels rød paprika, terninger

3 vårløk, skiver, ved hjelp av halvparten av den grønne delen

1/2 kopp hakket frisk koriander

1 ss limejuice

1 teskje spisskummen

Salt og pepper etter smak

Bland alle ingrediensene i en bolle. Du kan tjene umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil tre dager. Variere varmen av jule Salsa ved å endre forberedt salsa som du bruker. Jo varmere flaske salsa, varmere fatet.

Her er noen raske og enkle ideer for å tjene julen Salsa:

  • Plasser chipsene i en microwave tallerken og topp med jule Salsa og revet ost. Mikrobølgeovn i 1 til 2 minutter på en tallerken med nachos.
  • Rulle opp biter av leftover eller deli-stekt kylling med revet ost og jul Salsa i mel tortillas. Varm i ovn eller mikrobølgeovn.
  • Lag en tortilla pai i en 9-tommers pie plate. Layer corn tortillas, salsa, rømme, revet ost, kokt kjøttdeig, og refried bønner. Avslutt med et lag med salsa og ost. Varme gjennom i ovnen eller mikrobølgeovn.
  • Fylle en omelett med julen Salsa og server med varme tortillas.

Mango salsa er det perfekte tilbehøret til denne lav glykemisk grillet laks oppskrift. Den utfyller lite spark laksen får fra spisskummen og chilipulver. Selvfølgelig, hvis du foretrekker mindre krydder i ditt måltid, rett og slett utelate spisskummen og chili pulver; laksen er fortsatt herlig med mango salsa.

Lav glykemisk Grillet laks med Mango Salsa

Forberedelse: 15 minutter

Steketid: 8 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

En 1-kilos laksefilet, flådd

Saft av 1 sitron

1 moden mango, skrelt, pitted, og terninger

1 rød paprika, hakket

1/2 medium rød løk, finhakket

1 jalapeño chili, finhakket

1/4 kopp hakket frisk koriander

2 ss frisk lime juice

2 ss appelsinjuice

Salt og pepper etter smak

1/2 teskje spisskummen

1/2 ts chilipulver

Nonstick matlaging spray

  1. Legg fisken på et stort ark med aluminiumsfolie på en avlang tallerken eller panne. Klem sitronsaft over laksen, og deretter la den sitte i fem minutter.
  2. I en medium bolle, bland sammen mango, rød paprika, rødløk, jalapeño, koriander, limesaft og appelsinjuice; tilsett salt og pepper etter smak.
  3. Gni laksen med salt, pepper, spisskummen, og chilipulver.
  4. Spray en grillrist med nonstick matlaging spray, og varme opp skuffen på grillen til middels høy varme. Grill laksen før det er flaky men fortsatt fuktig, ca 4 minutter på hver side. Topp med mango salsa og tjene.

Per porsjon: Kalorier 167 (From Fat 56); Glykemisk belastning 0 (lav); Fett 6g (Mettet 2g); Kolesterol 70mg; Natrium bringe 374 mg; Karbohydrat 2g (Kostfiber 0 g); Protein 25g.

Stekt mais, reker, paprika, og søt løk lage en tykk, smakfull, salsa å spise med skje (når ingen er ute). Du vil ikke finne dette yummy salsa på en matbutikk hylle!

Stekt Corn og reker Salsa

Prep tid: 30 min ter

Utbytte: Ca 3 kopper dyppe; 8 porsjoner

3/4 kopp frosset mais eller to kolber av kokt mais

1/4 kopp terninger grønn paprika

Vegetabilsk matlaging spray

3/4 kopp seeded, finhakket modne tomater

1/4 kopp hakket Vidalia løk

1-1 / 4 kopp finhakket frisk koriander

1/8 teskje havsalt

2 ts honning

1 ss olivenolje

2 ss limesaft

1 kopp hakket forstekt reker

  1. Forvarm ovnen til 400 ° C. Sett mais og terninger paprika på cookie ark og spredt jevnt. Spray lett med vegetabilsk matlaging spray.

    Hvis du bruker friske aks forsiktig skrape mais fra ørene med en mandolin eller liten kniv, og deretter spredt på cookie ark.

  2. Sett i ovnen og stek i 15 til 20 minutter eller til de er lett brunet.
  3. Kombinere tomater, løk, koriander, havsalt, honning, olivenolje og limesaft i en liten bolle, kaste sammen lett å kombinere.
  4. Plasser reker i en medium bolle. Legg tomatblandingen og stekt mais og paprika, og røre å kombinere. Overføre til en bolle og avkjøl i minst en time å smelte sammen de smaker.

Per porsjon: Kalorier 86 (From Fat 18); Fett 2g (Mettet 0g); Kolesterol 55mg; Natrium 101mg; Karbohydrat 10g (Kostfiber 1g); Protein 7g; Kalium 210 mg.

Rå løk og paprika i denne retten kan du drar din IBS alarm, og hvis disse matvarene har vært et problem for deg i det siste, du har rett til å skygge unna. Men hvis disse ingrediensene ikke spesifikt utløse deg, bør du vurdere følgende:

Denne oppskriften ble laget av en ung herremann som led ulcerøs kolitt fra 17 år før han fant sin kur i Specific karbohydrat diett, som lar grønnsaker og litt krydder mens forbød korn, laktose og sukrose. Hvis din IBS er utløst av laktose, sukrose, eller korn, kan grønnsaker ikke være et slikt problem for deg, og dette salsa kan hjelpe deg å finne helse, ikke vondt.

IBS-Friendly Mango Salsa Oppskrift

Forberedelse: 10 minutter

Cook tid: Ingen

Utbytte: 6 porsjoner

2 modne mango, skrelles og terninger

1 serrano chili, finhakket (valgfritt)

2 vårløk, finhakket

1/2 rød paprika, finhakket

1/2 gul paprika, finhakket

1 kopp fersk koriander, finhakket

Saften av 1 lime (ca 2 ss), eller etter smak

  1. Bland mangobiter med hakket chili, vårløk, rød og gul paprika, koriander, og lime juice i en bolle til å tjene som en dip eller som tilbehør til guacamole.

Per porsjon: Kalorier 59; Fett 0,3 g (Mettede 0,05 g); Kolesterol 0 mg; Natrium 4 mg; Karbohydrat 14,9 g (Fiber 1,9 g); Protein 0,9 g; Sukker 11,3 g.

For å få osten belegg for å holde oss til kylling i denne velsmakende glutenfri oppskrift, pund ost på med den flate siden av en kjøttklubbe.

Parmesan kylling med friske tomater Salsa Oppskrift

Forberedelse: 15 minutter

Cook tid: 15 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Fire 4-unse beinfri skinn kyllingbryst

8 ts sherry

1/4 teskje pluss 1/4 ts pepper

2 kopper grovt revet parmesan (ikke bruke hermetisert revet ost)

1/3 kopp brødsmuler

1 ss pluss 3 ss olivenolje

1/2 medium løk, hakket

1/2 liten grønn pepper, hakket

1/2 ts hakket hvitløk

2 ts italiensk krydder

1/4 ts salt

4 plomme Roma tomater, hakket

2 ss hakket frisk persille

  1. På et skjærebrett og ved hjelp av kjøtt klubbe, hamre den tykkere del av hver kyllingbryst for å gjøre tykkelsen av de stykker uniform.
  2. Hell sherry i en grunn bolle.
  3. Bland 1/4 ts pepper, ost og brødsmuler sammen på et ark med voks papir.
  4. Dypp hver kyllingbryst i sherry, fukting begge sider, og trykk deretter på brystene godt inn i osteblandingen, som dekker begge sider av hvert bryst. Bruk en kjøttklubbe for å hjelpe osten holder seg til kjøtt.
  5. I en middels stekepanne over middels varme, stek løk, grønn pepper og hvitløk i 1 ss olivenolje, under omrøring, til grønnsakene er møre.

    Rør i italiensk krydder, salt, 1/4 ts pepper, tomater og persille. Fortsett koking inntil blandingen blir oppvarmet gjennom.

  6. Forvarm en stor nonstick skillet over middels høy varme. Tilsett 3 ss olje. Still brystene i skillet og stek 5-6 minutter på hver side, til osten er lys gyllen og kyllingen er gjennomstekt.
  7. Fjerne brystene fra skillet og satt på papirhåndklær for å drenere overflødig olje.
  8. Å tjene, plassere kyllingbrystene på et serveringsfat og skjeen tomat salsa over kyllingbryst.

Per porsjon: Kalorier: 449; Totalt fett: 26g; Mettet fett: 10g; Kolesterol: 83mg; Natrium: 1,034mg; Karbohydrater: 61g; Fiber: 1g; Sukker: 2g; Protein: 38g.

Meksikansk mat er et flott alternativ for folk som trenger en glutenfri diett. Til å begynne med, er i hovedsak fri for gluten tradisjonell meksikansk mat. Dette kveite oppskrift er perfekt for lunsj eller middag!

Oppskrift for Kveite med Tomato Avocado Salsa

Forberedelse: 10 minutter

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1 moden tomat i tynne skiver

1/4 kopp tynne skiver rødløk

2 ss frisk koriander, hakket

1 middels avokado, skrelt og skåret i skiver

1 ss olivenolje

1 ss hvitvinseddik

1 fedd hvitløk, finhakket

1/8 teskje spisskummen

Salt og pepper, etter smak

1 ss olivenolje

1 ss smør

Fire 4-gram kveitefileter

  1. For å forberede salsa, kombinere tomater, løk og koriander i en medium bolle.
  2. I en egen liten bolle, visp sammen olje, eddik, hvitløk, spisskummen, salt og pepper og hell over salsa blanding. Forsiktig kaste til frakk ingrediensene med dressing. Cover og chill for en time.

    Oppskrift for Kveite med Tomato Avocado Salsa

  3. Varm olivenolje og smør i en stor stekepanne over middels til middels høy varme. Legg fisk og stek til lett brunet ca 4 til 5 minutter, snu og stek til fisken er ugjennomsiktig og flak lett med en gaffel ca 2 til 3 minutter. Fjern fra skillet og sted på en tallerken.
  4. Like før servering, tilsett avokado skiver til salsa og server med kveite.

Med litt trening, kan hvem som helst lage fisk dee-hurra! Koketiden varierer sterkt avhengig av tykkelsen av fisken. Tykkere fisk som kveite kan ta 4 til 5 minutter på hver side. Den generelle regelen er 10 minutter å tilberede per tomme av tykkelse.

For tykkere fisk, dekke pannen med et lokk for å være sikker på innsiden av fisken er kokt hele eller fullføre kokeprosessen i en forvarmet ovn ved 400 grader i 5 minutter.

Per porsjon: Kalorier: 250; Totalt fett: 15g; Mettet fett: 4g; Kolesterol: 43 mg; Natrium: 211 mg; Karbohydrater: 7g; Fiber: 4g; Protein: 25g.