Filbert nøtt

Hva er en Filbert Nut?

December 11 by Eliza

Den Filbert mutter er knyttet til hasselnøtt, men om det er ansett som en unik type hasselnøtt eller en generisk definisjon av alle hasselnøtter er opp til tak. Hvordan det blir definert kan avhenge av den enkelte.

I den mest nøyaktige definisjonen, er filbert mutter en type hasselnøtt som proliferates i Europa. Det er kjent av det vitenskapelige navnet, Corylus maxima, og som en spise mutter, nyter det mindre populært enn andre former for hasselnøtter. Corylus maxima kan være litt mindre i størrelse, har en tendens til å vokse på busker, og er klar til å plukke i begynnelsen av august i Europa.

Nøtter form i et skall, med vanligvis fire eller fem nøtter i hver pille, og i utseende de ser ut som de fleste andre hasselnøtter. De har et kobberbrun, hovedsakelig runde utside som er ganske vanskelig, og kommer til et punkt på bunnen. Kjernen av mutteren har en mørk brun utvendig og en krem ​​eller hvitt interiør.

Andre typer hasselnøtter kan være å foretrekke for kommersielle eller storskala voksende enn filbert mutter, men spesielt i Amerika, kan alle nøtter som hasselnøtter bli kalt Filbert også. Folk kan kjøpe enten en hasselnøtt eller en filbert mutter i butikken og få omtrent det samme. I sannhet, om en person skiller mellom filbert mutteren som en bestemt type hasselnøtt eller tenker på de to nøtter som utskiftbare, smak, crunch og andre herlige funksjonene er relativt like.

Bruke mer generisk definisjon, har filbert mutter mange programmer i matlaging. Nøttene er stor ved håndfull, og de kan bli funnet alene eller i blandede nøtter bokser hvor de kan motta salting og steking. Unroasted og "rå", de gir utmerket smak og særlig i Europa og steder som Australia, de er et felles tillegg til desserter, brød og godteri.

Visse spreads er laget med filbert mutter, inkludert den svært populære europeiske Nutella®, en sjokolade og hasselnøtt spredt nå blir markedsført mer aggressivt i USA. Vanlig hasselnøtt smør eller spredning kan brukes til noe så enkelt som en sandwich eller som komplekse som fancy desserter. Den særegne smaken av hasselnøtt er også funnet i en rekke likører eller som smakstilsetning for ting som kaffe creamers.

Men ofte tenkt på som europeisk, hasselnøtter er populære i USA; deres voksende regionen er noe begrenset. Dyrkere tendens til å være oftest lokalisert i Pacific Northwest, spesielt i Washington og Oregon. Mens disse dyrkere pleier ikke å fokusere på å dyrke Corylus maxima, er Filbert mutter avlinger eller hasselnøtter de produserer ganske godt mottatt. Innhøstingen tid i statene er vanligvis noe senere enn europeisk tid for innhøsting.

  • Den filbert mutter er en type hasselnøtt som proliferates i Europa.

Hva er en Filbert Tree?

June 4 by Eliza

En Filbert treet er faktisk en treaktig buskete plante som har blitt trent i form av et tre ved beskjæring suckers på sin base. Det er en mutter bærende treet, produsere filbert mutteren. Det er også kjent som en hassel; dermed et annet navn på Filbert mutter er hassel mutter. Den filbert mutter treet er relativt liten i størrelse, vokser fra 15 fot (4,6 meter) til (6,1 meter) 20 meter på det høyeste. Filbert nøtter trær må krysse pollinering å produsere sine nøtter, og de vanligvis liker kjøligere, våte miljøer. Om lag 75 prosent av den kommersielle Filbert mutter avling kommer fra Europa, men de er også et kommersielt viktig avling av Pacific Northwest i USA.

Filbert planter kan gjøre gode hekker når ikke beskjæres for å danne trær. De danner suckers på sine baser og spre seg inn i en buskete plante. Det faktum at dette anlegget produserer også en mutter avling gjør ofte bruken attraktivt for hjem gartnere. Filberts også kan tiltrekke seg fugler og gi god dekning for dem. Blue Jays spesielt nyte nøtter, og de trenger ofte å bli avskrekket fra å spise mutteren avling hvis det blir dyrket for kommersiell høsting formål.

Forsiktighet bør tas, men når plante filberts i USA fordi noen varianter av det europeiske Filbert treet er sårbare for Øst Filbert Blight, en sopp sykdom som påvirker Filbert bark. Den blight kan kontrolleres ved forsiktig beskjæring, sprøyting, og erstatte alvorlig rammede trær. Blight resistente varianter inkluderer den tyrkiske Filbert treet, den amerikanske Filbert treet, og mange underarter som har blitt utviklet gjennom hybridisering.

Filbert nøtter trær kan dyrkes fra frø, podet eller formeres ved deling. De faktisk blomst i midten til slutten av vinteren, med mutteren være klar for innhøsting av slutten av august til begynnelsen av september. Mutteren på Filbert treet varierer i størrelse avhengig av variasjon plantet, og det har mange kulinariske bruksområder. Den filbert mutter brukes ofte i enkle retter med squash, selges i blandede nøtter og korn, og også i cookie og godteri oppskrifter.

Bruken av filberts som mat avling dateres tilbake til minst tidspunktet for de gamle romerne - Roman forfatter og filosof Plinius refererer til dem i sine skrifter. På den tiden, men de ble ikke referert til som filberts. I stedet ble de kjent som hasselnøtter. Navnet Filbert oppsto fordi filbert mutter ble vanligvis høstes i Europa rundt den kristne feiringen av St. Philbert dagen.

  • Om lag 75% av den kommersielle Filbert mutter avling kommer fra Europa.

Mat leverer høyere kvalitet vitaminer og næringsstoffer enn kosttilskudd gjøre. Tabellen nedenfor gir deg den anbefalte kosten utgiftsgodtgjørelse (rdas) for voksne menn og kvinner (alder 19-50) pluss mat porsjoner som gir deg minst 25 prosent av de anbefalte kosttilskudd kvoter av vitaminer for friske, voksne menn og kvinner i alderen 25 til 50.

Porsjoner som gir minst 25% av RDA
Mat Visning = 25% av RDA
VITAMIN A RDA: Kvinner 4000 IE, Menn 5000 IE *
Havregryn - instant, befestet 2 1/3 kopp
Kald frokostblanding 1 unse
Aprikoser (tørket, kokt) 1/2 kopp
Honningmelon (rå) 1/2 kopp
Mango (rå) 1/2 medium
Gulrøtter, grønnkål, erter og gulrøtter, rød paprika (alle tilberedt) 1/2 kopp
Leveren - kylling, kalkun 1/2 kopp (terninger)
Melk - lav-fett, skummet 2 kopper
VITAMIN D RDA: Kvinner 5 mikrogram / 200 IE, Menn 5 mikrogram / 200 IE
Laks (hermetisert) 1 1/2 gram
Tunfisk (hermetisk) 2 gram
Egg 3 medium
Melk - beriket 1 kopp
VITAMIN E RDA: Kvinner 15 mg a-TE **, Menn 15 mg a-TE
Kald frokostblanding 1 unse
Hvetekim - plain 2 ss.
Aprikoser, fersken (hermetisert) 1 kopp
Greens (kokt) - løvetann, sennep, nepe 1 kopp
Reker 3 gram
Mandler, hasselnøtter / filberts 2 ss.
Peanøttsmør 2 ss.
Solsikkefrø 2 ss.
VITAMIN C RDA: Kvinner 75 mg, menn 90 mg ***
Kald frokostblanding 1 unse
Cantaloupe 1/2 kopp, terninger
Grapefrukt 1/2
Mango (rå) 1/2 medium
Orange 1 medium
Jordbær 1/2 kopp
Drue, appelsin, eller tomatjuice 1/4 kopp
Asparges, brokkoli, rosenkål, grønnkål, kålrabi, paprika, sukkererter (kokt) 1/2 kopp
Søtpotet 1 medium
Leveren - oksekjøtt, svinekjøtt 3 gram
Tiamin (vitamin B1) RDA: Kvinner 1.1 mg, menn 1,2 mg
Bagel, engelsk muffin, rull 2 hele
Brød 4 skiver
Farina, gryn 1/2 kopp
Havregryn - instant, befestet 1/3 kopp
Honningmelon, honningdugg 1 kopp
Mais, erter, erter og gulrøtter (kokt) 1 kopp
Ham - stek, røkt, gravet, mager 3 gram
Leveren - oksekjøtt, svinekjøtt 3 gram
Svinekjøtt - alle varianter unntatt pølse 3 gram
Solsikkefrø (skrog, unroasted) 2 ss.
Riboflavin (vitamin B2) RDA: Kvinner 1.1 mg, menn 1,3 mg
Bagel, engelsk muffin, pita 2 hele
Kald frokostblanding 1 unse
Leveren - oksekjøtt, kalv, svinekjøtt 3 gram
Leveren - kylling, kalkun 1/2 kopp, terninger
Liverwurst 1 unse
Melk - alle varianter 2 kopper
Yoghurt - lav-fett, nonfat 1 kopp
Niacin RDA: Kvinner 14 mg NE, Menn 16 mg NE
Bagel, kli muffins, engelsk muffin, pita, rull 2 hele
Kald frokostblanding - befestet 1 unse
Lam, svin, kalv - mager 3 gram
Leveren - oksekjøtt, kalv, svinekjøtt 3 gram
Kylling (uten skinn) 3 gram (1/2 bryst)
Makrell, mullet, laks, sverdfisk 3 gram
Peanøtter, peanøttsmør 4 ss.
VITAMIN B6 RDA: Kvinner 1.3 mg, menn 1,3 mg
Havregryn - instant, befestet 1/3 kopp
Kald frokostblanding 1 unse
Banan (rå) 1 medium
Svisker (tørket, kokt) 1 kopp
Plantain (kokt) 1 medium
Kylling (stekt, ingen hud) 1/2 bryst
Lam - lene bare En chop
Leveren - oksekjøtt 3 gram
Folat RDA: Kvinner 400 mcg, Menn 400 mcg
Hel hvete engelsk muffin, pita 2 hele
Kald frokostblanding 1 unse
Asparges, rødbeter, brokkoli, rosenkål, blomkål, kinakål, kremet mais, spinat (kokt) 1 kopp
Bønner (tørr, kokt) - svart-eyed peas, linser, røde nyre 1/2 kopp
Greens (kokt) - sennep, nepe 1 kopp
Leveren - oksekjøtt, kalv, svinekjøtt 3 gram
VITAMIN B12 RDA: Kvinner 2.4 mcg, Menn 2.4 mcg
Storfekjøtt, svinekjøtt, lam, kalv 3 gram
Leveren - oksekjøtt, kalv, svinekjøtt 3 gram
Leveren - kylling, kalkun 1/2 kopp, terninger
Steinbit, krabbekjøtt, croaker, hummer, makrell, blåskjell, østers, kamskjell, sverdfisk, ørret, tunfisk 3 gram
Egg 2 store
Melk - hel, lav-fett, skummet 2 kopper
Yoghurt 2 kopper
Mat Porsjon (mg)
Kolin Tilstrekkelig inntak: Kvinner 425 mg, Menn 550 mg
Drue juice (hermetisert) 8 gram (13 mg)
Blomkål (kokt) En kopp (55 mg)
Potet (bakt) En medium (18 mg)
Biff (kokt) 3 gram (59 mg)
Leveren (kokt) - oksekjøtt 3 gram (453 mg)
Egg En stor (200-300 mg)
Melk - hele 8 gram (10 mg)
Peanøttsmør 2 ss. (26 mg)

* Selv om disse er fortsatt de "offisielle" rdas, nyere anbefalingene er 900 mcg RE / 3000 IE (internasjonale enheter) per dag for menn og 700 mcg RE / 2300 IE per dag for kvinner (IU beløp avrundes).

** A-TE står for alfa-tokoferol tilsvarende.

*** The Food and Nutrition Board er diskutere om å heve RDA for vitamin C til 200 mg for både menn og kvinner. "Gode kilder til næringsstoffer" (Washington DC: US ​​Department of Agriculture / Human Nutrition Service, 1990); "Næringsverdi av mat" (Washington DC: US ​​Department of Agriculture, 1991).

Denne tabellen er en praktisk guide til kosten kilder til mineraler og sporstoffer kroppen trenger. Fordi en sunn, variert kosthold gir tilstrekkelige mengder av disse næringsstoffene, det er ingen oppføringer for viktige sporstoffer - krom, fluor, jod, molybden og selen.

Dette diagrammet er den enkle måten å finne ut hvilke matvarer (og hvor mye) gi minst 25 prosent av den anbefalte kosten rasjon (RDA) for friske voksne i alderen 25 til 50.

Mat og serverer størrelser
Mat Serverer
Kalsium og fosfor RDA: Kalsium - menn og kvinner 1000 mg; Fosfor - menn og kvinner 700 mg
Kli muffins, engelsk muffin 2 hele
Brokkoli, spinat, nepe greener (kokt) 1 kopp
Natural Gruyère, Romano, sveitsisk, parmesan ost 1 unse
Bearbeidet cheddar eller sveitsiske oster 1 1/2 gram
Naturlige blå, murstein, Camembert, feta, Gouda, Monterey, mozzarella, Münster, provolone, Roquefort ost 2 gram
Ricotta ost 1/2 kopp
Iskrem / is melk 1 kopp
Melk - alle varianter, inkludert sjokolade 1 kopp
Yoghurt - alle varianter 1 kopp (8 gram)
Tofu 1/2 kopp, i terninger
MAGNESIUM RDA: Menn 400-420 mg, * kvinner 310-320 mg *
Brød - hele hvete 4 skiver
Kli muffins, engelsk muffin, pita - hel hvete 2 hele
Kald frokostblanding 2 gram
Artisjokk 2 medium
Svart-eyed peas, kikerter, soyabønner, hvite bønner (tørr, kokt) 1 kopp
Melk - sjokolade, laget med skummet melk 2 kopper
Yoghurt - plain nonfat 2 kopper
Nøtter og frø 2 ss.
Tofu 1/2 kopp terninger
IRON RDA: Menn 8 mg, kvinner 18 mg, 8 mg *
Bagel, kli muffins, pita 2 hele
Farina, havremel - instant, befestet 1/3 kopp
Kald frokostblanding 1 unse
Aprikoser (tørket, kokt) 1 kopp
Svart-eyed peas, kikerter, linser, røde og hvite bønner (tørket, kokt) 1 kopp
Soyabønner (kokt) 1/2 kopp
Leveren - oksekjøtt, svinekjøtt 3 gram
Leveren - kylling, kalkun 1 kopp, terninger
Muslinger (rå) - kjøtt bare 3-4 gram
Østers (rå) - kjøtt bare 1-2 gram
Pinjekjerner, frø - gresskar eller squash 4 ss.
ZINC RDA: Menn 11 mg, kvinner 8 mg
Kalde frokostblandinger - befestede 2 gram
Biff - alle varianter, mager 3 gram
Lam - alle varianter, mager 3 gram
Tongue (braisert) 3 gram
Kalvekjøtt - stek, mager bare 3 gram
Kylling (uten skinn) 2 ben
Østers 3 gram
Yoghurt - alle varianter 2 kopper
Frø - gresskar eller squash 4 ss.
KOBBER AI: Menn og kvinner 900 mg.
Bygg (kokt) 1/3 kopp
Kli muffins, engelsk muffin, pita 2 hele
Svisker (tørket, kokt) 1 kopp
Black-eyed peas, linser, soyabønner (kokt) 1 kopp
Leveren - oksekjøtt, kalv 3 gram
Leveren - kylling, kalkun 1/2 kopp, terninger
Krabbekjøtt, hummer, østers, reker 3 gram
Mandler, paranøtter, cashewnøtter, hasselnøtter / filberts, peanøtter, pistasjenøtter, valnøtter, blandede nøtter 4 ss.
Frø - gresskar, sesam, squash, solsikke 4 ss.

* De lavere tallene er for folk alder 19-30; høyere tall, for folk alder 31+. Gode ​​kilder til næringsstoffer (Washington, DC: US ​​Department of Agriculture / Human Nutrition Service, 1990); Nutritive verdien av mat (Washington, DC: USDA, 1991); DRI rapporterer 1998-2004.

De beste børster for begynner olje malere er sannsynligvis Kina bust børster, som er laget av naturlige gris hår. De er tøffe og robuste nok til å stå opp til oljemaling og fortsatt rydde opp pent, og de gjør en sterk preg på lerretet.

Du vil også se sobel børster. De er mykere og mer delikat og svært kostbart, og de ​​krever mer omsorg. Sables er stor for blending, glass, og lage myke, mindre definerte karakterer.

Du kan også finne syntetisk bust børster som fungerer svært godt, men pass på at de er laget for oljemaling. Teknologi har mye bedre kvalitet og kostnader i børstene. Du kan nå finne et bredt utvalg av syntetisk bust børster som fungerer for oljemaling og gi år med service til en god pris.

Ikke la lave kostnader regel de valgene du gjør. Du kan finne gode, rimelige børster - men får ikke prute multi-pack børster som du kan finne i butikkene. Hårene vil deformere i alle retninger eller falle ut og bli en permanent del av maleriet.

De to egenskaper man legge merke til i en hvilken som helst børste er form og størrelse. De forskjellige figurer la man legger maling på børsten og påføre malingen på bestemte måter. Velg størrelsen på børsten i henhold til størrelsen på maleriet.

Velge penselformer

Her er en liste over de penselformer som vil være mest nyttig for deg:

  • Flat: Denne børsten har en ren, rett kant for å påføre fargen jevnt til et område.
  • Bright: En lys ligner på en flat, men den har kortere bust og gjør en tydelig kalligrafiske mark.
  • Runde: Du vanligvis bruker denne børsten for tegning og alle typer linje.
  • Filbert: filberts er interessante mandelformede børster som gjør en oval-ish mark; de ser ut som hjertebarn av en rund og en flat pensel.

Du kan også finne andre typer børster som brukes til bestemte formål. For eksempel er vifte børster som brukes for blanding og teksturer, og lange liner børster brukes for lette. Eksperimenter med børster for å finne størrelser og former som passer dine arbeidsmetoder.

Velge riktig pensel størrelse

Børstene er dimensjonert med tall basert på bredden av børsten på hylsen, er metallhylse som holder børstehårene på plass. Størrelsen av børsten er relatert til størrelsen på maling overflate. Det betyr at en pensel som er to inches bred er designet for et lerret som er minst 2 eller 3 meter i begge retninger. For en 14-x-18-tommers lerret, størrelse # 3 til # 6 er best. En 6-x-9-tommers lerret krever mindre pensler og et stort lerret av flere samtaler for svært store børster 3 x 4 meter eller.

Måten du bruke maling, ønsket størrelse på pensel, og formen på børsten er veldig mye individuelle valg. Begynn med en # 2 runde og tre eller fire andre børster i andre former i størrelser # 4 til # 8. Disse børster vil komme i gang, og etter flere malerier, vil du oppdage at du foretrekker en bestemt form. Så gå ut og få mer!

Hva er hasselnøtter?

November 14 by Eliza

Hasselnøtter er produsert av hasseltrær som vokser i tempererte klima i mange deler av verden, selv om de er innfødt til Europa og Asia. Den karakteristiske litt bitter smak av hasselnøtter er egnet for bruk i salte og søte retter, selv om nøtter er mest brukt i desserter, spesielt sammen med sjokolade. Hasselnøtter generelt modnes i slutten av august, som er den beste tiden for å finne de smaksrike nøtter. De fleste dagligvarebutikker bære hasselnøtter året rundt, ofte unshelled og rå. Hasselnøtter er også noen ganger solgt bevart i sin egen olje.

Hasseltreet er et raskt voksende løvfellende busk som produserer rakler, som åpner i løpet av våren. De rakler modnes i grupper med så mange som fem nøtter, ofte gjemt under de taggete grønne blader. Fordi Hassel er raskt voksende og lett å forme, den har en lang historie med bruk i sikring, spesielt i England. Venstre alene, kan hassel nå en høyde på 50 fot (15 meter). Busken gir også habitat for en rekke dyr og fugler, samt tjene som en kilde til mat for sommerfugler.

Den alternative navnet på hasselnøtt er Filbert. Den eksakte årsaken til dette felles navn er uklart, selv om nøtter har en tendens til å modnes i tiden rundt den festdag for St. Philbert. Noen mennesker skille mellom hasselnøtter og filberts, og hevder at filberts er faktisk en annen type nøtt, selv om de to er beslektet. Folk som skiller mellom de to tror at filberts har litt lengre skjell. Når de blir beskutt, men de to nøtter ser identiske.

Skallet av en hasselnøtt er brun, blank, og omtrent ovale. Når avskallede, har hasselnøtt fortsatt en bitter mørk brun hud, som mange mennesker fjerne før matlaging nøtter. Kjøttet av hasselnøtter er hvit, og litt søt når den bitre hud er ikke til stede. Mange kokker riste hasselnøtter før du bruker dem til å forbedre sin milde smak. Nøttene vises bakken med sjokolade å gjøre oppslag, blandet med stuffings, i hasselnøtt torte, og på en rekke andre desserter. De kan også bli presset til å gi et mørkt, smakolje.

Å velge de beste hasselnøtter, se etter lubben eksemplarer uten noen tegn til shriveling, og planlegger å bruke dem innen en måned eller fryse dem. Hvis skallene på hasselnøtter er fortsatt på, ser for glatte, blanke skjell med ingen tegn til sprekker eller hull, og rist dem. Mutterne må ikke skrangle i skallet, da dette indikerer at de har tapt fuktighet.

  • Hasselnøtter kan slipes med sjokolade for å lage et oppslag.

Hva er Anchoiade?

December 9 by Eliza

Anchoiade er en ansjos-baserte krydder som oppsto i Frankrike. Det er noen variasjoner på grunnleggende oppskriften, men kjerneelementene nesten alltid forbli ansjos, eddik, hvitløk og olje. Når servert, kan Anchoiade brukes som en saus for en salat eller andre fatet, en spread for ristede brødskiver, eller som en dip for crudites, grønnsaker og andre matvarer. Det kan også benyttes som en ingrediens i et annet fatet, for eksempel en pastasaus. Noen varianter inkluderer frukter som fiken, nøtter og andre krydder som kan gi den et unikt og bitter smak.

Den viktigste ingrediensen som brukes for smaken i Anchoiade er ansjos. Typen av saltet, hermetisk ansjos som er pakket i oljearbeid utmerket godt og er spesielt oppført i enkelte oppskrifter, skjønt en litt mindre skarp smak kan oppnås ved å bruke frisk ansjos som er saltet. Uansett hvilken type er brukt, ansjos bør først renses slik at eventuelle gjenværende innvoller eller andre uønskede deler er fjernet. Ansjos tidvis er vasket under rennende vann for å fjerne noe av saltet. Kan brukes olje som hermetisk ansjos er pakket i Anchoiade for å gi en mer robust smak.

Dip er utarbeidet ved å ta de rensede ansjos og litt hvitløk og blande dem sammen. De kan plasseres i en morter og slipes omtrent inntil en tykk pasta er laget, eller de kan plasseres i en kjøkkenmaskin og behandles inntil hovedsakelig glatt. Pastaen overføres deretter til en blandebolle.

Eddik er den neste bestanddel tilsettes til blandebollen, og innlemmet i ansjospasta. Mens du kjører en food prosessor eller stadig visping blandingen, er olivenolje toppes inn i det mye på samme måte som en salat dressing er gjort. Olivenolje vil bidra til å skape en stabil emulsjon, i første omgang å lage en tykk konsistens. Mengden av olivenolje lagt til Anchoiade avhenger av hva den endelige bruken vil være. For tykke sprer seg, er litt olivenolje tilsatt, mens dips og sauser vil kreve mer.

Andre ingredienser kan legges til, mest kjent nøtter som filberts eller mandler som er malt til ansjos med hvitløk. Sjalottløk, paprika og løk også kan legges til, selv om de ikke skal kvernes altfor greit inn i blandingen. For en søtere Anchoiade, kan fiken og hasselnøtter være inkludert. En variant kalt Anchoiade nicoise kan gjøres ved å tilsette hakkede oliven til blandingen slik at den ligner en krydret tapenade.

  • Når du tilbereder Anchoiade, er olivenolje brukes til å skape en stabil emulsjon base.
  • Ansjos er den viktigste ingrediensen i Anchoiade.
  • Bakke sjalottløk er ofte lagt til Anchoiade.

Hva er hasselnøttolje?

June 8 by Eliza

Hasselnøtt olje er en stadig mer populær nøtt olje, vanligvis kaldt eller expeller presset fra ristede hasselnøtter, som kan være vekselvis kalles filberts. Det er ikke den enkleste olje å finne, og det er ganske dyrt. De fleste merker av hasselnøtt olje er eksporten fra Tyrkia og deler av Asia hvor hassel treet er innfødt. Noen få merker av hasselnøtt olje er laget i USA og kommer fra Washington eller Oregon. Du kan også finne et merke eller to vokst og laget i Frankrike.

Hvis du liker hasselnøtter, kan du virkelig nyte denne oljen. Den smaken er ganske lik den hasselnøtt, og mange kaller det en ganske sterk smak. Du bør kanskje vurdere å bruke en del hasselnøtt olje i en oppskrift og blande det med lettere olje som raps. Dette kan øke sin stabilitet når de utsettes for høy varme, og kan kutte ned litt på smaken av oljen.

Folk bruker hasselnøtt olje i salatdressinger, i bakevarer, og i ulike tilberedningsmåter. Det er ikke den beste nøtteolje til frityrsteking, og det er høy i mettet fett. Den inneholder ikke kolesterol selv, for folk på jakt etter kolesterol gratis oljer. En spiseskje (3,6 g) av denne oljen vil ikke gjøre en betydelig forskjell i kosten, men det kan gi ekstra kalorier. I en spiseskje, får du 120 kalorier, og 5% av den amerikanske anbefalt daglig dose (RDA) av mettet fett. Det har en høy mengde flerumettet og enumettet fett også, og de tre typer fett i kombinasjon kan haves noen helsemessige fordeler.

Siden hasselnøtt olje har en så sterk smak, kan du ofte bruke mindre av det, hvis du prøver å gi smak til en rett, men holde den halvtykke. Du kan sikkert kutte ned på mengden olje du bruker i dressinger og muligens i bakevarer. Selv mens du bruker et mindre beløp, vil du være å tilby massevis av rik, kremet og nøtteaktig smak.

En av de herligste ekteskap av mat er kombinasjonen av hasselnøtt og sjokolade. Mennesker i Europa, og nå i økende grad i Amerika, elsker Nutella®, en hasselnøtt og sjokoladepålegg. Hvis du ønsker å få den samme type smak, vurdere å bruke hasselnøtt olje i stedet for mindre flavorful oljer i bakevarer med sjokolade. En sjokoladekake eller brownies laget med denne oljen kan være dekadent.

Du vil også finne hasselnøtt olje som en eterisk olje, og i en rekke hudpleieprodukter. Selskaper skryte av sine restorative kvaliteter og det faktum at det har noen astringency. Det kan være en av de oljer beste brukes på folk som har sporadisk hud kviser.

Se etter denne oljen i naturlige matvarer butikker, spesialforretninger og på internett. Må være forberedt på å betale mye for det. Dette er en kostbar olje og kan lett koste rundt to amerikanske dollar (USD) en unse (0,03 L).

  • Hasselnøtt olje og sjokolade kan kombineres sammen for visse dessert oppskrifter.
  • Hasselnøttolje går bra med sjokolade bakt varer som brownies.
  • Blande hasselnøttolje med rapsolje vil øke sin stabilitet ved høy varme.

Hva er Hasselnøtt Butter?

February 4 by Eliza

Hasselnøtt smør er en rik, kremet mutter smør laget fra produktet av hasselnøtt eller Filbert treet. Selv om ikke så populær som mutter Butters som peanøtt og mandel, er hasselnøtt smør noen ganger tilgjengelig i dagligvarebutikker og helsekostbutikker. Det er også mulig å gjøre det hjemme med hjelp av en blender eller mutter jeksel.

Å lage hasselnøtt smør, er hasselnøtter ristet og deretter malt med olje. Noen produsenter bruker hasselnøtt olje, mens andre kan legge mandel, oliven, eller grapeseed. Bare en liten mengde av olje som er nødvendig, siden nøtter er naturligvis ganske fet. Sluttresultatet er en tett lim som kan flekket med biter av huden av hasselnøtter, med mindre de har blitt fjernet. Som tilfellet er med peanøttsmør, er hasselnøtt smør tilgjengelig i kremet og tykk formater.

Som andre mutter Butters, er hasselnøtt smør svært høy i fett. Det høye fettinnholdet gjør det rikt og sterkt underholdende for mange forbrukere, men det også truer dens stabilitet. Storebought smør er vanligvis hylle stabil for seks måneder til et år før den åpnes. Etter åpning bør mutter smør være nedkjølt slik at de naturlige oljer ikke gå harsk, og ideelt brukes innen fire måneder. Sørg for å røre smør når du bruker den, så fettet har en tendens til å danne et lag på toppen.

Det finnes en rekke anvendelser for hasselnøttsmør. Siden det er så rik, er det viktig å huske at litt går en lang vei. Noen forbrukere liker å spre den på toast eller cookies, eller spise den med frukt som epler. Det kan også bli innlemmet i dessert oppskrifter som kaller for peanøttsmør, eller lagvis i kaker og cookie smørbrød. For folk som er glad i wiener mat, er hasselnøtt smør en viktig del av hasselnøtt tynner, populære smør cookies som kan dyppes i sjokolade for en spesielt luksuriøs smak.

I tillegg til å være høy i fett, har hasselnøtt smør også et stort proteininnhold, akkurat som nøtter seg gjøre. Mutterne også inneholde noe kalsium og jern. Selv om det er nok ikke sunt i store mengder rett og slett på grunn av fettinnholdet, en liten flekk av det har noen kosttilskudd fortrinn. Det er også viktig å huske på at fettet i denne typen smør er en "god" fett som ikke bør ha negativ innvirkning på kolesterolnivåer.

  • Hasselnøtt smør.

Hva Er Birch Family?

April 22 by Eliza

Bjørk familie er en familie av trær og vedaktige busker, vitenskapelig klassifisert som familien Betulacea. Slekten Betula er moder slekten for den sanne bjerker, selv om moderne vitenskap generelt gjenkjenner to underfamilier innen bjørk familie, seks slekter, og omlag 130 arter. Disse inkluderer bjørkene, alders, hornbeams, og flere nøttebærende trær som filberts og hazels. Bjørkene har lenge vært viktig for tre og nøtter som de produserer.

Denne familien av trær antas å ha sin opprinnelse i forhistorisk Kina, som alle seks slekter og mer enn 50 arter er funnet i dette området, og mange av disse er endemiske til regionen. Fossile eksempler fra denne regionen i alle seks slekter dateres tilbake så langt som 20 millioner år. I dag er disse trærne som finnes i nesten alle tempererte soner rundt om i verden, først og fremst på den nordlige halvkule, selv om noen få arter er kjent fra Andesfjellene i Sør-Amerika.

Mange medlemmer av bjørk familie regnes som pionerarter. Disse typer trær er ofte de første til å etablere seg i områder ryddet av skogbranner og andre forstyrrelser. De kan kolon terreng som heier og fuktige lavlandet, som mange arter er tolerant for våte forhold. De fleste medlemmene av bjørk familien har teardrop formet blader med fjær-mønster ribbing og taggete kanter. Alle er monoecious, eller har mannlige og kvinnelige blomster på samme treet.

Medlemmer av bjørk familien har lenge vært viktig kommersielt for nøtter, trelast og andre treprodukter. Filberts og hasselnøtter er viktige matvekster. Førindustriell folkeslag som de innfødte amerikanerne brukte bjørkebark for å dekke kanoer og boliger og som et medium for skriving og maling. Tre fra noen arter, som hornbeams, er spesielt hard og slitesterk, og i det siste ble brukt til ting som verktøy, kjerrehjul og skjærefjøler.

I dag, or og bjørk forbli populær for møbler, paneler, hobbyer og skallfasetter. Mye ferdiggjøring eller skap-grade kryssfiner er gjort med et ytre lag av bjørk. Utdrag fra noen arter er brukt i kosmetikk, sjampo og smakstilsetninger, og bjørk øl er en tradisjonell alkoholfri kullsyreholdig brygg. Bjørk er også en populær ved, som det brenner rent og har en høy kaloriverdi for sin vekt. Trevirke fra arter som agnbøk fortsetter å bli brukt til å konstruere elementer som verktøyhåndtak, tre tappene, og gulv, hvor en meget hard, slitesterk trevirke er ønskelig.

  • Hornbeams ble brukt til å lage vognhjul.

Hva er en Hickory Nut?

June 22 by Eliza

En hickory mutter er en nøtt fra et tre i Carya slekten, som omfatter nesten 20 arter, hvorav de fleste er innfødt til Nord-Amerika. Nøttene har lenge vært brukt som en kilde til mat, og trærne har også blitt avlet for å produsere spesifikke økonomisk levedyktige hybrider. Det kan være vanskelig å finne ekte hickory nøtter for salg, som trærne ikke er ideelt egnet til utbredt kommersiell dyrking. Når de er tilgjengelige, nøtter varierer i kvalitet, form og størrelse, avhengig av art.

Hickory treet er i valnøtt familien, og trærne ser ut som valnøtter på et øyeblikk. De er tett forgrenet, med pinnately sammensatte blader. Bladene er veldig mildt taggete, og trær produserer rakler på våren. Noen av disse rakler vil modnes inn hickory nøtter hvis de er riktig befruktet. Som andre nøtter i valnøtt familien, er hickory mutter hardt skall og dekket i en treaktig ytre lag. Trærne er også dyrket for sine svært kommersielt nyttig tre, som ofte brukes i røyking og møbelindustri.

En populær hickory mutter hybrid er pecan, en mye dyrket mutter med en rik smak og et høyt fettinnhold. Noen varianter av hickory mutter sterkt likne pekannøtter, med de samme ovale skjell og lett ridged muttere. Andre ser mer ut som hasselnøtter eller filberts, i nesten sfæriske skjell som produserer jevnt strukturert nøtter. Hickory nøtter pleier å ha relativt høye nivåer av fett, noe som gjør dem til et utmerket matkilde for ville dyr.

Mennesker er også glad i noen arter av hickory mutter, som nøtter er ofte ganske smakfull. Indianere har høstet og brukt nøtter i århundrer, og tidlige oppdagelsesreisende ble raskt introdusert til dem, sammen med et utvalg av andre New World matvarer. Nøttene kan spises ut av hånden som snacks eller integrert i retter som Tetninger og desserter.

I likhet med andre nøtter, kan hickory nøtter lagres i flere måneder i et tørt og kjølig sted, så lenge de blir håndtert og høstet riktig. Det er viktig å unngå å utsette lagrede nøtter til overdreven fuktighet, varme og lys, som nøtter kan råtne eller fett i nøtter kan gå harsk, noe som resulterer i en svært ubehagelig smak. Hickory nøtter beregnet for lagring kan enten avskallede eller venstre helhet, avhengig av personlig smak. Hele nøtter tendens til å holde på fuktighet og smak bedre, selv om de kan være en plage å lagre og håndtere siden de krever mer plass.

  • Pekannøtter er en svært kultivert hickory mutter hybrid.