forskjell på kosher og halal

Det er spesifikke kosttilskudd retningslinjer som følges av tilhengere av både jødiske og muslimske trossamfunn. Matvarer som oppfyller disse retningslinjene er kjent som kosher og halal, henholdsvis. Mange forskjeller mellom reglene for de to typer mat, selv om det også er noen likheter. Både kosher og halal lover sier at blod og griser kan ikke bli fortært. Kosher regler, men er langt mer restriktiv om hvilke typer dyr og fremstillingsmetoder som er brukt.

En viktig ting å forstå om forskjellene mellom kosher og halal mat er at det er forskjeller i oppfatning om hva hver diett faktisk innebærer. Disse variasjonene kommer fra vitenskapelige tolkninger av de opprinnelige religiøse tekster som definerer lovene. Noen forskjeller slappe av de strenge lovene, justere dem for moderne produksjons realiteter som gjør opprinnelse og sammensetning av noen matvarer nesten umulig å spore. Det er også lokalsamfunn der reglene er langt strengere enn det tradisjonelle kostholdet. Oftest oppstår forskjellene i enkelte geografiske områder eller i grupper som følger en bestemt leder i troen.

Muslimer som følger en halal kosthold er i stand til å spise et bredere utvalg av kjøtt enn jøder som følger en kosher diett. I en halal kosthold, er nesten alt kjøtt unntatt svinekjøtt og svinekjøtt biprodukter tillatt, selv om det bør bemerkes at noen varianter finnes som begrenser spising av kjøttetende dyr. En kosher diett forbyr flere dyr, inkludert griser, ørner, ugler, steinbit og kaniner. En stor forskjell mellom kosher og halal regler er at alle skalldyr anses ikke-kosher og ikke kan spises, mens alle dyr som lever i vannet er spesielt tillatt etter halal retningslinjer.

En annen forskjell mellom kosher og halal matvarer kommer fra hvordan kosher mat må være forberedt. Kjøtt og meieriprodukter er ikke tillatt å blande, håndteres med de samme verktøyene eller spises med samme kasseroller. Noen typer kosher mat må også være forberedt av en praktiserende jøde å bli vurdert kosher. Halal mat har lignende bestemmelser, men de er hovedsakelig sentrert på slakting og slakting av dyr.

Både kosher og halal reglene sier at dyr må slaktes på en bestemt måte å være tillatt. Reglene er nesten identiske, og begge metodene ender med kjøtt blir innviet med Guds navn. Så likt som metoder for slakting er imidlertid kosher og halal kjøtt er ikke lett utskiftbare, fordi Guds navn brukt over kjøttet er ikke det samme. I Islam, derimot, kan kosher kjøtt være tillatt å spise hvis en muslim er på reise eller spise i en jødisk husholdning.

  • Kaniner regnes ikke kosher.
  • Tyrkia er kosher.
  • Kyr og andre klauvbærende, drøvtyggende dyr er kosher.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.
  • Østers kan ikke spises etter kosher retningslinjer, men de er generelt ansett for å være halal.

Hva er Halal Poultry?

August 26 by Eliza

Halal fjærkre er kjøtt fra fugl som har vært reist, slaktet, og utarbeidet i samsvar med islamske kosttilskudd lover. Disse lovene begrense hvor fuglene som skal spises kan heves og matet. De har også styre de spesifikke praksis ansatt på tidspunktet fuglene blir slaktet. Håndtering av skrotter av halal fjørfe er også regulert av islamsk lov og skikk.

Moderne islamsk kosten lov stammer fra, og deler mange standarder med, jødisk kosttilskudd lov. Et sentralt element i all islamsk lov, herunder kosttilskudd lov, er kategoriseringen av visse aktiviteter som haram, som betyr forbudt, eller halal, som betyr tillatt. Islam krever at kjøtt kommer bare fra visse fugler og dyr og dikterer også hvordan dyrene skal bli tatt vare på og slaktet.

Islamsk lov tilsier at alle dyr bestemt til konsum bør heves i humane forhold. Spesifikke tolkninger av denne diktere variere, men de fleste utelukke fabrikk hevet fugler. Fugler ment å bli spist kan ikke mates noe som er laget av eller med kjøtt av andre fugler hvis de skal bli vurdert halal.

Når fuglene skal slaktes for halal fjærfe, må de drepes raskt med et enkelt kutt på tvers av strupen. Dette kuttet bør la ryggraden intakt, men bør kutte halsvenen, halspulsåren, og luftrør. Hensikten med denne praksisen er å minimere mengden av smerte påført fuglen blir slaktet.

Noen mener at en religiøs påkallelse bør gjøres på tidspunktet for slakting og at slakting, skal kun foretas av en muslim. Dette er imidlertid ikke et universelt holdte oppfatning blant muslimer. Fjørfe som er slaktet i henhold til jødisk lov, og som er kosher, regnes halal fjørfe av de som holder til en løsere tolkning av loven.

Utarbeidelse av fjærfe etter slakting er også styrt av islamske kost lov. Alle fugler bestemt til å være halal fjørfe må tappes for blod. Forbruket av blod er strengt haram.

Mange organisasjoner sertifisere fjærfe som halal, men de konkrete standarder som brukes varierer mye. Noen insisterer på en streng tolkning av tekster som styrer matinntaket. Andre tolker Koranen i videre forstand, og holder seg til brevet av loven, men ikke til de strengeste mulig tolkning av ånden av loven. En bekymret forbruker kan vanligvis finne informasjon om hver gruppe som sertifiserer halal fjærfe for å sørge for at de standarder som brukes av den gruppen linje opp med hans eller hennes syn.

  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal matvarer og produkter, inkludert halal kjøtt og fjærfe.
  • Halal fjærfe er utarbeidet etter reglene i Koranen.
  • Alle fugler bestemt til å være halal fjørfe må tappes for blod.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.

Den beste måten å gjøre en solid hovedrett salat på hvete-fri diett er å innlemme et protein. Legge til biff, kylling eller sjømat til noen salat gjør at du føler at du har hatt en full middag hver gang. Gjør litt ekstra og sette noen til side uten dressing slik at du kan nyte en salat lunsj neste dag.

Hvis du planlegger å ta ekstra salat til skole eller jobb neste dag, plasserer salat dressing i en egen beholder, slik at salat er fortsatt skarp.

En av de beste tingene om salater er at de er et lett måltid å sette sammen. Alltid holde noen av disse salat stifter på hånden: avokado, tomater, spinat, grønne blad eller romanosalat, paprika, brokkoli, jordbær, mandarin appelsiner, nøtter, ost, og kjøtt av ditt valg. Salater er enkle å holde hvete-fri; bare ikke legge krutonger.

Her er noen forslag for å skape en sunn, stor-smake måltid salat:

  • Bruke økologiske produkter med høy kvalitet og kjøtt når det er mulig. Gjør du det sikrer at salat er fri for insektmidler, plantevernmidler, hormoner, og antibiotika.
  • Produsere grundig skyll med vann. Ved hjelp av såpe kan la ingrediensene smaker såpe. Pat alle dine grønne greener tørr; jo mer vann igjen på salat fixings, jo mindre skarp salat være.
  • Kaste salaten forsiktig, slik at dressing til å dekke alle ingrediensene.

Forstå alle de forskjellige kylling klassifikasjoner du ser i butikken kan være veldig forvirrende. Selv de regler som definerer disse kategoriene forlate mye slingringsmonn for produsentene. Den eneste sanne måten å vite hvordan kyllingen ble hevet, er å kjøpe fra en lokal bonde hvis gården youâ € ™ ve besøkt. Virkelig organisk, humane bønder elsker å dele sine båter, og besøket kan være ganske opplysende.

Men hvis thatâ € ™ s ikke et alternativ, Hereâ € ™ sa nedbryting av de grunnleggende etiketter kan du finne på kylling i dagligvarebutikk, og starter med de beste:

  • Organisk: Dette er egentlig det eneste merke som har noen lover bak det. Kyllingene er lei 100 prosent økologisk fôr. De må være frittgående, noe som betyr at de trolig lov til å streife i et beite, og gitt ingen antibiotika. Fordi regulatorer granske den organiske etiketten, de fleste økologiske bønder bekrefte til den strengeste regler.
  • Kosher eller halal: Disse begrepene refererer til jødisk eller muslimsk lov, henholdsvis. Fugler med dette merket en tendens til å bli behandlet mer humant, og bøndene holdes til høyere standarder enn ikke-kosher eller ikke-halal bønder. For eksempel må de sjekke for syke dyr og drepe for hånd i stedet for av maskinen.
  • Beitet: Denne terminologien ISNA € ™ t strengt juridisk regulert, slik at du trenger å gjøre litt av forskning på produsenten for å finne ut hva det betyr for at gitt merkevare. Det innebærer at fuglene kan gå fritt og beiter på deres naturlige diett. De kan i tillegg bli matet korn (som arena € ™ t del av deres tradisjonelle kosthold), men på hele theyâ € ™ re mye lykkeligere og sunnere kyllinger enn konvensjonelt hevet fugler.
  • Luft-kjølt: Kyllingene er avkjølt med luft i stedet for i vann.
  • Naturlig: Begrepet naturlig refererer kun til hva produsenter har lagt etter at fuglene blir slaktet, så som smaksstoffer, fargestoffer, eller saltoppløsninger. Det gir deg ingen informasjon om hvordan kyllingen ble hevet.

Hva er en slakter?

October 1 by Eliza

En slakter er en profesjonell som slakter dyr og kler kjøttet for salg. Utøvere av denne tradisjonelle handelen kan bli funnet over hele verden, alt fra supermarked slaktere, som vanligvis omhandler allerede slaktet skrotter, til tradisjonelle rurale slaktere, som kan reise til gårder for å slakte dyr individuelt for sine eiere. Slakterier er en dyktig handel, som krever ganske omfattende opplæring, og det er ofte en familie handel, med foreldre som passerer sine Slakterier ferdigheter til sine barn.

Dette begrepet på engelsk dateres tilbake til rundt 1300-tallet, og det er avledet fra en anglo-normanniske ord, boucher, som betyr "slaughterer av geiter." Handelen av slakteri er selvfølgelig mye eldre enn selve ordet. Så tidlig som i 1529, ble folk også bruker begrepet "slakter" for å referere til en spesielt brutal morder, i en referanse til ferdigheter og antatt kaldblodighet av tradisjonelle slaktere.

Mennesker har blitt slaktet dyr og behandle dem for mat for tusenvis av år, og handel med slakter er trolig en av de eldste handler på jorden. En tradisjonell slakter er kjent for å være dyktige på å drepe dyr raskt og humant, og for å forberede sine kjøtt for salg effektivt. Noen slaktere også øve charcuterie, lage ulike spekemat tilgjengelig for sine kunder.

Som du kan forestille deg, er denne handelen ikke for sarte sjeler. En tradisjonell slakter må kunne håndtere dyr før slakting, og han eller hun lærer å ekspedere dem raskt; noen slaktere spesialister på kosher eller halal slakteri, som krever slakteren å ta konkrete skritt for å sikre at kjøttet med samsvar med religiøse kosttilskudd lover. Når et dyr har blitt slaktet, må kadaveret henges å blø mens de slakter skins den, fjerner vitale organer, og deretter "kjoler" kjøtt, klippe det opp i seksjoner for salg.

Ulike regioner i verden har sine egne tradisjonelle kjøttstykker, så slaktere rundt om i verden kle deres kjøtt svært forskjellig. I alle tilfeller, er målet for slakteren å isolere høy kvalitet kutt fra kutt av lavere verdi, skaper minimal sløsing av kjøtt og håndtering det nøye for å redusere risikoen for forurensning. Disse ferdighetene er vanligvis lært i en læretid med en dyktig slakter.

Moderne slaktere kan velge en rekke forskjellige måter å praktisere sin handel. I store deler av Vesten, har praksisen med slakting blitt skilt fra kunsten slakteri, med dyr som blir behandlet i sentraliserte slakterier som også praktiserer råolje slakteri, skinning dyrene og fjerne deres indre organer. I et supermarked med en slakter teller, kan en slakter motta skrotter som allerede er seksjonert inn store kutt, og han eller hun velger den beste måten å ytterligere dele kjøttet. Boutique slaktere kan få halv-skrott, slik at de kan velge de beste kuttene og kurere kjøtt som ønsket. Noen tradisjonelle slaktere både slakting og kjole kjøtt, typisk i distriktene.

  • Slaktere som praktiserer charcuterie kan også selge fatback.
  • En slakter vil slakte dyr og skaffe kjøtt for salg til publikum.
  • En slakter kan forholde seg til religiøse prinsipper, som halal, for slakting dyr.
  • Forskjellige kutt av svinekjøtt.
  • Noen slaktere lage pølser fra lavere kvalitet kjøttstykker.

Hva er en Slaughter Plant?

April 14 by Eliza

En slakteriet er et anlegg der dyr blir slaktet og de første trinnene i kjøttpakkeprosessen foregår. Slakteanlegg, også kjent som slakterier eller slakterier, finnes over hele verden, med den største kjente anlegget, i Tar Heel, North Carolina, som hører til Smithfield Foods. Slakterier håndtere et bredt utvalg av dyr som brukes til mat i ulike regioner av verden, inkludert griser, gjess, ender, høner, kyr, kalkuner, geiter, sauer og hester.

En typisk anlegget omfatter ventemerder for dyr venter på slakting, og en "Killing Floor" der dyr er stunned å gjengi dem bevisstløs og deretter blødde ut. Stunning er pålagt ved lov i enkelte regioner av verden som svar på bekymringer om dyrevelferd. Når blødde ut, kan skrottene behandles og kontrolleres av helse inspektører som bekrefter at kjøttet er trygt å spise. Kjøtt kan også sensureres av inspektører og slakting plante personell for å finne ut hvordan det kan merkes og selges.

Det er noen spesialiserte typer slakteriet. Et samfunn slakteriet kan operere på en mye mindre skala, noe som gir et sted for bøndene å ta med dyr til en slakter når de krever slakting av bare noen få dyr. Noen slaktere også operere mobile slakterier, som de kjører til gården hvor dyrene er hevet slik at de kan behandles på stedet.

Kosher og halal slakterier håndtere dyr i henhold til religiøse lover. Både kosher og halal anlegg har dispensasjon til lov som krever fantastisk, og anlegget kan være under oppsyn av en religiøs autoritet eller liturg som bekrefter at slakteriet er kjørt riktig. Kjøtt fra slike slakteanlegg kan bli dyrere, som kosher eller halal sertifiseringsprosessen krever mer arbeid.

Økologisk kjøtt kan også bli behandlet i separate slakteanlegg for å unngå forvirrende økologisk og konvensjonelt produsert kjøttet under slakting og foredling. Spesialitet slakteanlegg er pålagt å være i overensstemmelse med helse-koden, som sine konvensjonelle kolleger, og de er underlagt raske inspeksjoner fra regjeringsrepresentanter som kan vurdere forholdene i slaktehuset. Inspektører kan revidere slakteriet for å bekrefte at det er virkelig organisk, kosher eller halal.

Historisk sett mange byer hadde minst én slakteriet, og byer som Chicago hadde et stort antall, noe som reflekterer det faktum at byen fungerte som et jernbaneknutepunkt hvor mange dyr kan sendes til slakting og bearbeidet kjøtt kan bli sendt ut igjen. Denne trenden har endret seg, som medlemmer av det offentlige er ofte uvillig til å ha slakteanlegg i nærheten av deres nabolag på grunn av støy og lukt. Dette hadde ført til fremveksten av kolossale kjøtt planter i sentraliserte steder, snarere enn mindre anlegg som håndterer begrenset antall dyr og er spredt utover et område.

  • En halal slakting plante dreper dyr i henhold til islamsk lov.
  • Griser kan være blant de dyrene som ble drept i slakteanlegg.
  • En slakteriet er et anlegg der dyr blir slaktet.

Hva er et pakkeanlegg?

June 25 by Eliza

En kjøtt pakking anlegget er et anlegg hvor dyrene blir behandlet og distribuert til kjøpere fra hele verden. Pakking planter i Nord-Amerika har eksistert siden tidlig på 1900-tallet da den nedkjølt jernbane bil gjorde det mulig å sende kjøtt til fjerne steder. Gjennom resten av verden, kan forskjellige former for pakking planter funnet.

I de fleste tilfeller er dyrene ikke slaktet på innsiden av emballasjeanlegg. Slakterier er separate anlegg som eksisterer utelukkende for slakting av husdyr. Når et dyr har blitt slaktet, er det da sendt til en kjøttpakkeanlegg. Arbeidsforholdene inne av disse plantene kan ofte være forrædersk, selv om disse forholdene har bedret seg siden 1900-tallet. Forfatter Upton Sinclair skrev en bok i 1906 med tittelen The Jungle som detaljert pakking planteforhold i Chicago.

Når Sinclair bok hadde blitt lest, begynte publikum å insistere på bedre arbeidsforhold for pakking anlegget ansatte. På 1930-tallet i USA, arbeiderne var i stand til å gå sammen for å danne De forente packinghouse Workers of America. Denne foreningen tok kontroll over arbeidsvilkår, lønn og andre viktige detaljer.

Når 1960 rullet rundt, United Packinghouse Workers of America så sine medlemstall slippe drastisk. Som et resultat av dette ble den opprinnelige kjøtt packers union forvandlet til Amalgamated Kjøtt Cutters union. I 1975, den Amalgamated Kjøtt Cutters union slått seg sammen med Retail Clerks International Union for å danne United Food and Commercial Workers union. Denne foreningen eksisterer fortsatt i USA og Canada beskytte mer enn 1,3 millioner arbeidstakere over hele Nord-Amerika fra urettferdige arbeidsvilkår.

Det finnes ulike typer kjøttvarefabrikker inkludert kosher og halal planter. I henhold til jødisk lov, må dyr drept inne i en kosher pakkeanlegg bli slaktet av en kniv kuttet til halsen. Tilsvar, islamsk lov sier at dyr skal slaktes av ett kutt til hals området.

Begge halal pakking planter og kosher varefabrikker er like, men de to kan ikke byttes i henhold til religiøse lover. Både halal og kosher rettigheter skal være atskilt fra alle andre pakkeanlegg. Mens de fleste mennesker over hele verden kjøpe kjøtt som kommer fra en stor industriell pakking anlegg, flere og flere mennesker begynner å søke gården drept kjøttprodukter. Den største forskjellen mellom en farm-drepte dyr og pakkeanlegg kjøtt er at farm-drepte dyr blir slaktet på gården der de ble hevet. Denne type kjøtt blir aldri sendt til et anlegg for behandling.

  • Spesielle halal varefabrikker forberede mat i samsvar med islamsk lov.
  • Skiver frossent kjøtt.
  • En kjøtt pakking anlegget.

Hva er Instant Food?

June 23 by Eliza

Instant mat refererer vanligvis til forkokt mat som krever svært lite forberedelse før du spiser den. Dette blir ofte inneholde matvarer som er dehydrert og bare krever tilsetning av vann for å fremstille. Markedsføringen Konseptet bak ideen om instant mat er at folk i høyt tempo, mobile samfunn ikke lenger har tid til å lage mat og forberede mat på tradisjonell måte, men de fortsatt ønsker måltider som er næringsrik og smaker godt. Convenience mat merket som instant mat er et forsøk på å tilfredsstille dette behovet, men som samtidig er spiselig nok slik at forbrukerne vil velge dem over matvarer som krever bruk av oppskrifter og matlaging. Ferdigmat noen ganger har rykte for å være dyrt og lastet med konserveringsmidler, tilsetningsstoffer og andre potensielt skadelige fyllstoffer, mat farger, og så videre, som kan gi det et negativt bilde i sinnet hos forbrukeren når du handler for dagligvarer.

Blant de enkleste kategorien av instant mat til å produsere og pakke er korn-relaterte produkter, for eksempel nudler, flavored havregryn, frokostblandinger og mer. Dette er fordi disse matvarene er naturlig lagret i lufttett, for å tørre forhold bevare sin kvalitet, og krever vanligvis ikke noe mer enn tilsetning av varmt vann eller melk til raskt å tilberede. Tørkede poteter er en annen viden populære instant mat som bare krever tillegg av varmt vann, og de blir ofte servert i institusjonelle innstillinger for offentlige skolemat, og i sykehjem eller aldershjem hvor forbereder poteter i den tradisjonelle måten kan være tidkrevende og upraktisk. Andre typer vanlige instant matvarer inkluderer drikke mikser, for eksempel instant kaffe, te og ernæringstilskudd for melk som legger både smak og vitaminer. Pulverkaffe krever ingen forberedelse i en standard kaffetrakter, og kan være klar til å drikke på mindre enn et minutt med vann oppvarmet for det i en mikrobølgeovn, som kan te og andre varme drikker, som kakao eller pulverisert frukt-flavored drikke blander likner oransje og andre juicer.

En annen bred kategori av instant matvarer er at av TV-middag, en prepackaged middag vanligvis inneholder alle de vanlige elementene i en tradisjonell middag som kjøtt, grønnsaker og en slags dessert, pasta, eller kornprodukt. De tidligste TV eller frosne middager ble introdusert til det amerikanske markedet i 1945, og ved 1954 2500000 av dem hadde allerede solgt. Bekvemmeligheten av umiddelbar mat førte det til å dominere en stor del av person matmarkedet etter TV middager fått mer variasjon og standardisering i 1954, kombinert med TV bytte til en farge format i de tidlige 1950-tallet i USA.

TV middager pioner veien for en annen unik type instant mat forberedelse som oppsto i slutten av 1960 og begynnelsen av 1970-tallet i USA. Den bærbare Meal Klar til å spise (MRE) ble opprettet for det amerikanske militæret, samt liknende preparater for astronautene på den amerikanske Apollo ferder til månen eller i bane rundt romstasjonen Skylab, kjent som motsvar poser. Variasjoner på MRE nå eksisterer for inkludering i livbåt forsyninger på skip, som utryknings matforsyninger gitt av FN for å tilflukt populasjoner, og i Kosher eller Halal skjema for å få plass til jødiske og islamske trossystemer.

  • Mange instant matvarer er korn-relaterte produkter, for eksempel frokostblandinger og instant havremel.
  • Pulverisert drink mikser kan brukes til å lage instant mat.
  • Som TV ble mer utbredt, TV middager førte til umiddelbar mat.
  • En bolle med instant havremel.

En fjærfe anlegget er et anlegg der fjærkre blir behandlet fra slakting til emballasje for salg. Fjærfe er generelt definert som tamme fugler som høns, ender, kalkuner og gjess. Fjærkre varierer i størrelse og omfang, og noen tilbyr spesielle tjenester som kosher slakting. De fleste ligger i sentraliserte områder med tilgang til tog og lastebiltransport linjer som letter rask transport av levende fugler og pakket kjøtt, og noen er festet direkte til fjærfe gårder.

På en fjærfe plante, er levende fugler slaktet og behandlet for å fjerne innvoller og fjær, slik at de kan slaktes for salg. Hele fugler blir ofte solgt som den er, og fjærfe anlegget kan også gi behandling for fjørfe deler som ben, lår og vinger. Skrap materialer som ikke er forberedt for salg sendes til rendering anlegg, mens den er ferdig behandlet kjøtt kan sendes i bulk til grossister, eller pakket for forsendelse til dagligvarebutikker.

Spesielle tjenester som kan tilbys av en fjærfe plante kan inkludere kosher og halal kjøtt behandling, økologisk kjøtt prosessering, og humane slakteanlegg. Kjøtt fra slike planter har en tendens til å være dyrere, noe som reflekterer den økte omsorg som må tas i behandlingen, og slike planter kan også være underlagt strengere kontroll. Statlige inspektører i disse tilfellene er bekymret ikke bare med mattrygghet, men med bevis for at anlegget er i samsvar med regelverket som tillater det å selge kjøtt merket som humane, kosher, eller organisk.

Storskala fjærfe gårder kan ha en vedlagt prosessanlegg for å effektivisere sin virksomhet. Ikke å måtte lastebil levende fugler kutter ned på produksjonskostnader, herunder kostnader forbundet med å miste fugler i transitt. Mindre skala gårder kanskje ikke ønsker å kjøre et prosessanlegg, eller kan være en del av et samarbeidsprosjekt som bassenger ressurser til å finansiere et sentralisert anlegg som håndterer fugler fra flere gårder. Veldig små gårder kan lage ordninger for mobil fjærfe behandling, der en slakting lastebil kommer til gården for å håndtere slakting og foredling.

Mange arbeidere er nødvendig for fjærkre å håndtere ulike stadier av operasjonen. Arbeidet har en tendens til å være vanskelig, høyt, og skitne, og satsene for kompensasjon er vanligvis ganske lav fordi arbeidsmarkedet er primært ufaglærte. Arbeide i en fjærfe anlegget kommer også med en rekke yrkesrisiko, takket være tungt utstyr som benyttes i fjærfe behandling. Anlegget arbeidere kan miste ekstremiteter til kniver, transportbånd og annet utstyr, og de er også i fare for Skålding tanker som brukes til å fjerne fjær.

  • En fjærfe plante kan spesialisere seg i å forberede halal kjøtt i henhold til islamsk lov.
  • Kylling fjær fjernes ved å plassere den døde fuglen inn i en roterende trommel utstyrt med gummilignende fingre som fjerner fjærene gjennom slitasje.
  • En fjærfe vitenskapsstudier høns og andre tamme fugler.
  • Fjørfe er slaktet og bearbeidet for forbruk på fjærkre.
  • Fjærkre kan gjøre en inntekt å selge egg.

Hva er Halal Cheese?

June 26 by Eliza

Halal ost er en ost som er laget ved hjelp av ingredienser som er i samsvar med de islamske lover angående mat. Det er en bestemt ingrediens som brukes i produksjonen av ost som har potensial til å gjøre det ikke-halal, også kalt haram, som betyr forbudt. Denne ingrediensen er rennet, og det er i stor grad hentet fra dyr. Den type dyr og den metoden som ble det slaktet kan være ukjent, så rennet kan være haram og gjør osten haram. Det finnes kommersielle merker av ost som er sertifisert som halal, og nesten alle vegetariske oster er halal, fordi de ikke bruker noen produkter fra slaktede dyr.

Rennet er et enzym som er viktig i de fleste osteprosesser. Det er i stor grad kjøpt fra magen til ungdom kyr, selv om det også er til stede i andre dyr. Problemet med å skape en halal ost som bruker løype er at kilden for enzymet kan være ukjent. Dyret kan ikke ha blitt slaktet av en muslim på en måte som følger halal retningslinjer, og dyret hvorfra rennet trekkes kanskje ikke engang være en ku. Dette betyr at ingrediensen kan bli forbudt, og gjennom inkludering i melk for å skille curds og myse, ville gjengi osten haram.

Det er faktisk en forskjell i oppfatning blant ulike islamske lærde og sekter som om alle oster laget med animalsk løpe er halal eller haram. Det er klart at rennet fra magen av en gris ville være haram, uansett hva, men problemet blir mer kompleks utenfor det klart situasjon. Et argument som er laget for halal ost som bruker animalsk løpe er det, fordi det rennet er i hovedsak gått fra melken etter at den har delt inn rømme og myse, er halal den endelige ost. Et annet argument peker til et vers i Koranen hvor profeten Muhammed ber om og blir servert ost, som noen forskere tolker som betyr at det er halal. Noen muslimer spise noen ost som er tilgjengelig, mens andre unngå det helt.

Det er halal ost tilgjengelig kommersielt som har blitt sertifisert som bruker bare tillatt ingredienser. Disse typer halal ost bruke mikrobielle enzymer eller plantebaserte enzymer for å separere melken. Vegetarisk ost er også halal, fordi det ikke vil inneholde noen dyr rennet. I noen situasjoner, avhengig av ingrediensene som er oppført på etiketten, kosher ost også kan være halal.

  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal matvarer og produkter, inkludert halal kjøtt og ost.
  • Halal ost ingredienser følge reglene i Koranen.
  • Halal ost er vanligvis laget med mikrobiell eller plantebaserte enzymer.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.

En mat etiketten er stemplet halal hvis innholdet i maten i samsvar med muslimske kosttilskudd lover. Denne sertifiseringen er analog til en kosher sertifisering, ved at den er levert av en sertifisert tredjepart byrå, men kosher mat er ikke nødvendigvis halal, og halal mat er ikke alltid kosher. For muslimer som er bekymret for å adlyde sharia, eller islamsk lov, fungerer denne etiketten som en forsikring om at innholdet i maten er ikke haram, eller forbudt.

I arabisktalende land, blir ordet brukt for å referere generelt til noe som er tillatt etter reglene i islam, som ordet på arabisk betyr "lovlig" eller "tillatt". I resten av verden, det gjelder spesielt for matvarer. De fleste nasjoner har mat merking lover for å beskytte både halal og kosher sertifisering, for å sikre at mat etiketter er nøyaktige.

Under muslimsk lov, er muslimer forbudt å spise svinekjøtt, blod, landbaserte rovdyr, altetende, kadaver, og rusmidler. Forbudet mot svine er en av de mest vanskelige aspekter av en muslimsk diett, på grunn av inkluderingen av svinekjøtt-biprodukter i mange matvarer. En lang ingredienslisten kan skjule en svinekjøtt-avledet produkt, så fromme muslimer se etter en etikett som indikerer at maten er akseptabelt. I tillegg er det restriksjoner på sjømat; mange muslimer tror at bare fisk med vekter er halal, unntatt skalldyr og krepsdyr som haram.

Det viktige kjennetegn ved kjøtt med denne etiketten er at dyret skal slaktes i Allahs navn. Enhver muslim kan slakte et dyr for mat, så lenge han eller hun slakter dyret ved raskt å kutte de store arteriene i nakken, og ytrer Guds navn som dyret er drept. Dyr drept på andre måter er haram, som er de slaktet i navnet på falske guder, eller dyr som ikke er dedikert til noen guddom når de blir slaktet.

I muslimske land, er relativt lett å finne halal mat, som butikker og restauranter er ofte drevet av muslimer som adlyder sharia. Utsiden av muslimske land, men man følger loven kan være svært vanskelig, spesielt med bearbeidet mat. Noen muslimske organisasjoner har publisert lister over ingredienser som inneholder svinekjøtt og de selskapene som gjør mat som er trygg å spise. I muslimske miljøer innen ikke-muslimske land, er det ofte en mengde restauranter som er sertifisert, og det kan også være en halal slakter.

  • Muslimer opptatt av å adlyde islamsk lov må unngå matvarer som er forbudt.
  • Svinekjøtt er spesielt vanskelig for muslimer å unngå så mange matvarer inneholder svinekjøtt biprodukter.
  • I muslimske land, er relativt lett å finne halal mat.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og refererer til noe tillatt i henhold til reglene i islam.
  • Halal slaktere kan lage pølse ut av biff, kalkun eller andre lovlige kjøtt i stedet for svinekjøtt.

Kosher kjøtt

January 22 by Eliza

Det vanskeligste aspektet av å leve et helt kosher livsstil er at for å håndtere kjøttprodukter til konsum. Kjøtt regnes som kosher bare hvis dyret som kjøttet kommer fra har delt hover og tygger sin drøv. Videre må kjøtt slaktes i samsvar med jødisk lov, ved hjelp av spesielle skikker og tradisjoner for å slakte dyret. Og til slutt, for at kjøttet skal anses kosher, må det håndteres og tilberedes separat fra meieriprodukter. Bare til kjøttet oppfyller alle disse strenge kriteriene kan det da kalles kosher.

Holde deg helt kosher kan være vanskelig med mindre du har en kosher slakter i nabolaget ditt. Kosher slaktere er hengiven og ekspert på å adlyde og følge jødisk lov som det gjelder slakting, håndtering, og pakking av kjøtt. Mens det tar ekstra tid og forberedelse til å forbli kosher, serverer kosher kjøtt på middagsbordet ikke avviker fra smaken av kjøtt. Faktisk, når kosher kjøtt serveres, er det ingen forskjell i måten de ser ut, lukt eller smak enn med andre, ikke-kosher, kjøtt. Her er noen tips og punkter å vurdere når du forbereder og serverer kosher kjøtt:

  • Pass på å sikre at kjøttet du kjøper har blitt slaktet og tilberedt av en kosher slakter.
  • Innen 72 timer etter kjøp, vaske kjøttet grundig og deretter la den ligge i minst 30 minutter for å forberede den for salteprosessen.
  • Etter at kjøttet har gjennomvåt, salt det med kosher salt, slik at kjøttet til å ligge på et skjærebrett i én time.
  • Etter en time, skyll og avløp kjøttet.

Når prosessen er fullført, er kjøtt anses kosher og kan brukes i din favoritt oppskrift. Bare noen få kosher kjøtt oppskrifter inkluderer kjøttpudding, kjøttboller, kreplach, rib stek, pepper biff, kål ruller, Texas chili, bakt salami, og biffgryte. Så du ser, kan du gjøre noen fatet du ønsker når du forsikre deg om at kjøttet det kosher.

For kokker som heller vil tjene en kjøtt erstatning, prøv å bruke tofu. Tofu er dannet fra soyabønne væske. Den gjenværende massen presses til en blokk som kalles tofu. Tofu er ekstremt høy i protein og absorberer smaken av maten du blande den med. Med andre ord, hvis du legger den til biff flavored lager, vil det smake som biff. Hvis du ikke har noen kosher kjøtt på hånden, bør du vurdere å tjene en rett som inneholder tofu.

For mange mennesker fra Midtøsten nedstigningen, Halal betyr "tillatt" eller "tillatt", som i mat som er juridisk tillatt av islamsk sharialov. I likhet med den jødiske tro er Kosher lover Kashrut, islams Halal forbud diktere hvordan dyr skal bli drept, hvordan kjøtt og andre produkter bør være forberedt på, og hvilke matvarer er helt off-limits. Flere uttak for Halal indisk mat finnes, fra Hahal kebobs på gatehjørner til Halal kylling nuggets på McDonalds.

På grunn av islam århundrer lange nedsenking i hovedsak hinduistiske India, så vel som landets utbredt forakt for svinekjøtt og oksekjøtt, nesten hver mat eller oppskrift tilgjengelig som indisk mat er tilgjengelig i et Halal versjon. Muslimer utgjør ca 15 prosent av den totale befolkningen - den tredje største muslimske befolkningen i verden - så mange indiske spisesteder over hele landet imøtekomme dette klientell ved å sørge for at noen eller alle menyelementer er Halal. Selv om Halal indisk mat kan finnes over hele landet, de mest Halal etablissementer er sannsynlig å bli funnet i delstatene Kashmir, Lakshadweep og Jammu, som kan skilte med muslimsk flertall. I mange store byer, har selv amerikanske fastfood-giganter som McDonalds, KFC og Pizza Hut satt opp butikken med Halal frimerker.

Halal indisk mat etablissementer vil ofte bli identifisert med logoen til en Halal sertifiseringsorgan i landet. En vanlig stempel er at av Halal India, noe som sikrer at selskapets registrerte restauranter, markeder og mat produksjonsprosesser er strengt observere Sharia strikturer. Disse spenner fra vena slakting og full blod drenering krav til bønn og forbud mot svinekjøtt, åtsel og dyr som har dødd ved et uhell eller brutalt. Egg og melk må også innhentes fra dyr oppvokst Halal.

Noen matvarer har blitt erklært hellig av Muhammed i Koranen, og disse kan ofte finnes i Halal indisk mat. En tallerken kalt tharid, et stekt kjøttsuppe, var en av Muhammeds koner 'favoritt retter. Datoer, honning, melk og gresskar har også guddommelige vedlegg og er vanlige ingredienser i Halal mat.

Bortsett fra forbudene mot svinekjøtt og blod og kravene for dyr til å være rituelt ofret og ikke dø på annen måte, mulighetene er uendelige. Bestanddeler som kan finnes i tradisjonell indisk mat kan gjøres Halal, selv om mange strenge muslimer spiser kun mat som bærer en sertifiseringsstempel. Grunnen til dette er at maten i 2011 blir ofte behandlet eller krydret med emulgatorer, enzymer, glycerin og mange andre forbindelser som kan ha blitt avledet fra ikke-Halal kilder.

  • Halal indisk mat skal utarbeides i samsvar med sharia prinsipper.

Hva er Halal Beef?

June 21 by Eliza

Halal kjøtt er rødt kjøtt som er tillatt for forbruk av islamsk lov. Det er andre halal mat, ikke bare biff, inkludert mat ingredienser spesielt sertifisert for bruk i et muslimsk kosthold. Haram mat er mat som er forbudt for forbruk av muslimer. For eksempel er svinekjøtt og alkohol forbudt.

Matvarer som er halal er identifisert ved hjelp av strenge kriterier. Det er halal sertifiseringer som tilbys av den muslimske Consumer Group for Food Products (MCG). MCG er en non-profit, islamsk organisasjon som gir lister over halal matvarer i USA og Canada, samt sertifiseringer til næringsmiddelindustrien. Ikke alle produkter som bærer halal sertifisering symbolet er halal. Heldigvis er spesifikk informasjon allment tilgjengelig som gjør det mulig for forbrukerne å gjøre riktige valg.

MCG samler inn data om matvarer gjennom ulike metoder. Dagligvarebutikkene er besøkt og produkter undersøkt for sine godkjente ingredienser og for kosher symboler. Hvis det er spørsmål om et bestemt ingrediens, til mcg kontakter produsenten innhente ytterligere informasjon vedrørende sourcing av ingrediensen. Ikke alle kosher mat kvalifisere som halal, fordi de kan bli produsert med haram ingredienser. Slike produkter inkluderer de som inneholder gelatin fra svin, øl batter, naturlig brygget soya saus, og vineddik.

Halal biff må ha blitt slaktet i henhold til en bestemt prosedyre for å kvalifisere som halal. Metoden består i å gjøre en hurtig, dypt innsnitt for å kutte dyret uten å skade i ryggmargen. I tillegg er det også et krav i riktig Halal praksis som leder av slaktet dyret må være på linje med Qiblah, retning muslimer ansikt mens de ber. Slaktede dyr må være sunn. Vanligvis bare erfarne muslimer utfører slakting. Kjøtt som er slaktet ved hjelp av denne prosessen er også referert til som zabihah kjøtt for følgende sharia, den Islam code of conduct.

Sertifisert halal storfekjøtt bærer vanligvis halal symbol på pakken. Produsenten av halal storfekjøtt har betalt en avgift, svarte et spørreskjema, og sendt til stedet og plante inspeksjon før du skaffer sertifikatet. Spørreskjemaet spør om opprinnelsen til kjøttet, prosesshjelpemidler som er brukt, og annen informasjon. Fasilitetene er inspisert for å sikre at praksis produsere halal storfekjøtt, og produsenten undertegner en kontrakt for å opprettholde halal sertifisering.

  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.
  • Halal biff er utarbeidet i samsvar med sharia prinsipper.
  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal mat og produkter, inkludert halal kjøtt.

Halal og haram matvarer refererer til typer mat som observante muslimer er tillatt og ikke tillatt å konsumere. Matvarer som anses å være halal, eller tillatt, kan ikke inneholde noen produkter av visse dyr, spesielt griser. Kjøtt fra dyr som ikke er slaktet i henhold til reglene i halal anses haram, eller forbudt, matvarer. Mat eller drikke som inneholder blod eller rusmidler blir også ansett for å være haram.

Muslimske folk kategorisere matvarer inn i to hovedkategorier, halal og haram. Halal betyr bokstavelig tillatt på arabisk, og haram betyr forbudt. Koranen, eller den hellige bok av den islamske religion, skisserer klart hvilke matvarer faller inn i disse kategoriene. Noen andre matvarer kan også anses å være tvilsom, eller mooshbah, og de ​​bør også unngås. Ikke fører en helt halal livsstil og spise haram matvarer anses syndig i den islamske religion.

Kilden til matvarer kan være viktig å skille mellom halal og haram matvarer. Plante-baserte matvarer, for eksempel grønnsaker, er vanligvis betraktet tillatt. De eneste unntakene er planter som kan forårsake forgiftning, som marihuana.

Svin kjøtt og alt som inneholder svin biprodukter anses haram matvarer. Koranen sier klart og tydelig at grisen er et urent dyr, og dermed er det ikke bør brukes. Bacon og svinekoteletter, sammen med ting som svinekjøtt rinds, er forbudt matvarer.

Kjøtt fra noen andre dyr er også ansett for å være urent. Rotter, for eksempel, ville bli betraktet som en haram mat, hvis man var så tilbøyelig til å lage en rotte. Insekter og ormer er også forbudt.

Sjømat kan også deles inn i halal og haram kategorier, selv om ulike grener av Islam kan ha forskjellige oppfatninger om hva som kan spises. Vanligvis er fisk med skjell akseptert som halal av alle sekter. Meninger variere mye om annen sjømat, men med noen tro at et dyr som bare kan leve i vann er tillatt, mens andre hevder at bare fisk med vekter og ingen andre sjødyr bør spises. Det er også forskjeller om hvorvidt en fisk må være levende når den fjernes fra vannet som skal behandles halal.

Mange kjøttetende dyr regnes også haram matvarer. Observante muslimer har ikke lov til å konsumere rovfugler, for eksempel. De er også forbudt å konsumere noe kjøtt fra dyr med hoggtenner, inkludert katter.

En annen stor forskjell mellom halal og haram kjøtt er måten at dyret er slaktet. Ifølge Koranen, må halal kjøtt kommer fra et dyr slaktet i henhold til islamsk lov. Denne fremgangsmåte for slakting blir ofte referert til som dhabihah.

Islamsk kosttilskudd lov krever at dyr som skal slaktes med en meget skarp kniv. Den jugulare vene og arterie karotidarterier må kuttes, sammen med luftrøret, men ryggmargen må ikke bli brutt. Verktøy som brukes under slakting skal bli velsignet, og dyret skal slaktes i Allahs navn, eller Gud. Noen dyr som er slaktet i navnet til en annen gud anses å være haram. Dessuten må dyret være rolig og godt ernært, og det er ikke til å bli slaktet der andre dyr kan se handlingen.

Blod er også ansett for å være haram. Det er forbudt å drikke blod eller spise noe mat laget av blod, som blodpudding. Alkohol og andre rusmidler er også ansett for å være haram. Dette inkluderer mat som er kokt i vin.

  • Halal markeder selger kun tillatte matvarer, og vanligvis ikke tilbyr noen haram produkter i det hele tatt.
  • Noe mat laget av gris er haram.
  • Bacon, som vanligvis er laget av svinekjøtt, er haram.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.
  • Blodpølse er en haram mat.
  • Haram matvarer er forbudt etter islamsk lov.

Protein er en av de nødvendige byggeklossene i kroppen som bidrar til å holde en person sunn. Selv om det er begrensninger på hva som kan spises på en halal kosthold, mye av hva som er tillatt er faktisk veldig høy i protein. Halal protein omfatter nesten all kjøtt, med unntak av svinekjøtt produkter som er forbudt i islam. Det finnes et antall ikke-kjøttkilder, slik som bønner, korn, ris, som også kan gi halal protein. En annen type mat som inneholder halal protein er sjømat, inkludert tunfisk, kamskjell og flyndre.

Det er faktisk flere typer av proteiner som kroppen kan bruke, men de kan grovt kategoriseres som komplette proteiner og ufullstendig proteiner. Kjøtt er tillatt, forutsatt at det er slaktet og tilberedt etter halal retningslinjer, så en komplett halal protein kan komme fra kjøtt som okse, geit, lam og kylling. Disse er komplette proteiner, noe som betyr at de lett brytes ned og brukes av kroppen. Den primære forskjell mellom de forskjellige kjøtt er fettinnholdet. De deler av dyret med det mest proteinet har en tendens til å være de indre organer, slik som lever og hjerte.

Ifølge Koranen, er all sjømat tillatt, noe som gjør det til en god og sunn kilde til halal protein. Som med kjøtt fra landdyr, presenterer sjømat en komplett protein som kan bli behandlet umiddelbart. De typer sjømat som inneholder mest protein er flyndre, reker, tunfisk, kamskjell, hummer, torsk og hyse.

Flere ikke-kjøttprodukter også holde halal protein. En type er korn. Disse er ufullstendige proteiner, som betyr at de bare inneholder visse typer aminosyrer og bør være koblet sammen med komplementære matvarer for å fullføre proteiner. Quinoa er en type frø som er ofte forvekslet med en korn og har et høyt proteininnhold. Noen bakt hele hvete, rug og spelt produkter som brød har en god del protein, så vel.

Bønner er et annet valg mat som inneholder halal protein. Disse inkluderer soyabønner, kidneybønner, kikerter og linser. For noen med blodsukker problemer, linser er av spesiell interesse, fordi de har en glykemisk indeks på null. Bønner er ufullstendige proteiner, som betyr at de bør spises med en utfyllende mat. Rice er ofte spises med bønner, spesielt kidneybønner, fordi det fyller inn de manglende aminosyrer.

Det er mange andre måter å få halal protein i en diett. Egg, noen oster og melk er alle halal matvarer som inneholder protein. Noen whey kosttilskudd som er halal kan brukes til å bidra til å få enda mer daglig protein. Nøtter som peanøtter også er høy i protein. Matvarer som har blitt behandlet behov for å bli sjekket for halal sertifisering før de blir spist og bør unngås hvis en forsegling ikke kan bli funnet.

  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal mat og produkter, inkludert halal kjøtt.
  • Halal protein kommer fra kilder tillatt etter reglene i Koranen.
  • Kjøttet fra geiter kan være halal, så lenge den er forberedt på riktig måte.
  • Quinoa er en kilde til halal protein.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.

Hva er Halal Duck?

August 3 by Eliza

Halal duck er anda som har blitt slaktet og tilberedt i henhold til metodene som er nedfelt i Koranen, den hellige bok av islam. Noen andebryst som har blitt slaktet for å gjøre det egnet for bruk av muslimer kan klassifiseres som halal duck. Dyret skal bli velsignet av den som har drept den, og blodet må tømmes ut av det før det er spist. Det har vært noen debatt blant islamske forbund angå om kjøtt slaktet på riktig måte av en maskin er egnet for konsum og om imponerende dyret før drap er akseptabelt.

Islam som en religion setter ned flere regler om hvilke kjøtt får lov til å bli spist og som aren € ™ t egnet, og ting er klassifisert som enten halal, som er tillatt, eller haram, som er forbudt. Reglene om hvilke dyr som kan og ikke bli spist av muslimer kan bli funnet i Koranen. For eksempel er svinekjøtt ikke tillatt å bli spist, og heller ikke er kjøttetende dyr. Reglene om slakting av dyr oppgir at dyr som døde av naturlige årsaker og blod av dyr er ikke egnet for å spise.

Å forberede halal duck, må dyrets hals bli slit med et enkelt sveip av kniven, må anda bli velsignet av den som slaktet den, og den må henges slik at blodet kan renne ut av det. Denne metoden er egnet for familier som er slaktet et dyr å bli spist direkte av dem. En stor forskjell mellom haram kjøtt og halal kjøtt er at dyr drept for haram kjøtt er ofte lamslått ved hjelp av en elektrisk støt før de blir drept. Andre forskjeller er at slakting ikke nødvendigvis er gjort av en person, og dyrene er ikke velsignet.

Moderne matproduksjon praksis har forårsaket noen uenighet om halal kjøtt. Noen store matvarekjedene har begynt å produsere halal kjøtt, slik at deres produkter kan spises av muslimer. Mange av dyrene som disse selskapene bruker for halal kjøtt er lamslått før å ha med halsen skåret over, og selv om dette er tillatt i henhold til visse halal matmyndigheter, noen muslimer er uenige. Bruk av maskiner for å slakte og produsere halal duck og annet kjøtt er også kontroversielt for noen muslimer, men har vært ansett akseptabelt av andre.

  • Halal and kjøtt må komme fra en fugl slaktet i henhold til islamsk lov.
  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal matvarer og produkter, inkludert halal kjøtt og fjærfe.
  • Halal anda ben.

Hva er Halal Ice Cream?

September 26 by Eliza

Halal iskrem er iskrem som er i samsvar med spesifikke standarder fremmes av islamske kosttilskudd lover. Selv om mange varianter av iskrem er halal, noen er ikke, og dette fører muslimer til omfattende samtaler om hva slags iskrem er halal. Den generelle termen "halal", eller "lov", refererer til et bredt sett av regler for muslimer som inneholder et litt strenge diettbehov. Dermed mat som iskrem som kanskje ikke er i samsvar med denne forskrift er ikke "halal".

Ett problem med å lage halal iskrem er at vanilje ekstrakt brukes til å behandle mange varianter av iskrem er ikke alltid ansett halal. Dette skyldes at metoder for utvinning av dette element kan omfatte bruk av alkohol. Vanilje og andre lignende varianter av iskrem kan ikke være halal på grunn av dette.

Et annet problem med halal iskrem gjelder bruk av storfe veksthormoner i kyr. I noen islamske samfunn, er det uenighet og debatt om hvorvidt disse elementene i fôret til kyrne gjør de resulterende animalske produkter som ikke er kompatibel med halal standarder. Dette problemet har ikke vært mye løst, og fortsetter å få oppmerksomhet fra de som er på jakt etter klare betegnelser på halal-produkter.

Bruken av flere animalske produkter kan også interferere med utpeking av et iskremprodukt som halal. For eksempel ekstra fett lagt til maten kan kompromittere halal betegnelse, selv om dette ikke er ofte gjort. En hyppigere problemet med ekstra animalske produkter er bruken av gelatin i iskrem og andre meieriprodukter. Mens noen eksperter mener at typer gelatin noen ganger diskvalifisere iskremprodukter for halal compliance, andre føler at de vanligste gelatinprodukter er fortsatt halal så lenge de ikke kommer fra griser, siden svin er et mat allment ansett for å krenke halal standarder .

Mange muslimer har forvirring over hva som utgjør halal iskrem. Enkelte eksperter har oppfordret den gjennomsnittlige halal shopper bruke guiden av kosher betegnelser, der matvarer som kvalifiserer som kosher er også sannsynlig å kvalifisere som halal. Andre anbefaler å ta bare grunnleggende sunn fornuft forholdsregler unngår ikke-halal-produkter, og ikke bekymre deg for gråsoner av kosttilskudd lover. De som ønsker å konsumere bare halal mat kan få ytterligere veiledning fra eksperter i sine lokalsamfunn, eller mer informasjon fra ulike iskremprodusenter om nøyaktig hva som går inn i sine produkter.

  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og refererer til noe tillatt i henhold til reglene i islam.
  • Halal iskrem må utarbeides i samsvar med islamsk lov.
  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal matvarer og produkter, inkludert halal iskrem.

Hva er Halal Cuisine?

March 8 by Eliza

Halal mat er mat som følger de kosttilskudd lover av den muslimske religionen. Det arabiske ordet halal refererer til alt som er tillatt i henhold til lover og skikker av islam. Dyr som spiser blod eller kjøtt er ikke en del av halal mat.

Retningslinjene for halal har noen likheter til kosher regler Judiasm. Ordet kosher er avledet fra det hebraiske ordet kashur, som refererer til noe som er egnet til å konsumere. Som jøder, gjør muslimer ikke spiser svinekjøtt produkter og like emballasjen kan være merket kosher, andre er merket halal. Likevel, ikke alle kosher produkter er halal. For eksempel kan marshmallows som inneholder gelatin, som kan gjøres fra margen av storfekjøtt bein, eller informasjonskapsler som inneholder storfekjøtt fett være kosher, men ikke halal.

Muslimer følgende halal mat retningslinjer må bare spise dyr som ble slaktet med Allahs navn talt. Dette er ikke tilfelle med jødisk kosher kjøtt. I motsetning til muslimer slakting dyr for halal mat, trenger jødene ikke si Guds navn når slakting dyr å møte kosher standarder.

Kornspisende dyr drept i Allahs navn er kjent som zabiha dyr. Halal mat inneholder også melk, grønnsaker, frukt, nøtter, belgfrukter, korn og fisk. Matvarer og drikkevarer som ikke er halal er haram, som betyr forbudt. Vin og alkohol er haram unntatt i noen tyrkiske versjoner av halal. Når halal matvarer kan være vanskelig å finne, kan muslimer bære halal produkter med dem.

Det finnes restauranter over hele verden som spesialiserer seg på halal mat. Libanesiske, tyrkiske og marokkanske restauranter vanligvis har noen typer halal retter. Populær restaurant eller hjemmelagde halal oppskrifter inkluderer stekt eller marinert kylling og bakt eller curried fisk. Mandel kokos cookies er favoritt halal søtsaker.

Den islamske Mat og ernæring Council of America (IFANCA) bemerker at de muslimske måltider tilbys av mange flyselskaper er ikke halal mat siden zabiha dyr ikke er spesielt nevnt i ingredienslisten av kjøttretter. IFANCA anbefaler at muslimske flyselskapet reisende bør be om halal måltider og sørge for at flyselskapet sporer offisielt sine forespørsler. Ifølge IFANCA, hvis flyselskapene får nok av en etterspørsel etter halal måltider, kan det garanterer dem som tilbyr halal mat i fremtiden.

  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og refererer til noe tillatt i henhold til reglene i islam.
  • Belgfrukter, som bønner, er halal.
  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal matvarer og produkter enn det som kan være vanskelig å finne andre steder.

Hva er Halal Jell-O®?

June 26 by Eliza

Begrepet "Halal Jell-O®" blir ofte brukt for å referere til gelatin eller gelatin erstatninger som er tillatt i henhold til islamsk kosten lov. Til tross for dette dagligdags bruk av sin varemerkebeskyttet navnet, er Kraft Foods 'Jell-O® merkevare gelatin ikke egnet for en halal kosthold, selv om det kan være oppført som kosher, eller akseptabelt i henhold til jødiske kosttilskudd lover. Halal Jell-O® inneholder gelatin som stammer fra storfe eller fisk drept i henhold til islamsk lov, samt plantebaserte gelatin erstatter som agar eller karagenan. Halal gelatin og gelatin erstatter kommer i mange av de samme smakene som vanlig gelatin, men kan avvike noe i teksturen.

Mange muslimer refererer til erstatninger for den populære Jell-O & reg merkevare av gelatin desserter som "halal Jell-O®," selv om Kraft produserer ingen gelatin produkter som enten er halal sertifisert eller effektivt halal. Jell-O & reg merke produktene kan inneholde gelatin fra en rekke dyr som ikke er egnet for konsum i henhold til islamsk eller jødisk kosttilskudd lov, inkludert griser. Noen jødiske myndigheter mener at svine gelatin er akseptabelt siden det er vesentlig endret og ikke lenger ligner svinekjøtt, men ingen islamske myndighetene bruker denne definisjonen.

Produktene kan kvalifisere som "halal Jell-O®" hvis de er laget av gelatin fra fisk eller storfe slaktes ved hjelp av en ikke-taggete blad og ingen fantastisk prosedyre. Disse gelatins er tilgjengelig i et bredt spekter av smaker og farger, som ligner de av mainstream gelatin, men de ofte satt opp med en mykere konsistens enn svinekjøtt avledede produkter. Avhengig av produsenten, kan disse halal-produkter innbefatte lokal smaker som Litchi eller durian som ikke er vanlig på den nordamerikanske eller europeiske markeder. Animal-avledet halal gelatin er akseptabelt for desserter laget i containere eller for å legge til puddinger som en stabilisator, men utfører mindre godt i frittstående former eller kutte figurer.

Vegetariske gelatin erstatter er også akseptabelt under islamsk kosttilskudd lov, og er vanligvis avledet fra tang. Agar brukes ofte i øst asiatiske desserter, sammen med kokosmelk og frukt, og har en tendens til å være veldig fast og litt ugjennomsiktig, med en mindre bouncy tekstur enn gelatin. Den kutter rent og presterer godt i former, men kan være litt sprø. Karagenan-avledede produkter er like i struktur og utseende til gelatin, men er tilgjengelige i et forholdsvis begrenset område av smaker og har en tendens til å strekke og tynne når kuttet eller revet. Kokos gel fungerer som en gelatin erstatning i snacks, men er vanskelig å gjøre hjemme, og er vanligvis oppstått bare i ferdigprodukter.

  • Gelatin inneholder gris produkter er forbudt i henhold til islamsk lov.
  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal matvarer, inkludert halal gelatin.
  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.

Hva er Halal Milk?

October 7 by Eliza

Når mat blir produsert i henhold til islamsk lov, er de kjent som halal. Halal melk er melk som er produsert fra en halal dyr, så som en ku. Så lenge dyr blir melket anses halal, er melken tillatt å konsumere. Forbudt dyr, eller haram dyr, der muslimer kan ikke spise eller få melk ville inkludere griser og aper sammen med dusinvis av andre arter.

Produksjon av mat kan også påvirke sin halal status. Dyr drept, for eksempel, skal slaktes raskt ved halsen i Allahs navn. Matvarer som ikke er produsert som sådan kan ikke anses som halal. Matvarer som inneholder melk, for eksempel ost eller myse, må inneholde halal enzymer i dem og være laget av halal melk for å bli konsumert uten synd. All mat som inneholder en haram mat som en ingrediens sies å være forurenset og haram selv.

Alle dyr som kan konsumeres under islamsk lov kan produsere halal melk. I tillegg til kuer, sauer, kameler og bøffel anses halal dyr. Geiter, også er halal dyr. Derfor er geitemelk en form for halal melk også.

Noen ganger melk og melkeprodukter kan falle inn i en tvilsom kategori, noe som gir dem en mashbooh status. Denne statusen innebærer at deres enzymer, smaksmidler, emulgatorer eller ikke kan være halal. En sjokolade smakstilsetning i melk, for eksempel, kan ikke være halal; for å være sikker, kan de som følger disse lovene ønsker å sikre at sjokolade er halal-sertifisert.

De fleste mainstream melker som er produsert anses halal, enten de er pulverisert, skummet, eller hele varianter. Noen melker som har vitaminer og emulgatorer lagt som er gris-avledet, men er haram melker. Melker som selges i USA og Canada anses å være halal.

Vestlige kan likestille halal lover til kosher lover i forhold til å forstå hva de mener, selv om lovene er ikke det samme. Hvis en mat er ikke halal, kan det anses haram for muslimer. Slike matvarer er forbudt for forbruk av Allahs ord. Konsumere slike matvarer anses å være syndig. Mange andre produkter laget av ikke-halal dyr, for eksempel dyr smult og bacon, er også forbudt for muslimer.

  • I en generell forstand, "halal" betyr "lovlig" på arabisk, og viser til det som er tillatt etter reglene i islam.
  • De fleste kommersielle produserte melker anses halal.
  • Halal melk er utarbeidet i samsvar med sharia prinsipper.
  • Halal markeder selger et bredt utvalg av halal mat og produkter, inkludert halal melk.