fransk sjokoladekake flytende muffins

Fransk løksuppe

September 30 by Eliza

Har du noen gang lagt merke til hvor fort nyheten om en god fransk løksuppe får rundt? Dette er på grunn av den vanlige oppfatningen av hvor vanskelig det er å gjøre denne slags suppe. I virkeligheten er svært enkelt å lage denne type suppe. Vanligvis er det bare én vanskelighetsgrad som en kokk kan forvente å møte når du gjør denne suppen, og det er å finne ut en måte å forholde seg til rennende øyne når du skjærer løk. Hvis er interessert i en stor smaker suppe, og en enkel måte å imponere venner og familie, og deretter bruke denne oppskriften.

Ingredienser:

  • 1/4 kopp smør
  • 4 store løk (rød, hvit og søt), finsnittet
  • 1 ts hvitt sukker
  • 1 ss hvetemel
  • 2 1/2 kopper vann
  • 1/2 kopp rødvin (valgfritt, kan erstattes med en ekstra 1/4 kopp vann og 1/4 kopp buljong.
  • 2 bokser kondensert buljong (10 1/2 unse bokser)
  • En tørket baguette (valgfritt)
  • 8 gram skivet ost (sveitsisk, Gruyere, eller Provolone)

Oppskrift:

  1. Smelte. Begynn å lage din fransk løksuppe ved å smelte smør, og stirring i sukker. Du vil ønske å bruke en fire liter kjele slik at du har god plass til å kunne lage mat alt. Etter at du har smeltet smør og sukker, gå videre og begynne å Surr løken. Fortsett å koke løken før de har nådd en gylden brun farge.
  2. Forvarm. Etter at du har sautert løk, begynner forvarming ovnen til 425 grader Fahrenheit. Dette vil gi nok tid for din ovn å komme helt til temperaturen før du trenger det i din siste trinnet.
  3. Blend. Når du har begynt å forvarme ovnen, er det på tide å begynne å blande de øvrige ingrediensene. Start med å legge melet til løk, smør og sukker. Sakte tilsett buljong, vann og vin (hvis du bruker det). Fortsett å røre som du legger til de flytende ingrediensene, og holde omrøring til blandingen begynner å koke. Etter koking, reduser varmen til en lav putre og dekke suppe. La alt småkoke i 15 minutter.
  4. Parabol det opp. Når du har lov til suppen å putre, begynner å rett det opp. Plassere noen av suppen i fire baking boller og deretter topp med en baguette og litt ost.
  5. Bake. Sett bollene inn i ovnen, og la det bake til osten har smeltet, eller i 10 minutter.

Når du har bakt suppe, ta den ut av ovnen og server. Denne oppskriften vil tjene fire personer med hver servering er ikke mer enn 12 gram.

Finne bakverk som er egnet for din flatskjerm-mage kosthold kan være vanskelig, så lage din egen! Denne oppskriften for Lemon Berry Muffins bruker speltmel, som tilbyr hel-mat ernæring, samt fiber, vitaminer og mineraler. Det er ideelt for baking fordi den har en myk tekstur og en nøtteaktig smak. Bake opp en gruppe av disse muffins som helst på året, fordi du bruker frosne blåbær og bringebær.

Prep tid: 15 minutter

Cook tid: 18 minutter

Utbytte: 12 muffins

2 kopper speltmel

1/2 kopp sukker

1 ts bakepulver

1/2 ts natron

1/2 ts kosher salt

1/4 ts kanel

1 egg

1-1 / 4 kopper usøtet vanilje mandel melk

1/4 kopp rapsolje

1 ss sitronskall, pakket

3 ss sitronsaft

1 kopp frosne blandet bær (blåbær og bringebær bare)

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. I en stor bolle, visp sammen mel, sukker, bakepulver, natron, salt og kanel. Sett til side.
  3. I en egen bolle, visp egget. Deretter visp i mandel melk, olje, sitronskall, og en spiseskje med sitronsaft. Sett til side.
  4. I en annen bolle, legg bærene. Tilsett 2 ss mel blandingen til bollen og kaste til frakk bærene.
  5. Legg den flytende blandingen til de tørre ingrediensene, og forsiktig bland til nettopp innarbeidet, være sikker på ikke å overmix. Kaste i mel-belagt bær og bland bare til kombinert.
  6. Frakk en 12-count nonstick muffin pan med matlaging spray, eller linje med muffin papirer.
  7. Spoon røren jevnt i muffin kopper og stek i 18 minutter, eller til en tannpirker inn i midten er ren. Tillat muffins avkjøles i pannen på en rist i 5 minutter.
  8. Fjerne muffins fra pannen og legg dem enkeltvis på en rist.
  9. Ved hjelp av et wienerbrød pensel, spre den gjenværende sitronsaft jevnt på toppen av muffins.

Per muffin: Kalorier 151 (From Fat 49); Fat 5g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 210 mg; Ca r bohydrate 23g (Kostfiber 3g); Protein 3g.

Fordi muffins er utledet primært fra et glutenfritt mel base, hvis du konverterer en hvete oppskrift, må du legge til ekstra smakstilsetning i form av stir-ins (nøtter, kokos, fersk, hermetisert eller tørket frukt, strimlet gulrøtter eller squash, mashed bananer, applesauce eller krukker av babyen frukt, sjokolade chips, eller til og med likører) eller lagt smaks (ekstra vanilje, mandel, eller annen væske smaks pluss ytterligere eller forsterkede mengder krydder).

Legg til en ekstra egg og 1 ss majones å hjelpe deigen stige. Det hjelper også å erstatte noe av væsken kalles for i oppskriften med noe mer smaksrik, som brygget kaffe, juice, eller sukret kondensert melk.

Denne oppskriften har allerede disse justeringene er gjort, så starter baking!

Cranberry Cornmeal Muffins Oppskrift

Forberedelse: 15 minutter

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 16 store muffins

Nonstick matlaging spray

3/4 kopp 2 prosent melk

1 ss sitronsaft

2 egg

1 eggehvite

1/3 kopp sukker

1/4 kopp olivenolje

1-1 / 2 ts vanilje

1/2 ts mandel ekstrakt

1 ss majones (ikke lav-fett versjon)

3/4 kopp glutenfritt mel blanding

1/4 kopp kokos mel

3/4 kopp cornmeal

3 ts bakepulver

1/4 ts salt

1-1 / 3 kopper tørket tyttebær

1/2 kopp hakkede, ristede pekannøtter

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Spray muffins bokser med matlaging spray.
  2. I en liten bolle, rør sammen melk og sitronsaft; sette blandingen til side i noen minutter for å tykne.
  3. I en bolle, bruk mikser å piske egg og eggehvite i 1 minutt.
  4. Legg den fortykkede melk, sukker, olje, vanilje, mandel ekstrakt, og majones, og fortsett å piske i et minutt.
  5. I en medium bolle, rør sammen mel blandingen, kokos mel, maismel, bakepulver og salt.
  6. Tilsett melblandingen i eggeblandingen; blande de tørre ingrediensene i grundig med en visp.
  7. Brett i tyttebær og pekannøtter.
  8. Skjeen røren i de preparerte muffins bokser.
  9. Stek røren i 15 minutter, eller til en tannpirker inn i sentrum kommer ut ren.
  10. Kjøle muffins litt, og deretter fjerne dem til en rist.

Hold left muffins som er lagret i fryseren for å holde dem fra å tørke ut. Å tine, vikle en muffin i voks papir og legge det inn i mikrobølgeovn eller pakk den inn i folie og stek ved 300 grader C i 15 minutter.

Med hvetemel muffins, retningene pleier å si, "Rør ingrediensene bare til blandet." Med de glutenfrie mel, piske de flytende ingrediensene først å innlemme luft så det ferdige produktet vil være lettere.

Per porsjon: Kalorier: 183; Totalt fett: 8g; Mettet fett: 1g; Kolesterol: 28 mg; Natrium: 185 mg; Karbohydrater: 27g; Fiber: 2g; Sukker: 12g; Protein: 3g.

Glutenfri melblandingen

Tilberedningstid: 5 minutter

Utbytte: 5 kopper

2-1 / 2 kopper ris mel

1 kopp potetmel hvetemel

1 kopp tapioca mel

1/4 kopp garbanzo bean mel

1/4 kopp maismel

2-1 / 2 ss xantangummi

  1. Sile alle ingrediensene i en stor bolle, og deretter røre dem sammen med en visp.
  2. Hell deigen i en selv segl fryser pose og fryse inntil nødvendig.

Per 1/4 kopp: Kalorier: 138; Totalt fett: 0g; Mettet fett: 0g; Kolesterol: 0 mg; Natrium: 1mg; Karbohydrater: 32g; Fiber: 2g; Sukker: 0g; Protein: 1 g.

Hva er vanilje Muffins?

December 20 by Eliza

Stammer fra en blanding av forskjellige bakeingredienser, vanilje muffins er en godbit for ung og gammel. Vaniljeekstrakt er den viktigste ingrediensen som skiller disse typer muffins fra tradisjonelle, vanlig muffins. Som en langvarig favoritt smak over hele linja, er vanilje ekstrakt en av de mest brukte ingrediensene i baking.

Vaniljeekstrakt blir anvendt i en rekke forskjellige bakervarer, blant andre typer muffins. Vanilje har en sterk smak, men, når den anvendes i de riktige målinger, kan krydderet forbedre søtheten til sukker i muffins. Mengden av den bestanddel som brukes i vanilje muffins er used større enn den til andre typer av bakte desserter.

Når du velger en type vanilje ekstrakt for disse muffins, kanskje en baker vurdere å velge ren vanilje. Ren vanilje er dyrere enn generiske eller syntetiske vanilje ekstrakter. Bakers vanligvis finne at ren vanilje er overlegen i smak og går lenger enn syntetiske motstykker av smaken. Dette kan være spesielt viktig når du baker vanilje muffins, som det er den intense vanilje smak som gjør dem skiller seg ut fra andre bakevarer.

Vanilje ekstrakt seg selv er avledet fra vaniljebønner. Bønnene kommer fra planifolia plante, en type orkidé som er innfødt til Mexico og Madagaskar. Bønner gang ble ansett som en delikatesse, og har siden blitt forvandlet til ulike typer vanilje ekstrakter. Den høyre ekstrakt er hva som kan utgjøre forskjellen mellom en god og en stor muffin.

Det er tre typer av vanilje ekstrakter som er tilgjengelig i pulver, sukker og flytende form. Flytende vanilje ekstrakt er vanligvis den mest populære fordi det er den enkleste å bruke. Bakere kan finne at den flytende form gir også en mer intens smak når baking vanilje muffins.

Tilbyr også intense smaker er vanilje pulver og vaniljesukker. Vaniljepulver blir vanligvis brukt for flytende behandler, for eksempel kaffe. Vaniljesukker består av granulert sukker blandet med nedbrutte vanilje bønner. En baker kan kanskje erstatte vanlig sukker i en vanilje muffin oppskrift i tillegg til flytende ekstrakt for en enda mer intens vaniljesmak.

Bakere kan lage sin egen vaniljesukker seg hjemme ved å kombinere granulert sukker og ønsket mengde kutt vanilje bønner. Flytende vanilje ekstrakter er intens på egenhånd, så bakere kan bruke forsiktig når du bruker vaniljesukker og ren flytende vanilje til muffins. Bakeren kan først ønsker å måle hvor intens av en vanilje smak som han eller hun er ute.

  • Tørket vanilje bønner.

Engelsk muffin brød er det brød versjon av runde engelske muffins. Begge versjonene bruke de samme ingrediensene, men brødet er bakt i et brød pan, mens muffins er tilberedt på en takke. Engelsk muffin brød er skiver som vanlig gjær brød, men har den samme "kriker og kroker" tekstur av engelske muffins.

Krateret-aktig struktur av engelske muffins og brød er skapt av natron som er lagt til røren. Røren er ikke eltet som vanlig gjær brød, så det er raskere å tilberede. Dessuten natron, gjær, salt, mel, vann og melk eller kjernemelk danne resten av røren. Cornmeal strøk utsiden av brødet, akkurat som det gjør på engelsk muffins.

Engelsk muffin brød er skiver og spises med de samme pålegg en person ville sette på engelsk muffins. Mange mennesker liker smør, syltetøy, og / eller kremost på ristet skiver. Både engelske muffins og brød er stor for spredning med tomatsaus og legge ost og leftovers og bakervarer i ovnen i noen minutter. Disse "pizza" gjøre gode snacks eller kan serveres som en lett lunsj sammen med en salat.

Enten en konvensjonell ovn eller et brød maskin kan brukes til å gjøre engelsk muffin brød hjemme, selv om brød maskin oppskrifter ofte bruker pulverisert i stedet for flytende melk. Det er også mikrobølge versjoner. Det er ofte mer praktisk for et hjem kokk til å lage brød i stedet for muffins fordi bare en standard ovn og et brød pan trengs snarere enn muffin ringer og takke. Det er også mindre tidkrevende siden, når den går i ovnen, ikke baker trenger ikke å aktivt se brødet kokk.

Noen mennesker liker å tjene engelsk muffin brød med stekte egg som en slags mat svamp, ettersom teksturen i brød gjør det ideelt for å få de siste dråpene av eggeplomme. På samme måte kan skiver brukes som base for en kjøttdeig saus, eller slurvet Joes. Mulighetene for pålegg er begrenset bare av en persons fantasi.

  • Cornmeal brukes til å belegge engelsk muffin brød.
  • Jam gjør en god topping for engelsk muffin brød.

Hva er Muffins?

September 2 by Eliza

Muffins, vanligvis søte cupcake-formet brød, kan kreve en dobbel forklaring i Storbritannia. Vanligvis, og inntil nylig, muffin i Storbritannia referert til hva de fleste kaller den engelske muffins: en flat rund gjær brød som er delt og ristet. Den amerikanske type er meget forskjellige, og er definert som en rask brød, siden den ikke inneholder gjær. Mange varianter finnes, og begge typer selges i Storbritannia nå. Faktisk begrepet kan komme fra en gammel fransk ord introdusert til engelsk, moufflet, i ca 1000 CE. Begrepet kan ha en gang vært mufflins, og minst ble så brukt av noen irske immigranter til USA i begynnelsen av det 20. århundre.

Muffins får sin karakteristiske økning fra bakepulver, eller noen ganger natron, i stedet for gjær. Uansett hvilken type du gjør, du kan rote opp en oppskrift med noen nybegynner feil som er lett utbedret. Først når du mikser muffin batter, selv om du bruker en forhåndslagde blanding, du bare ønsker å blande inntil ingrediensene er nettopp kombinert. Overmixing fører tunneler og påvirker den fine smule hver muffin bør ha. For det andre, folk vill ved overfylling muffins bokser. Vanligvis vil du fylle hver tinn til ikke mer enn 2/3 kapasitet.

Folk som er fans av blåbær muffin kan gjøre en annen enkel feil. Hvis du legger blåbær rett til din batter, vil du ende opp med blått til lilla batter. Ved lett belegg blåbær i mel, vil du ha en hvit eller gyllen smule i stedet, eller en helt blå kake.

Du vil finne en overflod av oppskrifter på disse godbitene i kokebøker og på internett. Søte oppskrifter kan legge frukt, spesielt blåbær og bananer. Sjokolade varianter er mer som cupcakes, og kan også bli gitt en ekstra sjokolade dose med sjokoladebiter. Sitron, tranebær, squash, gulrot, og kli er også populært. Korn muffins, med velsmakende krydder er også vanlig, men noen foretrekker dem til å være søtere. Disse kan være spesielt nytes med chili.

På 1980-tallet den bran muffin ble spesielt populær som den var tenkt mer helsebringende enn andre varianter. Dette i stor grad avhengig av mengden av fett og sukker anvendes. For å få et mer kommersielt verdsatt smak, var noen kli muffins ikke akkurat den sunneste valget. Alle kommersielt fremstilt varianter kan være mer som kake med en mye større mengde sukker enn det som er nødvendig, og mange konserveringsmidler for å holde kaken fuktig. Likevel er det noen virkelig sunne varianter på markedet, spesielt når de er laget med fetterstatninger som eplemos og inneholder hele korn mel.

Noen oppskrifter som er spesielt deilig kan være vanskelig å finne i kokebøker. Hvis du ønsker å få smaken av en smultring med litt mindre fett, kan du gi en vanlig muffin en rask dukkert i smeltet smør eller ghee, og deretter riste den i en pose med kanel sukker. Disse bør bli servert varm. En annen oppskrift denne Yahoo forfatter fondly husker fra barndommen som "overraskelse muffins", er vanlig varianter som får en klatt syltetøy i mellom to lag av røren, før de blir bakt. Må være forsiktig hvis du forberede denne typen, som syltetøy er ofte ekstremt varmt når muffins er først fjernet fra ovnen.

Det er noen argument blant kokker om du bør bruke cupcake papirer. Papirer gjør for enklere opprydding, men de har en tendens til å frata liten kake av en lys brun skorpe på det ytre. Hvis du bruker en non-stick eller bare en godt smurt tinn, du er ikke sannsynlig å ha problemer med å fjerne disse raske brød fra tinn. Likevel hvis du trenger å bære muffins, kan avisene være nyttig.

De fleste muffins er best tjent varm, og hjemmelagde varianter pleier ikke å holde i mer enn et par dager. Du kan fryse dem, skjønt, og rewarming dem produserer vanligvis et ganske godt resultat. Oppskrifter på disse brød er ganske enkel og ta litt tid til å forberede; de er et utmerket sted å starte for unge eller uerfarne bakere.

  • Eplemos, som kan brukes til å lage muffins.
  • Noen muffins er lik kake uten frosting.
  • Bananer er noen ganger inkludert i muffins.
  • Det er et triks for å legge blåbær når du gjør muffins.
  • Mange kokebøker inkludere flere oppskrifter på muffins.

Hva er Cinnamon Muffins?

October 17 by Eliza

Kanel muffins er søte frokost brød smaksatt med kanel. Kanel kan inkluderes i røren, virvles inn i muffins før baking, eller anvendes etter baking er fullført. Kanel muffins kan inkludere bare kanel eller kan inkludere frukt som eple eller blåbær. Krydderet er tilgjengelig på pinne eller bakken formuleringer; malt kanel pulver brukes oftest for muffin oppskrifter.

Den mest grunnleggende form av kanel muffins er franske puffs. Disse er laget av en enkel, rask brød batter smaksatt med en liten mengde vaniljeekstrakt. Når muffins er bakt, de er dyppet i smeltet smør og deretter rullet i en blanding av hvitt sukker og kanel. Disse behandler er raskt og enkelt å lage og appellere til alle aldersgrupper.

Et par teskjeer kanel kan legges til andre rask brød oppskrifter for en ekstra touch av sødme. Kanel er ofte brukt til å forbedre muffins laget av gresskar, banan, eple, eller squash. Krydderet røres inn i røren for disse typer muffins samtidig som mel og øvrige tørkede ingredienser. Bakken kanel spres gjennom røren og legger smak til hele muffin.

Noen kanel muffins er lagdelt, med et band av kanel kjører gjennom midten. Denne velsmakende bandet gir et snev av farge og smak til en ellers vanlig muffin. For et band av kanel, er vanlig batter rør inn en muffin cup, fylle det omtrent halvveis. Deretter et lag med kanel og sukker tilsettes, og deretter kanel laget er toppet med mer vanlig batter. Når bakt, vil muffin har et band av kanel kjører gjennom sentrum.

Blåbær og eple muffins er ofte toppet med kanel for å legge til en ekstra bit av sødme og en dekorativ finish. Også kalt en streusel topping, denne type muffin er toppet med en kombinasjon av kanel, smør, sukker og mel før steking. Når bakt, vil pålegg legge til en skarp, smuldrete finish til muffin. Strø kanel muffins kan gjøres med en hvilken som helst frukt, men er vanligvis brukt sammen med frukt som ikke er altfor søt, som epler, tranebær, og blåbær.

Når bakt, kan kanel muffins oppbevares i en lufttett beholder eller brødboksen for å opprettholde friskhet. De fleste kanel muffins fryse godt; muffin oppskrifter kan bli doblet til å gjøre en ekstra batch for fryseren. Kanel muffins trenger ikke å være i full størrelse; de fleste oppskrifter kan brukes til å lage mini muffins også.

  • Kanelstenger.
  • Hvitt sukker er ofte brukt for å blidgjøre kanel muffins.

Hva er Muffin kopper?

October 4 by Eliza

Ingen frokost buffet ville være komplett uten den nødvendige muffin. Før produsert muffins bokser, tidlig muffin mest sannsynlig startet som en liten kake eller rull laget som en variant av en favoritt brød eller kake. Med bruk av muffin kopper, bakere og hjemmeværende kan gjøre flere ensartede muffins lettere enn å gjøre dem individuelt eller med bruk av muffinsringer.

Ordet muffin kan ha en av to etymologies: enten fra det franske ordet moufflet, som betyr "myk", eller det tyske ordet, muffe eller ". Kake" Early muffin kopper ble referert til som "perle" panner, og var mer oval eller tablett som i form enn dagens runde muffin kopper. Produsert panner sammen med prepackaged mikser i 1950 drevet det som er kjent som "American muffins" til forkant av frokost og snacks.

I dag kan du enkelt finne den tradisjonelle muffin cup panne i aluminium, rustfritt stål, støpejern, non-stick, og den nyeste kjepphest i matlaging, silikon. De ikke bare varierer i materialet som brukes, men også i størrelse, antall muffin kopper per ark, muffin form og tema. Muffin kopper vanligvis kommer i mini (i ark med 12 til 24), vanlig, jumbo og king size. Vanligvis mini muffin kopper tiltaket ¾ tommer (1,9 cm) dyp, og er en 5/8 inches (4,12 cm) over på toppen og en ¼ inches (3,17 cm) over bunnen. Standard muffin kopper vanligvis har en 3,5 unse (99 g) kapasitet, kommer i ark med 6 til 12, og varierer i størrelse avhengig av produsent. Jumbo og king size muffin kopper er enda større, avhengig av produsent.

I tillegg til størrelsen, muffin kopper er tilgjengelig i en rekke former og temaer. Det er ark med mini bundt muffin kopper, tube muffins, rose formet bundt muffins, kopper i form av ananas, skjell, hjerter og selv alfabetet. For elskere av popovers, mange muffin cup produsenter gjør popover panner også. De nyeste vrier på muffin making inkluderer silikon muffin cup skuffer og individuelle silikon muffin kopper for bruk på en cookie ark. Det er enda muffin kopper som du kan bruke til å lage muffins topper - laget en pop-kultur ikon av en episode av Seinfeld.

Sammen med ulike muffin kopper er en like variert utvalg av papir og folie liners, som bidrar til å holde muffin kopper ren og lette lettere transport av cupcakes og muffins. De er tilgjengelige i en rekke farger og design for å passe enhver fest tema eller anledning.

  • Muffin kopper kan være laget av silikon.

Hva er en flytende Island?

December 28 by Eliza

En flytende øy er en tradisjonell fransk dessert med en unik, kunstnerisk presentasjon. Laget hovedsakelig av eggehviter, flytende øyer er marengs baserte puffs som sitter på et "hav" av vaniljesaus saus. Avhengig av oppskriften, en flytende øy, også kjent som oefs a la neige eller Ile Flottante, er en lett, men interessant dessert som kan være relativt lav i kalorier.

Den klassiske flytende øy er skapt ved å fylle et grunt dessert bolle med vaniljesmak vaniljesaus, deretter sette ned marengser å skape inntrykk av øyene. En enkelt-servering dessert kan ha ett eller flere øyer, avhengig av størrelsen av de marengser. Øyene er noen ganger toppes med karamell eller nøtter for en siste finishen.

Den kremete base på hvilke øyene sitte er vanligvis noen form for vaniljesaus, ofte en grunnleggende krem ​​anglaise. Dette tynn vaniljesaus er skapt av vispe eggeplommene med granulert eller caster sukker, deretter sakte legge varm melk til concoction tykner. Krem anglaise er ofte smaksatt med vanilje ekstrakt eller rum, men for en virkelig ekte smak, er en splittet vaniljestang lagt til melk som det varmer, deretter fjernes før servering. Ved hjelp av denne type av oppskrift i stedet for en forberedt blanding eggekrem eller maisstivelse-fortykket oppskrift er å foretrekke for fremstilling av en flytende øy, siden krem ​​anglaise vil være tynn, slik at marengser til å flyte på toppen.

Marengser som danner øyene krever litt tålmodighet og forsiktig matlaging å montere. Å gjøre tradisjonelle øyer, er eggehviter og sukker piskes sammen til stabile topper form. En stand blandebatteri kan være en stor fordel i denne fasen, da det kan ta en stund å nå ønsket konsistens. Når dannet blir røren falt av skje inn i den varme melk anvendt for eggekrem, som vil posjere øyene. For å gjøre en mer robust, puffier versjon, kan marengser også stekes i ovnen i omtrent en time på en svært lav varme. Matlaging marengs i ovnen tillater dem å bli gjort en dag eller to på forhånd, noe som kan spare dyrebar koketid på dagen for servering.

I moderne desserter, er en flytende øy servert på toppen av vaniljesaus, men noen 19. århundre oppskrifter faktisk ringe for vaniljesaus skal helles over marengs i stedet. Denne metoden gir en mer blandet smak, og kan være lettere å spise. Andre varianter på den tradisjonelle presentasjonen inkluderer servering øyene på en seng av frisk frukt, for eksempel bær, i stedet for vaniljesaus. En frukt-basert versjon kan bidra til å kutte ned ekstra kalorier.

  • De fleste oppskrifter for flytende øy samtale for en tynn vaniljesaus laget med eggeplommer og melk.

Glutenfrie muffins inneholder ikke hvete eller andre kornsorter som har gluten, en type protein, i dem. Mens gluten er vanligvis ansvarlig for tyggbarhet og tekstur av bakevarer, deriblant muffins, er det mulig å foreta glutenfri muffins med sub- mel og stivelse, så vel som stabiliseringsmidler slik som xantangummi. Ved utarbeidelsen av muffins, bør bakeren ta skritt for å hindre de bakevarer tørker ut og fra ikke stiger.

En kopp (100 gram) av hvetemel er ikke det samme som en kopp (100 gram) av glutenfritt mel. Vanligvis vil en baker må bruke en kombinasjon av flere ulike glutenfrie mel, for eksempel mandel mel, kikert mel, eller rismel, for å få riktig konsistens for de glutenfrie muffins. Hun vil vanligvis må legge til en stivelse, slik som tapiokastivelse eller maismel, å tykne røren. Noen bakere liker å bruke stabilisatorer som xantangummi i muffin oppskrifter for å legge til en seig konsistens.

En glutenfri baker bør velge mel for baking av muffins nøye. Bean mel, slik som kikert, kan legge til en beany smak til bakevarer, som kanskje ikke er ønskelig. Noen bønne mel, for eksempel soyabønner, bland godt, skjønt. Andre mel, som brun ris, kan være tøft og modig. Kombinere visse mel, for eksempel potet og mandel mel, kan skape smaken bakeren ønsker.

Et annet alternativ for glutenfrie muffins er å bruke en forberedt glutenfri baking mix. De mikser er vanligvis en kombinasjon av mel med stivelse og eventuelle stabilisatorer lagt i. Noen blander kanskje ikke egnet hvis personen er allergisk mot melke eller mutter ingredienser eller er veganer. Det er viktig å alltid lese etikettene på noen glutenfri mix for å sørge for at den ikke inneholder noen andre problem ingredienser.

Glutenfrie muffins kan slå ut tørr og smuldrete, spesielt hvis bakeren bestemmer seg for å gi avkall på xantangummi. En måte å sikre at muffins vil være myk og fuktig, er å legge et flytende bestanddel til batter, såsom en fruktpuré eller eplemos. Hvis personen kan spise meieriprodukter, vil rømme eller yoghurt også holde muffins tørker ut for mye. Vegan, glutenfri muffins kan inneholde soya-yoghurt eller andre ikke-meieri yoghurt eller krem.

Muffin batter laget med ingredienser romtemperert kan stige bedre, la baker unngå flate muffins. Ingredienser romtemperatur trenger ikke å varme opp så mye i ovnen og vil ha mer våren. La røren hvile i ca 10 minutter før baking vil også skape bedre opphav.

  • Maismel er glutenfri, så det er ofte brukt som et fortykningsmiddel i oppskrifter.
  • Glutenfrie muffins kan ikke inneholde hvetemel, så andre mel må brukes i stedet.
  • Eplemos kan hjelpe legge fuktighet til glutenfrie muffins.

Frokost muffins spenner fra enkle engelske muffins halvdeler toppet med egg og ost til mettende, tradisjonell stil muffins med pølse, bacon og persille. En rekke ingredienser er omtalt i frokost muffins, inkludert frokostblanding, peanøttsmør og selv rum. Noen muffins har nøtter, og andre er smaksatt med frukt eller kanel.

Mange frokost muffin oppskrifter har kjøtt, som skinke og bacon. Bacon-cheddar frokost muffins er laget med quick-matlaging havre, egg og applesauce. Muffins få smaken fra cheddar ost, skarp laget bacon og fersk persille. Skinke og cheddar muffins kombinere mel med maismel og vårløk. Cheddar ost, egg og landet skinke er også omtalt i disse muffins.

Pølse og kanadiske bacon også er vanlige ingredienser i mange frokost muffin oppskrifter. Frokost gryte muffins er laget med pølse, egg og kjeks mix. Pølse muffins kombinerer varm og mild pølse med cheddar ost og serveres på engelsk muffins. Velsmakende muffins er mettende frokost elementer som er laget ved hjelp av egg, hele hvetemel og hvetemel. De har også vårløk, kanadiske bacon og cheddar ost.

Ost er en vanlig ingrediens i mange frokost muffin oppskrifter. Cheesy frokost muffins har bakt skinke, eggerøre og amerikansk ost plassert på toppen av engelsk muffin halvdeler og stekt. Meksikanske egg muffins laget av matlaging egg og vårløk og spooning blandingen på toppen av en engelsk muffin. Muffins er toppet med bearbeidet ost og serveres med salsa.

Kornblanding kan anvendes for å lage flere typer muffins. Frokostblandinger muffins kombinere en næringsrik frokostblanding med melk og egg. Bran frokost ruller har hele kli frokostblandinger, datoer og aktiv tørrgjær. Rullene er drysset med en kanel-sukker blanding før baking. Selv rum kan inkluderes i muffinsoppskrifter, som gløgg muffins, som har gløgg, rum og smør.

Mange frokost muffin oppskrifter inkluderer kanel. Fransk frokost muffins har en lett konsistens og en kanel smak, og de blir servert varm. Etter at de er bakt, er muffins dyppet i smeltet smør, deretter dyppes i en kanel-sukker blandingen. Surprise frokost puffers har en fylling laget av appelsinmarmelade, revet oransje skall og kanel. Røren er laget av smør, honning og hele hvetemel.

Frokost muffins kan ha en rekke varianter, inkluderer peanøttsmør, banan og sitron. Banan frokost muffins er laget med modne bananer, egg og hakkede pekannøtter. Lemony frokost muffins har sukker, smør og sitronsaft blanding spredning på engelsk muffin halvdeler. Brunsj muffins kombinere sukker, mel og peanøttsmør. Ingrediensene er blandet med egg, melk og smeltet forkorte, deretter bakt i muffinspanner.

  • Egg er noen ganger brukt til å toppe en frokost muffin.
  • Kokt skinke er vanligvis brukes i frokost muffins.
  • I stedet for muffins, noen mennesker foretrekker rask brød som inneholder frukt.
  • Frokost muffins kan være smaksatt med eplesaus.

Hva er en engelsk Muffin?

June 10 by Eliza

Engelske muffins er i familien av gjær brød som er stekt på en takke, snarere enn bakt. De ikke ligner konvensjonelle amerikanske muffins, som er laget av søte, flere kakelignende rører. Det indre av en engelsk muffin er grovt strukturert, med store hull forårsaket av gassbobler som utvider under rask kokeprosessen. Vanligvis er en engelsk muffin servert split, ristet og toppet med smør og syltetøy.

Identiteten til den crumpet og engelsk muffin er ofte forvirret. Begge er laget av gjærdeig som er tilberedt på en takke. Men crumpets har en sprudlende, blek toppen, i stedet for uniform toppen og bunnen av den engelske muffins. Crumpets er ikke delt i to før du spiser, og de er sterkt assosiert med britisk historie, i motsetning til engelsk muffin, som trolig ble utviklet i USA på slutten av 1800-tallet.

Å beholde den sprudlende indre av en engelsk muffin, anbefales det at en gaffel brukes til å forsiktig skille de to sidene av muffin, snarere enn en kniv, noe som vil jevne ut den interne strukturen. Teksturen av en engelsk muffin er chewy, rik, og tett. Mange produsenter mudre sine engelske muffins i cornmeal før matlaging, for å legge tekstur til det ferdige produktet. De mange hull i den porøse engelsk muffin også gjøre ideelle feller for smør og pålegg.

Å lage engelske muffins hjemme, oppløse en pakke gjær i to spiseskjeer med varmt vann. Legg en kopp skåldet melk, sammen med en spiseskje sukker. Tillate gjær blandingen til bevis for rundt 10 minutter, til den er skummende. Sile fire kopper mel i en bolle med en teskje salt, og lage et hull i midten for den flytende blanding. Legg væsken og bland den engelske muffins deigen til den trekker seg bort fra sidene av bollen, tilsette en fraksjon av mel eller vann etter behov. Elt deigen til elastisk, og la den sitte i et lunt sted til den har doblet i størrelse, noe som tar ca 45 minutter.

Kjevle deigen ut på et melet overflate før det har en tykkelse på ca ½ tomme (1,25 centimeter). Skjær ut engelsk muffin runder med muffin ringer eller runde cookie stanser, og overføre dem til smurt cookie ark å stige i ca 30 minutter, dyppe dem lett i cornmeal hvis du ønsker en kornete tekstur. Cook de engelske muffins på en oppvarmet og smurt takke, snu halvveis gjennom for å få begge sider er gyllenbrune. De engelske muffins kan dras fra hverandre etter matlaging og spist varm eller avkjølt på et stativ og lagres i opp til tre dager i en lufttett beholder.

  • Engelsk muffins er ofte belagt i cornmeal.
  • Gjær, en av ingrediensene i engelske muffins.
  • Jam gjør en god topping for engelske muffins.
  • Ristet engelske muffins kan være toppet med honning for en søt frokost godbit eller snack.

Banan kli muffins er individuelt-porsjon, litt søt rask brød med både banan og kli smaker. Banan, men ofte spises fersk, er most eller du delvis til bruk i denne godbit, og tilbyr en rekke vitaminer og næringsstoffer. Bran, det ytterste laget av en korn, er blandet inn andre tørre ingredienser, og tilbyr sine egne helsemessige fordeler som fettsyrer og fiber. Andre næringsmidler kan også anvendes, og banan bran muffins blir vanligvis fremstilt ved å blande tørre og våte ingredienser for å danne en røre som er bakt i en spesiell boks.

Banan er en tropisk frukt fra treet med samme navn som gir en rekke næringsstoffer og vitaminer. Den har en tykk, uspiselig skall rundt pudding-aktig kjøtt som smaker søtere som frukten modner. En moden banan kan spises fersk, kuttet i biter, eller most til bruk i godbiter som kli muffins. Vitamin B6 er funnet i de høyeste konsentrasjoner, etterfulgt av C, samt små mengder fiber og mangan. Den kalium-rik frukt fungerer godt som en energigivende matbit også.

Korn er frest for å separere kli fra kimen og kan bli oppnådd fra havre, ris og hvete, blant en rekke andre korn. Kli er vanligvis brukes i tillegg til eller i stedet for andre korn i en bolle oppskrift. Det er ofte blandet med hele korn mel for en sunn, næringsrik, og høy-fiber godbit. Kli tilbyr en rekke essensielle fettsyrer og høy-protein fiber, og har et høyt innhold av stivelse i tillegg. De spesifikke vitaminer og mikro-næringsstoffer den gir avhenger av typen av kilde korn anvendes.

Banan kli muffins har flere andre bærebjelke ingredienser, inkludert mel eller korn måltid, og hevingsmidler, samt olje eller smør og egg. Brunt sukker, honning, eller andre naturlige søtningsmidler anvendes typisk i tillegg. Eplemos eller ekstra bananpuré kan brukes til å skjære eller eliminere smør eller olje, mens muttere og frisk eller tørret frukt, kan tilsettes for ytterligere smak og tekstur.

Vanligvis er banan kli muffins laget av sikting de tørre ingrediensene sammen og kremfløte smør og sukker. Myke, overmodne bananer blir blandet inn i den flytende blandingen, sammen med eventuelle ekstrakter eller krydder som vanilje eller kanel. Røren ble deretter helt over i en kakeform og bakt mellom 20 og 35 minutter.

  • Haug med bananer.
  • Kli.
  • De tørre ingrediensene for banan kli muffins bør siktet sammen før de våte ingrediensene tilsettes.
  • En lav-fett-versjon av banan bran muffins kan gjøres ved å erstatte smør med eplemos.

Det finnes et bredt utvalg av lav-fett blåbær muffins tilgjengelige, fra blåbær yoghurt muffins til lav-fett, høyt fiber blåbær kli muffins. Oppskrifter på lav-fett blåbær muffins ofte erstatte høyere fettstoffene med de beholder lavere mengder fett. For eksempel, lav-fett blåbær kli muffins har usøtet applesauce i stedet for olje og er laget med lettmelk i stedet for helmelk. Lav-fett cottage cheese brukes til å lage blåbær cottage cheese muffins, og honning og appelsinjuice er også vanlige ingredienser i lav-fett blåbær muffins.

Kanel er en felles smak-Enhancer for lav-fett blåbær muffins. Lav-fett blåbær kanel muffins er laget med eplemos, usøtet mandelmelk og kanel. Krydret blåbær muffins kombinere bakken kanel, malt muskat og bakke nellik. De har også smør, fettfri kremost og vaniljesukker.

Hvetekli og kli frokostblanding kan legges til lav-fett muffins å gi dem den ekstra fordelen av fiber. Lav-fett blåbær kli muffins er laget med usøtet eplemos, fettfri melk og brunt sukker. Hvetekli og blåbær er lagt til røren før det blir scoret enkelt i muffins kopper for baking. Lav-fett, høyt fiber blåbær kli muffins har hvetekli, fettfri melk og usøtet eplemos. De er også smaksatt med brunt sukker, vanilje og hel-hvetemel. Lav-fett blåbær tranebær kli muffins er laget med all-Bran frokostblanding, skummet melk og sukker.

Honning er en vanlig flytende søtningsmiddel som brukes i mange lav-fett matvarer, blant annet blåbær muffins. Sunne og magre blåbær muffins er laget med hel-hvetemel, honning og lettmelk. De kan lages med ferske eller frosne blåbær. Veldig blåbær havregryn muffins er laget med rask havre, kanel og muskat. De har også lettmelk, honning og olivenolje.

Buttermilk brukes til å legge smak og fuktighet til noen lav-fett blåbær muffins, som for eksempel blåbær havre oransje muffins. Lav-fett mikrobølgeovn blåbær muffins har hvetemel, sammalt selv stigende mel og hvitt sukker. De er smaksatt med kanel, malt blandet krydder og kjernemelk. Sitron-blåbær muffins er laget med hvetemel, sukker og bakepulver. De er smaksatt med muskat, lav-fett melk og revet sitrons.

Appelsinjuice, eplemos og lav-fett cottage cheese er også omtalt i noen lav-fett blåbær muffins. Blåbær yoghurt muffins har usøtet appelsinjuice, vanilje ekstrakt og vanilje lav-fett yoghurt. Blåbær cottage cheese muffins er laget med lav-fett cottage cheese, sukker erstatning og skummet melk. Blåbær banan muffins er laget med hel-hvetemel, hvetekim og brunt sukker. De har også banan, appelsinjuice og eplesaus.

  • Eplemos blir ofte brukt som en erstatning for fett i muffins.
  • Hel-hvetemel brukes til å lage lav-fett blåbær muffins.
  • Hvetekim.
  • Blåbær gir en sunn og søt tillegg til muffins.
  • Sukker inneholder null fett og blir ofte brukt som et søtningsmiddel for blåbær muffins.

Hva er Caramel Muffins?

July 7 by Eliza

Karamell muffins er typisk dessert muffins laget med rikere ingredienser enn noen andre typer hjemmelagde muffins. Selv om prosessen med å lage dem er lik som frokost eller frukt muffins, mange foretrekker dem som en etter-middag godbit snarere enn som et alternativ for frokost. Noen oppskrift versjoner kan være toppet med en karamellsaus eller glasur, mens andre kan ha karamell smaks blandet med muffin batter. Mange oppskrifter på karamell muffins inkluderer instruksjoner for å lage karamellsaus fra grunnen av, men noen kokker foretrekker å duskregn på forhåndslagde karamellsirup som vanligvis brukes til is iskremer.

De vanligste grunnleggende ingredienser for karamell muffins inkluderer brunt sukker, egg, mykt smør, og hvetemel. Mange bakere har en tendens til å utelate hele hvetemel vanligvis finner i frokost muffins. De resulterende karamell muffins oppskrifter har ofte søt smak som ligner på kaken. Denne type muffin batter kan få mer smak fra ingredienser som vaniljeekstrakt, hvit sjokolade chips, eller semi-søt kakao. Satser av karamell muffins typisk bakt i omtrent 20 til 25 minutter ved omkring 400 ° F (ca. 204 ° C).

Noen bakere liker å legge frukt fylling, for eksempel eple eller banan, til sine karamell muffins. Dette trinnet kan normalt oppnås ved peeling og kutte opp frisk frukt av valg og blande det inn med resten av muffin ingredienser. Karamell eple muffins ofte består av kokte eple stykker som har blitt myknet i en stekepanne på forhånd. Bakers ofte legge mashed bananer til Karamell muffins akkurat som de gjør med banan brød.

Karamell glasur for toppen av hjemmelagde muffins er ofte laget av en blanding av hvit kornete sukker, smeltet smør, og tunge kremfløte. Akkurat som med andre oppskrifter som involverer smelter solid sukker i flytende karamell, er kunsten å unngå glohet karamell. Mange erfarne bakere anbefaler at forsiktig oppmerksomhet må betales til komfyr-top temperatur. Noen enda sakte varme deres sukker på en litt lavere temperatur enn oppskriften instruksjoner diktere. Når blandet glasur er rett konsistens, er det vanligvis scoret enkelt i toppen på hver muffins.

I tillegg til topping muffins med karamell glasur, mange kokker liker å inkludere små garnityrer som pekannøtter, praliner, eller mandler til toppen av hver muffins. Det er nyttig å legge disse ingrediensene snart etter å sprute glasur over muffins. Denne praksisen vil sikre garnishes holder seg på plass på hver karamell muffins.

  • Karamell muffins kan bli toppet med pekannøtter.

Hva er en Fransk vedder?

September 10 by Eliza

Den franske Lop er en rase av innenlandske kanin fra det 19. århundre og skapt ved å kombinere engelske lop-eared kaniner med Giant Normande rasen. Disse første franske lops var primært agouti, en kastanje-og-svart mønster. Selv om den franske Lop ble primært avlet for sin kjøtt, over tid har det blitt populært i utstillinger og som en nasjonal kjæledyr.

Etter opprinnelse i Frankrike på 1850-tallet, populariteten av rasen spre seg til Tyskland, Belgia og Nederland. Rasen ble først og fremst kjent for sin kjøtt inntil 1930, da 10 franske lops ble brakt til Storbritannia og vises under Crystal Palace Show. De fortsatt ikke få folkelig fotfeste til 1960-tallet, selv om fransk lops nå finnes over hele Storbritannia og USA

Den franske Lop er en spesielt stor rase og kan veie opp til 10 pounds (4,5 kg). Rasen er sammenlignbare i størrelse til Belgisk kjempe og er den største av alle lop raser. Rasens kroppsfasong kan beskrives som "tettvokst" eller "cobby." De kan skilte med korte, brede kubiske hoder og kropper, og korte ben.

Selv som alle lop raser, ørene er lange og henge under kjeven, ørene av den franske Lop er betydelig kortere enn de av sin fetter, den engelske Lop. Standard øre lengde er mellom 12 inches og 15 inches (30,5 cm og 38 cm) lange, målt fra spissen av det ene øret til spissen av den andre. Pelsen er myk og glatt, og kan finnes i en rekke farger og mønstre, inkludert solide farger som svart, hvit, blå, oransje og brunt, og tydelige mønstre som agouti, chinchilla, fawn, sotet fawn, Siamese sable , stål og butterfly. Den franske Lop er også forløperen til den mindre Dwarf Lop, hvis vekt gjennomsnitt bare rundt £ 5 (2,25 kg). The Dwarf oppsto i Nederland rundt 1950 og ligner en miniatyr Fransk vedder.

Franske lops er generelt vennlig, rolig, og gjøre gode kjæledyr, selv om deres størrelse betyr at de krever et stort bur eller kjøre som noen leilighet-beboere ikke kan ha plass til å gi. De kan leve utendørs eller innendørs, og de er ikke spesielt utsatt for å utvikle atferdsproblemer. Deres liv span gjennomsnitt fra fem til syv år.

Den kvinnelige Fransk vedder produserer store kull av fra fem til 12 kaniner, men de fleste oppdrettere hindre kvinner fra å føde før fylte ni måneder, og etter fylte 1 år. Fikserings av kvinnens bekken bein gjør fødsel vanskelig etter dette tidspunktet. Drektighetstiden for rasen er mellom 28 og 31 dager.

  • Drektighetstiden for en Fransk vedder kan være 31 dager.

Abonnent Jos Wessels skrev om et problem han hadde med lime bilder inn i et Word-dokument. Siden han limer mange av dem, spesielt i tabellene, er han interessert i å ha dem limt inline i stedet for som flytende bilder.

Atferden blir beskrevet indikerer at Word 97 blir brukt. Som standard vil Word 97 lime bilder som "flyter over" i stedet for "inline". Microsoft har siden endret denne atferden, som Word 2000 og Word 2002 både lime bilder inline som standard. Microsoft selv gitt en Knowledge Base-artikkel som dekker dette svært emnet:

http://support.microsoft.com/default.aspx?scid=kb;EN-US;q163808

Artikkelen inneholder en makro-basert løsning. Det er en enklere løsning, men som kan fungere for de flestes behov. Du kan spille inn din egen makro å gjøre dine plasseringer. Hvis du gjør det, men vil du trenger å gjøre bare litt redigering. Når du limer inn bilder Word ikke tillate deg å gå tilbake og endre grafikken, innenfor makro opptaker, for å endre om grafikken er inline eller flytende. Dette problemet eksisterer i ikke bare Word 97, men også senere versjoner av Word. Hvem vet hvorfor; begrunnelsen er ikke åpenbar, siden du kan endre grafiske attributter i VBA, bare ikke i makro opptaker selv.

For å opprette din egen quick-and-dirty makro, følger du disse generelle trinnene:

  1. Kopiere et grafisk til utklippstavlen.
  2. Slå på makro opptaker.
  3. Lim grafikken.
  4. Slå av makro opptaker.
  5. Bruk VBA Editor for å vise makroen du nettopp har spilt inn. Det bør ligne på følgende:

Sub PasteGraphic ()
'
'PasteGraphic Macro
'Macro registrert 2/8/2002 av Allen L. Wyatt
'
Selection.Paste
End Sub

  • Endre makro så det ser ut som følger:

Sub PasteGraphic ()
'
'PasteGraphic Macro
'Macro registrert 2/8/2002 av Allen L. Wyatt
'
Selection.PasteSpecial Plassering: = wdInLine
End Sub

  • Lukk VBA Editor.

Det var det. Du har nå en makro som vil lime inn grafikken som inline.

For relatert informasjon, se følgende emner og artikler i WordTips Online svar:

Opprette makroer: http://wtonline.vitalnews.com/wto213.html

WordTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Word trening. (Microsoft Word er den mest populære tekstbehandlingsprogrammet i verden.) Dette tipset (1600) gjelder for Microsoft Word 97.

Jeg er en stor fan av pels. Jeg elsker dyr som har myk pels, og elsker å klappe den. Men jeg hater dyrehår som ser ut til å spre seg over hele huset, over klærne mine, og over mine møbler. Shedding er faktisk en av mine nummer én ting jeg hater om katter og hunder, fordi det er nesten ingen unngår det. Uansett hvor du går, synes det å være dyrehår og det kan definitivt kjøre deg opp på veggen. Det er en måte skjønt at du kan unngå slike ting og holde tankene tilregnelig!

Du kan faktisk bruke flytende tøymykner for å fjerne dyrehår fra klær, møbler og tepper. Når kjæledyr skur, får hår overalt, og for en husholderske, kan det være super frustrerende. Det er en enkel måte skjønt at du kan redusere mengden av hår som flyter rundt huset ditt, bosatte seg på klær, møbler og tepper. Alt du trenger er en bit av flytende tøymykner. Utgjør en løsning av flytende tøymykner og vann. Fortynne mykner med vann og bare hell det i en sprayflaske. Når du gjør din rutine rengjøring i hjemmet, ta sprayflaske med deg, og når du kommer over en overflate belagt i dyrehår, bare spray litt av løsningen på stoffet. Vent et par minutter før løsningen er tørr, og deretter støvsuge eller børste av hår.

Tøymykner gjør at håret til å løsne opp litt, og dermed gir deg å rydde området for hår. Dette er ikke en idiotsikker metode, og virker kanskje ikke helt kvitt ditt hjem av dyrehår, men det er en start. Du ønsker ikke å slukke området i løsningen, fordi det vil bare gi deg en større rot å rydde opp, men et lett dryss av skyllemiddel løsning bør gjøre triks. Hvis du bruker dette trikset ofte, husk å vaske tepper og møbler hver gang på en stund for å rense ut tøymykner.

Som et kjæledyr eieren selv, om du trenger å akseptere det faktum at selv om du tar tiltak for å begrense og rydde opp etter Shedding, hvis kjæledyret er en Shedding kjæledyr, det er noe du må forholde seg til hele tiden mens du har kjæledyret ditt. Du kan hate utgytelsen, men det er en del av å ha kjæledyr, og hvis det ikke fly så bra med deg, så bør du heller se til å kjøpe en ikke-Shedding kjæledyr (det finnes ikke-Shedding hunder som pudler som gjør for flotte dyr), eller ikke å ha et kjæledyr i det hele tatt. Shedding er bare en del av kjæledyr eierskap, og slik at du ikke kan bli opprørt når hunden eller katten etterlater hår rundt i huset.

Bev har et regneark med to tittelrader som er frosset og en kolonne som er frosset. Hun kan da rulle over på siden og legger data uke etter uke. Navn og delsummer er festet på venstre side, ukedatoene øverst. Fremfor alt dette, i første frosne rad, har Bev en fin fancy tittel som beskriver arbeidsboken. Hun er på utkikk etter en måte at hun kan ha henne tittelen (den i den første raden) "flyte", slik at når hun ruller over på siden tittelen ikke forsvinner utenfor kanten av den synlige regnearket.

Den enkleste måten å gjøre dette på er å sørge for at tittelen er i celle A1. Siden du har en kolonne og to rader frosset, som du blar til høyre celle A1, som inneholder tittelen, alltid vil være synlig på skjermen.

Hvis du vil ha noe litt mer fancy med tittelen din, så du trenger å gjøre litt arbeid med tekstbokser og makroer. Hvis du plasserer tittelen i en tekstboks plassert på første rad, så kan du bruke noen makroer for å være sikker på at tekstboksen er alltid sentrert på skjermen i den raden.

La oss anta, for å få til dette eksempelet at tekstboksen som inneholder tittelen kalles "TitleTextBox." Som du bla til venstre og høyre i regnearket, kan en makro automatisk sjekke for å være sikker på at den venstre kanten av tekstboksen er alltid lik den venstre kanten av det synlige skjermområdet. Følgende kode må legges til regnearket kode for regnearket som inneholder tekstboksen:

Private Sub Worksheet_SelectionChange (ByVal Target Som Excel.Range)
Me.Shapes ("TitleTextBox"). Venstre = ActiveWindow.VisibleRange.Left
End Sub

Dette makro, fordi det er en del av regnearket kode, vil kjøre hver gang utvalget endres i regnearket. Så når du bruker piltastene til å flytte til venstre eller høyre, kan du bruke kategorien piltastene, eller velge en celle med musen, vil makroen kjøre og sørge for at venstre kant av tekstboksen og det synlige området alltid samsvarer.

Når denne makroen vil ikke sparke i er når du blar til venstre og høyre ved hjelp av horisontale rullefeltet nederst på skjermen. Det er ingen "scroll hendelse" som utløses automatisk når rullefeltene brukes. Inntil et valg er gjort et eller annet sted innenfor den nye synlige området, dermed utløser endre hendelse, vil tekstboksen plassering ikke flyttes.

Den eneste løsningen til denne begrensningen er å bruke Visual Basic timer evner å oppdatere tekstboksen med jevne mellomrom. Følgende kode gjør det hvert sekund, men du kan justere den til å kjøre sjeldnere, hvis ønskelig. Denne koden blir lagt til en vanlig VBA-modul:

Sub UpdateTB ()
Hvis ActiveSheet.Name = "Ark1" Da
ActiveSheet.Shapes ("TitleTextBox"). Venstre = _
ActiveWindow.VisibleRange.Left
End If
Application.OnTime nå + TimeSerial (0, 0, 1), "UpdateTB"
End Sub

Og dette blir lagt til arbeidsboken objekt for å starte tidtakeren når arbeidsboken åpnes for første gang:

Private Sub Workbook_Open ()
UpdateTB
End Sub

Hvis du bruker timeren basert tilnærming for å plassere tekstboksen, vil du ikke trenger å bruke den som er knyttet til endre hendelsen. Timeren versjonen bare justerer tittelen etter hvert intervall.

Det er en ekstra "Ulempen" til enten makro-basert teknikk foruten noen treghet introdusert av koden kjører: ". Angre stack" hver gang koden kjøres det klarner Det betyr at du ikke vil være i stand til å "angre" endringer du gjør i arbeidsboken hvis du må.

ExcelTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Excel trening. Dette tipset (3140) gjelder for Microsoft Excel 97, 2000, 2002, og 2003. Du kan finne en versjon av dette tipset for Båndet av Excel (Excel 2007 og senere) her: Flytende Informasjon i en Frozen Row.

En flytende rente inntekt fondet representerer en investering som har flytende rente for elementer i fond. Felles investerings eksempler for disse elementene er fond eller gruppert obligasjonsinvesteringer, alle med flytende rente. Formålet med disse investeringene er å gi diversifisering i lavgradige investeringer; for eksempel bare en del av den flytende renten inntekt fondet går inn i disse investeringene, med den andre delen i andre, for eksempel pengemarkedet, kontanter eller verdipapirer. Den flytende renten kommer inn i bildet som fondet omfatter i hovedsak gjeld lån gjort til noncreditworthy selskaper. Disse lån med flytende rente gjør at inntekten fondet å tilby flytende rente som hindrer fondet fra å betale ut mer penger enn lån gevinst i renter.

Selv om en flytende rente inntekt fond kan gi portefølje diversifisering, betyr det ikke at det er noe mindre risikabelt enn andre investeringer. Faktisk har en flytende rente fond ofte mer risiko forbundet med det som elementer inne i fondet er lav grad av obligasjoner og lån gjort til risikable bedrifter. Diversifiseringen kommer fra det faktum at ikke alle pengene som er investert i fondet er plassert i disse risikofylte elementer. Oppsiden kan være ganske givende, men som den flytende renten kan øke over tid, noe som gjør investeringen lønnsom. Andre forhold kan også være til stede som begrenser nytten av denne investeringen.

En annen fordel for en flytende rente inntekt fondet er ansienniteten det gir til investorer. Kort sagt, tar dette fondet typisk forrang foran andre invest interessenter, for eksempel beregning aksjonærer og vanlige aksjonærer, og i noen tilfeller, individuelle obligasjonseierne. Fondet kan også sikres av eiendeler i en companyâ € ™ s virksomhet. For eksempel, risikable lån gjort til en virksomhet ofte har et bestemt formål, for eksempel en ny bygning, kjøretøy, eller land. Når en flytende inntekt rente Fondet består av disse lånene, investorene da ha en andel i disse eiendelene, noe som gjør dem ledende investorer i løpet av aksjonærer.

Investorer kan ikke vanligvis har langsiktige rentefond i sine porteføljer. Formålet med flytende rente inntekt fondet er å dra nytte av kortsiktige renteendringer. I de fleste tilfeller er disse fondene har rentejusteringer hver 30, 60 eller 90 dager, selv om investeringen kan vare noen år når det gjelder modenhet. Kort sagt, er den flytende renten inntekt fondet ikke egentlig en standard kjøp-og-hold investering medium. Investorer kan være i stand til å komme inn og få ut av disse midlene som gjelder en samlet investeringsstrategi.

  • Flytende rente inntekt midler bære risiko, fordi de kan inneholde lavgradige obligasjoner og lån til risikable bedrifter.
  • Selv om en flytende rente inntekt fond kan gi portefølje diversifisering, betyr det ikke at det er noe mindre risikabelt enn andre investeringer.