frysing av squash

Butternut squash er et stort utvalg av vinter squash som kan fryses i en rekke måter avhengig av hvordan det vil etterhvert bli brukt. Mens det er ikke tilrådelig å fryse en hel squash, frysing butternut squash i rå biter er et enkelt alternativ som gjør at flere ulike bruksområder etter tining. Kokt squash kan generelt bli frosset på to forskjellige måter, enten som terninger eller biter eller i most skjema.

Uansett hvordan squash vil etter hvert bli frosset, trenger all squash som skal skrelles og frøene fjernes. Siden kjøtt av squash er beskyttet med en tykk ytre hud, bør en meget skarp kniv eller vegetabilsk skreller anvendes i avskrellings- prosessen. Trygt forberede en butternut squash for frysing, bør begge ender bør fjernes squash bli kuttet i to for å forenkle navigeringen sin uregelmessig form under peeling. Ved å stå squash på en av de nå flate ender, kan huden bli barbert av ved hjelp av enten vegetabilsk peeler eller skarp kniv. Etter at skallet er borte frøene kan øses ut med en skje; det er ikke anbefalt å fjerne frøene før peeling fordi den resulterende kløften vil gjøre squash mer skjør og vanskelig å holde jevnt og trutt.

Hvis frysing squash rå er målet, er resten av prosessen ganske enkel. Kjøttet kan skjæres i biter eller terninger i en hvilken som helst ønsket størrelse, og de er klare for fryseren. Mat lagring poser er en god kar for frysing squash i rå biter fordi de slutter tett, og så lenge alle de overskytende luft er fjernet, de gjør en anstendig jobb med staving av fryser brenne. Dobbel pakke sekkene ved å dekke dem i plastfolie eller aluminiumsfolie kan være nyttig hvis posene ikke synes å forsegle tett nok.

Kokte biter av squash kan også fryses i mat lagring poser. Squash kan stekes, kokes, varmes i mikrobølgeovn, eller kokt i enhver ønsket måte før frysing. Etter koking, er det svært viktig å la squash avkjøles helt før innpakning biter og prøver å fryse dem. Putting varm squash i fryseposer vil føre til at det dannes kondens inne i posen, og at fuktighet vil fryse inn i iskrystaller og muligens kompromittere tekstur av squash kjøtt. Kokt, frosset squash kan tines og brukes i mashes, siden retter, eller gryteretter.

Frysing butternut squash som en puré er et godt triks for å gjøre raske supper senere. Etter at squash er kokt, kan det bli most til glatt i en food prosessor. Før frysing, bør butternut squash puré tømmes over en sil eller cheesecloth å fjerne overflødig fuktighet og hindre krystallisering. Den anstrengt puré kan i utgangspunktet frosset i Ice Cube skuffer, og deretter kubene overført til fryseposer for langtidslagring. Et annet alternativ for å fryse gresskar puree er til del squash i plastbeholdere, som deretter kan tett lukket og merket med kvantitet og dato.

  • Squash bør kuttes i biter eller terninger før frysing.
  • Frysing butternut squash som en puré er et godt alternativ for å gjøre raske supper på et senere tidspunkt.

Det er mange nyttige tips for frysing squash, en populær sommer squash. Hvordan de squash fremstilles avhenger av hvor den vegetabilske vil bli brukt i oppskriften, og blir noen ganger forlatt opp til kokker skjønn. Kokker vil vanligvis makulere, slice eller terninger grønnsak før blanche og deretter fryse. For å sikre høy kvalitet råvarer, bør disse være unge og sarte grønnsaker før de blir forberedt for fryseren.

Slicing før frysing zucchini er å foretrekke, hovedsakelig som en måte å spare plass. Kutte veggie opp i biter og deretter bruke forskjellige størrelser poser gjør det enkelt for kokken å tine bare det beløpet som er nødvendig. Frysing hele zucchini vil typisk resultere i en grøtaktig og melete vegetabilsk ved tining.

Når denne sommeren squash er skiver eller terninger, vil blanche stoppe enhver enzymaktivitet i zucchini. Hvis frosset uten forvelling, vil enzymer føre zucchini å være bløt og misfarget når fjernet fra fryseren. Kokker anbefaler blanche bare i vann, ikke saltvann, ettersom saltvannet bryter ned celleveggene som resulterer i en mer svampaktig tekstur.

For de hjem kokker som bruker ofte squash i supper eller har favoritt retter, chopping dem i riktig størrelse før frysing er en nyttig forslag. Kutte squash er lett mens de fortsatt fersk, men kan være vanskelig etter frysing. Når grønnsakene er allerede kuttet, så stykkene bare trenger å bli tilsatt til oppskriften, ofte uten ytterligere forberedelse nødvendig.

Før frysing, spre dem ut i et tynt lag på cookie ark hindrer de separate stykker fra stikker. Cookie ark er plassert i fryseren like før zucchini bli fast. Grønnsakene er så pakket inn i forskjellige størrelser fryseposer og returnerte til fryseren. Plassere poser med frosne veggie mot baksiden er anbefalt som de områdene lengst fra fryseren døren har mindre temperatursvingninger.

I stedet for å fryse squash i biter, kan den vegetabilske først bli makulert, og deretter frosset. Strimlet squash kan brukes for fritters, brød og andre retter. Kokkene har funnet ut at drenering av strimlet grønnsak for omtrent en time før frysing resultater i mindre moste zucchini, som drenering fjerner overflødig væske.

Peeling huden før frysing zucchini er valgfritt. Skrellet squash vil resultere i en jevn farge, vanligvis en blek grønn. Med skall vil resultere i et ferdig tallerken som har flekker av mørk grønn i huden av den vegetabilske.

Nasjonalt Senter for Home Food Bevaring anbefaler kun å bruke unge, ømme zucchini for frysing. Hver bør ha en diameter på omtrent to inches (ca. 5 cm) og omtrent seks til åtte inches (ca 15 til 20 cm) lang. Unge zucchini tendens til å være bedre kvalitet med mindre myke sport og ingen rynker.

  • Rå skiver squash.
  • Squash før slicing.
  • Forvelle zucchini i kokende vann før frysing.

Raske og enkle måltider kan oppnås ved å fryse grønnsaker på forhånd, slik at de er klare til å legges til supper og andre retter. For å fryse grønnsaker effektivt, er det noen enkle regler å huske på. Først er det viktig å bruke fryseposer eller lagring av containere som er pent merket.

Etikettene oppgi type vegetabilsk inni posen, og datoen den ble plassert i fryseren. Bruke permanent markør og klistremerke etiketter for å sikre at de skriftlige beskrivelser tåle lang mengder tid i iskalde frysetemperaturer. Husk at frosne grønnsaker kan vare i inntil ett år i fryseren.

Grønnsaker som kan kokes er de beste grønnsakene å fryse i lagercontainere. Plukke grønnsaker fra hagen eller kjøpe unge, friske grønnsaker som vil bli plassert i fryseren umiddelbart. Slik at de kan sitte får dem til å miste verdifulle næringsstoffer og smak. Før frysing noen grønnsaker, forvelle dem i kokende vann eller damp og plassere dem i iskalde vannet.

Etter å trekke dem fra det iskalde vannet, er de klare til å bli umiddelbart frosset. Legg dem i lager poser eller beholdere. Grønnsaker kan også fryses på en grunne skuff. Etter vasking og tørking av grønnsaker, kutte dem opp og legg dem i pannen før du fryser dem. Når den lagres på denne måte, må grønnsakene brukes innen to måneder.

Grønnsaker som fryser godt inkludere bønner, asparges, blomkål, brokkoli, mais, spinat, erter, sommer squash, og bladbete. Ikke alle grønnsaker er egnet for langtids frysing. For eksempel, løk, tomater og agurker mister sin skarphet når de er frosset. Til tross for dette faktum, disse spesielle typer av grønnsaker er egnet for plassering i supper etter å ha blitt lagret i fryseren.

Frysing grønnsaker er en enkel oppgave som kan oppnås i ethvert kjøkken uten bruk av spesialutstyr. Det er mange fordeler med å fryse ferske grønnsaker hjemme. For eksempel, grønnsaker som er frosset hjemme beholde 100 prosent av vitamin C og de beholder sin friske smaken.

Dessverre er det negative aspekter involvert med frysing grønnsaker på kjøkkenet. En ulempe er at frosne grønnsaker mister vitaminer B6 og E. En annen negativ faktor er at noen mennesker ikke har nok plass i fryseren for å få plass til en stor mengde frosne grønnsaker.

Andre kan ønske å kjøpe en frittstående fryser til frysing grønnsaker, men denne type apparat kan være dyrt. Likevel, lære å fryse grønnsaker hjemme kan bidra til å forlenge bruken av grønnsaker dyrket i et hjem hage eller på matbutikken. I dagens raske verden, kan ha friske grønnsaker på hånden til bruk i supper og stuinger gir utallige tilfredsstillende middager som kan tilberedes i løpet av noen minutter.

  • Bladbete er en grønnsak som holder seg godt når frosset.
  • Asparges fryser godt.
  • Dato etiketter for mat bør være skrevet med sprittusj.
  • Forvelle grønnsaker i kokende vann før frysing.
  • Sommer squash har en tendens til å fryse godt.
  • Blomkål fryser godt.
  • Spinat har en tendens til å være lett å fryse.
  • Grønnsaker.
  • Erter vanligvis fryse veldig godt.
  • Frosne grønnsaker kan vare opp til et år i fryseren.

Frysing Word

June 7 by Eliza

Noen lesere har klaget over Word frysing eller hengende ved visning av en dialogboks. Word fungerer veldig tett med driftsmiljøet i Windows, så hvis noe ikke er satt riktig i Windows-miljøet, vil det påvirke måten Word-funksjoner. Hvis Word henger når du viser en dialogboks, så sjansene er gode for at det er et problem med en eller flere komponenter som er relatert til formålet med dialogboksen. For eksempel, hvis Word henger når den viser en dialogboks knyttet til skriveren, eller fonter, så problemet kan godt være med skriverdrivere installert i Windows.

De to mest vanlige enheter som må sjekkes er video-og skriverdrivere. For å kontrollere om du har et problem med skjermdriveren, og du bruker Windows 95 eller Windows NT 4.0, starte på nytt og starte Windows i sikkermodus. Deretter starte Word for å se om problemet har gått bort. Hvis problemet er borte, så det er skjermdriveren. Dette er fordi i sikkermodus, laster Windows en vanlig vanilje video driver som fungerer som et minste felles multiplum.

Hvis du finner ut problemet å være video relatert, så sjekk for å sørge for at du har den nyeste skjermdriveren. Du kan vanligvis finne ut dette ved å sjekke kortet produsentens nettsted. Hvis du bruker den nyeste driveren, så sjekk for å sørge for at du bruker en skjermoppløsning eller fargeinnstilling som vil jobbe med systemet. Du kan finne ut dette ved å sette disse til lavere innstillinger og prøver å gjenskape problemet. Du kan også prøve å sette oppdateringsfrekvensen til en lavere innstilling, da dette kan påvirke visningen av informasjon på skjermen.

Det andre potensielle problemet er skriverdriveren. Hvis du tror dette kan være problemet, så sørg for at den generiske tekst driveren er installert som en skriver på systemet ditt, og deretter velge det som skriveren du vil bruke. Hvis Word-problemet forsvinner, bør du sjekke at du har den nyeste og beste skriverdriveren for den vanlige skriveren.

WordTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Word trening. (Microsoft Word er den mest populære tekstbehandlingsprogrammet i verden.) Dette tipset (1270) gjelder for Microsoft Word 97.

Frysing en tabell

October 27 by Eliza

Ord kan du enkelt lage tabeller, endre dem, og plassere dataene i dem. Ordet kan også automatisk justere dimensjonene av celler i tabellen for å reflektere de data som er i dem. Det kan være tider, men når du ønsker å "fryse" på størrelse med celler i en tabell. For eksempel vil du kanskje cellene til å være en viss størrelse, og aldri forandre seg, selv når du plasserer en stor mengde data i cellen.

Det første trinnet er å justere kolonnebredden slik at kolonnene i tabellen er slik du vil ha dem. Deretter følger du disse trinnene hvis du bruker Word 97:

  1. Merk cellene du ønsker å "fryse". (Hvis du ønsker å påvirke hele tabellen, markere hele tabellen.)
  2. Velg Cell Høyde og bredde alternativ fra Tabell-menyen. Word viser Cell Høyde og bredde dialogboksen.
  3. Endre høyden spesifikasjonen fra Auto til Nettopp. (Dette er nedtrekkslisten nær øvre venstre hjørne av dialogboksen.)
  4. I Ved-feltet skriver du inn høyden du ønsker for dine rader, i poeng. Husk at det er 72 poeng i en tomme.
  5. Klikk på OK for å lukke Cell Høyde og bredde dialogboksen.

Hvis du bruker Word 2000 eller senere, er prosessen litt annerledes:

  1. Høyreklikk på tabellen og velg Tabell Egenskaper fra hurtigmenyen. Word viser Tabell dialogboksen Egenskaper.
  2. Kontroller at fanen Row er valgt. (Se figur 1)

    Frysing en tabell

    Figur 1. Row-fanen i dialogboksen Tabellegenskaper.

  3. Velg Angi Høyde i boksen, og skriv deretter en høyde for radene.
  4. Bruke Radhøyde Er rullegardinlisten til å velge akkurat.
  5. Vise Table kategorien. (Se figur 2)

    Frysing en tabell

    Figur 2. Tabell kategorien i Tabell dialogboksen Egenskaper.

  6. Klikk på Valg-knappen. Word viser Tabellvalg dialogboksen. (Se figur 3)

    Frysing en tabell

    Figur 3. Tabellvalg dialogboksen.

  7. Sørg for at den automatisk Resize to Fit Innhold ikke er merket.
  8. Klikk på OK for å lukke Tabellvalg dialogboksen.
  9. Klikk på OK for å lukke dialogboksen Tabellegenskaper.

Disse siste trinn (5 til 9) er spesielt viktige. Hvis du ikke fjerner automatisk Resize to Fit Innhold i boksen, kan Word og vil justere kolonnebredden for å vise mest mulig data mulige i tabellen.

WordTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Word trening. (Microsoft Word er den mest populære tekstbehandlingsprogrammet i verden.) Dette tipset (1605) gjelder for Microsoft Word 97, 2000, 2002, og 2003. Du kan finne en versjon av dette tipset for Båndet av Word (Word 2007 og senere) her: Frysing en tabell.

Når mudring din kylling i eggeblandingen og deretter cracker blanding, utføre handlingen svært raskt. Hvis du tar mer tid enn nødvendig, vil du ende opp med flere ingredienser på fingrene enn på kyllingen.

Oven-Fried Chicken Ingredienser

  • 4 ss melk
  • 2 store egg
  • 2 kopper knust Ritz-kjeks
  • 3 ss margarin
  • 1 ts paprika
  • 6 pounds av kylling deler

Oven-Fried Chicken Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 375 grader og forberede en 15 "x 10" x 1 "brødformen ved å spraye den med non-stick matlaging spray. Skyll kylling deler og sette dem på tørkepapir for å tørke. Visp egg og melk sammen i en liten bolle, og hell blandingen i en stor grunn bolle og sett til side. Åpne en hylse av Ritz-kjeks, plassere dem i en Ziploc bag, og knus dem med en kjevle eller hammer. Hell dem i en stor grunne bolle og tilsett paprika. Smelt smøret over svak varme og legge til cracker blandingen og bland med en gaffel. Linje opp kyllingen, deretter i eggedosisen, deretter cracker blandingen, og deretter kokekaret på rekke og rad. Dypp biter av inn i eggedosisen og deretter inn i cracker blanding å belegge dem, og deretter kylling, en om gangen, plassere dem i brødformen, bein siden ned. Hvis du har noen gjenværende cracker blanding, dryss det over kyllingen. Bake udekket i 1 time.

Bakt Acorn Squash Ingredienser

  • 2 eikenøtt squash
  • 4 ss margarin
  • 4 ss brunt sukker

Bakt Acorn Squash Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 400 grader og forberede en stor stekepanne med smøring den med smør eller margarin. Vask squash og tørk. Du trenger en stor og solid kniv til å kutte squash i to, på langs. Grav ut frøene og trevlet membran til du har rene hallows i hvert squash halvdel. Plassere en tomme av vann i stekepannen og plasser deretter squash, kuttet siden ned, i pannen og stek i 20 minutter. Ta av squash fra ovnen og slå dem over. Plassere en spiseskje med margarin og 1 ss brunt sukker i hver omgang, og deretter gå tilbake til ovnen i 45 minutter. Ta av squash fra ovnen, og med en gaffel, mos squash til den hellige sentrum med smør og brunt sukker. Serveres varm.

Frysing Regneark Tabs

November 24 by Eliza

Jonathan har en arbeidsbok som inneholder over femti regneark, en som heter "Main" og er plassert som den første kategorien i arbeidsboken. Han er stadig å måtte gå tilbake til "Main" regneark. For å vise regnearket han må enten klikke tilbake en fane om gangen eller bla helt til venstre av kategoriene (ved å klikke på kontrollen helt til venstre av kategoriene) og velg deretter "Main" -kategorien. Denne siste metode er den enkleste, men likevel er tidkrevende. Jonathan lurer på om det er en måte, mye som fryser en rute for å fryse et regneark fane. Han ønsker "Main" -kategorien for å alltid være synlig, og fanene til sin høyre for å rulle.

Det korte svaret er nei, det er ikke en måte i Excel for å fryse regneark kategoriene. Som blir sagt, er det flere ting du kan gjøre for å få de resultatene du ønsker.

En mulig løsning er å bruke hyperkoblinger i regnearkene. Mange mennesker satt opp et system der deres viktigste regnearkfunksjoner som en innholdsfortegnelse til de andre regnearkene i arbeidsboken. Hvert regneark hyperkobling fra hovedarket, og hver ikke-main regneark har en hyperlink tilbake til hovedregnearket. Dermed kan de navigerer raskt mellom hoved- og sekundær regneark bare ved å klikke på hyperkoblinger.

Et annet alternativ er å huske at du kan høyreklikke på kategorien regneark kontrollene til venstre for fanene nederst i Excel-vinduet. Når du gjør det, får du en liste over de første femten regnearknavn, og du kan enkelt velge "Main" regneark.

Fortsatt et annet alternativ er å sette opp en veldig enkel makro som alltid viser "Main" regneark:

Sub GoToMain ()
Sheets ("hoved"). Velg
End Sub

Du kan tildele denne makroen til enten en hurtigtast eller legge den til verktøylinjen for hurtigtilgang, slik at du kan bruke det svært raskt. Når du kjører, er regnearket som heter "Main" alltid vist.

Hvis du absolutt vil alltid ha "Main" ark synlig i faneområdet, så du må ty til en makro som vil kontinuerlig endre rekkefølgen på kategoriene slik at "Main" er alltid synlig.

Private Sub Workbook_SheetActivate (ByVal Sh Som Object)
Dim sc Som Long 'count ark
Dim NewPos Som Long 'indeks over serlected ark

Application.EnableEvents = False
Application.ScreenUpdating = False

Hvis ActiveSheet.Index <> 1 Da
sc = Sheets.Count
NewPos = ActiveSheet.Index
For i = 2 Til NewPos - 1
Ark (2) .Kjør Etter: = Sheets (sc)
Neste jeg
Ark (1) .Activate
Ark (2) .Activate
End If

Application.ScreenUpdating = True
Application.EnableEvents = True
End Sub

Denne makroen må være en del av den Thisworkbook objekt, så sørg for at du legger det inn på riktig plass i VBA Editor. Den enkleste måten å gjøre dette på er å følge disse trinnene:

  1. Trykk Alt + F11 for å vise Visual Basic Editor.
  2. Ved hjelp av Project-vinduet, dobbeltklikker du Thisworkbook objekt. (Pass på at du dobbeltklikker på Thisworkbook objekt knyttet til arbeidsboken der du vil legge til makro.) Du vil se en kode vindu for Thisworkbook objekt vises.
  3. Sette koden ovenfor i koden vinduet.

Makroen flytter alltid regnearkene i posisjonene 2 gjennom imidlertid mange ark du har, slik at den ønskede regnearket er i andre posisjon. Dette betyr at regnearket i første posisjon (Main) aldri beveger seg.

ExcelTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Excel trening. Dette tipset (8937) gjelder for Microsoft Excel 2007, 2010, og 2013. Du kan finne en versjon av dette tipset for den eldre menygrensesnittet av Excel her: Frysing Regneark faner.

Hva er Squash Bugs?

December 6 by Eliza

En squash bug er en vanlig type insekt som kan finnes over hele USA. Det regnes som et skadedyr fordi den angrep produsere, for eksempel squash og gresskar. Selv om det kan få sitt navn på grunn av sin affinitet for squash og lignende produkter, angriper det også ting som agurk, squash og gresskar.

Når en squash bug er en voksen, vises det flat og er ganske stor. De fleste voksne squash bugs er omtrent 5/8 tommer (1,58 cm) lang og ca 1/3 tommer (8,46 millimeter) bred. Vanligvis er de mørke partikler og synes enten grå eller brun. De har abdomens som stikker ut litt utover sine vinger, slik at du kan se kantene av deres underlivet når man ser på dem ovenfra. De underlivet har også striper som alternativ i fargene oransje og brunt.

Squash bugs ser ganske annerledes ut når de først luke, har lysegrønne abdomens og svarte hoder. Sine ben og antenner er svart etter klekking og for resten av sitt liv. Med tiden, de slår lys grå og deretter gå videre mot en brunlig grå.

Squash bugs overvintre ly under slike ting som planteavfall og stein; de også finne ly rundt bygninger. I løpet av våren, voksne forlate komforten av ly å finne planter og fôr, parring også. Den kvinnelige squash bug legger egg i klynger; Typisk kan 20 individuelle egg som befinner seg i en klynge på undersiden av et blad. Vanligvis kan kvinner bli funnet i hager i begynnelsen av juni, hvor de begynner å legge egg, og fortsette å gjøre det hele veien gjennom midten av sommeren. Eggene ta ca 10 dager å klekke; og tiden det tar for nymfer å vokse til voksen alder er omtrent fire til seks uker.

Squash bugs suge saften ut av bladene som bruker munndeler som gjennomborer; når de beiter på bladene, de forårsake gule flekker å danne. Etter litt tid, de gule flekker blir brune. Selv om dette kanskje ikke synes å være så mye av et problem, fôring av squash bugs forstyrrer næringsstoffer og vannstrømmen gjennom anlegget. Med tiden kan utstrakt fôring føre til permanent skade og til og med død av unge planter. Sterkere, større anlegg kan ikke være så sårbare for fôring av squash bugs, men de kan også bli drept eller skadet av omfattende fôring.

  • Squash bugs har en tilhørighet til å angripe squash og lignende råvarer.

Al skrev om et problem han hadde med å sette inn grafikk i en tabell. Han skapte en tabell som hadde fire rader og fire kolonner, og deretter fusjonert senteret fire celler. Han endte opp med en stor celle omgitt av tolv mindre celler. Da han forsøkte å plassere et bilde i sentrum celle, ble hans bord kastet alle ut av klask som rader og kolonner tabellen ville justere for å imøtekomme det innsatte bildet.

Dette er normal oppførsel for Word. Ifølge Word online hjelpesystem, hvis du setter inn en grafisk i en tabellcelle, blir cellen justeres til å passe de dimensjonale behovene til grafikken. Hvis du ikke vil at Word å gjøre det, så du må formatere tabellen slik at den ikke vil. Dette krever to passeringer gjennom Table Properties dialogboksen. Følg denne fremgangsmåten:

  1. Høyreklikk på tabellen og velg Tabell Egenskaper fra hurtigmenyen. Word viser Tabell dialogboksen Egenskaper.
  2. Kontroller at Table kategorien vises. (Se figur 1)

    Frysing Cell Size når Sette Pictures

    Figur 1. Tabell kategorien i Tabell dialogboksen Egenskaper.

  3. Klikk på Valg-knappen. Word viser Tabellvalg dialogboksen. (Se figur 2)

    Frysing Cell Size når Sette Pictures

    Figur 2. Tabellvalg dialogboksen.

  4. Fjerne automatisk Resize to Fit Innhold i boksen.
  5. Klikk OK for å lukke Tabellvalg dialogboksen.
  6. Klikk OK for å lukke dialogboksen Tabellegenskaper.
  7. Velger du raden eller radene som skal inneholde bilder.
  8. Høyreklikk på de valgte radene og velg Tabell Egenskaper fra hurtigmenyen. Word viser Tabellegenskaper dialogboksen igjen.
  9. Kontroller at fanen Row vises. (Se figur 3)

    Frysing Cell Size når Sette Pictures

    Figur 3. Row-fanen i dialogboksen Tabellegenskaper.

  10. Velg Angi Høyde i boksen, og indikerer rett ved siden av den høyden du ønsker brukt for radene som vil inneholde grafikk.
  11. Bruke Row Høyde Er rullegardinlisten velger Nettopp.
  12. Tømme Tillat deling av rad Sider boksen Across.
  13. Klikk på OK.

Nå, sett bildet ditt som du normalt ville. Tabellen vil ikke endre størrelsen. Dersom den grafiske er større enn den tilgjengelige plass i cellen, så det blir beskåret for å passe inne i cellen.

WordTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Word trening. (Microsoft Word er den mest populære tekstbehandlingsprogrammet i verden.) Dette tipset (13299) gjelder for Microsoft Word 2007, 2010, og 2013. Du kan finne en versjon av dette tipset for den eldre menygrensesnittet i Word her: Frysing Cell størrelse når du setter inn bilder.

Kevin har en lang (vertikal) regneark som har de første radene frosset så kolonneoverskriftene er alltid synlig. Han vil gjerne også fryse den nederste raden, så totalkolonne er alltid synlig.

Dessverre er det ingen måte å gjøre dette i Excel. Først trodde du kan tro at du kan fryse rader og også dele regnearkvinduet, slik at du kan sette summene under splitten. Excel vil ikke la deg gjøre dette, men-når du prøver, så fryse er fjernet og erstattet med splitten, og prøver på nytt fryse fjerner splitten.

Hva mest erfarne Excel-brukere gjøre er å sette totalkolonne på toppen av søylene i stedet for nederst. Dette kan virke vanskelig, men det har den ekstra fordelen av slik at du enkelt legge til nye rader i datatabellen. De top-of-kolonne totaler kan legges enten ved hjelp av SUM formler (som du ville gjort med total nederst), eller du kan la summene på bunnen av kolonnene og bare legge en referanse formel (som = B327) i en rad på toppen av søyler.

Det er en annen tilnærming du kan bruke, men. Start med å åpne arbeidsboken som inneholder regnearket du ønsker å jobbe på. (Dette bør være den eneste arbeidsbok åpen.) Deretter følger du disse trinnene:

  1. Velge Nytt vindu fra vinduet. Excel oppretter et nytt vindu på dataene i regnearket du arbeider på.
  2. Velg Ordne alternativ fra Window. Du bør se Ordne Windows dialogboksen. (Se figur 1)

    Frysing Topp Rader og nederste radene

    Figur 1. Ordne Windows dialogboksen.

  3. Sørg for at den horisontale radio knappen er valgt.
  4. Klikk på OK.

På dette punktet bør du se dine to windows-en i den øverste halvdelen av skjermen, og den andre under den. Bruk musen for å justere den vertikale høyden på begge vinduene. (Den nederste vinduet bør være stor nok til å holde dine totaler og det øverste vinduet kan oppta resten av den tilgjengelige plassen.)

Nå kan du vise totaler rad (eller rader) i det nederste vinduet, og fryse de øverste radene i det øverste vinduet. Dette gjør at du kan se alt du ønsker å se, selv om det er litt dyrt når det gjelder å skjerme eiendomsmegling siden begge vinduene har kolonnebokstaver synlige.

Den største ulempen med denne tilnærmingen er at vinduene ikke er horisontalt forbundet. Dette betyr at hvis du blar et av vinduene venstre eller høyre, det andre vinduet bla ikke på samme tid. Du kunne skrive noen VBA kode for å håndtere horisontal rulling, men så enkelt legger kompleksitet til situasjonen.

ExcelTips er din kilde for kostnadseffektiv Microsoft Excel trening. Dette tipset (3286) gjelder for Microsoft Excel 97, 2000, 2002, og 2003. Du kan finne en versjon av dette tipset for Båndet av Excel (Excel 2007 og senere) her: Frysing Topp rader og nederste radene.

Eksepsjonelt sosiale insekter, med mulighet til å endre sine leveområder, forsvare seg selv, og utnytte ressurser, maur bebo hver mass på jorda. Maur bruke feromoner for å kommunisere med hverandre. En feromon er et kjemikalie som utløser en naturlig opptreden respons på medlemmer av den samme art. Maur bruke en hel gamut av feromoner, inkludert mat trail feromoner og alarm feromoner.

Maur forlate feromon stier å peke ut veien til mat. Når en maur jeger finner mat, etterlater hun et feromon sti mens du reiser tilbake til kolonien med maten, og snart andre maur følge stien til matkilde, innskudds feromoner på vei tilbake til kolonien. Når all maten er borte, maurene stoppe deponeringen feromoner, signaliserte til sine medarbeidere at maten er borte.

Maur bruke alarm feromoner for å signalisere fare. Hvis du noensinne har tråkket på en maur på fortauet foran, bare for å se hundrevis av maur en stund senere rive den klemt maur fra hverandre, det er fordi den knuste maur slippes ut en alarm feromon, sende andre maur i angrepsmodus. Det er grunnen til at du aldri skal gå på eller på annen måte squash en maur. Alarmen feromon, i lave konsentrasjoner, vil bare tiltrekke seg andre maur-eksempel mennesker kommer til åstedet for et tog vrak bare for å ta en titt. Men når klemt maur avgir høye nivåer av en alarm feromon, hundrevis av maur konvergerer i et angrep vanvidd.

Hvis du har maur i eller rundt hjemmet, aldri tråkke på dem eller squash dem, siden dette vil bare signal andre maur å komme til åstedet. I stedet for å løse din maur problem, vil du bare forverre det. I stedet kjøper en kvalitet maur morder fra din lokale Oppussing butikken, eller satt ut maur agn eller feller, eller bruke alle naturlige rettsmidler for å bli kvitt din hjemme av maur. Noen alle naturlige produkter som vil drive maur unna er Hedgeapples, laurbærblad, sitronsaft, kritt, og salvie.

Du kan også strø pulverisert kull, tørket peppermynte, talkum, benmel, rød chili pepper, eller paprika rundt hjemmet for å skape en maur barriere. Men aldri tråkke på eller på annen måte squash en maur, med mindre du er forberedt på å håndtere et angrep av vanvittige maur.

Frysing kredittkort er en dramatisk anti-kredittkort utgifter taktikk som noen finansielle rådgivere ber sine kunder. Mens sette ditt kredittkort i en isblokk i fryseren kan virke latterlig og / eller ikke effektiv fordi isen kan tines, det faktisk kan arbeide for å bidra til å stoppe overforbruk. Hva kan gjøre frysing kredittkort hjelp overforbruk er handlingen og tanke bak det.

For eksempel, hvis noen virkelig ønsker å slutte å bruke hans eller hennes kredittkort så mye og er virkelig prøver å unngå eller redusere kredittkort gjeld, er det et skritt i riktig retning. Gå gjennom bevegelser for å plassere kortet i en bolle med vann og fryser den sender en melding til selvet som den tidligere atferd behov for å avslutte. Hvis noen ikke kan synes å gå ut av huset uten å bruke et kredittkort når de vet at de egentlig bør ikke bli betalt noe mer på det, så fryser kredittkort gjør en flott første skritt.

Handlingen av frysing kredittkort kan være en måte en person å innrømme at de har et problem til seg selv. Dette kan oppmuntre mye tenking - om personens følelser om kortene og ønsker å bruke dem selv om det ikke er en god idé økonomisk. Det kan også føre til at personen som søker mer hjelp og ta beslutninger for å unngå ytterligere kredittkort gjeld eller overforbruk.

En plan kan da være forberedt med gjenværende beløp og datoer før ting virkelig kommer ut av kontroll. I mange tilfeller, folk spend på sine kredittkort helt opp til grensen og deretter er i total gjeld uten kort til bruk i tilfelle av økonomiske kriser. I stedet er deres kreditt sannsynligvis skadet, og de har et stort beløp å betale tilbake til kredittkortselskapet.

Frysing kredittkort før ting kommer til den verst tenkestadiet kan virkelig hjelpe. Allerede neste skritt, etter å ha tenkt om situasjonen, er å ta kontakt med kredittkortselskapet og la dem få vite når du kan betale. Du må kanskje å forplikte seg til en vanlig betalingsplan for å få ting tilbake på sporet.

  • Kjøper over telefon eller på nettet kan føre til overforbruk.
  • Frysing et kredittkort kan bidra til å stoppe noen mennesker fra overforbruk.

Hva er Squash Fitness?

March 16 by Eliza

Spillet av squash er vanskelig å mestre på grunn av det faktum at det krever flere forskjellige typer fitness. Squash fitness ikke bare inkluderer aerobic fitness, men også muskelstyrke og fleksibilitet. Av denne grunn squash trening bør inneholde en kombinasjon av hjerte-øvelser, lengre perioder med muskel strekk og vekttrening. Et eksempel squash fitnesstrening kunne inkludere en periode med jogging, en muskel bygge programmet fokuserer på de øvre ben og armer, og en strekk økt.

Når folk tenker på squash fitness, kommer aerobic fitness til hjernen. Dette påvirker kroppens evne til å kjøre, sprint og jogge rundt banen for varigheten av et spill uten å bli trøtt. Øke denne formen for squash fitness krever regelmessig mosjon for lengre perioder, noe som er grunnen til at jogging er en så vanlig squash trening. Av alle de forskjellige typer squash fitness aerobic fitness er trolig den viktigste.

Selv om squash er et spill av fart og smidighet, styrke spiller også en stor rolle. Ikke bare er arm styrke viktig for en økt treffer makt, men ben og hofte styrke vil også påvirke en idrettsutøvers evne til å nå ballen raskt og spille et skudd. Vanligvis squash trening fokus på flere utvalgte musklene som er viktige for spillet. Disse inkluderer hamstrings, quadriceps og gluteus muskler.

Sammen med muskelstyrke, vil en idrettsutøver fleksibilitet også påvirke hans eller hennes evne til å nå ballen raskt og i en posisjon som gjør det mulig for det beste bildet. En god squash trening vil inneholde en stor mengde av strekking av musklene i kroppen - ikke bare i armene. For eksempel, squashspillere ofte glemmer å strekke halsen og håndleddene før du starter et spill. Strekking bør utføres før og etter et slag, og også på en daglig basis for å øke lengden av viktige muskler.

Squash krever mye korte spurter i løpet av et spill, så squash øvelser bør forsøke å etterligne dette. En vanlig brukt drill er "stjernen". Denne øvelsen utføres på banen og innebærer sprinting og tilbake til hvert punkt av "stjerne" for en viss mengde repetisjoner. Utøveren bør alltid gå tilbake til "T" før neste sprint da dette er en viktig del av squash taktikk. For å øke intensiteten av bore noen spillere liker å spille en praksis skudd når han eller hun kommer hvert punkt.

  • Spille squash krever styrke, koordinasjon, fleksibilitet og utholdenhet.
  • Sprints kan forbedre hastighet og smidighet, som er kritisk for idretter som squash.
  • Jogging kan være en del av squash fitness.
  • Hamstrings og quadriceps er spesielt viktige muskler for squash.

Frysing Friske grønnsaker

August 13 by Eliza

Friske grønnsaker er raske og enkle å fryse. Og hvis du forvelle grønnsaker før frysing dem, beholder de sine friske kvaliteter etter at du fryse dem. Følg disse trinnene for å fryse grønnsaker:

Velge bare perfekte grønnsaker, uten blåmerker og ujevnheter, og ikke altfor moden.

For å få gode frosne grønnsaker, må du starte med gode friske grønnsaker!

Arbeid med små, håndterbare mengder.

Fryse ca 2 pounds gangen.

Frysing Friske grønnsaker

Vask og avløp grønnsaker.

Skyll dem under rennende vann i vasken.

Forbered grønnsakene dine i henhold til din oppskrift.

Du vanligvis trenger å forvelle grønnsakene.

Chill grønnsakene dine før du pakker dem for frysing.

Chill i isvann i 3 minutter og deretter renne godt. Bruk en salatslynge, hvis du har en.

Frysing Friske grønnsaker

Fyll beholderen.

Tillate riktig headspace hvis youâ € ™ re bruker stive beholdere eller fjerne all overflødig luft fra fryseposer.

Merke pakken din og legge den til din fryser.

Ferske-frosne grønnsaker bør holde god for omtrent et år i fryseren.

Frysing Fresh Fruit

June 3 by Eliza

Du kan fryse fersk frukt for alle typer bruk, fra paier til syltetøy, og de varer for ganske liten stund i fryseren. Når du fryse fersk frukt, gjør du følgende:

  1. Velge bare perfekt frukt, fri for blåmerker og ikke altfor moden.

    Og fryse frukt rett etter at du tar den hjem.

  2. Arbeid med små, håndterbare mengder.

    Dona € ™ t overstige ca 2 til 3 liter.

  3. Vask frukt før du pakker den for frysing.

    Skyll den i vasken under rennende vann.

  4. Forbered frukt for frysing basert på hvordan du har tenkt å bruke den.

    Du kan legge til sukker, pakk den i sirup, eller fryse den uten å legge noe til det.

  5. Hvis kalles for i oppskriften din, legge til en antioksidant.

    En antioksidant er en anti-darkening agent som holder frukt fra misfarges.

  6. Fyll beholderen.

    Tillate riktig headspace, som vanligvis faller et sted mellom 1/2 tommer og en tomme.

  7. Merker pakken og legg den i fryseren.

    La din fryser gjøre resten!

Jødiske kokker bruker denne oppskriften all-formål formel som en generell måte å live opp eggeretter. Legge grønnsaker, inkludert tomater og squash, til eggerøre gir dem en bit av spark.

Forberedelse: 15 minutter

Steketid: 12 minutter

Utbytte: 2 porsjoner

Holde kosher: pareve

1 liten løk

1/2 paprika, uansett farge (valgfritt)

2 til 3 ss vegetabilsk olje eller olivenolje

2 små squash

1 fedd hvitløk

3 modne, middels tomater

Salt og nykvernet pepper etter smak

1/2 ts malt spisskummen

1/4 ts kajennepepper eller varm saus, eller etter smak

3 egg

2 ss hakket koriander eller italiensk persille (valgfritt)

  1. Hakk løk og terninger pepper halvdel.
  2. Varm olje i en middels skillet.
  3. Legg løk og pepper.
  4. Surr på middels varme i 3 minutter.
  5. Terninger squash og tomater.
  6. Finhakk hvitløk fedd.
  7. Tilsett squash og hvitløk til skillet.
  8. Sauté i 2 minutter eller til zucchini myker litt.
  9. Rør inn tomater, salt, pepper, spisskummen, og cayenne.
  10. Cook, røring ofte, for 4 til 6 minutter.
  11. Pisk eggene i en liten bolle.
  12. Legg pisket egg og halvparten av koriander til skillet.
  13. Scramble over svak varme i 2 minutter eller til settet.
  14. Smak og juster krydder, som er nødvendig.
  15. Server med en gang, toppet med rester koriander.

Det meste av verktøy og utstyr du trenger for frysing eller tørking matvarer (unntatt en elektrisk dehydrator) er sannsynligvis venter på deg på kjøkkenet. Disse elementene vil gjøre bevare oppgaver mer effektivt. Jo raskere du behandler dine ferske råvarer, desto bedre kvalitet og smak av den endelige produktet.

Verktøy og utstyr for å fryse mat

Noen av elementene som kreves for denne enkle formen for konservering av mat er allerede på kjøkkenet:

  • En fryser: Vanligvis fryseren festet til kjøleskapet ditt er stort nok for å fryse mat. Men hvis youâ € ™ re alvorlig om å fryse store mengder mat, kan det være lurt å investere i en egen fryser enhet.
  • Stive beholdere: Disse beholdere kan være laget av plast eller glass. Bruk bare beholdere som er godkjent for de kalde temperaturer på en fryser. Plastbeholdere skal være porøse og tykk nok til å holde ut lukt og tørr luft i fryseren. Glass beholdere må behandles for å tåle den lave temperaturen i en fryser og sterk nok til å motstå sprekker under trykket av ekspanderende mat under fryseprosessen.
  • Fryseposer: Bruk vesker for frysing i størrelser som er kompatible med mengden av maten din.
  • Fryser papir og wraps: Denne laminert papir beskytter mat fra fryseren brenne, noe som resulterer når luft kommer i kontakt med maten mens ita € ™ s i fryseren. Tape dette papiret for å holde flyten tett tillukket. Kraftig aluminiumsfolie er en annen stor fryser wrap og krever ingen taping. Illustrasjonen nedenfor viser to fryser papir innpakning teknikker.

    Verktøy og utstyr for frysing eller Tørking Mat

For ekstra beskyttelse mot fryseskader, pakk matvarer i folie og legg dem i en fryser bag.

Verktøy og utstyr for tørking mat

Dehydrerende mat er en lang, langsom prosess med å fjerne fuktighet fra maten mens utsette det til lav varme. Her er noen elementer youâ € ™ ll ønsker å ha for denne prosessen:

  • En elektrisk dehydrator: Denne maskinen tørker maten i et lukket kammer mens det sirkulerer varm luft rundt maten. To eksempler på en dehydrator vises nedenfor.
  • En konvensjonell ovn: Hvis ovnen holder en lav temperatur og du kan stå å være uten det i opptil 24 timer, kan du bruke det for tørking før du gjør investeringen i et elektrisk mat dehydrator.
  • Ovn termometer: En ovn termometer forteller deg om din ovnen temperaturen er lav nok til å tørke maten uten å koke det.
  • Skuffer og reoler: Disse brukes for å holde maten mens ita € ™ s tørking. Theyâ € ™ re følger med en elektrisk dehydrator. For ovn-tørking, bruker mesh-dekket rammer eller bakervarer ark. For sol-tørking, rene skjermer er nødvendig, sammen med ren cheesecloth å holde sultne bugs av maten som det tørker.

    Verktøy og utstyr for frysing eller Tørking Mat

Du kan bevare matvarer billig ved hjelp hermetisering, frysing eller tørking teknikker. Dagens mat konserveringsmetoder, som for eksempel vannbad hermetisering, hjelpe du kan og bevare med letthet. Etter at du forstår de grunnleggende prosedyrer for en mat konserveringsmetode, vil du bare trenger å konsentrere seg om å forberede din oppskrift.

Om hermetisering mat

Canning er prosessen med å søke varme til mat som er forseglet i en krukke for å ødelegge eventuelle mikroorganismer som kan forårsake mat forringende. Riktig hermetisering teknikker stoppe denne forringende ved å varme opp mat for en bestemt periode og drepe disse uønskede mikroorganismer. Under hermetisering prosessen, er luft drevet fra glasset og et vakuum dannes som de jar kjøler og sel.

Selv om du kan høre av mange hermetisering metoder, bare to er godkjent av United States Department of Agriculture (USDA). Disse er vannbad hermetisering og press hermetisering:

  • Vannbad hermetisering: Denne metoden, noen ganger referert til som varmt vann hermetisering, bruker en stor kjele med kokende vann. Fylte glassene er neddykket i vann og oppvarmet til en indre temperatur på 212 grader for en bestemt tidsperiode. Bruk denne metoden for behandling av høy syre matvarer, for eksempel frukt, elementer laget av frukt, pickles, syltet mat, og tomater.

    Mat konserveringsmetoder: Canning, frysing og tørking

  • Trykk hermetisering: Trykk hermetisering bruker en stor kjele som produserer damp i en låst rommet. De fylte glassene i kjelen nå en indre temperatur på 240 grader under et bestemt trykk (oppgitt i pounds) som er målt med et måleur eller vektet måleren på trykk canner dekselet. Bruk en trykk canner for behandling av grønnsaker og andre lav-syre matvarer, som kjøtt, fjærkre og fisk.

    Mat konserveringsmetoder: Canning, frysing og tørking


    Ikke forveksle en trykk canner med en trykkoker, som brukes til å lage mat raskt. En trykkoker ikke har tilstrekkelig plass til både sylteglass og vann som trengs for å skape den rette mengde press for å bevare matvarer.

Eldre hermetisering metoder er upålitelig, og av den grunn, ikke er brukt eller anbefalt i dag for hjemme-hermetisering. Av og til er disse metodene "gjenopplivet" som å være raskere og enklere enn vannbad eller trykk hermetisering, men ved hjelp av andre metoder er som å spille russisk rulett med mattrygghet.

Om frysing mat

Frysing matvarer er kunsten å forberede, pakking og frysing matvarer på sitt peak av friskhet. Du kan fryse mest friske grønnsaker og frukt, kjøtt og fisk, brød og kaker, og klare supper og gryteretter. Nøklene til å fryse mat er å sørge for at det er helt frisk, at du fryser det så raskt som mulig, og at du holder det på en skikkelig frossen temperatur (0 grader).

Riktig emballasje mat i fryseren papir eller frysecontainere hindrer en forverring i sin kvalitet. Skade oppstår når maten kommer i kontakt med den tørre luften av en fryser. Selv fryser-skadet mat ikke vil skade deg, det gjør maten smaker dårlig.

Her er tre ting for å hjelpe deg å unngå frostskader:

  • Redusere eksponering for luft: Pakk mat tett.
  • Unngå varierende temperaturer: Hold fryseren lukket så mye som mulig. Vit hva du ønsker å fjerne før du åpner døren.
  • Ikke fyll fryseren: En altfor full fryser reduserer luftsirkulasjon og hastigheter fryser skade.

Om tørking mat

Tørking er den eldste metode som er kjent for konservering av matvarer. Når du tørr mat, utsetter du mat til en temperatur som er høy nok til å fjerne fuktighet, men lav nok til at den ikke koker. God luftsirkulasjon bistår i jevnt tørking av mat.

En elektrisk dehydrator er den beste og mest effektive enhet for tørking eller dehydratisering, mat. Dagens enheter har en termostat og vifte for å bidra til å regulere temperaturen mye bedre. Du kan også tørr mat i ovnen eller ved å bruke varmen fra solen, men prosessen vil ta lengre tid og gi dårligere resultater til mat tørket i en dehydrator.

Mat konserveringsmetoder: Canning, frysing og tørking

Poteter au gratin er en kremet, ost-piggete potet parabolen som kanskje ikke høres kompatibel med en lav-glykemisk diett. Du trenger bare å vite hvordan du skal velge og spise dine poteter for å gjøre dem litt lavere i glykemisk avdeling.

Russet poteter har en av de høyeste glykemisk belastning av alle plantebasert mat, men poteter generelt er også lastet med sunne næringsstoffer som fiber og vitamin C. Ved å bruke mellom glykemisk poteter som nye poteter (den lille røde, gull og lilla thin-skinned varianter) i stedet for russets - eller ved å redusere antall poteter i din parabol og øke antall andre ingredienser, kan du nyte din lav glykemisk livsstil og spise poteter.

I denne oppskriften, noen nye varianten av ny potet fungerer godt; og hvis du ikke kan finne Jarlsberg eller Emmentaler ost, kan du bruke en enkel sveitserost.

Lav glykemisk potet og squash Grateng

Forberedelse: 20 minutter

Steketid: 1 time, 10 minutter, pluss hvile

Utbytte: 6 porsjoner

2 ts hakket frisk timian

2 ts frisk rosmarin, stilkene fjernet, hakket

Nonstick matlaging spray

1 squash, skrelt og skåret i 1/2-tommers kuber

4 store nypoteter, skrelt og kuttet i 1/2-tommers runde skiver

1 medium løk, finhakket

Salt etter smak

Sort pepper etter smak

2 kopper fettfri half-and-half

1/3 kopp grovrevet jarlsberg eller Emmentaler ost

  1. Forvarm ovnen til 375 grader F. I en liten bolle, kombinere timian og rosmarin. Sett til side.
  2. Spray en 9-x-13-tommers glass bakervarer parabol med nonstick matlaging spray. Plasser squash, poteter og løk i kokekaret, og bland godt. Dryss grønnsaker med timian og rosmarin, og kaste til frakk jevnt. Tilsett salt og pepper etter smak.
  3. Fast trykk ned på squash og poteter med en stor slikkepott for å jevnt spre dem i pannen. Sakte hell halv og halvparten over toppen og ned sidene av parabolen, og legger akkurat nok til knapt dekker grønnsakene, slik at du fortsatt se bare sine topper - du kan trenge mindre enn to kopper.
  4. Dekk bake fatet med folie, og stek i 45-50 minutter. Fjern folien, og dryss med ost. Fortsett å bake, avdekket, i 10 til 20 minutter, eller til grønnsakene er møre, kremen er nesten absorbert, og toppen er lett brunet.
  5. La grønnsaker au gratin hvile i ca 10 minutter før servering.

Per porsjon: Kalorier 278 (From Fat 18); Glykemisk belastning 18 (Medium); Fett 2g (Mettet 1g); Kolesterol 4mg; Natrium 211 mg; Karbohydrat 54g (Kostfiber 6g); Protein 9g.

Squash er en vanlig siderett for Thanksgiving eller jule måltider. For en annen - og deilig - versjon, prøv Stekt Squash Soup for helligdager. Dette billig suppe er kremet, har en nydelig oransje farge, og tilbyr et hint av sødme. Hvis du serverer den med ferskt brød og en grønn salat, gjør det et lett måltid i løpet av hektiske høytiden.

Enkel, Elegant Stekt Squash Soup

Hvordan lage enkle, Elegant Stekt Squash Soup

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 90 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

2 store butternut squash (ca 2 pounds hver), skåret i to på langs

1/4 kopp lys olivenolje

2 middels løk, hakket

2 fedd hvitløk, hakket

1 Granny Smith eple, skrelt, cored, og terninger

1 ts timian

1 kopp tørr sherry

5 til 6 kopper grønnsaksbuljong (bruk lav-natrium hvis hermetisert)

Salt og pepper etter smak

  1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
  2. Forberede squash.

    Pensle kuttet halvdelene av squash med litt olivenolje og sted, kuttet side ned, på bakervarer ark eller stekepanner. Pierce squash i noen få steder ved hjelp av en skarp liten kniv; Sett kniven halvveis gjennom kjøttet. Stek i 50 til 60 minutter, eller til squash er øm når gjennomboret med en skarp kniv. Avkjøl litt og deretter øse ut frøene med en skje og kast; sette squash til side.

  3. Mens squash er roasting, koke løk, hvitløk, og eple.

    Surr løk og hvitløk i den gjenværende olivenolje i en tung bunn gryte over middels varme. Rør ofte i ca 8 minutter, til løken er gjennomskinnelig. Legg eplene og timian og la det steke i 5 flere minutter, eller til eplene er myke. Tilsett sherry og stek i 2 minutter på høy varme for å redusere sherry litt. Skru varmen ned til middels.

  4. Grav ut squash kjøttet rett inn i potten med en stor skje. Tilsett 5 kopper kjøttkraft; bringe tilbake til en småkoke i 5 minutter for smaker å forene.
  5. Mos suppen i grupper i en blender eller food prosessor, eller bruk en nedsenking blender hvis du har en. Krydre med salt og pepper.

    Legg ekstra buljong hvis suppen blir for tykk.

  6. Serveres umiddelbart. Suppen kan også være nedkjølt i en lufttett beholder for opp til 4 dager, men det trenger ikke fryse godt.

    Hvordan lage enkle, Elegant Stekt Squash Soup