greske desserter laget fra grunnen

En av de mest populære greske desserter som er kjent som baklava, som er en type av bakverk laget med kanel-sukker og hakkede nøtter. En gresk-stil eggekrem dessert kalles galaktoboureko. Det kan også gjøres om til en fuktig vaniljesaus sektor, ved hjelp av flassende phyllo dough, melk og eggeplommer. Greske desserter også bestå av kringle-type cookies, ofte laget med tunge mengder sukker. En slik cookie er kjent som Koulourakia, som er vridd og ligner på en pretzel.

Gresk stil yoghurt er populære desserter i gresk matlaging. Greske yoghurter er generelt kremet med en tykkere konsistens enn tradisjonelle yoghurt. På grunn av sin tykkelse, gresk stil yoghurt pleier å være å fylle og passer til frokost, lunsj og snacks, i tillegg til dessert. Mange merker av gresk yoghurt har blitt populær over hele verden. Greske frosne yoghurt har en tykk konsistens også.

Gresk iskrem er generelt tykkere og mer kremaktig enn tradisjonelle iskrem. Gresk iskrem er også referert til som pagoto Krema. Pagoto yia paithia er en gresk dessert som ligner på is, selv om det er vanligvis laget med ikke-meieri pisket topping.

Frosne is er populære greske desserter om sommeren. Sitroner er ofte brukt for smaken når du gjør gresk vann-is. Granita Lemoni kan gjøres ved hjelp av fersk presset sitroner i tillegg til sitronskall.

Phyllo deigen er den viktigste ingrediensen brukes når du gjør baklava. Denne typen deigen er svært flaky og fuktig. Valnøtter og mandler kan brukes til fylling av baklava, og en sukkerholdig sirup gir gresk dessert sin søte smak. I tillegg kan baklava rundstykker, som er kuttet i små biter, gjøres ved hjelp av phyllo dough.

Greske desserter kjent som loukoumades er like i smak og tekstur til donuts. Disse stekte behandler er fremstilt av kakedeig, og som er formet som en krem ​​puff, selv om kremfyll ikke brukes. Andre ingredienser, for eksempel hakkede valnøtter og sukker og kanel, blir ofte brukt når du gjør stekt loukoumades. For ekstra smak, kan en liten mengde brennevin brukes når du gjør disse greske bakverk.

En annen populær gresk dessert er kjent som galaktoboureko, som kalles melk pai. Denne desserten er ikke egentlig en pai, og virker mer kake-aktig i konsistens. Melk pai kan gjøres med semulegryn eller kremen av hvete. Phyllo dough eller tynne kringle ark er brukt for å lage den skare av disse greske desserter. Sitronsaft gir Galaktoboureko sin syrlig smak.

  • En liten mengde konjakk kan brukes til å lage loukoumades, som er tilsvarende smultringer.
  • Gresk frossen yoghurt.
  • Gresk yoghurt blandet med honning som søtningsmiddel er en enkel gresk dessert som er fullpakket med kalsium og protein.
  • Valnøtter kan brukes i en rekke forskjellige kolonneverdier greske desserter.

De to typer av kirsebær er søt og syrlig. Terte, eller sur, er kirsebær brukes fersk, hermetisert eller tørket for å gjøre mange kirsebær desserter. Moreller ikke koker vel som de pleier å miste sin smak når den varmes. De er bra for å spise fersk eller for bruk i kalde desserter som i iskrem. Kirsebær ostekake, kirsebær kake, kirsebær Jubilee, kirsebær skomaker og kirsebær sektor er noen populære desserter laget med kirsebær.

Cherry Pie er en av de mest kjente kirsebær desserter. Kirsebærpai er vanligvis doble skorpe paier og toppen skorpe kan være et gitter skorpe. Gitter skorper har lange strimler av deigen i avstand over toppen av frukten. Deig strimler lapper og under lap for å skape et vevd utseende. Friske kirsebær er tradisjonelt brukt til å lage et kirsebær sektor, men hermetisert pai fylling er også ofte brukt.

Friske kirsebær kan bakes inn i en Cherry Cobbler eller kombinert med andre frukter å lage en frukt Cobbler. Dette er en av de desserter laget med kirsebær hvori frukten blir vanligvis tilberedt før de blir bakt. Kirsebær er oppvarmet med sukker og maisenna i en kjele på komfyren først og deretter plassert i en ildfast form. Skjeer av myk deig er plassert på toppen av frukten før baking. Cherry Cobbler serveres varm med iskrem eller pisket krem.

Kirsebær Jubilee er en av de stiligste desserter laget med kirsebær, men det er også ganske enkel. Du kan også bruke hermetiske kirsebær siden kirsebær juice er nødvendig for å tykne med maismel for å gjøre den tykk saus. En likør som Cognac er lagt til kirsebær og tente med en kamp. Kirsebær Jubilee serveres flambeed, eller flammende, og de flammende kirsebær er servert over iskrem. Chef Auguste Escoffier er kreditert med å finne opp Cherries Jubilee når han servert den på en Jubilee feiring for dronning Victoria.

Kirsebær kake, kirsebær brød og kirsebær ostekake er noen andre populære desserter laget med kirsebær. Kirsebær kake kan lages i alle slags varianter og mange av dem er raske oppskrifter laget med hermetisert kirsebær pai fylling. En strø kirsebær kaken har en kake sjikt dekket av kirsebær og toppet med en strø smule blanding av brunt sukker, smør og havre. Cherry brød ligner på banan brød i at den er laget i et brød pan og har vanligvis nøtter lagt. Kirsebær ostekake er laget på en lignende måte til jordbær ostekake og friske, frosne eller hermetiske kirsebær kan brukes.

  • Cognac er ofte lagt til kirsebær som en del av kirsebær jubileum.
  • Friske, hermetisert eller tørket terte kirsebær kan brukes i desserter, mens søt de en tendens til å miste smaken når kokt.
  • Cherry juice kan være en velsmakende drikk som kan nytes sammen med dessert.
  • Friske kirsebær pitted for hånd er hovedingrediensen til en utmerket kirsebær sektor.
  • Rainier kirsebær.
  • En kirsebær sektor.
  • En streusel kirsebær kake kan toppes med en smule blanding av havre, brunt sukker og smør.

Kirurgisk stål ble opprinnelig oppfunnet for å lage kirurgiske instrumenter, på grunn av de ekstremt holdbare materialer som finnes i dette metall. Som bruk av kirurgisk stål ble mer utbredt, ble andre elementer laget av dette metallet, som for eksempel medisinsk identifikasjon armbånd, implantater, tanntekniske instrumenter og kosmetiske redskaper. High-end kokekar kan også være laget av kirurgisk rustfritt stål, da dette metall motstår korrosjon og riper. Soliditet av kirurgisk rustfritt stål gjør det til et godt valg for piercing smykker, selv om enkelte individer kan oppleve en reaksjon på nikkel som brukes. Hageredskap er ofte laget med kirurgisk stål, fordi de store komponenter av krom og molybden gir ugjennomtrengelighet og motstandsevne mot rust.

Tannlege og medisinsk tang er to vanlige instrumenter laget av kirurgisk stål. I tannbehandling, blir tangen som brukes for å trekke ut tenner, som de kirurgiske stålegenskapene gi styrke og vekt er nødvendig for å utføre tannbehandling. Andre typer tang laget med kirurgisk rustfritt stål er eye tang, som brukes i oftalmologi praksis, og post-mortem tang, som brukes til å utføre en obduksjon. Piercing tang laget med samme metall blir ofte brukt for leppe, tunge og navle piercing prosedyrer.

Medisinsk identifikasjon (ID) armbånd er ofte laget av kirurgisk rustfritt stål og er slitt av personer med mat og narkotika allergier eller medisinske forhold. Den medisinske ID armbånd har en liste over personens allergier, medisinske tilstander og kontaktinformasjon gravert på metall, som en advarsel til innsatspersonell. I tillegg til medisinsk ID-armbånd, medisinsk ID-halskjeder laget av kirurgisk rustfritt stål er også slitt. Emergency medisinsk ID-armbånd og halskjeder kan bestilles på nettet gjennom en spesialitet selskap.

Mens det er vanlig å finne kokekar som gryter og panner av rustfritt stål, er noen varianter laget med kirurgisk stål. De fleste gryter og panner som er laget med kirurgisk rustfritt stål også innlemme aluminiumslegeringer. Kokekar merket som fem-ply 304 stål har en høyere konsentrasjon av krom enn motparten 316, noe som gjør det litt mer holdbar. Den 316 kirurgisk rustfritt stål er imidlertid utstyrt med en høyere tetthet av nikkel for høy glans og glans. Kirurgisk rustfritt stål gir også elementet av damp for å sikre jevn steking og en ikke-brennende overflate.

Mange nettbutikker og spesial smykker butikker selger piercing smykker laget av kirurgisk stål. Smykker elementer i enkle design laget for øyenbryn, tunge, leppe eller navle piercing er ofte laget av kirurgisk rustfritt stål. Noen stiler er kjent som vektstang design, mens andre er vridd eller kjegleformet. De fleste stiler av piercing smykker er laget av 316L kirurgisk stål egenskaper, samme karakter som brukes for å lage medisinske implantater.

  • Kirurgiske instrumenter er laget av kirurgisk stål.
  • Kirurgisk rustfritt stål er ofte brukt til å lage smykker for piercing.
  • På grunn av sin slitestyrke, ble kirurgisk stål opprinnelig utviklet for fremstilling av kirurgiske instrumenter.

Hva er Rosemary Marinade?

March 28 by Eliza

Rosmarin marinade er en marinade som kan gi en særegen smak til et utvalg av kjøtt, og er ofte brukt på kylling og biff. Selv om det er lett tilgjengelig i dagligvarebutikker, mange erfarne kokker og hjem kokker foretrekker å blande sine egne versjoner av denne urten marinade smak. Rosmarin marinade laget fra grunnen består vanligvis av olivenolje, honning, fersk hakket hvitløk, og svart pepper blandes sammen med hakket rosmarin. Noen kokker også legge til soyasaus, sitronsaft, eller Worcestershire saus å bidra til å bringe resten av smakene sammen.

Matlaging med urter har ofte de beste smaken resultater når urtene er ferskt plukket snarere enn tørket. Rosmarin sprigs kan vanligvis kjøpes i butikker med større utvalg av friske krydder og urter. Den beste kvaliteten rosmarin er en rik salvie grønn farge uten misfargede flekker. Noen kokker anbefaler lagring rosmarin kvister i en isbit brett og bløtlegging dem i litt kylling eller biff lager i forberedelse til bruk i rosmarin marinade.

Ved blanding rosmarin med resten av ingrediensene til marinaden, de fleste oppskrifter instruere hjem kokk til å nøye trekke bladene fra rosmarin stammen og hogge dem i mye mindre biter. Dersom rosmarin er for et større volum av marinade, kan bladene noen ganger bli pulset i en kjøkkenmaskin som en tidsbesparende teknikk. Noen oppskrifter kan også ringe for hele rosmarin stammen for å bli gjennomsyret av resten av ingrediensene til en gitt tidsperiode før du fjerner det og går videre til kjøtt forberedelse.

Mange kokker liker å bruke denne marinaden smak for både sin næringsverdi og for sin forfriskende aroma. Rosemary er en god kilde til kalsium, jern og fiber. Siden tørket rosmarin kan noen ganger mister merk mengder av disse viktige næringsstoffene under tørkeprosessen, blir friske sprigs generelt anbefales å få den beste ernæring ut av denne type urt marinade.

En godt blandet urt marinade bør ofte overlates til chill i kjøleskapet i ca 20 til 30 minutter før du bruker den for kjøtt oppskrift av valget. Hvor lenge kjøttet skal få lov til å suge i rosmarin marinade ofte avhenger av type kjøtt og metoden for matlaging. Marinert kylling trenger vanligvis bare ca 30 minutter for rosmarin for å gi kjøttet en god smak; ved hjelp av rosmarin marinade for biffer kan vanligvis ta opptil 24 timer med kjøleskap tid for marinader laget fra bunnen av. Andre oppskrifter som kan inkludere rosmarin marinade er ofte de for laks, lam og svin.

  • Greske kokker ofte mørt lammekoteletter ved marinering dem i en blanding av rosmarin, yoghurt og hvitløk.
  • En grillet biff laget med en rosmarin marinade.
  • Rosemary er en populær smakstilsetning i flere forskjellige kjøttpålegg, inkludert svinekjøtt.

Hva er Pecan Cobbler?

July 6 by Eliza

Pecan skomaker er en dessert som bakes nøtter sammen med søt mais sirup og sukker på toppen av en kjeks skorpe. Både fylling og jordskorpen er vanligvis laget fra grunnen av kjøkkensjefen før baking. Grunnleggende oppskrifter kan tilpasses enhver smak preferanse, og kan også omfatte frukt, sjokolade og karamell.

Skomaker er en type dyp tallerken dessert som er en variant på tradisjonell pai. Det ble popularisert i den amerikanske Vesten i løpet av det 19. århundre av pionerene i behov for en rask søt rett som gjorde bruk av hva ingrediensene var tilgjengelig og kan tilberedes over åpen leirbål. Søt frukt og nøtter er kokt sammen under en flassing av grunnleggende kjeks deig. Avhengig av oppskriften brukt og preferansene til kokken, kan kjeks deigen legges lagvis på bunnen av skomaker parabolen samt på toppen av fyllet, eller det kan bli droppet av avrundede skjeer over fyllet bare.

Andre ingredienser som brukes i pecan skomaker vanligvis inkluderer mais sirup, sukker, smør, egg og vanilje. Disse er blandet sammen med flere kopper med grovhakkede pecan halvdeler og helles i en dyp ildfast form. De blir deretter lagvis oppå en kjeks deig og lov til å bake i en varm ovn. Denne oppskriften kan også tilberedes i en jerngryte eller dyp støpejern skillet med lokk over åpen ild. Egnede temperaturer kan oppnås ved lunt servise i varme, glødende kull til skorpen er gyllen brun eller til fyllet vises innstilt.

Pecan skomaker oppskriften varierer fra tradisjonell skomaker i at pecan fylling legges til baking fatet sist. Denne blandingen er lov til å lage mat på toppen av ingrediensene til skare, som deretter stiger å danne rundt pecan fylling. Skorpen, som generelt er laget av smør, mel og vann, kan blandes sammen og knadd deig som før man kaster ut på stekeflaten. Det kan også settes sammen i en dump kake måte på hvilken ingredienser fremstilles individuelt og deretter lagdelt, den ene oppå den andre, i kokekaret i stedet for i en blandebolle.

Denne grunnleggende oppskrift kan tilpasses til å omfatte sjokolade, karamell eller epler. Ytterligere bestanddeler bør legges lagvis sammen med fyllingen før bakeprosessen. Den ferdige pecan skomaker kan serveres varm, alene eller sammen med søt krem.

  • En pecan skomaker oppskrift kan tilpasses til å legge til smaken styrke ingredienser, som for eksempel sjokolade.
  • Pecan skomaker ble popularisert i den amerikanske Vesten i løpet av det 19. århundre av pionerene.
  • Pecan halvdeler er grovhakket for en pecan skomaker.

Hva er Moustalevria?

July 1 by Eliza

Moustalevria er en gresk dessert laget av druemost, maismel og tradisjonelt, tre aske. Det er best gjort i september måned når druene er modne for plukking og druemost er frisk. Må er saften av druen etter at den har blitt trykket, men før det har gjæret. Det kan kjøpes fra spesialforretninger, men mange greske husholdninger gjøre det fra bunnen av.

Druene er vasket og nøye de-forfulgt før de sakte kokt i sin egen juice uten tilsatt vann. De blir deretter knust for hånd eller mølle for å trekke ut must. Dette blir deretter silt gjennom et fint nett for å separere væske fra drue huden og frø. En liten skje med asken fra ildstedet eller vedovn blir tilsatt og blandingen blir kokt sakte i en time.

Væsken blir deretter igjen siktet og avkjølt. Det blir målt og den passende mengde mel eller maismel tilsettes og blandes til melet er oppløst. Denne blanding kokes igjen, og så snart den begynner å tykne, den moustalevria helles i skåler, toppet med hakkede mandler og kanel og får avkjøles. Sluttresultatet er en tykk gel som spises med skje.

Tradisjonelt asken brukes i inngåelse av moustalevria var resultatet av brannene startet med tre tatt fra trær rundt landsbyene. I dag, fordi ikke alle har en peis eller tilgang til rent trevirke, asken kan bli erstattet av en skje med natron eller bakepulver, avhengig av oppskrift. I noen tilfeller, hvis druene var meget moden og søt, er tilsetningen av aske eller natron ikke nødvendig, og oppskriften kan reduseres til druemost og maismel eller hvetemel. Asken er tilsatt for å redusere bitterhet av vin og fjerne urenheter fra must.

Gresk matlaging er sesongbasert og de ferskeste ingredienser som brukes når i sesongen. Av denne grunn er moustalevria på sitt beste i løpet av september og oktober som er den druen plukke måneder. Andre søtsaker laget ved hjelp av druemost er moustokouloura, eller druemost cookies, og petimezopita, laget av naturlig hjemmelaget søtningsmiddel petimezi, eller kokt ned druemost. I det siste, før innføringa av sukker og kunstige søtningsmidler, ble petimezi lagres i lufttette krukker og brukes året rundt for å blidgjøre brød, kaker, puddinger og kaker.

Tiramisu cupcakes er miniatyr kaker laget for å etterligne en dekadent ørken kjent som tiramisu. Kokker generelt bake vanilje kake batter i cupcake bokser og innpode dem med en blanding av espresso og vin. Hver cupcake idrett vanligvis en sjenerøs pålegg av mascarpone krem ​​frosting. Noen bakere har ulike varianter som de bruker til å lage cupcakes smaker mer som tradisjonell dessert.

Mange er kjent med tiramisu som en tradisjonell italiensk dessert som inneholder fuktig svamp kake fylt med espresso og marsala vin, lagvis med en overbærende mascarponekrem. Dette dessert er veldig rik og komplisert å lage og er ofte reservert for spesielle anledninger. Likevel har en del kokker funnet en måte å fange den ekstravagante smak av tiramisu i cupcake skjema.

Vanligvis, når du gjør tiramisu cupcakes, bakere starter med en vanlig vanilje kake batter. Selv eske mikser kan brukes, batter laget fra grunnen gir vanligvis det beste resultatet. Når du lager røren fra bunnen av, i stedet for å kombinere ingrediensene med en mikser, kokker bruker ofte en metode som kalles folding å produsere en cupcake som er lettere og mykere enn vanlig.

Når cupcakes er bakt, kokker vanligvis børste dem med en blanding laget av fet espresso kaffe og marsala vin. Mens marsala er den tradisjonelle ingrediens brukt i tiramisu, noen kokker har en preferanse for brandy eller rum i stedet. Uansett, bakere børste cupcakes gjentatte ganger med saus, og cupcakes må sitte en tid, slik at smakene har en sjanse til å suge inn.

Etter tiramisu cupcakes har blitt grundig badet med espresso og vin blanding, er de generelt toppet med en haug av frosting laget av mascarpone. Mascarpone er en svært rik ost lik kremost, men med en mye høyere fettinnhold. Kokker vanligvis blande ost med kremfløte og konditorer sukker for å gjøre en veldig kremet ennå fluffy glasur. For å gjøre glasur for tiramisu cupcakes smaker mer som den typen som brukes for den tradisjonelle dessert, noen bakere legge eggeplommer, marsala vin eller kaffe til blandingen, selv om du gjør dette har en tendens til å ofre noe av luftighet. Vanligvis, etter cupcakes er frostet, bakere dryss dem med kakao eller sjokolade spon å legge til et hint av sjokolade smak og estetisk appell.

Folk som gjør tiramisu cupcakes en tendens til å legge til sine egne vrier til konfekt som passer deres individuelle smak. For eksempel, noen oppskrifter ringe for et lag av mokka sjokolade glasur å være spredt på cupcakes før mascarpone frosting er satt på toppen. Andre kokker kan legge kakao eller espresso kaffe direkte til cupcake røren før baking. Likevel, uansett hva varianter er brukt, er det endelige målet å skape en cupcake som bringer levende smak og tekstur av tiramisu.

  • Tiramisu cupcakes kan være dekorert med spon av sjokolade.
  • Espresso brukes vanligvis i tiramisu cupcakes.
  • Marsala vin er vanlig å lage tiramisu cupcakes.
  • Tiramisu omfatter tradisjonelt ladyfingers, vaniljesaus, og kakaopulver.

Hva er Diples?

June 6 by Eliza

Diples, også kalt thiples, er en gresk dessert laget av stekt bakverk dough.The flatet, er stekt deig belagt i en sitrus-flavored sirup og toppet med ristede sesamfrø. Selv enkle diples kan være en hvilken som helst form, kan kokker som har erfaring med å gjøre dette dessert gjøre det til en rekke dekorative figurer, for eksempel rør eller rosetter. Denne retten er oftest laget med en sukker-og-sitrus basert sirup, men den tradisjonelle versjonen bruker honning.

Diples deigen rulles ut flat før den er stekt. Når det er stekt, krøller det og bobler som det blir sprø. Noen diples er designet for å se ut som blomster, mens andre ligne noe nærmere en chip eller en ubesatt rullet taco.

I sin minst dekorativt presenteres form, dette dessert ser mye som stekt wonton ark serveres på mange kinesiske restauranter, men er generelt mindre humpete og sprudlende. Gjort uten den ekstra visuell teft, de er mye som firkantede chips. Sirup belegg gir disse crunchy behandler en lys glans.

Deig som brukes til å lage diples typisk er fremstilt fra egg, melk og hvetemel i tillegg til smaksstoffer som brukes til å gi dem deres distinkte sitrus krydder smaken. Deigen inneholder ofte hakkede valnøtter også. Diples blir vanligvis servert kald en eller to dager etter at de er stekt. De er sjelden spises fersk. Siden denne sprø bakverk fatet ofte er toppet med en honning-basert sirup, er det noen ganger i forhold til baklava, en godbit laget med en spesiell kakedeig og honning, men diples er mye enklere å lage.

Noen oppskrifter inneholder sitronskall som en del av kringle blanding, formidle en sitrus smaken til deigen. Andre oppskrifter la sitrus ut av deigen, men kaller for krydder for å bli inkludert i sirup som strøk de diples. Atter andre kaller for sitrus i både deigen og sirup, som gir retten en sterkere samlet sitrus smaken.

Diples kakedeig er generelt krydret med ouzo, en vanlig alkoholholdig drikk i Hellas. Ouzo er flavored alkohol, en krydret likør laget ved destillasjon av alkohol med krydder, oftest anis, men det kan også omfatte andre krydder som nellik og kanel. Alkohol brukes for ouzo er vanligvis opprinnelig laget av drue skreller. Sann ouzo er kun laget i Hellas. Mindre vanlig er det gjort med en drink kalt Mataxa konjakk, som er en spesiell blanding av konjakk og vin.

  • Diple deigen inneholder ofte hakkede valnøtter.

Hva er Guarana Tea?

May 19 by Eliza

Guarana te er en type urtete laget med bakken opp frø av guarana berry. Den sammensatte guara, som finnes i te, regnes nesten identisk med koffein, og er noen ganger funnet i andre produkter som for eksempel energidrikker. Mange helsemessige fordeler er forbundet med inntak av guarana te, spesielt bedre kognitive funksjoner og fremme sunn fordøyelse. Negative bivirkninger som er lik de som er forbundet med inntak av for mye koffein.

Guarana anlegget er en busk innfødt til Sør-Afrika, som bær inneholder et stoff som heter guara. Denne forbindelsen er også funnet i frøene av disse bær, som frøene blir ansett som den mest verdifulle og utbredte del av anlegget. Den stimulerende kvaliteter i guara anses svært lik dem som finnes i koffein, om ikke identisk. Noen vitenskapelige kilder faktisk skille ingen forskjell mellom guara funnet i guarana te i motsetning til koffein som finnes i typiske svart, grønn, oolong, eller kompis te.

I motsetning til mange urtete, er frøene av guarana anlegget brukes til å brygge guarana te, i stedet for å bruke noen blader, kvister, stengler, eller blomster fra anlegget. Slike frø blir knust og lagt til kokende vann til bratt for omtrent ti til femten minutter. Melk kan tilsettes til det ferdige produkt for å gi en kremaktig tekstur, og te er ofte søtet med enten sukker eller honning. En typisk kopp guarana te har litt mer guara i det enn mengden koffein som finnes i en typisk kopp svart te. Guarana te er populært konsumert i Sør-Amerika.

Det er mange andre oppfattede fordeler ved å drikke guarana te bortsett fra sine stimulerende kvaliteter. Det kan redusere alvorlighetsgraden av migrene, sal av depresjon, tjene som en seksuelt stimulerende, og markeds visse digestve systemet fordeler, til tross for at guara er et diuretikum. Det te kan også øke energi og kjempe mot visse kognitive svekkelser. Noen kilder oppgir at det er også populært konsumert for fettforbrenning og vekttap, men slike krav har ennå å bli støttet av det vitenskapelige samfunn.

Som er typisk med å ta i altfor mange koffeinholdige drikker, drikker for mye guarana te kan også ha uheldige bivirkninger. Angst, skjelving, hjerte racing, og en hyppig trang til å urinere kan oppstå på grunn av overforbruk. Det anbefales at gravide unngå å konsumere denne te, sammen med vanlige koffeinholdige te, kaffe, brus eller energidrikker. Noen energidrikker inneholder guara i tillegg til standard koffein.

  • Koffein-lignende kvaliteter av guarana te gjør det til en populær drikk i Sør-Amerika.
  • Guarana anlegget er en busk innfødt til Sør-Afrika.
  • Det anbefales at gravide unngå tidkrevende guarana te, sammen med koffeinholdige leskedrikker.
  • Guarana te er laget fra grunnen av frø av guarana berry.
  • Til guarana te, blir de knuste frøene yret i kokende varmt vann.
  • Guarana te inneholder guara, en forbindelse som er nesten identisk med koffein og forårsaker de samme effektene.

Hva er negimaki?

December 15 by Eliza

En japansk rett, består negimaki av grillet eller stekt teriyaki-marinert biff strimler fylt med vårløk. Stripene er første kuttet, deretter banket å oppnå en ultra tynnhet. Etterpå blir de rullet med vårløk. Ofte funnet i japanske restauranter, kan negimaki enkelt gjøres hjemme.

Selv teriyaki saus kan kjøpes i butikkene, er det ofte laget fra grunnen av i negimaki. Sake og mirin, ris vin og søt risvin henholdsvis er vanlige ingredienser for japansk teriyakisaus. I tillegg er soyasaus og sukker som normalt tilsatt. Å lage marinaden, er væsker og sukker rett og slett rørt sammen til sukkeret er oppløst.

Flanke biff er vanligvis kjøtt av valg for negimaki. Biffen er kuttet i strimler 1,5-2 inches (3,8 til 5 cm) bred. Deretter blir striper plassert mellom ark av plastfolie eller pergament papir hvor de er banket til de er omtrent 1/16 tomme (0,15 cm) tykk. Etterpå blir flere strimler av kjøtt overlappet side-ved-side for å skape små firkanter. Rutene blir deretter krydret med salt.

Også bare kalt grønne løk, vårløk er den eneste fylling for disse kjøttruller. Før de blir rullet inn i kjøttet, blir vårløk først forvellet. Blanchering innebærer å sette grønnsaker kort i kokende vann og deretter umiddelbart til et isbad. Når vårløk er forvellet, flere er lagt over hvert kvadratet av krydret kjøtt. Deretter blir rutene rullet og sikret med hyssing eller tannpirkere og plassert i marinaden.

Negimaki trenger ikke å marinere for lang. Normalt ruller marinere for ikke lenger enn 30 minutter, og kan være i væsken som kort som 15 minutter. Da rullene er plassert på en grill børstet med olje eller i en stekepanne eller skillet belagt i olje. Kjøttet kokker raskt og ofte serveres medium sjeldne. Når du er ferdig, blir bindingene fjernes fra kjøtt wraps, og wraps er skiver i sushi-sized stykker.

Mens kjøttet er matlaging, er marinaden kokt og tyknet å lage en saus. Når både kjøtt og marinade er fullført, kan de bli servert. Noen versjoner hell sausen over kjøttet og noen plasser kjøttet oppå marinaden.

Sjelden, vil versjoner av negimaki bruke hvitt kjøtt kylling i stedet for biff. Disse versjonene kan skape en børsting saus for grilling snarere enn en marinade. Selv sausen har mange av de samme ingredienser, blir hvitløk og sesamolje ofte tilsatt.

  • Negimaki, som kokker raskt på en grill, ofte serveres medium sjeldne.

Hva er en Biscuit Roll?

April 4 by Eliza

En kjeks roll er en snack mat ofte funnet i asiatisk mat, og det kan komme i en rekke versjoner, slik som lys-teksturert Vårrull og den litt heartier egg roll. Ulike inkarnasjoner av de sprø kjeks roll dato tilbake århundrer, særlig i tradisjonell kinesisk kultur. Grunnleggende teknikker for å lage disse typer kjeks ruller innebærer stuffing en smal sylinder av deigen med en rekke grønnsaker og hakket kjøtt eller sjømat før nedsenking i en frityrkoker. Deigen for noen form for kjeks roll er tradisjonelt laget fra grunnen av i henhold til oppskrifter som noen ganger har blitt overlevert gjennom flere familie generasjoner.

Selv om en Vårrull og et egg roll er ofte klassifisert i samme skarpe kjeks roll kategori, sine oppskrifter har noen grunnleggende forskjeller. Deigen for en Vårrull vanligvis ikke inneholder egg, noe som gjør det mindre fylling og ofte crunchier. Opprinnelsen til vårruller kan spores tilbake til tradisjonelle kinesiske nyttårsfeiringen når familier ville tjene besøke venner disse lette ruller sammen med te. Dager umiddelbart etter nyttårsaften regnes begynnelsen av våren, særlig i kantonesisk kultur, og Vårrull navn er dermed tilskrives denne tiden hvert år. Hjemmelaget vårrull deig er vanligvis laget av en enkel blanding av mel, vann, og noen ganger en klype salt etter smak.

Et egg roll er en annen del av kjeks roll familie som kan finnes ofte i kinesisk mat. Det er generelt ansett som en stift for tradisjonelle dim sum porsjoner, navnet på noe som tilsvarer en kantonesisk begrep for varierte liten forrett porsjoner spises som et alternativ til større hovedretter. Mange kinesiske restauranter har en rekke egg roll alternativer i sine dim sum menyalternativer. De typiske oppskrift ingredienser for egg roll deig fra scratch omfatte ett eller to pisket egg, hvetemel, vann og maismel. Tykkelsen på egg roll deigen i stor grad avhenger av hvor mye av maismel kokken bruker.

Fyllet brukes for disse typer asiatiske kjeks ruller kan variere fra hakket kål til fint hakkede krabbe, kylling eller and. Noen vegetariske oppskrifter på vårruller kaller for friske salatblader og andre grønnsaker for å bli pakket inn i tynne Vårrull ark. Disse er vanligvis ikke stekt, og er i stedet spises som et alternativ til salaten. Heartier vårruller og egg ruller fylt med kjøtt og kokte grønnsaker er ofte betraktet som best spises kort tid etter at de er trukket fra frityrgryten.

  • Lumpia er en type kjeks roll populær i Indonesia og Filippinene.
  • En type kjeks roll er en fersk vårrull laget med tynne ark av rispapir.
  • En Vårrull er en type kjeks roll.

Hva er Pelmeni?

October 6 by Eliza

Pelmeni er tradisjonelle russiske dumplings, som sies å ha sin opprinnelse i Sibir. I likhet med kinesiske dumplings, pelmeni består av kjøttdeig og hakket løk innpakket i tynn deig. Disse dumplings er vanligvis laget fra grunnen av i store partier og tradisjonelt inkludere hele familien i å gjøre. Selv om de kan nå kjøpes frosset på lokale russiske dagligvarebutikker, er pre-laget pelmeni regnes som "bachelor mat."

Opprinnelig, pelmeni ble gjort av de kvinnelige medlemmene av familien, frosset, og båret av jegere på vinterekspedisjoner. Når jegerne slo leir for natten, ville de smelte snø over kokk branner og kok noen av pelmeni for sine nattlige måltider. Selv i moderne tid, er det fortsatt et spørsmål om stolthet for de kvinnelige medlemmene av en russisk husholdning å lage pelmeni fra bunnen av.

Pelmeni er laget med både kjøttdeig og svinekjøtt. De to kjøtt blir blandet sammen i like deler og i kombinasjon med terninger eller hakket løk. I Russland er biff og svinekjøtt blandinger selges i lokale dagligvarebutikker og er ofte lettere å finne enn ren kjøttdeig eller malt svinekjøtt. Fylleblandingen inneholder også salt og pepper. Noen oppskrifter kan legge hvitløk til kjøttet fylling, men hvitløk er ikke en tradisjonell ingrediens.

Deigen blir laget av mel, egg og vann. Mel først siktet, og deretter et innrykk er laget i toppen av melet haugen, der eggene er sprukket. Deigen eltes ved at vann blir gradvis tilsatt. Etter alt vannet er lagt til, er deigen tildekket og venstre for å sitte i en halv time. Deigen kan også lages i et brød maker.

Tradisjonelt blir deigen valset inn i et langt rør, vanligvis kalt en slange, som er omtrent 1 tomme (2,54 cm) i diameter. Deretter blir tomme lange stykker kuttet fra slange og rullet i tynne sirkler. Pelmeni former er også tilgjengelig for å fremskynde denne prosessen. Når rulle deig, bør både arbeidsflate og kjevle bli melet for å hindre stikker.

Små porsjoner av kjøtt fylling er plassert i midten av hver deig sirkelen og deretter deigen er brettet over og klemt sammen. Endelig er de hjørnene slått innover til de overlapper hverandre, noe som gjør en lubben sirkel. Å lage mat, er dumplings plassert i lettsaltet vann og kokes inntil de flyter til toppen. Tradisjonelt er 100-150 pelmeni gjort på en gang, men bare en del av de som er tilberedt. Resten er frosset for senere bruk.

Semule brød er vanligvis bakes med mel laget fra grunnen av endosperm av durumhvete. Denne delen av den tunge hvetekorn er full av gluten, stivelse og næringsstoffer, som betyr semule mel bakes som regel i en lett, men seig brød. Noen av disse brød kan også bli ganske tett, avhengig av hvor mye fuktighet er i dem. Når youâ € ™ re velge semulegryn brød, bør du ta hensyn til hva youâ € ™ re leter etter og lese brød emballasje for å sørge for at youâ € ™ re får akkurat det du ønsker.

Mange typer semule brød inneholder en blanding av hvite og semulegryn mel. Noen produsenter bruker en halv og halv kombinasjon, mens andre kan bruke bare 30% eller 40% semule. Grunnen til at mange selskaper gjør dette er fordi hvitt mel gir ofte brød en mye lettere, svært fuktig konsistens. Semule mel har en tendens til å suge opp mye fuktighet, noe som skaper et brød med en flat, seig konsistens. De som foretrekker teksturen av hvitt brød kan være lurt å kjøpe semulegryn brød laget med bare en prosentandel av semulegryn mel.

Hvis youâ € ™ re leter etter en veldig sunt brød, kan det være verdt det å se etter brød laget med 100% semulegryn. Disse brød ikke inneholder hvetemel i det hele tatt. Forskning har oppdaget at det å spise hele korn, som semulegryn brød, er bra for hjertet og fordøyelsen. Mange av disse brød også eschew høy fruktose mais sirup og store mengder sukker, fordi denne type brød ISNA € ™ t ment å smake søtt på egen hånd.

Et annet valg du må gjøre når du velger semulegryn brød er om du vil brødene eller flatbrød. For eksempel, kommer tradisjonell marokkansk brød ut av ovnen som tykke, flate, semulegryn runder egnet for å rive opp og stikke hånden ned hummus eller suppe. Disse rundene også fungere godt for å lage individuelle pizza eller som tilbehør til chili. Semule brød pizza kan bli toppet med marinert lam eller bison, feta ost, og litt hvitløk og olivenolje. Når den plasseres i ovnen, vil pålegg varme og skarp, så vil kantene på brødet. Midten av brødet skal forbli seig og tett.

De fleste semulegryn brød brød er gul i fargen og har en nøtteaktig smak. Theyâ € ™ re vanligvis litt mindre og tyngre enn tradisjonelle hvitt brød, men talsmenn sier at semulegryn gjør deilig sandwich brød. Det gjør også en tett, deilig toast, spesielt når toppet med frukt beholder. Brødet selv ISNA € ™ t vanligvis søt, så sødme av påfyll gir en deilig kontrast til denne nutty brød.

  • Feta ost kan være en god topping på semulegryn brød pizza.
  • Bakers ofte blande semule og hvite mel når du gjør brød av semulegryn brød.

Hva Er Lemongrass Soup?

March 15 by Eliza

Lemongrass suppe, også kjent som Tom Yum, er en populær rett i både tradisjonell Thai og laotiske mat. Den har varme og sure smaker forårsaket av en liberal bruk av sitrongress samt andre urter og krydder. Suppa er normalt en sjømat suppe laget av en base av Tom Yum paste. På grunn av kombinasjonen av ingredienser, mange mener at sitrongress suppe styrker immunforsvaret og bidrar til å bekjempe forkjølelse og influensa.

Reker, reker, eller annen blandet sjømat er tradisjonelt brukt til å forberede denne retten. Sjømat er tilberedt i en buljong flavored av sitrongress, hvitløk, galangal, chili og andre krydder, avhengig av kokkens personlige smak. Sopp er en vanlig erstatning for sjømat og gi en vegetarisk tilpasning. Kylling kan også brukes i stedet for sjømat. En krydret chile pasta er noen ganger lagt og sies å gi et flott supplement til den urte sourness levert av de andre ingrediensene.

Parabolen er kjent under samme navn i både Laos og Thailand, men det er små forskjeller mellom de to versjonene av suppen. I Laos, er en liten mengde ris lagt til suppe. En annen variant er tilsetning av kokosmelk til buljongen.

Lemongrass suppe er nå populært i nesten alle land i Sørøst-Asia, og Tom Yum paste har blitt eksportert over hele verden. Pastaen er laget ved steking av de pulveriserte ingrediensene sammen i oljen, og risting eller hermetisering sluttproduktet. I stedet for å bruke lim, oppskrifter på nettet og i kokebøker oppmuntre hjem kokker til å prøve seg på å gjøre parabolen fra scratch.

Ikke alle av de tradisjonelle ingrediensene for denne suppen kan finnes i alle lokale dagligvarebutikker rundt om i verden. I en klemme, kan bladene av kaffir limes erstattes av en liten mengde av limejuice, og galangal blir ofte erstattet med ingefær. Mens en vanlig substitusjon, erstatte galangal med ingefær er ikke den beste ideen fordi mens de ligner hverandre, smak er ganske annerledes.

Mange thailandske og laotiske restauranter i en rekke land tjene denne parabolen. Lemongrass suppe kan serveres som en forrett eller i større porsjoner som hovedrett. Mange føler den beste typen denne suppen er laget fra grunnen av med ferske ingredienser og enten reker eller reker. Restaurant personalet kan bistå i å avgjøre riktig mengde spiciness å fullføre smaken profil.

  • Lemongrass suppe er veldig populær i Thailand og Laos.

Hva er Jiaozi?

April 14 by Eliza

Et fast innslag i de kinesiske nyttår festivaler, er jiaozi en type kinesisk scampi, vanligvis fylt med kjøtt. Tradisjonelt symbolsk, er disse dumplings vanligvis sies å representere rikdom eller flaks, avhengig av form og fylling. De er ofte servert med en soyasaus eller svart eddik-basert dipping saus. Disse dumplings kan gjøres hjemme eller funnet frosset i spesialitet dagligvarebutikker.

Tynnere enn wonton skins, kan Jiaozi wrappers kjøpes ferdiglaget eller laget fra grunnen av med mel, vann, og noen ganger salt. Ved fremstilling av pakkemaskiner fra bunnen av, mel og vann, knaes i 20 til 30 minutter, og deretter rullet til en sylinder form omtrent 1 tomme (2,54 cm) i diameter. Når rullet, bør det kuttes i kvart tomme (0,6 cm) lange seksjoner deretter flate med en kjevle. Alternativt kan deigen bli rullet ut i ett stort ark, og en sirkulær cookie cutter kan brukes til å kutte ut de enkelte Jiaozi pakkere. Hvis deigen ikke brukes umiddelbart bør det være dekket med en våt klut for å hindre uttørking.

Hyppigst fyllet i jiaozi er svinekjøtt, men kylling, kan oksekjøtt eller reker også brukes. For vegetarianer versjoner, kan grønnsaker helt erstatte kjøtt. Ved bruk av storfekjøtt eller svinekjøtt, bør kjøttet inneholder nok fett for ekstra smak, men ikke for mye at fettet vil lekke ut av scampi. Kjøtt er vanligvis blandet med gressløk, ris vin, salt, hvit pepper og sesamolje. Fyllet kan også inkludere kål, bambusskudd, hvitløk, koriander, ingefær, eller soyasaus, avhengig av oppskrift.

Etter fyllingen er blandet, noen oppskrifter foreslå å plassere den i kjøleskapet i minst 30 minutter for å hjelpe kombinere smaker. Selv om mange oppskrifter gir instruksjoner for å lage wrappers først, kan det bli mer tid bevisst å lage deigen mens fyllet sitter i kjøleskapet. Ikke alle oppskrifter foreslå å gi fylle tid til å blande smaker, men slik at trinnet er valgfritt.

Når wrappers er kuttet og fyllet er forberedt, er en skje med fylling plassert i hver jiaozi wrapper og deretter wrapper brettes over og forseglet fast. Dumplings er enten formes til en halvmåne form, ved å trykke forsiktig en pekefinger mot sentrum av den lukkede scampi, eller inn i en sirkulær, eller ingot, form ved å bli med endene. Ingot form ligner en type kinesisk mynt og er derfor sies å symbolisere rikdom.

Dumplings er vanligvis kokt i en gryte med vann. De er ferdige når de flyter til toppen og forblir flytende. Dampende i en bambus kurv er en annen matlaging alternativ.

  • Soyasaus, som ofte serveres med jiaozi.
  • Bambusskudd kan brukes til å lage fyllet for jiaozi.
  • Jiaoxi inkluderer ofte koriander.

Hva er Ranch poteter?

May 17 by Eliza

Ranch poteter er forberedt med røde eller hvite poteter og kan være kokt, stekt, stekt eller bakt. Før eller etter kokeprosessen, vil potetene bli belagt med ranch krydder. Ranch smakstilsetning kan komme fra flaske dressing eller laget fra grunnen, ofte med kulturmelk, majones og hvitløk.

Folk ofte eksperimentere ved å forberede ranch poteter på mange måter, fra middag entrees, til side retter, til snacks. Ranch kile poteter er et alternativ til pommes frites og er forberedt ved å kutte store poteter i små båter. Belegg potetbåter med olivenolje og ranch krydder er den typiske måten å forberede denne oppskriften. Potato wedges kan bakes i ovnen, typisk på en stekeplate.

En annen variant kalt potet gryte kan også fremstilles med ranch krydder eller ranch dressing. Denne retten er ofte referert til som ranch potet gryte. Urter og krydder kan tilsettes til den gryte, sammen med løk, gulrøtter, eller mais. Skinke og potet gryteretter smaksatt med ranch krydder er andre populære favoritter.

En populær siderett vanligvis kjent som potetsalat kan fremstilles med ranch krydder eller ranch dressing. Denne oppskriften er kalt ranch potetsalat og er laget med terninger poteter, ranch dressing, og frisk dill. I motsetning til andre potetretter som serveres varm, er ranch potetsalat tradisjonelt serveres kald.

Ranch poteter kan også lages med baconbiter for knasende konsistens og smak. Som et alternativ til baconbiter, kan smuldret bacon-stykker som har blitt kokt og drenert brukes for denne oppskriften. Dette bacon ranch potet oppskrift er vanligvis laget i en tildekket ildfast form.

Vanligvis utarbeidet som en siderett, ranch potetstappe er en variant av tradisjonelle potetmos. Noen foretrekker å legge ranch krydder, løk, eller cottage cheese til potetmos. For et enkelt alternativ, noen kokker legger ingenting men ranch krydder til potetmos.

Cheesy ranch poteter er ofte stekt eller bakt som en hovedrett. Røde eller hvite poteter er utarbeidet etter ranch krydder eller dressing, samt strimlet cheddar ost. I tillegg, hvitløk, løk, pepper og kan også anvendes for fremstilling av simpelt ranch poteter.

Ikke alle ranch poteter serveres som entrees eller siden retter. En snack mat kjent som ranch potetgull blir ofte solgt i poser. Ranch potetgull er utarbeidet ved å skjære poteter i syltynne biter og steke dem i olje før du legger ranch krydder.

  • Hvite poteter kan brukes til å lage ranch poteter.
  • Poteter.
  • Ranch potetstappe er en variant av tradisjonelle potetmos.
  • Skinke og potet gryteretter kan være smaksatt med ranch krydder.

Hva er Cherry Bevarer?

August 31 by Eliza

Kirsebær syltetøy er en type frukt syltetøy eller spredning vanligvis laget med standardprosesser for å bevare kirsebær. Slike konservert mat er ofte laget fra grunnen av med noen grunnleggende ingredienser og forseglet i glasskrukker for lagring. Ulike typer av kirsebær kan gi syltetøy med varierende grad av sødme. Noen kirsebær bevarer ha en besk smak som ligner på sitrus bevarer, mens andre har en smak nærmere det av Cherry Pie fylling. Hermetisering fra kirsebær vanligvis krever fjerning kirsebær groper, selv om resten av matlaging og hermetisering metoder er normalt lik de for å bevare andre typer frukt.

Ingredienser for kirsebær bevarer vanligvis inkluderer vann, sukker, og fortykningsmiddel pektin som er nødvendig for hjemmelaget syltetøy å nå riktig konsistens. Noen kokker bruker pektin med tilsatt sukker, mens andre opplever at denne type pektin gir en altfor søt gruppe med syltetøy. Usøtet pektin er vanligvis tilgjengelig som et alternativ. Sitronsaft er også noen ganger lagt til syltetøy laget med søtere kirsebær å balansere ut den samlede smaker.

Pitting kirsebær for syltetøy kan vanligvis gjøres mest effektivt med en spesialisert kjøkken verktøy kalt enten en Pitter eller en stoner. Noen bevare stakere liker å skjære store kirsebær i to og fjern kjernene for hånd, selv om denne metoden kan noen ganger være vanskelig og resultere i juice tap fra modne kirsebær. Etter gropene er hentet, er kirsebær da typisk kokt i en stor gryte med kokende vann sammen med sukker og valgfri sitronsaft. Pektin er vanligvis blandet i henhold til individuelle oppskrift instruksjoner når frukten er tilstrekkelig kokt for kirsebær syltetøy. En alternativ metode for matlaging kirsebær for syltetøy er å bake dem på en cookie ark i en ovn.

Matlaging kirsebær i kokende vann ofte resulterer i et lag av skum på overflaten. Erfarne hjemmelaget bevare stakere ofte råde skimming dette skummet før blandingen helles i steriliserte bevare krukker. Left skum i kirsebær syltetøy kan noen ganger føre til luftbobler som kan redusere holdbarheten på frukt bevarer og selv føre til bakteriell forurensning i noen tilfeller. Riktig hermetisert kirsebær bevarer i sterile glasskrukker kan ofte forbli frisk så lenge som ett år.

  • Mens friske kirsebær utløper raskt, kan bevarte vare opp til et år.
  • Rainier kirsebær.
  • Cherry bevarer har en holdbarhet på ca et år.

Hva Er Spanish Paprika?

December 20 by Eliza

Spansk paprika er en knall rød krydder laget fra grunnen opp, tørket rød paprika. Den kommer i form av et pulver og har en søt, røykfylt pepper smak. Spansk paprika kommer i varierende varme nivåer for ulike typer smak, og kan være det meste søt og røykfylt, eller det kan være svært varmt og krydret. Spansk paprika er så kalt fordi den er dyrket og forberedt i Spania.

Selv om en annen type paprika, ungarsk paprika, er mer vanlig for generell matlaging formål enn spansk paprika, er det viktig å få den spanske variasjon når matlaging tradisjonelle spanske retter, som paella. Typer matvarer vanligvis krydret med paprika inkluderer eggeretter, potetretter og kyllingretter. Spansk paprika er også ofte brukt på sjømat. En populær ingrediens tidvis elektivt inkludert i nesten alle typer velsmakende rett, er spansk paprika en nesten allestedsnærværende krydder i supper og pølser i Spania. Det kan bli innlemmet under kokeprosessen, eller det kan legges til parabolen etter at den er kokt for å gi en siste touch av paprika smak.

Selv om mat kan variere gjennom regionene i Spania, ris, sjømat og spekemat er signaturretter i dette landet. Paprika, spesielt spansk paprika, er et viktig krydder i en tallerken kalt paella. Paella er en tradisjonell spansk rett som stammer fra den østlige kystområde. I tillegg til kokte grønne grønnsaker og bønner, inkluderer paella ris, snegler, og en slags kjøtt. Snegler er bare snegler som lever på land, i motsetning til ferskvann eller saltvann snegler. Typer kjøtt som brukes i en paella kan variere fra region til region og tilgjengelighet, men inkluderer ofte kanin, sjømat, og fjærfe.

En velkjent egg parabolen som bruker paprika er deviled egg. For å gjøre disse, hardkokte egg i skiver i to og deres plommer er fjernet, pulverisert til et lim, krydret, og pumpes tilbake i eggeplomme hull i de kokte hvite. Dette gjøres ofte med en kringle bag, et verktøy bakere bruker ofte å hjelpe dem forme eller frost bakverk dekorativt. Etter at hullet i det hvite er fylt med flavored eggeplomme lim, er det nesten alltid krydret med en klype paprika å gi den et snev av farge og smak. Sammenstillingen av den lyse rød paprika med intenst gul eggeplomme fylling skaper en presentasjon mange mennesker finner visuelt behagelig.

  • Paprika.
  • Spansk paprika er ofte brukt til smaken kylling retter.

Hva er behandlet kylling?

April 24 by Eliza

Behandlet kylling er kyllingkjøtt som enten har blitt mekanisk gjenvunnet fra en kyllingskrott eller er laget av en kombinasjon av kyllingkjøtt og hud. Mange forskjellige typer behandling kan gjøres på annet kjøtt, men behandlet kylling er primært enten mekanisk gjenvinnes eller er laget fra grunnen kyllingkjøtt og formes til figurer. Selv om de trylle frem bilder av maskiner og fabrikklinjer, kan prosesser fortsatt være ferdig innen menneskelig arbeidskraft. Noe kjøtt som har gått gjennom en prosess slik som tørking, gjæring, salting, eller pre-matlaging kan klassifiseres som bearbeidet kjøtt.

De vanligste biter av en kylling som brukes til mat er brystene, ben og vinger, men behandling gjør andre deler av kyllingen spiselig. Under behandlingen av en hel kylling kadaveret, vil de verdifulle kutt som brystene, bein og vinger bli fjernet av en utdannet ansatt som arbeider med en kniv, og deretter left kadaveret blir ofte brukt til mekanisk gjenopprette left kjøtt. Avhengig av hvordan de mer verdifulle kjøttstykker som skal brukes, kan de være eller ikke behandles til en annen form. Matvarer som kylling frankfurter er laget av behandlet kylling, ved hjelp av en blanding av magert kjøtt og kylling hud. Kylling bologna er også laget av disse bearbeidede deler.

Mekanisk oppsamling er én måte å gjøre behandlet kylling som har tiltrukket seg oppmerksomhet i media. Denne metoden tar kyllingskrott overs etter fjerning av de mest verdifulle kutt, og deretter går den gjennom en maskin. Skrotten males opp, sammen med brusk, ben og hud, for å gjenvinne kjøttet som kan fremdeles høstet fra kylling. Den behandlet kylling deretter kommer ut i en rosa mousse, fylt til randen med bakterier, venter på å bli behandlet med ammoniakk for å drepe mikroorganismer. Kyllingen ble deretter re-farget for å gjøre det i overensstemmelse med forventningene til hva kylling ser ut og re-smaksatt for å fjerne ammoniakk smak.

Denne blandingen av behandlet kylling blir så brukt i en rekke forskjellige matvareprodukter i stedet for dyrere lean kylling. Produkter som gjør bruk av mekanisk bearbeidet kylling inkluderer kylling skinke i USA, eller kylling kjøtt baller i Asia. Denne prosessen er ofte tenkt å brukes til å lage kylling nuggets, men mens kjøttet er fortsatt teknisk behandlet i de fleste kylling nuggets, kan det ikke sies å være mekanisk behandlet. Andre typer behandling inkluderer tørking, frementing, herding, eller pre-matlaging.

  • Kylling pølser er laget av behandlet kjøtt.
  • Bearbeidet kjøtt generelt inneholder høye nivåer av salt, som kan forårsake hypertensjon.

Hva Er Sushi eddik?

May 22 by Eliza

Også kalt sushi-zu, er sushi eddik en type eddik brukes til å lage sushi ris. Laget ved å kombinere en eller flere ris baserte væsker med andre krydder, er sushi eddik ofte laget fra grunnen av profesjonelle og amatører sushi kokker likt. Også tilgjengelig pre-laget i spesielle butikker eller på nettet, er sushi-zu en viktig ingrediens i alle typer sushi.

Den viktigste ingrediensen i sushi eddik er ris eddik. Selv mild cider eddik kan brukes som en erstatning, er hvit eddik anbefales ikke fordi det er for sterk, og vil overmanne de andre sushi smaker. Eddik har en mer subtil smak som gjør at risen skal krydret uten å dominere smaken av sushi fatet hvori risen blir brukt.

Salt, enten enkel bordsalt eller havsalt, er alltid inkludert i sushieddik. Sukker er ofte lagt til blid væsken, men mer autentisk eddiker bruke en søt ris vin, for eksempel mirin, som agent søtningsstoffer. Hvis sukker tilsettes, bør det brukes sparsomt da ferdig sushi-zu ikke skal smake av sukker. Skyld, en annen type ris vin, er også ofte inkludert. Tare kan bli lagt for ekstra smakstilsetning i tillegg.

Hvis tare er inkludert, er det ulmet i ris eddik kort før de blir fjernet. Deretter blir resten av ingrediensene tilsettes. Når tare ikke er brukt, er alle ingrediensene blandes på en gang og oppvarmet. Blandingen blir deretter boblet under omrøring ofte, men ikke tillates å koke.

Som det bristepunktet, blandingen blir redusert, slik at en hvilken som helst alkohol til å fordampe. Derfor bør den ferdige sushi eddik har ingen alkoholinnhold. Når redusert, er sushi-zu fjernet fra varmen og avkjøles. Som alle eddiker, har en tendens sushi eddik til å ha en bedre smak om lov til å sitte i noen dager før bruk. Når eddik er klar til bruk, er det kombinert med kokt hvit ris for å lage sushi ris.

Å lage sushi ris, er sushi eddik drysset over kokt ris mens ris er fortsatt varmt. Deretter er det blandet inn i risen etter en prosess med å klumpe ris sammen og spre den ut igjen flere ganger, noe som bidrar til å hindre ris fra å bli most når du mikser. Vanligvis er dette gjort mens risen blir viftet å sikre rask fordampning, som hindrer soggy ris. Sushi ris blir deretter brukt til å lage sushi ruller eller boller.

  • Sushi eddik brukes til å lage sushi ris.
  • To Futomaki ruller.
  • Nigiri sushi sortiment.
  • Noen sushi har krabbe i det.
  • Salt brukes vanligvis i sushieddik.