grønne mung bønner kake

Noen av de beste tipsene for hermetisering grønne bønner er å fullt ut forberede dem før hånd, velge mellom varme og kalde omslag, og vet hvor lenge maten holder seg frisk. Klargjøring av grønne bønner for hermetisering ved å vaske og klippe dem til en foretrukket størrelse klargjør dem for middags måneder eller år senere. Velge mellom varmt og kaldt pakking er en ganske stor avgjørelse som kan øke eller redusere hermetisering og steketid. I tillegg, å vite hvor lange, grønne bønner bli frisk når hermetisert kan bidra til å unngå å spise bortskjemt eller bedervet mat. Til slutt, om hermetisering grønne bønner eller noen annen mat, er det viktig å vite når boksen ikke er forseglet.

Når hermetisering grønne bønner, bør bønnene vaskes og kuttes før du legger dem inn i boksen. Lengden kan bli hva lengde er foretrukket av kokken, så lenge de passer i boksen. Disse trinnene er for enkelhets skyld, siden vasking og klippe dem vil bli vanskeligere når de ikke lenger er frisk. I tillegg har mange mennesker foretrekker å ha sine grønne bønner klar til bruk til middag i stedet for helt uforberedt.

Grønne bønner kan enten være kald eller varm pakket i bokser. Kalde omslag kalles rå pakker fordi de grønne bønner forbli rå. Varmt pakker involvere koke før hermetisering grønne bønner, noe som gjør dem litt mer som butikk-kjøpte hermetikk. Kalde omslag vanligvis tar mindre tid enn varmt pakker, selv om varme pakker er i utgangspunktet klar til å spise, som også kutter ned på tid senere.

Ordentlig hermetisert grønne bønner vanligvis holder i opptil 18 måneder i et kjølig og tørt sted. Etter 12 til 18 måneder, kan kvaliteten på maten degradere en merkbar mengde. Likevel, eksperter anslår at hermetisk mat er trygge å spise i ca fem år etter hermetisering, så lenge de ikke har vært utsatt for store svingninger temperatur.

Enhver krukke med en løs eller svulmende lokk er ikke skikkelig lukket. Disse glassene kan plasseres i kjøleskap til bruk straks etter hermetisering grønne bønner. Noen mennesker behandle glasset igjen, mens andre er skeptisk til å gjøre dette fordi det kunne innføre forurenser eller de grønne bønner kanskje ikke vare så lenge som de andre som var riktig hermetisert. Det er viktig å sjekke pakningene etter glassene har helt avkjølt, og ikke vri caps for hardt da dette også kan bryte forseglingen.

  • Grønne bønner bør være forberedt før hermetisering prosessen begynner.
  • Grønne og voksbønner bør vaskes og kuttes før hermetisering dem.

Hva er streng bønner?

May 10 by Eliza

Streng bønner er de spiselige frukter av bønne plante, eller plantene selv. De kalles streng bønner på grunn av et fiberstreng som går langs lengden av pod, som vanligvis er fjernet før du spiser. Navnebror strengen har for det meste blitt avlet ut av moderne varianter som nå finnes i supermarkeder eller hage forsyne butikkene. Vanligvis kjent som grønne bønner, selv om de kan være gul eller lilla, pods er normalt er fem til åtte inches (12-20 cm) lang. De er også kjent som snap bønner fordi de kan festes i to når de er på sitt ferskeste.

Navnene på streng bønner varianter vanligvis refererer til den type plante de er dyrket på. Noen streng bønner vokse på lave, buskete planter, typisk 12-24 inches høy (30-60 cm). Plantene og bønner er referert til som bush bønner på grunn av dette. Variasjonen kjent som runner bønner eller pole bønner er høyere, bjørn bønner på vinstokker, og er opplært til å vokse, eller "run" opp stolper eller andre som støtter rammer. De to anleggene produsere lignende bønner, men det er noe variasjon mellom ulike raser.

Streng bønner er medlem av arten Phaseolus vulgaris. I motsetning til andre medlemmer av denne arten, for eksempel svart, rød, eller kidneybønner, er snittebønner spist i pod før de er helt modne, når frøene ikke har fullt dannet. Disse vanlige bønner, som de også kalles, er medlemmer av leguminosae familien, og er kjent som belgfrukter. Som alle bønner av denne arten, ble de først dyrket i Sør-Amerika og spredt over hele verden etter at han ble kjent for europeere.

Grønne bønner er en populær hageplante som krever svært lite vedlikehold og vil gi rikelig. De er en sommer anlegg og har liten toleranse for de kalde temperaturer på slutten av våren og tidlig høst. I likhet med andre belgfrukter, streng bønner er en næringsrik kilde til fiber og protein, og verdsatt for sin smak når ferskeste. Streng bønner kommer også i gult og lilla-farget varianter.

Noen bønne planter forfaller i løpet av en relativt rask femti dager, som er en av årsakene til deres felles tilstedeværelse i hjemmet hager. Pole bønner er kjent for å ha en lengre produksjonsperiode, men bush bønner kan bære i flere uker. Høsting bønner regelmessig kan øke sin produksjon og føre dem til å bære bønner lenger.

  • I samme familie som svart og kidneybønner, ble grønne bønner først vokst som avlinger i Peru.
  • Snittebønner er også kjent som grønne bønner.
  • Grønne og voksbønner er også kalt "snap bønner" fordi de kan festes i to når de er friske og skarpe.

Hva Er Coffee Bean Cake?

March 22 by Eliza

Kaffebønne kake er kake laget med essensen av kaffebønne. Denne type kake inkluderer den sterke smaken av kaffebønne som en del av sin smak profil. Vanlige kaffedrikkere vil mest sannsynlig umiddelbart kjenne smaken av kaffe i kaken. Disse typer desserter appellere til de som liker smaken av kaffe, eller de som liker tillegg av sterke smaker og koffein til søt mat.

Det 鈥 檚 viktig å skille kaffebønne kake fra en svært vanlig type dessert i noen kulturer som rett og slett kalles "kaffe kake." Kaffe kake er en kake som er laget for å bli servert sammen med kaffe. Denne enkle type kake vanligvis smaker mye som andre typer frokost kaker, med smaken elementer som kanel eller frosting inkludert. Derimot, er det kaffebønne kake en kake som faktisk inneholder pulverkaffe eller bakken bønner som gir dessert en distinkt bittersøt smak.

Mange kaffebønnekaker er laget med pulverkaffe pulver. Dette pulveret går inn i blandingen, sammen med vanlige kakeingredienser som egg, sukker, mel og smør. For noen mer avanserte typer kaffe bønne kake, kan kokker faktisk slipe pulveret fra hele kaffebønner, som ifølge eksperter, har en tendens til å gi kaken et rikere, mer autentisk smak og aroma. Andre smaksstoffene som vanilje ekstrakt kan også anvendes.

For å gjøre denne typen dessert, vil kokker vanligvis kombinere alle de tradisjonelle kakeingredienser sammen med kaffe pulver i en bolle. Alternativt kan en flytende kaffearoma brukes, men i de fleste tilfeller gir kaffepulver eller malt kaffebønne bestanddel del av teksturen for kaken. En utfordring er å tilsette smør, som må være forsiktig oppvarmet for å oppnå den rette konsistens for blanding med de andre ingrediensene.

Ulike typer kaffebønnekaker kan omfatte en sjokolade eller kakao komponent for å utfylle kaffebønne smak, som ikke er iboende en søt smak, og kan oppleves av enkelte målgrupper som for bitter. Noen populære typer kaffebønne kake inkluderer mocha kake og cappuccino kake, oppkalt etter ulike kaffedrikker. Disse rettene vil også variere i presentasjon og teknikk.

I tillegg til de vanlige kakeingredienser som går inn i de fleste kaffebønnekaker, vil spesifikke oppskrifter inneholder flere elementer. Noen oppskrifter vil kalle for kremost eller andre elementer for å forbedre teksturen av kaken. Andre vil omfatte ulike garnityr. En vanlig en er pisket krem ​​på toppen av kaken. Kokker kan også bruke kaffebønne godteri for denne type kake, eller andre pålegg som sjokolade spon. Kokken kan også bestemme mellom å bruke koffeinholdige eller koffeinfri kaffe i oppskriften.

  • Kaffebønner er brukt til å lage kaffe bønne kake.
  • Vaniljeekstrakt, som er laget av vaniljebønner, kan brukes til å smaken kaffebønnekake.
  • Noen kaffebønnekaker også bruke kakao for smakstilsetning.

Hva Er Ginger Chutney?

May 29 by Eliza

Ingefær chutney, også kjent som Allam pachadi er en aromatisk lim som er veldig populært i Andhra mat. Selv om ingefær er den viktigste ingrediensen i denne retten, det er laget på en slik måte at smaken forblir subtil. Generelt har denne chutney en unik søt-og-sur smak og går godt sammen med populære indiske retter. Navnet på ingefær chutney varierer fra en tilstand til en annen - ingefær er referert til som Allam i Telugu, adrak på hindi, og inji i det tamilske språket.

Den grunnleggende oppskriften for denne tangy chutney innebærer steking sennepsfrø og en blanding av linser i olje og sliping mix med fersk ingefær, chili, tamarind juice, og salt. Noen legger jaggery til mix for å blidgjøre den eller noen flak av hvitløk. Den er pyntet med karri eller mynteblader og koriander. Denne chutney er ganske karakteristisk på grunn av sin flammende søt-og-sur smak. Smaken kan meget enkelt varieres for å gjøre det bedre eller spicier ved å øke mengdene av IIM eller ingefær brukes.

Denne chutney smaker litt søtt i delstaten Andhra grunn tillegg av jaggery. Avhengig av hvordan den chutney er gjort, kan det holde i flere dager. I Andhra, er ingefær chutney vanligvis servert med pesarattu. Dette er en flat pannekake laget av grønne mung linser. Ingefær chutney er en veldig populær side med mange frokost mat, som dosas - flat ris pannekaker, idlis - dampet ris kaker, og upuma - semule. Det er også deilig spist med varm ris og ghee eller servert med biriyani eller pulav.

Ingefær rot er en mye hyllet rhizome som er verdsatt i ayurvedisk tester for sine medisinske verdi. Pungency og smaken av denne roten er på grunn av tilstedeværelsen av visse oljer, som shoagaols og Zingerone. Smaker av denne roten kommer svært godt i frisk ingefær chutney. Redusere mengden av ingefær brukes vil redusere sin pungency. Smaken av det er også påvirket av en alder av ingefær rot som brukes; bruk av anbud unge røtter er generelt anbefalt.

Det er best å plukke ut glatte ingefær røtter som er lette å skjære gjennom med ikke mye innsats. Jo mer moden eller innskrumpet-up root kan ikke bidra med samme nivå av smak. Når servert til frokost, er mer vann lagt til chutney å gjøre det en strukturert, tynn pasta. Når laget for å servere med ris, er ingefær chutney malt til en svært grov, tykk pasta som også holder i lang tid. Noen mennesker legger litt lime juice rett før servering det å gi den et lite C-vitamin boost og øke frisk smak.

  • Ingefær chutney og raita laget med kremet yoghurt og friske urter blir ofte servert med indiske karriretter.
  • Ingefær chutney kan være pyntet med mynteblader.
  • Ingefær chutney kan serveres med kokt ris.
  • Ingefær er en frisk rotstokk.
  • Ingefær er den viktigste ingrediensen i ingefær chutney.

Alternativer for vegansk middag kan variere fra mer tradisjonell kost, slik som butternut squash suppe, til mer eksotiske etniske tilbud som khara bad eller vietnamesiske pannekaker. Noen veganer middager har salat for en hovedrett, for eksempel rød ris og quinoa salat med appelsin og pistasjnøtter. Pasta er hyppig brukt i mange veganske middager, inkludert tricolor tomat ravioli.

Supper, for eksempel gresskar tortilla suppe, er ofte en hovedrett alternativ for vegan middager. Gresskar tortilla suppe har grønnsakene i høst, for eksempel gresskar og avokado fra høsten innhøstingen. Hakket mais tortillas legge bulk til suppe, som også har hakkede tomater, hvitløk og tørkede chilipepper. Andre suppe alternativer for veganske middager inkluderer: tomat, linse og grønnsakssuppe; grønnsak og bygg suppe; og purre, potet og ertesuppe.

Pasta er en bærebjelke i mange veganske middager, inkludert pasta med butternut squash, salvie og pinjekjerner. Etter at squash er bakt og cubed, blir det kastet med hvitløk og løk og toppes med olivenolje. Vegetarisk bønne bolognese har salatbønner sammen med sauterte løk og gulrøtter. Hvitvin, terninger tomater og frisk persille legge smak til retten, som serveres i løpet av hel-hvete fettuccine.

Tofu, som er laget av soya melk, er en vanlig ingrediens i mange veganske middager. Kimchi tofu sommeren ruller har nudler kastet med sesamolje og rød pepper flak. De inneholder også tofu, gulrøtter og gressløk. Vegan tofu og grønnsaker potten sektor har poteter, erter og gulrøtter. Grønnsaksbuljong, salvie og timian legge smak til potten sektor vegetarisk saus. Potten pies har en skorpe laget av hvetemel, isvann og vegansk smør, som er presset inn i en ramekin parabolen.

Etniske retter ofte tjene som gode kilder for veganske middager. En sørindiske soul food, khara bad, har en rekke grønnsaker krydret med spisskummen frø, sennep frø og ingefær. Vietnamesiske pannekaker få sin gule farge fra gurkemeie og er laget med kokosmelk og ris mel. Crepe fylling er laget av mungbønner, tofu og vårløk. Pannekaker er toppet med en kombinasjon av frisk lime juice, soyasaus og sukker.

Noen vegansk middag består utelukkende av salat, for eksempel tempeh deli salat, som kan serveres i en pita. Tempeh er en protein-pakket, gjæret soyabønner kake som er hakket i små terninger for salaten og blandes med gulrot og kikerter. Bandasjen er laget av sennep, eple cider eddik og en ikke-meieri majones.

  • Sopp blir ofte brukt som crepe fyllinger.
  • Squash pasta er en populær vegansk middag alternativ.
  • Kokte poteter kan serveres på mange veganer vennlig retter.
  • En frisk salat med soya ost er en perfekt middag for veganere.
  • Rød ris, som kan brukes til å lage en vegansk middag.
  • Quinoa kan være en del av en salat serveres som hoved middag kurset.
  • Når du foretar en vegansk eplepai til dessert, sørg for at skorpen ikke inneholder melke eller animalske produkter.
  • Frukt og grønnsaker, som utgjør en stor del av et vegansk kosthold.
  • Kikerter er ofte inkludert i veganske middager.
  • Hel-hvete pasta kan være en del av et sunt vegansk kosthold.
  • Vegan potten sektor mai inneholder potatoe, erter og gulrøtter.
  • Spaghetti med bønne Bolognese.
  • Paprika fylt med panering lage en fylling vegansk middag.
  • Tofu er en populær kjøtt erstatning blant veganere.

Hva Er Red Bean Cake?

December 4 by Eliza

Rød bønne kake er en asiatisk kake som inneholder en rød bønne lim fylling laget av Azuki bønner; den rød bønne lim fylling brukes også til å lage rød bønne suppe og andre legume retter. Disse kakene kan inngå i det daglige måltider, eller, som i tilfellet med noen Mooncake varianter, kan de være forberedt kun på enkelte festlige anledninger. Ulike varianter av disse kaker er tilgjengelig i mange vietnamesere, filippinske, Indonesisk, Thai, japansk og kinesisk dessert matbutikker.

Ordet azuki er japansk; bønner er kjent som hongdou og chidou i Kina, klapp i Korea og dau gjøre i Vietnam. Azuki bønne og bønner retter er ofte sunt, som bønner er rike på næringsstoffer og fiber, og hjelpe med å holde kolon ren. De Azuki bønner er også lavt på fett og ikke har noen kolesterol.

Fyllet for den rød bønne kake er laget ved å koke og mose de Azuki bønner. Bønnene kan kokes med sukker eller honning, eller sukker eller honning kan legges til etter bønner har blitt kokt. Den most bønnepasta kan inneholde biter av bønner, eller disse biter kan fjernes ved å belaste pastaen gjennom en sikt. Den rød bønnepasta kan ha en glatt eller tykk konsistens; for å få en meget tykk konsistens, blir pastaen satt i et osteklede, og all fuktigheten i massen presses ut.

Jo tykkere rød bønne lim er den versjonen som vanligvis brukes som en fylling for den rød bønne kake; litt vann eller gelatin, kan tilsettes for å fortynne pastaen hvis nødvendig. Den kan også brukes som en rød bønnekake fylling, og det kan også brukes til å lage røde bønner suppe. I noen tilfeller kan det røde bønnepasta fryses før den blir brukt som en fylling. Andre ingredienser for å lage den rød bønne kake inkluderer natron, kokos pulver, vaniljesaus pulver, egg, sukker, salt, vegetabilsk olje, vanilje ekstrakt, smør og melk.

Den ytre skorpe av den rød bønne kake kan gjøres ved hjelp rismel, hvetemel, eller en blandet mel. Skorpen kan være skarp, flassende eller dampet, og toppen av skorpen blir ofte stemplet med et design. Det er vanlig å tjene kakene i firkanter, eller i Half Moon former.

  • Hvetemel kan brukes til å lage en sunnere rød bønne kake.
  • Azuki bønner, som brukes til å lage rød bønne kake.

Hva er Bakpia Pathok?

January 7 by Eliza

Bakpia Pathok er indonesiske bakverk fylt med mungbønner. De runde-formet bakverk er ofte fylt med andre matvarer i tillegg, for eksempel sjokolade eller frukt. De serveres som snacks mat.

Navnet Bakpia Pathok kommer fra regionen disse desserter er fra. Pathok er et lite område som ligger i den indonesiske byen Yogyakarta. Selv bakverk oppsto i Pathok, kan de bli funnet i hele resten av Indonesia i tillegg. Bakverk er vanligvis selges pakket i små pakker, og er tilgjengelig i en rekke forskjellige mat merkevarer. Mange mennesker som jevnlig kjøper Bakpia Pathok vanligvis ha en klarert, favoritt merke de foretrekker å kjøpe når det er tilgjengelig.

I løpet av høytiden, Bakpia Pathok selgere tilbyr et bredt utvalg av fyllinger for salg som gaver. Ost og ananas er to populære registreringer at folk velger å gi som gaver. Durian frukt, en bustete, sørøstasiatiske frukt kjent for sin sterke lukt, er en annen hyppig brukt fylling. I alle årstider, turister som besøker Yogyakarta ofte tar disse bakverk hjem som suvenirer eller gaver for venner og kjære fra sin reise.

I Indonesia, disse søtsaker er lett tilgjengelig. Å kjøpe Bakpia Pathok andre steder, må man vanligvis finne bakverk i en indonesisk spesialitet mat butikk. En person kan også lage sin egen Bakpia Pathok.

For å gjøre Bakpia Pathok, hvetemel, vegetabilsk olje, og vann blir anvendt for hoved kringle skall. Dette er krydret med en liten mengde salt og knadd til en deig. En annen, separat, deigplate ble fremstilt fra lignende bestanddeler, med en egg som brukes i stedet for vann. Denne deigen blir eltet i tillegg.

Begge deigleiver brettes sammen og skjæres i mindre stykker, som vil hver bli brukt til å lage en individuell bakverk. Bakverk blir så fylt med hva kokken velger å fylle dem med og avrundet i glatt, avrundet bakverk som ligner rundstykker eller boller. For en tradisjonell bønne fylling, bønner er oppvarmet og klar til glatt, deretter brukes til å fylle hver enkelt bakverk. Å lage søte kaker i stedet for velsmakende seg, er sukker og vanilje ofte lagt til fyllet.

Når du er ferdig, bør de behandler være gyllenbrune i sentrum. Kanter bør være mye blekere i sammenligning. Hver dessert bakverk bør være eksentrisk og varm, og når den åpnes, bør den indre fylling være mykt og godt plassert i deigen i stedet for å lekke ut av det.

  • Selv bakverk oppsto i Pathok, kan de bli funnet i hele resten av Indonesia i tillegg.
  • Sjokolade kan benyttes til å fylle en Bakpia Pathok.

Hva er en Three Bean Salad?

February 24 by Eliza

Tre bønne salater er marinert kalde salater som er bygget rundt bruk av tre typer bønner og komplimentert med et par andre ingredienser for å lage en fargerik og deilig siderett. I de fleste tilfeller vil de tre bønne salat oppskrift krever bruk av kuttet grønne bønner, kuttet gule bønner, og mørke røde kidneybønner som grunnlag for salaten. Men det er flere kjente varianter som gjør bruk av andre kombinasjoner av bønner til stor effekt.

Sammen med valg av tre typer bønner, de fleste oppskrifter for en tre bønne salat samtale for bruk av grønn paprika og noen type løk. Ofte er det anbefalt å gjøre bruk av en Texas Søt eller en Vidalia løk, som smaken av løk er mild nok til å forbedre smaken av bønner uten overveldende dem. I tillegg, kan oppskriften ringe for å bruke gul eller rød paprika i stedet for eller sammen med grønn paprika. Ofte er valg av løk eller paprika diktert av blanding av farger, med løk og pepper valg som gir ytterligere nyanser eller farger til kompliment valget av bønner.

Siden de tre bønne salat er marinert, er det nødvendig å bruke noen mellom for prosessen med marinering. En enkel marinade bestående av eple cider eddik eller vin eddik kombinert med vegetabilsk olje fungerer veldig bra. For ekstra smak, og legger en liten mengde sukker og etterbehandling av marinaden med en dash av salt og pepper vil produsere en utmerket belegg som vil forbedre den generelle smaken av parabolen.

Når du forbereder en tre bønne salat, er det viktig å sørge for at marinaden dekker alle bønner og andre ingredienser. Dette vil tillate smakene til alle blandes sammen til en smak som kan være ganske hyggelig. Mens det er mulig å tjene en tre bønne salat ved romtemperatur, mange foretrekker salat å bli avkjølt for et par timer før det er presentert ved bordet.

Det er også mulig å forberede en tre bønne salat ved hjelp av flere snarveier. En rask og enkel oppskrift på salaten inkluderer bruk av kikerter, mørke røde kidneybønner og svarte bønner. Lunter av lilla løk og hakket grønn paprika er kastet med bønner. I stedet for å lage en marinade fra bunnen av, bruker flaske italiensk dressing i stedet. Denne fargerike og rask tre bønne salat kan tilberedes på minutter og kjølt for en kort tid før servering.

  • Olivenolje kan være grunnlaget for en marinade for tre bønne salat.
  • Tre bønne salat oppskrifter kan inkludere rød paprika.
  • Kidneybønner, som ofte inngår i tre bønne salat.
  • Diverse bønner, som hver eventuelt kan bli benyttet i en salat.
  • Kikerter er ofte inkludert i tre bønne salat.
  • En rask å tilberede type tre-bønne salat er sorte bønner, sammen med kikerter og kidneybønner.
  • Tre bønne salat har vanligvis grønne og voksbønner sammen med kidneybønner.

Hva er Bean Salad?

July 8 by Eliza

Bønne salat er en rett som kommer i mange forskjellige former og presentasjoner; det er en blanding av ulike typer bønner og andre ingredienser, vanligvis serveres kald, og ofte smaksatt med eddik, eller en eddik og sukker blanding. Bønner som brukes i bønne salat med grønne bønner, nyre bønner, hvite bønner, og garbanzos. Matkulturer rundt om i verden har produsert sine egne versjoner av denne allsidige parabolen.

I de fleste vanlige oppskrifter, er bønne salat ikke oppvarmet eller kokt. Bønnene er generelt forkokte, og de andre ingrediensene tendens til å være rå eller også ferdiglaget. Salat, løk, tomater og selleri er eksempler på råvarer som ville være i mange bønne salat retter. Andre elementer, som ris, quinoa, pasta, eller andre karbohydrater er også vanligvis forkokte.

Bean salater kan inneholde en form for binding saus. Mange av disse sauser er ekstremt lett og har en lys eddik. Noen er tykkere og legge mye av smaken inn i miksen. De som bestiller bønne salat på restauranter kan bestille disse sauser på siden hvis de er redd for at de vil overvelde de andre smaker i fatet.

Den søte smaken i noen bønne salat retter kommer fra tilsatt sukker eller søtningsmiddel. Vurderer om noen regional bønne salat tallerken har tilsatt sukker er en god måte å vurdere de ulike matvanene til en gitt kultur. Den søte smaken kan ikke appellere til alle smaker.

I stedet for å bruke sukker, noen kulturer legge salte ingredienser eller andre subtile smaker til bønne salater. For eksempel legger en koriander eller basilikum tillegg en helt annen form for smak til kalde bønne retter. Disse urtene kan utfylle vegetabilske aspekter av oppvask, for eksempel crunchy rødløk, oliven, tomater eller andre smakskomponenter.

Fordi bønne salat tallerken, i sine mange inkarnasjoner, har nesten aldri kjøtt, og sjelden inneholder mye meieriprodukter, kan det vanligvis holde lenger enn noen andre restaurant elementer. Virksomheter som betjener denne kalde salat fortsatt trenger å holde riktige matvaresikkerhet i tankene, men. Bean salater er populære blant de som må bære mat med dem, og dona € ™ t har konsekvent tilgang til kjølelagring verktøy som er kritiske for tyngre retter inkludert ekstremt bedervelige komponenter.

  • Great Northern bønner.
  • Mange av de bindende sauser inkludert i bønne salater har en lys eddik.
  • Quinoa er vanligvis forkokte for bruk i en bønne salat.
  • Kidneybønner, som ofte inngår i bønne salat.
  • Diverse bønner, som hver eventuelt kan bli benyttet i en bønne salat.
  • Rødløk er ofte inkludert i bønne salat.
  • Tre bønne salat inneholder ofte grønne og voksbønner sammen med kidneybønner.

Kjelleren vinduet brønner er designet for en rekke funksjonelle og estetiske grunner. Riktig konstruert brønner gir naturlig lys til kjeller områder og samtidig opprettholde en vanntett forsegling for å sikre en tørr kjeller. Mur, metall og plast enheter er populære stilarter av kjelleren vinduet brønner. Forskjellige typer kan kjøpes og installeres. På stedet konstruksjon metoder brukes for mur eller betonginnretninger.

Den vanligste alternativet for kjelleren vinduet brønner er den korrugerte stålenheten. Unites er prefabrikkerte, galvanisert, og vanligvis dannet i 180 grader, halvsirkler i forskjellige bredder og dybder. Vanlige vinduet brønner som dette er også tilgjengelig i tung klasse plast. Gjennomsiktige trekk kan kjøpes for å holde ut blader og rusk, lar lyset skinne gjennom.

Disse lavpris vinduet brønner er rett og slett satt på plass, boltet til strukturen, og backfilled. Bunnen av brønnen er normalt fylt med grus for drenering. Kjeller vinduet brønner er også installert i den hensikt utgang. Byggeforskrifter gir ofte for muligheten til å gå ut av kjelleren gjennom vinduene i tilfelle brann. Visse spesifikasjoner må oppfylles for å oppfylle disse kodene, og arbeidet er vanligvis inspisert og godkjent.

Typiske kode forskrifter inneholder størrelsen av vinduet og størrelsen av den virksomme panelet. Høyden av det ferdige gulvet må også være i samsvar med kode. Vinduet godt selv må oppfylle visse krav til størrelse, og fremgangsmåten kan være nødvendig å være konstruert, så vel. Kritiske dimensjoner kan leveres av en lokal byggeforskriftene byrå.

Modulære egress systemer er tilgjengelig i estetisk tiltalende design som er kode-kompatibel og har integrert trinn stiger. De modulære enheter stables opp for å imøtekomme dybden av brønnen. De er konstruert av høy klasse plastmaterialer som er holdbare og vedlikeholdsfrie.

Stive komposittmaterialer brukes til å lage kjeller vinduet brønner som har utseendet av stein. Disse attraktive enhetene er sterke og holdbare, og noen ganger omfatte en innebygd trinn, avhengig av dybden som er bestilt. Gjennomsiktige deksler er lett å betjene og la lyset skinne i. Den stive kompositt konstruksjon kommer i ett stykke og er rust og råte.

Vindu vel liners og dekker er tilgjengelig i diverse utførelser å reparere og forskjønne eksisterende vindusbrønner. Imitasjon stein og murstein liners kan settes inn i eksisterende brønner for et rent og friskt utseende. Flat og boble stil vel deksler i klar plast kan være skreddersydde for å passe enhver vinduet godt. Netting dekker stand til å støtte vekten er konstruert av kraftig stål.

Vindusbrønner blir ofte dannet og helles betongkonstruksjoner. Kjelleren vinduet brønner Betong er den mest holdbare og varig type. De kan bygges i nær sagt hvilken som helst konfigurasjon og størrelse inkludert en full størrelse trapperommet, bygget i trinn, eller stål sprosser. Skjemaer er tilgjengelige for å gi inntrykk av stein eller murstein arbeid.

Murverk vinduet brønner kan konstrueres med murstein, stein og betongblokk. Blokk brønner Betong kan dekkes med arkitektoniske steinprodukter for et tilpasset utseende. Grunne brønner kan bygges med prefabrikkerte tørre stack støttemur produkter som kan stables og de gjenfylte.

  • Huseiere bruker egress vindu for å verne egress godt fra skadedyr og rusk.

Hva er en Bean tråden?

April 1 by Eliza

En bønne tråden er et klart noodle laget av mung bønne. Bean tråder har nesten ingen smak av seg selv, men lett absorbere smakene av andre ingredienser i en skål. Deres allsidighet gjør dem til et allment populær ingrediens i asiatisk mat, og de blir ofte brukt til å legge bulk til supper og wok.

Bønne tråden nudler er kjent av en rekke navn over hele verden, men for det meste er kalt cellofan nudler, mung bønne tråder, glassnudler, eller kinesiske vermicelli. De er ikke laget av korn, så bønne tråder er fremmet for bruk i glutenfrie dietter. Kokker anbefaler å bruke bare bønne tråder som er laget av 100 prosent bakken grønne mung bønne selv om billigere varianter - laget av hvete - tilbys i de fleste butikker. Autentiske bønne tråder er ansett som en god kilde til selen, som er en kreft-bekjempelse antioksidant, og jern, som øker energinivået. Bean tråden nudler er kaloririk, på 491 per kopp (150 g), men lavt på fett med mindre enn ett gram per kopp.

På sin egen, bønne trådene er sunt, men tørt. De vil ta på noen medfølgende smaken slik at de gjør en solid filler for dumplings og en enkel siderett for krydret reker eller kylling entrees. En populær rett å bruke bønne tråden nudler kalles "Maur Climbing a Tree", og er laget av stuet nudler og krydret bakken svinekjøtt. Bean tråder må ikke forveksles med ris vermicelli, som blir hvit når du koker.

Fremstilling av bønne tråder er ansett for å være ganske enkel. De er solgt i tørre bunter av stri nudler, vanligvis i asiatisk mat delen av dagligvarebutikker, og må være gjennomvåt i minst fem minutter i kokende vann for å gjøre dem mer håndterlig. Noen ganger tar det opp til 15 minutter i varmt vann før nudler bli ømme. Cutting bønne tråder i små biter anbefales ikke fordi de blir glatte når tilberedes og bittesmå biter er vanskelig å holde på. Bean tråder beregnet for supper trenger ikke å være kokt på forhånd; Fritert bønne tråder lage en populær garnityr.

Retter som inkluderer bønne tråden nudler er vanlig rundt om i verden. I Korea, en populær rett som kalles japchae består av nudler, sesamolje, biff, grønnsaker, soya og sukker; i Pakistan, er bønne tråder nesten alltid brukt i desserter laget med krem ​​og tørkede nøtter. Hawaiians kaller bønne tråder "lang ris", og ofte tjene dem med kylling kjøttkraft.

  • Bønne tråden nudler blir ofte brukt i wok-retter.
  • I Korea, en populær rett som kalles japchae består av bønne tråden nudler.
  • Noen kokker bruker bønne tråder å legge bulk til vietnamesisk pho og andre asiatiske supper.

Hva er Sinigang?

July 11 by Eliza

Sinigang er en sur-smake suppe fra Sørøst-asiatiske land i Filippinene. Den sure smaken kommer fra frukt, eller sampalok, av tamarind (Tamarindus indica) treet, som er det meste som finnes i Vest- og Øst-Afrika og Sør-Asia. Sinigang serveres varm som hovedrett, og det kommer i flere varianter.

Bortsett fra sampalok, de grunnleggende sinigang ingrediensene er vanligvis vann spinat, corm av en taro plante, grønn finger pepper, hakkede tomater, kuttet løk, hakket ingefær, trimmet friske grønne streng bønner eller verftet lange bønner, salt, olje og vann. Den sampalok må kokes i vann inntil fruitsâ € ™ skjell begynner å sprekke. Deretter blir de trukket ut av potten for å kjøle, skallene er fjernet, og saften er tømt ut og overført til lager. Den resulterende væsken, som er satt til side, er kjent som tamarind suppe base.

I mellomtiden er løk stekt i vegetabilsk olje i en panne til slått gjennomskinnelig. Deretter tomater og ingefær er lagt, med salt og pepper for krydder. Etter ca fem til ti minutter, kan tamarind lager bli innført. Dette er brakt til en byll, og deretter ulmet i ca 15 minutter. Til slutt, er vannet spinat, Taro og grønne bønner lagt til potten. Ca 30 minutter er nødvendig for å sørge for at alle ingrediensene er myke og møre.

Visse kjøtt legges til sinigang og er vanligvis brunet sammen med løken. Den mest brukte kjøtt er svinekjøtt; andre typer kjøtt brukes inkluderer fisk som tilapia eller milkfish, reker, kylling og oksekjøtt. Sinigang er ofte klassifisert i henhold til den type kjøtt som brukes for å fremstille det. Det er visse varianter av mat, skjønt, som er oppkalt etter andre ingredienser, for eksempel miso sinigang, som inkluderer japanske krydder laget av gjæret ris og bygg eller soyabønner.

Selv om det er tradisjonelt tamarind-basert, noen mennesker basere sinigang på ingredienser som sitrus frukt fra Citrus microcarpa treet, rå mango, guava eller agurk. Disse ingrediensene er valgt basert på deres evne til å produsere den surhet fra suppen. Mens dette attributtet gjør det ligner på paksiw, en annen tallerken av filippinsk mat, er det sistnevnte basert på eddik i stedet. Sinigang er klassifisert som en suppe, selv om det vanligvis spises med ris.

  • Noen oppskrifter for sinigang inkluderer guava.
  • Sinigang er en sur-smake suppe fra Filippinene.
  • Storfekjøtt kan brukes i noen preparater av sinigang.
  • Etter tomater og ingefær er lagt til sinigang, er det vanligvis krydret med salt og pepper.

Den kinesiske lang bønne kalles også yardlong bønne, asparges bønner, kinesisk noodle bønne, eller slange bønne, og kan være nesten 1 yard (ca 1 m) lang. De beste kinesiske lange bønner er ung og slank, med en skarp, seig konsistens. Disse bønner kan være rød eller grønn, men bør være lyse og jevnt farget, med litt rynkete hud. Når matlaging kinesiske lange bønner, bruk kun tørr varme, som kokende eller ulme kan produsere dårlig kvalitet.

Kinesiske lange bønner er relatert til cowpeas og er oppkalt etter sine pods, som kan være så mye som 14-30 inches (35 til 75 cm) i lengde. Disse bønner vokse raskt og er mest oppdretts i varme deler av det sørlige Kina, samt andre deler av sørøst-Asia. Lange bønner kan spises rå eller kokt, men er vanligvis wokede. Den kinesiske lang bønne fungerer også godt i salater.

Å velge de beste kinesiske lange bønner, se etter unge pods ca samme diameter som en blyant, siden eldre bønner kan være tøff og ubehagelig å spise. Veldig gamle lange bønner kan avskallede, pods forkastet, og frøene kokt og spist som pinto eller marineblå bønner. Lange bønner ser ut som vanlige grønne bønner, men opphold chewier og crunchier etter koking. De bør bryte med en skarp snap når frisk, være fleksibel uten limpness, og vil ha enten lyse grønne eller lyse rødlilla skins.

Se etter prøver med en litt rynkete overflate, men en fast struktur. Unngå eldre bønner, som blir myk og rynkete over tid. Ikke velg en kinesisk lang bønne med mørke eller bløte flekker, fuzzy hvit mugg, eller groper og hull langs dens lengde. Mens du kan fortsatt spise disse bønner når de dårlige flekker er fjernet, de er mye lavere i kvalitet. Lagre lange bønner i kjøleskapet i opptil en uke, men bruke dem før de blir slapp.

Fremgangsmåten for fremstilling kinesiske lange bønner som du velger kan også påvirke kvaliteten. Mens konvensjonelle grønne bønner er ofte stuet eller kokt, kan noen matlaging i vann gjengi den kinesiske lang bønne moste og usmakelig. Forberede disse bønner ved å bryte eller hakking dem i små biter og matlaging dem over tørr varme i en veldig varm panne eller wok, med bare litt olje. Skinnene skal skrumpe og pucker, snu brun i enkelte områder. Du kan deretter topp dem med en smakfull saus og spise dem med ris eller nudler.

Hva er Tempeh Bacon?

October 30 by Eliza

Tempeh bacon er et vegansk alternativ til svinekjøtt bacon laget av en indonesisk soyabønner kake kjent som tempeh. Mange dedikerte vegetarianere vurdere dette soya produktet en kvalitet kjøtt erstatning i ulike oppskrifter fordi det er rikt på protein. Matlaging med tempeh er også et alternativ for noen som kanskje ikke liker smaken eller tekstur av andre vegetariske stifter, slik som tofu. Making tempeh bacon innebærer generelt slicing denne hovedingrediens i tynne strimler som er nær den størrelsen og formen på baconskivene før bruning dem med mat valg av røykfylt krydder.

Vegetariske kokker har funnet ut at tempeh er det beste valget for en meatless bacon oppskrift i stor grad på grunn av sin struktur. Tempeh er laget av soyabønner som ligner de som brukes for tofu, men dens gjæringsprosessen er forskjellig. Delvis kokte bønner er ofte blandet først med eddik og deretter med en gjæring starter væske før de blir overlatt til gjære i opptil tre dager. Den resulterende tempeh har ofte en tykk konsistens som gjør at den kan bli kuttet tynt uten å falle fra hverandre. Ulike tempeh oppskrifter anses heartier vegetarisk kost som kan være mer mettende enn noen andre meatless retter.

Smakstilsetninger som gir tempeh bacon sin unike smak kan variere i henhold til kokker preferanser. Flytende røyk er en vanlig ingrediens i ulike oppskrifter fordi det gir tempeh skiver en smak som minner om kjøtt bare tilberedes på en grill. Andre populære smakstilsetninger kan inkludere hot saus, chilipulver, soyasaus, paprika, eple cider eddik, eller brunt sukker.

Teknikker for matlaging tempeh bacon kan også variere i henhold til hvilken som hver vegetarianer kokk anser den sunneste og mest smakfull. Skiver av tempeh bacon kan bli brunet i en komfyr-top skillet med matolje. De kan alternativt plasseres i en ildfast form og kokt i en ovn. Noen kokker som liker å tilberede måltider på en liten counter-top grillen kan også bruke den til å gjøre en av disse tempeh oppskrifter.

Noen oppskrifter kan ha varierende instruksjoner for å legge til smaks ingrediensene til den ferske skiver tempeh. Rå tempeh skiver kan først bli marinert i en blanding av alle de flytende smakstilsetninger, som for eksempel soyasaus og flytende røyk, for ca to minutter før koking. Andre kokker foretrekker å brune de tempeh baconskivene først før du pusser dem med de flytende ingrediensene og la dem avkjøles. Begge metodene er vanligvis effektiv på grunn av den naturlig porøs tekstur av tempeh.

Kylling salat kopper er en måte å tjene kylling som vanligvis er hakket, strimlet, malt eller hakket slik det er presentert i en leaf salat som fungerer som en bolle å holde kylling og andre ingredienser. I noen tilfeller er kylling salat kopper designet for å bli spist med kjøkkenutstyr, i hvilket tilfelle salat er enten meste ornamental eller gjort å bli kuttet og spist i stykker med kyllingen. Andre ganger, spesielt i enkelte asiatiske forberedelser, blir salat kopper ment å bli kastet over og spises med hendene som en wrap eller burrito. Kyllingen inne i salat kan tilberedes på en rekke måter, selv om alle ingrediensene generelt er hakket i små bite-size biter og veldig rennende sauser unngås for å opprettholde presentasjonen. Kylling salat kopper er en tradisjonell rett i enkelte asiatiske retter, men deres popularitet i andre typer matlaging kan delvis tilskrives deres adopsjon av flere kommersielle restaurantkjeder.

Den type salat som brukes til å lage kylling salat kopper kan variere, selv om de to mest populære typene er isbergsalat og Boston smekke salat. Isbergsalat gir sterke blader på som å sete kylling, mens bib salat har en mer delikat, mykere smak. Andre typer salat som kan brukes inkluderer escarole for en særegen smak eller romanosalat blader. Nøkkelen er å velge en type av salat med blader som er store nok og sterke nok til å bære kylling.

Når du lager fyllet for kylling salat kopper, er første skritt å koke kylling, enten ved steking, stir-steking eller steking bitene. Når kokt, kan kyllingen kuttes i biter størrelse biter, strimlet eller hakket i små terninger. Alternativt kan bakken kylling brukes for en finere tekstur og lettere preparat. Som enhver kylling oppskrift, kan fjærfe være marinert første eller tilberedt med ingredienser som soyasaus, sesamolje, smør, løk eller hvitvin for ekstra smak.

Etter at kyllingen er kokt, kan resten av oppskriften være sammensatt av nesten alt. En asiatisk oppskrift på kylling salat kopper kan legge sopp, vannkastanjer, mung bønner, paprika, løk, gulrøtter, selleri, hvitløk og ingefær. For en middelhavs versjon, kan tomater, oliven, artisjokker, mozzarella ost, løk og sitronsaft brukes. Meksikansk stil kylling salat kopper kan lages ved å blande kylling med salsa, spisskummen, koriander og paprika, og strø det ferdige kopp med litt revet ost.

Å montere kylling salat kopper, blader salat vanligvis er crisped forhånd slik at de er kalde, og deretter tørkes grundig. Den varme fylling for salat kopper deretter scoret enkelt inn i salat, sammen med noen ekstra påfyll. Mengden av fylling brukes kan variere, med store mengder indikerer fatet bør spises med kjøkkenutstyr og mindre mengder som gir nok plass for salat som skal brettes og spist som en wrap.

  • Escarole kan brukes i kylling salat kopper.
  • Mungbønner, som ofte brukes til å lage kylling salat cup.

Hva er Gulab Jamun?

June 19 by Eliza

Gulab Jamun er en dessert populær i Vest-Asia, spesielt i India, Pakistan og Bangladesh. Dette stekt godbit er vanligvis dynket i en søt sirup som ofte parfymert med rosevann. Gulab Jamun er tradisjonelt servert på den indiske ferie Diwali, men er en deilig avslutning på en indisk måltid når som helst på året.

Deigen av Gulab Jamun er laget av pulverisert og vanlig melk, mel, klarnet smør eller ghee og valgfrie additiver som rosiner, pistasjenøtter, og kardemomme pulver. Som det er ikke en gjær brød, er ikke tiden som er nødvendig for stigende, selv om noen oppskrifter anbefaler å la deigen hvile i ca tjue minutter før steking. Steking bør gjøres i mais eller rapsolje, eller alternativt i ghee.

Deigen blir delt opp i små kuler og stekt over lav varme. Under steking, vil Gulab Jamun baller doble i størrelse, omtrent som smultringer. Etter 10-15 minutter, forsterker deigen til en gylden farge, og bør fjernes og umiddelbart tilsatt til den fremstilte sirup. Noen oppskrifter foreslår knuse stekt deig litt etter at den er tilsatt til sirupen, for å gjøre det mer absorberende.

For å gjøre sirup for stekt deig, kombinere tre deler vann og to deler sukker i en gryte og kok opp. Når sukkeret er helt oppløst, vil du ha en enkel sukker sirup. Smakstilsetning for sirup varierer fra region til region. Mest indiske oppskrifter bruk rosevann, som er tilgjengelig på noen spesialitet dagligvarebutikker. Andre regioner bruke safran, sitrus juice eller kardemomme til smaken sirup.

Gulab Jamun kan lagres over natten for å absorbere en stor mengde sirup, men noen dough oppskrifter kan ikke være i stand til å stå opp til så mye væske og kan oppløses. Dessert kan serveres varm eller kald, med ekstra sirup og scoret enkelt på toppen. En servering av dessert er vanligvis tre eller fire stykker.

På Diwali, den indiske Lysfesten, er Gulab Jamun en av de mange tradisjonelle desserter. Folk samles for å sette av fyrverkeri og kinaputter, og mange byer holde karneval eller messer i ære av ferie. Selv om en pakket blanding selges i mange indiske dagligvarebutikker, et stort antall mennesker velger å gjøre dessert fra scratch til ære for Diwali.

The Indian dessert er relatert til stekt deig-søtsaker rundt om i verden. Amerikanske bolle hull er like, men ofte belagt i melis i stedet dynket i sirup. En annen West asiatisk variant er Zauq-e-Shahi, hvor deigen er fylt med pistasjenøtter og couscous, og toppes med krem og honning. I Hellas er en lignende rett kalt loukoumas, og er smaksatt med nellik og kanel. Gulab Jamun er også antatt å være relatert til den kinesiske og vietnamesiske fatet Che Xoi nuroc, en Mung-bønner og ris mel deigen stekt og servert med en ingefær sirup.

Hvis du serverer en indisk måltid for gjester, er det mange autentiske desserter å velge mellom, inkludert ris-pudding kheer og safran iskrem kulfi. Gulab Jamun fungerer best som en uformell dessert, så det er litt klebrig. Prøv serverer det som en del av en indisk grill eller utendørs middag, eller vert for ditt eget Diwali feiring i oktober eller november.

  • Kinaputter for Diwali, når gulab jamun ofte serveres.
  • Ghee, en av ingrediensene i gulab jamun.
  • Gulab Jamun er ofte parfymert med rosevann.

Cannellinibønner er store, hvite bønner med en nyre lignende form og en delikat smak. De beste prøvestykker har en jevn og solid hud og en jevn farge. Velge den beste bønner avhenger av formålet for deres bruk og tilberedning tid for den planlagte parabolen. Også kjent som hvite kidneybønner og fazolia bønner, cannellinibønner er vanlig i italiensk matlaging. Du kan kjøpe disse bønner på boks, tørr eller fersk, og stek dem som en del av supper eller stuinger, salater og breserte retter.

Denne bønne er omtrent 0,5 cm (1 cm) i lengde, og 0,25 tommer (0,5 cm) brede, med et tydelig hvitt til kremfarget hud og en avlang form lik den til den røde snittebønne. Cannellinibønner holde formen godt når kokt, og likne store nordlige og marineblå bønner, som fungerer som erstatning for cannellini i noen oppskrifter. Denne delikate smaksprøver, gjør nutty bønne et godt valg i oppskrifter som krever rett og slett for hvite bønner.

Se etter cannellini som har en konsistent farge, med ingen mørke eller kalkflekker, og en glatt, skinnende hud uten rynker. Bønner bør se lubben, ikke krympet, og bør ikke inneholde mange klumper av smuss eller steiner. Når du kjøper fersk cannellini, velge lang, tynn, gulaktig til lys grønn pods som er litt tørr eller skrukkete å gjøre beskytningen enklere. Veldig frisk cannellinibønner kan være vanskelig å fjerne fra sine pods hvis de ikke får lov til å tørke litt først.

Bønner som du velger også avhenge av for hva du har tenkt å bruke dem og hvor mye matlaging tid du har tilgjengelig. Hermetisk cannellinibønner er mest praktisk, men også den dyreste, og produsere en litt mindre smak produkt med en bløt tekstur som fungerer fint i supper, men er ikke ideelt for salater. Tørkede bønner ta betydelig lengre tid å lage mat, men er relativt billig og holder på spiskammeret hylle for måneder av gangen. Ferske cannellinibønner kan være vanskelig å finne, men koker raskere enn sine tørkede fettere.

Tradisjonelle italienske kokker bruker cannellinibønner i kalde salater med olivenolje og andre krydder, eller som en del av langsom tilberedes ragout-lignende retter med eller uten kjøtt. Cannellini også gjøre det bra i suppe og lapskaus, men de må aldri være overstekt, som de vil bryte sammen i stivelsesholdige grøt. Væsken til overs etter matlaging tørre cannellinibønner kan legges til suppe lager å tykne det uten behov for mel eller maismel. Disse bønner 'milde smaken parene godt med grønnsaker, pasta og friske urter, for eksempel basilikum.

  • Cannellinibønner.

Grønne kaffebønner

August 8 by Eliza

Når det gjelder kaffe, alle har en personlig preferanse. Noen mennesker foretrekker en bestemt smak av kaffe, og noen liker en bestemt steke. Med så mange kaffe alternativer der ute, men å holde seg til samme type kaffe hver gang du drikker betyr at du kan gå glipp av. Når du ser over alternativene i butikken, kan kaffeutvalget virke overveldende. Noen butikker har hele aisles dedikert til ulike typer kaffebønner! Så hvis du søker etter noe litt annerledes, kan gjøre valget vanskelig.

For de som søker ut en virkelig unik og interessant kaffeopplevelse, kanskje de ønsker å vurdere å bruke grønne kaffebønner. Selv om det høres rart ut, disse er rett og slett kaffebønner som ikke er stekt før du får dem. I stedet, steke deg disse bønner selv hjemme når du vil. Mens de fleste kaffebønner kjøpt på butikken gå bedervet og mister noe av sin deilig smak over dager og uker, vil grønne kaffebønner forbli frisk i lang tid. Du kan steke dem når du er klar til å bruke dem, og de vil smake ferskere enn butikk-kjøpte bønner.

Hvis du får grønne kaffebønner, må du huske på at de må være stekt før du bruker siden grønne kaffebønner vil produsere kaffe som er praktisk talt udrikkelig. Dette betyr at du er nødt til å skaffe seg utstyr som trengs for roasting prosessen. Det er noen alternativer du kan velge mellom å steke dine grønne kaffebønner. En av de enkleste er å bare få en roaster. Disse maskinene er laget spesielt for hjemmekaffebønne roasting og kan gjøre oppgaven lettere for deg, spesielt hvis du ikke har gjort det før.

Selvfølgelig, roasting maskiner er ikke alltid billig og kanskje ønsker du å ta en annen rute. For eksempel kan du også prøve å steke den bønner ved hjelp av en popcorn Popper løpet flamme eller selv med en stekepanne. Disse metodene kan kreve en god del av praksis før bønnene slå ut hvordan du vil ha dem. Sørg for å undersøke de ulike metoder før du prøver dem ut selv.

Grønne kaffebønner kan legge til noe nytt og morsomt å din kaffe rutine. Du kan bli overrasket over hvor smaken av hjemme stekt grønne kaffebønner er forskjellig fra bønner som allerede er stekt. Vurdere å prøve disse bønner og roasting din egen kaffe hjemme for de ferskeste, mest delikate kaffesmak.

Hage friske grønne bønner er en stift for noen pantry. Når du kan grønn, streng, italiensk, eller voksbønner, velg bønner som er øm og små. Fjern endene og strenger fra bønnene. Kan dem helt eller skjær dem i 1- til 2-tommers stykker.

Hermetikkindustri lav-syre matvarer - for eksempel grønne bønner - krever press hermetisering å drepe mikroorganismer som er skadelig hvis ikke ødelagt før inntak av mat. Trykk hermetisering ved 240 grader dreper botulisme bakterier. Hvis denne temperaturen ikke er oppnådd, og bakteriene er ikke ødelagt, kan man smak av dette bortskjemt mat drepe deg. Bare kokende mat på stovetop vil ikke drepe noen botulisme og bør ikke anses som en sikkerhets trinn.

Hermetisert Ferske grønne bønner

Dette er en flott første oppskrift for begynnelsen press canner. Selv om denne oppskriften spesifikt bruker grønne bønner, alle farger av bønner - grønn, gul eller lilla - fungerer like godt.

Forberedelse: 15 minutter

Behandlingstid: Pints, 20 minutter; kvarts, 25 minutter

Trykknivå: 10 pounds

Utbytte: 16 pints eller 8 liter

4 pounds friske grønne bønner

Kokende vann

Hermetisering salt

  1. Forberede din sylteglass og todelte caps (lokk og skru band) i henhold til produsentens instruksjoner.

    Hold glassene og lokk varmt.

  2. I en 8-Quart pot, ta med to liter vann til å koke. Mens vannet koker, ren og skjær bønner.

    Fjern eventuell skitt og rist av overflødig vann. Skjær av endene av bønner og skjær dem i to-tommers biter.

    Hvordan du Can Fresh grønne bønner


    Fjerne endene og strenger fra grønne bønner.

  3. Tett Stapp bønner i forberedt krukker. Hell kokende vann over bønnene, forlater 1-tommers headspace. Legg 1/2 ts salt til hver halvliter krukke eller 1 ts salt til hver liter jar.

    Slipp eventuelle luftbobler med en ikke-reaktiv redskap, og legger mer vann som er nødvendig for å opprettholde riktig headspace. Tørk av jar felger; forsegle glassene med todelte caps, hånd stramme båndene.

  4. Behandle de fylte glassene i en trykk canner 10 pounds press i 20 minutter (pints) eller 25 minutter (quarts).

    La trykket tilbake til 0, vent i ytterligere 10 minutter, og deretter forsiktig åpne canner lokket.

    Hvordan du Can Fresh grønne bønner


    Bruk en trykk canner å trygt behandle lav-syre matvarer, inkludert mange grønnsaker.

  5. Fjern glassene fra canner med en krukke lifter. Legg dem på et rent kjøkkenhåndkle borte mot trekk.

    Etter glassene avkjøles helt, teste sel. Hvis du finner krukker som ikke har forseglet, avkjøl dem og bruke dem i løpet av to uker.

    Før du spiser eller smake, koke maten i 15 minutter. For høyder over 1000 meter over havet, forlenge koketiden 1 minutt for hver økning på 1 000 meter.

Per 1/2 kopp servering: Kalorier 10 (Fra fett 1); Fat 0g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 292mg; Karbohydrater 2g (Kostfiber 1g); Protein 1g.

Lyse og tangy grønne bønner med balsamico dressing er en næringsrik og budsjett-smart tillegg til Thanksgiving eller julebordet. Friske grønne bønner kledd bare med balsamicoeddik og olivenolje er et sunt alternativ til det ferie flerårig, grønn bønne gryte. Denne retten er like god ved romtemperatur som det er varmt, noe som gjør det til et utmerket tillegg til buffébordet.

Green Beans Balsamico

Hvordan lage grønne bønner Balsamico

Tilberedningstid: 5 minutter

Steketid: 10 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

3 pounds friske grønne bønner, trimmet

1/2 kopp extra virgin olivenolje

3 ss balsamicoeddik

Salt og pepper etter smak

  1. Ta en stor gryte med saltet vann til å koke over høy varme. Tilsett bønner og kok til skarpe likevel møre, ca 5 minutter. Renne.
  2. Mens bønnene er matlaging, kombinere olje og eddik i en liten bolle og visp godt.
  3. Plasser bønner i et serveringsfat og kaste med olje og eddik blandingen. Smak til med salt og pepper. Tjene umiddelbart eller ved romtemperatur.