hermetisering av poteter

Det finnes mange typer arvestykke poteter, som er spuds som ikke har blitt genetisk forandret. Disse grønnsakene kan være hvit, gul, lilla, blå eller rød i fargen. Noen typer er best egnet for visse bruksområder, som koking, baking, eller steking. Noen vanlige uendrede varianter inkluderer Yukon gull, arran seier, førti ganger, og gillyflower, for å nevne noen.

Yukon gull poteter normalt ha tykk, gul hud som noen ganger kan synes å være fet eller voksaktig. Kjøttet farge kan være hvit, gul eller kremfarget. De er vanligvis ganske store poteter som har en smøraktig smak til dem. Dette gjør denne variasjonen et godt valg for baking, koking, eller mose.

Arvestykke poteter som er bra for å lage gryteretter inkluderer arran seier. Denne spud har normalt en mørk lilla hud og sterk hvit kjøtt. De ble ofte nytes av overklassen borgere av USA i løpet av en periode kjent som den store depresjonen. De kan vanligvis lagres i opptil flere uker på et kjølig og tørt sted.

Førti-fold er et utvalg som oppsto i England. Den produserer normalt knoller det i midten til slutten av september. Disse poteter er vanligvis middels store, runde, og relativt ensartet i størrelse og form. Skinnene er ofte hvit, men kan også noen ganger være rød. De er et godt valg for baking eller hermetisering.

Gillyflower poteter er vanligvis hvit eller brun med et hvitt interiør. De er ofte lange og ovale eller runde. De er vanligvis store tappene som kan være flat på den ene eller begge sider. Denne variasjonen er vanligvis svært tørr, så det kan smake best når stekt i olje eller kokt med smør.

Bier er normalt nødvendig for å pollinere arvestykke poteter. Hvite blomster vanligvis vises på de fleste varianter i tidlig til midten av sommeren. Dette blir så etterfulgt av spuds selv, som vanligvis er klar for innhøsting i tidlig til midten av høsten avhengig av plasseringen.

Arvestykke poteter er vokst ved å plante settepoteter som kan kjøpes fra en gård eller hage forsyning butikken. Disse er, faktisk, vanlige poteter som har blitt høstet spesielt for nyplanting. En gartner kan kutte disse spuds i mindre biter som hver inneholder to eller tre øyne, som er de inverterte prikker på den ytre huden. Disse kan da bli plassert i bakken med øynene vendt opp, slik at en ny plante kan spire og produsere en ny avling.

Poteter som selges i supermarkeder er ofte sprøytet med et kjemisk å holde dem fra spirende. Bønder kan også bruke en rekke plantevernmidler på sine avlinger i vekstsesongen. Folk som plante sine egne arvestykke poteter kan unngå tidkrevende grønnsaker som kan være forurenset med skadelige kjemikalier. Dette kan gi helsefordeler, samt en bedre smaker produkt.

  • Yukon gull potet, kjent for sin buttery smak, er den vanligste gul arvestykke potet.
  • Arvestykke poteter kommer i en rekke farger, inkludert hvitt.
  • Stekt arvestykke poteter.
  • Ulike typer arvestykke poteter.

Selv poteter kan lagres i en rot kjeller, hermetisering dem kan hjelpe folk gjøre raskt supper eller potetmos. Noen utvalg av potet kan brukes i hjem hermetisering, men det er best å bruke bare ett utvalg per batch. Det er nyttig hvis alle potetene er like store, så det kan være en god idé å skjære dem i 1 til 2 tommer (2,54 til 5,08 cm) biter. Når hermetisering poteter, bør spuds vaskes nøye og deretter skrelles, som hermetisering dem med skallet på, kan det øke risikoen for botulisme.

Hermetisering poteter er best umiddelbart etter at de er høstet, da dette vil føre til en friskere smaker produktet. Likevel kan hjemme hermetisering bli utsatt for en kort tid hvis nødvendig. Butikk-kjøpte poteter kan også brukes når tapping mat på denne måten. Hvis gamle poteter brukes i hjem hermetisering, er det svært viktig å undersøke dem nøye for tegn på råte eller insekter, og deretter fjerne eventuelle skadede flekker før du tilbereder dem.

Når hermetisering poteter, er spuds som er litt myk i kantene ennå fast i sentrum regel å foretrekke. Dette krever potetene kokes i ca 10 minutter for å myke dem litt. Hvis potetene er kokt lenger enn dette, kan de bli bløt når de blir behandlet på innsiden av hermetikk jar.

Etter potetene er ferdiglaget, er de klare til å bli plassert i sylteglass. De bør plasseres i glassene til rett under munningen av beholderen. Glassene bør fylles løst, men ikke for tett. Når dette er gjort, må kokende vann legges over toppen av den hermetiske poteter. For å spare tid, kan kokker koke en egen gryte med vann på komfyren samtidig de koker potetene.

Hermetisering poteter er vanligvis utføres ved hjelp av en trykkoker snarere enn åpen kjele hermetisering fordi det bidrar til å sikre trygg mat. Glassene bør få lov til å behandle på rundt 10 pounds (4,54 kg) av press rundt 40 til 45 minutter, og deretter avkjøles før du fjerner dem fra canner. Dette bør gjøres med spesielle tang, som kalles jar løftere; det er også en god idé for kokker til å bære ovnen votter og lange ermer for å unngå å bli brent av damp fra trykkokeren.

  • Enhver type potet kan bli hermetisert.
  • Hermetisering salt.
  • Hermetisering poteter på forhånd kan være hastighet på opp prosessen med å lage retter som potetmos.
  • Ulike typer poteter.

Hermetisk poteter er poteter som er behandlet, enten ved vakuum forsegling eller en lignende metode, og forseglet i en beholder for en lang holdbarhet. Mange varianter av masse produsert hermetisk poteter lagres i metallbokser. Hjemmelagde versjoner av hermetisk poteter vil ofte bli lagret i MAS glass eller lignende glassbeholdere, som er en del av en større tradisjon for glass hermetisering for enkelte husholdninger i mange deler av verden.

Hovedformålet for hermetisering poteter er å tilveiebringe en mindre forgjengelig produkt som kan lagres i lengre perioder av gangen. Siden poteter har en relativt lang holdbarhet i sin naturlige tilstand, unngår mange kokker kjøper hermetiske poteter. For tider når kjøperne må hamstre på viktige mat stifter, derimot, kan disse produktene være nyttig. Mange forskjellige varianter av poteter kan bli hermetisert for denne typen langtidslagring, inkludert hvit, gul eller russet poteter, eller andre spesielle eller regionale varianter.

En av ulempene ved å bruke hermetisk poteter i en oppskrift er at teksturen av maten vil vanligvis være forskjellig fra strukturen av ubehandlet poteter. Den rå potet har en skarp, stivelsesholdige tekstur som fordeler fra lys til moderat matlaging. I motsetning til mange hermetisk potetprodukter har en tendens til å ha en bløt, grøtaktig tekstur som er et vanlig resultat av denne metode for bevaring. Mens naturlig potetene blir ofte kokt hele eller skåret i strimler eller skiver, vil hermetisk tomat typisk være i form av små hele poteter, eller terninger biter av større poteter.

Selv om bruken av hermetisert poteter er stigmatisert i noen matlaging samfunn, har individuelle kokker kommet opp med noen ressurssterke måter å bruke dem i oppskrifter. En populær måte å bruke hermetiske poteter er i supper eller andre oppskrifter der en myk generelle tekstur er ønskelig. Noen kokker vil også bruke disse i en hash med kjøtt eller andre ingredienser. En annen populær bruk for disse produktene er i potetmos, som er en annen populær potet produkt som er avhengig av en myk, most tekstur.

Som hermetisert poteter kommer i mange forskjellige varianter, de er også unikt behandlet. Shoppere kan ha nytte av å vurdere et enkelt produkt for sin generelle helse verdi, og fra å se på utløpsdatoer før kjøp. Ita € ™ s også viktig å vurdere kvaliteten og dyrking av poteter brukes til å gjøre disse produktene.

  • Potetmos laget med hermetisert poteter.

Hva er Potet Biller?

January 24 by Eliza

Native til Nord-Amerika, potet biller, Leptinotarsa ​​decemlineata er den største skadedyr trussel mot potetavlinger i USA. Disse biller raskt utvikle motstandsevne overfor plantevernmidler og det er meget vanskelig å fjerne når et felt er befengt. Både larver og voksne potet biller lever av bladene på potetplante. De kan også beite på andre typer grønnsaker, for eksempel tomater, tobakk og kål.

Opprinnelig, potet bille matet på en vill plante som heter bøffel bur i Rocky Mountains. Når potet avlinger ble introdusert til området, men billene endret sin viktigste kosthold og begynte å mate primært på potetplanter i stedet. Bugs spredte seg raskt til andre åkrer, og snart dekker hele USA. De eneste stedene disse insektene ikke finnes er i deler av Nevada, California og Florida. Disse feilene kan også bli funnet i områder av Canada og har reist utenlands for å hjemsøke avlinger i Asia og Europa.

Ca 0,5 inches (1,27 cm) lang, potet biller har særegne svarte og gule striper som kjører ned sine kuppelformede ryggen. Som mange biller, ryggen ser ut til å være et hardt skall, men faktisk åpner i vingene. Larvene er rød med små svarte flekker.

Potet bille livssykluser varierer avhengig av regionen, alt fra ett til tre generasjoner i et år. Voksne vil overvintre om en fot (0,3 m) under overflaten i en potetåker, dukker opp om våren for å pare seg og spise. Eggene er lagt i klynger på undersiden av bladene. Klynger inneholde ca 25 egg, og en singel kvinne kan legge opptil 500 egg totalt.

Når klekket, en larvene kan spise så mye som 15,7 kvadrat inches (40 cm 2) på en enkelt dag. En voksen spiser ca 19,5 kvadrat inches (50 cm 2). Potet biller kan enkelt stripe en hel potet avling av bladene, som til slutt ruiner avlingen.

Flere typer skadedyrbekjempelse alternativer er tilgjengelige. Insektmidler skal bare brukes en gang for å hindre biller fra å utvikle en motstand, men selv da er ofte ikke en pålitelig metode for å eliminere skadedyr. Genmanipulerte poteter bidra til å øke motstanden mot insektene, men er ikke tillatt for noen avling merket økologisk.

Dekker avlinger med tynt stoff eller kanting et felt med plast hjelper også holde potet biller å komme på banen. Andre alternativer for skadedyrbekjempelse inkluderer introdusere naturlige predatorer, for eksempel edderkopper og lacewings, for å kontrollere befolkningen, samt å fjerne det øverste laget av jord i vintermånedene for å redusere bakketemperaturen og drepe de voksne mens de dvalemodus. I små hjem hager, fjerne larvene og voksne for hånd er den enkleste måten å eliminere en infestation.

  • Potet biller kan mate på tomatplanter samt poteter.
  • Poteter.

Ovn stekt poteter er rett og slett deilig. Nøkkelen til å gjøre dem crunchy er å koke dem ved høy temperatur, og slå dem ofte til brun dem, og samtidig beholde fuktigheten inne.

Honey Mustard Chicken Ingredienser

  • 1/4 kopp appelsinjuice
  • 4 spiseskjeer honning
  • 1/2 kopp Dijon sennep
  • 3/4 kopp vann
  • 1/2 løk
  • 6 beinfri skinn kyllingbryst
  • 1 ss vegetabilsk olje

Honey Mustard Kylling Veibeskrivelse

Skrell løken og skjær den i to. Hogge den ene halvdelen av løk og avkjøl den andre halvparten. I en stor stekepanne, varme vegetabilsk olje over middels varme. Plasser kyllingbrystene i stekepanne sammen med hakket løk. Stek til løken er ikke lenger skarp og deretter øke varmen til middels høy og stek kyllingen på begge sider til den er lett brunet. Skru varmen ned til lav og dekker skillet. I en bolle, kombinere resten av ingrediensene og visp sammen til godt blandet. Hell sausen over kyllingen, dekker skillet og la blandingen småkoke i ca 8 minutter. Ta av dekselet og stek i ytterligere 20 minutter, snu kyllingen hvert 5. minutt. Sjekk at kyllingen er tilberedt ved å kutte inn i midten av de største bryst for å se at det er gjort. Serveres varm.

Ovn stekte poteter Ingredienser

  • 8 røde poteter
  • 1/4 kopp vegetabilsk olje
  • 1 spiseskje med krydret salt
  • En stor Ziploc bag
  • 3 ss av Mrs. Dash Original Blend

Ovn stekt poteter Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 450 grader og finne en stor ildfast form å bruke. Sett oljen i Ziploc bag. Vask potetene, men ikke skrelle dem. Tørk potetene med tørkepapir og deretter kvartal dem inn i Ziploc bag med oljen. Tilsett krydret salt og Mrs. Dash til posen, forsegle det, og rist den fire ganger. Tillate posen å sitte på kjøkkenbenken i ca 3 minutter, og deretter riste den igjen. Gjenta sit-and-shake prosessen flere ganger. Snu erfarne poteter ut i pannen og stek i 30 minutter, snu potetene hvert 10. minutt. Bake til potetene er sprø på utsiden.

Easy Peach Cobbler Ingredienser

  • 2 29-unse bokser av fersken
  • 2 kopper melk
  • 2 kopper selv stigende mel
  • 1/4 kopp sukker

Easy Peach Cobbler Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 grader og forberede en stor stekepanne ved å spraye den med non-stick matlaging spray. Åpne bokser av fersken og drenere bort saften. Snu fersken ut i brødformen. I en stor bolle, kombinere melk og mel med en wire visp til blandingen er glatt og uten klumper. Hell blandingen over fersken. Stek i ovnen i 40 minutter og deretter sjekke skorpe. Når det begynner å brun, fjerne skomaker fra ovnen og strø sukker over toppen. Tilbake til ovnen og stek i ytterligere 5 minutter.

Voksende Poteter

September 23 by Eliza

Poteter er en av de mest populære grønnsaker i verden, og med god grunn. Poteter kan brukes på så mange måter, alt fra fettete potetgull til en sunn bakt potet til lunsj. Poteter har en lang historie av å være en billig, lett-å-vokse plante som har reddet mange mennesker fra sult gjennom århundrene.

Når folk flest tenker på poteter i dag, tenker de på Idaho. (Mye markedsføring innsats, det.) Du trenger ikke å leve i Idaho for å dyrke poteter; du kan gjøre det i din egen bakgård. Det kan ta litt mer innsats for å dyrke poteter enn å kjøpe dem i butikken, men det er så mye mer givende å spise noe du vokste selv.

Hvis du ønsker å dyrke poteter, begynne med å finne et godt sted å plante dem. Poteter krever full sol, så ikke plante dem i et sted hvor plantene vil bli blokkert av trær eller bygningen. Poteter vil vanligvis vokse selv om jorda er ikke perfekt, men de egentlig foretrekker jord som er lys, løs, og godt drenert. Det er også best hvis jorda er litt surt. Det er best å bare plante poteter på ett sted hvert tredje år, så hvis du vil ha poteter hvert år, har tenkt å vokse dem på forskjellige steder.

Du kan begynne å plante dine poteter tidlig på våren. Sørg for at bakken der du plante frø er fuktig, men ikke for våt. Mens poteter kan være i stand til å overleve en lett frost, for et hjem hage vil du sannsynligvis ønske å gjøre ditt beste for å bare vente til etter frost.

Når du går å plante poteter, start ved å eksponere dine frø til varme temperaturer og mye lys. Før du planter frø, snu jord for å fjerne eventuelle steiner eller ugress og bland i litt kompost. Du kan enten plante frø i rader omtrent femten inches hverandre, eller i hauger som er omtrent tre til fire meter i diameter, med seks til åtte potetplanter.

Sette frø jevnt fordelt i bakken og dekke dem med omtrent fire inches av jord. Etter ca to uker vil de begynne å spire, og du bør dekke dem med en annen fire inches av jord. Dekk stammen halvveis når det er ca åtte inches høy, og holde dekker det med om en tomme en uke.

Om to uker etter at plantene er ferdig med blomstringen, kan du begynne innhøstingen for baby poteter. Du kan vente helt til et par uker etter at bladene dør tilbake. Høste poteter ved forsiktig grave dem ut av bakken. La potetene tørke utenfor i ca to til tre dager, deretter nyte.

Hvis du er bekymret for at denne menyen inneholder for mye stivelse med både ris og poteter i forkant, kan du øke mengden av grønne grønnsaker i gryte. Sammen med brokkoli, kan du legge til en boks med blandede grønnsaker, eller noen friske squash eller aubergine. Hvis du bestemmer deg for å legge til mer grønnsaker, øke suppe til 2 bokser i stedet for 1.

Biff og ris gryte Ingredienser

  • 1 boks kremen av soppsuppe
  • 1 boks biff saus
  • 1 terninger løk
  • 2 poser av 5-minutters ris
  • En stor pose med frosne brokkoli
  • 2 pounds av kjøttdeig
  • 1/2 kopp melk
  • 8 skiver av amerikansk ost
  • 1/2 teskje krydret salt

Biff og ris gryte Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 grader og spray en 13 "x 9" glass bakervarer parabol med non-stick matlaging spray. I en stor stekepanne, stek kjøttdeig med terninger løk. Renne biff av fettet og legg kjøttet i en stor bolle. Tilsett krydret salt, biff saus, kremen av soppsuppe, og melk. Bland godt. Kok risen i henhold til instruksjonene på pakken. Kok brokkoli i en panne i henhold til pakken, men bare til poenget med å være øm. I din forberedt ildfast form, legg ett lag biff blandingen, deretter et lag med ris, deretter et lag med brokkoli, og deretter et lag med fire skiver ost. Gjenta at lagdeling igjen, unntatt osten. Stek i 45 minutter, og deretter legge de siste fire skiver ost, og stek i 5 minutter, til osten bobler.

To ganger bakt potet Ingredienser

  • 4 store bake poteter
  • 1 pund av bacon
  • 3 hakket vårløk
  • 1 kopp revet cheddar ost
  • 1/2 kopp rømme

To ganger bakt potet Veibeskrivelse

Vask potetene og deretter stikke hull med en gaffel. Pakk hver våt potet med et papirhåndkle og legges i mikrobølgeovn. Koker på 50% effekt i 10 minutter. Snu potetene over og stek i ytterligere 10 minutter, eller til de er myke. Mens potetene er matlaging, stek bacon til det er veldig skarp. Drenere bacon på tørkepapir og la den avkjøles. Smuldre bacon i fine biter og legg den bacon smuldrer i en liten bolle. Skjær potetene i to på langs, ta vare ikke å la dem rive. Grav ut innmaten av potetene og legg den øses potet i en stor bolle. Spray en ildfast form med non-stick matlaging spray og plassere de åtte potet halvdelene i formen. Til den øses potet, legg halvparten av osten, hakket løk, smuldret bacon og rømme. Mos potet blandingen grundig og deretter plassere en del inn i hver potet skall. Topp med resten av osten og stek på høy i mikrobølgeovnen i ca 6 minutter, eller til osten bobler.

Awesome Mashed poteter

November 28 by Eliza

Det virker bare som potetmos gå perfekt med stek, og lage den perfekte potetmos er virkelig en av de enkleste mat å gjøre. Med denne oppskriften vil du finne din familie og venner som ønsker mer av den gammeldagse smaker potetmos.

Start ut ved å ta ut en potet for hver person og en ekstra for potten. Begynn peeling poteter, etter peeling potet stedene dem i en bolle med vann. Sette potet spon inn i thrash. Hvis det kommer til å være en stund før matlaging potetene, og deretter sette dem i en gryte dekket i vann med litt salt om teskje for hver to liter vann for å holde potetene blir brun. Vanligvis liker jeg å holde potetene i vann når jeg har skallet og forberede potetene tidlig. Poteter er lett å tilberede på forhånd og kan bli satt til side til senere. Hvis du kommer til å bli knaste for tiden når det er på tide å faktisk gjøre hele middag, og deretter lagre deg selv litt stress og tid ved å skrelle potetene på forhånd.

Når du er klar til å faktisk begynne å lage mat potetene, fylle en pott på to tredjedeler av veien med vann (eller helle ut litt vann hvis du gjennomvåt potetene før). Skjær potetene i mindre biter. Potetene koker raskere og beholde smaken bedre. Kok potetene i kokende vann. Fortsette å se potetene å se hvor myke de er: når de er myke nok til å enkelt rote med en gaffel, eller du kan klippe dem med en skje. Etter at potetene er kokt fjerne dem fra ovnen og drenere vannet.

Legg potetene i mikseren og mos dem litt med vispene. Legg i litt smør når du mose potetene og litt melk å gjøre potetmos LUN. Mengden av melk og smør er vanligvis best bestemmes av smak.

Hold miksing, men ikke over blande potetene for mye fordi da vil du sannsynligvis bare gjøre dem for rennende. Smake på dem mens du er i ferd med å mose potetene for å sørge for at det er nok smør og melk i dem, du vil ha dem til å smake akkurat.

Potetmos smaker best med stek og saus. Hvis du er usikker på hvordan du gjør det steke eller saus, deretter lese artikler om stek og saus. Du kan lage stek, potetmos og saus hvis du ønsker her er den perfekte middag!

Gratinerte poteter

February 3 by Eliza

Poteter er en populær og deilig mat, og de kan også være ganske enkelt å tilberede. Du kan bake dem, mos dem, koke dem, eller stek dem: mulighetene er tilnærmet uendelige. Poteter som er bakt eller mashed er spesielt elsket av mange. Noen ganger, skjønt, kan du finne deg selv lei av de samme gamle bakt potet eller potetmos oppskrifter. Selv om disse rettene er ganske enkel, de kan bli gamle etter en stund.

Tunger poteter (også kjent som au gratin poteter) er deilig, og de er også ganske lett å lage. Det er en god oppskrift hvis du er lei av de samme gamle poteter og ønsker å prøve noe annet. Og, siden det er behov for mye poteter, er det en god rett til å gjøre hvis du har en masse ekstra poteter som du trenger å bruke.

Prøv denne enkle oppskriften for deilige tunger poteter. Du vil trenge:

  • 7 eller 8 poteter
  • 3 ss smør
  • 3 ss hvetemel
  • 1-1 / 2 kopper melk
  • 1 kopp revet cheddar ost
  • 1/2 kopp revet cheddar ost (for dekker toppen)
  • Salt og pepper (etter smak)

Forvarm ovnen til 350 grader. Skjær potetene i svært tynne skiver og sett dem til side. Smelt smøret i en kasserolle og tilsett mel. Etter å la det sitte i et minutt, rør inn melk. Dryss på litt salt og pepper, og kok på lav varme, rør av og til.

Når blandingen begynner å koke, tilsett 1 kopp ost og skru varmen ned. Linje bunnen av en smurt ett-Quart Pyrex ildfast form med noen av potetskivene, deretter sette halvparten av sausen blandingen over dem. Gjøre dette igjen, ved hjelp av resten av sausen, og avslutt med å strø resten av osten over toppen. Du kan også ønske å legge litt salt og pepper til lagene, eller til toppen av gryte. Plass i ovnen og stek i ca en time, selv om steketiden kan variere avhengig av ovnen. Hvis potetene fortsatt synes for hardt etter en time, la dem koke i ytterligere 10 til 20 minutter, og sjekk dem igjen.

Når tunger poteter er ferdig matlaging, fjerne dem fra ovnen og la dem sitte å kjøle seg ned i flere minutter før du spiser dem. Potetene vil være veldig varmt, så vær forsiktig. Du kan inkludere ting som løk, skinke, eller grønnsaker til denne oppskriften for å legge mer smak.

Mens du kan erstatte grønn kål for rødt når du gjør kål n 'epler oppskrift, gir rødkål mer farge til parabolen. Når din middagsmeny ser tiltalende for folk som vil konsumere det, så måltidet vil faktisk smake bedre for dem.

Bakt svinekoteletter Ingredienser

  • 8 tykke svinekoteletter
  • 2 bokser med kremen av kyllingsuppe
  • 1 løk
  • 2 pakker med svinekjøtt saus mix
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 2 kopper melk

Bakt svinekoteletter Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 grader og forberede en stor stekepanne ved å spraye den med non-stick matlaging spray. Skrell løk og deretter skjære i tynne skiver. Tilsett olje til en stor stekepanne og stek løken på middels høy i ca 4 minutter, eller til løken er gjennomsiktig. Legge til så mange svinekoteletter til skillet som du kan og brun på hver side. Etter at du har brunet alle koteletter, plassere dem i din forberedt bakervarer parabol, spooning de kokte løk over dem. I en liten bolle, kombinere resten av ingrediensene, visping dem til en jevn røre. Hell blandingen over kotelettene og stek i 45 minutter eller til koteletter er veldig øm.

Kål n 'Epler Ingredienser

  • En stor rød kål hode
  • 2 store epler
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1 løk
  • 2 ss vann
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 2 ss av eple cider eddik

Kål n 'Epler Veibeskrivelse

Med en stout kniv, kvartal kål hodet, kuttet av stubben, og deretter makulere kål. Varm vegetabilsk olje i en stor kjele over svak varme på stovetop og tilsett kål. Skrell løk og terninger det, og legge til pan med kål. Øk varmen til middels og stek blandingen til løken er nesten gjennomsiktig. I mellomtiden, core eplene, skjær vekk frøene, og hakk dem. Tilsett vann og epler i pannen og forsiktig kombinere. Dekke pannen, reduser varmen å putre, og stek i ca 25 minutter. Tilsett sukker og eddik og kok avdekket ytterligere 10 minutter.

Kokte poteter Ingredienser

  • Flere skjeer rømme
  • 8 store poteter
  • Left saus fra svinekotelett oppskrift ovenfor

Kokt potet Veibeskrivelse

Fyll en stor gryte med kaldt vann og sett den på din komfyrtopp. Vask potetene, men ikke skrelle dem. I stedet kvartal dem og deretter kuttet i 1-tommers biter. Legg dem i gryten og deretter varme til koking. Kok potetene i ca 30 minutter og deretter teste med en gaffel. Når potetene er møre, tømme dem i et dørslag og deretter dumpe dem inn i et stort serveringsfat. Tilsett rømme og forsiktig kaste med en gaffel. Serveres poteter med saus igjen fra bakt svinekoteletter oppskrift ovenfor.

Kremet potet suppe

February 20 by Eliza

Hvis du er ute etter en enkel å lage suppe som bare vil varme deg opp på de kalde dagene i året, eller noen annen gang at du føler deg litt ned, kan du ikke gå galt med denne kremet potet suppe oppskrift. Best av alt, er utrolig enkel å følge og gjøre denne kremet potet suppe oppskrift. Dette betyr at du bør ha din suppe klar i omtrent 30 minutter.

Ingredienser:

  • 14 skiver bacon
  • 7 kopper cubed poteter
  • 4-1 / 8 kopper melk
  • 3-1 / 2 bokser kondensert kremen av kyllingsuppe
  • 2 kopper hakket fagforenings
  • 2 ts tørket dill luke
  • Salt og pepper etter smak

Oppskrift:

  1. Cook bacon. Enten i en stor kjele eller en stor gryte, koke bacon før like før det nådde ønsket konsistens. Fjern strimler av bacon fra gryten eller pannen, og sett dem til side på et papirhåndkle foret plate å drenere og ferdig mat. Drenere alle men rundt fire spiseskjeer av bacon fett fra pannen.
  2. Brune løk. Reduser varmen til kjelen til medium, og deretter tilsett løk. Rør løk i bacon fett til de er helt brunet.
  3. Koker potetene. Legg potetene du har cubed til løk blanding, og ta deretter kjelen av varmen. Legge nøye nok varmt vann til å dekke potetene, og deretter erstatte potten på komfyren. Kok opp vann til omtrent koking, eller småkoking, og deretter dekke gryten eller pannen med et lokk. Tillate potetene å koke i ca 15 eller 20 minutter, eller til de er møre nok til å kutte med en gaffel.
  4. Bland suppe og melk. Mens poteter og løk er ulmende i vannet, begynner å blande sammen kondensert kremen av kyllingsuppe og melk. Fortsett å røre i melk og suppe sammen til det er jevnt blandet.
  5. Kombinere alt. Etter potetene er ferdig med matlaging, sakte hell suppe og melkeblandingen i, og rør alt sammen. På dette tidspunktet vil du også ønsker å legge den tørket dill luke, samt salt og pepper.
  6. Varme og tjene. Fortsett å sakte røre suppen til den er varmet opp. Vær veldig forsiktig så du ikke svi suppe miks, eller la det koke. På dette tidspunktet kan du enten legge den bacon (som suppe varmes opp) eller legge den rett før du serverer den som garnityr. Valget er ditt. Uansett, lykke til!

Denne oppskriften for en rask og kremet potet suppe er designet slik at det vil tjene om lag 10 personer. I tillegg til oppskriften er ganske lett å følge og endre, er det også veldig lett å tilpasse til dine spesifikke smak. For eksempel, rett før du serverer suppen kan du også pynte det med litt fint strimlet cheddar ost. Husk at som en suppe, er dette rett best servert mens varm eller varm.

Spare på poteter

March 19 by Eliza

Poteter er en billig mat som kan tilberedes og serveres i hundrevis av forskjellige måter. Mange mennesker liker å kjøpe den store ti-kilos (eller større) poser med poteter, men husk når du handler: Hvis du ikke vil bruke det, det er ikke en god avtale. Kjøpe i mindre mengder når du bare trenger noen.

Synes du at dine potetene begynner å knopp før du kommer til å bruke dem? Du kan hindre at poteter fra spirende ved å plassere et eple i posen med potetene. Det fungerer!

En god måte å hindre sløsing og kutte ned på kostnadene er å dele en pose med poteter. Gå i to og en halv med en venn eller nabo på potetene. Du vil fortsatt få den lavere prisen fra å kjøpe i store mengder, men du vil ikke ha en haug med poteter går dårlig før du kan bruke dem.

Ikke kast bort dine poteter når du koke dem, heller. Stoppe kokte poteter fra snu svart ved å legge litt eddik i vannet (en teskje per gallon av vann bør være nok). Du vil ha langt færre ekle poteter å kaste bort.

Foruten å spare penger på poteter, kan du også spare tid når du arbeider med dem. Det er ingen overraskelse at peeling poteter regnes som en straff i hæren. Tro det eller ei, men poteter kan lett bli lokket til å fjerne sine jakker uten mye albue fett. Alt du trenger å gjøre er å vaske poteter, pierce hver enkelt med en gaffel på flere steder, sette dem i mikrobølgeovnen i ti minutter, og la dem avkjøle. Skinnene blir rynkete, og du vil være i stand til å trekke dem av lett under kaldt vann.

Du kan også forvelle dine poteter å fjerne skinnet lett. Kok poteter med skall på ti til femten minutter, og deretter raskt sette dem i en bolle med isvann. Skinnene skal løsne lett etter det.

Elsker du ovnsbakte poteter, men finner ut at det tar litt for lang tid på å forberede dem? Spar tid når du baker poteter ved å bruke et muffinspanne. Først valgte mellomstore poteter (pass på at de passer i pannen). Deretter plasserer dem på deres ender i en muffinspanne. Bake som vanlig, men sjekk dem i halvparten av normal tid. Du vil bli overrasket over hvor fort og godt de koker.

Du kan også redusere mengden av tid potetene er i ovnen ved å sette dem i en gryte med kokende vann i noen minutter før spratt dem inn i ovnen. Hvis du koke potetene i femten minutter, kan du klippe den tiden de er i ovnen i to.

Biff stroganoff Poteter

April 7 by Eliza

Det er visse måltider som vi refererer til som trøstemat: retter som gjør oss føler varm og glad. Disse kan være måltider som vi likte i barndommen og fortsatt elsker i dag, eller en nyere finne som er den perfekte kombinasjon av smaker. Uansett hva du foretrekker, er det alltid visse matvarer som vi har en tendens til å gå tilbake til.

Noen ganger kan det være morsomt å riste ting opp litt og gjøre noen unike endringer måltider vi kjenner og elsker. Legge til dine egne berører bare kan gjøre det enda mer attraktivt og deilig, og minst vil det gi deg muligheten til å prøve noe nytt.

En favoritt mat som mange mennesker liker er biff stroganoff. Dette hjertelig og yummy tallerken kan gjøres på en rekke måter, men vanligvis består av oksekjøtt (enten i tynne skiver eller jord), sopp, rømme, krydder og egg nudler å tjene biff blandingen over. Dette er hva noen ville vurdere å være den "tradisjonelle" måten å nyte denne retten, og hvordan folk flest er vant til å spise det.

Å gi denne stroganoff parabolen en interessant vri, kan du prøve å kaste ut noodle idé og erstatte med en annen deilig bærebjelke: poteter. Poteter kan gjøres på mange måter, og også kommer i forskjellige varianter. Ved å implementere potetene i oppskriften, kan du lage en fantastisk rett som du kanskje har lyst enda bedre enn den noodle oppskrift.

Å lage biff stroganoff poteter, kan du begynne med å forberede oppskrift på vanlig måte. Du må velge hvordan du ønsker å gjøre potetene å gå med stroganoff, og du har et par alternativer. En av de enkleste måtene er å bare bake noen russet poteter og skjær dem i båter, deretter skjeen stroganoff mix på toppen for å tjene. En annen mulighet er å lage biter av potet med resten av oppskriften. I dette tilfellet, kuttet hva slags potet du foretrekker og bland med stroganoff, steke den sammen med alt annet. Du kan også kutte potetene i en fyrstikk form og stek dem. Én måte å nyte din stroganoff er over potetmos. Bare skje stroganoff over potetmos og du er flink til å gå.

Spise biff stroganoff med poteter er en unik måte å nyte en gammel favoritt. Prøv det ut og se om du går glipp av egg nudler i det hele tatt. Dette måltidet er solid, velsmakende, og ganske lett å forberede seg.

Potet Skins

August 11 by Eliza

Jeg elsket å gå ut til min favoritt restaurant og har, som en forrett, noen fine skarpe potato skins. Det er før jeg kjørte over en oppskrift som tillater meg å gjøre stor-smake potet skins hjemme. Jeg fant ut at jeg kunne gjøre dem hjemme til en brøkdel av hva det koste meg på restauranten.

Potato skins er enkle å lage. Jeg har sett oppskrifter som krever potet skins å være dypt stekt; det er virkelig ikke nødvendig så lenge du bake skins på et høyt nok temperatur som gjør at skins å få sprø nok til å holde de pålegg.

Ingredienser som trengs:

  • 6 mellomstore russet baking poteter
  • Olivenolje
  • 4 ts rapsolje
  • Salt (etter smak)
  • Pepper (etter smak)
  • 6-8 skiver bacon
  • 4 gram revet cheddar ost
  • 1/2 kopp rømme
  • 2 vårløk
  • Parmesan

Start ut ved å forvarme ovnen til 400 grader Fahrenheit. Velg seks mellomstore russet baking poteter som er omtrent samme størrelse. Dette sikrer at de vil bake jevnt, i den samme tidsperiode. Skrubb og vask potetene godt, å være sikker på å få dem rene, og tørk dem. Gni potetene med olivenolje.

Stek potetene i forvarmet ovn i ca 45-60 minutter, eller til potetene er møre. De er ferdig når du kan stikke potetene med en gaffel lett. Når potetene er ferdig baking fjerne dem fra ovnen, og deretter stikke hver potet et par ganger. Dette bidrar til å slippe ut damp. La potetene satt og kjølig i ca 15 minutter.

Mens potetene baker, stek bacon i en stekepanne. Stek bacon på en middels lav varme til bacon er skarp. Steking bacon bør ta ca 15 minutter. Ta ut bacon fra stekepannen og legg bacon på et papirhåndkle å renne. La bacon kult. Når bacon er avkjølt, smuldre bacon og sett det til side.

Mens du venter på at bacon avkjøles og potetene å bake, rive ost og sett den til side for senere bruk.

En gang at potetene er avkjølt nok til å håndtere, klippe dem i to på langs. Ved hjelp av en skje fjerne massen av potetene ved øste det ut, forlater 1/4 tommers av potet i skallet. (Save massen av potet til andre formål som for eksempel potetmos eller potet suppe.)

Pass på at ovnen er fortsatt på 400 grader Fahrenheit. Gni rapsolje over hele potet hud, både på utsiden og innsiden av potet. Strø salt på innsiden av huden. Legg potetene på en broiler pan (eller noe som kan ta den høye temperaturen i ovnen). Koke skins i 12-13 minutter og deretter slå skinn over og kok i ytterligere 12-13 minutter. Fjerne dem fra ovnen og la dem avkjøles akkurat nok til at du kan håndtere skins.

Re-arrangere potet skins, slik at du kan legge til ingrediensene. Dryss pepper på innsiden av potet skins, legge cheddar ost, bacon biter, og strø lett parmesan ost. Plasser skins tilbake i ovnen. Broil potet skins til osten er smeltet og sprudlende. Dette bør ta ca 2 minutter.

Når du er ferdig, fjern skinn fra ovnen. Vær forsiktig så du ikke brenner deg når du plasserer potet skins på en servering plate. Toppen hver potet hud med rømme og dryss den grønne løk på toppen av rømme. Serveres umiddelbart. Denne oppskriften vil tjene seks.

En av mine favoritt mat er grønne erter. De er super enkelt å lage mat og mye protein. Jeg pleier å spise dem uten tilsetningsstoffer, andre enn litt salt, men å kombinere skinke med grønne erter gjør dem spesielt deilig.

Grønne erter og skinke Ingredienser

  • En 16-unse pakke med tørre gule erter
  • 1 hakket løk
  • 2 terninger gulrøtter
  • 2 terninger ribber av selleri
  • 2 8-unse pakker av kokt, terninger skinke
  • Salt etter smak

Grønne erter og skinke Veibeskrivelse

Hell ertene i et dørslag og skyll dem med kaldt vann. Plasser erter i en stor gryte og dekk dem med 2 liter vann. Bringe vannet til å koke over høy varme og la dem koke i 2 minutter. Fjern gryten fra varmen, dekk til og la ertene i bløt i en time. I mellomtiden, rengjøre gulrøtter, selleri og løk og deretter hogge dem. Etter erter har dynket i en time, tilsett terninger skinke og hakket løk. Kok opp blandingen til en full koke, redusere varmen til lav, dekker potten, og stek i 2 timer, rør av og til. Tilsett gulrøtter og selleri og redusere varmen å putre, ta av dekselet, og stek i ca 45 minutter. Smak og tilsett salt etter behov.

Scalloped poteter Ingredienser

  • 6 store bakervarer poteter
  • 1 hakket løk
  • 4 ss margarin
  • 4 ss mel
  • 2 kopper melk
  • 6 kopper strimlet cheddar cheese

Scalloped Potet Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350 grader og forberede en 9 "x 13" ildfast form med smør det. Vask og skrell potetene, og deretter skjære dem i 1/4-tommers skiver og sett til side. I en liten kasserolle, smelte margarin over svak varme og tilsett mel, og rør til en jevn røre. Tilsett melken gradvis og stek over middels varme under omrøring til sausen tykner. Fjern fra varmen. Plassere et lag av skiver poteter i forberedt kokekaret, og et lag av løk, deretter et lag av ost, og deretter et lag med saus. Fortsett lagdeling i nevnte rekkefølge til du har brukt alle ingrediensene. Dekk formen med aluminiumsfolie og stek i 2 timer, eller til potetene er møre og sausen er sprudlende.

Har du noen gang tenkt på hvor gøy det ville være å lage dine egne pickles? Mens pickles kan være ganske billig å kjøpe, trenger du ikke alltid få smaken som du ønsker mest. Ved hermetisering dine egne pickles kan du enkelt legge til hva krydder du vil ha, og få akkurat den smaken du ønsker, og til og med lage dine egne unike smaker.

Ingredienser:

  • 4 pounds av pickling agurker (4 tommers lengde)
  • 8 kopper vann
  • 1/2 kopp salt
  • 1/4 kopp 5% eddik
  • 2 ss dill frø
  • 2 fedd hvitløk (valgfritt)
  • 2 tørkede røde paprika (valgfritt)
  • 2 ts blandet beise krydder

Oppskrift:

  1. Vask og prep agurker. Begynn beising og hermetisering prosessen ved først å vaske og forberede agurkene. Vask agurker grundig for å fjerne skitt, støv eller plantevernmidler som kan forbli. Når du er ferdig med rengjøringen, avskåret så lite av den blomstre slutten som mulig. Hva dette betyr er at du kuttet noe som ikke ser spiselig så nær agurk som du muligens kan (vanligvis 1/16 tommer).
  2. Tilsett krydder. Plasser omtrent halvparten av krydder i bunnen av en beholder som du skal bruke for beiseprosessen. Denne beholderen kan være en stor krukke, at du har renset krukke (for eksempel en gammel pickle krukke). Med det gjort, legge til dine agurker, og de resterende krydder. I en separat bolle bland sammen salt, vann og eddik, og omrør inntil saltet er fullstendig oppløst.
  3. Store. Når du har beisemidlet helt blandet, hell det over pickles og deretter dekke beholderen. Plasser dekket beholder på et sted som er 75 grader Fahrenheit eller lavere, ideelt mellom 55 og 65 grader Fahrenheit. Skal ikke oppbevares over 80 grader Fahrenheit, eller lavere enn 40 grader temperatur, eller du risikerer å ødelegge prosessen. Avhengig av temperaturen du lagring av agurker på, kan prosessen ta mellom tre til seks uker, jo høyere temperaturen er, desto raskere prosessen.
  4. Sjekk. I løpet av gjæringsprosessen, må du sjekke beholderen om tre ganger i uken (dvs. annenhver dag), og fjern eventuelle avskum eller mugg som utvikler. På samme tid, sjekk agurkene for å sikre at de ikke er myke, slimete, eller har en lukt som pickles ikke bør ha. Hvis de gjør det, så kast dem.
  5. Forberede saltlake. Etter pickles er fullt gjæret, kan du begynne å forberede for hermetisering prosessen. For å gjøre dette, må du først fjerne eventuelle gjenværende avskum eller mugg som er på overflaten av saltlake. Når du har gjort det, fjerne pickles fra beholderen. Still pickles i individuelle krukker. Hell saltlake i en pott og sakte varme den til en lav koke. Putre saltlake for ikke mer enn fem minutter.
  6. Filtrere saltlake. Når du er ferdig med ulmende saltlake, vil du trenger for å filtrere det. Dette vil fjerne eventuelle gjenværende gunk at du ikke vil ha i saltlake. Hell saltlake gjennom papiret kaffefilter til du er fornøyd med klarheten i saltlake.
  7. Fyll glasset. Mens saltlake er fortsatt varm, selv varm, hell den over toppen av pickles. Tillate ca 1/2 tommers plass på toppen av glasset for hermetisering prosessen. Du bør ha nok saltlake for å fylle opp alle glassene du skal hermetisering.
  8. Prosess krukker. Når du er ferdig med å helle saltlake over pickles, feste lokket på hver. Behandle glassene som passer i et kokende vannbad. Typisk vil dette være ca 10 minutter for en halvliter sized krukke, og 15 minutter for en kvart størrelse jar. For maksimal sprøhet sørge for at vannbad er rundt 180 grader Fahrenheit, og behandle pickles i 30 minutter.

Mens denne prosessen vil tillate deg å kan dine fersk gjæret pickles, du trenger ikke å være klar over din høyde. Altitude har alltid en effekt på hermetisering prosessen, så vær klar over hvor du bor, før du begynner hele prosessen. For eksempel noen høyde som er mellom 1000 meter og 5999 meter over havet, må du legge til ytterligere fem minutter. For mer enn 6000 meter må du legge til en ekstra 10 minutter.

To ganger bakte poteter

June 28 by Eliza

To ganger bakt poteter er noe av et mysterium for mange hjem kokker. Mens de høres relativt lett å gjøre (tross alt, trenger du bare å bake dem to ganger, ikke sant?), Synes de ofte vanskeligere enn de egentlig er når du kommer ned til det. Hvis du er ute etter en lett tid for å gjøre noen to ganger bakte poteter, og deretter bruke denne metoden. Du vil elske hvordan det slår ut.

For virkelig å begynne å bake potetene to ganger, må du starte ved å bake potetene første gang. Alle har sin egen foretrukne metode for baking poteter, og alle ganske mye avhenger av smak. Men hvis du ønsker å prøve en unik metode, deretter begynne med peeling dine poteter og vaske dem litt. Ikke helt skrelle potetene skjønt; heller bare gå halvveis ned lengde klok på potet. Dette vil komme godt med senere. Også begynne å forvarme ovnen til 300 grader Fahrenheit, og deretter trekke ut en ildfast form.

Etter at du har vasket og skrelte potetene, legg dem skrelles side opp i en ildfast form, og duskregn litt olje (olivenolje fungerer best) over dem. Dryss litt grovt salt og urter på potetene og deretter massere dem over alt. Legg potetene i ovnen, og la dem begynne baking. Tillate potetene å bake helt før du tar dem ut av ovnen. Du vil vite at de er ferdige når eksteriøret har slått en gylden brun, men dette bør skje i omtrent tjue minutter.

Når potetene er ferdig med baking, fjerne dem fra ovnen. Skjær den øverste halvdelen (skrelles del) av potetene off. Fravike topper i en stor bolle, og deretter fortsette å skrape ut det indre av den nederste halvdelen av potetene. Sørg for å forlate mellom 1/8 av en tomme og 1/4 av en tomme av massen i "skallet" skjønt.

I bolle, bland potetmassen sammen. Legg smør, fløte eller melk til blandingen, og fortsette blanding inntil man har alt fin og glatt, ligner potetstappe. Føl deg fri til å legge rømme, revet ost, eller andre pålegg som du føler deg. Når du er ferdig med å blande blandingen, skje den tilbake i skjellene, være sikker på å hope det opp bare litt. Dryss toppen av potetene med litt ost, og deretter gå tilbake alt til ovnen. Tillate potetene å varme hele veien gjennom, og deretter fjerne og tjene.

Hvis jeg kunne spise poteter hver dag, ville jeg. Dessverre har min metabolisme ikke tillate meg å gjøre det uten å påvirke min kjole størrelse. Så kan du tenke deg, jeg var ganske glad da jeg fant denne alternativ.

Jeg har alltid vært en fan av blomkål, men jeg bare noensinne hadde kuttet dem i biter store buketter og servert dem dampet med smør, salt og pepper. Litt kjedelig, men velsmakende.

Når jeg starter etter en South Beach livsstil, løp jeg over denne enkle oppskriften, og det har vært et fast innslag i kostholdet mitt siden den gang. Dette er en oppskrift som kan fremstilles på forhånd i bulk, delt opp i mindre porsjoner og frosset for senere forbruk.

Ved hjelp av blomkål som en potet erstatning gjorde det lettere å få i flere porsjoner med grønnsaker per dag. Jeg liker dem fordi de hjelper meg til å føle full som en potet gjør, de tillater meg å spise middag på et senere time uten å få vekt, og jeg liker deres lett smak. Når de blir pisket de selv ligner en tradisjonell potetmos så jeg ikke føler at jeg frata meg selv.

For andre oppskrifter som krever potetmos som en ingrediens, fortsetter jeg å bruke ekte potetmos; dessverre dette erstatning ikke overfører godt inn i andre programmer. Men som et element i et måltid, er det en herlig avveksling fra hvite poteter.

Siden dette er en blid mat med litt farge, når du planlegger din meny velge lyse fargerike matvarer for å kombinere den med. En del av satiations prosessen omfatter øyet stimulering. Jeg liker oss par denne grønnsak med friske dampede grønne bønner med sopp, eller en søt potet. En annen favoritt er asparges grillet med røde, oransje og gul paprika. Legge farge gjør ditt brød fortelle smaksløkene at maten smaker bedre.

Ingredienser

  • 4 kopper blomkål
  • 1 unse Jeg kan ikke tro det er ikke smør spray
  • 1 unse fettfri halvt om halvt
  • Klype salt
  • Fersk bakken pepper etter smak

Retninger

  1. Steam blomkål til den er myk.
  2. Puré i en food prosessor. Merk: Hvis du liker mer tekstur, mos blomkål med en gaffel i stedet for å lage puré det i blenderen. Utelate halv og en halv hvis du velger dette alternativet.
  3. Legg smør spray og halv og en halv til å smake.
  4. Krydre med salt og pepper.

Gjør 4 porsjoner.

Hvis dine gjester eller familie ikke bryr seg for italiensk krydder, kan du erstatte Cornflakes for brødsmuler, og fransk eller Catalina salat dressing for Caesar salat dressing. Hvis du bruker en tomat-basert dressing, vil din kylling smaker mer som grilling enn enkel bakt kylling.

Bakt kylling Ingredienser

  • 1 kopp Caesar salat dressing
  • 1-1 / 2 kopper italienske brødsmuler
  • 1/2 kopp revet parmesanost
  • 4 boneless skinn kyllingbryst

Bakt kylling Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 360 grader. Forberede en 9 "x 13" ved å spraye den med non-stick matlaging spray. Hell dressingen i et glass pie plate. Hell brødsmulene i en egen pie plate. Dypp en kyllingbryst inn i garderoben, og deretter inn i brødsmuler, belegg godt på alle sider. Plasser kyllingen i kokekaret og deretter fortsette å belegge de rester kyllingbryst, plassere dem alle i kokekaret. Stek kyllingen i 40 minutter og la den hvile i 10 minutter før servering.

Fløtegratinerte poteter Ingredienser

  • 6 store bakervarer poteter
  • 1-1 / 2 kopper melk
  • En liten terninger løk
  • 2 ss smør
  • 2 ss mel
  • 1 kopp shredded Cheddar ost
  • 1 ts forberedt hakket hvitløk

Fløtegratinerte poteter Veibeskrivelse

Vask og skrell potetene og deretter skjære dem veldig tynn. Etter skylling, plassere dem i en stor gryte, dekk med vann, og kok opp. Fortsett å koke i 2 minutter. Hell dem i et dørslag i vasken og skyll dem med kaldt vann. Forvarm ovnen til 350 grader. Forberede en to-liter ildfast form ved å spraye den med non-stick matlaging spray. I en panne, smelte smøret over svak varme og tilsett løk og saut over middels varme til løken er gjennomsiktig.

Sakte røre inn melet og deretter gradvis tilsett melken, alt mens du rører med en wire visp. Øke temperaturen litt og fortsette matlaging til sausen tykner. Fjern fra varmen og tilsett osten. Rør til osten smelter og sausen er glatt. Ordne skiver poteter inn i ildfast form og hell sausen jevnt over dem. Dekk formen og stek i 40 minutter eller til potetene er møre.

Hash Brown Potet gryte

August 27 by Eliza

Hash brun potet gryte går av mange navn (som cheesy poteter eller begravelse poteter), men uansett hva du kaller det, er det et flott tillegg til ethvert måltid. (Det er noen ganger kalt begravelse poteter fordi det er vanlig å ha det servert på familiesammenkomster holdt etter begravelser.) Denne retten er en enkel og velsmakende mat. Det er en god mat å bruke når det er mange mennesker samlet om det er for en familiegjenforening, bryllupsfeiring, eller en ferie fest.

Gryte er flott når servert med en utfyllende parabolen som grønne bønner med biter av skinke. Ingrediensene som trengs for denne oppskriften er:

  • En to-kilos pakke med frossen hash brown poteter
  • 1 kopp hakket løk
  • 1 eske (åtte gram) av rømme
  • 1 kan (ti og tre-kvart gram) av kremen av kylling suppe (kremen av selleri suppe kan brukes, også hvis ønskelig)
  • 1 ts salt
  • Pepper etter smak
  • Tre spiseskjeer med melk (valgfritt-bare hvis du vil potetene å ha en kremet konsistens)
  • 1 kopp smuler (se nedenfor for en forklaring på hva smuler du kan bruke)
  • 2 kopper revet ost (alle typer, men helst skarp eller medium cheddar)
  • En fjerdedel kopp smør

Ta ut pakken av hash brown poteter og sette den på disken slik at den kan begynne å tine. Deretter Forvarm ovnen til 325 grader. Mens ovnen forvarmes, smøre en ildfast form (en 9 x 13 kake pan er perfekt, men du kan også bruke en tre-kvart ildfast form). Hvis du foretrekker det, kan du spraye ildfast form med en matlaging spray som Pam.

Hakk løk, plassere dem i en steke skillet en spiseskje smør, og stek dem. Neste, kombinere hermetisert suppe, rømme, salt, pepper og ost i samme skillet med løk. Rør blandingen over middels varme til osten har smeltet; den bør ha en saus-liknende utseende.

Plasser de tinte hash brown poteter i kokekaret. Hell sausen over toppen av potetene.

Surr resten av smøret og smuler sammen. Smulene kan være nesten hva som helst du har tilgjengelig, slik som cornflakes, potetgull, ikke-sukret frokostblandinger, brødsmuler, eller franske stekt løk. (Hvis du velger å bruke den franske er stekt løk, er det ikke nødvendig å stek dem i smør.)

Når du er ferdig, strø smuler på toppen av unbaked gryte. Plasser gryte inn i forvarmet ovn og stek det avdekket i ca førtifem minutter eller til blandingen er varm og sprudlende. Fjern fra ovnen og la stå i ca ti minutter før servering. Gryte tjener omtrent åtte til ti personer.

For en ekstra touch, legge til litt skinke til gryte. Du vil blande oppskrift som ovenfor, men legge til to kopper hakket skinke i suppen og rømmesaus. Skinke bør kuttes i biter størrelse biter.