hjemmelaget blue cheese dip

Kok opp denne flat-mage oppskrift for Buffalo kylling Sliders for et lett måltid eller fest forretter. Kokt bakken kylling kan være tørr noen ganger, men løk og spinat i denne oppskriften legge fuktighet.

Flat-Belly Diet: Buffalo kylling Sliders med Blue Cheese Dip

Prep tid: 10 minutter

Cook tid: 12 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Blå Cheese Dip (oppskrift følger)

16 gram bakken kyllingbryst

1/2 teskje Buffalo-wings krydder mix

1/4 kopp hakket rødløk

1 kopp pakket spinat, tynt hakket

1 ss Buffalo-wings saus

8 hele korn glidebryteren boller

8 blader Bibb salat

  1. I en stor bolle, bland kyllingen og Buffalo-wings krydder. Vend forsiktig i løk, spinat, og Buffalo-vinger saus, og bland til innarbeidet.
  2. Form 8 ensartede karbonader med 3/4 tommers tykkelse, og grill over middels høy varme med lokket på inntil gjennomstekt, ca 4 minutter på hver side.
  3. Plasser hver glidebryter på en hel-hvete bun, og topp med roquefortost dukkert og salat.

Blå Cheese Dip

1/3 kopp nonfat vanlig gresk yoghurt

1/4 kopp smuldret blåmuggost

1 ss sitronsaft

1/2 ts hakket hvitløk

I en medium bolle, bland alle ingrediensene til blandet.

Per porsjon: Kalorier 369 (From Fat 75); Fat 8G (Mettet 2g); Kolesterol 76 mg; Natrium 580mg; Ca r bohydrate 38g (Kostfiber 2g); Protein 39g.

Merk: Serve glidere med selleri og gulrot pinner for å få alle de tradisjonelle smaker av Buffalo kyllingvinger. Det er en flott måte å få mer grønnsaker, også!

Fargerik frukt Kebab er alltid morsomt å spise, men denne flat-mage oppskrift tar dem til et nytt nivå med tillegg av blåbær kremost dukkert.

Prep tid: 15 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

Blåbær Dip (se følgende oppskrift)

1 kopp friske blåbær

2 kopper cubed vannmelon eller ananas

2 epler, cored og skåret i 24 stykker

  1. På 24 bambusspyd (10-tommer), veksle blåbær med vannmelon eller ananas biter og eple biter.
  2. Tjene Kebab med Blueberry Dip på siden.

Blueberry Cream Cheese Dip

2 kopper friske blåbær

1/3 kopp lys kremost

2 ss aprikos syltetøy

  1. I beholderen av en food prosessor eller blender, plasserer alle ingrediensene og snurre til en jevn røre.
  2. Fjern til en serveringsskål, cover, og avkjøl før servering.

Per porsjon: Kalorier 107 (From Fat 15); Fett 2g (Mettet 1g); Kolesterol 5mg; Natrium 46 mg; Carb o hydrat 24G (Di e tary Fiber 3g); Protein 2g.

Merk: Denne oppskriften er gjengitt fra www.blueberrycouncil.org. Gjengitt med tillatelse fra den amerikanske highbush Blueberry Council.

Cottage cheese dip er en type dip som består av cottage cheese og andre ingredienser som løk pulver, fersk hvitløk, revet ost, og rømme. Vanligvis er grønnsaker som gulrøtter, selleri og grønn paprika dyppet i cottage cheese blandingen. Kjeks, tortilla chips og brød er andre vanlige motstandere. Det er flere varianter av cottage cheese dip og mange forskjellige ingredienser som kan brukes i oppskriften.

En populær måte å forberede cottage cheese dip er å legge til grønnsaker eller løksuppe miks til cottage cheese. Dette legger smak til mild-smake ost og gjør den mer egnet for dipping formål. Legge enten melk eller rømme kan tynne ut blandingen og gjøre det enklere å spise som en dukkert. Svart pepper, salt, spisskummen, og andre krydder kan legges for å forbedre smaken og tekstur. Det er vanlig å spise løk eller grønnsak flavored cottage cheese dip med rå grønnsaker som baby gulrøtter, paprika, selleri stilker, og sopp.

Cottage cheese dip er også ofte spises med saltet tortilla chips. Denne type dip vil vanligvis består av cottage cheese, rømme, revet ost, hvitløk pulver, taco krydder, og andre urter og krydder. Krydret cottage cheese dipping sauser inkluderer vanligvis ingredienser som jalapeno paprika og varm saus, så vel. Hakkede grønne løk, tomater og koriander kan også brukes i denne typen dipping saus.

Bacon cottage cheese dip består av cottage cheese, smuldret bacon, hvitløk pulver, melk og majones. Andre ingredienser som for eksempel løk salt, pepper, sitronsaft, og paprika kan også tilsettes til denne blanding. Vanligvis blir kjeks eller potetgull dyppet i kjølt bacon cottage cheese dip, men friske grønnsaker kan også brukes. Bacon brukt i denne oppskrift er generelt godt kokt og sprø tekstur, i stedet for mykt.

Blåmuggost kan også legges til cottage cheese dip, og vil gi dukkert et skarpere og mer bitter smak. Worcestershire saus, svart pepper, og kremen er også vanligvis lagt til denne versjonen av dip. Hvis blåmuggost er for sterk i smaken, kan andre oster legges. Det er vanlig å legge strimlet cheddar, mozzarella, eller Monterey Jack ost til dipping saus. En rekke av oster og grønnsaker kan brukes til å legge mer smak og tekstur til blandingen, så vel som en rekke av urter og krydder.

  • Sort pepper kan gi cottage cheese dip en mer bitter smak.
  • Strimlet cheddar ost er ofte lagt til cottage cheese fall å legge til smaken.
  • Cottage cheese, blant annet hele meieriprodukter, kan være høy i LDL kolesterol.
  • Mange cottage cheese fall kan inkludere rømme.

Hva er Cream Cheese Dip?

January 3 by Eliza

Kremost dips er dips som gjør bruk av kremost som kjernen ingrediens. En kremost dukkert kan fremstilles som en dessert dip som er ideell for servering med jordbær og andre typer frukt. Det er også mulig å fremstille en kremost dip som inneholder kjøtt, grønnsaker og noen type strimlet ost i oppskriften. I de fleste tilfeller vil en kremost oppskrift kaller for chilling forberedt dukkert, selv om det er noen få eksempler på dips laget med kremost som serveres varm.

En enkel måte å lage en kremost dukkert for bruk med kutt frukt er å kombinere myknet kremost med knust ananas. For å opprettholde en dip som konsistens, er det nødvendig å drenere de fleste av saften fra ananas. Tillat kremost å oppvarmes til romtemperatur, og deretter kombinere ananas med en liten mengde av juicen. Chill oppskriften minst en halv time før servering.

For noe mer festlig og varm, vil gjøre bruk av taco krydder, paprika og andre råvarer skaper en kremost dip som er ideell for servering med mais eller tortilla chips. Etter å spre et lag av myknet kremost i bunnen av en avlang ildfast form, smuldre og brun hamburger kjøtt i en stekepanne. Hell av overflødig fett. Tilsett hakket løk og paprika til hamburger og fortsette å koke på svak varme til løken begynner å mykne.

Etter hamburger kjøttet er brunet, kaste i en pakke taco krydder. Bland ingrediensene til kjøttet og grønnsakene er belagt grundig av krydder. Skjeen i kjøttblandingen på kremost, ta vare å skape et jevnt lag. Når hamburger er på plass, legge et lag med chunky salsa, deretter topp med et lag med strimlet cheddar eller mozzarella ost.

Siden dette er en varm kremost dukkert, plasserer fylt ildfast form i ovnen. Varm opp blandingen til det øverste laget av osten er smeltet. For best resultat, varme hamburger og kremost dukkert rett før servering. Blandingen av krydder, kjøtt og ost gjør denne dip ideell for bruk med dip størrelse mais chips eller saltet tortilla chips.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter for kremost dukkert. Alle merker av kremost vil gjøre, selv om mange forbrukere foretrekker å bruke Philadelphia Cream Cheese. Noen gjør bruk av enkle ingredienser som agurk og mynte. Andre inkluderer sjømat, for eksempel hakket muslinger. Atter andre kan gjøre bruk av muttere, slik som en enkel kremost dip som er pisket med en liten mengde sukker og toppet med praline pecans og en liten mengde saus. Uansett preferansene til familien, det er minst ett kremost dip som vil være ideelt for enhver anledning.

  • Kremost kan kombineres med knust ananas å lage en deilig frukt dukkert.
  • Paprika er noen ganger lagt til mer-krydret varianter av kremost dukkert.

Hva er Cheese Dip?

March 26 by Eliza

OST dukkert i moderne forstand kommer trolig i oppskrifter på retter som fondue, hvor crusty firkanter av brød dyppes i varmt smeltet ost. Vanligvis, skjønt, dips laget av ost er mer sannsynlig å bli servert ved romtemperatur, og er ikke gjort på samme måte som fondue som ofte inkluderer vin. Et unntak er fundido eller queso blanco, en meksikansk ost rett som kan ha biter av pølse i det og serveres varm med tortilla chips. Det har blitt stadig mer populært i USA, og er en god erstatning for ost dip laget av cheddar, eller oftere, amerikansk ost.

De fleste ost dip oppskrifter er smeltet ost, som andre ingredienser, som salsa, løk, brokkoli eller rømme kan bli lagt til. Amerikansk ost som Velveeta® er ofte foretrukket fordi det har en tendens til å være lettere å jobbe med, og kan smeltes i mikrobølgeovn. Cheddar ost, et populært alternativ, kan den løsne hvis ikke smeltet skikkelig, men amerikansk ost har en tendens til å smelte glatt og bli glatt. Dette betyr ikke at du ikke kan bruke cheddar ost, men du må være forsiktig om smeltepunkt av osten, slik at du ikke ender opp med en fet sodden rotet. Hvis du planlegger å bruke cheddar ost, eller noen andre av de harde oster, kan du få bedre resultater ved å smelte osten over et vannbad, og stirring ganske konstant.

Det finnes en rekke dip oppskrifter som utnytter kremost, noe som gjør dem teoretisk ost dip. Disse er vanligvis ikke smeltet, siden kremost allerede er myk. De er ikke tenkt som tradisjonelt ost dukkert med mindre kremost er lagt til en smeltet ost som cheddar eller amerikansk. Legge kremost, yoghurt eller rømme er ikke så uvanlig, spesielt når du bruker den tidligere. Det bidrar til å glatte ut og myke opp dukkert, selv når den er avkjølt.

Du kan tjene ost dukkert med chips, kjeks, pretzels, eller grønnsaker. Alle gjøre gode valg. Noen mennesker kan smelte ost å bli servert over nachos, kombinere ost med bønner for å lage ost og bønne dukkert, eller blande ost med chili. I hovedsak kan du velge mellom bokstavelig talt hundrevis av oppskrifter for dips inkludert ost for å holde det variert og deilig for fester eller bare for personlig og familie forbruk. Du kan også kjøpe hermetisert ost dukkert hvis du ikke har tid til å lage din egen.

En fersk trend som gir en fin kontrast til de mer velsmakende former for dips laget av ost er søte dips, vanligvis laget av en kombinasjon av frukt og kremost. Disse kan gjøre for utmerket fall for frukt eller som sprer å sette på bagels. Faktisk den raskeste metoden for å gjøre en kremost dip som er søtt er å bare kjøpe pisket flavored kremost fra butikken. Alternativt kan du bruke kremost og tilsett knust frukt eller syltetøy til det, vanligvis i en food prosessor, for å produsere en tynnere dipping saus.

  • Robust salsa er en perfekt topper for nachos med ost.
  • Brød er et populært element for å dyppe i ostefondue.
  • Queso blanco, som ofte brukes til å lage ost dukkert.
  • Varianter av hard ost kan brukes til å lage ost dukkert.
  • Cheddar ost er populær i OST dukkert, men det kan skille.
  • Ost dips er ofte laget med rømme.
  • Pretzels er en favoritt til å dyppe i ost.
  • OST dukkert blander godt med potetgull.

CrockPot® ost dukkert er en type ost dipping saus laget i en treg komfyr. Kan brukes en rekke oster for å gjøre denne type dip, men oster som smelter godt vanligvis anbefales. Andre bestanddeler, slik som kjøtt eller krydder, tilsettes også. Når alle ingrediensene har blitt lagt til CrockPot®, skal blandingen varmes på svak varme i noen timer til den er helt smeltet og glatt.

En CrockPot® er rett og slett en populær merkevare av treg komfyr, som er et kjøkken apparat som kan brukes til å lage mat veldig sakte på lav varme. Navnet på denne langsomme komfyr merkevaren har i utgangspunktet blitt synonymt med langsom komfyrer generelt. Langsom komfyrer kommer ofte i middels eller store størrelser, men veldig små er også tilgjengelig. Disse små CrockPots® er utmerket for å lage små grupper av CrockPot® ost dukkert.

Når du gjør crockpot & reg ost dukkert, kan flere typer oster brukes. For den beste OST dukkert, men bør man velge oster som smelter godt. Når det er smeltet, bør dukkert være glatt og kremet, ikke trevlet eller kornete. Amerikansk ost, cheddar ost, og Münster ost er glatt og kremet når smeltet.

Før den er kokt, bør ost først bli hakket eller makuleres. Myk ost, for eksempel amerikansk ost, vanligvis vil være lettere å hogge eller makulere hvis det er veldig kaldt. Dette kan oppnås ved å lage en ost i en fryser i flere minutter. I stedet for shredding osten, men noen kokker foretrekker å bruke hermetisert cheddar ost suppe å gjøre CrockPot® ost dukkert.

Foruten ost, de fleste kokker foretrekker også å legge til et par andre ingredienser til sin CrockPot® ost dukkert. Melk og smør kan legges for å gjøre dukkert tynnere og smidigere, for eksempel. Hvitvin kan også bli lagt til for å hindre at dukkert fra å bli trevlet.

Kjøttdeig og strimlet kylling kan legges til CrockPot® ost dukkert også. Krydder er også vanligvis lagt til. Chunky vegetarisk ost dukkert kan gjøres ved å legge salsa eller hakkede grønnsaker. Mest ost dukkert kan også gjøres krydret ved å legge hakkede jalepenos eller cayennepepper.

Siden det kan brenne lett, bør CrockPot® ost dukkert tilberedes på lavest mulig varme omgivelser. Det bør også bare kokes inntil den er fullstendig smeltet, og alle varianter har blandet sammen. Dette vil vanligvis bare ta noen få timer.

  • Den kremete konsistensen av smeltet cheddarost er ideell for å gjøre dips.

Hjemmelaget Ricotta er en myk meierioste vanligvis laget av en blanding av melk, fløte og myse. Det er lett å lage, og kan gjøres fra ku, geit eller sau meieri kilder. Ricotta kan brukes fersk eller frosset for senere bruk. Det er lett å inkorporere i mange typer oppskrifter. Når en kokk har mestret grunnleggende ricotta, kan hun velge å eksperimentere med variasjoner eller lære å gjøre andre oster.

Making hjemmelaget ricotta er enkel. Melk, fløte, myse og blir oppvarmet, og ingredienser som eddik, sitronsaft, eller havsalt, kan tilsettes. Blandingen blir plassert i en osteklede-foret dørslag med en bolle på undersiden for å filtrere overskytende væske. Når væsken blir filtrert, bør Ricotta bli avkjølt før den blir brukt.

Noen gjør hjemmelaget ricotta kan ønske å eksperimentere med flere forskjellige varianter av melk og myse for å finne ett hun liker best. Ricotta er vanligvis laget med hel, to prosent, skummet melk, eller kjernemelk. Melken kan være ku, geit, sau eller melk, og organiske eller gressforet melk kan anvendes. En kokk kan lage en ricotta for hennes spesifikke mat preferanser.

Selv om hjemmelaget ricotta er lett å lage, ekstra ressurser er tilgjengelige. Kokken kan kjøpe en ricotta ysting kit hvis Shea € ™ d like. Klassene er også ofte tilbys gjennom lokale samfunnet utdanningsprogrammer.

Denne ost kan brukes i en rekke italienske retter, for eksempel lasagne eller cannelloni. Det kan erstatte cottage cheese i mange oppskrifter også. De med en søt tann kan nyte fersk, hjemmelaget ricotta cheese kake.

Ricotta er en god kilde til kalsium og protein. Legge det til et variert utvalg av retter, som for eksempel pannekaker, muffins, gryteretter, pasta og omeletter, kan øke sin næringsverdi. Kokken bør huske på at, i motsetning til mange harde oster, inneholder myk ricotta betydelige mengder laktose, så det er ikke egnet for folk som er laktose intolerant.

Hjemmelaget ricotta kan brukes fersk innen to dager etter at, eller det kan fryses i opptil seks måneder. Å redusere fremtidig måltid forberedelse tid, kan en kokk foretrekker å lage flere grupper av ricotta å fryse og holde på hånden. Ricotta bør være ren hvit. Hvis det har slått gul, har det begynt å ødelegge og bør ikke spises.

Folk som liker å lage ricotta ost kan eksperimentere med variasjoner av oppskrifter og hvilken type melk eller fløte de bruker. De kan også utvide sine ferdigheter og begynne å lage andre typer hjemmelaget ost. Mozzarella, for eksempel, er en annen ost som er lett gjort frisk hjemme.

  • Ricotta er en viktig ingrediens i lasagne.
  • Hjemmelaget ricotta kan brukes frisk i løpet av to dager for å gjøre det eller lagret i en fryser i inntil seks måneder.
  • Hjemmelaget ricotta ost kan gjøres fra ku, geit eller sauemelk.
  • Ricotta er en enkel type ost å gjøre.

Hva er Shoepeg Corn?

June 13 by Eliza

Shoepeg mais er en type mais som er kjent for sine tettpakkede og ujevne rekker av kjerner når det først høstes på cob. Denne type mais har fått navnet sitt fra en likhet med de små knagger som ble mest brukt i skomaker i det nittende århundre. Selv om de samme pinnene er generelt ikke lenger brukes i sko, har navnet bodde med mais. Shoepeg mais er vanligvis hvit eller blek gul, og den er tilgjengelig pakket i bokser oftere enn plukket frisk. Hermetisert shoepeg mais er en fleksibel ingrediens som kan legge litt vegetabilsk variasjon til retter som gryteretter, salater, dips, og hjemmelaget chili.

En titt på den ernæringsmessige verdien av shoepeg mais avslører at det er ganske lav i fett samt kalorier. Væsken som ofte brukes for å bevare hermetisk korn kan inneholde høyere mengder av raffinert sukker, men som øker karbohydrat-innhold. Mange gryte oppskrifter som inkluderer denne typen mais krever det å være grundig tømt før du legger den til resten av ingrediensene. Noen kokker foretrekker å bruke shoepeg mais for gryteretter, fordi det har en tendens til å holde sin form og tekstur bedre enn andre typer mais. Det samme hjertelighet gjør også denne type mais et godt tillegg til treg komfyr oppskrifter som hvitt chili.

Hjemmelaget salsa og dips er vanlige favoritter som kan inkludere et bredt spekter av grønnsaker som tomater, paprika, avokado og løk samt mais. Noen spicier salsa oppskrifter med shoepeg mais kan også inkludere hakket koriander eller jalapeños. Svarte bønner er ofte blandet i så vel for en god kilde til protein. Mais salsaer kan også tjene som smak biff pålegg samt dips. Den typiske mais dip oppskrift kan bestå av en blanding av majones, rømme, grønnsaker og revet ost med chips eller kjeks lagt for noen knase.

Salater tillate en god del av oppskriften kreativitet med shoepeg mais, og det kan lett legge litt søt smak til forskjellige typer salat som isfjell eller spinatblader. Noen godt drenert mais går også godt med lettere salatdressinger som italiensk eller vinaigrette. Hjemmelaget vinaigrette dressing for en mais salat kan blandes fra olivenolje, mild eddik, salt, pepper og en liten grad av sukker. Avhengig av individuelle preferanser, kan noen kokker legge pimentos, grønne erter eller grønne bønner til denne type salat.

  • Shoepeg mais er ganske lav i fett og kalorier.

Hva er Bathtub Cheese?

May 10 by Eliza

Badekar ost er ost som er fremstilt med henblikk på ulovlig salg. Begrepet "badekar" er en direkte henvisning til kar noen ganger brukes til å lage badekar ost, og også til den beryktede hjemmelaget "badekar gin" av forbudstiden. Den primære bekymring med badekar ost er folkehelse; slik ost kan være ekstremt farlig, forårsaker utbrudd av en rekke forhold, inkludert tuberkulose, listeriose, og salmonella. Produsenter av badekar ost er ofte alvorlig straffet som resultat.

De aller fleste av badekar ost er fersk myk ost laget av upasteurisert eller "rå" melk i uhygieniske forhold. Selv fersk, upasteurisert ost kan være helt trygt å spise, må den være produsert med omsorg i ekstremt rene forhold, som ellers kan være en yngleplass for sykdom-forårsaker bakterier. Av denne grunn har mange nasjoner forbudt salg av upasteurisert ferske oster, som krever rå melk oster å være i alderen minst 30-60 dager før salg for å drepe eventuelle bakterier som kan være til stede.

I et godkjent anlegg hvor osten er produsert, er den melketilførselen nøye kontrollert, miljø holdes ren, og hele fabrikken er gjenstand for regelmessig inspeksjon for å sjekke for offentlig helserisiko. Badekar osten er laget i miljøer som ikke er utstyrt for mattrygghet, og holdninger til renslighet og forsiktig håndtering kan være likegyldige, i beste fall. Som et resultat, er det vanlig for forurensninger å komme inn i osten som den er laget, og pakkes, og disse forurensninger blir sendt videre til sluttbrukere. Den resulterende osten er ulovlig både fordi det er en rå, ikke aldret ost, og fordi det ble gjort i en ikke-lisensiert anlegget.

Denne osten vises ofte i innvandrermiljøer, hvor folk ønsker å smake på oster de forbinder med hjem. I Latin-Amerika, for eksempel, er et bredt utvalg av ferske myke oster laget og fortært med et utvalg av måltider, og et stort antall badekar osteprodusenter sikte sine produkter på dette markedet. Folk kjøper badekar ost enten fordi den er laget i tradisjonell stil, eller fordi det er billigere og lettere tilgjengelig enn oster som selges i vanlige butikker og markeder.

En håndfull løper håndtverker cheesemakers kan tilby badekar ost til spesielle kunder, med den forståelse at slike kunder vet den potensielle risikoen, og at kundene ikke vil rotte cheese ut til landbruket inspektører. I slike tilfeller kan cheesemakers bruke sine vanlige ystingstekniske fasiliteter for å produsere spesielle grupper av myk fersk ost, slik at osten er produsert i de samme rene, trygge forhold brukes til å lage ost for kommersielt salg. I slike tilfeller kan den ulovlige ost være helt trygt å spise, men forbrukerne bør likevel tenke nøye før du kjøper badekar ost, selv fra en pålitelig leverandør, så det er ingen måte å vite hva produksjons forholdene er.

Hva er amerikansk Cheese?

August 15 by Eliza

Amerikansk ost i sin mest vanlige form er en blanding av melk, melkefett og faste stoffer, med andre fett og myseproteinkonsentrat. Selv elsket av mange barn (og voksne) som snacks eller i grillet ostesmørbrød, er det vanligvis ikke regnes som "ost", med unntak av juridisk definisjon. Alle ingrediensene do møter den juridiske definisjonen av ost, men det endelige resultatet er vanligvis mer osteliknende. Dette er grunnen til at mange produkter bærer navnet "ost produkt" eller "ost mat" på emballasjen.

Når det først ble utviklet, amerikansk ost var en blanding av Colby og cheddar oster. Disse variantene var mest populær i Amerika, hvor den spesielle blandingen ble oppfunnet. Osten ble deretter solgt i blokker i delikatessebutikker og supermarkeder, der det ble ofte ble foretrukket på grunn av sin milde smak.

Med økningen i populariteten til lettere mat i 1950, er det ikke overraskende at bearbeidet ost skiver var første kommersielt tilgjengelige i løpet av dette tiåret. Dette smelteost snart tok navnet "amerikansk" og produktet som det er kjent i dag ble født. "American cheese" har en spesifikk definisjon som en pasteurisert prosess ost, faktisk.

Denne osten ble først populært fordi det smeltet jevnt og ikke skille ved oppvarming, som cheddar tendens til. Dette gjorde er et godt valg for bruk på grillet ostesmørbrød, osteburgere, og for bruk i dips og oppslag. Det fortsatt opprettholder disse egenskapene, og de fleste er kjent med Ro * tel® ost dukkert, som bruker pasteurisert prosess ost og tomater med chili. Holdes varm i en treg komfyr, dette er ost dukkert trolig en av de mest populære varme dips på landsbasis.

Amerikansk ost har sine kritikere, for fett og natrium innhold, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer. Det er tross alt laget fra restene av "ekte" ysting. Det er høy i kalsium og protein, imidlertid, og er fortsatt en god måte for foreldre å sørge for at deres kresen eaters få noen form for variasjon i kosten. Selv respektert av mange, har osten en plass i amerikansk mat og matlaging.

  • Skiver amerikansk ost ofte kommer pakket enkeltvis.
  • Melk og melkefett og faste stoffer er grunnlaget for amerikansk ost.
  • En burger toppet med amerikansk ost.

Tilpasse krydder gjør det til en smal sak å lage måltider med all smaken du vil, men uten meieri ingrediensene du ønsker å unngå. Fantasien er alt som står mellom deg og en enorm samling av krydder som kan legge smak og interesse for mat.

Hjemmelaget fall, pålegg, sauser og dressinger smaker ekstra godt, fordi de er friske. Og fordi du lage dem selv, kan du enkelt la ut - eller legge til - ingrediensene du foretrekker. I stedet for å betale premium priser for spesialprodukter, som for eksempel de som selges i naturlige matvarer butikker, kan du lage din egen for en brøkdel av prisen.

En dukkert er en type saus som brukes til å legge smak til matvarer. Snarere enn å være helles over maten, men som andre sauser, mat spises med dips er, vel, dyppet i det. Mat spises med dips vanligvis er de du kan holde i hånden. De er fingermat, for eksempel gulrøtter og andre kutte grønnsaker, kjeks, brød pinner, tortillachips, pita brød poeng, frukt skiver, og andre.

Fall vanligvis er laget med rømme, yoghurt, eller smeltet ost som base, men mange kan gjøres med nondairy substitutter eller ingen melkeaktige bestanddeler i det hele tatt. Oppskrifter på Baba Ghanouj (uttales ba-ba ga Noosh) og spinat og Artichoke Hummus - både tradisjonelle Midtøsten matvarer - inkluderer ingenting men puréed grønnsaker eller bønner, tahini (sesampasta), og litt krydder for å lage deilige kremet dips.

Sauser er flytende eller halvfaste pålegg lagt til som et supplement til et bredt spekter av matvarer, inkludert kjøtt, gryteretter og andre hovedretter - selv pannekaker og desserter. Sauser legge farge, fuktighet og smak til andre matvarer. Tenk på dem som tilbehør.

Du kan dra full nytte av kraften i sauser å heve anken av mange av de matvarene du serverer. Sauser som tradisjonelt inneholder melk, smør eller ost kan bli utarbeidet med hjelp av nondairy substitutter, men noen sauser, som marinara eller annen tomatsaus, ikke ring for meieri i det hele tatt.

Den gode nyheten for alle som ønsker å gå meieri-fri, er at noen av de beste salatdressinger er laget med noe mer enn vegetabilsk eller extra virgin olivenolje, eddik, urter og krydder. Bruk fantasien og legge biter av frisk frukt eller fruktjuice, malte nøtter og frø, og andre sunne ingredienser kan lage deilige varianter.

Hvis du er mer i kremet dressinger, er du fortsatt på hell. Du kan lage kremet, nondairy salatdressinger bare ved tynning vanlig soya yoghurt med litt fruktjuice eller nondairy melk og legge ditt valg av friske urter. Eksperimentere med dine favoritt ingredienser og lage andre unike dressinger av dine egne.

Hva er Marshmallow Dip?

March 1 by Eliza

Marshmallow dip er en søt, dessert-lignende blanding som kan være laget av ulike typer marshmallow kombinert med andre ingredienser for å lage en godbit brukes som en dip til frukt, kjeks eller kaker. Marshmallows kan kombineres med smeltet sjokolade, sjokolade sirup, vanilje, syltetøy eller syltetøy, biter av terninger frukt eller knust graham crackers. Den tykke teksturen av marshmallows kan kuttes med ingredienser som kremost, mascarpone ost eller pisket krem ​​for å gjøre dukkert lettere å plukke opp. Marshmallow dip vanligvis ikke er kokt og kan serveres i romtemperatur eller kjølt, selv om én type dip bruker en treg komfyr å holde marshmallows smeltet og i en gooey tilstand.

Den type marshmallows brukes i en marshmallow dip vil påvirke den endelige tekstur og, noen ganger, smaken. Mange dip oppskrifter bruke forhåndslagde marshmallow krem ​​eller pisket marshmallow spredning, som begge er naturlig i en luftig, kremet tilstand når ved romtemperatur. Dannet marshmallows kan brukes, men må varmes opp og spist før avkjøling helt tilbake til en fast tilstand. Det er mulig å bruke hjemmelaget marshmallows i en marshmallow dip, fordi de i det vesentlige er laget av bare gelatin og maissirup, selv om den resulterende marshmallow blandingen vil stivne etter flere timer, og bør ikke tillates å stille om for lengre tid før den ble servert.

Annet enn bare serverer vanlig marshmallow krem, en av de mer populære kombinasjoner for en marshmallow dip er marshmallow krem ​​og kremost. Disse ingrediensene er rett og slett blandet sammen, kjølt og servert. En annen oppskrift blander marshmallow krem ​​med yoghurt og mashed bananer å lage en dip som har noen sødme og en frisk, fruktig karakter.

For en mer klassisk dessert-lignende marshmallow dip, kan marshmallow krem ​​kombineres med sjokolade pudding, enten i lag eller i en virvel hele dukkert. Smeltet sjokolade, sjokolade sirup, butterscotch eller frukt syltetøy kan alle bli innlemmet i marshmallow dukkert på samme måte. Dip kan også ha faste ingredienser som søte drops, knust graham crackers, knust kjeks eller tørket frukt og nøtter blandet.

En unik måte å tjene marshmallow dip er å forberede den i en treg komfyr eller fondue gryte. Denne oppskriften bruker sukret kondensert melk som en base sammen med sjokoladebiter som er smeltet i en treg komfyr sammen med marshmallows eller marshmallow krem. Dip, som vil være varm og meget kremet, kan serveres mye som fondue, med kuber av kake og skiver av frukt.

  • Noen versjoner av marshmallow dip kan tilberedes i en treg komfyr.
  • Marshmallow dip kan kombineres med sjokoladepudding til dessert.
  • Smeltet sjokolade er en vanlig ingrediens brukt i marshmallow dip.

Den beste dipping saus for pretzels vil i stor grad avhenge av din personlige preferanser. Enten du leter etter en som kan ta en stor folkemengde, tilfredsstille en søt tann, eller er laget av ikke-tradisjonelle ingredienser, vil du sannsynligvis finne et passende valg hvis du vurdere alle alternativene. Selv de som er kroppsbevisste kan ha sunne dipping saus alternativer.

Hvis du er interessert i å tilfredsstille et publikum, kan det være lurt å velge en av de mest populære sauser på markedet. To vanlige typer dipping saus for pretzels er ranch dressing og honning sennep, som de har ingredienser som svært utfyller salt. Like populære alternativene er ost og grill, som er gode valg hvis du planlegger å tjene snacks under et idrettsarrangement eller en annen uformell sammenkomst der mat er ment for å deles og nytes blant flere mennesker.

Mens disse bakt behandler er kjent for sine salte disposisjoner, må dyppe saus for pretzels ikke å være terte. Søte sauser er populære alternativer til de som ligner krydder. Det er ikke uvanlig å se pretzels blir toppet med sjokolade eller glasur, men disse søte tilleggene må holdes varm og formbare, slik som å lage sammenhengende dipping og spre mulig. Disse er aktuelle valg hvis du ønsker det smaker av både matvarer til kontrast med hverandre.

En spesialitet dipping saus for pretzels kan være et alternativ hvis du er lei av å spise samme type krydder. De som er laget med gresskar eller øl baser er godt for ferie og kan være en interessant finger mat under parter eller andre arrangementer hvor du ønsker å få folk til å snakke. Hvis du føler deg eventyrlysten, kan kombinasjoner av tradisjonelle sauser bli eksperimentert med også. For eksempel kan den gjennomsnittlige honning sennep saus har biter av bacon eller et lag av ost tilsettes til det for en unik vri på en tradisjonell smak.

Du kan også melde deg på en sunn dipping saus for pretzels hvis du er bekymret for kroppen din, eller har spesielle kosttilskudd restriksjoner. Yoghurt og honning kan spises med pretzels for en lav-kalori og potensielt immun-system som øker godbit. Disse vanlig alternativene kan hjelpe deg å regulere fordøyelseskanalen og kontrollere vekten. Nettsteder viet til veganer spising kan gi deg oppskrifter på sauser som er litt mer komplisert og samtidig beholde sin hjemmelaget godhet. Vegan alternativer kan være veldig bra for kroppen, men de kan også ringe for spesielle ingredienser som bare kan finnes i en helsekostbutikk.

  • Honning sennep, som er søt, parene pent med saltiness av pretzels.
  • Ost eller barbecue saus kan være den beste pretzel dipping saus for en gruppe.

Hva er fransk Onion Dip?

June 25 by Eliza

Fransk løk dip er en rømme-basert potet chip dip som er smaksatt med løk og andre krydder. Opprinnelig laget for å etterligne smaken av fransk løksuppe, er fransk løk dip et populært parti tillegg. Den kan kjøpes forhåndslagde, laget med rømme og tørket suppe miks, eller laget med ferske ingredienser.

De enkleste versjonene av fransk løk dip kombinere rømme med tørket fransk løksuppe mix. Umiddelbart før servering, er det suppe miks grundig rørt inn i rømme. Deretter kan dukkert bli servert i rømme container eller overføres til en mer avansert parabolen.

Når fransk løk dip er laget med ferske ingredienser, søte løk eller gul løk, ofte kombinert med hvitt eller brunt sukker, brukes normalt. I tillegg, Worcestershire saus, rømme og majones eller vanlig yoghurt er vanlige ingredienser. Løken eller løk pulver kan tilsettes for å øke smaken løk, og oksekjøtt eller sopp kjøttkraft blir noen ganger inkludert for å øke den franske løksuppe smak. Noen versjoner kan også legge sitronsaft eller eddik, og salt og pepper er vanligvis inkludert. Av og til kan parmesan blandes inn i dip også.

Å lage fransk løk dip, løken er normalt karamellisert eller sauterte i en blanding av smør og olivenolje. Hvis sukker er inkludert, er det oppvarmet med lok. De andre ingrediensene er blandet sammen hver for seg før de kokte løk legges. Noen versjoner kan deglaze pannen med vann eller småkoke løk og krydder med eddik før du legger den oppvarmede blandingen til den rømme mix.

Den nøyaktige smaken av denne dip varierer avhengig av de spesifikke ingrediensene som brukes. Hvis søte løk eller sukker er brukt, vil dukkert være søt, men hvis flere typer løk smaks blir brukt, vil dukkert ha mer av en bit. Konsistens vil også variere. Fullført fransk løk dip kan pureed for en jevnere, mer kremaktig konsistens eller venstre med biter av løk. Hvis dukkert blir for tykk, kan melk tilsettes tynne blandingen.

Dip bør bli avkjølt før bruk. Når servert, kan det bli pyntet med hakket gressløk eller vårløk. Selv om det vanligvis brukt for potetchips, kan denne dip også brukes til friske grønnsaker eller som en tanger rømme topping på bakte poteter. Når den ikke er i bruk, bør det oppbevares i kjøleskap. Hjemmelaget fransk løk dip holder i flere dager når de er riktig lagret.

  • Vårløk kan brukes til toppen fransk løk dukkert.
  • Løk sautert i smør og olje er en viktig ingrediens i fransk løk dip.
  • Løk.
  • Rømme er ofte utgangspunkt for franske løk dukkert.
  • Fransk løk dip blir ofte servert med potetgull.

Det er nesten ingen grenser for de mange forretter som kan tilberedes med ost, enten de er varmt eller kaldt. Å velge den beste ost forrett, vurdere hvor mye tid og penger du ønsker å investere i det, så vel som om det må være kokt eller ikke. Tenk også smaker av de involverte. For eksempel kan noen mennesker vil nyte en ost forrett laget med fancy, ekstremt smak oster, mens andre, spesielt yngre grupper, kan være lurt enklere oster som ikke har en så sterk smak.

En av de enkleste og enkleste måtene å tjene en ost forrett er rett og slett å kjøpe en ostetallerken. Disse er tilgjengelige i butikkene i et par forskjellige størrelser, med ulike varianter av ost. De kan også komme med noen frukter, for eksempel druer eller fiken, samt kjeks eller en urt spre for ost. OST platene er en hit på mange forskjellige typer hendelser fordi de gjør enkel fingermat og ikke er altfor fylling, men er nytes av mange mennesker. Det kan bare bli servert med et par cocktail servietter og tannpirkere, slik opprydding lett også.

Hvis du foretrekker å lage din egen ost forrett, finnes det en rekke ulike alternativer også. Det kan være lurt å lage en varm eller kald forrett, eller en av hver. Mange mennesker bare velger å lage sin egen ost skuffen, og kjøpe en rekke forskjellige oster og serverer den med kjeks, ferskt brød, eller en hjemmelaget dip. Løk dip, artisjokk dip, salsa, eller bruschetta er bare noen av de mest populære alternativene til å tjene med en ost forrett. En ost ball er en annen vanlig stift på mange ferie parter; det er mange enkle oppskrifter for å bli funnet på nettet.

Bakt ost forretter er stor for hendelser under kaldere årstider, og noen oster er spesielt gode valg. Brie og gruyere er to svært populære alternativer som brukes i mange forskjellige ost forrett oppskrifter, og de er mildt flavored slik at de kan nytes av folk i alle aldre med ulike smaker. Ost og bacon dips er også en favoritt, samt krabbe fall eller artisjokk dips, blant mange andre. Alternativene for å lage en deilig og festlig ost forrett er uendelige, det avhenger bare av hvor kreativ du ønsker å bli med oppskriften og de ulike typer oster.

  • Tykk skive Gruyere ost, som ofte tas i ost forretter.
  • En forrett med kremost, tomat, oliven og basilikum.
  • Crostini med mozzarella ost, hakket tomat og basilikum.
  • En antipasti tallerken med ost på den.
  • Skiver geitost.
  • Gouda ost blir ofte servert med frukt og kjeks.
  • Tomat, pepper og ost bruschetta.

Yoghurt frukt dip varianter er rikelig som de kan gjøres ved hjelp av et bredt utvalg av ingredienser. Noen typer yoghurt frukt dip er laget av frukt-flavored yoghurt eller frukt juice, for eksempel sitronsaft. Yoghurt frukt dips kan også krydder som kanel og muskat, for å forbedre smaken av frukten blir servert med dip. Lav-fett og lav-kalori yoghurt frukt dip er også tilgjengelig.

Honning er ofte brukt for å blidgjøre yoghurt frukt dukkert. Honning-kalk frukt dukkert har honning, limesaft og skall av kalk. Kokos-honning frukt dukkert har krem-style cottage cheese, honning og flaked kokos. Tropisk frukt dukkert har pina colada yoghurt, kremost med honning og revet ost.

Jordbær frukt dip er godt egnet for å dyppe jordbær. Den er laget av jordbær yoghurt, rømme og pisket topping. Tranebær frukt dukkert er laget med vanilje yoghurt og tranebær-oransje relish. Det er smaksatt med muskat og ingefær. Å lage fersken dukkert, fersken, blir brunt sukker og yoghurt blandet i en blender til glatt, deretter nedkjølt.

Fun frukt dukkert er perfekt for å dyppe en rekke frukter, som epler, jordbær og bananer. Den er laget med rømme, pisket topping og instant vanilje pudding. Sitron yoghurt frukt dip er laget med rømme, honning og sitronsaft. Den har også fått smaken fra ingefær og sitronskall.

Krydder som ingefær og kanel, kan brukes til å legge smak til yoghurt frukt dukkert. Kanel yoghurt frukt dukkert har kanel, sukker og unflavored yoghurt. Ingefær dip er laget av kremost, knust ingefær og knust ananas. Ingrediensene er kombinert med vanlig yoghurt og honning, deretter nedkjølt. Rømme frukt dukkert er smaksatt med aprikos eller fersken syltetøy, sammen med kanel.

Peanøtter og peanøttsmør kan brukes til å smaken frukt dips. Sunny frukt dukkert er laget med tørr-ristede peanøtter, kremost og brunt sukker. Peanøttsmør dip er laget med peanøttsmør, frossen appelsinjuice konsentrat og vanlig yoghurt. Majones kan også brukes til å lage yoghurt frukt dukkert. Fem minutters frukt dukkert har nonfat majones og sitron-flavored, fettfattig yoghurt.

Lav-fett yoghurt frukt dip versjoner kan gjøres ved hjelp av sukkerfrie og lav-kalori ingredienser. Enkel lav-fett frukt dukkert er en enkel kombinasjon av lav-fett, vanilje yoghurt og sukker-fri pisket topping. Kalorifattig frukt dip er laget med lav-fett yoghurt, lett pisket topping og sukker erstatning. Skinny frukt dukkert har cottage cheese, lite sukker oransje syltetøy og honning. Disse ingrediensene er kombinert med lav-fett yoghurt og appelsinjuice.

  • Vanlig yoghurt og frukt juice kan gjøre en yoghurt frukt dukkert.
  • Honning kan bli kastet ut i yoghurt for å gi en lett søt frukt dukkert.

Hva er Portvins Cheese?

April 26 by Eliza

Portvin ost er en matbit og forrett laget ved å kombinere en eller flere typer ost med portvin. De to blir deretter bearbeidet til en tykk spredning og enten pakkes inn i en crock eller formet til en kule eller log. Disse ost er vanligvis forbrukes ved å kutte av et stykke og spre den på brød eller knekkebrød. Noen mennesker kan også bruke den som en dukkert for rå grønnsaker. Det er tilgjengelig i mange supermarkeder, men det er ofte utarbeidet av hjem kokker for fester og andre arrangementer.

Selv ikke betraktet som en gourmet matvarer, er portvin ost fortsatt nytes av mange mennesker. Det er vanligvis en blanding av portvin og cheddar ost, en skarp smaker kumelk ost som er veldig populær i USA og Storbritannia. Portvin er en hetvin med sin opprinnelse i Portugal; derav navnet. Vinen er ansett befestet fordi en nøytral ånd er lagt til fatene under gjæringsprosessen. Dette resulterer i en søtere vin med et høyere alkoholinnhold enn standard viner og er ofte hatt som en etter middag eller dessert vin.

På grunn av sin intense smaken og sødme, går portvin godt med skarpe, sterke, flavorful oster. For eksempel, portvin og Stilton, en blå ost, er en klassisk ost og vin sammenkobling, og noen tradisjonelle restauranter serverer fortsatt små glass med port med Stilton som en dessert. Portvin ost, derimot, er vanligvis serveres som en forrett eller cocktailparty Eksem, sammen med et utvalg av kjeks, skiver brød, og crudites. Kommersielt forberedt ost er lett kjennelig på sin unike fargevalg, typisk en oransje-gul ost marmorert med en lilla fargetone.

Mens portvin ost er lett å finne i de fleste dagligvarebutikker i USA, mange foretrekker å lage sin egen spredning. Oppskrifter varierer, men de består vanligvis av å blande skarp cheddar cheese med en mykere ost, for eksempel nuefchatel, eller kremfløte og portvin. Krydder som hvitløk, sennep og Worcestershire saus kan tilføyes. Noen oppskrifter ringe for hakkede nøtter som skal legges til osten blanding. Andre instruere kokk til å danne blandingen i en ball eller logg å bli rullet i hakkede nøtter. Hjemmelaget ost spredning vanligvis ikke har marmorering effekt, men er i stedet lakserosa i fargen.

  • Cheddar cheese blandingen av portvin ost er veldig populært i USA.

Hva er Caramel Dip?

June 10 by Eliza

Karamell dip er en kremet og sukkerholdig karamell som kan brukes til toppen desserter. Denne søt substans er laget hovedsakelig av brunt sukker, kondensert melk, smør, maissirup og vanilje. Frukt og pretzels kan dyppet i denne dip fordi det er mye mykere i konsistens enn biter av karamell godteri.

Hjemmelaget karamell dip kan lages enkelt ved å bruke en kjele å varme og kombinere alle ingrediensene. Blandingen bør røres grundig før den når en byll. Pakket karamell dip selges i dagligvarebutikker og normalt kan bli funnet i nærheten av frukt og grønnsaker. Karamell dip kan inntas kald eller varm.

Den myke natur karamell dip gjør at folk med tannarbeid å nyte den herlige smaken av karamell uten å sette munnen i fare. Hard karamell candies kan lett skade tannregulering, kroner og skjøre tenner. Klissete, seig karamell candies kan bli sittende fast i bukseseler.

Vaniljeis dekket i karamell dip kan gjøre for en deilig godbit. I tillegg kan sjokoladesirup og karamell kombineres for en dobbelt søt dessert. Putting peanøtter på toppen av karamell-belagt iskrem er en annen vanlig praksis.

En liten bit av karamell dip kan gå en lang vei i baking. Dip kan toppes løpet pecan pie eller ostekake for ekstra smak. Karamell eplepai er en annen herlig slutten av. Bakere kan velge å belegge bunnen av kaken skorpe med karamell eller å bruke sausen til toppen av kaken.

Noen barer og restauranter vil lage en karamell apple-flavored martini ved å kombinere vodka, butterscotch Snaps og sure eple spisser for å oppnå en karamell apple-aktig smak. Andre arenaer vil gå det ekstra steget for faktisk å helle karamellsaus inn i martiniglass. Denne drinken kan også lages hjemme og servert på fester. Et eple skive med et tynt lag med karamell kan benyttes som garnityr.

Karamell epler er en populær godbit på en pinne ofte forbrukes rundt Halloween. De kan også vanligvis finnes til karneval og messer. Når du lager karamell epler hjemme, kan det være bedre å smelte ned eksisterende karamell candies å belegge epler enn å bruke en dukkert. Karamell dip kan være for mykt til å dekke, forbli på og herde på hele stykke frukt.

  • Hard karamell candies kan lett skade tannregulering, kroner og skjøre tenner.
  • Putting peanøtter på toppen av karamell-belagt iskrem er en vanlig praksis.

Hva Er Cup Cheese?

June 11 by Eliza

Kopp ost er en veldig myk, sur ost som har blitt gjort i århundrer av Amish og mennonites of Pennsylvania Dutch landet. Denne smørbare osten er sagt har en sterkere lukt enn Limburger og en gluey konsistens som ligner på melasse. Det er lett å tilberede, og er vanligvis laget ved koking behandlet amerikansk ost med smør, bakepulver, vann og melk.

Kopp ost er ofte laget med cottage cheese i stedet for amerikansk. I denne varianten, er osten kombinert med fløte, smør, bakepulver og salt, og disse ingrediensene er kokt sammen til cottage cheese curds har smeltet. Drikke parmesan eller maismel tilsettes til blandingen. Osten blir så lagret i en krukke eller kopp, i kjøleskap. Når forseglet med et tett lokk for å hindre at den tørker ut, vil det holde i flere uker.

Disse typer oster er et fast innslag i Pennsylvania nederlandsk mat, hvor de er ofte laget i store mengder og servert i bryllup og kirke middagene. Den myke ost er spredt på hjemmelaget brød eller knekkebrød og er ofte toppet med hjemmelaget gelé. Kopp ost er også brukt i mange Amish dessert oppskrifter for å lage paier og ostekaker og legges til potetretter, egg. og supper også.

Amish kopp ost oppskrifter er vanligvis laget for hjemmebruk, og kopp ost er ikke allment tilgjengelig i butikkene. De kan av og til bli funnet i spesialforretninger eller bønder markeder i Lancaster County, Pennsylvania, område. Kopp ost kan bli solgt i disse markedene ved Amish eller mennonites selv. Det kan også bli solgt på veikanten står utenfor individuelle Amish bondegårder.

Det er ikke den sunn av oster, fordi det er meget høyt innhold av mettet fett, natrium og kolesterol. Omtrent 67% av den totale kalorier i kopp ost er fra fett, selv om det ikke inneholder noen transfett. Den har ganske mye protein og små mengder av flere mineraler, derimot, inkludert kalium, så det har noen næringsverdi.

Alle typer kopp ost er laget med rå, upasteurisert melk. Standarden pasteurisert melk som selges i de fleste butikker vil ikke gi ønsket konsistens og surt. Denne type melk er lett tilgjengelig for Amish fordi de heve sine egne melkekyr. På andre områder kan det være vanskelig å finne, selv om det kan bli solgt på økologiske gårder og naturlig mat butikker i enkelte områder.

  • Kopp ost er en veldig myk, sur ost som har blitt gjort i århundrer av Amish og mennonites of Pennsylvania Dutch landet.
  • Kopp ost er ofte laget med cottage cheese.

Hva er Beer Cheese?

January 16 by Eliza

Øl ost er navnet på en chip dip som antas å ha sin opprinnelse i delstaten Kentucky i USA. Som navnet tilsier, er dip opprettet ved hjelp av både ost og øl. Gjennom årene har ulike ingredienser er lagt til den grunnleggende oppskriften som folk ville skape sin egen unike versjon.

Tyngre chips, for eksempel mais chips eller tortilla chips, blir ofte servert med dip. Når serveres som en forrett, flavored kjeks av noen type ofte følge med dip. Dip kan også serveres med stangselleri, men denne presentasjonen er relativt uvanlig.

Den grunnleggende oppskrift for øl ost innebærer å benytte ekstra skarp cheddar ost som er revet til preferansene til serveren. Ofte er en fin rist brukes når parabolen er presentert som en forrett. For bruk som et parti dukkert, er osten vanligvis grovrevet.

For autentisk øl ost, er tilsetningen av en liten mengde mørkt øl nødvendig. De fleste oppskrifter ringe for å tillate øl å puste for en kort periode, men ikke lenge nok for at produktet skal bli bedervet eller flat. Denne lille mengde øl tilsettes til den revne osten, og de to bestanddeler er lett kastet sammen.

For å legge til ekstra smak til øl ost, er krydder noen ganger lagt. Fersk hvitløk er en vanlig tillegg, sammen med kajennepepper eller Tabasco saus. I den sørlige delen av USA, er hjemmelaget peppersaus som ofte brukes i stedet for kommersielle produkter. Et lite salt og eventuelt en liten mengde av sennepspulver kan også tilsettes til blandingen, hvis ønskelig.

Som med mange typer av dip, bør øl ost fremstilles på forhånd. Dip kan være nedkjølt over natten, og gir rikelig tid for smaker å blander. Som andre nedkjølt dips, er det vanligvis en god idé å fjerne øl ost fra kjøleskapet en halv time eller så før servering. Dette gjør dukkert akkurat passe konsistens for å gi enkel dipping med kjeks eller chips.

Det finnes en rekke øl ost oppskrifter som inneholder et bredt spekter av ingredienser. Mildere versjoner kan bli laget med skarp eller mild cheddar, eller legge inn en liten mengde av en annen type revet ost. Noen oppskrifter ringe for å legge til en liten mengde gul sennep eller en krydret salsa som bindemiddel. Det er ikke uvanlig for vertene å tjene både milde og skarpe fall på et arrangement, slik at gjestene kan nyte to forskjellige typer dip på samme kommer sammen.

  • Cheddarost blir ofte brukt til å lage øl ost.
  • En liten mengde mørkt øl blir typisk brukt til å gjøre øl ost.