hva heter kloramfenikol i tyrkia

Vill kalkun er en ekte amerikansk original, som det var blant en av landets første eksporten til den gamle verden. Så tidlig som i det 16. århundre i Europa, ble det vill amerikanske kalkuner blir tamme og cross å produsere de beste rasene for gården avl. Italia, England og Frankrike alle hevet tamme kalkuner. De som folk spiser hele verden er mest sannsynlig raser utviklet i Europa, nedstammet fra de som ble sendt fra Nord-Amerika.

Den Tyrkias mest kjente rolle, i hvert fall i USA og Canada, er som hovedrett i Thanksgiving Day middag. Selv om legenden sier at pilegrimene spiste kalkun som hovedrett på den første høsttakkefest i 1621, er det allment akseptert at det ikke ble lagt til menyen til rundt 1800. En annen myte er at Benjamin Franklin nominert fuglen som et alternativ til Bald Eagle for landets offisielle fugl. Dette, som det viser seg, var ikke tilfelle, men han gjorde det kjent at han foretrakk sin "respektabel" tegnet over at av Bald Eagle-tallet. Han spioneringen sin evne til å representere Amerika som en innfødt i landet.

Det er fem forskjellige underarter av vill kalkun lever i habitater over hele Nord-Amerika: Eastern, Florida, Gould, Merriam-tallet, og Rio Grande ville kalkuner. Dessverre, clearing av skogene i Nord-Amerika, kombinert med tung jakt, ført til en betydelig reduksjon i vill kalkun befolkningen. Problemet nådd et kritisk punkt på 1930-tallet, da 18 av de opprinnelige 39 statene med hadde mistet sine befolkninger helt. Ontario, Canada også mistet en stor del av sin kalkun befolkningen. Selv om lovgivningen ble vedtatt for å beskytte disse fuglene, gjorde populasjoner ikke bygge opp igjen til 1960-tallet.

Amerikanerne elsker kalkuner, spesielt når de er friske fra ovnen og på deres Thanksgiving plater. Omtrent 256 millioner kalkuner ble reist i 2005 i USA, 46 millioner forberedt for Thanksgiving alene. Når kartlagt, 95% av amerikanerne foretrekker kalkun som sitt førstevalg for Thanksgiving middag, og de fleste amerikanere spiser omlag 16.7 pounds (7,57 kilo) av kalkun per person hvert år. Kalkuner er også brukt for sine fjær og ned for å gjøre dunputer og dundyner, og deres brun hud kan brukes til å lage belter og sko.

Mange amerikanere også nyte en tradisjon som finner sted hvert år siden 1947, hvor presidenten høytidelig tilgir en levende kalkun. Kalkun, som er presentert av National Tyrkia Federation, lever ut sitt liv i relativ komfort, uten frykt for å havne som hovedrett. En historisk gård gir de overlevende benådet kalkuner en helligdom for å leve ut sin pensjonisttilværelse.

  • En steke kalkun.
  • Tyrkia raser nå spist i hele verden ble mest sannsynlig utviklet i Europa.
  • Benjamin Franklin var en beundrer av kalkuner.
  • En kalkun.

Hva er en Ocellated Tyrkia?

November 17 by Eliza

Den ocellated kalkun, eller meleagris ocellata, er en av bare to arter av ville kalkuner i eksistens. Det ser mye som sin fetter, den nordamerikanske kalkun, men den er mindre og mer brightly farget, med peacocklike halefjær. Yucatan-halvøya, Belize, og deler av Guatemala er de eneste delene av verden hvor denne kalkun lever.

Disse fuglene har blå-grå hoder og hals med røde knuter og lyse røde ben og føtter. Fjærene skimrer i nyanser av grønt og kobber eller bronse. Menn og kvinner kan være vanskelig å skille fra hverandre, fordi de mannlige fuglene er skjeggløs. Kvinner har en tendens til å være litt blekere. De ellers skiller seg bare ved at hannen har en blå kam på hodet som får større og mer merkbar under paringstiden. Den mannlige ocellated kalkun har også lange spurs på bena, lengden på som bidrar til å bestemme fuglens alder.

I løpet av sin paringstiden, struts den mannlige kalkun å tiltrekke seg en kvinne. Han rister på halen fjær og tilbake, og deretter sprer dem ut i det kjente fan. En av hans vinger er rystet raskt som høner komme nærmere ham, og han sluker mens han fortsetter å forsøke å tiltrekke seg en make. Høner legger sine egg, vanligvis omtrent et dusin i alt, hele våren med klekking på forsommeren. Bare 13 prosent av de poults som klekkes på forsommeren vil overleve til høsten.

Den ocellated kalkun har et bredt spekter av omgivelser, stue overalt fra kratt og felt for regn skoger, hvor de beiter på ville gress, frø, frukt og ulike insekter. Alle disse områdene har mange rovdyr som jakter og dreper kalkuner og ungene sine. Predators av ville kalkuner inkluderer vaskebjørn, rever og store katter; i ocellated Turkeyâ € ™ s habitat, det også er slanger og søramerikansk nesebjørn som truer deres overlevelse.

Ocellated kalkuner har en meget uvanlig anrop, noe som er vanskelig å beskrive. Det er ganske ulik den sluke av det nordamerikanske kalkun og høres litt drumlike. De kan også gjøre mange forskjellige clucking, plystring og buldre lyder. Fuglene har en tendens til å gjøre clucking lyder når de blir skremt eller truet.

Svedjebruk landbruk og logging både utgjøre en stor trussel for overlevelsen av den ocellated kalkun, fordi det ødelegger deres naturlige områder i prosessen med å skape jordbruksland. Tyrkia jakt i Guatemala og Yucatan-halvøya utgjør også en fare for den fortsatte eksistens av ocellated kalkun. Sport jakt er fremmet i enkelte deler av Mexico for reiselivsrelaterte økonomiske fordelene det bringer til området som jegere reise fra andre deler av verden for å jakte den ocellated kalkun.

Hva er Kloramfenikol?

April 26 by Eliza

Kloramfenikol er et meget kraftig antibiotika som er effektive mot mange forskjellige bakterielle infeksjoner. Det er vanligvis brukes når mindre potente medisiner ikke klarer å løse en pasientens symptomer. Kloramfenikol kan gis oralt, via en intravenøs linje, eller som en flytende øyendråpeløsning avhengig av typen og alvorligheten av infeksjon. Noen alvorlige bivirkninger og bivirkninger kan oppstå når du tar medisiner, men helsearbeidere nøye overvåke pasienter mens de er på kloramfenikol for å begrense risikoen for store helsemessige komplikasjoner. De fleste er i stand til å begynne å føle seg bedre etter ca to uker med daglig behandling.

Drug forskere klassifisere kloramfenikol som et bakteriostatisk antimikrobielle, noe som betyr at den er i stand til å stoppe veksten av nye bakterier i kroppen. Når stoffet har nådd en bakteriecelle, trenger den celleveggen og binder seg til bestemte deler av bakteriens RNA. Det hemmer deretter fremstilling og syntese av nye proteiner som cellene trenger for å vokse, sele energi, og replikere. Nye bakterier kan ikke bli dannet, og de eksisterende patogener til slutt opphører.

De fleste leger unngå å bruke kloramfenikol som et første-retters alternativ behandling på grunn av risikoen forbundet med bruken. Andre antibiotika er vanligvis prøvd først for å se om de kan være effektive. Dersom en pasient ikke responderer etter noen dager, kan forskrivende lege anmeldelse av hans eller hennes medisinske historie, allergi opplysninger, og dagens bruk medisiner for å avgjøre om kloramfenikol er trygg nok til å prøve. Innlagte pasienter er vanligvis gitt små intravenøse doser hver sjette time, mens folk tar stoffet muntlig blir bedt om å ta tre til fire tabletter eller flytende doser per dag. Nøyaktig dosering beløp og hyppighet av leveranser kan variere fra person til person, så er det viktig å sjekke instruksjoner med lege eller apotek.

De vanligste bivirkningene når du tar kloramfenikol er diaré, kvalme, oppkast og magesyke. En person kan også utvikle en hodepine og erfaring mindre, midlertidig mental forvirring. Ansikt hevelse, hud elveblest, og pustevansker kan være tegn på en allergisk reaksjon på stoffet. I sjeldne tilfeller kan medisinen forårsake anemi eller forårsake komplikasjoner med benmarg som kan bli alvorlig. Det er også en viss risiko for å utvikle leukemi eller alvorlig lever- og hjerteskade som følge av inntak av stoffet.

Leger overvåke bruk av kloramfenikol tett for å unngå store komplikasjoner. Blod arbeid er regelmessig gjennom å sørge for at blodceller er normale og at bakteriell infeksjon er faktisk å rydde opp. De fleste pasienter responderer godt til stoffet og ikke opplever helseproblemer.

  • I likhet med andre sterke antibiotika, kan kloramfenikol forårsake ulike uønskede bivirkninger.
  • Elveblest kan indikere en medisinering allergi.
  • Kloramfenikol er bare tilgjengelig fra en farmasøyt, på resept.
  • Kloramfenikol kan brukes som en flytende øyendråpeløsning for å behandle alvorlige øyeinfeksjoner.

Hva heter Entity anerkjennelse?

December 12 by Eliza

Selv fra en sluttbruker perspektiv prosessen med å legge inn data i en datamaskin er ganske enkel, prosessen faktisk initierer flere andre mindre prosesser. For hver del av data, må datamaskinen sette denne informasjonen til et språk den forstår. Data bruke en intern språk kjent som binær der dannes en samling av "1" og "0" tegn sammen for å fortelle datamaskinen hva som skal gjøres. Navne anerkjennelse er en metode for å effektivisere oversettelsesprosessen fra inngang til data, bistå datamaskinen i å bryte setninger til sine bestanddeler.

Når du skriver inn data ved hjelp av de fleste PC-programmer eller websider, programmet eller nettsiden vanligvis ber deg om å taste inn en bestemt del av informasjon i hvert felt, for eksempel "Navn" eller "adresse" felt. En navngitt enhet anerkjennelse program gjør unna med det meste av det, slik at sluttbrukeren til inngangs strenger - setninger - av tekst i stedet, noe som gir en mer naturlig grensesnitt. Programmet tar dataene du skrev inn og sorterer det i biter som det kan lettere forstå.

Ta en setning som "Joe bestilte fire bushels av bananer." I et tradisjonelt program, ville sluttbrukeren må input "Joe" i "Employee Name" feltet ", Bananas" i "kjøp Type" feltet ", fire" i "Antall" -feltet, og "bushels" i den "Units" -feltet. I en navngitt enhet anerkjennelse oppsett, ville sluttbrukeren bare skriv hele setningen skrevet. Så snart brukeren klikker sende inn, sorterer datamaskinen setningen i biter, utføre den samme fordelingen av data som brukeren ville tidligere har brukt.

Selv om dette er langt mer strømlinjeformet enn en tradisjonell inngangs program utviklet fra felt, er det en betydelig ulempe: potensiell svikt av oversettelses algoritmen. Mindre intelligente oppkalt enhet anerkjennelse algoritmer kan bare "forstå" setning på én bestemt måte. Med andre ord, dersom arbeidstakeren omformulert setningen og skrev "Fire bushels av bananer ble bestilt av Joe," programmet kan ha problemer med å forstå og sortering delene. Av denne grunn, selv om sluttbrukeren er ikke lenger ansvarlig for å legge inn data i felt, er det likevel ikke som freeform som systemet kan virke ved første.

Hva er Kloramfenikol øyesalve?

November 19 by Eliza

Kloramfenikol øyesalve er en resept aktuell antibiotika brukes til å behandle en rekke ulike alvorlige øyeinfeksjoner. Medisinen er svært effektive, men alvorlige allergiske reaksjoner og andre uønskede bivirkninger kan forekomme. Leger forbeholder kloramfenikol øyesalve for tilfeller av infeksjon som ikke er lettet med andre mindre farlige medisiner. De fleste pasienter som bruker salven regelmessig oppleve fullt fritak fra sine symptomer i løpet av én til to uker.

De antibakterielle stoffer i kloramfenikol øyesalve er effektive til å drepe stammer av stafylokokker, streptokokker, Escherichia coli, og flere andre mindre vanlige bakterier. Det fungerer ved å infiltrere bakterieceller og forstyrre proteinsyntesen, en nødvendig prosess for bakterier å kopiere deres DNA, reprodusere, og spre seg. Eksisterende bakterier slutt utløper, og symptomer på øyeirritasjon, visjon uskarphet, rødhet, og rive er lettet.

Før forskrivning kloramfenikol øyesalve, leger vanligvis prøver å behandle infeksjoner med antibiotika og beroligende øyedråper. Pasienter som har symptomer vedvarer eller forverres i løpet av flere dager kan bli henvist til øyeleger, som kan avgjøre om salven ville være et godt alternativ. En ekspert kan finne den riktige doseringsmengde basert på den type av bakterier som er involvert, i en alder av pasienten og alvorligheten av symptomene. De fleste voksne er instruert til å søke om en halv-tommers (1,25 centimeter) stripe av medisinen direkte på øyet hver tredje time. Barn generelt trenger å bruke omtrent halvparten så mye salve i hver administrasjon.

Kloramfenikol øyesalve kommer i en plast squeezable tube med en søknad tips. Være forsiktig med å berøre øyet med spissen, holder brukeren hans eller hennes nedre øyelokk ned og presser den passende mengde inn i bunnen av øyet. Etter bruk av salve, bør øyet holdes stengt i flere sekunder for å spre det over hele overflaten. Pasientene er som regel beskjed om å fortsette å bruke salven inntil symptomene har vært helt fraværende i to eller tre dager for å være sikker på at infeksjonen er borte.

De vanligste bivirkningene av kloramfenikol øyesalve er svak brennende eller stikkende fornemmelser etter påføring. Av og til, kan salven midlertidig forverre irritasjon og andre øyesymptomer. En sjelden, men alvorlig risiko ved bruk av salven er utvikling av potensielt dødelige blodsykdommer, inkludert aplastisk anemi og trombocytopeni. Blodfortynnende og oksygenmangel kan forårsake alvorlig skade på hjerte, lunger og hjerne. Risikoen for blodsykdommer er svært lav, men de fleste leger fortsatt utføre regelmessige blodprøver i løpet av behandlingen for å sørge for at problemer ikke oppstår.

  • De antibakterielle stoffer i kloramfenikol øyesalve er effektive til å drepe stammer av Escherichia coli.
  • Kloramfenikol øyesalve brukes til å behandle øye infeksjoner.
  • Kloramfenikol øye salver og dråper må forskrives av lege.
  • Leger forbeholder kloramfenikol øyesalve for tilfeller av alvorlig infeksjon.
  • Kloramfenikol øyesalve tidvis kan forverre øyesymptomer.
  • Leger kan foreskrive beroligende øyedråper til behandling av infeksjoner før kloramfenikol øyesalve.

Hva er en Heritage Tyrkia?

November 30 by Eliza

Arv kalkuner er gammeldags raser av kalkuner oppvokst i en veldig bestemt måte. Naturvernorganisasjoner som fokuserer på husdyr har fremmet avl og salg av arv kalkuner å bevare disse gamle rasene til glede for kommende generasjoner. Mange har aldri smakt arv kalkun, siden disse rasene ble fortrengt av Broad Breasted Hvit Tyrkia i det 20. århundre. Forbrukere som har opplevd arv kalkun si at disse rasene har en tendens til å ha en bedre smak og en tekstur som er langt bedre enn den brede Breasted Hvit.

Kalkuner har blitt ivaretatt som mat dyr i Nord-Amerika i århundrer, og mange indianske lokalsamfunn selektivt avlet regionale kalkuner å være optimale mat dyr. Når europeerne kom til USA, fortsatte de til tradisjonen med kalkun avl, utvikle en rekke hardføre, vakre fugler som også gitt høy kvalitet kjøtt. I 1874, anerkjente den amerikanske Poultry Association en rekke konkrete kalkun raser i sin Tyrkia Standard of Perfection, inkludert Narragansett, Hvit Holland, og Standard bronse, blant andre. Andre raser godkjent av amerikanske husdyrraser Conservancy inkluderer Jersey Buff, Bourbon Rød, Slate, Black spansk og Royal Palm kalkun raser.

Disse arv kalkun raser ta mer tid til å modnes enn Broad Breasted Hvit. En arv kalkun vokser til voksen alder på rundt 30 uker, en markert kontrast med de 18 ukene som er nødvendig for en bred Breasted Hvit. Husdyrprodusenter begynte å fremme den brede Breasted hvite i midten av det 20. århundre fordi rasen gitt et høyt volum av kjøtt, og det var relativt enkelt å øke; på dette punktet, har disse fuglene vært så over avlet at de ikke kan reprodusere seg selv, og mange Bred Breasted Whites har vanskeligheter med å gå. Av 1960 hadde arv kalkun raser nesten forsvunnet.

For å bli betraktet som en arv kalkun av den amerikanske husdyrraser Conservancy, må en fugl oppfylle tre krav. Den første er at fuglene må være i stand til å pare seg naturlig, og de må være produkter av naturlig oppdrettet foreldre. En arv kalkun må også leve en "lang produktiv utendørs levetid," med avl høner og toms lever i opp til syv år. Fuglene må leve utendørs og være hardfør nok til å overleve utendørs forhold, og unger produsert for mat bør også gis adgang til et bredt utvalg av fôr og betingelser. Endelig har en arv kalkun en langsom vekst som gjør at den kan modnes til en fullt voksen fugl før den slaktes.

Flere grupper inkludert Slow Food fremme arv kalkun som en del av Amerikas kulinariske arv. Mange kulturminner kalkuner er ganske vakkert med distinkt, prangende fjærdrakt, noe som gjør dem ideelle plakat barn for sine slektninger. Markeder og slaktere tilby arv kalkuner til folk som vil ha dem; en ordre for en arv kalkun bør plasseres i god tid, siden de fleste markeder selge seg ut, spesielt rundt de store helligdager som Thanksgiving.

Hva er røkt Tyrkia Leg?

March 2 by Eliza

Røkt kalkun etappe er en kalkun rett laget av soaking beina på fuglen i en smakssaltløsning før matlaging dem i en røyker, grill eller ovn. Denne metoden for kalkun forberedelse gir ofte rikere smaker enn andre måter å tilberede kalkun. Mens tradisjonelle oppskrifter på røkt kalkun ben krever bruk av en tre røyker, er andre oppskrifter tilpasset slik at hjem kokker uten en kan også nyte en røkt kalkun beinet. Den saltoppløsning som brukes for hver kalkun ben kan være laget av en blanding av smaks lager, salt, brunt sukker, og hvilket som helst antall mulige krydder.

Gjennomsnittlig Tyrkia etappe er større og tykkere enn de fra andre fugler som høns. Dette betyr normalt i lengre brine-avslapnings og steketider. Mange oppskrifter har instruksjoner for soaking fersk kalkun ben i den utarbeidede saltlake i minst fire timer i gjennomsnitt. Noen erfarne kokker saltlake sine Tyrkia bena for seks til ni timer for væsken å suge inn i kjøttet så mye som mulig.

Ingredienser for å lage røkt kalkun beinet saltlake kan inkludere hvitløk salt, rød pepper, løk pulver, og varm saus. Brunt sukker regnes som en stift for mange saltlake oppskrifter fordi det gir hver røkt Tyrkia etappe akkurat den rette balansen av søte og salte smaker. Avhengig av antallet av kalkun ben som skal røkes, kaller den gjennomsnittlige saltvann oppskrift for en gallon (ca. 3,8 liter) av væske for å sikre at kalkunen er helt dekket under utjevningsprosess. Noen kokker bruker vann for sine saltlake oppskrifter av valg; andre rapporterer at kylling eller grønnsakskraft har bedre smak resultater.

Når saltlake ingrediensene er blandet sammen, blir væsken vanligvis brakt til en byll i en stor komfyr potten. Blandingen blir deretter avkjølt i kjøleskap inntil den når ca. 40 ° C (ca. 4,4 ° C). Hver Tyrkia etappe er nedsenket i saltlake for den fastsatte tiden, og kokken deretter fjerner hvert ben og skyller bort de resterende krydder på overflaten.

Matlaging en røkt Tyrkia etappe batch i en røyker innebærer la varmekilden nå rundt 240 ° C (ca. 115,5 ° C) før du legger bena i risten over røyken kilde. Den gjennomsnittlige steketid for denne metoden er omtrent tre til fire timer for de fleste Tyrkia bena. Røkt kalkun ben tilberedt i en standard kjøkken ovn er vanligvis gjøres etter ca 45 til 60 minutter.

  • En kalkun.

Hva er en Boneless Tyrkia bryst?

September 27 by Eliza

En benfri kalkunbryst er et kutt på kalkun som har hatt bein fjernes enten mekanisk eller ved en slakter. Fordelene ved denne type kjøtt omfatter bekvemmelighet de ernæringsmessige fordelene ved naturlig fettbrystkjøtt, og en reduksjon av koketiden. Noen ganger kjøttet kan inneholde små mengder av kutt fra tilstøtende kroppsdeler, slik som vingen kjøtt. Boneless kalkunbryst kan brukes i mange oppskrifter som bruker bein i kalkunbryst og kan selges fersk eller frossen.

Dette kuttet av kalkun er en utmerket kilde til protein med en svært liten mengde fett, og 3 gram uten skinn inneholder rundt 100 kalorier. Kalkunbryst er en utmerket kilde til vitamin B12 og niacin. Ita € ™ s ansett som en god kilde til kalium, selen og fosfor samt andre næringsstoffer.

Det er mange kutt av beinfri kalkunbryst tilgjengelig for å tilfredsstille ulike oppskriften behov. Kalkunbryst inkluderer vanligvis halvparten av en hel bryst og så kan være ganske stor. Koteletter er mindre kutt av kalkun som er relativt jevn tykkelse. Boneless kalkun bryst tenderloins er de mindre kutt kjører under brystet kjøtt som er mer øm fordi muskelen er svakere og mindre brukt.

Mindre kutt koker raskere og kan brukes i oppskrifter akkurat som en full størrelse beinfri kalkunbryst, bare med en kortere steketid. Noen kalkunbryst selges ferdig smaksatt i krympe-innpakket plast for bekvemmelighet. Større bryster kan du steke som et alternativ til en full størrelse kalkun på ferie for en mindre gruppe.

Populære måter å lage mat kalkunbryst er roasting eller i en treg komfyr. Ved steking, kan en kalkunbryst bli fylt ved å skjære en kniv i brystet for å skape en lomme for å holde stuffing. Tyrkia brystet bør tråklet under steking for å holde fra å tørke ut. En treg komfyr er et godt alternativ for å tilberede en kalkun bryst fordi fuktighet ikke kan fordampe.

Mest konvensjonelt behandlet beinfri kalkunbryst injiseres med en løsning av buljong og krydder, for å både gi kjøttet smak og for å holde den tørker ut under stekingen. Dette gjøres fordi kalkunbryst er en tørrere kutt av kalkun enn mer fet kutt som omfatter mørkere kjøtt. Noen har også fyllstoffer, konserveringsmidler og naturlige smakstilsetninger. Organisk beinfri kalkunbryst ikke inneholder disse ekstra ingredienser, men må kanskje være forberedt på å bruke marinader eller andre flytende preparater for å bevare moistness.

  • Ved hjelp av en treg komfyr er en populær måte å tilberede kalkun bryst.
  • En kalkun.

Røkt kalkun vinger er kokt trommestikker som er gjort i en røyker som gir kontrollerte temperaturer og røyk nivåer for å oppnå middags- og smokey smaken på kalkun stykker. Matlaging Tyrkia for denne type oppskrift gjøres vanligvis med flavored flis den gi røkt kalkun vinger deres rik smak. Tidligere erfaring ved hjelp av en tre røyker kan være nyttig for denne fløyen oppskrift, selv om Tyrkia vinger kan være et godt alternativ for nybegynnere. Den beste vingen smaken generelt kommer fra riktig røyker og kalkun forberedelse.

Den type kjøtt røyker anbefales generelt for røyking Tyrkia vinger kalles en vann røyker. Denne enheten varmer gjennomvåt flis til riktig temperatur for å produsere den rette mengden røyk. Noen begynner kokker kan i utgangspunktet overrasket på instruksjonene for å suge treflis i vann før matlaging Tyrkia vinger, men dette trinnet er nødvendig for å skape det rette miljøet inne i røyker. Treflis for røykere kommer i en rekke varianter som hickory, eple tre, eller mesquite. Flere smaks varianter kombinere godt med kalkun, så hjem kokker prøver en oppskrift for røkt kalkun vinger har vanligvis har mange alternativer.

Tyrkia vinger kan ofte stå i et vann røyker for lengre mengder tid enn noen andre kjøtt, noe som gir dem en rikere smak. Etter smaks flis er dynket i vann i ca en time, er de røyker klar til å bli tent De fleste røykere har en separat pan for de kullstykker og en annen for et grunt mengde vann. Det er en vanlig praksis å lagre vann anstrengt fra gjennomvåt flis å fylle røyker pannen og sette enda mer smak i røkt kalkun vinger. Begge panner gli inn i de tilsvarende stativer inne i røyker, og Tyrkia vinger kan legges på en øverste kurven lik som en grill grill.

Noen kokker foretrekker å tørke-gni krydder og krydder på Tyrkia vinger før du legger dem på røyker rack, men dette trinnet er vanligvis betraktet valgfritt. Den ideelle temperaturen for matlaging røkt kalkun vinger er rundt 225 ° C (ca. 107 ° C). De fleste røykere har et termometer for kokken å enkelt holde styr på temperaturen. Tyrkia vinger vanligvis tar omtrent to timer å full lage mat, og de trenger som regel å stå å avkjøles litt når de er fjernet fra røyker.

  • En kalkun.

En elektrisk kalkun frityrkokeren er ansett som et tryggere og kanskje mer effektiv apparat der å dyp-steke en kalkun. Før den relativt nylige introduksjon av denne maskinen, var de eneste tilgjengelige kalkun frityrkokeren modeller oppvarmet av en brenner som er festet til og drevet av en tank med propangass. Åpen flamme skapt av brenneren er generelt ansett som mye farligere enn den medfølgende spole enhet på elektrisk kalkun frityrkokeren.

Mye som en propan-drevet kalkun Fryer, er en elektrisk kalkun frityrkokeren normalt en del av en kalkun steke kit. I tillegg til brenneren, den konvensjonelle settet inneholder typisk en stor aluminium eller rustfritt stål potten med et lokk. Potten må være dypt nok til å enkelt romme opp til en 20-kilos kalkun samt nok olje til å dekke kalkun. Den har på konvensjonell måte en ventil i bunnen for å lette fjerning og lagring av olje etter bruk.

Andre deler av settet omfatter vanligvis en kurv eller fjærfe holderen for å inneholde fuglen som det settes inn i og tas ut av potten. En solid løfteren som festes til kurven er normalt en del av settet også. I motsetning propan modeller som bruker et enkelt termometer for å måle og kontrollere temperaturen på oljen, har en elektrisk kalkun frityrkokeren en termostat installert i den. De fleste elektriske versjonene inneholder også tidtakere og varmesikkerhetsutkobling funksjoner.

Foruten temperaturkontroll og økt sikkerhet, kan en elektrisk kalkun frityrkokeren brukes inne, i motsetning til sine kolleger som bare trygt brukes utendørs. Begge modeller krever eksemplarisk oppmerksomhet til håndtering av gallons av varm olje. Den elektriske versiona € ™ s mangel av flammer, som kan være svært sårbare for antennelse av olje eller andre brannfarlige stoffer, gjør det til et stadig mer populært valg blant forbrukerne.

Noen regler for dype steke kalkuner gjelder både elektrisk og propan modeller. Kalkun bør plasseres i potten før matlagingen begynner og dekket med vann. Før kalkun er fjernet, må vannivået måles og benyttes som en retningslinje for hvor mye olje som er brukt til steking. Oljen skal bare senk fugl og ikke være høy nok i potten for å risikere flyt på brenneren.

Fuglen skal være så tørr som mulig før den senkes ned i oljen. Vann treffer varm olje kan skape ut-av-kontroll flamme-ups som er farlig for kokk og noen andre i området. Disse flammene har ofte blitt rapportert å ha tilsynelatende hoppet fra potter og antent nærliggende verandaer, dekk og hus. Cooking kalkuner ved begge metodene har tidvis forårsaket fuglene å eksplodere, så bruke et termometer for å overvåke birdâ € ™ s indre temperatur er sterkt anbefalt.

  • En kalkun.

Hva er en Valsede Tyrkia bryst?

December 20 by Eliza

En rullet kalkunbryst er en metode for fremstilling av en beinfri, skinn kalkun bryst ved butterflying det og rulle tynnere kjøtt i en kompakt log form og tilberede den. Denne kalkun behandling kan gi en mer kompakt form for kjøtt som har en viss indre rom for prosesser som røyking, eller farse kan valses inn i brystet for å lage en ørretrullade. Stuffing inne i kalkunbryst kan være alt fra tradisjonelle ferie stuffing til spinat og kastanjer, men forsiktighet må tas med stuffing ingredienser som utvider når tilberedes for å hindre rullen fra sprengning eller fyllet blir tvunget ut.

For å forberede en rullet kalkunbryst, er første skritt å trimme brystet kjøttet fra benet og fjerne overflødig kjøtt, hud eller fett. Brystet er plassert på et bord og deretter kuttet fra en langside mot den andre, men ikke langt nok til å faktisk skille den i to deler. Det er da foldet åpen. Avhengig av størrelsen og formen av kalkun bryst, er det noen ganger plassert mellom to stykker av voks papir eller plastfolie, og hamret ut til den er flat, og en jevn tykkelse i hele. Pounding ut kjøttet også kan gjøre det lettere å rulle brystet.

En rullet kalkunbryst er ganske ofte fylt. For en ferie forberedelse, er stuffing vanligvis brød, krydder som rosmarin og salvie, løk og selleri. En mer kompleks stuffing kan være laget av spinat, sopp, løk og kjøtt av kastanjer. En italiensk versjon kan inneholde pølse, purre og tomater. Nesten alt som passer kan plasseres inne i brystet, selv om ingredienser som egg som kunne utvide betydelig bør unngås eller brukes med måte.

Mengden av pakk plassert inne i valsekalkun må være nøye målt. Hvis for mye stuffing er satt inni, så vil det gjøre brystet vanskelig å rulle opp og kunne bli presset ut av kjøttet som det kokker eller kastes. For lite stuffing inni rullen kan føre til en rett som ikke inneholder den unike smaken forventet i en roulade.

Når pakk spres på innsiden av brystet, blir kjøttet nøye rullet opp fra én kant til den andre. Kjøttet selv faktisk vil utvide mens matlaging, så det er nødvendig å sikre den rullet kalkunbryst på noen måte, vanligvis ved å binde loggen på flere punkter langs lengden med hyssing. Grillspyd eller tannpirkere også kan brukes til å bidra til å sikre kjøttet mens det er matlaging. Den ferdig rullet kalkunbryst bør ha garn- eller grillspyd fjernes før servering.

  • En kalkun.

Hva er Deep-Fried Tyrkia?

January 23 by Eliza

I hundrevis av år har over-sized ferie behandler kjent som kalkun blitt stekt i tørr stekeovner eller slått sakte på spidd i nærheten av åpen ild. I Louisiana og andre deler av det sørøstlige USA, derimot, har fritert kalkun dukket opp på den kulinariske scene. En dyp-stekt kalkun er forberedt akkurat som det høres ut. En liten kalkun, vanligvis 12 pounds eller mindre, er marinert eller panerte og deretter forsiktig senket ned i en tønne med oppvarmet matolje. Etter matlaging med en hastighet på 3 til 4 minutter en halvkilo, er dypfryst kalkun hevet ut av karet og belagt for carving.

Selv om det kan høres ut som en øvelse i fett absorpsjon, er en dyp-stekt kalkun vanligvis ikke overdrevent fettete eller fet. En grunn er innholdet av stekeoljer, som brukes for å fremstille et dyp-stekt kalkun. Kun oljer med et høyt røkpunktet, den temperatur ved hvilken oljen begynner å brytes ned, blir brukt. Selv safflower, mais og raps oljer kan anvendes for frityrstekte kalkun den vanligste olje anvendes, er jordnøttolje. Jordnøttolje har et høyt røkpunktet, en rekke kompliserte varianter, og kan brukes om igjen 3 eller 4 ganger om riktig filtrert og lagret.

Matlaging en dyp-stekt kalkun er kanskje ikke så økonomisk som steking, siden spesialisert utstyr og gallons av dyre peanøttolje må kjøpes. Dette er grunnen til at en rekke familier ofte forene sine ressurser sammen for å finansiere en dyp-stekt kalkun middag. Kommersielle matprodusenter og restauranter kan også tilby sine fasiliteter og ansatte til kunder som ønsker å lage mat av en dyp-stekt kalkun trygt.

Mange frityrstekte kalkun oppskrifter kaller for en stor 40 til 60 liter gryte å inneholde olje og en gassbrenner system for å varme det mellom 325 og 350 grader Fahrenheit (163 og 177 grader Celsius). For å bestemme nivået av olje for å dekke det kalkun, foreslår mange eksperter plassere rå fugl i den tomme potten og fylle den opp med vann inntil fuglen er helt under vann. Når fyllelinjen er merket, bør fuglen og potten tørkes helt å forhindre sprut. En tilsvarende mengde olje bør deretter tilsettes til potten og oppvarmet.

En av de vanskeligste trinnene i å utarbeide en dyp-stekt kalkun er innføringen av fuglen til oppvarmet olje. Mange frityrstekte kalkun pakkene inkluderer en spesiell vinsj og krok mekanisme som brukes til å suspendere fuglen sikkert over oljen. Kokken sakte senker panerte eller marinert fugl inn i olje for å unngå sprut og søl. Kontakt mellom oppvarmet olje og gassbrenneren kan resultere i en eksplosjonsartet brann, så et brannslukningsapparat og tunge ovnen votter bør holdes på hånden.

Etter dypfryst kalkun har nådd en indre temperatur på 170 grader Fahrenheit i hvitt kjøtt områder og 180 grader Fahrenheit i bena og lårene, er den klar til å bli trukket ut av oljen og overført til en plate for servering. Mange synes at en dyp-stekt kalkun er veldig fuktig på innsiden og sprø på utsiden. Det finnes en rekke breading og marina oppskrifter tilgjengelig for en enda bedre dypfryst kalkun erfaring, alt fra Cajun krydder blander til sitron pepper til tradisjonelle sørlige stekt kylling krydder.

  • Dype stekt kalkun er populær i den sørlige delen av USA.
  • En kalkun.
  • Kylling og annet fjærfe kan også bli gnidd med krydder, deretter dypfryst.
  • Fritert kalkun kan serveres med saus.
  • Peanut olje har en høy røkpunktet og blir ofte brukt til dyp-yngel kalkun.
  • Det er viktig å ha et brannslukningsapparat på hånden når fritering en kalkun.

En splittet kalkunbryst refererer til et kutt på kalkun der brystdelen av fuglen er kuttet i to deler for en mindre servering størrelse. Det er generelt fjernes ved å kutte vertikalt ned brystbenet av kalkun å lage to halvdeler. Knoklene kan stå i eller fjernet før pakking eller matlaging. Kalkunbryst er magert, hvitt kjøtt som er lavere i fett i forhold til den mørke kjøttet av beina, og kan kreve en mer forsiktig matlaging teknikk for å sikre at kjøttet ikke tørke ut og bli tøff og smakløs.

Selv om en split kalkunbryst kan tilberedes som er uten ekstra prep, er det ofte anbefalt til saltlake det å legge mer fuktighet og smak til hvitt kjøtt. Saltlaken er en prosess i hvilken en matvare blir fuktet i en blanding av vann, salt, krydder og foretrukne eller kryddere, i lang tid, ofte fire timer til over natten. Saltet er generelt ansett for å bidra til å trekke ut den naturlige fuktigheten fra kjøtt og hjelpe det bedre absorbere smaker av krydder eller krydder.

En av de mest vanlige måter å tilberede en split kalkunbryst er steking. Steking en tendens til å bli tenkt på av mange som en av de mest grunnleggende metoder for å forberede kalkun generelt fordi det er mest inaktive og hands-off mens kalkunen er i ovnen. Matlaging kalkun bryst i ovnen bidrar til å gi huden en sprø konsistens og golden utseende. Hvis det er stekt for selv en liten mengde tid for lenge, kan kjøttet bli tørket ut raskt; Derfor er det ofte anbefalt å bruke et steketermometer for å bestemme den interne temperaturen heller enn å stole på en recipeâ € ™ s anslått steketid. Det er vanligvis anbefales å steke kalkun til den interne temperaturen når 170 grader Fahrenheit (76,67 grader Celsius) fordi det kan fortsette å lage mat selv etter å ha blitt tatt ut av ovnen.

Split kalkunbryst kan også tilberedes over høy varme, for eksempel ved grilling eller fritering. Ved hjelp av høy varme kan gjøre kjøttet mer utsatt for uttørking, så kokker tar ofte ytterligere tiltak utover brining å legge fuktighet. Olje eller smeltet smør blir ofte gnidd på utsiden av kalkun, under huden på kjøtt, eller injiseres inn i kjøttet med en kulinarisk sprøyte-lignende verktøy, for å fukte kjøtt som det kokker. Med disse kokemetoder, er det fortsatt generelt anbefales for å sikre kjøttet når 170 grader Fahrenheit (76,67 grader Celsius) før man spiser.

  • Bruke et steketermometer for å bestemme hvorvidt kjøttet har nådd en indre temperatur på 170 grader.

Det er varierende typer hukommelsestap testalternativer som sørger for en måte å måle og kategorisere hukommelsestap. Måling og kategorisering av hukommelsestap hjelper leger finne en diagnose, som igjen hjelper dem med å identifisere den beste behandling for pasienten. Disse hukommelsestap testmuligheter varierer i lengde.

For eksempel kan legene gi en kort hukommelsestap test som for eksempel Mini-Cog. Mens du gjør en Mini-Cog test, sier legen tre ord og ber deretter pasienten til å huske disse ordene senere. Også ber legen pasienten til å gjøre en tegning av en klokke. Det kan også være en kort mental status eksamen som Folstein Mini-Mental State eksamen (MMSE) som vurderer orientering til tid og sted, oppmerksomhet, regnestykke, tilbakekalling, hverdagsspråk, og motoriske ferdigheter.

En er vanligvis anses å ha minneproblemer hvis man ikke er i stand til å få 20 av 30 spørsmål riktig på MMSE. Eksempel spørsmål om MMSE er "hva heter du?" eller "hva er datoen i dag?" eller elementer av denne art. Andre elementer kan inkludere bli bedt om å telle baklengs fra 100, gjør enkel aritmetikk, gjenta en rekke ord, eller stave ulike ord bakover.

Legen kan velge å gi en omstendelig hukommelsestap test som ADAS-Cog, som er 30 minutter i varighet. Dessuten kan det være flere nevropsykologisk hukommelsestapet testmuligheter. For eksempel kan det være tester som inkluderer vurdering av språk, visuell-romlig, problemløsning, konsentrasjon, i tillegg til testing minne ferdigheter.

Medisinske tester kan inngå i eksamen som urin testing eller blodprøver for å finne ut om det er skjoldbruskkjertelen eller vitaminmangel. Avbildning av hjernen testing kan gjøres også, som for eksempel magnetisk resonans imaging (MRI) eller computertomografi (CT) scan testing. Disse spesielle skanninger er gjort for å bestemme form og volum av den menneskelige hjerne og samtidig se etter symptomer på hjerneslag, svulst, eller hodeskade som kunne føre til potensielle problemer med hukommelsen. Positronemisjonstomografi (PET) skanner, funksjonelle MRI, og enkeltfotonemisjonsberegnet tomografi (SPECT) er også gjort for å vurdere hjernen bruk av oksygen og sukker i tillegg til minnet tester som er utført.

I minne vurdering, kan spinalvæske testing gjøres for å måle nivåene av protein assosiert med Alzheimers sykdom. Også, kanskje genetisk testing gjøres i noen tilfeller fordi legene vet at en genetisk variant som heter APOE4 skjer for å være assosiert med økt sannsynlighet for hukommelsesproblemer og demens etter fylte 65. Selvfølgelig, ikke alle personer med APOE4 nødvendigvis utvikle Alzheimers. Likevel er testen for APOE4 noen ganger gjort.

  • En MR-undersøkelse kan undersøke hjernen etter grunner til at en person opplever hukommelsestap.
  • Funksjonell MRI tillater leger å spore blodgjennomstrømningen i hjernen, og se etter uregelmessigheter.
  • Barn som opplever hukommelsestap ofte lider av hyppig forvirring.
  • Det finnes mange typer hukommelsestap tester tilgjengelig.

Enten du snakker spansk, engelsk, eller esperanto, introdusere deg selv formelt betyr at du ikke snakke i en kamerat, uformell måte til en person som har ingen sammenheng. I stedet, spesielt når du er i spansktalende land, bruker du den formelle måte å introdusere deg selv til andre for å holde en viss avstand.

I spansktalende land, folk som ikke kjenner hverandre bruk usted (oos- tehd) - den formelle formen for "du" - og dens verbal form når adressering hverandre. For eksempel, her er to vanlige spørsmål du kan spørre formelt:

  • ¿Cómo se llama usted? (Koh -moh seh yah -mah oos- tehd) (Hva er ditt navn?)
  • ¿De dónde es usted? (Deh Dohn -deh HMs oos- tehd) (Hvor er du fra?)

Legg merke til formalitet av følgende samtale der Pedro García Fernández nærmer seg en tabell på en fortauskafé med en person som allerede sitter der og introduserer seg selv på spansk.

Pedro:

¿Me permite?

meh pehr- mee -teh

Kan jeg?

Jane:

Sí, ¡adelante!

se, ah-deh- Lahn -teh

Ja, [gå] fremover!

Pedro:

Buenas tardes. Me llamo Pedro García Fernández.

bvoo eh -nahs tahr -dehs meh yah -moh PEH -droh gahr- se ah fehr- nahn -dehs

God dag. Mitt navn er Pedro García Fernández.

Jane:

Mucho gusto, señor García.

moo -CHOH goos -toh seh- nyohr gahr- se ah

Hyggelig å møte deg, Mr. García.

Pedro:

Y usted ¿Cómo se llama?

ee oos- tehd koh -moh seh yah -mah

Og hva heter du?

Jane:

Me llamo Jane Wells.

meh yah -moh Jane Wells

Mitt navn er Jane Wells.

Pedro:

Mucho gusto.

moo -CHOH Goos -toh

En nytelse.

Noen situasjoner krever et visst nivå av høytidelighet. Et eksempel er når du blir introdusert til en svært viktig eller berømt person. Som på engelsk, noen få spesifikke spanske fraser signaliserer dette formalitet, som følgende eksempler viser:

  • ¿Me permite presentarle en. . .? (Meh pehr- mee -teh PREH-sehn- tahr -leh ah) (Kan jeg presentere...?)
  • Es un gusto conocerle. (HMs oon Goos -toh koh-noh- sehr -leh) (Det er en glede å møte deg.)
  • El gusto es mío. (EHL Goos -toh HMs mee oh) (Gleden er min.)

Vi presenterer deg selv i portugisisk er lett som torta de Morango (toh-tah jee moh-dahng-goh, jordbær pai). Her er et par forskjellige måter å gjøre det:

  • O meu nome é. . . (Ooh meh-ooh noh-mee eh, Mitt navn er...)
  • Eu sou o / a. . . (Eh-ooh SOH ooh / ah, jeg er...)

Bruke o foran navnet ditt hvis du er mann og en hvis du er kvinne. Fordi o er den maskuline måte å si det, og en er den feminine den, sier Eu sou en Karen er som å si: "Jeg er Karen." Det høres estranho (eh-stdahn-yoh; rare) på engelsk. Men det er moro å lære et annet språk - du kommer til å bli estranho og si coisas divertidas (Koy-zahz jee-kjt-Chee-dahz, morsom ting).

Å be noen hans eller hennes navn, sier Cual é seu nome? (Kwah-ooh eh seh-ooh noh-mee; Hva heter du?).

Etter noen spør deg om ditt navn, kan du si E o seu? (Ee ooh seh-ooh, og din?).

Her er noen vanlige introduksjoner:

  • Este é o meu amigo. (Es-chee eh ooh meh-ooh ah-mee-goo;. Dette er min venn - hann)
  • Esta é en minha amiga. (Eh-stah eh ah ming-yah ah-mee-gah;. Dette er min venn - hunn)
  • Estes são os meus amigos. (Es-cheez sah-ooh ooz meh-ooz ah-mee-gooz;. Dette er mine venner - gruppe av alle menn eller menn og kvinner)
  • Estas são som minhas amigas. (Eh-stahz sah-ooh ahz ming-yahz ah-mee-gahz; Dette er mine venner - gruppe av alle kvinner.)

Fornavn, etternavn, og kallenavn, brasiliansk stil

Fornavn er primeiros nomes (pdee-may-dohz noh-meez, navn), og etternavn er sobrenomes (SOH-bdee nah-meez, etternavn Bokstavelig talt:. Over-navn).

Så når noen sier Qual é seu nome? hun er etter ditt fornavn. Hvis hun sier Qual é seu nome completo? (Kwah-ooh eh seh-ooh nah-mee kohm-pleh-too; Hva er ditt fulle navn Bokstavelig talt:? Hva er ditt fulle navn), så hun er etter både primerio nome og sobrenome.

De fleste brasilianere bare har én ren gamle for- og etternavn. Men noen bruker to etternavn - en fra sin far og en fra sin mor. Jo lengre navnet, er det mer sannsynlig at personen fra en familia rica (fah-mee-lee-ah hee-Kah, rik familie) som nyter bevare Tradição (tdah-dee-sah-ooh, tradisjon).

Hvis navnet ikke inkluderer to etternavn, går mors etternavn før fars etternavn.

Noen ganger navnene kommer med en de (jee, av - før et maskulint navn) eller da (dah, av - før et feminint navn): Vinicius de Moraes (vee-nee-se-oohz jee moh-dah-Eez, en av komponister av den kjente sangen "Girl From Ipanema").

Vet du hva den brasilianske versjonen av Smith er? Den vanligste etternavn i Brasil er da Silva (dah se-ooh-vah). Faktisk, det er måten mer da Silvas i Brasil enn det er Smiths i engelsktalende land.

Brasilianerne har en besettelse med kallenavn. Brasilianere også foretrekker å holde seg til fornavn generelt. Noen Bralilians kanskje ikke engang vet at mange av sine venners etternavn etter en stund av å kjenne dem!

Dele verden mellom formell og uformell

Du kan liksom dele verden inn personer du ringer Mr. eller Mrs. og personer du ringer etter deres første navnene.

Brasilianerne bruker begrepene Senhor (sett-yoh; Mr.) og Senhora (sett-yoh-dah; Mrs.) ganske mye akkurat som du bruker Mr. og Mrs. på engelsk.

Brasilian alltid bruke o / a (den) før du sier Mr. eller Mrs. Det er som å si "Mr. Oliveira." Merkelig, ikke sant? En annen merkelig forskjellen er at i Brasil, er det vanlig å bruke Senhor og Senhora for unge mennesker - selv tenåringer. Det er ingen begrep som Miss for yngre kvinner. Og det er også vanlig for folk å si Senhor David eller Senhora Luciana - ved hjelp av det første navnet i stedet for etternavn.

Forestill deg at du snakker med concierge av hotellet. Han behandler deg med respekt fordi det er hans jobb å tjene deg. Han spør deg følgende spørsmål hvis du er en mann:

  • O Senhor mora aqui? (Ooh sett-yoh moh-dah ah-kee, Bor du her?)
  • O Senhor está Cansado? (Ooh sett-yoh eh-stah kahn-sah-doo; Er du lei?)
  • O Senhor é brasileiro? (Ooh sett-yoh eh bdah-zee-lay-doh; Er du brasilianske?)
  • O Senhor gosta Restaurante? (Ooh sett-yoh goh-stah doo heh-stah-oo-dahn-Chee; Liker du den restauranten?)

Og han spør deg disse spørsmålene hvis du er en kvinne:

  • En senhora gosta de dançar? (Ah sett-yoh-dah goh-stah jee dahn-sah; Liker du å danse?)
  • En senhora é americana? (Ah sett-yoh-dah eh ah-meh-dee-Kah-nah; Er du amerikaner?)
  • En senhora vai para praia? (Ah sett-yoh-dah vah-ee pah-dah pdah-ee-ah; Skal du til stranden?)
  • En senhora está de férias? (Ah sett-yoh-dah eh-stah jee FEH-dee-ahz; Er du på ferie?)

Nå forestille seg at høyttaleren som spurte deg alle disse spørsmålene er bare en annen medpassasjer - en brasiliansk ett. All o Senhor tallet og en senhora er blitt você (VOH-seh, du - uformell). Você er hva du kaller folk når du ikke trenger å være formell.

Hvis du har ferie til Brasil, vil de fleste mennesker du kommer i kontakt med være folk i reiselivsnæringen, som skal ringe deg o Senhor eller en Senhora. For praktiske formål, den eneste gangen du bør virkelig prøve å lembrar (Lehm-bdah, husk) å bruke o Senhor eller o Senhora er hvis du møter um idoso (oong ee-doh-SOH, en eldre person). Det er hyggelig å vise respekt.

Lære den riktige måten å gjøre introduksjoner i italiensk kan hjelpe deg å få av til høyre start. Det italienske språket har en tendens til å være litt mer formell enn amerikansk engelsk. Følgelig introduksjoner i italiensk følge mer av et mønster enn de noen ganger gjør i USA. Ikke bekymre deg, det er ikke komplisert - bare gode manerer.

Vi presenterer deg selv

Førsteinntrykket er viktig - de kan starte et vennskap eller sette tonen for din interaksjon med noen.

  1. Start med en hilsen.

    Den enkleste hilsen er Ciao eller Buon giorno, noe som betyr Hei eller Good Day.

  2. Introdusere deg selv.

    De to vanligste måtene å innføre er å si Navn Mi chiamo (Mitt navn er navn) eller navn Sono (jeg er Name).

  3. Siden du møter den personen for første gang, bør du bruke mer formell form for deg.

    Bruk den formelle Lei (entall deg) når du snakker til folk du ikke kjenner godt; i situasjoner som i butikker, restauranter, hoteller, eller apotek); og med professorer, eldre mennesker, og dine venners foreldre. Lagre den uformelle tu (entall deg) og voi (flertall deg) for venner, slektninger, yngre mennesker, og folk du kjenner godt.

    Den formelle Loro (flertall deg) blir sjelden brukt, og gradvis blir erstattet av den uformelle voi når du adresserer en gruppe mennesker:

    Come ti / si chiami? (Hva heter du? [Uformell])

    Lei come si chiama? (Hva er ditt navn? [Formell])

  4. Etter de fortelle deg deres navn du bør uttrykke glede. For eksempel.

    Piacere! (Hyggelig å møte deg!)

    Piacere di conoscerla (Hyggelig å møte deg.)

Spør "Hvor er du fra?"

Du trenger ikke å stoppe på introduksjoner; du kan også benytte anledningen til å snakke om hvor hver enkelt av dere er fra. For å fortelle dem hvor du er fra, sier Sono degli Stati Uniti (jeg er fra USA.) Å spørre hvor personen er fra, kan du si.:

  • Di due sei? (Hvor er du fra? [Uformell])
  • Di Dov'è Lei? (Hvor er du fra? [Formell])

Hvis du ønsker å snakke om hvor du bor på den andre siden, kan du bruke verb Abita eller vivere - som begge betyr å leve:

  • I Quale città abita? (Hvilken by bor du i?)
  • Lei abita qui? (Bor du her?)
  • Due vive? (Hvor bor du?)
  • Vivo en Los Angeles. (Jeg bor i Los Angeles.)

Introdusere andre mennesker

Den nest vanligste typen av innføringen er å introdusere noen andre, som din ektefelle, barn eller venn. Følgende setninger er typisk for innføring av noen andre.

  • Permette che mi presenti mia moglie? (Kan jeg presentere min kone?)
  • Permette che mi presenti mio fidanzato, Antonio? (Kan jeg presentere min forlovede, Antonio?)
  • Le / ti presento un Amico mi, James. (Dette er min venn, James. [F / M])

Sett trinnene sammen og se hvordan det kommer sammen i en samtale.

Larry:.. Buongiorno Mi chiamo Larry Lei come si chiama (Hei Mitt navn er Larry Hva heter..?)?

Maria:. Sono Maria (jeg er Maria.)

Larry:. Piacere di conoscerla (Det er en glede å møte deg.)

Maria:. E l ei (Og du.)

Larry: Lei abitaqui (Bor du her?)?

Maria:.? Sì Di Dov 'è Lei (. Ja Hvor er du fra?)

Larry:.. Sono degli Stati Unit Vivo en Los Angeles (jeg er fra USA Jeg bor i Los Angeles..)

Maria:? Permette che mi presenti mio fidanzato, Antonio (? Kan jeg presentere mine forlovede, Antonio)

Larry: Piacere (Hyggelig å møte deg!)

Riktig hilsen folk og gjør introduksjoner i russisk kan hjelpe deg å få av til høyre start. Tross alt, første inntrykk er viktig - de kan starte et vennskap eller sette tonen for din interaksjon med noen.

Russisk er mer formell enn amerikansk engelsk. Likeledes, introduksjoner i russisk følge mer av et mønster enn de noen ganger gjør i USA. Det er en riktig måte å hilse på folk og en feil måte. Faktisk, hvis du botch hilsen din, kan du få et morsomt utseende eller fornærme personen du adressering.

Start med en hilsen

Å hilse på en person du kjenner godt, sier zdravstvuj (ZDRAH - stvooy) (hallo) eller privyet! (Pree - V 'EHT) (Hei!). Å hilse på folk du ikke kjenner godt (eller en gruppe mennesker), sier zdravstvujtye (ZDRAH - stvooy-t 'eh) (hallo).

Legg merke til at den første bokstaven v i zdravstvujtye er taus. Ellers ville det være vanskelig selv for russere å uttale!

Her er noen andre måter å hilse folk, avhengig av hvilken tid på døgnet det er:

  • Dobroye utro! (DOHB -ruh-eh OO -truh!) (God morgen!)
  • Dobryj Dyen '! (DOHB -rihy d' Ehn '!) (God ettermiddag!)
  • Dobryj vyechyer! (DOHB -rihy V 'EH-CH' ehr!) (God kveld!)

Making introduksjoner

Å gjøre et godt førsteinntrykk er viktig for begynnelsen av et forhold. På engelsk, introdusere deg selv er den beste måten å starte en samtale med noen du ikke kjenner. Ikke så i russisk. Russerne liker å begynne med først å foreslå å bli kjent. De har to måter å si dette:

  • Davajtye poznakomimsya! (Duh-vahy-t 'eh puhz-nuh- koh-Meem-Suh!) (La oss bli kjent! [Formell / flertall])
  • Davaj poznakomimsya! (Duh-vahy puhz-nuh koh-Meem-Suh!) (La oss bli kjent! [Uformell])

Hvis noen sier en av disse setningene til deg, bør du høflig godta forslaget ved å si:

  • Davajtye (duh-vahy-t 'eh!) (Ok! [Bokstavelig: La oss] [formell / flertall])!
  • Davaj! (Duh-vahy!) (Ok! [Bokstavelig: La oss] [uformell])

Når du har avtalt å bli kjent, er det på tide å bytte navn. Følgende uttrykk vil bidra til å holde innledninger rullende.

  • Myenya zovut. . . (Mee-N'AH Zah-VOOT...) (My name is...).
  • Kak vas zovut (kahk vahz Zah-VOOT?) ("Hva heter du?")? (Bokstavelig talt: Hva gjør de kaller deg [formell])
  • Kak tyebya zovut (kahk tee-B'AH Zah-VOOT?) ("Hva heter du?") (Bokstavelig talt: Hva gjør de kaller deg [uformell]?)?.
  • Eto moj znakomyj (EH-tuh mohy znuh-KOH-mihy) (Dette er min bekjent [m])
  • Eto Moya znakomaya (EH-tuh mah-YA znuh-KOH-muh-yuh) (Dette er min bekjent [f])

Etter du introduseres for noen, kan det være lurt å si, "Hyggelig å møte deg" som er ochyen 'priyatno (OH -cheen' pree- YAT -nuh) (bokstavelig talt: veldig hyggelig) i russisk. Personen du har blitt introdusert til kan da svare mnye tozhye (mnye TOH -zheh) (samme her).

Hvordan har du det?

Hilsener og introduksjoner er vanligvis ledsaget av en "Hvor er du?" De vanligste måtene å spørre hvordan noen gjør er:

  • Kak dyela (kahk dee -? LAH)? (? Hvordan har du det [uformell])
  • Kak vy pozhivayetye? (Kahk VIH puh-zhih-VAH-eh-t 'eh?) (Hvor er du? [Formell])

Som du forventer, når noen spør deg hvordan du gjør, er det mange mulige svar.

  • Khorosho (khuh-rah-shoh) (bra)
  • Normal'no (Nahr-mahl '-nuh) (normal eller OK)
  • Nichyego (nee-chee-VOH) (så som så [bokstavelig: ingenting])
  • Nyeplokho (nee-ploh-khuh) (ikke dårlig)

    Den vanlige responsen for dette er å spørre personen hvordan han eller hun gjør. ? (? Et h oo vahs) bare si en U vas (? Og du [formell]) eller A u tyebya (ah oo tee -? B 'AH)? (? Og du)

Hvordan spør du grunnleggende spørsmål i russisk? Vel, russiske spørrende ord betyr det samme som de gjør for engelsk: hvem, hva, når, hvor, hvorfor og hvordan. Ved å vite grunnleggende russiske interrogatives, vil du være i stand til å uttrykke dine spørsmål, selv uten et stort ordforråd.

  • Kogo (kah - VOH)? (Hvem?)
  • chto (shtoh) (Hva?)
  • kogda (kahg - DAH) (Når?)
  • gdye (gdeh) (Hvor?)

Som engelsk, ordet som ikke har noe kjønn på russisk, men det kan endre seg avhengig av hvordan den brukes. Det vil vanligvis vises som kto (ktoh) (nominativ saken), men det kan også bli Kogo (kah - VOH) (genitiv); Kogo (kah - VOH) (akkusativ); Komu (koh - MOO) (dativ tilfellet); kyem (kyem) (instrumental sak), og Kom (kohm) (prepositional tilfelle).

På russisk, er ordet for w slange chyej (chehy) og som er kakoj (Kuh - kohy). Begge disse ordene endre sine avslutninger avhengig av kjønn, antall, og gjelder substantivet de endre. Imidlertid er de mest brukte i nominativ tilfelle.

Spørrepronomen Genitiv sak Maskulin Feminine Intetkjønn Flertall
hvis chyej (chehy) chyej (chehy) ch'ya (ch'ya) ch'yo (ch'yo) ch'i (ch'yee)
hvilken kakoj (Kuh-KOHY) kakoj (Kuh-KOHY) kakaya (Kuh-KAH yuh) kakoye (Kuh-KOH-eh) kakiye (Kuh-KEE-eh)

Her er en titt på noen forskjellige måter å sette disse interrogatives inn noen nyttige fraser.

  • Kto efor? (Ktoh EH-tuh?) (Hvem er det?)
  • Kakoj ryad? (Kah-KOHY ryat?) (Hvilken rad?)
  • Kakoj kurs obmyena? (Kuh- KOHY koors ahb- M'EH -nuh?) (Hva er kursen?)
  • Kak vas zovut (kahk vahz zah- VOOT?) ("Hva heter du?" [Bokstavelig:? Hva kaller du])?
  • Chto vy budyetye zakazyvat '? (Shtoh VIH BOO -d'eh-t'eh zuh- KAH -zih-vuht'?) (Hva ønsker du å bestille?)
  • Kogda magazin zakryvayetsya? (Kahg- DAH muh-guh- zeen ZUH-krih- VAH -eht-s'uh) (Når gjør butikk i nærheten?)
  • Gdye ostanavlivayutsya marshrutki? (Gdye UHS-tuh- NAHV -lee-vuh-yut-sye muhr- Shroot -kee?) (Hvor stoppe minivans?)

Som en leder som er ivrig etter å gjøre en forskjell, vil du gjøre alt du kan for hjernen din. Disse ti tipsene komme i gang på en hjerne-sunt liv for å nå ditt høyeste potensial.

  • Spis nutritiously. Hjernen din er omtrent 78 prosent vann. Hold det hydrert for optimal ytelse. Pass på at du spiser frisk frukt, nøtter, grønnsaker høy i antioksidanter, magre proteiner, komplekse karbohydrater, og gode fettstoffer som omega-3 fettsyrer i noen sjømat.
  • Flytte den eller miste det. Bare 30 minutter med aerobic trening to ganger i uken øker blodgjennomstrømningen og gir mer oksygen til hjernen. Øvelsen blir også kvitt stress kjemikalier som har bygget opp i hjernen din mens slippe et kjemikalie som hjelper nerveceller vokse.
  • Resten. Brain vitenskap mener at du lærer mens du sover. Prosessen kalles konsolidering, og avbrudd i søvnen din til bestemte tider påvirke hva du husker. Selv naps kan øke ytelsen og oppmerksomhet.
  • Slapp av. Ifølge enkelte forskere, stresshormoner kan faktisk koble et nettverk av nerveceller i hjernen. Når det skjer, begynner du en tanke, og du kan ikke huske hvordan å fullføre det eller begynne å gjøre noe, og glemmer hva det var. Stress koster bedrifter penger hvert år.
  • Holde minnet i form. Hvis du ønsker å forbedre din hukommelse og hjernen din, må du bruke den. Sett bort din telefon og slå telefonnumre fra minnet. Hvis du ikke liker å memorere tall, prøv et dikt eller noen morsomme historier. Disse er gode treningsøkter for din arbeidsminnet.
  • Plukk opp en bok. Lesing er bra for hjernen din, og det øker ordforrådet ditt. Reading hjelper deg å bygge nye forbindelser i hjernen din og kan også føre nye nerveceller til å utvikle. Det gir deg også noe å snakke med folk om.
  • Være positive. Sørg for at du finner tid til å gjøre de tingene som virkelig gjør du føler deg bra. Optimisme i en leder bygger tillit til ansatte og kunder. Du kan trene hjernen din til å være mer optimistisk. Optimister vet de har gode hjerner, og de arbeider for å opprettholde dem.
  • Gjøre noen endringer. Prøv en ny rute til jobb eller en ny hobby. Bryte rutinen fører deg til å bli mer bevisst på hvordan hjernen din fungerer. Hjernen liker nyhet. Gi det noe nytt å tenke på, og du gjør noen nye tilkoblinger.
  • Hva heter sangen. Lære å spille et instrument begeistrer hjernen din. Avspilling av musikk aktiverer flere områder av hjernen og så blir blod og oksygen strømmer i ulike strukturer, noe som gjør en samlet sunnere hjernen. Hvis du ikke spiller et instrument, i hvert fall spille "navn som Tune."
  • Lære noen andre. Forskning har antydet i årevis at undervisning andre er nummer én måte å lære informasjonen selv. Tenk på noe du er god på, og du har ikke hatt mye tid til. Finn noen som er interessert i å lære. Du vil fornye noen hjernen mønstre, hjelpe noen andre, og sannsynligvis ha en god tid også!