hvordan tilberede tilapia

Hva er grillet Tilapia?

May 31 by Eliza

Grillet tilapia er en rett som er utarbeidet etter en type fisk som er funnet i en rekke afrikanske ferskvannslokaliteter. Tilapia har en noe mild smak som egner seg godt til en rekke ulike typer forberedelser, inkludert grilling. Dette er fordi fisken har en tendens til å holde formen godt under grillingen, med kun et minimum av flassing. Det er flere måter å tilberede tilapia ved hjelp av ulike grillteknikker som overs godt for bruk med innendørs og utendørs griller.

En enkel måte å gå om forbereder grillet tilapia er å velge et kutt på tilapia som er mer eller mindre i samme form som for en laks biff. Plasser tilapia på et ark med aluminiumsfolie og krydre tilapia med en liten mengde sitronsaft og alle typer urter og krydder ønsket. Brett folien for å lage en pose for tilapia, deretter plassere posen på grillen. Gjør hjelper så fisken å lage mat gjennom grundig og også lar årstidene å gjennomsyre hele fisken. Hvis ønskelig, kan posen åpnes senere å tillate utsiden av tilapia å svi litt.

En alternativ tilnærming til grillet tilapia krever marinering fisken for et par timer, og deretter plassere den direkte på grillen. Siden fisken har en tendens til å holde formen godt, kan det lett få lov til å bremse kokk på grillen for en tid, deretter slås å svi den andre siden og lås i noen av juice. Sluttresultatet er en enkel tilapia rett som kan pyntet ved hjelp av grillede grønnsaker eller likte selv med en side av tartar saus, mye som andre typer grillet fisk.

Det er også mulig å lage grillet tilapia med ferske kutt som er børstet med litt olivenolje. Sørg for at overflaten er belagt jevnt med olje, deretter plassere på en grill som er allerede varmt. Grunnleggende krydder som salt og pepper kan legges til som tilapia kokker, samt eventuelle andre krydder ønsket. Kontroller at tilapia biffer er omtrent tykkelsen av en tomme (2,54 cm) for å sørge for at matlaging er selv gjennom biffene.

Grillet tilapia er næringsrik og lett å tilberede. Selv en nybegynner kan gjøre bruk av en liten innendørs grill og skape en tilapia rett som vil være velsmakende og visuelt tiltalende. Eksperimenter med forskjellige krydder for å finne kombinasjoner som forbedrer smaken av fisken, og fungerer godt med siden retter forberedt på måltidet.

  • En metode for grilling tilapia er å krydre det, deretter forsegle det i en aluminiumsfoliepose som deretter plasseres direkte på grillen.
  • Grillet paprika legge farge og sødme som en siderett til tilapia.

En knapp termometer er et kjøkken verktøy som er utviklet for å raskt bestemme temperaturen på mat, kjøtt vanligvis. Kokker som er opptatt av matvaresikkerhet kan bruke knappen termometer for å sikre at kjøttet er kokt hele veien gjennom, og andre kan bruke en knapp termometer som en guide for å finne ut hvordan tilberedes et stykke kjøtt er. En knapp termometer er et svært nyttig verktøy, selv om det er andre typer termometre som kan være enda mer hendig.

Utformingen av en knapp termometer innbefatter en lang probe er festet til en sirkulær avlesning. Sonden er stukket inn i tetteste delen av kjøttet, å unngå både fett og ben, og avlesnings reléer den indre temperaturen raskt. Kokken kan bruke denne informasjonen til å justere varmen, ta ut mat, eller anslå hvor mye lenger kokeprosessen vil ta. Designen er også gjenbrukbare, selv om kokker bør vaske knappen termometre nøye for å redusere risikoen for forurensning.

Mange bedrifter gjør knapp termometre utviklet spesielt for steker, fordi forbrukerne noen ganger har en vanskelig tid å måle sluttresultatet av biff. Disse biff knappen termometre kan lese "sjeldne, medium," og "well done" heller enn å gi en faktisk temperatur. I andre tilfeller, en biff knapp termometer inkluderer temperaturområder for tilstander av sluttresultatet, noe som gjør termometeret mer allsidig siden ulike kjøtt er gjort ved forskjellige temperaturer. Som en generell regel bør kjøtt som biff kokes til minst 140 grader Fahrenheit (60 grader Celsius) for å være sikker, mens svin og fjørfe må være minst 160 grader Fahrenheit (71 grader Celsius).

Det er noen ulemper for en knapp termometer. Den første er at kokken trenger å åpne lukkede oppvarmings miljøer som griller og ovner for å sjekke temperaturen, noe som kan forstyrre kokeprosessen. En knapp termometer er også midlertidig, noe som betyr at det ikke kan bli stående i hele kokeprosessen. Termometeret kan også bli ustabile på grunn av omgivelsesvarme.

For kokker som ønsker å holde et øye på mat uten å forstyrre den, kan en trådløs termometer være et bedre valg. Trådløse termometre er laget for å stå i maten mens den koker, med en separat avlesning skjerm. I mange tilfeller kan kokken bære skjermen rundt mens han eller hun arbeider på andre prosjekter, som er nyttig for langsom matlaging prosesser hvor kokken ikke ønsker å sveve på kjøkkenet.

En tilapia marinade inneholder ingredienser for å utfylle fisk kan kjøpes i de fleste dagligvarebutikker eller andre steder at flaskepreparater selges. Italiensk og andre salatdressinger kan også brukes som marinader. Det er også ganske lett å lage en hjemmelaget marinade fra ingredienser som de fleste kokker allerede har på hånden, som kan være rimeligere enn å kjøpe en tilapia marinade. Tilapia er en mildt flavored hvit fisk som har blitt en svært overkommelig for de som ønsker en rimelig måte å spise mer sjømat. En måte å tilberede fisken er først å marinere den i matolje med urter eller andre ingredienser for å sette mot den med smak, deretter grill, broil, eller bake den.

Det finnes en rekke flaske marinader å velge mellom i de fleste dagligvarebutikker. Vanligvis blir de fremstilt med ingredienser som er populært brukt til smaken en bestemt type kjøtt. Biff, kylling, og svinekjøtt marinader er alle tilgjengelige, som er fiske marinader. Noen saus som er solgt for fisk eller sjømat kan brukes som en tilapia marinade, og det vil trolig inneholde smaker som parer godt med fisk som sitron, hvitløk, eller dill. Noen ganger, prepackaged marinader kommer også som tørre krydder pakker som må blandes med olje, vann, eller en annen kombinasjon av væske for å gjøre marinade. For en kokk som ikke har gjort en tilapia marinade før, kan disse alternativene være et godt sted å begynne.

Det er ikke alltid nødvendig å kjøpe et produkt som er spesielt solgt som en fisk eller sjømat marinade. Mange typer av salatdressing kan brukes som en tilapia marinade; kokken kan velge hvilken som helst type som han eller hun liker. Et unntak er bleu ost dressing og andre kremet typer, som noen ganger ikke opprettholde sine smaker godt under matlagingen. Italiensk dressing og de fleste andre vinaigrettes, men vanligvis kan anvendes på en rekke forskjellige kjøtt og fisk eller reker. Som med alle tilapia marinade, bør fisken bare være gjennomvåt i blandingen i ca en time før steking for å unngå overveldende delikat smak av fisken.

For kokken som foretrekker å bruke så mange ferske råvarer som mulig, kan en tilapia marinade være laget av ingredienser som han eller hun sannsynligvis allerede har. Olivenolje kan blandes med alle typer eddik og friske urter og hvitløk og helles over fisken. Tilapia er også et godt valg for en asiatisk stil marinade bruker soyasaus, ingefær og hvitløk. Når du foretar en tilapia marinade for grillet fisk, er det vanligvis en god idé å inkludere olje, noe som vil bidra til å stoppe den fra å stikke og falle fra hverandre under koking.

  • Tilapia marinade komplimenter fisken når matlaging.
  • Marinader inkludert dill er et godt supplement til fiske som tilapia.

Spise ute ofte kan zappe budsjettet, men travle hverdag gjør det vanskelig å finne tid til å lage sunn, velsmakende, og økonomiske hjemmelagde måltider. Forslagene her kan hjelpe.

  • Cook i bulk. Når du gjør chili, gjør nok for tre måltider. Spise en kveld, og deretter pakke den ekstra i merkede fryseposer. Du har nå to måltider klar til å gå i løpet av minutter for de nettene når youâ € ™ re i en hast. Bare pop frysepose i mikrobølgeovnen eller hell den tinte chili i en kjele på stovetop, kaste sammen en grønn salat, og middag blir servert.

    For ytterligere innsparinger, planlegge bulk-matlaging økter rundt supermarketâ € ™ s salg.

  • Bruk en treg komfyr. En treg komfyr (vist i denne figuren) er både praktisk og en sparer penger. Når du kommer hjem på middag, dinnera € ™ s nesten ferdig, eliminere fristelsen til å kjøre ut for noe rask (og dyrere). Men treg komfyrer kan du spare penger på andre måter:

    • Du kan lage større måltider, og gir leftovers og muligens en annen måltid fra en steketiden.
    • Du kan kjøpe tøffere (og rimeligere) kjøttstykker fordi treg komfyr fungerer som en mørsalt.
    • Kjøtt krymper mindre når kokt i treg komfyr og doesnâ € ™ t tørke ut.
    • En treg komfyr doesnâ € ™ t bruke så mye strøm som en ovn, og heller ikke varme den opp på kjøkkenet nesten like mye som stovetop eller ovn, så ita € ™ s perfekt varmt vær matlaging apparatet.
    • Tofu, en billig kjøtt erstatning, smaker bedre stekt i en treg komfyr fordi den har tid til å suge opp smaker av kjøttkraft, krydder og andre ingredienser.

Når du kjøper fisk og skalldyr, er friskhet den viktigste faktoren. Hvis du ikke vet hvordan du skal kjøpe fisk, bruke øyne og nese å oppsøke avslørende tegn på kvalitet.

  • I en hel fisk, bør øynene være lyse og klare - ikke skyet eller nedsunket i Gjellene av fersk fisk er dyp rød, ikke brun.. Huden skal være fast, klar og lys med ingen spor av slim.
  • Fisk som er frisk fra havet lukter havet - ramsalte, frisk og mild. Hvis det lukter surt eller har en sterk "fishy" lukt, handle andre steder.
  • Hvis mulig, få frisk-kutt filet fra hel fisk. Kjøpe precut fileter bare hvis de er vist på en seng av is, ikke forseglet under plast, som kan felle bakterier og stygg lukt. Fileter bør se fuktig og ligge flatt, med ingen curling på kantene.

Fisk faller inn i to hovedkategorier:

  • Lean fisk inkluderer mild-smake såle, flyndre, snapper, torsk, kveite og hyse.
  • Fet fisk har mer intens smak, høyere nivåer av hjerte-sunt omega fettsyrer, og generelt mørkere kjøtt. Disse inkluderer bluefish, makrell, laks, sverdfisk og tunfisk.

Det er ingenting som fersk sjømat. Og du kan finne mange slags kvalitet fisk og annen sjømat på ditt lokale supermarked.

  • Bluefish: Rik smak, spesielt når frisk og under 2 pounds. Bake eller broil.
  • Steinbit: Tett, relativt mild fisk. Vanligvis tilberedes i en sterk saus eller fritert.
  • Torsk: Mild duft av hvit, fast kjøtt. Kan bli grillet, bakt, stekt, eller stekt.
  • Hyse: Meaty, hvitt kjøtt, mild smak. God stekt eller stekt.
  • Porgy: Firm, lav-fett, hvit i kjøttet fisk med delikat smak. Utmerket grillet eller stekt.
  • Tilapia: oppfôret fisk med en mild smak.
  • Hvitting (sølv hake): Fine, semifirm hvitt kjøtt. Subtil og deilig når stekt eller stekt.
  • Krepsdyr: Bør være godt lukket og luktfri når den kjøpes. Spis ferske muslinger, østers og blåskjell så snart som mulig. Store for ikke mer enn 24 timer i kjøleskap i en plastpose stukket med små hull, slik at luften kan sirkulere. Aldri kok skalldyr fordi det blir gummiaktig.
  • Reker: Det er best å kjøpe reker i skallet. Spise reker den samme dagen du kjøper den.

Hvordan Steam Asparges

June 25 by Eliza

Har du noen gang lurt på hvordan å dampe asparges? Mange tror at å forberede og tilberede denne grønn ordentlig er en stor problemfri. Heldigvis, kan dette ikke være lengre fra sannheten. Alt du egentlig trenger å gjøre er å følge disse enkle instruksjoner, og du vil ha noen fantastiske dampet asparges på kort tid. Vel det er, må du følge disse instruksjonene og gjøre en annen ting: Ikke få panikk.

  1. Vask asparges. Den aller første trinnet som du trenger for å oppnå når dampende asparges er vaske hver av stilkene. Som du vasker stilkene, sørg for at du bruker kaldt vann, og ikke bruke noen harde såpe. I utgangspunktet er du bare prøver å bli kvitt noen insektmidler, støv og skitt som kan ha samlet seg på grønnsakene.
  2. Kutt asparges. Etter at du har vasket den asparges, kutt dem. Du ønsker ikke å klippe dem i to skjønt. Heller, du bare ønsker å fjerne bunn tomme til 1 1/2 inches. Kast bunnen av stilkene i søpla, og sette de større stilker ut til siden.
  3. Bunt asparges. Når du er ferdig med å klippe asparges, begynner bunting stilkene sammen ved hjelp av noen bakervarer hyssing. Prøv å pakke stilkene i grupper på ti, siden de vil da være i stand til å stå opp i dampbåt bedre. Som du knytte hver bunt sammen, bruke to hyssing, en nær toppen, og ett nær bunnen, for å sikre at buntene bo sammen.
  4. Plasser asparges (og krydder) i dampbåten. Etter at du har forberedt buntene, er det på tide å begynne å plassere dem inn i hurtigruten. Legg noen ekstra grønnsaker eller krydder som du ønsker å smak asparges med inn i hurtigruten på samme tid. Når du har dampbåten fylt med grønnsaker og krydder, begynner å fylle den nedre delen av dampkokeren med to inches av vann.
  5. Kok asparges. Varm vannet til fosskoking, og deretter plassere den dampende kurv over vannpannen. La asparges å lage mat for minimum to minutter, men ikke lenger enn åtte. Du vil vite at asparges er ferdig når spyd har slått til en lys grønn. Ta av asparges fra varmen og server.

En du er ferdig med dampende asparges, fjerne grønnsaker fra varmen og forberede seg til å tjene. Asparges er best tjent mens de fortsatt varmt, så du bør ta tiden på servering av disse grønnsakene med resten av måltidet. Denne oppskriften, eller metode for å dampe asparges, er designet for å tjene to personer. Men med litt eksperimentering, du kan enkelt justere denne oppskriften for flere mennesker.

Når barnet får komme i form er ikke alltid lett, men dagens statistikk om barndommen fedme er grunn til alarm. Spesielt når barna er fortsatt ung, kan du arrestere ekstra vektøkning før det begynner å bli en livslang problem, men du må ha en delikat berøring slik at de ikke skam et barn eller skape overflødig bekymring for kroppsbildet. Det er mange tips som kan hjelpe deg å få et barn i form uten å forårsake tap av selvfølelse.

Først, hvis et barn er svært overvektig, bør du sannsynligvis ta denne saken opp med barnets lege. En lege kan se på visse risikofaktorer for fedme, skjerm for noen sykdommer som er mer sannsynlig å skje i den overvektige, og gi anbefalinger om kosthold og mosjon. Å få medisinsk råd er et viktig første skritt i å hjelpe barnet ditt komme i form, og det kan gi deg nyttige retningslinjer å følge for å fremme en sunnere livsstil for barnet ditt. Det er også en god idé å ha en generell fysisk som vil fjerne barnet ditt til å delta i idrett og aktiviteter.

Du kan da være lurt å se på to faktorer: kosthold og mosjon. Hva spiser barnet ditt og hvor ofte, og hva aktivitetsnivå gjør barnet ditt har? Hvis som mange barn, du barnet foretrekker stillesittende aktiviteter - lesing, TV-titting, videospill spiller - og sjelden spiller aktivt, til det første skrittet hjelpe barnet komme i form restrukturerer aktivitet tid til å fremme en mer aktiv livsstil. Du kan sannsynligvis ikke forvente at barnet vil gjerne løpe rundt i huset eller gjøre calisthenics bare fordi du sier det. I stedet vil du virkelig ønsker å gi tanke til hvordan du kan skape mer aktivitet i dag.

For eksempel bør du vurdere å legge en daglig spasertur eller sykkeltur med barnet ditt. Dette kan være en god tid til å diskutere den dagen, dele om skole, eller bare lytte til barnet snakke. Ofte ganger barn er glade for å være aktiv hvis de får foreldrenes oppmerksomhet samtidig. Bare holde et høyt tempo som du vandre og snakke, og satse på omtrent 30 minutters gange per dag.

I tillegg finne ut om barnet ditt ønsker å prøve noen idretter. Det er mange forskjellige idretter som barnet kan lære om, så ikke bare tenke tradisjonelt her. I stedet vurdere ting som kampsport, ballroom dancing, svømming, eller annen fysisk rettet aktivitet barnet ditt ønsker å forfølge.

Når du har mer tid til å vie til et barn, struktur aktive familieaktiviteter. For eksempel planlegger en dag svømming eller båtliv - padle eller roing - vil gi stor aktivitet, og vil hjelpe et barn komme i form lettere enn en dag å se på film. Vekselvis, roller skate på en favoritt park, eller besøk festivaler eller messer, eller til fornøyelsesparker, der du kan gå hele dagen. Du trenger ikke å ta bort et barns stillesittende vaner helt; bare prøve å variere disse med fysisk aktivitet på flere timer i helgene og minst en halv time med jevn trening på hverdager.

Det er mye lettere å hjelpe et barn komme i form hvis foreldrene er modellering aktiv atferd og delta med sine barn. Hvis komme i form blir et familiearrangement, og er fokus for helgeaktiviteter, barn er mye mer sannsynlig å ønske å delta, men du kan høre noen klynking underveis. Likeledes må du vurdere hvordan å modellere gode spiseatferd for barnet ditt.

Generelt bør du ikke ha tonnevis av stekt mat, pakket mat, og høye kalori mat i huset. Forby brus og saft, og tilbyr lettmelk i stedet. Barn liker å snack, og når de er i vekst spruter, de er veldig ofte sulten, så har rikelig med lav kalori snacks som frukt og grønnsaker på hånden for å tilfredsstille. Verve dine barn i å tilberede måltider, og planlegging av menyer og shoppingturer, og ikke glem at du trenger å delta fullt ut i noen diett planer selv. Har ikke tenkt å sulte et barn, men har tenkt å tilby tre sunne måltider om dagen, og masse sunn og lav fett snacks.

Når familier jobber sammen for å hjelpe et barn komme i form, og alle familiemedlemmer er deltakere i mosjon og sunt kosthold, er barnet ikke sannsynlig å føle at han eller hun er alene om å måtte leve mer sunt. Faktisk, bør barnets vekt eller grad av fysisk form ikke være et tema for familie diskusjon eller den viktigste saken. Unngå dette emnet ved å hevde med rette at hvert medlem av familien vil ha nytte av et sunnere og mer aktiv livsstil.

  • Kutte ned på høyt kalori snacks kan hjelpe barn håndtere fedme.
  • Gangavstand fra ride å ri på en fornøyelsespark er en enkel måte å hjelpe et barn komme i form.
  • Begrense hvor ofte barna spiser stekt mat kan bidra til å få dem i form.
  • Sykling kan bidra til å få et barn i form.
  • Drikker lettmelk i stedet for brus eller juice er en måte å hjelpe et barn komme i form.
  • Foreldre og barn kan valse skate sammen på en favoritt park.
  • Et fokus på barndommen fitness kan bidra til å hindre barndommen fedme.
  • Som voksne, barn må trene for å opprettholde en sunn body mass index (BMI).
  • Forskning viser at barn har en tendens til å spise mer grønnsaker og sunn mat på familieorienterte måltider.
  • En aktiv livsstil er en viktig del av en sunn barndom.
  • Tilbyr sunne måltider kan hjelpe et barn til å komme i form.
  • Tilbyr bedre mat valg oppfordrer god helse og gir drivstoff for voksende organer.

For å starte en personlig kokk virksomhet, man trenger et par viktige ting, blant annet erfaring som kokk, en plass til å arbeide, og en forkjærlighet for å jobbe med mennesker. En entreprenørånd er en god ting å ha i tillegg. Å ha en kulinariske kunster grad kan være en svært viktig credential, men kan erstattes av års arbeid med utdannede kokker.

Hvis en potensiell personlig kokk ikke har en grad i kulinariske kunster, er det viktig at han tar minst ett kurs i kjøkken og mattrygghet før du starter en personlig kokk virksomhet. Dette vil bidra til å sikre kokken og alle som arbeider for ham vil være trygg og at maten at du forbereder vil være trygt for folk som bruker det. En ulykke på kjøkkenet eller et måltid som gjør en klient syk kan ikke bare føre til skade på et menneske, men kan også være slutten på en personlig kokk virksomhet.

Når en kokk har erfaring og opplæring som er nødvendig for å starte en personlig kokk virksomhet, vil han trenge en plass å lage mat. Noen mennesker bruker sine egne kjøkken. Dette er greit så lenge virksomheten er fortsatt relativt liten. Hvis bedriften begynner å vokse, kan en kokk trenger å leie eller kjøpe en større plass på kjøkkenet med masse utstyr hvor hans team kan arbeide på en rekke bestillinger på en gang.

Før du starter et personlig kokk virksomhet, bør man også utvikle en forretningsplan. Dette vil bidra til å fokusere på omfanget av virksomheten og samtidig sørge for at det er økonomisk gjennomførbart og at en kokk vil være i stand til å opprettholde virksomheten samtidig som vi tar en lønn for seg selv. Mens skisserte en forretningsplan, bør en personlig kokk bestemme hva nisje eller grupper av mennesker han er målrettet. Vil kokken spesialiserer seg på visse typer mat som kosher mat, vegetarmat, eller valg for personer som følger makrobiotiske dietter? Dessuten er det svært viktig å identifisere de prisene for å ta betalt for produkter og tjenester.

Når en kokk har hele sin virksomhet planlagt og klar til å gå, er det på tide å begynne å gå etter kundene. En personlig kokk kan være lurt å tilby en innledende satsen for å få folk interessert og for å få en buzz går om den nye virksomheten. Kokken kan også være lurt å vurdere å tilbringe noen penger på reklame for å få ord ut om den personlige kokk virksomhet.

  • Som en leverandør, kan en personlig kokk tilberede mat som skal serveres til gjester på et middagsselskap.
  • Lære hvordan du effektivt bruker forskjellige kjøkkenredskaper er viktig når bli en personlig kokk.
  • Mange personlige kokker arbeide for mer enn én klient til enhver tid.

Naturligvis kan tilberede julemiddag for et publikum være dyrt, så det er viktig å planlegge med et budsjett i tankene. begynne med en fast titt på budsjettet. Hvis du er den som gjør julemiddag for publikum, spør deg selv følgende spørsmål:

  • Hvor mye kan du bruke? Du tenker kanskje gås eller and, når budsjettet krever kalkun.
  • Hva er aldersgruppe og kjønn av gjestene vil være matlaging for? Tenåringer, både jenter og gutter, kan spise, spise, og spiser litt mer. Imidlertid er tots ikke kommer til å spise så mye.
  • Hvilke elementer kan du låne? Låne elementer kan spare deg for mye penger. For eksempel, hvis du skal arrangere et eksklusivt buffet servert på Kina, vil du sikkert spare penger hvis du kan låne rettene snarere enn å leie dem.
  • Hva er du ansvarlig for matlaging? Koker du forretter, dessert, og alt i mellom? Eller er du matlaging bare hovedretten?
  • Hva kan du låne? Du kan trenge ekstra plater, bord, stoler, glass, matlaging verktøy, og slike elementer. Låne dem. Ikke kast bort budsjettet på elementer som du sjelden bruker, og kan låne fra venner og familie. Ingenting er galt med å få litt hjelp og låne ting du trenger i stedet for å kjøpe dem.

Planlegging et budsjett har ikke en eksakt formel, fordi en rekke faktorer spiller inn. Husk at budsjettet skal være en relativt fast retningslinje for hvor mye penger du bruker - ikke nødvendigvis 100 prosent sett i stein. Ideen er å komme opp med et budsjett som hjelper deg har en stor begivenhet uten maxing ut ditt kredittkort.

Oppbevar disse spørsmålene i tankene:

  • Før du begynner å planlegge noe, tenke på bunnlinjen Ikke begynn med hva du vil ideelt sett foretrekker, og deretter se hva som skjer med budsjettet -. Du vil ikke liker resultatene. Snarere starte med et rimelig budsjett og jobbe bakover.
  • Planlegge arrangementet i henhold til budsjettet, ikke omvendt. Hvis du koke julemiddag for et publikum på 20, og du vil ha noe virkelig elegant, men budsjettet vil ikke tillate deg å forberede alt du ønsker. I stedet for overforbruk finne måter å kompromittere. Du kan bruke mer på hovedrett og prøve å finne et par rimeligere side retter og forretter å gjøre opp differansen.

    Husk at du kan lage god mat uten å bryte bank, så tenk på hvordan du kan finne en vinn-vinn-oppløsning med hva du ønsker og hva budsjettet tillater.

  • Se opp for "budsjett krype." Som du planlegge, tenke på alt du trenger å kjøpe, slik at dine behov og budsjett er nøyaktig. Når du er shopping, er det lett å tenke "Å, de fargede papir plater er så mye penere enn vanlig hvitt!" eller "Kanskje jeg bør få en annen flaske vin, bare i tilfelle." Vær sterk - holde seg til budsjettet!
  • Være rimelig og fleksibel. Du kan prøve å takle verden med det beste publikum måltid noensinne, men være rimelig om hva du kan bruke og hva du kan tilberede.

Å spise ute er ment å være morsomt, så ikke la din meieri-fri diett komme i veien. Nøkkelen til å bo meieri-fri uten å ødelegge din glede når du spiser ute, er å holde ting i perspektiv og å forbli optimistisk. Det inkluderer å ta skritt for å bidra til å sikre at du har så mange alternativer som mulig uansett hvor du går.

Del av å bo positiv inkluderer å være proaktiv om å sørge for meieri-fri spisesteder er tilgjengelig for deg når du spiser ute. Planlegging fremover er et grunnleggende skritt vellykket gjøre overgangen til et meieri-fri diett.

Før du går ut for å spise, gi noen trodde til de omstendighetene som du sannsynligvis til å finne deg selv. Tenke gjennom hvordan du vil håndtere din måltid før du forlater huset ditt kan bidra til å gjøre prosessen smidigere etter at du kommer til restauranten. Et par spørsmål å vurdere omfatter:

  • Vil du spise ute med en gruppe? I så fall må du huske å stemme noen forslag til restauranter. Hvis du har noen sier over valg av restauranten, kan du ha en bedre sjanse til landing på en etablering som kan tilfredsstille dine ernæringsmessige behov.
  • Hva kan du gjøre for å hjelpe forberede måltidet alternativer du har når du spiser ute? Gi noen omtanke for hva du kan være i stand til å bestille. Hvis det er nødvendig, telefonen fremover og be om potensielle alternativer.
  • Hva vil du bestille? Hvis du vet hvor du skal spise på forhånd, kan du være i stand til å studere menyen før du forlater huset.
  • Bør du ta en matbit før du drar hjemmefra? Hvis det ser ut som du ikke vil ha mange valgmuligheter der du skal spise, du kan alltid spise noe før du drar hjemmefra. På den måten kan du bestille noe lys, nyte selskapet, og ikke bekymre deg om å gå sulten.

Hvor du velger å spise kan ha en stor innvirkning på hvor lett det er å spise ute meieri-fri. Noen restauranter har flere valgmuligheter enn andre, og noen restauranter er mer sannsynlig enn andre for å være i stand til å imøtekomme dem.

Fordelen til å spise på finere restauranter - samt familiedrevne restauranter - er at de er oftere i posisjon til å imøtekomme dem. Så, for størst grad av fleksibilitet og sannsynligheten for at du kan bestille mat som er meieri-fri, oppsøke finere restauranter eller bedre familierestauranter. Disse bedriftene er mer sannsynlig å tilberede maten på det tidspunktet du bestiller den, så det er en mulighet for deg til å be dem om å holde ostesaus eller forlate mozzarella utenfor bakt ziti.

I kontrast, kjetting og fast-food restauranter er mer sannsynlig å tjene ferdigmat. Denne situasjonen gjør det vanskelig (eller umulig) å fjerne Parmesan ost, melk, fløtesaus, eller mozzarella belegg før du serverer deg.

Meny-Element Alternatives
Istedenfor Dette Be om Dette
Nachos med ost Nachos minus osten (og ingen rømme)
Fettuccine Alfredo Fettuccine med marinara saus
Lastet bakt potet Bakt potet minus ost og rømme (be om en side av salsa i stedet)
Cæsarsalat Salat uten parmesanost og kremet dressing
Gresk salat Salat uten fetaost
Fransk løksuppe Løksuppe minus smeltet ost på toppen

Matlaging en fullverdig måltid i mikrobølgeovnen er ganske vanskelig på grunn av liten plass, men for studenten, banke opp snacks og siden retter som ris er en nødvendighet! Så her er noen oppskrifter som viser hvordan enkel matlaging side retter og snacks i mikrobølgeovnen er. Alle oppskriften tidene er basert på en 800W mikrobølgeovn.

All-in-One Chilli Con Carne

Dette er en ultra-lett oppskrift på chili con carne, spesielt hvis du bare har en mikrobølgeovn tilgjengelig.

De viktigste tingene å huske på er å holde stopper og røring under kokeprosessen, og å sørge for at kjøttet er kokt på slutten.

Tilberedningstid: 5 minutter

Steketid: 25 minutter

Serverer: 1

150 gram mager kjøttdeig

1/2 små løk, terninger

1/2 grønn pepper, skiver

1/2 boks hakkede tomater

1 splodge av tomatpuré

1 ts chilipulver

1/2 boks kidneybønner, skylt

120 milliliter biff lager (fra en buljongterning)

1 fedd hvitløk, skrelt og finhakket

1 spiseskje potetmel

  1. Legg alle ingrediensene i en mikrobølgeovn-bevis ildfast form og bland godt.
  2. Sett fatet i mikrobølgeovnen og stek på høy effekt for 3 til 4 minutter. Deretter fjerner nøye fatet fra mikrobølgeovn og rør godt.
  3. Dekk med et lokk eller plastfolie og fortsette å koke i ytterligere 10 minutter, stopper etter hvert 5 minutt å røre igjen.
  4. Etter 10 minutter, fjern fra mikrobølgeovn, rør godt for en siste gang, og deretter la den stå i 2 til 3 minutter før du spiser. Pass på at kjøttet er brunt og varm hele veien gjennom før servering.

Per porsjon: Kalorier 1082 (From Fat 260); Fat 28.9g (Mettet 10,8 g); Kolesterol Trace; Natrium 918mg; Karbohydrat 125.5g; Kostfiber 36,5 g; Protein 79.9g.

Mikrobølgeovnen jakke poteter

I stedet for å bruke ovnen for en jakke potet, bruker mikrobølgeovn til å gjøre alt arbeidet for deg. Bare husk å pierce poteten med en gaffel et par ganger før mikrobølgeovnen for å tillate noen av damp å flykte fra potet under kokeprosessen.

Forberedelse: 30 sekunder

Steketid: 5-7 minutter (avhengig av størrelsen på potet)

Serverer: 1

En potet, vasket og tørket

  1. Pierce potet et par ganger med en kniv eller gaffel.
  2. Sett potet på litt kjøkkenpapir i mikrobølgeovnen og kok på full effekt i 5 minutter.
  3. Etter fem minutter, ta den forsiktig ut av mikrobølgeovn og sjekk at den er ferdig kokt ved å skyve en kniv inn i potet, som bør føle myk i midten. Hvis det ikke er det, sett den tilbake i mikrobølgeovnen i et minutt før du sjekker igjen.
  4. La den stå i 1 minutt før splitte det åpent for at smaken å forbedre.

Per porsjon: Kalorier 158 (From Fat 4,0); Fett 0.4 g (Mettet Trace); Kolesterol Trace; Natrium 14mg; Karbohydrat 34.4g; Kostfiber 2,6 g; Protein 4,2 g.

Mikrobølgebehandling Rice

Microwaving ris er virkelig rask og perfekt hvis du har bestilt en takeaway og ønsker å spare penger ved å tilberede din egen ris.

Forberedelse: 1 minutt

Steketid: 15 minutter

Serverer: 1

65 gram (en halv krus) av ris

150 milliliter kokende vann eller grønnsakskraft

Salt og pepper

  1. Sett risen i en stor ildfast form med kokende vann eller grønnsakskraft.
  2. Dekk med gjennomboret plastfolie. Mikrobølgeovn på høy effekt i 3 minutter.
  3. Reduser kraften til middels og kok i ytterligere åtte minutter, rør ris hver 2 minutter.
  4. La det stå i 5 minutter på slutten før fluffing med en gaffel og spise.

Per porsjon: Kalorier 243 (From Fat 5); Fett 0,5g (Mettet Trace); Kolesterol Trace; Natrium 816mg; Karbohydrat 54.1g; Kostfiber Trace; Protein 5,4 g.

Det er mange detaljer å håndtere når leve glutenfritt, men når du kommer ned til det, det handler om mat: shopping, matlaging, og spising! Å vite hva du skal kjøpe og hvordan du koker det er nøkkelen til et lykkelig glutenfri opplevelse.

Ikke bare vil du forbedre din helse ved å tilberede din egen mat, men du vil sannsynligvis få et bredt spekter av tilleggs perks, inkludert å finne nye matvarer for å elske, utvikle kokkekunnskaper, og være i stand til å tjene venner og datoer deilig hjemmelaget mat.

Handle smart for glutenfrie produkter

Smart gluten-free shopping er litt av en kunst. Her er noen ting å huske på når du handler:

  • Hold pantry og kjøleskap lager med glutenfrie stifter for å gjøre måltidene rask og for å unngå krise turer til dagligvarebutikk.
  • Sjekk etiketter og ingredienser for åpenbare og ikke-så-åpenbare gluten.
  • Kjøpe på en rabatt.

Naturlig glutenfri mat er oftest funnet langs kantene av matbutikk. Begynn i den produserer delen for å samle frukt og grønnsaker. Nyt alt du vil av disse elementene. Selv stivelse som poteter og korn er trygge på en glutenfri diett.

Baksiden eller sideveggen av mange dagligvarebutikker inneholder sjømat, kjøtt og fjærfe. I sine naturlige former, disse matvarene er glutenfritt, men du må se opp for disse potensielt gluten holdige tilsetningsstoffer:

  • Smakstilsetninger
  • Kryddermikser
  • Panering, belegg
  • Marinader
  • Injisert buljong

Fortsetter rundt i butikken, finner du meieri og egg. Melk, yoghurt, rømme, smør og egg er alle glutenfritt. Bare se for gluten på etikettene på smakstilsatt yoghurt og flavored kaffe creamers. De fleste er fine, men noen merker inneholder gluten.

Bakeri og deli områdene er også på omkretsen av de fleste dagligvarebutikker. Løp, ikke gå forbi bakeriet. Alle disse brød og desserter sannsynlig inneholde gluten, med mindre butikken har en liten glutenfri delen. I deli, nesten all ost er greit, men noen ganger hvete brukes som antiklumpemiddel i makulert, pakket ost. Blåmuggost noen ganger inneholder gluten også.

Hvis glutenfri deli kjøtt er skiver på samme cutter som glutenholdige ting, da er det ikke lenger trygt for deg. Det er ofte tryggest å gå med prepackaged deli kjøtt som er merket glutenfri for å unngå krysskontaminering.

Sett opp ditt kjøkken

Student levende er fylt med mer tid og rom utfordringer enn nesten noen annen gang i livet. Leve med gluten kjærlig romkamerater som deler kjøkkenet er en annen utfordring - og det er hvis du selv har luksusen av et kjøkken.

Få matlaging!

Etter at du lager på glutenfrie ingredienser og ha kjøkkenet i en slags orden, er du klar for å få mat! Her er noen generelle matlaging tips:

  • . Start enkelt Hvis du koke en hovedrett, holde sidene enkel - en salat salat, veggis pinner, frisk frukt, eller en varmes i mikrobølgeovn potet er perfekt.
  • Gjøre litt planlegging. Tenk på hva du ønsker å gjøre før du tar turen til butikken, og tenke på hva du ønsker å spise før du er sulten. Tine kjøtt over natten i kjøleskapet, og få smør og egg ut et par timer før du bake slik at de kan varmes opp til romtemperatur.
  • Få organisert Les gjennom hele oppskriften på fatet du håper å forberede -. Før du starter matlagingen. Sørg for at du har nok av hver ingrediens, at du har de riktige verktøyene (eller en måte å improvisere), og at du forstår instruksjonene. Hakk og måle ingrediensene slik at de er klar til å gå. Hold din plass rent.
  • Bruk sansene, ikke bare klokke, for å fortelle når maten er klar. Matlaging utstyr varierer, og komfyrer, ovner og panner ikke alltid varme på samme måte. Ta hensyn til matens utseende, tekstur, smak, og så videre når man beslutter å justere varmen og når du skal gå til neste oppskrift trinn.
  • Måle nøye når du baker. For noen retter, kan du øyeeple målingene og justere ingredienser til å smake. Hvis du er baking, men målinger bør være presis. Du kan eksperimentere med tilleggene som sjokoladebiter, nøtter og smakstilsetninger, men generelt holde oppskriften prosenter av tørre ingredienser, våte ingrediensene og fett intakt.
  • Vær tålmodig. Gi ovner og skillets tid å varme opp, og la vannet komme til en full koke. Skillet temperatur kan bety forskjellen mellom dampende kjøtt og gi det en velsmakende brun skorpe. Ikke prøv å jag ting ved å skru opp varmen - du kan brenne maten i stedet for å gjøre det koker raskere.
  • Slappe av, ha det gøy, og forventer feil. Å ha oppskrifter ikke slår ut er et tegn på at du har prøvd å lage mat, ikke et tegn på at du er en dårlig kokk. Du få ferdigheter med erfaring. Nyte prosessen, lære av dine feil, og regale dine venner med dine beste kjøkken katastrofe historier.

Del av Middelhavet livsstil er å bruke sunne, enumettet fett, som olivenolje, i stedet for smør eller annet fett. Oljer er gunstig for matlaging fordi de tillater deg å lage mat til en høyere temperatur, og de gir smak og tekstur til dine matvarer.

Selv om oljer som typisk assosieres med Middelhavsdietten er sunnere enn andre oljer, kan de slå sunn strategi til en usunn man raskt hvis du aren € ™ t forsiktig. Som med alle fett, dona du € ™ t ønsker å konsumere store mengder. I tillegg oljer som er for gamle eller har blitt oppbevart på feil temperatur er ikke bra.

Smake olje umiddelbart når du åpner den slik at du kan se hvordan det smaker i sin ferskeste formen. Gjør du det gir deg en god sammenligning når du sjekker oljer som kan ha blitt sittende på sokkelen for en stund.

Røyk interessante oljer

Alle oljer har whatâ € ™ s kalt en røyk punkt, eller temperaturen der fettet begynner å bryte ned, snu sunt fett i en usunn fett. Du ønsker å unngå matoljer ved høye temperaturer, slik at du dona € ™ t traff at point of no return.

Du vet det når oljen har nådd røyk punkt fordi du faktisk kan se røyk og lukter en brent olje eller brent pan lukt. Ifølge International Olive Oil Council, har olivenolje en høy røyk punkt på ca 410 grader. Rapsolje, en annen enumettet fett, har en røyk punkt rundt 400 grader.

Husk at en oilâ € ™ s røyk punkt vil endre seg avhengig av hvor mange ganger youâ € ™ ve åpnet olje (som bringer inn oksygen) og hvor lenge ita € er blitt sittende på sokkelen ™. Dona € ™ t gå høyere enn middels høy varme når du bruker olivenolje eller rapsolje; hvis du ser røyk kommer av pannen, til ita € ™ s tid starte på nytt.

Identifisere de beste oljer for ulike retter

Verden av oljer varierer sterkt i smak, så du vil ha en grunnleggende forståelse av hvilke oljer som fungerer best for de forskjellige rettene youâ € ™ ll være å gjøre i din nye Middelhavet livsstil. Du canâ € ™ t gå galt med en grunnleggende olivenolje eller extra virgin olivenolje.

Hold disse generelle tipsene i bakhodet mens du leter etter olje:

  • Når du tilbereder store oppskrifter, stokk med en grunnleggende olivenolje eller extra virgin olivenolje.
  • Når sprute olivenolje på grønnsaker eller dyppe brød, gå med en høy kvalitet extra virgin olivenolje.
  • Når du ønsker litt ekstra punch, prøv en olivenolje smaksatt med friske urter, eddik, hvitløk eller sitron juice. Spesialitet olivenoljer bli kostbar, skjønt, så du vil bruke dem lett.

Å finne en god olivenolje, besøke en olivenolje butikken. Smaker rommet er satt opp som en vinsmaking. Kjøp en god all-purpose olivenolje til matlaging og en eller to spesialitet olivenoljer for salater og dipping. Butikken gir vanligvis en pretzel eller stykke brød til å smake på oljer.

Du kan også planlegge og ta dine egne grønnsaker å dyppe i de ulike oljer for å finne ut hva som utfyller deres smaker beste på paletten. Du kan elske sitrus smaker av sitron-tilført olivenolje, eller en mer bitter hvitløk smaken. Olivenoljer kommer i alle forskjellige typer smaker, så prøve og finne de du liker best.

Du kan også kjøpe anstendig olivenolje ved et større matbutikk kjeden eller din lokale farmersâ € ™ markedet. Hvis youâ € ™ re fascinert av spesialoljer men canâ € ™ t finne dem i ditt område, er en stor butikk i Temecula Olive Oil Company.

Butikk oljer korrekt

Å få så mye nytte som mulig fra oljer, må du lagre dem på riktig måte. Hold oljer på et kjølig, mørkt skap vekk fra sollys og varme. Du kan også lagre dine viktigste matoljer, for eksempel grunnleggende olivenolje eller rapsolje, i kjøleskapet. For å unngå lagring av olje for lenge, kjøpe bare en små og mellomstore glass flaske, slik at du bruker det raskt nok.

Hvis du har en høy kvalitet extra virgin olivenolje, unngå å holde den i kjøleskapet; kjøle øker risikoen for kondens. Sett lokket godt på etter bruk for å unngå oksidering, noe som kan slå olivenolje harsk. Når du har åpnet en flaske med olje, må den oppbevares i inntil 6 måneder. Hvis youâ € ™ re bruke det ofte, du wonâ € ™ t trenger å bekymre deg om det å sløse bort på hyllen.

Vet hvor mye olje å bruke

Folk på middelhavskysten bruker mye olje. De duskregn olje på ferske grønnsaker og brød hver dag. Når vedta denne type livsstil, vel vitende om hvor mye er for mye olje til duskregn er viktig.

Å måle din duskregn, måle en teskje olje og drypp det på en tomat. Få en følelse for hva utseendet og smaken av at mye olje er like. Hvis du føler ita € ™ s ikke nok for din smak, tilsett litt eddik eller sitronsaft til mix.

Olje er et fett med 9 kalorier per gram, som tilsvarer ca 120 kalorier per spiseskje. Sørg for at youâ € ™ re forsiktig og dona € ™ t gå over på kalorier og fett.

Holde orden på din olje bruk er enklere med oppskrifter fordi de gir deg et eksakt beløp. Hvis oppskrifter synes å ringe for mye olje, prøve å legge litt mindre. Endringen sannsynlig wonâ € ™ t gjøre en stor forskjell i smaken.

I den delte-boligsituasjon, kan en helt glutenfri kjøkken ikke være mulig, så du må ta noen forholdsregler for å sikre at du ikke tilfeldigvis konsumere gluten. Hvis du er glutenfri helsemessige årsaker, så unngår all gluten - ned til og med smuler - i maten boder, alle overflater prep og matlaging du bruker, og dine spise områder er avgjørende.

Lagring: Gå for den øverste hyllen

Holde mat atskilt fra glutenholdige elementer er viktig å glutenfri levende. Så forhåpentligvis, gir den delte kjøkken du en hylle i pantry og i kjøleskapet som du kan kalle din egen. Hvis du har din hakke, velger hylle på toppen. På den måten maten er trygg fra biter av kjeks, cookies, og brødsmuler som faller fra romkamerater sokler.

Hvis plassen er super begrenset, og du er tvunget til å mikse og blande matvarer i et felles område, kjøpe et lite skap eller en hylle som du kan plassere bort fra annen mat. Selv et lokk kurv eller plast bin kan fungere bra i pantry eller kjøleskapet. Merke det tydelig med ditt navn og med de aller viktigste ordene "Gluten-Free!"

Holde glutenfri godbiter bort fra andre temmer også deres fristelsen til å spise maten når den andre forsyning er lite eller borte. Dagligvarer er sannsynligvis dyrere enn tradisjonelle merkevarer, og de glutenfrie cookies er tiltalende - selv for de som har aldri tenkt to ganger om å kutte ut gluten.

College mat har en tendens til å gå bort når du ikke leter, så jo lenger unna din er fra sultne øyne, jo bedre.

Krev din stuff

Sørg for at alle vet at maten er etter egen smak. Hold en markør på kjøkkenet og etiketten alt som er din enten med dine initialer eller en stor "GF."

Hamstring dine krydder er spesielt viktig når du unngå gluten. Smør fatet, peanøttsmør jar, gelé - de er sannsynligvis alle fulle av smuler i en typisk kjøkken. Når kniven berører vanlig brød, kan det ikke gå tilbake inn i beholderen; på annen måte, blir hele beholderen er forurenset til en viss grad med gluten.

Ikke stol deltagerne å huske dine instruksjoner, selv om de mener det godt. Kjøpe - og etikett - dine egne beholdere av dips og oppslag, spesielt disse elementene (opt for squeezable flasker hvis du kan finne dem):

  • Smør eller margarin
  • Gelé eller syltetøy
  • Majones
  • Sennep
  • Peanøttsmør

Matlaging: Hold det rent

Du har hørt ordtaket "Renslighet er ved siden av sunnhet," ikke sant? Ok, det er ikke akkurat hvordan det går, men hvis du er gluten intolerant, er at avtalen. Renslighet er navnet på spillet for å unngå krysskontaminering i et felles kjøkken. Et rent arbeidsområde når du lager mat eller rote rundt for en matbit er viktig for helsen din.

Selv om du ikke ser smuler på benken, et lett lag av støv fra mel at din samboer kan ha pisket opp i luften mens du lager cookies timer tidligere kan være alt som skal til for å utløse en helsekrise for deg.

Sjansene er ganske bra at de i huset ditt som ikke er gluten intolerant vare mye mindre om renslighet av plass enn du burde. Det er derfor du trenger å ta saker av renslighet i egne hender og sørge for at din matlaging plass ikke ender opp med å gjøre deg syk.

Bruk denne veiledningen for å unngå gluten i kjøkkenet når du tilberede din egen mat:

  • Tørk alltid ned benken før du begynner å tilberede maten. Bruk din egen ren tallerken eller skjærebrett. Du kan også legge ut et stykke plastfolie eller folie for å dekke området. En Silikon konditori matte er ideell for dette formålet, som det kan holde hvilken som helst overflate fri for forurensning, mens du arbeider.

    Bruk papirhåndklær til å rengjøre benkeplater og tørre retter. Smule fylte håndklær og svamper sabotere din innsats for å holde kjøkkenet rent.

  • Kjøpe og bruke din egen skjærebrett og brødrister. Det er nesten umulig å holde disse elementene smule fritt.

    Brødrister poser kan beskytte ditt brød fra brødristeren miljø. Du kan få litt på nettet for et par dollar og bruke dem mange ganger.

  • Bruk din egen dømmekraft på deling brødrister ovner. Hvis en smule gjør deg syk, definitivt hoppe over det! Hvis du velger å dele, må du dekke bunnen panne med fersk aluminiumsfolie hver gang du bruker den.
  • Hvis du gjør middag for huset og du er den eneste glutenfri kafeen, forberede glutenfri mat før de glutenholdige varer. Sørg for å bruke din egen dørslag for glutenfri pasta drenering - og ved hjelp av din egen kokekar er ikke en dårlig idé, heller. På den måten kan du sørge for at det er rent hver gang du lager mat.

Være årvåken for krysskontaminering trusler. Uansett hvem sin tur det er å rydde på kjøkkenet, være nøye med å holde tellere, hyller og skuffer glutenfrie. Ikke forvente at andre skal gjøre det for deg.

En av leietakerne av et sunt kosthold, foruten å være hvete-fri, er en tung vekt på ikke-stivelsesholdige grønnsaker som de som er nevnt i denne boken. Folk noen ganger knytte et korn-fri, sukker-fri livsstil med en diett tung i kjøtt. Det er en misforstått tro.

Faktisk, vil du sannsynligvis finne deg selv å spise mer grønnsaker enn du gjorde før du har byttet. For noen er denne tanken svært uappetittlig. Hvis du eller et familiemedlem føler denne måten, ikke bekymre. Du kan overvinne din avsmak av grønnsaker.

Flere faktorer er på spill når du gjør grønnsaker ønskelig:

  • Kvalitet: Velg ferske, økologiske grønnsaker når det er mulig. Du vil bli overrasket over smaken forskjellen mellom en typisk leder av brokkoli selges på masse kjøpmenn, for eksempel, og et lokalt dyrket, organisk ett. Selv de mest veggie villig person vil innrømme forskjellen og begynne å inkludere dem i sine måltider.

    Dessverre, vokste mange av oss opp med å tenke grønnsaker var soggy, grøtaktig stoffer som kom fra bokser. Forståelig nok, kan den minne om at smaken være vanskelig å felle. Så selv om du ikke kan kjøpe lokalt dyrket økologiske grønnsaker, fersk ett er vanligvis bedre smaker enn hermetisert eller frosne varianter. (I mors forsvar, ferske råvarer var ikke så lett tilgjengelig i "gamle" dager som det er i dag.)

  • Endringer i smaksløkene: Som korn og sukker er fjernet fra kostholdet ditt, vil du merke en subtil endring i hvordan maten smaker. Den mest åpenbare vil være hvor søte matvarer virke. Frukt får en helt ny dimensjon, for eksempel. Men overraskende, vil alle andre matvarer gjør et lysbilde til den søte siden, så å si. Matvarer som tidligere smakt bitter er ikke så bitter lenger, inkludert grønnsaker.
  • Forberedelse: Hva er gammelt er nytt igjen i kornfrie, sukkerfrie spising. Bakvasket fett som gress-matet smør og bacon fett kan og bør være en del av ditt kjøkken inventar. Voksne og barn likt vil være mer tilbøyelig til å Chow ned når grønnsaker er kokt med disse velsmakende og tilfredsstillende fett. Mange kornfrie oppskrifter bruke disse fett og oljer slik at hele familien kan spise sammen.

Den nederste linjen: hvis folk du matlaging for er villig til å prøve en ny eller "yucky" vegetabilsk, ikke bli overrasket når de er fornøyd med smaken. Du kan endre kvaliteten på maten du kjøper og hvordan du tilberede den i dag. Men gi mer tid for smaksløkene å endre. Det vil ikke skje over natten, men det vil skje.

Identifisere lav glykemisk mat å spise er det første skrittet; det andre trinnet er å finne måter å lage dem slik at du liker å gjøre dem til en del av dine daglige måltider. Bruk følgende tips om matlaging lav glykemisk korn, bønner, linser og grønnsaker for å hjelpe deg med å komme i gang:

  • Korn: Pearl bygg, quinoa og villris er alle eksempler på lavere glykemisk korn. De høres bra nok, men hvordan koker du dem? I hovedsak er alt du trenger å gjøre koker dem som du koker hvit ris; bare husk å variere tilberedningstiden i henhold til type korn du gjør. Bare tilsett litt vann eller buljong, et par teskjeer av olje, og ditt korn til en kasserolle. Kok opp blandingen til en byll, cover, og småkoke. For å finne ut hvor mye vann eller buljong å legge til og hvor lenge å putre, sjekk ut instruksjonene på kornet emballasjen.
  • Bønner: Du kan kjøpe bønner enten hermetisert eller tørre. Hermetiske bønner er klar til å gå som de er. Bare gi dem en rask skylling, og legge dem til dine oppskrifter eller spise dem med en gang på en salat. Tørre bønner ta litt mer arbeid, men de tilbyr mer smak enn sine hermetisert kolleger.
  • For å fikse tørre bønner, må du først suge bønner, enten ved å sette dem i en stor kjele med vann over natten eller ved å bringe en gryte med vann til å koke, fjerne den fra varmen, og legger til dine bønner, og dyppe dem for 3 til 4 timer. Kast soaking vann når de er ferdige, og deretter begynne å legge dine bønner til oppskrifter.

    Hvis du koke tørre bønner av seg selv, kan du gjøre det enten i en kjele eller i en trykkoker. Å koke dem i en kjele, fylle potten med vann og tilsett bønnene så de er dekket av vann. Kok opp, og la det koke i ca 1-1 ½ time. Å koke dem i trykkoker, følger produsentens anvisninger. Du vanligvis fylle komfyren bare halvfull, og selv om koketiden avhenger av hvor lenge du har dynket bønner, bør det ta bare ca 10 til 15 minutter.

  • Linser: Selv om mange mennesker tror matlaging linser er som matlaging bønner, det er faktisk mer som matlaging korn. Bare legg en kopp tørre linser til 1 ½ kopper kokende vann eller buljong, kok i ca 3 minutter, skru ned varmen og la det småkoke i 10 til 15 minutter. Du trenger ikke å suge linser før matlaging som du gjør tørre bønner.
  • Grønnsaker: Før du koker med noen grønnsaker, sørg for å vaske dem i vann. Så for å opprettholde en lavere glykemisk indeks måling og beholde flere næringsstoffer, prøve å tilberede grønnsaker al dente (eller litt skarpe). Koker dine grønnsaker ved damping, grilling, eller steking; bare unngå steking, slik at du ikke legger mye kalorier og fett.

Hvis du har multippel sklerose (MS), er du sannsynligvis bekymre deg for hvordan MS kan eller vil komme i veien for å gjøre ting med barna. Du har sannsynligvis noen faste ideer om hva foreldre bør være i stand til å gjøre med og for sine barn.

Hvis du ikke har barn ennå, kan du være picturing måten din mor og far gjorde ting med deg. Hvis du allerede har barn, er du sannsynligvis opptatt sammenligne hva ting var som før du fikk MS med hvordan du føler deg nå.

For eksempel, hvis du opplever MS tretthet, vet du at når du treffer den veggen, det er ingen vei rundt det - plutselig, du er rett og slett tom for bensin. Dessverre, kan det hende at MS fatigue topp omtrent samme tid som barna kommer hjem fra skolen, må middagen skal tilberedes, og familien er å komme sammen for kvelden.

Hvis du kommer hjem fra en lang dag på jobben, kan du ikke ha mye energi igjen for noen eller noe. Her er noen ideer for å hjelpe deg få mest mulig ut av familien din tid:

  • Gjøre god bruk av makt naps. Hvis du kan skjære ut 30 minutter for å hvile før barna kommer hjem, gjør det. Eller, hvis du kan komme inn fra arbeid og hvile for en liten stund før han begynte i familien, gjør det. Barna vil forstå behovet for hvile tid så lenge du forklare planen og lover å gjøre noe med dem etterpå.

    Hvis du ikke trenger eller ønsker å sove under hvile tid, kan du invitere barna til å lese med deg, fortelle deg om dagen, eller spille et rolig spill.

  • Still dine prioriteringer. Hvis kvalitetstid med barna dine er høyt på listen, bruke mindre tid på ting som ikke er så viktig. Finne ut hva du vil gjøre med hvert barn - hjelpe med lekser, lese en godnatthistorie, eller se et program - og plan rundt det. Du trenger ikke å bruke mye tid - du trenger bare å gjøre den tiden du har telling.
  • Holde ting enkelt. Middag trenger ikke å være en bankett. Kom opp med noen enkle, men nærende menyer, og gjøre ting enklest mulig måte (for eksempel ved å bruke pre-cut salat ingredienser eller planlegging menyer som gir rikelig med leftovers).

    Ta en titt på boken av Shelley Peterman Schwarz kalles Multiple Sclerosis: 300 tips for å gjøre livet enklere (Demos Health) for ideer om hvordan å spare energi for viktige ting.

  • Be om hjelp Spør familiemedlemmer til pitch på og hjelp -. Og minne dem hvordan alle vil dra nytte i det lange løp er greit. For eksempel vurdere disse eksemplene: ". Sara, hvis du hjelpe meg med oppvasken i kveld, vi vil ha mer tid til å bruke på din vitenskap prosjektet" Eller, "Honey, ville du gjøre barnas lunsjer slik at jeg kan sitte og lese med dem for en stund? "

    Bare husk at teamarbeid gjør husarbeid gå raskere og du kan selv ha det gøy mens du gjør dem.

Noen ganger har MS fatigue det siste ordet. Hvis du trenger å legge seg ned, invitere barna til å bli med deg for en godnatthistorie eller en hyggelig prat og kos.

Mange mennesker som eier små bedrifter eller som har en husholdning ansatt (barnepiker, for eksempel) må forholde seg til lønn. Selv Quicken 2012 Home & Business ikke gi dere lønn verktøy, her er noen raske-og-skitne instruksjoner om hvordan å håndtere enkle lønn situasjoner med Quicken.

Gjør deg klar for lønn i Quicken 2012

Å gjøre lønn i Quicken, må du sette opp et par lønnskostnad kategorier. Heldigvis gjør det er ikke spesielt vanskelig.

Her er hvordan du gjør denne oppgaven for formål av amerikanske føderale inntektsskatt og arbeidsgiveravgift. Hvis du ansette folk i en stat som har en statlig inntektsskatt - California, si - du kan også ha å forholde seg til statlige arbeidsgiveravgift. Men du kan spore og behandle disse på samme måte som du behandler de føderale skatter. (Noen fylker og byer har til skatt, men disse skal også fungere på samme måte.)

Sette opp lønningene utgiftskategori i Quicken 2012

Du må sette opp en lønnskostnad kategori for sporing av lønn du betaler ansatte. Her er alt du gjør:

  1. Velg Verktøy → Category List.

    Quicken, uten å nøle, viser Kategori listevinduet.

  2. Klikk på Ny-knappen.

    Quicken viser sette opp dialogboksen Kategori-boksen.

    Hvordan sette opp Quicken 2012 Lønn

  3. Tast Lønn som kategorinavnet ved å flytte markøren til Kategorinavn tekstboksen og skrive Lønn.

    Hvis du fortalte Quicken under oppsett som du vil bruke Quicken å spore en bedrift, kan Quicken har automatisk satt opp Lønn kategori.

  4. (Valgfritt) Skriv inn en beskrivelse av kategorien.

    Hvis du vil, kan du skrive inn en beskrivelse i Beskrivelse tekstboksen.

  5. Velg Expense alternativ knappen.

    Dette valget forteller Quicken at du setter opp en kostnadskategori.

  6. (Valgfritt) Beskriv skatte egenskapene til denne kategorien.

    For ytterligere å beskrive skattepliktig inntekt og fradrags kategorier, klikker du på kategorien Skatt Rapportering og deretter velge den skattemessige boksen.

    Alternativt, hvis du ønsker å være super-nit-kresen og ikke bryr seg om å kaste bort tiden din, velg Standard List Item List eller Extended Line Item List alternativ knappen fra kategorien Skatt Rapportering og deretter velge nøyaktig selvangivelse og skjema linje nummer kategorien blir rapportert på når du tilbereder føderale selvangivelsen.

    En forsiktig: Du vil faktisk ikke vite for en absolutt sikkerhet som danner og linjenumre brukes til slutten av året.

  7. Klikk på OK.

    Quicken legger kategorien til kategorilisten og viser den Category listevinduet.

Sett opp arbeidsgiveravgift utgiftskategori

Du må også sette opp en arbeidsgiveravgift kategori for å spore arbeidsgiveravgift at arbeidsgiver betaler, herunder selskapets andel av Social Security skatter, selskapets andel av Medicare skatt, og eventuelle andre arbeidsgiver arbeidsgiveravgift (for eksempel føderale arbeidsledighet skatt eller tilsvarende statlig arbeidsgiver skatt).

Å sette opp en utgiftskategori arbeidsgiveravgift, følger de samme trinnene for å sette opp en lønn bekostning kategori. Du kan kalle kategorien arbeidsgiveravgift, eller skatter-lønn, eller noe annet som er enda mer smart.

EBay om meg siden er en viktig del av din eBay tilstedeværelse. Du kan tilberede flere elementer for Om meg siden selv før du starter side-building prosess.

Tenk på hvordan du presenterer deg selv på om meg siden gjennom bruk av følgende elementer:

  • Tittel: Kom opp med en tittel for siden. Det bør være så enkelt som en velkommen eller hilsen.
  • Undertittel: Din undertittel består av noen få ord under siden din tittel som utdyper på siden din tema.
  • Innledende avsnitt: Dette avsnittet kan fortelle litt om deg og dine hobbyer eller interesser. Du kan også snakke om de varene du selger på eBay, men mest av alt, bør det gjenspeile din personlighet.
  • Andre undertittel og avsnitt: Her kan du utdype dine interesser og virksomhet på eBay. Legg til mer informasjon. Bilder er bra, også!
  • eBay aktivitet: Bestem deg for hva du ønsker å vise på siden - hvor mange av den siste tilbakemeldinger kommentarer å vise, og om du ønsker å vise dine nåværende oppføringer på siden. Ikke bli båret bort ved å vise dine siste 100 tilbakemeldinger meldinger; dermed tar opp for mye plass. Vise enten 10 eller 25, og la det bli med det. Hvis besøkende ønsker å vite mer om din tilbakemelding vurdering, kan de klikke tilbakemelding nummer.
  • Lenker: Tidligere kunne du lenke til din egen e-handel nettsted fra din om meg siden. Ikke nå lenger. Det er strenge retningslinjer for bruk av lenker i disse dager; du har ikke lov til å lenke til et nettsted som tilbyr å handle, selge eller kjøpe varer eller tjenester utenfor eBay.

Hvis du har vært en avansert bruker på eBay for en stund, vil du kanskje en mer forseggjort side. Vurder å legge følgende elementer til din eksisterende side:

For eldre: Hvordan planlegge eBay om meg siden

  • Din logo: Hvis du har laget en logo for din eBay virksomhet, må du huske å sette den på siden.
  • Retningslinjer for retur: Definer standard retur policy for kundene dine.
  • Skipsfartspolitikk: Forklar hvordan du sender og når du sender. Tilby rabatter på frakt for flere kjøp via eBay butikken.
  • Søkbar indeks til eBay butikken: La dine kunder søker butikken etter klær størrelse, merkenavn, eller element. Du kan oppnå dette med HTML-koding.
  • Betalingsmetoder: La kundene vet hva betalingsmetoder du akseptere.

Før du går videre å faktisk lage din om meg siden, se på hva andre brukere har gjort. eBay medlemmer inkluderer ofte bilder, lenker til andre nettsteder (inkludert deres personlige eller fotosider), og lenker til omtrent alle Web sted som gjenspeiler deres personlighet.

Ekstra lenker og bilder er stor, men hvis formålet er å generere mer virksomhet, holde om meg siden fokusert på auksjonen oppføringer, med en link til din personlige, ikke e-handel nettsted.

De fleste bedrifter vet at designe og vedlikeholde en sterk og pålitelig forsyningskjeden er avgjørende for lønnsomhet og langsiktig overlevelse. Det er viktig å forbedre supply chain management gjennom bedre kommunikasjon, ansvarlighet og lagerstyring.

Bedre kommunikasjon

Gjennom moderne informasjonsteknologi, selskaper er nå i stand til å dele to kritiske datapunkter med sine leverandører: reelle behov og mengde inventar på hånden.

Heldigvis moderne skannere brukes på utsalgssteder gir leverandører for å få tilgang forbrukernes etterspørsel umiddelbart. Din lokale matbutikk utnytter sannsynligvis denne skanning system - å stemme din bestilling og for å lette aksje-påfyll bestillinger. Det vil si at bedrifter kan bruke dette poenget med salg (POS) informasjon til å utløse bestilling av inventar.

I tillegg, hvis leverandører kan få et selskaps POS data, kan de forutse når du vil sannsynligvis plassere en ordre før du faktisk plassere den! Den strekkoding av inventar forenkler dette konstant overvåking i hele forsyningskjeden. Begreper som samarbeidende planlegging, prognoser, og etterfylling (CPFR) arbeide for å øke forsyningskjeden integrering ved å øke synligheten av etterspørselen på hvert punkt på leverandørkjeden.

Outsource lagerstyring

Flere og flere bedrifter legger ansvaret for lagerstyring på sine leverandører. Denne praksisen, kjent som leverandør-administrerte lager (VMI), er ganske vanlig i store forhandlere.

Slik fungerer det: En stor forhandler gir en viss mengde hylleplass i sin butikk til en leverandør, som holder sine produkter lager der. Bevæpnet med forhandlerens POS-data, kan leverandøren fylle opp sine produkter uten direkte involvering av forhandleren. Dette sparer forhandleren tid og penger fordi man ikke jobb med å håndtere inventar.

VMI krever tillit i en leverandør. For VMI skal virke, må selskapet gi leverandøren tilgang til salgsinformasjon slik at den kan fylle opp hyllene etter behov. I mange tilfeller, særlig detaljhandel, leverer leverandøren også konkurrerende forhandlere. Gitt faktisk salg og lagernivå, kan leverandøren utilsiktet gi salgsdata til konkurransen. Så tillit og integritet er nødvendige forutsetninger for et godt forhold som gagner begge parter.

I tillegg må et selskap være sikker på at leverandøren vet hvordan du effektivt administrere inventar. Og leverandøren må ha teknisk kapasitet til å utføre VMI. Sine datasystemer og programmer trenger å være kompatibel med partner selskapet å aktivere nødvendig informasjonsutveksling for å utføre VMI.

Forenkle kjeden ved å konsolidere forsendelser

Administrerende en forsyningskjede kan bli komplisert raskt. Fra OEM ståsted, jo flere Tier 1 leverandører som er involvert, må det mer tid noen bruker koordinere dem. Mange bedrifter prøver å minimere antall leverandører de bruker.

For eksempel vurdere en restaurant avhengighet av mat distributører. Burger joint nedover gaten trenger mange separate elementer for å tilberede og servere et måltid bestående av en cheeseburger, pommes frites, og drikke. Hvis restauranten bruker en annen leverandør for hver komponent, tenk trafikkork av levering lastebiler som vil samle rundt anlegget!

Hvordan en Operations Manager kan forbedre Supply Chain Management


I restaurantbransjen, forsyningskjeder ikke lenger stole på flere leverandører med spesialitet støtte. Alt-i-ett-restaurant supply selskapene har kommet for å forenkle materialstyring prosess for restauranter. Denne nye Tier 1 leverandør kjøper kjerne forsyninger fra spesialitet leverandører (nå Tier 2 leverandører) og leverer dem i én forsendelse til restauranten.

Redusere kompleksiteten i forsyningskjeden avlaster restaurant ledelse å holde ingredienser og forsyninger på lager, og fordi færre lastebiler gjør leveranser, minsker dette forenkling trafikkaos på anlegget og antall leveranser restauranten må få.

En annen metode for å forenkle en forsyningskjede, cross-docking, reduserer bedriftens lagernivå og behov for lagerplass. Cross-docking er en logistikk nettverk tilnærming brukes til å redusere lagerkostnader og redusere lagerbeholdningen. Dette er en populær prosess for store detaljister og dagligvarekjedene.

Hvordan en Operations Manager kan forbedre Supply Chain Management


OEM opprettholder en shipping dock hvor leverandør lastebiler ankommer og park. Truckene er losset, og i stedet for å plassere inventar i et fryselager, blir varene plasseres direkte på firmaets lastebil (eller en annen leverandør lastebil), som leverer varelageret direkte til anlegget. Slutten varebil kan inneholde varer fra flere leverandører.

Cross-docking reduserer rørledning inventar og også behovet for lagerplass. Det fungerer på samme måte som den forenklede restaurant forsyningskjeden, men cross-docking forlater direkte kontroll over leverandører i hendene på OEM stedet for en alt-i-ett mellomledd leverandør.

Hvordan en Operations Manager kan forbedre Supply Chain Management