kake med flambert italiensk marengs

En blanding av varme krydder gir ekstra zip til denne sjokolade Bundt kake. Grunn av den vakre formen den Bundt pan gir, må denne sjokolade-krydder kake ingen dekorasjon. Denne oppskriften krever en 10-cup Bundt pan, og standard størrelse er en 12-cup størrelse. Hvis du har en 12-cup Bundt pan, kan du bruke den, men kaken blir litt flat.

Sjokolade-Spice Bundt kake med Orange-Ginger karamellsaus


Forberedelse: 20 minutter

Baking: 1 time og 35 minutter

Yield: 14-16 porsjoner

2 store appelsiner

1/2 kopp krystallisert ingefær

1 1/2 kopper sukker

1/4 kopp vann

1 ss lys sirup

1/2 kopp fløte

1 kopp (2 pinner) pluss 5 ss smør, myknet

5 gram usøtet sjokolade

3 1/4 kopper pluss 2 ss mel

1/2 kopp usøtet naturlig kakaopulver

1 1/2 ts bakepulver

1/2 ts natron

1/4 ts salt

2 ts malt kanel

1 1/2 ts malt ingefær

1 1/4 ts fersk revet muskat

1 kopp lys brunt sukker

2/3 kopp molasses

6 egg

2 ts ren vanilje ekstrakt

  1. Zest appelsinene.
  2. Finhakk krystallisert ingefær.
  3. Plasser appelsinskall og hakket ingefær i en liten bolle.
  4. Ta med nok vann til å dekke blandingen til en byll.
  5. Helle kokende vann i skålen og la bratt i 10 minutter.
  6. Tøm blandingen og tørk på tørkepapir.
  7. Kombiner en kopp sukker, vann og sirup i en 1-liter heavy-duty kasserolle.
  8. Stek over middels varme til sukkeret er oppløst, ca 3 minutter.
  9. Øke varmen til middels høy og kok blandingen til den blir en dyp gul farge, ca 10 minutter.

    Vask ned sidene av pannen med en fuktig wienerbrød pensel to eller tre ganger for å hindre krystallisering.

  10. Ta kjelen fra varmen og rør inn 2 ss smør, revet appelsinskall og ingefær.
  11. Tilsett fløte.
  12. Returnere pannen til middels varme og rør til å oppløse noen klumper; deretter satt til side.
  13. Finhakk sjokoladen.
  14. Smelt sjokoladen i toppen av en dobbel kjele over varmt vann.

    Rør ofte med en slikkepott for å sikre enda smelter.

  15. Forvarm ovnen til 325 grader F.
  16. Bruk 2 ss smør til smøring av innsiden av en 10-cup Bundt pan.
  17. Støv pannen med 2 ss mel og rist av overflødig.
  18. I en to-liter bolle eller over et stort stykke voks papir, sile sammen de resterende mel, kakao, bakepulver, natron, salt, kanel, malt ingefær, og muskat.
  19. Ved hjelp av en mikser, slo resten av smøret i en stor bolle til eggedosis, ca 1 minutt.
  20. Gradvis tilsett brunt sukker og sukker.

    Fortsette å slå til krem ​​sammen godt mens du legger til sukker.

  21. Skrape ned sidene av bollen med en gummispatel.
  22. Tilsett melasse og bland godt.
  23. Tilsett eggene, ett om gangen, slo godt etter hvert tillegg.
  24. Tilsett vanilje og den smeltede sjokoladen og bland godt.
  25. Tilsett de tørre ingrediensene i tre stadier, blander godt etter hvert tillegg.
  26. Overføre røren til forberedt panorere, ved hjelp av slikkepott for å glatte og selv toppen.
  27. Stek kaken i 1 time og 10 minutter, til en tester inn i midten kommer ut med noen smuler klamrer seg til det.
  28. Ta kjelen fra ovnen og avkjøl på rist i 15 minutter.
  29. Snu kaken pan å fjerne kaken.
  30. Øse bassenger av den oransje-ingefær karamellsaus over på tallerkener.
  31. Serveres varme skiver av kaken på toppen av sausen.

Per porsjon: Kalorier 522 (Fra fett 228); Fat 25g (Mettet 15g); Kolesterol 131 mg; Natrium 156 mg; Karbohydrat 72g (Kostfiber 3g); Protein 7g.

Hva er Marengs?

December 16 by Eliza

Marengs er pisket eggehviter ofte kombinert med sukker som kan være enten bakt, som topping på paier, eller som cookies eller skjell for spesifikke desserter. Ubrent marengs brukes til fluff opp populære dessert favoritter som sjokolademousse.

Making ubrent marengs er en enkel prosess når man har en elektrisk eller stå mikser. Når pisket eggehvite for hånd, er prosessen mer arbeidskrevende og kan kreve både arm styrke og tålmodighet. Mange matlaging eksperter anbefaler å bruke en kobber bolle for hånd pisking, som kobberioner har en tendens til å migrere inn i blandingen og danne en stivere marengs som er vanskeligere å deflatere.

Avhengig av oppskriften, kan marengs bli slått inn i myke topper, eller i harde topper. Vanligvis stivere hvite brukes til oppskrifter som krever dem til å bli bakt. Når det er bakt til hardhet, dette krever også tid på en lav temperatur ovn.

Når bakt på paier, er marengs ment å opprettholde noe av sin mykhet. For cookies, er det vanligvis bakt i en time eller halvparten eller mer i en 250 ° F (121 ° C) ovnen for å tørke ut på innsiden slik at cookie eller terte skallet vil være crunchy.

Marengs er også utsatt for oppmykning raskt i fuktige forhold. Utsiden kan forbli vanskelig men innsiden blir seig. Noen mennesker liker cookies av denne typen, men harde cookies tendens til å kreve forberedelser i tørre forhold eller vær.

Cookies kan være flavored og er et populært valg som en fettfattig godbit. Siden de inneholder ingen mel, de er relativt lav carb, og siden de har bare eggehviter de er betydelig lav i fett. Men mengden av sukker lagt en tendens til å oppveie fordelene. De er et bedre valg for en og annen godbit for slankere enn en tradisjonell informasjonskapsel med en forkorting eller smør basen.

Italiensk marengs cookies har ofte tillegg av mandler eller hasselnøtter og ofte er laget i sjokolade, vanilje eller sitron smaker. Disse kan bli funnet i USA i italienske amerikanske bakerier. De er mindre søt enn dem man kan finne på en typisk bakeri, eller i dagligvarebutikker. De pleier også å være vanskeligere og lagre bedre.

Noen ganger kan en marengs skall kan bakes og fylles med iskrem. Dette er vanligvis kalles marengs glacée. De fleste matlaging eksperter anbefaler at skjell fylles i siste øyeblikk, når det er mulig, da dette vil holde dem crunchy. En terte fylt med italiensk Cream eller vaniljesaus kan også være fristende, men også bør fylles rett før servering.

Noen er bekymret for å bruke marengs i ukokt form, da dette kan utsette en til salmonella. Man kan piske eggehvitene i en bolle satt i et badekar med varmt vann, som varmer dem og har en tendens til å kutte ned på denne risikoen. I tillegg vil tilleggene som varmt smeltet sjokolade koker eggehvitene og eliminere risikoen for utilsiktet matforgiftning.

  • Når du kjøper kaker fra en spesialisert bakeri, den smørkrem du vil finne frosting dem er oftest sveitsisk marengs.
  • Ubrent merginue kan brukes til å fluff opp en dessert mousse.
  • Marengs er ofte brukt som en topper på paier.
  • Å lage marengs york og hvit av egg må nøye separert.

Marengs roulade er en dessert som består av rullet eggehvite marengs blandet med krem ​​og en frukt fylling. Det er ganske lett dessert og er vanligvis spist i sommer. Marengs roulade kan også bare inneholde svamp kake eller kake bakt i en flat panne rullet rundt sukkerholdige pisket eggehvite og fløte. Frukt fyllinger inkluderer jordbær, bringebær, sitron ostemasse og mango. Det ser ut og smaker mye som en rullet opp versjon av en Pavlova.

Den grunnleggende ørretrullade inneholder kun den pisket eggehvite som har blitt blandet sammen med melis. Vaniljeekstrakt er ofte satt i den, også, for å legge til ekstra smak. Fyllingen av kaken inneholder høykvalitets protein fra eggehvite og karbohydrater fra sukker. Fruktene, spesielt hvis friske, vil legge ekstra næring samt smaken.

For å være en roulade, må marengs roulade å bli rullet. I britisk engelsk, betyr dette gjør marengs-krem-frukt kombinasjon som en rullekake. Vanligvis innebærer dette at et bunnlag av marengs, deretter fløte og til slutt frukt som er lagt ut på en klut. Marengs roulade blir trillet sakte på samme måte en løperen å gi det endelige ørretrullade. Dette ender ofte opp med sprø marengs cracking som den bøyer.

Det finnes en rekke typer av denne dessert. En av de mest vanlige er å kombinere basis ørretrullade med frukt. Disse fruktene inkluderer bringebær, jordbær og pasjonsfrukt. På denne måten, vil ikke fyll ikke bare inneholder eggehvite og sukker, men frukten, også. Den faktiske skiver eller biter av frukt kan også suppleres med en matchende frukt saus. Disse marengs roulades kan også kombinere et antall frukter i stedet for bare én type.

En annen variant er marengs roulade med ristede mandler. Den eneste forskjellen med normal marengs roulade er at mandlene blir bakt sammen med marengs; ellers er det det samme som originalen. En annen variant er å anvende sjokolade og marshmallows. Alternativt kan kokker linje krem ​​med sitron ostemasse som en opprullet sitron marengs pai.

Marengsen kan spores tilbake til det 17. århundre, da det ble ofte kalt "white biskit brød." Det er tre hovedtyper av marengs som kan brukes i en marengs roulade. Dette er den klassiske fransk type med melis og eggehviter , den italienske typen og den sveitsiske type. Den italienske marengs bruker kokende sukker sirup i stedet for melis. Den sveitsiske typen er revet over en skånsom varmtvannsbereder kalles en hjerne-marie og deretter bakt.

  • Lemon curd, som noen ganger brukes til å fylle marengs roulade.
  • Et egg, som brukes til å lage marengs roulade.
  • Gylne pasjonsfrukt er noen ganger inkludert i marengs roulade.

Hva er Marengs Cookies?

December 3 by Eliza

Marengs cookies er laget av en røre som inkluderer søtet og pisket eggehvite. Små bobler er fanget i proteinstrukturen skapt ved å piske eggehvitene i en skum. Når marengsen kapsler er bakt, setter tekstur opp og blir sprø og luftig lys. Smaksekstrakter er ofte lagt til marengs røren å gi cookies en gjenkjennelig smak. Farger og pålegg satt marengs cookie varianter fra hverandre og gjøre dem mer visuelt tiltalende.

Rå eggehviter som er kraftig pisket med en visp til slutt skumme opp i en marengs. Eggeplommer er atskilt fra de hvite og er ikke vanligvis brukes i marengs cookies. Cream of tartar er noen ganger lagt til sette marengs raskere og redusere visping tid. Pisket eggehvite røren er vanligvis søtet med konditori sukker eller honning. Noen marengs cookie varianter inneholder ikke mel og er glutenfritt.

Tradisjonelle kapsler har generelt en eller flere mel av korn, hele egg og olje. Disse ingrediensene gjør vanligvis en cookie som er tett og seig. Egg-white cookies vanligvis bare stoler på proteinstruktur i den søte marengs å danne en skarp, lys cookie. Marengs røren må være bakt med en gang og kan ikke lagres i kjøleskapet som de fleste rå cookie dough.

Smaker av marengs cookies er ofte inspirert av andre populære kaker og paier. Marengs brukes til toppen et bredt utvalg av dessert paier. Ingredienser og smaker i disse pies er ofte innlemmet i marengs cookie røren. Smeltet sjokolade er blandet inn og toppes på marengs kapsler for ekstra smak. Vanilje, mutter og mynte ekstrakter ofte rørt inn i søtet pisket eggehviter i små mengder.

Trygg håndtering rå eggehviter krever rent utstyr og hender. Eggehviter er høy i protein og lavt på syre, som er et ideelt miljø for bakterievekst. Marengs cookie batter som er forurenset og venstre ved romtemperatur kan føre til matbåren sykdom. Regelmessig og utstyr vask med varmt vann og såpe kan bidra til å forebygge forurensning. Marengs cookies bør flyttes direkte til en forvarmet ovn når røren er klar.

Baking marengs cookies på en ungreased pan kan resultere i stikker og mat tap. Et tynt lag av matoljer spray, kan smør eller margarin på brødformen oppmuntre bruning og føre til at informasjonskapsler til å stige uten å bryte. Forlater marengs cookies avkjøles i et par minutter etter at de kommer ut av ovnen ofte gjør det lettere å løfte dem fra smurt panne.

  • Marengs cookies er laget av søtet eggehviter.

Marengs desserter kan serveres alene, som glemte cookies, som er laget av marengs som er bakt i en ovn ved svak varme. Dessuten kan marengs desserter gjøres sammen med andre matvarer, for eksempel marengs topping på noen paier eller bakt marengs skallet som dekker bakt Alaska. For å legge til mer variasjon til meringue desserter, kan en kokk legge smakstilsetninger til marengs blandingen, ved hjelp av ingredienser som vanilje ekstrakt eller kakaopulver før matlaging marengs, eller yr sirup eller frukt over marengs når det har blitt kokt.

Når marengs desserter er gjort, kan de enten være hard eller myk. Endring av hvor lenge en marengs er kokt, så vel som koketemperaturen, bestemmer om marengs er myke eller harde. Hard marengs er sprø og tørket ut, i stedet for å ha den kremete konsistensen av myke marengs desserter. Senke temperaturen og øke bake tid produserer en hard marengs, som hva gjør opp glemte cookies, som en kokk kan selv la i ovnen over natten, etter at ovnen er slått av. Baking marengsen ved høy temperatur for en kort periode gjør den myk, med brunet riller på utsiden av marengs, som marengs pålegg på paier eller marengs som dekker iskrem interiøret glemt Alaska.

Tre grunnleggende måter å lage marengs desserter eksisterer, med hver metode som kommer fra et annet opprinnelsesland. Fransk marengs er det enkleste å gjøre, siden kokken kombinerer eggehviter og raffinert sukker, slo dem til blandingen stivner. Sveitsisk marengs er også laget av sukker og eggehviter, som kokken visper mens oppvarming av blandingen i en bain marie eller vannbad på en komfyr, stopper når sukkeret løser seg helt. En kokk gjør italiensk marengs ved å koke sukker og vann sammen, og da han kombinerer blandingen med eggehviter at han allerede har slått før de har oppblåst. Kokken deretter visper den eggehviter og sukker sirup sammen til de stive.

Prosessen med å slå en marengs er avgjørende for dannelsen, siden du gjør dette strekker ut proteinmolekyler i eggehvitene. Legge sukker er nøkkelen til å la marengsen til å holde formen langsiktig, siden sukker gjør eggehvitene stive og holder sin oppblåste skjema. Sukkeret som er kombinert med marengs må oppløses fullstendig før marengsen er kokt, ellers vil det ha en kornete tekstur til det selv etter at marengs er bakt.

  • Marengs er ofte brukt som en topper på paier.
  • Marengs er laget ved å slå hvitt sukker med eggehviter.

Italiensk sjarm armbånd er ikke dingler type sjarm armbånd. Snarere enn å henge charms festet til en koblet kjede, de er flate band består av modulære, rektangulære charms som lenker sammen på en stretchy band. Sjarmen på denne typen armbånd er tilgjengelig i et bredt spekter av materialer, mønstre, farger og utførelser.

Italiensk sjarm armbånd begynte å bli populær i Nord-Amerika på 1990-tallet da italienske fotballspillere ble sett iført armbånd med charms som kjennetegnet Italias flagg. En som passer den gjennomsnittlige kvinnen vanligvis har 18 lenker. Et lite armbånd har 17 lenker og en stor en har 19 lenker. Barn kan trenge mindre koblinger avhengig av deres alder og menn kan trenge flere lenker lagt til. Brukeren velger et armbånd med det nødvendige antall koblinger først og deretter velger sjarmen til å fylle dem.

Hvert armbånd kan tilpasses til å reflektere brukerens personlighet, hobbyer og interesser. Sjarmen kan kjøpes på forskjellige steder siden koblingene i italienske armbånd er standardstørrelser. Hver sjarm bildet er loddet til de flate, modulære lenker. Lenkene kan tas av og på armbåndet til å flytte mønstrene rundt som nye charms er lagt til.

Mer enn en italiensk sjarm armbånd kan brukes om gangen. Dobbel-banded armbånd kan gjøres ved hjelp av en stor rektangulær sjarm i sentrum av to armbånd. En urskiven kan erstatte den store sjarmen for å lage en klokke med en italiensk sjarm watchband.

Italiensk sjarm armbånd kan være veldig billig eller veldig dyrt. De rimelige typer har charms laget av rustfritt stål og / eller emalje. Temaer av italienske sjarm inkluderer blomster, flagg, sport, religiøse symboler, rockestjerner, dyr, lisensierte tegneseriefigurer, initialer og mange flere. Noen har meldinger trykket på dem som Happy Birthday eller I Love New York.

Inkluderer kanskje dyrere italiensk sjarm armbånd charms laget av gull og / eller charms satt med edelstener. Sterling sølv armbånd er også tilgjengelig. Foto armbånd har charms laget med et fotografi belagt med emalje. Dyr og reise er populære fag i italienske foto charms.

  • Italiensk sjarm armbånd begynte å bli populær i Nord-Amerika på 1990-tallet da italienske fotballspillere ble sett iført armbånd med charms som kjennetegnet Italias flagg.

Det finnes uendelig mange oppskrifter i verden for biff stroganoff. Oppskriften på denne menyen er utrolig enkel å lage, og egner seg godt for frysing hvis du har rester.

Biff stroganoff Ingredienser

  • 1 kopp rømme
  • 1 hakket løk
  • En 12-unse pakke av brede eggnudler
  • En stor boks med sopp
  • 2 pounds av kjøttdeig
  • 4 ss mel
  • 2 kopper buljong
  • 1/2 stokk av margarin

Biff stroganoff Veibeskrivelse

Fyll en stor gryte med vann, og over høy varme på komfyrtopp, bringe den til en byll. Tilsett egg nudler og stek i henhold til pakken, eller ca 9 minutter. Hell av vannet og skyll nudlene i kaldt vann og sett til side. Ved hjelp av en stor stekepanne, brun kjøttdeig med hakket løk, og hell blandingen i et dørslag for å renne fett. Returnere biff til skillet og sett til side. Smelt margarin i en liten kasserolle og tilsett kjøttdeig. Stek over middels høy varme til margarin smelter, og deretter tilsett mel og buljong under omrøring til sausen tykner. Skru varmen ned til lav og rør inn rømme. Åpne hermetisk sopp, tømme dem, og legge til skillet. Dekk stekepanne og stek blandingen i ca 12 minutter, rør av og til. Like før servering, tilsett egg nudler og kaste forsiktig.

Stuet tomater Ingredienser

  • 4 store bokser med hele skrelte tomater
  • 4 teskjeer sukker
  • En pose med store italienske krutonger
  • 1 liten hakket løk

Stuet tomater Veibeskrivelse

Åpne bokser med tomater, men ikke renne. Hell dem i en stor stockpot og varme dem på middels høy varme på komfyrtopp. Tilsett sukker og hakket løk. Dekk til og stek i ca 15 minutter, eller til løken er mør. Legg halvparten av posen med krutonger og kok over svak varme i ytterligere 10 minutter, og deretter fjerne fra varme, forlater potten dekket. Plasser resten av krutonger i et serveringsfat. Betjene de stuet tomater varm, og la middags deltakerne til toppen deres individuelle porsjoner med krutonger, hvis ønskelig.

Frosting en kake

August 21 by Eliza

Hvem liker ikke utseendet på en vakker bursdag eller jubileum kake? Det er bare noe om dem som gjør slike hendelser enda bedre. Men med mindre du vet hemmeligheter frosting en kake, kan dette bli enten en kostbar del av partiet eller en irriterende pre-party oppgave. Frosting en kake trenger ikke å være heller, så lenge du vet hva hemmeligheten er.

Hemmeligheten til frosting en kake, slik at det ser ut som en profesjonell gjorde det kan oppsummeres i ett ord: varme. Hvis du har for mye varme i din kake, og ikke nok varme i din frosting, så vil du ende opp med et stort rot. For å unngå frustrasjon av å ha en messed up kake, eller lagt bekostning av å ha en profesjonell gjøre det for deg, bare følg denne enkle metoden for frosting en kake.

  1. Ta kaken ut av pannen. Når du har bakt kake, må du fjerne det fra pannen at det er i. Vær forsiktig med å bryte eller skade kake når du gjør dette.
  2. La kaken avkjøles. Sett kaken på en rist, fortrinnsvis en som du har plassert et håndkle over. La kaken alene inntil den er helt avkjølt ned til romtemperatur. Med jevne mellomrom sjekke temperaturen ved å berøre den med fingeren. Når det føles kjølig, er du klar.
  3. Fjern alle smuler. Når kaken er ferdig kjøling, fjerne alle smuler som du kan. Nøye plukke opp kaken i den ene hånden, og bruk den andre til å forsiktig fjerne smuler fra sidene og kantene på kaken.
  4. Varm opp frosting. Det er mye lettere å frost en kake med varm frosting enn det er med frosting som er kult eller kaldt. Du ønsker ikke glasuren å være for varmt eller for varm. Heller du vil den skal være varm nok til å enkelt spre seg. Plasser frosting i en mikrobølgeovn i ca 15 sekunder på høy. Du vil vite at glasuren er varm nok når det er lett å røre, men ikke liquidy.
  5. Plasser frosting i midten av kaken. Plasser omtrent 1/2 kopp av frosting inn i midten av kaken. Ved hjelp av en slikkepott, begynner å spre glasuren utover, før du har nådd 1/4 tomme fra kanten.
  6. Gjenta med andre lag. Hvis du kommer til å være å lage en lagdelt kake, gjentar du trinn tre til fem med hvert lag. Med det siste lag, ikke frost toppen av kaken ennå. Det burde være det siste trinnet.
  7. Frost sidene. Plasser noen av glasuren på sidene av kaken, og begynne å jobbe deg oppover og rundt. Bruk mer frosting som er nødvendig før du har nådd toppen. Ideelt sett bør du ha en liten åskam av frosting som vil stige omtrent 1/4 tomme over det øverste laget av kaken.
  8. Få toppen gjort. Plasser den siste av din glasuren på toppen av kaken, i midten. Igjen begynne å spre glasuren utover mot kanten av kaken. Etter hvert vil du møte den opphøyde kanten av frosting. Hvis du ikke kommer til å bruke noen andre dekorasjoner, gjør frosting pen ved å sette swirls, bølger, eller ved hjelp av noen annen design. I og med at du bruker andre dekorasjoner, gjør glasuren så smidig som mulig.

En av de mest berømte aspekter av italienske arv er italiensk mat. Planlegger en italiensk-tema fest bør starte med å bestemme hvilke matvarer vil bli tilbudt, samt hva dekorasjoner skal brukes og hva praksis vil bli observert. Det hjelper å avgjøre hvem som skal være til stede på den italiensk-tema fest så alle aspekter av partiet er aktuelle for deltakerne. Hvis, for eksempel, vil barna være til stede på festen, bør vinen ikke være den eneste drikken tilgjengelig. Husk at ulike deltakerne vil ha forskjellige smaker, så det hjelper å forberede noen tryggere, mindre spennende retter som alle kan nyte.

Tenk på hva slags italiensk-themed partiet vil være mest underholdende. Partiet planner kan, for eksempel, ønsker å skape en feststemningen som feirer italiensk kultur på en generell måte, eller en atmosfære som fokuserer på en bestemt region i Italia. En toskanske-tema fest, for eksempel, vil inneholde mat og dekorasjoner som etterligner utseende og atmosfære av Toscana. En venetiansk partiet vil inneholde ulike typer dekorasjoner som mer nøyaktig gjenspeiler det området av Italia. En bit av forskning på Internett vil gi partiet planlegger en idé om hvilke dekorasjoner, mat, og praksis vil passe hver region i Italia.

Når du kaster en italiensk-tema fest som vil innebære tilberedning og servering av mat, tenke nøye gjennom hva slags mat vil bli servert og i hvilken rekkefølge. Mange autentiske italienske retter har flere retter som serveres i en bestemt rekkefølge; en pastarett er vanligvis inkludert, som er en hovedrett, deretter en salat tallerken, og en dessert. En antipasto salat er en enkel rett å tilberede som vil gi gjestene noe å bite på hvis et komplett måltid ikke vil bli servert. Antipasto inkluderer vanligvis ulike typer kjøtt, oliven, paprika og grønnsaker servert på en seng av salat.

En annen god idé for planlegging av en italiensk-tema fest er å planlegge festen i samsvar med en italiensk ferie eller større hendelse. Mange sportsinteresserte kan ha nytte av å planlegge en italiensk-tema fest i løpet av en fotballkamp der Italias landslag skal spille. Dette gir gjestene innebygd underholdnings mens de venter på et måltid eller bare samtaler i løpet av hors d'oeuvres. Italiensk musikk kan spilles hvis ingen slike sportsarrangement er tilgjengelig, eller en italiensk film kan spilles av på TV. Ellers vil italienske dekorasjoner og matvarer gir gjestene mange å nyte under festen.

  • Ciabatta rundstykker kan serveres med middag.
  • Kanapeer med ost, tomat, oliven og basilikum for en italiensk-tema fest.
  • En insalata caprese det finnes fersk basilikum og saftige tomater bør toppes lett med olivenolje og balsamicoeddik.
  • En antipasto tallerken kan fungere godt for en italiensk-tema fest.
  • Pastaretter er vanligvis inkludert som en del av måltidet på en italiensk middagsselskap.
  • En frittata er en italiensk egg-basert bakt rett som er rask og enkel å lage.
  • Viser en Serie A kamp kan legge en aura av autentisitet til en italiensk-tema fest.
  • Klassiske italienske retter er ofte serveres på fester med en italiensk tema.

Hvis du er kjent med noen renessanse, er det med den italienske høyrenessansen. I denne artikkelen møter du navnene på master artister som har blitt husholdning ord. Nå kan du sette disse navnene i sammenheng og finne ut hvordan du kan sette pris på de egenskapene som deles av de høye renessansemestere.

Leonardo da Vinci

Leonardo da Vincis mest Renaissance arbeid er nok ikke hans Mona Lisa eller kvinne med en hermelin, i Krakow, Polen, eller enda bebudelse i Uffizi. Det er hans manuskript med ufattelige tegninger i samlingen til dronningen av England og noen ganger på utstilling i Dronningens Gallery nær Buckingham Palace. Dette har sine studier av bølger - symbolsk av gjennomtrengende vitenskapelige searchings gjeldende på slutten av det 15. og tidlig 16. århundre, et fenomen samfunnsvitenskapenes bare i antikke tider.

Den tiårige restaurering av nattverden ble ferdig i 1999. Noen av de opprinnelige, har lyse farger av master blitt avslørt. (The Last Supper i Santa Maria delle Grazie i Milano var allerede faller på gulvet i stykker i løpet av Leonardo levetid og var en skygge av sitt sanne bilder, som vist i Figur 1.) I motsetning til andre restaureringer, lim - som hadde tendens til kjedelig fresken - Det ble ikke brukt, og de delene som hadde falt av fra veggen har ikke blitt malt. Besøkende bør bli advart om at ventetiden for å se arbeidet kan være lang fordi bare svært få mennesker vil bli tillatt i den gamle spisesal i Santa Marie delle Grazie på én gang per dag.

Oppdage italienske Høyrenessansen Artists

Figur 1: Leonardo da Vincis Nattverden, før restaurering.

Langt mer autentisk og spennende er en annen serie av Leonardo fresker i Milano som skildrer noe mer enn de sammenflettingen topper av asketrær, men likevel i en utrolig uttrykksfull måte - de er i Castello Sforzesco henhold Sala delle Asse (Salon av asketrær). Ingen har noen gang ser dem, og å gjøre det er noe av et kupp.

Raphael

I dag, omdømmet til Raphael Sanzio - i det 19. århundre kjent som "det guddommelige" - har noe falmet. Det er ingen åpenbar grunn, selv om det trolig hva har feilaktig blitt tolket som sin sødme - og derfor svakhet - siden 1920-tallet når det tøffe og rå i kunst var mye verdsatt kan ha bidratt til å sette ham i skyggen.

Hans arbeider er ikke altfor søt. Bare pop i dynamisk kraftig freskomalerier stanze (rom) i Vatikanet Palace for å se fresken av The School of Athens eller Disputa (1510-1511), både i Stanza della Segnatura, for å se at Raphael var lik hans konkurrent Michelangelo som han heller beundret, selv om Michelangelo heller ikke likte Raphael. (Se figur 2)

Oppdage italienske Høyrenessansen Artists

Figur 2: Rafaels The School of Athens.

For spenningen av en kunst levetid, når du er i Milano, ikke gå glipp av små og gemlike museet, Ambrosiana, der det er Rafaels enorme forberedende tegninger, kalt "tegneserier," for den berømte Vatikanet Disputa arrangert i et teater som noen Imax presentasjon. (Merk: Alle maleriene i denne blockbuster av et museum er i omtrent den beste tilstand noensinne fordi de aldri har blitt kastet om over tid Professionals, når du tenker på kjøp av et verk av Caravaggio eller Jan "Velvet" Brueghel eller Jacopo Bassano. - de bør være så heldig - gå til Ambrosiana å se hva perfekt tilstand egentlig er).

Titian

Titian er den minst "Renaissance" av storheter fordi hans glødende farger og tilsynelatende disinterest i å lage "riktig" anatomi er litt på kant med det som ble ansett som viktig. Han er mer en romantisk enn en streng renessansemennesket. Han kunne skape søte bilder, fromme religiøse scener, jord nudister, dampende mytologiske bilder og arbeider der det er en undertekst av skrekk. I USA, Titian beste arbeid (faktisk, det er en av de fineste gamle mestere i hele landet) er det briljant farget og sprek Rape of Europa (1559-1562), i Bostons Isabella Stewart Gardner Museum. Uten sidestykke er hans avdøde Kristus kronet med Thorns (1573-1575) i München Alte Pinakotek der virvlende malingen ser ut som et maleri av det 20. århundre tyske ekspresjonistiske Oskar Kokoschka.

Correggio

En renessansekunstneren som ble rost overdådig i sin levetid, og som nå er oversett er Parmas Correggio. Hans stil kombinerer en lyrisk naturalisme med en bestemt bruk av lys og skygge skaper en bemerkelsesverdig mykhet kontur og en blendende atmosfærisk effekt. Hans nattscener er spesielt minneverdig.

Hans beste arbeider er å bli sett i Parma, i taket av klosteret S. Paolo, som skildrer humanistiske allegorier (1518) og i katedralen. Der hans fresker (1523) i kuppelen portretterer Jomfruens er påfallende illusionistic. Han behandler hele overflaten av kuppelen som en enkelt altomfattende "lerret" sammenligne kuppel med himmelen. Den forbløffende måte tallene i skyene ser ut til å komme rett inn i tilskuerne 'plass er, for sin tid, en dristig bruk av forkortning.

Correggio sin altertavler er fantastisk, og mange ble så berømt at de nå har kallenavn. Sørg for å se hans Day, eller The Madonna of St. Jerome, (1530) i Nasjonalgalleriet i Parma, og den flotte Night, eller tilbedelse av Shepherds, i Bildegalleriet i Dresden.

Correggio kan være nesten utrolig sensuell, også i hans mytologiske malerier. En er i Kunsthistorisches i Wien, som representerer Jupiter Kommer til Nymph Io (1532) i form av grepet av lystenhet thunder. En annen er i Galleria Borghese i Roma viser Jupiter Kommer til Danae som en dusj av gull (både dato til c. 1530).

Michelangelo

Ingen annen artist enn Michelangelo symboliserer den rene og ideelle Renaissance - ikke bare på grunn av hans skulptur, som samtidige sa var gjennomsyret med en spesiell styrke de kalte "terribiltà", men på grunn av hans enestående arkitektur sett i kuppelen på Peters i Roma ( 1546-1564), og i Firenze, Laurentian Library (for Lorenzo de 'Medici) med sine svevende trapper.

Hvis renessansen ble streve for å fange den sentrale betydningen av menneskeheten, anatomi, bevegelse, religiøse følelser, den klassiske ideal, den monumentale, og den uforglemmelige, hva skulptur mer perfekt runger med alt som enn den strålende David (1501-1504) i Firenze Galleria dell 'Accademia?

Michelangelo var i renessansen og samtidig langt utover det. Faktisk, etter den vellykkede rengjøring av sixtinske Tak og dommedag og åpenbaringen at hans sanne farger er, i den moderne øye, mer glorete enn mistenkt, kjører til litt tøffe toner av fuksia og puce med sitrongult og sprakende blå, han er allerede blitt kjent mindre som en High renessansekunstneren enn alt dette pluss geniet som fødte stilen kalt manierismen.

Nutty trakt kaker

November 18 by Eliza

En sommeren tivoli favoritt, kan du gjøre trakt kaker hjemme. Top dine trakt kaker med kanel-sukker, som denne oppskriften angir, eller confectionersâ € ™ sukker, frukt, og omtrent alt annet du har lyst til å sette på toppen. Theyâ € ™ re selv deilig servert ren.

Forberedelse: 10 minutter

Koketid: 2 minutter per kake

Yield: 8 til 10 kaker

3/4 kopp confectionersâ € ™ sukker, siktet

1 ts kanel

2/3 kopp pekannøtter

2 1/2 kopper selv stigende mel

1/4 kopp sukker

1 2/3 kopp melk

2 egg

1/2 ts vanilje

Vegetabilsk olje til steking

  1. Sile confectionersâ € ™ sukker i en liten bolle.
  2. Tilsett kanel og bland.
  3. Med knivblad i en food prosessor bolle, tilsett pekannøtter og hogge til fine.
  4. Tilsett mel, sukker, melk, egg og vanilje.
  5. Prosessen i 30 sekunder eller til glatt.
  6. I støpejern dyp stekepanne eller jerngryte, varme vegetabilsk olje til 375 grader F.
  7. Ved hjelp av et målebeger eller en trakt for å lage en tynn strøm av røren, hell 1/4 kopp røren i en sirkel for å danne spiral i oljen.
  8. Stek 1 minutt inntil kantene er gylden brun.
  9. Snu og stek til de er gylne, ca 1 minutt.
  10. Renne av på tørkepapir.
  11. Dryss med sukker og kanel blanding.
  12. Serveres umiddelbart.
  13. Gjenta trinn 6 til 12 for å gjøre trakt kaker i grupper.

Hvis de resterende røren blir tykk mens du står, rør inn 1 til 2 spiseskjeer med ekstra melk om halvveis gjennom prosessen.

Per porsjon: Kalorier 401 (Fra fett 22); Fat 22g (Mettet 3g); Kolesterol 48mg; Natrium 430 mg; Karbohydrat 41 g (Kostfiber 2g); Protein 6g.

Du kan enkelt lage glutenfrie kaker som er smakfull, lys og luftig, og med en myk og liten smule. Unngå tøffe og tunge glutenfrie kaker ved å følge disse praktiske baketips.

Holde glutenfri kaker øm og fuktig

Tenk på den beste kaken du noensinne spiste. Sjansene er det var veldig søt og fuktig, med en jevn, nesten fløyelsaktig tekstur. I kaker, ønsker deg en fin smule, noe som betyr svært små lufthull. Og kaken skal være fuktig, ikke tørr. Du ønsker å legge til ingredienser som tiltrekker fuktighet og holder det i strukturen.

Her er flere måter å få et anbud, fine smule i glutenfrie kaker:

  • Tilsett litt ekstra leave. Glutenfrie mel er tyngre og hente mer fuktighet enn hvetemel. Legge til en litt mer natron og bakepulver kan gi kaken batter den ekstra løft den trenger for en fin og mør smule.
  • Slo godt. Du må lufte disse rører. Og fordi du ikke trenger å bekymre deg for gluten, kan du slå batters for en ganske lang periode - vanligvis tre til fem minutter. Dette tilfører luft til røren. Proteinet og stivelsen i melet og eggene vil dannes rundt luftbobler.
  • Bruk mel med lavt proteininnhold. En 50-50 delt av mel og stivelse gir kaken nok struktur, men holder tekstur fine.
  • Innbytter glitrende vann eller brus for noen av væsken. Dette legger mer luft til røren, som bidrar til å få heisen du vil i noen kake.
  • Legg noen finfordelt faste stoffer, for eksempel bakken sjokolade eller kakaopulver. Det er en matvitenskap begrep for ingredienser som er hakket veldig fint.
  • Bruke brunt sukker. Brun sukker har mer fuktighet enn hvitt sukker (som er grunnen til at du må pakke den inn i koppen for å måle det), så det gjør kaken smule mer øm og fuktig.
  • Bruke mer sukker. Sugar legger ømhet til kaker, og det er hygroskopisk, som betyr bare at det tiltrekker seg vann. Så mer sukker betyr en mer øm kake med en finere smule.

Legge mer smak til glutenfrie kaker

De fleste kakeoppskrifter er designet for å være full av smak. Sjokolade kaker skal smake rik og full av, vel, sjokolade. Frukt kaker skal smake av frukten og være veldig fuktig. Vanilje kaker bør ha en sterk vaniljesmak. Du får ideen!

Hvis du finner en oppskrift som har en fantastisk tekstur, men smaken er ikke helt der, kan du prøve disse triksene:

  • Legg frukt pureer i stedet for noen av væsken. Applesauce, pære pureer, eller noen annen most frukt virkelig hjelper kaker holde seg fuktig og anbud.
  • Bloom kakaopulver i varmt vann. For kake oppskrifter som bruker kakaopulver, betyr b vevstol bare for å forbedre smaken på noen måte. Når man blander kakao med varmt vann, blir smaken aksentuert.
  • Bruk en annen type væske i stedet for melk eller vann. Kaffe legger stor dybde av smak til sjokolade kaker.
  • Legg til flere krydder. Kanel, muskat og nellik er klassiske kake krydder. En liten bit gir smak og interesse for å bare om noen kake oppskrift.
  • Bruke ekte ekstrakter. Ekte vanilje eller ekte mandel ekstrakt legger mer smak enn imitasjon ekstrakter. Og du kan legge til litt mer enn oppskriften krever. Faktisk dobbelt vaniljeekstrakt i en hvilken som helst kake oppskrift for fabelaktig smak.

En kake med frosting er en nødvendighet for mange feiringer. Folk som må unngå gluten kan tro at de bare kan nyte iskrem kaker fra nå av. Ikke slik!

Hva ville en bursdag være uten et lag kake, overdådig frostet og fylt til randen med stearinlys? Kake å lage og frosting er definitivt en kunst og en vitenskap. Følg instruksjonene for ditt glutenfri kake og frosting oppskrifter nøye, måle nøye, og mikse og bake alle dine oppskrifter som anvist.

Her er noen tips for å arbeide med glutenfrie kaker og glasurer:

  • Alltid smøre panner godt. Hvis du savner et sted, vil kaken sannsynlig holde seg til det punktet, og kan rive eller brekke når det kommer ut av pannen. Det er frustrerende! Noen oppskrifter ringe for smøring og flouring kake kokekar. Sette en teskje av noen glutenfritt mel i en smurt panne og rist og trykk på pannen til mel strøk hele overflaten. Tapp ut overflødig mel i vasken.
  • Hvis du ikke bruker en skala for å måle mel og mikser, alltid måle ved spooning mel eller bland lett inn i et målebeger og utjevning av toppen med baksiden av en kniv.
  • Kake doneness testene er svært viktig. Sjekk sluttresultatet ved lett berøring av kaken overflaten med fingeren. Hvis den fjærer tilbake, er det gjort. En annen doneness test er å observere at kaken trekker vekk fra pannen sider. Dette indikerer at strukturen er fullstendig satt.
  • Kule ark kaker i pannen. Lag kaker og Bundt kaker er ofte avkjølt i pannen i noen minutter og deretter slått ut på kjøling rack avkjøles helt. Angel food cake blir typisk avkjølt opp ned fordi dens konstruksjon er så skjøre at det må være "strukket" når den kjøles slik at den ikke kollapser.
  • For frost lag kaker, legg ett lag på kakefatet, avrundet side ned. Frost med ca 1 kopp frosting. Plasser det andre laget på frosting, runde siden opp. Frost toppen av kaken og deretter forsiktig lette glasuren over kaken sidene. La kaken stå til glasuren sett før lagring.
  • Hvis du ikke ønsker å lage en glutenfri frosting og ikke ønsker å tjene en vanlig kake, det finnes andre enkle måter å dekorere din kreasjon.

    Her er noen eksempler:

    • Sett et par spiseskjeer melis i en liten sil og rist den over kaken til å dekorere den. Hvis du ønsker å sette et papir doily eller sjablong på kaken før du legger den melis. Deretter fjerne brikke eller sjablong for å avsløre en pen mønster.
    • En glasur er rett og slett en tynn frosting. Kombiner en kopp melis med 1 til 2 spiseskjeer appelsinjuice, melk eller vann. Rør til blandede, og tilsett 1/2 ts vanilje eller annen ekstrakt som appelsin ekstrakt. Skje over kaken og spredt i et tynt lag.

Selv om de eneste ingrediensene er eggehviter og sukker, kan det noen ganger kjedelige prosessen med å lage marengs gjøres lettere hvis noen enkle regler er holdt i tankene. Før du begynner å gjøre blandingen, er det viktig å sikre at de redskapene som brukes, samt eggehvitene seg selv, er veldig rent og fritt for overflødig fett og fett, inkludert eventuelle eggeplomme igjen i de hvite. Marengsen vil være lettere å gjøre hvis ingrediensene er alle romtemperatur før pisking. Typen av anvendt sukker kan gi en stor forskjell med granulert sukker og til å være årsaken til overskytende fuktighet som kan smelte sammen på overflaten av den piskede eggehviter. Fuktig vær, en overopphetet ovn og egg som kan ha vært over-pisket er alle andre faktorer som kan ødelegge et ellers godt laget marengs.

Prosessen med å lage marengs innebærer å utvikle en struktur inne eggehvitene som holder stadig mindre lommer av luft som det hvite er pisket. Sukkeret vil hefte med proteiner holder luften og bidrar til å gjøre konstruksjonen meget holdbar og elastisk, så vil tilsetningen av syrer eller ved bruk av et reaktivt kobber bollen. To elementer som stopper en lys, jevn marengs fra forming er fuktighet og fett. Fett vil hindre at proteiner fra å skape en sterk struktur for å holde luft og fukt kan degradere obligasjonene eller fjerne luften fra eggehvitene.

For å sikre at ingen overskytende oljer eller fett innarbeides i marengs, bollen som skal brukes for pisking bør være laget av et materiale som ikke holder fett og må rengjøres før bruk med en sur substans som f.eks sitronsaft for fullstendig å fjerne ethvert rest. I tillegg bør hender og fingre ikke ta på innsiden av bollen eller andre rengjort redskaper som skal brukes til å piske eggehvitene, fordi oljer på huden også kan overføre og forårsake problemer. Når eggeplommene er adskilt fra det hvite, bør ingen plomme i det hele tatt være til stede i de hvite når de er brukt. Samme omsorg bør tas for å sikre at bolle og alt utstyr er svært tørr å unngå å legge uønsket fuktighet til blandingen.

Når du begynner å piske marengs, bør proteinstruktur som danner inne få lov til å utvikle seg sakte i begynnelsen, fordi pisking for aggressivt i begynnelsen vil skape en skjør struktur som vil kollapse raskt. Etter de hvite har blitt pisket inn i et mykt skum, bare da bør Superfine sukker tilsettes. Tilsetning av sukker som har korn som er for stort, eller å tilsette det for tidlig kan påvirke den endelige tekstur til blandingen og potensielt virke som en magnet, tiltrekker fuktighet i luften.

Avhengig av omstendighetene og den endelige anvendelse for marengs, kan en stabiliserende sure bestanddel slik som eddik, krem ​​av tartar eller sitronsaft tilsettes i små mengder til å forsterke proteinstruktur som holder luften. Hvis pisket eggehvitene kommer til å bli bakt, deretter forsiktig oppmerksomhet må rettes mot dem mens baking, uten å åpne ovnsdøren for å sikre at de hvite ikke er sprukket, bruning for fort eller krymper for fort fra altfor høy varme. Hvis det overhodet er mulig, den siste spissen for å oppnå de beste resultatene er å bare forsøke å gjøre blandingen når det er lav luftfuktighet ute og været er tørt.

  • Ideelt sett bør marengs ta på en gylden brun farge, mens baking i ovn.
  • Sukker, når slått med eggehviter, produserer marengs.
  • Det bør ikke være noe eggeplomme i det hele tatt i marengs.

Hva er baby shower kaker?

March 13 by Eliza

Baby shower kaker kommer i to former. Den første er den spiselige type som bør være en del av hver dusj. Den andre formen, bleiekake, ser ut som en spiselig kake, men er sammensatt av bleier og diverse andre baby endrede forsyninger. Begge kan være morsomt å ha en baby shower, selv om mange bleie kaker er laget med tøybleier, som kanskje ikke er mors valg. Enten versjon av baby shower kaker kan kjøpes fra en rekke butikker, eller de kan være hjemmelaget.

Det er utrolig variasjon i typer spiselig baby shower kaker. De kan variere fra bakeri kaker med noen få ord av gratulasjoner på dem, til kunstferdig utformede kaker som kan ha mange babyen temaer. Ulike former inkluderer ting som ender, vogner, blokker, eller til elefanter. Alt som er søt er vanligvis akseptabelt og farger av frosting kan koordinere med fargene foretrukket av den vordende mor. Et populært alternativ til formede kaker eller runde eller ark kaker, er cupcake kaker, laget av mange frostet cupcakes.

Trolig den viktigste faktor når du velger spiselige baby shower kaker eller lage dem er smaken av mamma å være. Ville hun liker sitron kake eller har hun vært ute sjokolade og bringebær? Enhver kake smak, fylling, og frosting vil gjøre så lenge det vil appellere til mamma, og forhåpentligvis de fleste av de andre gjestene. Trygge smaker å velge for "overraskelse dusjer" inkluderer hvite eller gule kaker med sitron eller bringebær fylling. Noen moms unngår sjokolade under svangerskapet fordi det inneholder en liten mengde koffein.

Hvis en dusj vert eller gjest er interessert i å gjøre baby shower kaker, det er nok av bøker om emnet. Kake forsyne butikkene og håndverksbutikker kan være gode kilder til inspirasjon også. De har mange forskjellige panner som kan inspirere bakeren å skape forseggjort design. Kake dekorert med bøker og nettsteder er også store ressurser, men hvis folk er ny i matlaging, kan det være bedre å kjøpe en kake.

Baby shower kaker kan kjøpes på bakerier og enkelte bakerier spesialister på virkelig kreative design. For den prisbevisste, lager- og dagligvarebutikker ofte bære kaker også som er rimeligere. Ta hensyn til størrelsen på kaker og antall forventede gjester å sikre at det er nok kake til å gå rundt og kanskje litt ekstra for mamma å være å ta med hjem.

Uspiselige baby shower kaker kan gjøres hjemme, og det er mange online guider som kan hjelpe. Det vil typisk være mindre kostbart å lage en bleie kake hjemme, og folk kan ha flere valgmuligheter med hensyn til hva ting å inkludere og kvaliteten på varer som er inkludert. Kommersielt gjort bleie kaker er også attraktive alternativer for de som ikke har tid til håndverk hjemme.

  • Baby shower kake bør være spiselig for mor å være.
  • Bringebær er en populær smak for kakefyll; forskjellige varianter av bringebær kan anvendes, avhengig av den ønskede fargen.
  • Hvite og gule kaker er et populært valg for baby dusj.
  • Baby shower kaker kan kjøpes på bakerier og enkelte bakerier spesialister på kreativ design.

Kake dekorere er ikke bare for fagfolk lenger. Foruten å være en interessant hobby for noen, kan kake dekorert også blitt en lukrativ hjem virksomhet hvis det gjøres riktig. Men selv om du ønsker å prøve det bare for deg selv, her er noen tips om hvordan du kan komme i gang og hva trenger du å få i veien for å bli en pro på kake dekorert.

Hvis du aldri har prøvd kake dekorere før, begynne i det små. Ising eller glasurer er et flott alternativ for nybegynnere, og kan gjøres med bare noen få ingredienser. Et annet godt alternativ for dem å starte er å bruke en enkel glasur og deretter legge til dekorasjoner, fra små plastelementer til spiselige konstruksjoner, på toppen. I alle fall, kake dekorert krever noen undersøkelser. Ikke alle icings holde godt i all slags vær, og noen må være spesielt unngås i sommer. Gjør hjemmeleksen din før du setter i gang, slik at du kan unngå vanlige nybegynnerfeil.

Selv for det grunnleggende kake dekorere, vil du trenger noen kjøkkenutstyr. Start med et par spatler av forskjellige blad størrelser, en serie av bakverk poser og en rekke metall tips om forskjellige størrelser og design. Mer avanserte bakere kan finne en myriade av redskaper til å forbedre sine design, men for nybegynnere, kan valgene bli overveldende. De med å starte ville være bedre å holde seg til bare noen vesentlige og beherske de grunnleggende før du går videre til mer kompliserte design.

For de som ønsker å bake sine egne kaker, som har ulike former kan også hjelpe. Bake en kake med en bestemt form snarere enn den typiske firkantet eller rund kake, og deretter bruke ditt eget design for å gjøre det ser ut som noe helt annet. Du kan også velge finpuss, som barberte sjokolade eller kokos flak, for å skjule eventuelle tabber ved anvendelse glasur eller frosting. Du kan også bruke sjablonger og enkle tilleggsprogrammer som for eksempel kakao eller melis til å lage en enkel design eller setning på toppen av kaken. Som du blir bedre, kan statister hjelper deg å forbedre kaken i stedet for å bli en distraksjon.

  • En frostet kake.
  • En cupcake dekorert med marsipan roser.
  • Uspiselige dekorasjoner, som bånd og blomster, bør holdes på hånden for mer eksperimentelle kake dekorert bestrebelser.
  • Kokos flak brukes ofte til å dekorere kaker.

Det er ganske enkelt å lage en kake i en riskoker. Egenskapene til en riskoker er ikke i motsetning til de inne i en vanlig ovn, selv om den eksakte type komfyr kanskje må vurderes slik at riktig kokemodus er valgt. Oppskrifter for de fleste kake batters trenger ikke å bli endret veldig mye, om i det hele tatt, for å lage en kake i en riskoker. Den resulterende kake kan slå ut veldig fuktig, lys og perfekt tilberedt uten svimerker. Non-stick belegg som mange riskoker inserts ansette også kan bidra til å gjøre kaken lett å unmold og overflaten veldig glatt og nesten blank.

Når du steker en riskoker kake, er den type komfyr viktig å vurdere. En standard riskoker har vanligvis en enkelt innstilling for å lage ris, og dette vil fungere helt bra for en kake, selv om stekingen må kanskje kjøre mer enn én gang for å fullføre kake. Noen komfyrer har en bake innstilling som vil justere varmen, slik at kaken vil bake ordentlig. Noen komfyrer kan ha en dampinnstilling, som ikke bør brukes til de fleste kaker, med mindre oppskriften er spesielt for en dampet kake. Noen mikrobølgeovn komfyrer vil arbeide for å bake en kake, selv om sunn fornuft må brukes med hensyn til hvilke som faktisk vil fungere, og som vil bare varme røren uten at det å stille.

Generelt bør røren oppskrift som brukes til å bake en kake i en ris komfyr ikke trenger å modifiseres. Hensyn må gjøres om volumet av komfyren, spesielt hvis den er liten. Røren skal ikke fylle komfyren mer enn halvveis, selv om det er mulig å fylle det så mye som to tredjedeler full og har fortsatt gode resultater. Selve steke bolle eller innsatsen må smøres godt med olje eller smør for å sikre kaken kleber ikke, selv om den indre overflate er belagt med et slippmateriale.

Å bake kaken i en riskoker, er røren helles i smurt stekeinnsats og komfyren er satt til en standard syklus. Når syklusen er avsluttet, bør kaken bli testet for sluttresultatet med en tannpirker. Hvis kaken ikke er gjort, så syklusen bør kjøres en gang, selv om kaken bør testes igjen for sluttresultatet etter bare noen få minutter for å hindre den fra å brenne. Etter fullført, kaken kan formerte og behandlet akkurat som om det var en kake som ble bakt i en vanlig ovn.

  • De fleste kake oppskrifter krever få eller ingen endringer når du gjør dem i en riskoker.
  • En riskoker.

Hva er en Butterfly kake?

January 20 by Eliza

Begrepet "sommerfugl kake" kan referere både til en full-størrelse kake formet og dekorert som en sommerfugl, og til en spesiell type cupcake som serveres i Storbritannia. I England, hvor cupcakes er kjent som fairy kaker, er sommerfugl kaker på som en spesiell godbit, og de kan bli ganske forseggjort. Denne type cupcake er også relativt lett å lage, og det kan være en morsom måte å imponere eller underholde gjester som kan være lei av tradisjonelle grunnleggende cupcakes.

Å lage sommerfugl kaker, kokker starte med å lage vanlige cupcakes og la dem avkjøles. Når cupcakes er avkjølt, er toppen av hver cupcake nøye øses ut med en skje og halvert, og skaper to grove halvsirkler av kaken. Deretter er det hull i butterfly kake fylt med syltetøy, frosting, pisket krem, eller en annen tykk, søt substans, og de to halvdelene er nøye erstattet slik at de ser ut som vingene på en sommerfugl.

Når en sommerfugl kake er laget med en dyktig og stødig hånd, ser det liksom som en sommerfugl har landet på toppen av cupcake for et øyeblikk, og illusjonen kan forbedres med bruk av dekorasjoner som kan brukes til å lage falske antenner eller å pynte vingene til sommerfuglen. Det er også mulig å holde en sommerfugl kake dekorere fest, slik at folk kan tilpasse sine egne versjoner av sommerfugl kake før du spiser dem.

Kan brukes ubegrenset antall cupcake oppskrifter for å lage sommerfugl kaker, og det er alle slags måter som den grunnleggende design kan spilles med. For eksempel kan cupcakes være lett frostet å skape en grønn bakgrunn, slik at det ser ut som sommerfuglen har landet på et blad, og sommerfugl oppdrettere kan dekorere sine sommerfugl kaker med biologisk nøyaktige farger. Gitt mylderet av sommerfuglarter i verden, har man en rekke mønstre og farger å velge mellom.

Sommerfugl kaker er mer skjøre enn vanlige cupcakes, som kan gjøre dem litt vanskelig å transportere. Det er en god idé å bruke en dekket beholder; noen selskaper faktisk gjøre beholdere som er spesielt utformet for å frakte cupcakes som vil holde dem fra å skli og bevare toppen. Når disse cupcakes ankommer sin ende destinasjon, kan de bli lagt ut på vanlige serverer plater, med noen kokker velger å arrangere sommerfugl kaker rundt en større kake for større effekt.

  • Sommerfugler, inspirasjonen for en sommerfugl kake.

Hva er en rosa Champagne kake?

December 24 by Eliza

En rosa champagne kake er en lett, fluffy kake med en misvisende benevnelse for et navn. Til tross for den langvarige populariteten til dessert, bare noen få oppskrifter ringe for rosa eller rose champagne for å bli inkludert i røren. I stedet, mest sannsynlig kommer navnet fra tradisjonen med frosting kaken et lystig rosa, og dens hyppige tilknytning blir servert på ferie parter. Noen oppskrifter inneholder også en liten mengde av musserende vin, selv om tradisjonell champagne ISNA € ™ ta nødvendige tillegg.

Rosa champagne kake oppskrifter varierer, men de fleste består av et hvitt lag kake fylt med krem. Fyllet oftest er rum-flavored eller tradisjonell bayersk krem, noe som gir kaken en tett, rik smak. De dominerende smaker i kaken er rum og vanilje, selv om noen oppskrifter ringe for sjokolade spon som skal legges til toppen som pynt.

Frosting på en rosa champagne kake er vanligvis en enkel smørkrem, farget rosa med noen dråper rød konditorfarge. Mange bakerier velge å dekke frostet kake i rosa eller sjokolade krøller, laget av herdet eller fortykket frosting, farget sjokolade, eller kokos.

Rosa champagne kaker har blitt populært på bestemte typer feiringer. Som kaken er ansett spesielt feminin, er det ofte funnet på bryllup og baby dusj og bachelorette partene. Den søte rosa fargen på glasuren gjør også kaken populær som en Valentinsdag dessert, mens dens assosiasjon med champagne gjør det hensiktsmessig for nyttårsfestligheter.

En rosa champagne kake er ikke den enkleste oppskrift for nybegynnere baker. Kompleksiteten av vin fylte batter, kan bayerske krem ​​og frosting lett overvelde en relativt ny konditor. Muligens på grunn av dette, rosa champagne kaker er ofte en spesialitet av profesjonelle kake og konditorier. Mens eksperimentere med denne vanskelige oppskriften er absolutt verdt, for å sikre en perfekt innredet og flavored kake for en kommende feiring, mange anser det lurt å la en profesjonell gjøre det skitne arbeidet, slik at du kan lene deg tilbake og nyte denne deilige kaken uten å ødelegge ditt kjøkken .

  • En flaske champagne, som kan brukes til å lage rosa champagne kake.
  • Rosa champagne kaker er vanligvis lett og luftig.
  • Rosa champagne kaker er ofte toppet med sjokolade spon.

Å velge den beste italiensk innredning, handle på en spesialitet butikk som selger italienske import, og fokusere på ett rom av gangen. For inspirasjon og kreative ideer, lese de italienske utgaver av ulike dekoratør magasiner. Du kan være i stand til å finne antikke eller reproduksjon italiensk innredning på auksjoner, verksted salg og loppemarkeder, selv om noen stykker kan trenge resurfacing. Hvis du foretrekker skinnmøbler, velger ekte italiensk skinn, ikke imitasjon eller italiensk designet. Når dekorere med italiensk innredning, velger jordfarger som grønt, beige, og terra cotta, for aksent stykker og vegg grenser.

Det er en god idé å konsultere med en profesjonell interiørarkitekt som kan gi råd. Velg italiensk innredning i en klassisk eller moderne moderne stil basert på design av ditt hjem. Renessansestil kopier fra 14. århundre Italia kan legge til en autentisk utseende til interiøret i ditt hjem. Du kan kjøpe koordinere stykker eller kjøpe dem som et helt sett.

Velg persiske tepper i varme nyanser av gult, gull, brun og grønn. Veggtepper eller håndmalte italienske kunsten kan forvandle en kjedelig hvit vegg til en touch av toskanske sjarm. For en moderne italiensk design, velger slanke, lakkerte bord i svart eller hvitt.

Når dekorere din kjøkken med italiensk innredning, vurdere å legge en italiensk krydderhylle på telleren. Fyll krydder krukker med duftende italienske krydder, inkludert fersk basilikum. Henger et oljemaleri av en italiensk bistro scene på kjøkkenveggen. For å komplettere din kjøkken med gammeldags sjarm, legge til en italiensk stil bistro bord og stoler.

Tenk kjøkken aksent stykker utformet med en italiensk kokk tema. Pai plater, cookie krukker, og middagsservise i bildet av en italiensk kokk kan utfylle ditt kjøkken eller spisestue. Hvis du samler vintage karafler, disse også kan være dekorative tillegg til ditt italienske kjøkken.

For badet, vurdere å legge marmor benkeplater og gulv. Keramiske fliser er et annet alternativ for en italiensk tema bad. En pidestall vask vil utfylle utseendet, spesielt under en italiensk eller toskansk stil lysekrone.

Italiensk innredning trenger ikke å være begrenset til det indre av ditt hjem. Tenk italiensk stil møbler for din bakgård, hage eller terrasse. Smijern patio bord, flettet og tre plenen møbler og store toskansk stil keramiske potter kan legge en fin touch. Utendørs belysning kan inkludere veggen scones og smijern inventar. Romantiske lysestaker konstruert av smijern gjør en fin midtpunktet for en patio bord.

  • En potte basilikum plante kan fremheve en italiensk kjøkken.
  • Folk er interessert i italiensk innredning kan være lurt å lese interiørbladene for inspirasjon.