Frisk frukt salsa i denne oppskriften for grillet laks utfyller den særegne smaken av fisken. Laks er toppen kilden til noen alvorlig gode-for-deg essensielle fettsyrer. Det er så allsidig at du kan tilberede det på mange måter, fra enkel grilling til sauteing eller stir-steking.

Grillet laksefilet med frisk frukt Salsa

Prep: 5 min ter

Cook tid: 10 min ter

Utbytte: 4 porsjoner

1/2 liten papaya, skrelt, seeded og hakkede

En liten moden fersken eller nektarin, pitted og hakket

En frisk jalapeño chili pepper, seeded og hakkede

1 ss rosmarin, basilikum, eller timian

Fire 4-unse laksefilet med skinn på

Olivenolje (valgfritt)

1. For å gjøre en frukt salsa, kombinere papaya, fersken eller nektarin, jalapeño pepper, og ditt valg av rosmarin, basilikum, eller timian. Dekk og chill grundig.
2. Forvarm grillen på høy; senk temperaturen til moderat varme. Dersom det er ønskelig, lett børste overflaten av fisken med olivenolje. Legg fisken med skinnsiden ned på grillen og stek i 10 minutter per tomme.
3. Serveres med kjølt frukt salsa.

Per porsjon: Kalorier 270 (From Fat 132); Fat 13g (Mettet 3g); Kolesterol 76 mg; Natrium 80mg; Karbohydrat 8G (Kostfiber 2g); Protein 27g; Kalium 627 mg.

Hvis du kjøper fersk laks, spør din fiskehandler til å skjære filetene i individuelle porsjoner. Presentasjonen vil bli renere og porsjonene bedre kontrollert.

Grilling av fisk med huden på hindrer kjøttet fra brenning. Huden bør være skarp, men ikke brent. Dekker grillen forårsaker fisken å lage mat fra toppen og ned, og du trenger ikke engang å slå den! Fjerne fisken fra grillen ved hjelp av to metallslikkepotter for å hindre fisk fra å bryte fra hverandre.

Variere It! Bruk din favoritt frukt for salsa. En annen stor smakskombinasjon er fersk hakkede ananas, papaya, jicama, hakket rød paprika, og Serrano chile med revet ingefær og koriander.

Mascarpone er en intenst rik italiensk trippel krem ​​dessert ost. Det vises ofte i Tiramisu, men er også spist vanlig eller brukes til å kle seg søte frukter. Denne type ost er lett tilgjengelig i spesialbutikker og de fleste markeder, og mange kokker har lært at en liten mengde søtlig, rik ost går en lang vei. Det er noen ganger forveksles med kremost, en annen myk ost, men de to er teknisk annerledes.

Kokker kan også bruke mascarpone i salte programmer, blandet med krydder og spredt på brød. Den rike ost egner seg godt til velsmakende ost tortes, og er noen ganger blandet med Gorgonzola og andre sterke salte oster å være spredt på kjeks eller brød. Spesielt i Italia, er det veldig populært i velsmakende retter. Den høye fett ost er vanligvis spist veldig ung, og sammenlignes ofte med yoghurt fordi de to produktene bruker lignende produksjonsprosesser.

Mascarpone har blitt gjort i Italia i århundrer, og er antatt å stamme i Lombardia, hvor det spiller en viktig rolle i mye av mat. Røttene av navnet er uklare, men er sannsynligvis relatert til den prosessen som brukes til å gjøre det, som er lik den teknikk som anvendes for å gjøre Ricotta. Mascarpia, i den lokale dialekten, betyr ricotta, med ordet "mascarpa" blir brukt for å referere til meieriprodukter laget av myse.

For å gjøre denne osten, blir melken latt stå i omtrent 24 timer og deretter kremen skummes av i store doble kjeler og oppvarmes mens blir blandet med et svakt surt kultur. Blandingen tillates å stå mens den tykner, og mysen utfelles, og da er klemt osteklede i ytterligere 24 timer for å presse ut eventuell tilleggs myse. Etter dette, kan osten bli pakket for salg. I motsetning til mange andre osteprodukter, er den egnet for vegetarianere fordi rennet ikke blir brukt.

Mascarpone er en meget myk, smørbar ost som ligner kremost i teksturen, selv om det har en tendens til å være meget glatt, og en blek kremaktig farge. Mange produsenter bruker sommeren melk, som er søtere og har mer blomstrende notater, utlån osten en søt og kompleks duft. Noen meierier vil mate kuene sine dietter høy i blomster og urter for å gi osten en veldig frisk smak. Osten er unarguably deilig, appellerer til fett reseptorer på tungen i et bredt utvalg av kulinariske innstillinger.

Noen mennesker mispronounce navnet på denne osten som marscapone, noe som har ført til en viss forvirring over riktig stavemåte og uttale av ordet. Som ord i mange andre romanske språk, er Navnet uttales mye som det som spelt, med alle konsonantene blir klart uttalt.

• Mascarpone vises ofte i tiramasu.
• Mascarpone er en veldig rik, italiensk kremost brukes i desserter.
• Noen melkeprodusenter mate urter og blomster til sine kyr, en teknikk som er sagt å produsere svært fersk ost.
• Gorgonzola ost, som kan blandes med mascarpone å lage et oppslag.

Ved hjelp av konditori sukker er bare én måte å frost en kake, og en baker kan gjøre en tykk og fyldig frosting fra ingredienser som kremost. Opprinnelse i Italia, er mascarpone en tykk og jevn type kremost som er søtere enn de fleste andre krem ​​oster. For å gjøre en egnet kake mascarpone frosting, må osten som skal blandes med en sukkerkilde først å fortynne savoriness av produktet.

Vanligvis er mascarpone et veldig jevnt strukturert kremost som er smør og kommer i et kar. Selv om det er egnet som et fortykningsmiddel for velsmakende retter, på en lignende måte som krem, mascarpone finner også anvendelser i den søte siden av koke, som en ingrediens eller på samme måte som en klatt av fløte. Likheter i matlaging med krem ​​oppstår fra det faktum at selv om mascarpone regnes som en kremost, er det virkelig en gjæret krem ​​produkt.

Sukker er ofte nødvendig for å blidgjøre mascarpone frosting opp tilstrekkelig til å være en kake topping. Dette sukker kan være i forskjellige former. For eksempel, er konditori sukker et nyttig tillegg, som må bli kastet ut i osten å blande det gjennom grundig. Lønnesirup er et annet alternativ, som er mørkere former for melis som muscovado.

Ofte mascarpone frosting inneholder ekstra fett, som fløte eller smør. For disse glasurer, blir pisket fløte og smør slått med sukker før osten blir tilsatt. Bakere anbefaler ikke å blande mascarpone for lengre tidsperioder som er nødvendig for å oppnå en jevn produkt, som osten kan splitte. En fordel med mascarpone frosting enn andre former for frosting, som smør-krem, er at bakeren kan hoper det høyt på kaken for en visuelt tiltalende utseende av rikdom og luksus.

Egnede tilskudd til en mascarponekrem inkluderer knust nøtter som pistasjenøtter, eller frukt som bakeren har hakket opp veldig fint. Sitron eller lime kan også legge smak til frosting, i form av juice eller som krydder. En baker kan også slå opp mascarpone frosting med en skje eller to av pulverisert kaffe, hvis kaken krever et snev av kaffe.

Mascarpone frosting er en passende pålegg for kaker som gulrot kaker og sukkerbrød. Osten i seg selv er en viktig ingrediens i tiramisu, italiensk dessert med amaretti kjeks og kaffe smakstilsetning. Oste kan også bruke mascarpone som hovedfyllstoffet, på grunn av sin glatthet og svak salte smak.

• Mascarpone frosting kan være søtet med lønnesirup.
• Mascarpone er en viktig ingrediens i tiramisu.

Mascarpone ost er en italiensk ost laget av melk som har blitt endret med krem, slik at den har en meget høy smørfettinnhold. Den resulterende ost er veldig rik, kremet, og spread; presise tekstur varierer fra veldig myk, som crème fraîche, til mer stiv, som smør, avhengig av hvordan den er håndtert under ysting prosessen. Denne osten er innfødt til Lombardia-regionen i Italia, der den brukes i både desserter og smakfull mat.

Mange markeder bære mascarpone ost, vanligvis i små kar i nedkjølt delen. Det er også mulig å gjøre dette ost hjemme. Enten du kjøpe eller lage mascarpone, være oppmerksom på at osten har en veldig kort holdbarhet; det bør ideelt sett brukes i løpet av få dager, eller det kan gå dårlig.

Mat historikere mener at en versjon av mascarpone osten har blitt gjort i Lombardia siden rundt det 16. århundre. Mest kjent er osten som brukes i tirimisu, en lagdelt tallerken med mascarpone ost, ladyfingers, espresso, brandy og sjokolade. Det vises også i zabaglione, en rik italiensk vaniljesaus. Mascarpone kan også brukes til å lage glasurer og å tykne puddinger og kremer for desserter, og det er populært som et frittstående dessert, servert med frisk frukt og noen ganger en lys sirup.

Hvis du ønsker å gjøre mascarpone hjemme, vil du trenge en kvart av minimal behandlet krem ​​og en spiseskje med eddik eller sitronsaft. Du må også cheesecloth, en sil, en dobbel kjele, og en pålitelig termometer. Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du lage en ved å plassere et metall eller ildfast glass bolle over en kjele fylt med vann.

Start med å helle kremen inn i vannbad og varme den sakte. Når kremen når en temperatur på 190 grader Fahrenheit (88 grader Celsius), legger ss eddik eller sitronsaft og rør. Ostemassen vil begynne å danne umiddelbart i kremen som den reagerer på syren. Når curds form, dekke pannen, fjerne den fra varmen, og la det stå i 10 minutter før foring en sil med cheesecloth og helle curdled krem ​​gjennom den.

Etter at du har anstrengt kremen, vil cheesecloth holde en klynge av rømme. Tillate ostemassen avkjøles mens drenering inntil de har nådd romtemperatur, og deretter dekke sil, legg den over en grunne bolle eller plate, og avkjøl den i 24 timer. Dette vil sette osten mens det renner. Når dette trinnet er ferdig, er det mascarpone ost klar til bruk.

• Mascarpone er en viktig ingrediens i tiramisu.

Uttrykket "servering størrelse" refererer til mengden av en del av en matvare som er egnet for fortæring, og en frukt servering størrelse refererer spesifikt til porsjoner av frukt. Porsjonsstørrelser fungere som retningslinjer for å overvåke hvor mye av ulike typer mat er inntatt, og for å sammenligne faktiske konsumert mengder til anbefalte daglige inntak er foreslått av helsemyndigheter. Frukt servering størrelse varierer vidt og avhenger av om frukten er hel, tørket, eller fremstilt som juice. Vanligvis frukt serverer størrelser er tiltaket i volum eller størrelse, og noen ganger etter vekt.

En frukt servering størrelse refererer til mengden av frukt foreslo å bli spist i en sittende. For å klargjøre, dette betyr ikke nødvendigvis at det er uakseptabelt å konsumere mer enn en servering av frukt på en gang. De fleste frukter er lav i kalorier, men høy i essensielle næringsstoffer, så fruktporsjonsstørrelser bør ikke bli sett på som restriksjoner, men i stedet som retningslinjer som hjelper enkeltpersoner overvåke hvor mye frukt forbrukes over tid. Siden de fleste helsemyndigheter bekjenne fordelene ved å spise kosthold rikt på frukt og grønnsaker, frukt porsjonsstørrelser generelt hjelper folk sørge for at de spiser nok frukt, i motsetning til å hjelpe folk gjør at de ikke spiser for mye.

Bestemme frukt servering størrelse avhenger av tilstanden av frukten selv. Fersk frukt som hele epler, appelsiner, bær, og mange andre vil ha større porsjonsstørrelser enn sine tørkede eller Juiced kolleger. Hel frukt har høyere vanninnhold, så næringsstoffer og kalorier er mindre konsentrerte og større porsjoner, enten måling av volum eller vekt, er akseptable. Tørket frukt, som logisk har mye lavere vanninnhold enn fersk frukt, vil ha mindre serverer størrelser. Disse mindre serverer størrelser gjenspeiler det faktum at mindre tørket frukt er nødvendig for å oppnå de samme mengder kalorier og næringsstoffer fordi disse elementene har vært konsentrert. Fruktjuice serverer størrelser følger samme prinsipp.

Generelt sagt, en frukt servering størrelse er ansett for å være enten en? Kopp (118 ml) av frisk frukt, eller en mellomstor hel frukt; en ¼ kopp (59 ml) av tørket frukt; eller 6 unser (170 g) av 100% ren fruktsaft. Tørket frukt og fruktjuice som serverer størrelser er ganske grei og enkel å forstå. Det store utvalg av frukt tilgjengelig, men betyr at noen ganger å finne ut porsjonsstørrelser for forskjellige typer kan være komplisert. For eksempel, er betegnelsen "medium" tvetydig og sterkt subjektiv. Heldigvis finnes det noen måter å gjøre å finne ut frukt servering størrelse enklere.

En middels eple eller appelsin som ville tilsvare om en ½ kopp (118 ml) når hakket skal ligne på størrelse med en tennisball, og en kopp (237 ml) av hele frukten bør være omtrent på størrelse en baseball. Hvis du velger hel frukt som passer til medium beskrivelse er for vanskelig, er det alltid trygt å skjære opp frisk frukt og måle ut en ½ kopp (118 ml) servering. Små frukter som bær er også lett å måle i passende porsjoner på grunn av sin størrelse.

• Et eple.
• Ulike typer frukt i en matbutikk.
• Seks gram av ren fruktjuice teller som en porsjon frukt.
• Målekopper er nyttige for å bestemme, en servering størrelse av frukt.
• En tennisball er omtrent samme størrelse som en halv kopp eple eller appelsin.
• De fleste frukter er lav i kalorier, men høy i essensielle næringsstoffer.
• Porsjonsstørrelser av frisk frukt er større enn porsjoner med tørket frukt.
• Et kosthold rikt på frukt og grønnsaker er sunt.
• En person bør spise en diett som er rik på frukt og grønnsaker.
• En middels eple eller appelsin er omtrent på størrelse med en tennisball.

Ernæring krav til både barn og voksne synes å endres så raskt at det kan være vanskelig å vite hvor mye frukt og grønnsaker er nødvendig i en diett. Besøker en kostholdsekspert er kanskje den enkleste måten å finne ut hva du trenger i ditt vanlige kosthold, som diettbehov kan variere betydelig fra person til person, men ikke alle har råd til en slik tjeneste. Heldigvis kan en bit av forskning på nettet eller et besøk til en lege gi deg de grunnleggende retningslinjene for å spise frukt og grønnsaker, og sørger for at du faktisk spise dem er ikke spesielt vanskelig.

En av de beste måtene å oppmuntre deg til å spise frukt og grønnsaker er å sørge for at de er i vanlig visning. Mange mennesker snack på godteri fordi det er ofte sitter i en skål på et skrivebord eller bord, så erstatter som godteri med tørket frukt vil kanskje oppfordre deg til å snack på frukt i stedet for sukkerholdig godteri snacks. Leaving et eple på skrivebordet på jobben vil minne deg på å spise frukt, og å ha den innen rekkevidde vil gjøre snacking på frukt raskt og enkelt.

Starte små og jobbe seg opp fra det er viktig. Å ha en salat til middag tid, for eksempel, er en flott måte å komme inn i vanen med å spise mer frukt og grønnsaker. Sørg for å lage en salat med masse grønnsaker som agurk, paprika, oliven, gulrøtter, og så videre, og ta med så mange grønne greener som mulig. Isbergsalat har lite i veien for næringsstoffer, men rå spinat har mange vitaminer og mineraler kroppen trenger. Hvis salat ikke er attraktivt for deg, prøv å spise en agurk salat med agurk, kapers, løk, og lys dressing i stedet. Unngå å legge for mye dressing på salaten; hvis du liker dressing, bruk den med måte. Unngå for mye ost eller bacon biter på salaten også.

Hvis du rett og slett ikke har tid til å forberede frukt og grønnsaker for måltider og snacks, bør du vurdere å kjøpe pre-cut grønnsaker, tørket frukt, og poser med frosne grønnsaker. Disse er raske og enkle å tilberede, og de vil sikre at du får de næringsstoffene du trenger i løpet av dagen. I motsetning til det mange tror, ​​frukt og grønnsaker er ikke nødvendigvis dyrere enn annen mat heller, spesielt når du undersøke hva du vil spise i stedet for frukt og grønnsaker. Godteri, chips, brus og kjøtt alle pleier å være ganske dyrt, så velger frukt og grønnsaker i stedet vil ofte koste like mye eller enda mindre.

• Mange frukter er lett å spise på farten.
• Ulike typer frukt i en matbutikk.
• Grønnsaker er høy i fiber.
• Skiver epler er en sunn matbit på ettermiddagen.
• Gylne pasjonsfrukt.
• Grønnsaker.
• Fruktsalat er en sunn dessert valg.

Frukt er en viktig del av et balansert kosthold fordi de inneholder mange forskjellige vitaminer, mineraler og andre stoffer som hjelper kroppen din å utføre på et optimalt nivå. For eksempel bananer er høy i kalium, et mineral som spiller en rolle i å holde hjertet sunt, og jordbær er rike på vitamin C, som hjelper kroppen din leges raskere når skadde. Spise mer sunn frukt doesnâ € ™ t krever mye innsats; det kan være så enkelt som å gripe et eple på vei din vei ut døren i morgen, eller bytte ut din vanlige dessert med en frukt-basert en.

Holde sunn frukt tilgjengelig på kjøkkenet er det første skrittet til å legge mer til kosthold. Gjøre frukt en prioritet på handlelisten og lager på en rekke forskjellige typer. Frukt som ikke krever kjøling kan lagres i en bolle på benken slik at du ser dem når du går inn på kjøkkenet. Frukt i kjøleskapet bør være i front, sammen med andre sunne matvarer, som grønnsaker og fettfattig yoghurt. Ved å gjøre sunn frukt første mat du ser, kan du være mer sannsynlig å velge det alternativet fremfor mindre sunn snacks.

En enkel måte å legge sunn frukt i kostholdet ditt er å koble den med din frokost mat. Legg noen blåbær til din pannekake mix, bananer til din hel-korn frokostblanding eller jordbær til din granola. Hvis du har ekstra tid, legge alle tre til noen skummet melk i en blender og lage en frukt smoothie. Juice teller som en sunn frukt servering, så lenge det er 100% juice uten tilsatt sukker.

En sunn mid-morgen snack kan hjelpe deg å holde energinivået oppe og hindre sukker krasjer som fører til tretthet eller crankiness. Unngå fristelsen til å ta en rask usunn snacks fra en salgsautomat ved å holde sunn frukt tilgjengelig. Stash en boks med rosiner eller en pose med tørket frukt i pulten din, arbeid bag eller veske for en sunn mid-morgen snack.

Etter middag, hoppe høyt sukker, høy fett dessert og melde deg på en sunn frukt dessert i stedet. Prøv en parfait laget med lav-fett yoghurt, jordbær, blåbær, og et dryss av granola blandes i. Topp noen bakt fersken med en liten scoop av fettfri vaniljeis. Fruktsalat er en god dessert valg fordi du kan tilpasse den til din personlige smak. Bare legge litt av hvert av dine foretrukne frukt til en bolle, kaste dem til å blande, og nyte.

Mengden frukt du trenger hver dag avhenger av alder, kjønn og fysisk aktivitetsnivå. Visse medisinske tilstander kan også påvirke hvor mye frukt du bør spise. Din lege eller ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å finne den optimale mengde porsjoner for deg behov.

• Appelsiner er en stor kilde til mange viktige vitaminer.
• Epler er enkelt å legge til dietten.
• En parfait med fettfattig yoghurt er et sunt alternativ.
• Bananer har naturlige enzymer som kan gi folk energi.
• Frukt kan blandes inn i en sunn smoothie drink.
• Jordbær er rike på vitamin C.
• Hold kjøleskapet fylt med appelsiner og andre sitrusfrukter.
• Legge frukt til en persons frokost granola er en måte å øke sitt daglige frukt inntaket.
• Å spise en banan gir kalium, som er viktig for hjertehelsen.
• Ulike typer frukt i en matbutikk.
• Blåbær er høy i fiber og vitaminer, og de er rike på antioksidanter.
• Gylne pasjonsfrukt er rik på vitamin C.
• Making hjemmelaget ren fruktjuice er en måte å konsumere mer sunn frukt.
• Grillet fersken kan være en flott sommer godbit.
• Frukt og grønnsaker bør lagres i vanlig syn, slik at de blir sett mer.
• En smoothie laget med jordbær og andre sunne bær.
• Fruktsalat er en sunn dessert valg.

Definisjonen av en super frukt er noe vilkårlig, og har aldri blitt stilt. I de fleste tilfeller viser det til frukt som har eksepsjonell ernæringsmessig kvalitet og smak. I noen tilfeller kan mange frukter passe under denne etiketten. Men å bli stemplet en super frukt har også å gjøre med en markedsføringsstrategi. Faktisk kunne markedsføringsstrategi være viktigere enn selve frukt kvaliteter i å skaffe denne etiketten.

En super frukt kan merkes slik at frukten er relativt ukjent på visse steder i verden. Dette kan være en god måte å få frukten akseptert i noen områder der det har lite følgende ellers. Merking en frukt på denne måte kan fortelle noe om forbrukernes smak, eller de helsemessige fordeler, eller begge deler.

Vanlige typer super frukt er pomelos, gojis, guarana, og acai. De to første av disse fruktene kommer fra Kina. De andre er innfødt til Sør-Amerika. Derfor kan de ha en hard tid på å lage en tilhengerskare i vestlige land eller de i den nordlige halvkule. Som folk blir mer kjent med en bestemt frukt, kan de være villig til å akseptere andre også.

Noen har hevdet at noen allerede populære frukter, for eksempel jordbær og druer, kan også bli klassifisert som super frukter. Igjen, mens smaks og ernæringsmessige fordelene med disse fruktene kan rival de tidligere nevnte, de har vært tenkt på som tradisjonelle frukt. Som sådan, har de fruktene ikke passer inn i super frukt modell.

Slike frukter er fulle av vitaminer og antioksidanter. Mens de fleste frukter kan gjøre det samme kravet, er en super frukt tenkt å ha en høyere konsentrasjon av disse gunstige ting. Vi vet alle vitaminer som A, B og C har ulike helsemessige fordeler. Antioksidanter har lignende fordeler. Noen fremme sunn hud. Andre har fordeler for håret. Noen er tenkt å bidra til å eliminere frie radikaler i kroppen og dermed bidra til å forhindre for tidlig aldring.

Det bør bemerkes at begrepet super frukten blir noen ganger referert til som ett ord, super. Hovedsak, begge begrepene betyr det samme, men noen kan omfatte ulike frukter i kategorien. De som markedsfører disse fruktene kan være markedsføring frukten i sin opprinnelige form, eller kan være markedsføring noe annet, så som en saft, supplement eller tørr form av frukten.

• Tropiske guarana bær er en ansett som en super frukt.
• Vanligvis super frukt er de fruktene som har eksepsjonell ernæringsmessig kvalitet og smak.

Denne frukten og vin kompott er i utgangspunktet frukt posjert i væske med sukker, som danner en sirup. Kompott er perfekt for å gjøre fremover og smaker enda bedre etter ita € ™ s blitt nedkjølt for en dag eller to. Varier kompott etter årstidene og til din smak. Du kan gjøre det med fast, frisk frukt, som epler eller moreller, eller tørket frukt, som svisker eller fiken (som i denne oppskriften).

Forberedelse: 20 minutter, pluss 30 minutter soaking tid

Steketid: 25 minutter

Yield: 4-6 porsjoner

Holde kosher: pareve

1/4 pund pitted svisker

1/4 pund tørkede aprikoser eller pærer

3 kopper tørr hvit, rose, eller rødvin

1 1/2 pounds Granny Smith, Pippin, eller andre terte epler

1 sitron

2 kanelstenger

1/2 kopp sukker, eller mer om nødvendig

Ca 2 kopper vann

1. Kombiner svisker, aprikoser, og vin i en glassbolle.
2. Dekk med en plate som passer inne i bollen for å holde frukt under vann.
3. La suge ved romtemperatur i 30 minutter, eller til to eller tre timer i kjøleskap.
4. Tappe vin i en stor kjele.
5. Skrell og kjerne eplene og skjær dem i tykke skiver.
6. Sett dem i kjele med vin.
7. Iver og juice sitron.
8. Tilsett krydder, kanelstenger, og sukker i pannen.
9. Varme i 2 minutter, rør forsiktig for å løse sukker.
10. Legg tørket frukt i kasserollen og nok vann til knapt dekke frukten.
11. Kok opp.
12. Småkoke uten lokk i ca 15 minutter.

    Du vil ha epler, aprikoser og svisker øm når gjennomboret med poenget med en kniv.

13. Smak sirup og legge sitronsaft eller mer sukker, hvis det er nødvendig.

    Hvis du legger sukker, rør veldig forsiktig for å løse det, uten å bryte opp frukt.

14. Hell kompott i en glassbolle og la avkjøle.
15. Fjern strimler av sitronskall.
16. Du kan la kanel pinner i kompott, hvis du vil.
17. Serveres kald i boller, eller enten varm eller kald i løpet av iskrem.

Søt frukt oppslag, generelt referert til som bevarer, kommer i mange former og teksturer. Du kan finne søte frukt oppslag i ditt lokale supermarked, eller du kan lage dem selv. De typer søte frukt sprer inkludere

• Smør: Dette glatt, tykk spredningen er laget av fruktpuré og sukker tilberedes i en lang tidsperiode. Resultatet er en tykk spredning.

  Butters vanligvis bruker mindre sukker enn andre søtpålegg og kan ha krydder lagt å forbedre smaken av frukten.

• Sparer: Vanligvis inneholder to frukt, blandet med sukker og nøtter, tilberedt for å oppnå en konsistens som ligner på jam.
• Jam: En kombinasjon av frukt (knust eller hakket), sukker, og av og til pektin og syre, kokt til stykker av frukt er myk og nesten mister sin form.
• Jelly: Kombinerer fruktjuice, sukker, og noen ganger pektin. Det er gjennomsiktig med en lys farge og bør være fast, men likevel jiggly.
• Marmalade: Myke gelé med biter av frukt skall, vanligvis sitrusfrukter, suspendert i dem.
• Bevarer: I tillegg til å representere alle søtpålegg, bevarer ha en definisjon av sine egne. De inneholder kokt frukt, sukker, og noen ganger pektin og har en jam-aktig konsistens, men med hele eller store biter av frukt. Frukten opprettholder sin form under kokeprosessen.

Folk i Middelhavet tjener ofte ost bare med kjeks og brød, men du kan også finne den med mer detaljerte forrett oppskrifter. USA og Canada bruker ikke et så bredt utvalg av oster som folk i Middelhavet gjør. Selv om du kanskje er vant til alderen oster som cheddar eller amerikansk, finner du flere myke og halvmyke oster i Middelhavet matlaging, spesielt med forretter.

Hvis du ikke har våget seg svært langt i dine ost valg, nå er det tid til å utforske!

Mini Spanakopita

Prep tid: 35 minutter

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 24 porsjoner

Tre 10-unse pakker fersk spinat, grovhakket

6 gram (ca 1 kopp) fetaost, smuldret

1 ss pluss 2 ss olivenolje

1 medium løk, hakket

3 ss frisk dill, hakket

1 ss sitronsaft

1/4 ts salt

1/4 ts pepper

2 egg, lett pisket

1 ss smør, smeltet

8 ark frossen phyllo dough, tinte

1-1 / 2 kopper brødsmuler

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. For å forberede fyllet, mikrobølgeovn spinat i en mikrobølgeovn-safe skål for 2 til 3 minutter eller til oppvarming.

   Ved hjelp av et dørslag, press og vri ut spinat før det er knapt fuktig; overføre til en stor bolle og bland med feta ost.

3. I et medium nonstick skillet, varme en spiseskje olivenolje og stek den hakkede løken i 3 minutter.

   Tilsett løk, dill, sitronsaft, salt, pepper og egg til spinatblandingen og rør godt.

4. Kombiner de resterende olivenolje og smeltet smør i en liten skål.

   Lett børste phyllo arket med olivenolje og smør og dryss med en spiseskje med brødsmuler. Skjær en phyllo ark om gangen på langs i tre 4-tommers strimler.

5. Spoon ca 2 til 3 spiseskjeer med spinatblandingen på den ene enden av hver stripe; fold som vist.

   
   

6. Plasser trekanter, søm sider ned, på en stekeplate og stek i 20 minutter eller til de er gylne. Ved hjelp av tang, forsiktig plassere spanakopitas på en servering plate. Serveres varm.

Per porsjon: Kalorier 78 (From Fat 39); Fat 4g (Mettet 2g); Kolesterol 8 mg; Natrium 190 mg; Karbohydrat 7g (Kostfiber 1g); Protein 3g.

Goat Cheese med honning og frukt

Prep tid: 12 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

32 hele korn crackere

8 gram geitost

8 tørkede aprikoser

8 tørkede fiken

En pære i tynne skiver

3 ss honning

1. Ordne sprakk på et serveringsfat. Spre hver cracker med en spiseskje med geitost og topp med en aprikos, fiken, eller en pære skive.
2. I en mikrobølgeovn bolle, varme honning i 30 sekunder; duskregn honning over frukt og kjeks og tjene.

Per porsjon: Kalorier 249 (From Fat 99); Fat11g (Mettet 6g); Kolesterol 22 mg; Karbohydrat 31g (Kostfiber 4g); Protein 9g.

Tomat og mozzarella Bites

Prep tid: 10 minutter

Cook tid: 5 minutter

Utbytte: 16 porsjoner

3/4 kopp balsamico eddik

1/4 kopp granateple juice

4 vine råtne tomater skiver 1/4-tommers tykke

Havsalt til smak

16 friske basilikumblader

£ 1 fersk mozzarella ost, skiver 1/4-tommers tykke

1/4 kopp olivenolje

1. I en liten kjele, koke eddik og granateple juice over middels varme til det reduserer med halvparten, ca 5 minutter.
2. I mellomtiden, lag skiver tomater på et serveringsfat og dryss hver med havsalt.

   Lag en basilikum blad over hver tomat og topp med en mozzarella skive. Drypp olivenolje og balsamico granateple nedgang de tomat og mozzarella biter.

3. Pierce hver mozzarella bite med en tannpirker og tjene.

Per porsjon: Calories133 (From Fat 88); Fat 10g (Mettet 4g); Kolesterol 22 mg; Natrium ble 182 mg; Karbohydrat 4g (Kostfiber 0 g); Protein 7g.

Denne allsidige flat-mage oppskrift for Fruity Ham grillspyd med gresskar Dip er perfekt for en brun-bag lunsj, fest forrett, eller morsom snack. Bland den opp med din favoritt frukt og kjøtt! Du kan selv prøve å bytte den skinke for tofu. Klem sitronsaft på nyklipt frukt for å holde dem fra å slå brun.

Prep tid: 10 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

12 gram lav-natrium skinke, cubed

1 kopp ananas i terninger

2 bananer, store terninger

1 kopp jordbær, topper fjernet

En kopp mango, store terninger

1/2 kopp nonfat vanlig gresk yoghurt

1/2 kopp 100 prosent ren gresskar puree

1 ts gresskar pai krydder

1 ts lønnesirup

1. På grillspyd, ordne skinke, ananas, bananer, jordbær, og mango.
2. I en liten bolle, bland sammen yoghurt, gresskar, gresskar pai krydder, og lønnesirup til kombinert.
3. Betjene grillspyd med en side av gresskar dukkert.

Per porsjon: Kalorier 285 (From Fat 64); Fat 7g (Mettet 2g); Kolesterol 48mg; Natrium 915mg; Ca r bohydrate 34g (Kostfiber 4g); Protein 24g.

Denne oppskriften for Indrefilet av svin med en vill ris og tørket Blueberry Farse er en tilfredsstillende hovedrett for din flat-mage kosthold. Hold porsjoner i sjakk med proteinrik mat. Fordi de er å fylle, vil du være mindre sannsynlig å overindulge i for mange karbohydrater eller fett. Ved å gjøre dine plate ett kvartal magre proteiner, holde deg tallerkenen din balansert med tilstrekkelig helkorn, frukt, grønnsaker og sunt fett.

Prep tid: 2-1 / 2 h vårt

Cook tid: 35 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

Wild Rice og tørket blåbær stuffing (oppskrift følger)

16 gram indrefilet av svin

1/2 ss frisk oregano

1/2 ss Dijon sennep

1/2 ts kosher salt

1/4 ts pepper

2 ss olivenolje

2 kopper brønnkarse, stilkene fjernet

1 kopp endive, strimlet

1/2 kopp Fuji eple, rørtråd og skåret i tynne, lange strimler

1. Rens bort sølv hud fra svinekjøtt tenderloins, og slit svinekjøtt på langs uten å skjære hele veien gjennom. Slit hver side igjen så du åpner tenderloins som en bok.
2. Krydre svinekjøtt med oregano, sennep, salt og pepper. Stuff svinekjøtt forsiktig med Wild Rice Tørket Blueberry Farse og slips som du ville en stek. Sesong igjen og sett til side i kjøleskapet i to timer, slik at det smaker å utvikle.
3. Forvarm ovnen til 400 grader F. I en stor sauté panne, tilsett olivenolje og varme på middels høy. Legg svinekjøttet i pannen og svi svinekjøtt på alle sider for å lage en fin farge. Ta av svinekjøtt fra pannen med tang og plassere den på et stativ på et ark panorere.
4. Steke i 10 minutter, eller til den interne temperaturen i gaffel (målt med et steketermometer) når 140-160 grader F. Fjern fra ovnen og la den hvile i et varmt område i minst åtte minutter før du skjærer.
5. Skjær svinekjøttet og server.

Wild Rice og tørket blåbær stuffing

1-1 / 2 ss olivenolje

1-1 / 2 ss sjalottløk, terninger

1/2 kopp løk, terninger

1/4 kopp selleri, små terninger

1/2 ss hvitløk, finhakket

En liten laurbærblad

1/2 ts tørket timian blader

1/4 kopp hvitvin

1/2 kopp villris, kokt

1/2 kopp tørkede blåbær

1/4 kopp Granny Smith eple, revet

1/2 ss estragon, hakket

1. I en stor sauté panne, varme olivenolje. Tilsett sjalottløk, løk, selleri, hvitløk, laurbærblad, og timian, og kok til den er myk over middels lav varme, ca 15 minutter. Du vil ha en dyp Karamellisering av grønnsakene.
2. Tilsett hvitvin, skru opp varmen til middels og matlaging inntil pannen er nær tørr og vinen har nesten helt kokt av.
3. I en stor bolle, kombinere vill ris, blåbær, eple, og estragon. Ta kjelen fra varmen og hell innholdet i pannen i den store bollen. Rør godt. Chill og sett til side. Ta ut laurbærblad før stuffing.

Per porsjon: Kalorier 462 (From Fat 137); Fat 15g (Mettet 3g); Kolesterol 74mg; Natrium ble 444 mg; Ca r bohydrate 49g (Di e tary F jeg BER 13g); Protein 31g.

Merk: Denne oppskriften er med gjengitt med tillatelse fra Det amerikanske highbush Blueberry Council.

Hva du spiser kan absolutt påvirke hvor godt du føler deg under ditt treningsprogram. Det kan også avgjøre om du får mest mulig ut av treningen. Spise en ernæringsmessig balansert lav-glykemisk kosthold gir deg et godt fundament for tilstrekkelig drivstoff ditt treningsprogram.

Men hvis du foretrekker en litt mer retning, følg disse tipsene for å forbedre din trening:

• Konsumere en tilstrekkelig mengde karbohydrater. Når du trener, musklene brenne en type karbohydrat som heter glykogen for drivstoff. Du kan ikke gi optimale glykogenlagrene med en høy-protein, lav-karbohydrat diett.

  For å holde kroppens drivstoff butikker primet for topp ytelse, må du spise en diett som er rik på lav glykemisk karbohydrater, for eksempel frukt og grønnsaker. Jeg anbefaler også å gå for lav glykemisk hele korn - brun ris, quinoa, byggryn, og 100 prosent hele korn brød.

• Spis protein. Aktive mennesker trenger mer protein enn mennesker som lever et stillesittende livsstil i stor grad fordi protein bistår i å bygge muskler og vev reparasjon. Inkluderer magert kjøtt, fisk, soya og egg i kostholdet ditt jevnlig og sørg for at post-workout måltid inneholder en betydelig proteinkilde.
• Laste opp på frukt og grønnsaker. Det er bare ingen tvil hvor viktig frukt og grønnsaker er for helsen din. Når du trener, du puster hardere og ta i mer oksygen. Selv om du trenger oksygen for å støtte livet, kan det bli ustabil i kroppen og ødelegge dine muskelceller, som fører til betennelse og sårhet.

  Du kan beskytte deg mot oksidasjon ved å spise sunn mengder av antioksidanter som finnes i frukt og grønnsaker. Sørg for å spise minst fem porsjoner med lav glykemisk frukt og grønnsaker om dagen.

• Drikke, drikke, drikke. Jo mer du trener, jo mer du svetter. Skifte kroppens tapt væske er viktig for topp ytelse og utholdenhet (du vil garantert føle deg trøtt hvis du ikke drikker nok vann). Hold alltid en flaske med vann på hånden under lange treningsøkter. Prøv også å drikke minst åtte 8-unse porsjoner med vann per dag for å holde kroppen hydrert.
• Drivstoff før en treningsøkt. Å spise noe før du trener ikke bare forlenger treningen, men også øker din utholdenhet. Hvis du ikke spise før du trener, kan du ende opp med følelsen lys-ledet; du kan selv oppleve tretthet og kvalme.

  I tillegg må du ikke spise før en treningsøkt betyr at kroppen må vende seg til muskel protein for drivstoff fordi den ikke har nok karbohydrater. Ved å starte treningen godt fueled, vil kroppen forbrenne en kombinasjon av karbohydrater som er lagret i musklene og lagret fett.

  Prøv å spise et måltid eller snack som har lav glykemisk karbohydrater, er lav i fett, og inneholder en moderat mengde protein 3:58 timer før en treningsøkt eller hendelse for å holde systemet godt drevet.

  Hvis du foretrekker å trene så snart du våkner opp om morgenen, kan dette være vanskelig. Prøv å ha en liten bit av frukt og et glass vann, men bare hvis det ikke gjør magen føles opprørt når du starter treningen.

• Drivstoff opp etter en treningsøkt. For å sikre optimal utvinning av musklene dine, må du forbruke kalorier og væske i løpet av de første 30 minuttene etter at du trener. Gjør du det kan du gjenoppbygge glykogenlagrene slik at de er klare til å gå til neste dag.

  Hvis du ikke er sulten rett etter en treningsøkt, en rask matbit som inneholder karbohydrater og protein vil gjøre. Ikke glem å spise et proteinholdig måltid senere på å hjelpe reparere skaden muskel forårsaket under treningen.

  Selv om det er noen bevis for at du velger høy glykemisk mat kan være en mer effektiv metode for å etterfylle glykogenlagrene etter trening, gjelder denne forskningen primært til utholdenhetsutøvere. The Average Joe eller Jane er bedre å stikke med lav glykemisk mat.

Hjemmelaget frukt og grønnsaker vokser best i fruktbar jord. Det er viktig, men å holde gjødsel naturlig for å unngå å introdusere potensielt skadelige kjemikalier i miljøet. Kompost er en av de beste, mest miljøvennlige gjødsel er det - og hvis du gjør det selv, det er til og med gratis!

Hvis jorda er litt lav på næringsstoffer, kan du legge dem raskt ved hjelp av blod og bein (som er knust eller malt blod og bein); rocke potash, kompost, eller flytende gjødsel fra naturen; tang eller fisk emulsjon; eller en wormery. Din lokale hagesenter eller barnehage kan gi deg råd om din jordtype og hvordan å berike den.

En mer langsiktig og naturlig måte å gjødsle hagen din er med compust. Kompost er forfalt organisk materiale som du bruker som gjødsel for din hagejord og voksende planter. Den er laget av noe som kan råtne naturlig og bryte ned med hjelp av de mikroskopiske organismer som lever i det. Kompostering materialer omfatter blader, gress, ark med avis, flis, frukt og grønnsaker utklipp, kaffegrut, og halm basert gjødsel. Hvis du haug din organisk materiale for kompostering i en haug i hagen eller sette den i en kompostering bin (som du kan få fra et hagesenter), det til slutt brytes ned og blir brun og smuldrete. Når du graver den i din hage jord, legger det næringsstoffer og gjør jorda rikere og lettere å jobbe med.

Hvis du ikke har nok av din egen kompost til å starte, kan du kjøpe kompost, fortrinnsvis økologisk variasjon hvis du vokser økologisk frukt og grønnsaker. Enten hjemmelaget eller butikk-kjøpte, legger kompost tilbake til jorden noen av næringsstoffer som plantene tar ut. Det hjelper din jord gjøre en bedre jobb for de voksende planter ved:

• Slik at jorda til å holde fuktighet (som også betyr at du kan gjøre mindre vanning)
• Stoppe næringsstoffer utvasking av jord, noe som betyr at plantene får mer av de næringsstoffene de trenger
• Holde jord sunn og redusere sannsynligheten for jord-overført sykdom

Når gjødsling hagen din, motstå fristelsen til å bruke alle materialer basert på torv. Torv kan ikke plantes og regrown raskt, så det er ikke ansett som bærekraftig. Spør hagesenter for grønne alternativer eller lage din egen kompost.

Med moden, sesongbetont, frukt tilgjengelig hele året, fruktbaserte desserter er en deilig og ofte sunnere valg for en søt snack. Med paier, terter og kaker, spiller frukt en birolle, og legger til smak og fuktighet til noen dessert. Frukt skarpe og frukt skomaker desserter tillate frukten å stjele showet, med andre smaker lagt for tekstur. Frukt skarp og frukt skomaker blir ofte brukt som synonyme begreper, men de er faktisk to forskjellige retter som både utstillingsvindu frisk frukt.

En frukt skarp og frukt skomaker er i hovedsak forskjellig i sin bruk av pålegg. Begge desserter kan fremstilles med en rekke frukter, slik som epler, rabarbra, bær, fersken, plommer og. Sitrusfrukter er vanligvis ikke brukes i enten parabolen, som de ikke koker riktig, og har for mye av et vanninnhold. I både frukt skarp og frukt skomaker, er frukt blanding drysset med sukker og ofte maismel, så saften utskilles under matlagingen vil tykne noe.

Frukt skomaker går av en rekke navn over hele USA og Storbritannia, inkludert grynt, Betty, og spenne. Plasseringen av deigen er ofte en alvorlig uenighet mellom forskjellige regioner. I New England, er frukt skomaker bakt i en ildfast form eller stekepanne, med flere klumper av kjeks eller scone deigen falt på toppen. Andre regioner legg deigen komponenten på bunnen og dekke den med frukt. Den tung deig gjør frukt skomaker betydelig mer omfattende enn en frukt skarp.

En frukt skarp, også kalt en crumble, er opprinnelig en britisk rett som nå er populær i Amerika. Parabolen oppnådd popularitet under andre verdenskrig, når rasjonering av mat laget mel et knapt gode. For en frukt skarp, smør og en liten mengde mel og sukker er kombinert for å lage en streusel topping. Noen ganger mandler, valnøtter, og rosiner tilsettes også til blandingen. Dette smuldrete blanding blir deretter stenket på toppen av oppskåret frukt og bakt i ovnen til de er gyllenbrune på toppen.

Hvis du ikke har nok av ett utvalg av frukt, prøv å blande hva du har å gjøre kombinasjonen frukt skarp og frukt skomaker. Nektariner og bjørnebær er en fantastisk kombinasjon, som er fersken og jordbær. Kombiner bjørnebær, blåbær og bringebær for en trippel-bær combo.

Både frukt skarp og frukt skomaker er gode desserter for våren eller sommeren når mange varianter av frukt er i sesong. Rettene er relativt lav i fett og kalorier, som frukt gjør opp mesteparten av dessert. Hvis du er indulging, både frukt skarp og frukt skomaker deilig med vaniljeis smak. De vil vare i kjøleskapet i ca tre dager, og er fantastisk når de varmes opp til frokost.

• Cobblers er toppet med en kjeks-lignende deig.
• Mange bruker epler i skomakere og potetgull.
• Hakkede valnøtter er noen ganger lagt til topping av en frukt skarp.
• Peaches er en populær ingrediens i både potetgull og skomakere.

Når det blandes sammen, cottage cheese og frukt skape et sunt, lett måltid eller snack. Cottage cheese er lav i kalorier og gir protein og kalsium som du trenger i kostholdet ditt. Den type frukt som du spiser med cottage cheese, avhenger av dine personlige preferanser. Du kan faktisk tjene cottage cheese blandet med frukt, eller du kan tjene cottage cheese og frukt som en del av den samme måltid, men har dem adskilt på tallerkenen. Ikke vær redd for å eksperimentere og være kreativ med din valgte ingredienser eller metoder for forberedelse.

Den enkleste måten å blande cottage cheese og frukt er å bare røre hakket opp frukt i en kopp eller skål med cottage cheese. Populære alternativene inkluderer jordbær, bjørnebær og ananas. For et taktskifte, prøve frukt som hermetisk mandarin appelsiner eller bananer, eller bland en porsjon cottage cheese i en allerede-laget fruktsalat.

Hvis du liker smaken av cottage cheese, men er ikke glad i tekstur, bør du vurdere å pulsere det i en food prosessor for noen få sekunder. Dette jevner ut klumper, og du kan deretter legge litt søtet yoghurt, sukker, kanel eller vanilje ekstrakt til smaken cottage cheese. Bruk dette som en dukkert for epleskiver, jordbær eller biter av melon. Som et alternativ, tilsett litt melk, behandle frukt på samme tid, og serverer den som en smoothie eller tykk shake.

Lag en lys dessert ved å blande cottage cheese med søtet pisket topping, deretter røring i biter av ananas, appelsiner og rosiner. Dersom det er ønskelig, rør inn en håndfull av mini-marshmallows for en godbit som ligner ambrosia. Dette kan tas videre ved å legge skiver jordbær, blåbær, fersken eller hva frukt er tilgjengelig.

Til slutt, er en enkel måte å tjene cottage cheese og frukt rett og slett å gi det sammen med dine favoritt skiver frukt. Sett en skål med cottage cheese på bordet, og har elementer som skiver melon, en bolle med bær, et fat med tørket frukt og flere valg av hele frukten. Hver person kan deretter velge hans eller hennes favoritt, sammen med en skje med cottage cheese. Med tillegg av hele hvete toast og kanskje et glass appelsinjuice, gjør dette til en sunn, mettende frokost eller en lett lunsj.

• Oste kan tilsettes til en fruktsalat.
• En terte laget med cottage cheese og kiwi.
• Cottage cheese og frisk frukt kan kombineres i en blender for en sunn smoothie.
• Røring hakket frukt i cottage cheese er en enkel måte å kombinere de to.
• Legge til et glass appelsinjuice til cottage cheese og frukt kan gjøre for sunn og mettende frokost.

Skandinavisk tørket frukt suppe er en dessert suppe laget med tørket frukt og tradisjonelt serveres kald, selv om det kan bli servert varm også. Denne suppen er et vanlig tilbud i vinterferien, når folk kan føle en prøve for frukt, og det kan også bli servert i sommer, når kalde supper kan være veldig forfriskende. I områder med et skandinavisk samfunn, kan denne suppen være på tilbud på lokale restauranter og pot lucks, men det kan også gjøres hjemme.

Å lage skandinavisk tørket frukt suppe, kokker hogge tørket frukt som rosiner, svisker, aprikoser, ananas, og så videre, dekke dem i vann, og deretter bringe blandingen til en byll før bringe den tilbake til en lav småkoke. Matlaging plumps opp frukten, rehydrering og mykgjørende det. Krydder som kanel pinner er vanligvis lagt til, sammen med sitron eller appelsinskall og saft, og noen kokker også legge til alkohol som rum eller konjakk til suppe. Fruktsoppa, som det er kjent, drar nytte av lang, langsom matlaging, som er en av grunnene til at det gjør en flott vinter suppe, fordi det varmer huset mens du fyller luften med lukten av frukt.

Når frukten er blitt grundig kokt og suppa har hvilt for å tillate smaker å blande, kan suppen serveres varm eller kald. Garnityr som yoghurt, rømme, eller vaniljeis er ofte lagt til skandinavisk tørket frukt suppe på bordet, gir det en rik, kremet smak, men suppen kan også serveres vanlig, eller garnert med kandiserte appelsin rinds, revet muskat eller andre semi-søt ingredienser.

Avhengig av smaken på mat, kan sukker tilsettes til Scandinavian tørket fruktsuppe eller den naturlige søthet av frukten kan anses tilstrekkelig. Noen kokker legge honning, som ønsker en søt smak uten at noen ganger cloying smak av tilsatt raffinert sukker. Som en generell regel, er det godt å sjekke suppe før søtningsstoffer, for å bekrefte at suppen virkelig trenger noen tilsatt sukker.

Det er også noen varianter på skandinavisk tørket frukt suppe. For eksempel kan tapioca perler tilsettes til suppe for ytterligere tekstur, og å variere utseendet. Suppen kan også bli most å glatte tekstur, og noen kokker liker også å legge friske frukter som terte vinter epler. Fantasien er egentlig den eneste begrensningen når du monterer dette gammeldags suppe.

• Svisker er noen ganger inkludert i skandinavisk tørket frukt suppe.
• Skandinavisk tørket frukt suppe er ofte pyntet med et dryss av muskat.
• Tørkede aprikoser brukes til å lage skandinavisk tørket frukt såpe.
• Rosiner er ofte inkludert i skandinavisk tørket frukt suppe.

Frukt pai er deilig, åpen-top paier som kan gjøres med nesten alle typer frukt. Vanligvis bakt i en riflet terte panorere, disse smakfulle godbiter kan også være hånd foldet eller gjort i en vanlig pie pan. Noen grunnleggende tips for å lage frukt tarts kan bidra til å forhindre enkle feil og ta normale terter til et nytt nivå av smaken.

Velge frukt for frukt tarts kan være alt om sesong smak. Tarts generelt smaker best når laget med moden, frisk frukt som er på toppen av sesongen. Om våren vil bær og aprikos terter være guddommelig, mens sommeren bringer muligheten for fantastisk plomme og fersken terter. Høst og vinter er den perfekte tiden for vakre pære, eple, og selv persimmon terter. Ikke vær redd for å kombinere noen frukter for en deilig ny variasjon; prøve fersken med bjørnebær, jordbær med rabarbra, eller bjørnebær, blåbær og bringebær mashes.

Siden frukt er stjernen spiller av et tart, er det viktig å få både smaken og teksturen korrekt. Hvis frukten er veldig saftig, kan det føre til en soggy pai. Stive opp fruktblandinger med en liten mengde maismel å hjelpe saft fra overveldende jordskorpen. Husk at mange frukter har en tartness som kan kreve litt ekstra sukker, men vær forsiktig så du ikke overdrive det. Ideelt sett bør frukt tarts smaker som frukt, ikke bare en blid sukkerholdig blanding.

For de som planlegger å bake skorper fra bunnen av, er det viktig å skape et solid deig som vil stå opp til lekk fruktjuicer og andre fyllinger. Terte deiger har ofte en mer smuldrete tekstur enn paiskall, som kan oppnås på flere måter. Prøv å lage en graham cracker skorpe, eller bruke bakken nøtter eller nøtte mel for å danne bunnen av terte deig.

Baking frukt tarts er relativt enkel, men kan kreve litt nøye overvåking. Mange oppskrifter ringe for jordskorpen til å være pre-bakt for å sikre at frukten ikke blir overdrevet mens du venter på skorpen til brun. Holde frukt fra overcooking er viktig, som brent frukt vil ødelegge både smaken og utseendet på terte. For å gjøre pre-baking enklere, linje terte panorere med pai vekter eller bake skare med en ekstra terte panorere satt inne i skorpen, for å hindre bobler.

Frukt tarts er generelt nøt dagen de er laget, men bør vanligvis servert bare litt varme eller ved romtemperatur. Tarts med vaniljesaus fylling vil trenge kjøling, og blir ofte servert kald. Tarts gjøre en utmerket dessert i hver sesong og er egnet for brunsjer, fester, og til og med fancy middager.

• Mange mennesker liker epleterter.
• Frukt tarts er ofte laget med pærer.
• Maismel brukes ofte til å tykne fyllet i frukt tarts.
• Mutter mel kan brukes til å lage jordskorpen for frukt tarts.
• Skiver fersken kan gjøre et godt tillegg til en terte.

Det finnes en rekke forskjellige typer av frukt beholder som varierer i sammensetning og konserveringsmetode. Fruktkonserver er gjort over hele verden, og brukes i en rekke måter. Mange er kjent med bruk av frukt bevarer som søtpålegg for bakevarer, for eksempel, men bevarer kan også brukes som krydder for velsmakende mat, og som ingredienser i kaker og en rekke andre retter. Mange markeder bære en rekke forskjellige typer frukt bevarer å møte forbrukernes behov.

Noen bruker begrepet "syltetøy" for å referere til en bestemt type frukt beholder. I denne forstand, bevarer er hele frukter lett tilberedes i sukker og vann og hermetikk som det er, med den hensikt å bli spist hel. Disse hele frukter kan anvendes i et utvalg av måter, og de har en naturlig søt, frisk smak. En nær beslektet begrep er confit, en frukt bevare laget ved å dyppe frukt i gjentatte forandringer av sukkersirup, slik at sukkeret penetrerer frukt og fungerer som et konserveringsmiddel. Confit er ofte laget med hele små frukter som jordbær og kirsebær, eller deler av større frukter som appelsiner.

Andre typer frukt beholder laget av hakking og bearbeide frukt på noen måte. Jam er en type frukt bevare laget med hel frukt som har blitt knust eller skåret i biter, og tilberedt i vann og sukker for å frigjøre de naturlige pektin i frukten, forårsaker jam til å stivne til en masse. Når flere frukter brukes eller nøtter er lagt til, blir jam inn sparer. Syltetøy er en stil av frukt beholder laget ved å tvinge kokt frukt gjennom en svært finkornet sil for å generere en kremet bevare med en ensartet tekstur.

Når frukt beholder er laget uten sukker, er de kjent som frukt oppslag. Fordi frukt sprer mangler de konserverende egenskaper av sukker, mange av dem er kortvarige, og trenger å bli brukt raskt, men de har en mer frisk smak. Frukt curds er laget ved koking eggeplommer, fruktjuice, og sukker for å skape en rik, svært flavored spredning. Mest vanlig er sitrusfrukter som sitroner og lime brukt til å lage frukt curd.

Syltetøy er en spesiell type frukt bevare som er beregnet til å bære en bitter kant sammen med den forventede søte smaken. Tradisjonelt er sitrusfrukter som Seville orange brukes til å lage syltetøy, og spredningen er tykk og litt tørr. Jelly er enda en oppføring i listen over typer frukt beholder, laget med fruktjuice eller væsken igjen etter andre typer frukt beholder har blitt gjort. Jelly inneholder ekstra pektin, slik at saften setter inn en fast masse.

• Appelsiner kan bli bevart for å lage syltetøy.
• Hele kirsebær kan bli bevart med sukker for å lage confit.
• Jam er laget fra alle deler av frukt, noe som resulterer i en tykk, strukturert spredning, men ikke inneholder store biter av frukt.
• Hjemmelaget syltetøy på ristet baguette stykker.
• Fruktkonserver kan gjøres fra mange forskjellige typer frukt.