Du kan fylle denne glutenfri marengs pai skallet med alt fra iskrem til pudding til mousse! Varier marengs pai skallet oppskrift for å legge til mer interesse for paier. Tilsett 2 ss kakaopulver sammen med sukker for en sjokolade marengs pai skallet. Eller legg en teskje revet sitron eller appelsinskall for en sitrus-flavored pai skallet. For en mocha pai skallet, tilsett kakao og 1/2 ts instant espresso pulver.

Forberedelse: 15 minutter

Steketid: 2 timer

Utbytte: En 9-tommers pie shell

1 ss usaltet smør

1 spiseskje (8 gram) maisenna

3 eggehviter

Klype salt

1/2 ts sitronsaft

11 ss sukker

1 ts vanilje

1. Forvarm ovnen til 275 grader F.

   Smør en 9-tommers pie plate med usaltet smør og støv det med maismel. Rist ut overflødig maisenna og sette platen til side.

2. I en medium bolle, slå eggehvitene med salt og sitronsaft til myke topper form. Gradvis legge til sukker, 1 ss om gangen, til marengsen former stive topper.
3. Beat i vanilje. Fordel blandingen jevnt i forberedt pie plate, og bygge opp kantene og skape et inntrykk i sentrum for å danne et skall.
4. Bake skallet i 1 time og deretter slå av ovnen og la skallet stå i lukket ovn for en time lenger.

   Fjern skallet fra ovnen og avkjøl den helt på en rist.

Per porsjon: Kalorier 74 (From Fat 0); Fat 0g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 38 mg; Karbohydrat 17g; Kostfiber 0 g; Protein 1g. basert på 8 porsjoner.

En perfekt marengs pai har en glatt, jevnt kokt fylling omsluttet av en eksentrisk, deilig skorpe, og er toppet med kjekk snødekte puter av glatt marengs som ikke gråte eller sag. Skape det ideelle marengs pai kan være svært vanskelig, ettersom kokken står overfor en rekke utfordringer fra bunnen opp. Marengs pai skal bygges slik at skorpen ikke blir soggy, er fyllet tilberedes hele veien gjennom, og marengsen er godt kokt uten å trekke bort fra sidene av parabolen eller brenning på toppen. Med prøving og feiling, har kokker utviklet en rekke teknikker som vil kraftig forbedre marengs pai suksess.

Å lage den perfekte marengs pai starter med skorpe. Velg en skorpe oppskrift som vil resultere i lys, butterdeig. Etter at du har gjort skorpe, pre-bake den. Til pre-bake en skorpe, rulle den ut og sette den opp på din oljet og melet pie pan. Så enten veie skare med bønner eller annen mindre pie plate, og stek den i ovnen i 20 minutter. Mens skorpen er baking, begynner å gjøre fyllet og sette opp de andre ingrediensene, slik at du kan montere kaken så snart skorpe kommer ut av ovnen. Varmen fra den pre-bakt skorpe vil bidra til jevnt koker fyllet.

Før du begynner på fylling av kaken, sette opp ingrediensene til marengs. Marengsen vil koke jevnt hvis det går i rørledning over en varm fylling, fordi varmen av fyllingen vil bidra til å lage mat og sette marengs. Av denne grunn ønsker marengsen å være raskt gjort når fyllet er nylaget. Mål opp alle ingrediensene du trenger for marengsen, og precook en cornstarch lime å blande med marengsen mens du slå den. Cornstarch lim vil holde marengs fra gråt eller oser, og vil også gi kroppen slik at den ikke vil synke.

Når ingrediensene til marengsen er lagt ut, starte på fyllet. Følg instruksjonene nøye, matlaging fyllet på lav varme og rør ofte slik at det ikke brenner eller klump. En rekke fyllinger kan brukes til marengs paier, inkludert sitron, lime, sjokolade eller butterscotch. De fleste kokebøker gi oppskrifter for flere fyllinger, og du kan også føle seg fri til å eksperimentere når du har mestret det grunnleggende for å lage en vaniljesaus fylling.

Så snart fylling er ferdig, hell den i kaken skorpe og begynne å piske marengsen. Pisk eggehvitene briskly og jevnt, og pass på å rotere bollen slik at alt vil bli slått sammen. De fleste oppskrifter ringe for en gradvis tilsetning av sukker, fløte av tartar og vanilje til eggehvitene har begynt å komme til poenget med stive topper. Deretter slå i cornstarch lim til eggehvitene skape fast, skarpe topper, og gjør deg klar til å spre marengs på den varme fylling. Aldri gjøre marengsen før fyllet, som det vil synke og miste konsistens: den må tilberedes umiddelbart etter å ha blitt gjort.

Å hindre marengsen fra trekke bort fra kantene, pipe et lag av marengs rundt kanten av kaken først, og pass på å feste den fast til skorpe på alle punkter. Deretter begynne å fylle i midten, mounding marengsen inn i en klassisk bakke som form. Så snart marengs pai er satt sammen, putt den i ovnen på øverste hylle og bake den som anvist: vanligvis i ca 20 minutter eller til toppen av marengs pai begynner å slå litt gyllen. Still marengs kaken på rist til den er helt kald før du spiser eller kjøle, dekket.

• I ovnen, vil marengsen ta på seg en gylden brun farge.
• Å lage marengs york og hvit av egg må nøye separert.
• Sitron kan være en ingrediens i marengs pai.
• Sjokolade kan bli brukt i fylling av en marengs kake.
• Mange kokebøker inkluderer oppskrifter på marengs paier.
• Maismel, som brukes til å lage marengs pai.

Sitron marengs pai er en vaniljesaus sektor som er toppet med en skummende lag av marengs. Mange tenker på sitron marengs pai som en klassisk Southern amerikansk dessert, takket være sin overflod i de amerikanske sørstatene, men det viser også opp i andre regioner av landet og verden. Når godt gjort, viser en sitron marengs pai tangy, intens smak av sitroner, balansere den ut med naturlig søt og fluffy marengs. Mange diners tilbyr sitron marengs kake, og du kan også lage sitron marengs kake hjemme. Det er ikke veldig vanskelig å lage, selv om kjøkkenet kan bli litt rotete i løpet av prosessen.

Vaniljesaus brukes i sitron marengs pai er en form for sitron ostemasse, laget av matlaging egg, sukker og sitronsaft sammen over et vannbad før du legger inn sitronskall og usaltet smør. Mange mennesker også legge maismel for å sikre at fyllingen tykner. Det er noe uenighet om hvor mye sukker som skal brukes. Noen liker en mer tangy sitron ostemasse, slik at den naturlige sitrus smaken av sitroner å komme gjennom, mens andre foretrekker en søtere fylling som er mindre munn pucke.

Marengs topping er laget ved å slå eggehviter og sukker sammen, og deretter spre marengsen over vaniljesaus fylling før baking. Som kaken er bakt, marengsen sett, snu en kremet farge. Å gjøre en god marengs er litt vanskelig; marengs tendens til å kollapse, være rå i midten, eller bli weepy. Det kan være lurt å rådføre seg med Yahoo artikkel om å lage en perfekt marengs pai for å lære mer om marengs.

Grunnlaget for en sitron marengs pai er selvfølgelig, skare. Noen mennesker liker å jukse med sin skorpe, og dette kan ha uheldige resultater. Den ideelle sitron marengs pai skorpe er lys og flassende, slik at det ikke vil ta oppmerksomheten bort fra den teksturen og smaken av kaken. Stive, cardboardy skorper bør unngås, og skorpen bør forhåndsstekt før sitron fylling er lagt til, for å sikre at det ikke blir soggy. Smuldrete skorper som graham cracker skorpe kan brukes, selv om du kan oppleve at de kolliderer med marengs.

Classic sitron marengs pai serveres på egen hånd, uten noen pryd, fordi marengs og sitron ostemasse anses å være nok. Men noen mennesker liker å tjene sitron marengs pai med en tuile cookie eller mynte garnityr, og eventyrlystne kokker kan barbere litt sjokolade over deres sitron marengs pai før service.

• Maismel, som brukes til å lage sitron marengs pai.
• Lemon curd, som kan brukes til å fylle en sitron marengs kake.
• Mange opplever at sjokolade spon inhance smaken av sitron.
• Sitron marengs pai har ofte mint som garnityr.
• Terte lime juice kan legges til en sitron marengs kake for en mer intens smak av sitrus.
• Sitron marengs pai er toppet med marengs i stedet for en pai skorpe.
• Sitron marengs pai noen ganger bruker en mint garnityr.
• Sitronsaft brukes til å lage vaniljesaus for sitron marengs pai.
• Sukker er en viktig ingrediens i sitron marengs pai.

Sitron marengs pai bruker egg på to måter: de plommer for sitron vaniljesaus og det hvite for marengs. Gjør denne sitron marengs pai med en forhåndslagde piecrust, som i denne oppskriften, eller lage din egen skorpe fra bunnen av.

Forberedelse: Rundt 20 minutter, pluss 30 minutter kjøling tid

Baking: Rundt 20 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

En forhåndslagde piecrust

4 egg

1 kopp vann

1 1/2 kopper pluss 1/3 kopp sukker

1/4 kopp maismel

1/4 kopp mel

2 sitroner

2 ss smør

1/4 ts kremen av tartar

1/2 ts vanilje

2 ss confectionersâ € ™ sukker

1. Forvarm ovnen til 400 grader F.
2. Plasser piecrust i en pai panne.
3. Bake den tomme piecrust i 10 minutter.
4. Fjern fra ovnen og sett til side.
5. Skill eggene, plassere eggeplommene i en bolle og det hvite i et større metall eller glassbolle.
6. I en liten kasserolle, bringe vannet til å koke.
7. I en mellomstor kjele, kombinere 1 1/2 kopper sukker, maisenna, mel, og kokende vann.
8. Omrøring, stek over middels høy varme til blandingen kommer til å koke.
9. Fjern fra varmen og la den avkjøles i 5 minutter.
10. Krydder og juice sitroner.
11. Tilsett smør, sitronskall, og sitronsaft til sukkerblandingen.
12. Visp inn eggeplommene til kombinert.
13. Stek på middels varme til den er tykk, 5 minutter eller mindre under omrøring.
14. Hell i piecrust og sett til side.
15. Legg kremen av tartar, vanilje, confectionersâ € ™ sukker, og de resterende 1/3 kopp sukker til egg whitesâ € ™ bolle.
16. Ved hjelp av svært rene, tørre visp-type visper, slo til stive topper form.
17. Fullstendig dekke kaken med marengs, tetting i sitronblandingen.
18. Stek i 10 minutter, eller til marengsen blir en lys gyllen brun.

    Sett kaken på en ovn stativ settes i nedre tredjedel av ovnen (for å gjøre plass til den høye marengs).

19. Fjern fra ovnen og la den avkjøles i minst 30 minutter.
20. Serveres ved romtemperatur eller kald.

Per porsjon: Kalorier 399 (Fra fett 111); Fat 12g (Mettet 6g); Kolesterol 119 mg; Natrium 132 mg; Karbohydrat 69g (Kostfiber 0 g); Protein 5g.

Glutenfrie paiskall har vært en utfordring for mange nydiagnostiserte cøliakere. De neednâ € ™ t være. De kan være lett å gjøre, uansett hvor eksentrisk du er. Først dona du € ™ t engang trenger en deig pai skorpe for mange oppskrifter.

Limeskiver vist i stedet for sitronskiver.

Tilberedningstid: 5 minutter

Cook tid: 2 timer

Utbytte: 12 porsjoner

1-1 / 2 kopper kokosmasse

1/2 kopp confectionersâ € ™ sukker

3 ss smør, smeltet

14-unse kan sukret kondensert melk

6-unse kan frossen lemonade, tinte

8 gram (en liten container) nondairy pisket topping, tinte

3 ss fudge iskrem topping

8 tynne skiver fersk sitron

1. I en medium bolle, rør sammen kokos og sukker. Gradvis rør inn smeltet smør. Trykk blandingen jevnt over bunnen og sidene av en lett oljet 9-tommers pie plate. Kjøle skorpen til ita € ™ s firmaet (ca 1 time).
2. I en stor bolle, rør sammen kondensert melk, saft, og pisket topping til det ikke striper forbli. Skjeen fyllet i kjølt pai skorpe.
3. Skjeen iskrem topping inn i en liten, mikrobølgeovn-safe skål, og varme opp pålegg i microware inntil ita € ™ s ganske flytende under omrøring. Duskregn topping over fyllet.
4. Kjøle kaken før fyllet tykner, minst 1 time. Før servering, legg sitronskiver rundt kanten av pålegg.

Toasting kokos før du gjør skorpen gir en annen, nesten nøtteaktig smak til skorpen fordi varmen slipper den naturlige oljer.

Per porsjon: Kalorier: 299; Totalt fett: 12g; Mettet fett: 9g; Kolesterol: 16 mg; Natrium: 88 mg; Karbohydrater: 45g; Fiber: 1g; Sukker: 40g; Protein: 3g.

Her er en deilig ubrent versjon av Key Lime Pie som er sikker på å behage ganen. Du kan forenkle denne oppskriften enda mer ved å erstatte en bakt graham cracker skorpe.

Spesialverktøy: Food prosessor, pergament papir

Forberedelse: 10 minutter, pluss 4 timer chilling for fylling og en time chilling for deig

Steketid: 25 minutter

Yield: 6-8 porsjoner

Empanada Dough

1/2 kopp ferskpresset limesaft

1/3 kopp ferskpresset sitronsaft

£ 1 kremost

14-unse kan sukret kondensert melk

Skall av 1 lime, finrevet, uten noen bitter hvit marg

1 kopp kremfløte, kald

2 ss melis

1/2 lime og 1/2 sitron

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. På et melet bord, rulle ut deigen til en 1/4 tommers tykke, 12-tommers sirkel.
3. Plassere i en 9- eller 10-tommers glass pie plate.

   Klippe kantene med en liten kniv, og etterlater en 1/2- til 3/4 tommers overheng. Stikke under og krympe kantene. Chill i 1 time. Prikk deigen over med en gaffel. Linje kaken skall med pergament papir eller folie; fylle med rå bønner, ris, eller vekter; og stek ca 25 minutter eller til svært lett brunet.

4. Fjern fra ovnen, umiddelbart fjerne vektene, og grundig avkjøles på rist.
5. Kombinere lime og sitron saft, kremost, og sukret kondensert melk i bollen av en food prosessor med en metallblad og bland til glatt, skraping ned sidene ofte.
6. Tilsett limeskallet og bland godt.
7. Hell over i den avkjølte pai skallet og gå tilbake til kjøleskapet.
8. I mellomtiden, visp kremen og melis i en bolle til myke topper form.

   Spredt over toppen av kaken.

9. Skive åtte tynne sirkler hver av lime og sitron fra midten av hver frukt og kutte hver disk en gang fra midten til kanten for å gjøre vendinger.

   Stå disse vendinger oppreist, jevnt fordelt, langs kanten av kaken og chill i minst 4 timer eller over natten. Serveres kald.

I oppskrifter som krever sitrus skall og saft, riv skallet først, og deretter juice frukt. Hvis oppskriften krever mer krydder enn juice, lagre left frukt, i sin hvite marg, i kjøleskapet.

Empanada Dough

Forberedelse: 20 minutter, pluss en time chilling

2 kopper mel pluss ekstra for dusting

12 ss kaldt smør

1/2 ts salt

1 ts sukker

1/4 kopp vann

1. Bland mel og smør i en stor bolle. Lett blanding med fingertuppene til smøret er jevnt fordelt i biter. Oppløse salt og sukker i vannet og rør inn i melblandingen.
2. På en melet overflate, slå ut blandingen og lett kna deigen til den danner en ball, og legger litt mer vann om nødvendig.

   Elt ved å dytte ballen av dough bort fra deg med hælen av hånden din, og deretter samle den opp, og gjør en kvart omdreining før du gjentar. Pakk i plast og avkjøl i minst en time eller fryse så lenge som en uke. Tilbake til romtemperatur før du kaster.

Sitron marengs pai er en populær dessert, spesielt om sommeren, når de rike vaniljesaus fylling og kjølig marengs topping kan spises kald etter et lett måltid eller te. Å gjøre en god sitron marengs pai er faktisk litt vanskelig, og krever en del koordinering på kjøkkenet. Ikke bli skuffet hvis ditt første forsøk er ikke perfekt, men prøver å holde styr på de skritt du tok for å sikre at feil ikke skjer igjen.

Før du starter i en sitron marengs pai oppskrift, kan noen instruksjonsvideoer hint være nyttig. Den første er at du ønsker å sette sammen alle ingrediensene i kaken mens de er varme. Pre-bake din skorpe, som vil bidra til å forhindre det fra å bli blaut, og sette fyllet inn i den varme skorpe mens fyllet er fortsatt varmt. Bland marengs raskt, og spre den på kaken fylling så snart som mulig. Dette vil sikre at bunnen av marengs er tilberedt av varmen av fyllet, slik at marengsen blir tilberedt hele veien gjennom når toppen er gylden brun og du fjerner sitron marengs kaken ut av ovnen. Tillate sitron marengs kaken avkjøles helt på rist, og deretter kjøle den, fordi kaken ikke vil være stabil ved romtemperatur.

Denne oppskriften fungerer for alle typer sitrusfrukter. Hvis du ønsker å prøve å lage en uvanlig pai, kan du eksperimentere med lime, appelsin, mandarin, og andre typer av sitrus. Du bør alltid ta seg tid til nystekte presse juice og rist krydder. Den friske smaken vil ha en stor innvirkning på den ferdige kaken.

Du kan finne det nyttig å legge ut alle ingrediensene og måleredskaper som du trenger før du tar fatt på sitron marengs kake. Når du kommer i gang, er hastigheten på essensen.

Basen av kaken er, selvfølgelig, jordskorpen. Mange typer skorper er egnet for sitron marengs pai. Plukke en favoritt butterdeig skorpe og husk å gjøre en halv oppskrift, siden sitron marengs pai er toppet med marengs, ikke skorpe. Du kan også foreta en full oppskrift og fryse den ekstra halvparten for bruk annet tidspunkt. Som du gjør skorpen, Forvarm ovnen, slik at du kan forhånds bake skorpen mens du arbeider på marengs og fylling. Når skorpen er rullet ut, presset inn i en panne, og i ovnen for å bake, kan du gjøre vaniljesaus fylling.

Før du begynner på fylling, varme en spiseskje maismel, en spiseskje sukker, og 1/3 kopp vann i en kjele over middels varme. Rør blandingen til den blir stiv i en gjennomsiktig lim, og deretter sette den inn i en liten bolle og dekk den tett. Denne blandingen vil bli lagt til marengsen som en stabilisator, og det vil hindre den fra å gråte og kollapser, to vanlige problemer med sitron marengs pai.

For å gjøre fylling, kombinere en 录 kopper sukker, 1/3 kopp maismel, 1/8 ts salt, 1 陆 kopper vann, 陆 kopp frisk sitronsaft, 1 ss sitronskall, fire eggeplommer, og 02:58 ss usaltet smør. Koker denne blandingen over middels varme under omrøring med en varme bevis slikkepott. Rør sakte, men sørg for at du får hele veien rundt pannen med slikkepott. Blandingen vil tykne, og du bør helle det umiddelbart inn i den varme pre-bakt pai skorpe og starte på marengs.

Å lage marengs, benytte helt fett gratis miksing boller og redskaper. Beat fire eggehvitene til de begynner å skum før du legger 陆 teskje vanilje og 录 teskje kremen av tarter. Sakte slå i 陆 kopp Superfine sukker, og slå blandingen til eggehvitene har dannet stive, blanke topper. Deretter legger cornstarch lime en spiseskje om gangen, slo det helt inn etter hvert tillegg, og etter den siste spiseskje, slå i ytterligere 10 sekunder. Umiddelbart spre marengs på den varme eggekrem, som starter på kantene av kaken, slik at marengsen er forankret til kaken på alle punkter, og vil ikke krympe. Stekes i en 325 掳 Fahrenheit (163 掳 Celsius) ovnen i ca 20 minutter, til marengsen begynner å slå golden, og fjerne omgående.

• En sitron.
• Terte lime juice kan legges til en sitron marengs kake for en mer intens smak av sitrus.
• Sitron marengs pai er toppet med marengs i stedet for en pai skorpe.
• Mandariner kan brukes i en marengs pai.
• Frisk sitronsaft brukes til å lage sitron marengs pai.
• Maismel, en av ingrediensene i sitron marengs pai.

Dette glutenfri sjokolade engel ostekake pai oppskrift inkluderer en glutenfri marengs pai skallet, utarbeidet separat. Du kan også tjene dette ostekake pai fylling i graham cracker tartlet skjell eller i en graham cracker pai skallet. Ita € ™ s også deilig lagvis med cookie smuler og pisket krem ​​for en parfait. (Scroll ned for å se Glutenfri Marengs Pie Shell oppskrift.)

Sjokolade Angel Ostekake Pie

Forberedelse: 45 minutter, pluss chilling tid

Steketid: 10 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

En oppskrift Marengs Pie Shell (bla nedover for oppskriften)

1/4 kopp økologisk rørsukker

1/3 kopp pakket brunt sukker

En konvolutt unflavored gelatin

1/2 kopp lys krem

3 eggeplommer

1/8 ts salt

To 1-unse firkanter bittersøt sjokolade, hakket

To 8-unse pakker kremost, myknet

2 ts vanilje

1 kopp tunge kremfløte

3 ss kakao pulver

2 ss melis

1. Forberede Marengs Pie Shell og avkjøles helt.
2. I en middels tung kasserolle, kombinere stokk sukker, brunt sukker, og unflavored gelatin og bland med en wire visp. Rør inn fløte, eggeplommer og salt.
3. Sett kjelen over middels varme og stek under omrøring hele tiden med en wire visp, til blandingen begynner å tykne og sukker og gelatin oppløses fullstendig, ca 6 til 8 minutter. Dona € ™ t la blandingen koke.
4. Fjern fra varmen og tilsett hakket sjokolade. Pisk til sjokoladen smelter og blandingen er glatt.
5. Beat i kremost ved hjelp av en elektrisk mikser til blandingen er glatt og luftig. Deretter slå i vanilje.

   Chill denne blandingen i kjøleskapet til ita € ™ s glatt og tykk, ca 1 time.

6. I en liten bolle, kombinere kremfløte, kakao og melis. Slo til stive topper form.
7. Bruke samme visper, slå kremost blandingen til ita € ™ s lett og smidig. Vend inn pisket krem ​​blandingen.
8. Spoon blandingen i Meringue Pie Shell.

   Dekk og chill for 3 til 4 timer før servering.

Per porsjon: Kalorier 537 (From Fat 350); Fat 39g (Mettet 23g); Kolesterol 193mg; Natrium 268 mg; Karbohydrat 42g; Kostfiber 1g; Protein 9g.

Glutenfri Marengs Pie Shell

Forberedelse: 15 minutter

Steketid: 2 timer

Utbytte: En 9-tommers pie shell

1 ss usaltet smør

1 spiseskje (8 gram) maisenna

3 eggehviter

Klype salt

1/2 ts sitronsaft

11 ss sukker

1 ts vanilje

1. Forvarm ovnen til 275 grader F.

   Smør en 9-tommers pie plate med usaltet smør og støv det med maismel. Rist ut overflødig maisenna og sette platen til side.

2. I en medium bolle, slå eggehvitene med salt og sitronsaft til myke topper form. Gradvis legge til sukker, 1 ss om gangen, til marengsen former stive topper.
3. Beat i vanilje. Fordel blandingen jevnt i forberedt pie plate, og bygge opp kantene og skape et inntrykk i sentrum for å danne et skall.
4. Bake skallet i 1 time og deretter slå av ovnen og la skallet stå i lukket ovn for en time lenger.

   Fjern skallet fra ovnen og avkjøl den helt på en rist.

Per porsjon: Kalorier 74 (From Fat 0); Fat 0g (Mettet 0g); Kolesterol 0 mg; Natrium 38 mg; Karbohydrat 17g; Kostfiber 0 g; Protein 1g. basert på 8 porsjoner.

De mange forskjellige typer av sitron desserter inkluderer pai, terter, kake, ostekake, kjeks, suffleer og sorbet. Sitron er en populær, forfriskende smak i dessert valg som det kan gi en interessant komplementær tartness til sødme av de fleste desserter. Av alle de forskjellige dessert alternativer basert på denne sitrusfrukter, er sitron marengs kake kanskje den mest kjente.

Med en bunn pai skorpe, et lag med sitron fylling og en topping av fluffy, toppet marengs, er sitron marengs pai populære og lett å lage. Som en variasjon fra en rund stor pai, kan sitron marengs pai eller firkanter også gjøres. Fylling, laget av sitronsaft samt peeling eller krydder og litt sukker, eggeplommer, vann og mel er også grunnlaget for mange andre sitron desserter.

For eksempel, sitron mandel terter har ofte et lag av fyllingen pluss en mandelsmak en. En sitron eller mandel glasur pluss slivered mandler kan toppe disse dessert barer. En annen type sitron bar dessert har en lemony flavored blåbær-baserte fylling med en øvre og nedre smuldrete cookie skorpe. Det finnes også mange typer mulige sitron desserter i baren eller terte skjema inkludert de med en lemony vaniljesaus fylling.

De ulike typer sitron kaker er spesielt variert. Det er kakeoppskrifter med en grov, brød-aktig struktur som kan ha kirsebær eller valmuefrø lagt. Sitron pund kaker er mer delikat, men tett. En sitron ark kake er en ett lag, søt dessert som kan ha Lemony smør krem ​​frosting. Den samme glasuren kan benyttes til å fylle og is et lag kake versjon, men sitron pai fylling kan også spres på hvert av lagene. Sitron-flavored kremost brukes til frost enkelte typer sitron desserter som fuktig, vaniljesaus fylte kaker.

Cheesecakes kan funksjonen bare sitron som smakstilsetning eller andre frukter som blåbær også. Sitron og blåbær swirl cheesecakes kan se veldig tiltalende med sin kontrasten mellom lys og mørke kake seksjoner virvlet sammen. Sitron desserter i cookie skjema inkludere "thumbprint" versjoner der et innrykk er gjort for å legge til fylling. Juice og peeling eller krydder er vanligvis lagt til cookie batter med sitron fylling som brukes til å fylle i thumbprint innrykk. Sitronskiver som et alternativ til vanilje eller sjokolade versjoner er ofte tilgjengelig i butikkene.

Suffleer lage lys, luftig sitron desserter med en delikat tekstur. Sitron sorbet er en populær type dessert is. Disse sitron desserter kan være pyntet med bær å legge smak og farge.

• En sitron.
• Generelt kan limejuice være substituert ved å lage en sitron-baserte dessert.
• Sitron marengs pie er kanskje den mest kjente sitron dessert.
• Mange sitron desserter, for eksempel kjeks, kaker og paier, bruker sitronsaft i sin oppskrift.
• Sitron pudding har den svampete tekstur av kaken på toppen og kremaktig konsistens av pudding på bunnen.

Dette bringebær pai oppskrift gjør en flott low-carb dessert. Bringebær bånd pai ISNA € ™ t bare deilig og veldig annerledes, med sin marengs skorpe, men ita € ™ s også veldig pen.

Forberedelse: 30 minutter, pluss 3 timer chilling

Steketid: 1 time og 35 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

Nonstick matlaging spray

4 egg

1/4 ts kremen av tartar

6 1/2 ss Splenda sukkerblanding for Baking

1 1/4 kopper vann

En 4-servering pakke sukkerfri bringebær gelatin

10-unse pakke frosne røde bringebær, usøtet

1 ss sitronsaft

3 gram kremost, myknet

1 ts vanilje

Dash av salt

1 kopp kremfløte

1. Forvarm ovnen til 275 grader F.
2. Spray en 9-tommers glass pie plate med nonstick matlaging spray.
3. Skill eggene, plassere de hvite i en stor bolle.

   Forkaste plommer.

4. Ta eggehvitene til romtemperatur for ikke lenger enn 30 minutter.
5. Slå dem inntil de? € ™ re skummende.
6. Legg kremen av tartar.
7. Fortsette å slå til de hvite begynner å dannes myke topper.
8. Gradvis tilsett 2 1/2 ss Splenda sukkerblanding for Baking mens slo til de hvite danner stive blanke topper.
9. Spre marengsen med baksiden av en stor spiseskje jevnt i bunnen av kaken plate, virvle det opp sidene, og glatt det ut.
10. Stek i 1 time og 10 minutter.
11. Skru ovnen opp til 300 grader og stek i ytterligere 20 minutter.
12. Fjern fra ovnen og avkjøl.
13. Ta med en 1/4 kopper vann til å koke i en liten kasserolle.
14. Tilsett gelatin og 2 ss Splenda sukkerblanding for Baking til kasserolle.
15. Rør om for å oppløse gelatin.
16. Legg de frosne bringebær og sitronsaft, rør til bærene er tint.
17. Chill til delvis innstilt.
18. Bland 2 ss Splenda Sugar Blend for Baking, kremost, vanilje og salt, ved hjelp av en mikser.
19. Visp fløten i en bolle, ved hjelp av en elektrisk mikser.
20. Brett i en liten mengde (ca 1/8 kopp) av pisket krem.
21. Vend forsiktig inn i resten av kremen.
22. Spre halvparten av / 2 kremost blandingen over bunnen av den avkjølte marengs pai skallet.
23. Dekk med halvparten av den røde gelatin blandingen.
24. Gjenta trinn 22 og 23.
25. Chill til settet.

Per porsjon: Kalorier 290 (Fra f 177); Fat 20g (Mettet 12g); Kolesterol 70mg Natrium 246 mg; Karbohydrat 19g (Dietary f iber 1g); Protein 7g.

Sitron isen boksen pie er en kjølt, kremaktig og terte amerikansk dessert, ofte kreditert som har røtter i tradisjonell mat fra de amerikanske sørstatene. Dessert omfatter tradisjonelt fylle ingredienser som sitronsaft og kondensert melk i en presset smule skorpe. Vanligvis kaken krever ingen matlaging, med fyllinger lov til å sette i kjøleskapet til firmaet. Karakteristisk bærer sitron isen boksen kake en sterk likhet med key lime pie, erstatte sitroner eller sitronsaft i stedet for lime.

Isboks paier er krem-type paier, så oppkalt etter behovet for å holde slike paier kjølt i en isboks eller kjøleskap. Historier om opprinnelsen til sitron isen boksen kake vanligvis plasserer dessert skapelse eller annet sted i det sørlige USA, selv om mange oppskrifter oppsto i andre områder også. Siden oppskriften krever kjøling, er det usannsynlig at noen isboks pai oppskrift eksisterte før oppfinnelsen av is bokser i begynnelsen av 1800-tallet tidligst, og mer sannsynlig kom etter oppfinnelsen av elektriske kjøleskap i 1900.

Variasjoner over sitron is boks pai oppskrifter er mange. Noen oppskrifter bruker lemonade i stedet for sitronsaft, eller legge til flere ingredienser som kremost, pisket krem ​​påfyll, eller nøtter eller biter av sitron og andre sitrusfrukter. Uansett de spesifikke ingredienser eller oppskrift anvendt, paier vanligvis krever kontinuerlig kjøling for å hindre fylling av smelter eller separering ved romtemperatur. Fortykningsmidler, som for eksempel gelatin, blir noen ganger brukt for å sikre paier satt fast nok til å skjære og tåler lengre eksponering til romtemperatur.

Oppskrifter på sitron isen boksen kake og lignende desserter er en favoritt for unge og nybegynnere kokker, på grunn av den enkle som slike paier kan gjøres. Alt som kreves er de riktige ingrediensene, en måte å piske fyllet, og en skorpe. Graham cracker smuler blandet med smør er den typiske skorpe for en sitron isen boksen kake, som krever at maker å bare mikse og trykk smuler i en gryte. Fyllinger strømmet inn i jordskorpen etter en kort periode med pisking. Når satt sammen, tar en sitron isen boksen kake bare en kort tid i kjøleskapet for å sette opp nok til å tjene.

Siden sitron is boks paier og lignende desserter er kjølt, er disse desserter oftere servert under varme sommermånedene. Faktisk, den enkle forberedelser, mangel av matlaging nødvendig, og kjølte serverings krav illustrere hvorfor akkurat denne dessert har hatt en lang historie som en Southern favoritt. Før andre verdenskrig, noen Southern gårder hadde elektrisitet, avhengig av is bokser og diverse kule desserter å lindre karakteristisk høy varme og fuktighet i somre.

• En sitron.
• Lime juice kan erstatte sitronsaft når du gjør en isboks pie.

Marengs roulade er en dessert som består av rullet eggehvite marengs blandet med krem ​​og en frukt fylling. Det er ganske lett dessert og er vanligvis spist i sommer. Marengs roulade kan også bare inneholde svamp kake eller kake bakt i en flat panne rullet rundt sukkerholdige pisket eggehvite og fløte. Frukt fyllinger inkluderer jordbær, bringebær, sitron ostemasse og mango. Det ser ut og smaker mye som en rullet opp versjon av en Pavlova.

Den grunnleggende ørretrullade inneholder kun den pisket eggehvite som har blitt blandet sammen med melis. Vaniljeekstrakt er ofte satt i den, også, for å legge til ekstra smak. Fyllingen av kaken inneholder høykvalitets protein fra eggehvite og karbohydrater fra sukker. Fruktene, spesielt hvis friske, vil legge ekstra næring samt smaken.

For å være en roulade, må marengs roulade å bli rullet. I britisk engelsk, betyr dette gjør marengs-krem-frukt kombinasjon som en rullekake. Vanligvis innebærer dette at et bunnlag av marengs, deretter fløte og til slutt frukt som er lagt ut på en klut. Marengs roulade blir trillet sakte på samme måte en løperen å gi det endelige ørretrullade. Dette ender ofte opp med sprø marengs cracking som den bøyer.

Det finnes en rekke typer av denne dessert. En av de mest vanlige er å kombinere basis ørretrullade med frukt. Disse fruktene inkluderer bringebær, jordbær og pasjonsfrukt. På denne måten, vil ikke fyll ikke bare inneholder eggehvite og sukker, men frukten, også. Den faktiske skiver eller biter av frukt kan også suppleres med en matchende frukt saus. Disse marengs roulades kan også kombinere et antall frukter i stedet for bare én type.

En annen variant er marengs roulade med ristede mandler. Den eneste forskjellen med normal marengs roulade er at mandlene blir bakt sammen med marengs; ellers er det det samme som originalen. En annen variant er å anvende sjokolade og marshmallows. Alternativt kan kokker linje krem ​​med sitron ostemasse som en opprullet sitron marengs pai.

Marengsen kan spores tilbake til det 17. århundre, da det ble ofte kalt "white biskit brød." Det er tre hovedtyper av marengs som kan brukes i en marengs roulade. Dette er den klassiske fransk type med melis og eggehviter , den italienske typen og den sveitsiske type. Den italienske marengs bruker kokende sukker sirup i stedet for melis. Den sveitsiske typen er revet over en skånsom varmtvannsbereder kalles en hjerne-marie og deretter bakt.

• Lemon curd, som noen ganger brukes til å fylle marengs roulade.
• Et egg, som brukes til å lage marengs roulade.
• Gylne pasjonsfrukt er noen ganger inkludert i marengs roulade.

En key lime pie er en type vaniljesaus sektor som er laget med viktige lime, lime med en svært karakteristisk smak. Mange forbinder key lime pie med de amerikanske sørstatene, hvor det er en svært populær rett, og det kan også bli funnet i andre deler av verden. En klassisk key lime pie er laget med en smuldrete graham cracker crust, en rik kremaktig fylling, og noen dollops av pisket krem. Ideen er å bruke enkle ingredienser, et utstillingsvindu forbløffende smaken av viktige limes. Du kan også gjøre viktige kalk tartlets for individuelle porsjoner.

I motsetning sitron marengs pai, en lignende kake som er fylt med en frisk sitron ostemasse, er key lime pie ofte laget med kondensert melk, noe som skaper en mer kremaktig smak. Imidlertid kan key lime pie også gjøres akkurat som sitron marengs pai, med eller uten marengs. I begge tilfeller er det dessert rik og smakfull, og det er vanligvis serveres avkjølt.

Mens andre skorper kan brukes til å lage en key lime pie, mange mennesker tror at graham cracker skorpe er overlegen. En graham cracker skorpe er ekstremt lett å gjøre, som er absolutt en fordel, og det har også en smak som setter av nøkkel limes godt, som skorpen blir rik, nutty, og litt søt uten å være overveldende. For å gjøre en graham cracker crust, er én og en kvart kopper graham cracker smuler jobbet med rundt seks spiseskjeer smeltet smør og en til to spiseskjeer sukker for å lage en grov masse som er rett og slett presset inn i pie pan og lov til å slappe av til satt mens de andre ingrediensene i kaken er blandet.

For å gjøre en key lime pie med kondensert melk, er tre eggeplommer blandes med ett og tre kvart kopper kondensert melk, en halv kopp key lime juice, og to teskjeer av key lime krydder. Den kondenserte melk ilder blandingen, noe som gjør tilsetningen av sukker overflødig. Når blandet, kan fyllingen helles i jordskorpen og bakt i 10 minutter. Den resulterende key lime pie vil holde i flere dager i kjøleskapet.

Hvis du vil ha en key lime pie med en mer custardy smak, visp tre egg, en tredjedel kopp key lime juice, og tre fjerdedeler av en kopp sukker sammen over et vannbad. Blandingen begynner å tykne og blir bleke, og da det bør fjernes fra varmen, slik at fire spiseskjeer usaltet smør kan bli rørt i, sammen med en spiseskje av key lime krydder. Dette key lime pie bør også være bakt i rundt 10 minutter å fullføre kokeprosessen og sette vaniljesaus.

• Klassisk key lime pie er toppet med noen dollops av pisket krem.
• En key lime pie kan inneholde en marengs topping.

Du kan velge den beste pork pie hat basert på farge, kvalitet, samordning med resten av motetilbehør, og måten hatten passer. Disse typer hatter er kjent for sine korte brem og flatere topper. De er noen ganger forveksles med fedoras, selv om de to typer hatter er faktisk forskjellige i form og stil. Pork pie hatten ble først populært hodeplagg blant jazzmusikere under det 19. og tidlig 20. århundre. Disse caps 'unikt utseende fortsatt holder ut blant kunstneriske typer som føler seg komfortabel å stå ut fra mengden.

En pork pie hat ofte kommer i farger som svart, brun og koksgrå. Selv om disse typer hatter har tradisjonelt slitt med to- eller tredelt menns dresser, moderne motetrender ofte tillate mer allsidighet i klær valg. Både menn og kvinner kan pare en pork pie lue med en valgt antrekk hvis ønskelig. Mulige klær elementer som kan kobles sammen med denne hatten inkluderer jeans, button-down skjorter, vester, og enkle flate sko. Noen kvinner også opprette flere bohem utseende med seg en av disse flate caps med kortere skjørt og mønstrede nylonstrømper.

Pork pie hatter er vanligvis laget av filt, brokade, eller en lignende type stoff. Noen av dem kan også være vevet av lette halm, og andre kan fremstilles av fint skinn. Før du kjøper denne typen lue, bør du vanligvis kontrollere at hver og en er laget av gode materialer. Noen billigere versjoner av disse hatter kan gjøres med stoff strukket over en hard plast indre fôr som til slutt kan sprekke med normal slitasje. Godt gjort svinekjøtt pie hatter er vanligvis fabrikkert med mer slitesterkt materiale som ikke vil føre til dette problemet.

En av de beste svinekjøtt pie hatter normalt gir deg best valuta for pengene i form av kvalitet. Det bør også passe på riktig måte uten å sitte for lavt på pannen eller for høyt mot kronen på hodet. Hatter som er for løse eller for stramme kan være ubehagelig, og kan også ta oppmerksomheten vekk fra det samlede fashion-forward titt i noen tilfeller. Mange kunnskapsrike lue selgere vil måle omkretsen av hodet for å bestemme riktig størrelse pork pie hatten for deg. Hvis du bestiller en av disse hatter fra en online vender de fleste av dem inkluderer sorteringen diagrammer på sine nettsider for å hjelpe deg å ta denne målingen for deg selv.

En pork pie hat er en menns kjole lue som ligner en fedora, men har en tynnere rand og en kort, flat-toppet, rund krone med et innrykk hele veien rundt. De fleste av disse hatter er filt, men halm stiler også eksisterer. De er tilgjengelige i nesten hvilken som helst farge tenkelig, så vel som i mønstrede stilarter, selv om svart, grå og brun er mest vanlig. Som med mange menns kjole hatter, en bred bånd rundt kronen og en fjær på siden er vanlige tilbehør.

Pork pie hat oppsto i midten av det 19. århundre, da det ble vanligvis bæres av amerikanske cowboyer før Stetson hatten ble populært. Men begrepet opprinnelig henvist til en kvinners stil av samme epoke. Hatten er så kalt fordi formen ligner en pork pie.

Visse subkulturer er knyttet til pork pie hat, spesielt frekk gutt kultur som oppsto i 1960 Jamaica, og ska, hvilken type musikk som vokste ut av det. Jazz og blues musikere og fans kan også sport stilen. Thelonius Monk, Lester Young, og Andre 3000 fra Outkast har alle blitt kjent for å bære denne stilen av hat. Musiker Charles Mingus skrev en saksofon stykke dedikert til minne om Lester Young tittelen "Goodbye Pork Pie Hat." Det er også en vanlig motetilbehør for alle med en retro-stil, ofte slitt med en dress eller en bowling skjorte.

I begynnelsen av det 20. århundre, pork pie lue, sammen med de nyere fedora, var et mer allment populær stil, som hodeplagg generelt var mer av en stift på menns mote. Stumfilm stjerne Buster Keaton ofte dukket opp i denne type lue i hans filmer. I 1940 ble det i forbindelse med fysikeren Robert Oppenheimer, som bidro til å utvikle atombomben, så mye at et bilde av hatten oppå fysikk utstyr vises i en 1948 utgave av fysikk I dag ble forstått å referere til ham.

Jeg elsker mat som reiser godt. Jeg liker også en oppskrift som krever litt forberedelse og rydde opp tid. Spaghetti pai er en av disse oppskriftene i vår husholdning. Det er mindre rotete enn tradisjonelle spaghetti og kjøttboller, men ofrer ikke noen smaken.

Denne oppskriften er enkel å montere og kan tilberedes på forhånd og bakt når det passer deg. Det er også en oppskrift som kan fordobles og laget i en rektangulær pan i stedet for en rund pai panne.

Teksturen av spaghetti får fast når du mikrobølgeovn den med eggedosisen. Dette gjør den perfekt grunnlag for å legge til kjøttsausen. Sausen vil piple gjennom de øverste lagene av nudler og gir en fin presentasjon når skiver.

Hvis du har små barn, kan det være mindre rotete enn tradisjonell spaghetti middag. Fastere tekstur åpner for å kutte i bite størrelse stykker som kan være mer håndterlig for ungdom å håndtere uten å søle. Tomatkjøttsaus topping blir også fastere og bidrar til å redusere utslipp.

Serveres med hvitløksbrød og en grønn salat og du har en rask næringsrikt måltid.

Ingredienser

• 6 gram spaghetti nudler
• 1 spiseskje olivenolje
• 1/3 Cup parmesanost, revet
• 1 pund bakken kalkun eller bakken runde
• 1/2 Cup løk, hakket
• 1/4 Cup grønn pepper, hakket
• 1. Kan tomatpuré (6 gram)
• 1 Kan stuet tomater (8 gram)
• 3/4 ts tørket oregano
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts malt hvitløk
• 1 Cup ricotta, del skummet eller nonfat Merk: Cottage cheese kan erstattes
• 1 Cup mozzarella ost, del skummet eller ikke fett, strimlet

Retninger

1. Cook pasta etter anvisningen på pakken; renne.
2. Rør olje og parmesanost i varm pasta.
3. Legg egg, rør godt.
4. Spoon blandingen i en 12-tommers runde smurt pie pan.
5. Bruk en skje til å forme spaghetti i en pai form.
6. Mikrobølgeovn avdekket på høy i 3 minutter eller til settet.
7. Smuldre bakken kalkun i en panne; rør inn løk og grønn pepper.
8. Rør av og til ferdig.
9. Tilsett krydder, tomater og tomatpuré.
10. La det småkoke i 5-10 minutter.
11. Sett til side.
12. Spre ricotta ost jevnt over spaghetti nudler.
13. Toppen med kjøttsaus.
14. Stek ved 350 grader i 20-25 minutter.
15. Topp med ost, legg tilbake i ovnen i ytterligere 5 minutter eller til osten er smeltet.

Serverer 8.

Dette kalkun pot pie oppskrift er ekstremt lett og tar mye mindre tid enn de tradisjonelle pai gjøre. Det er et komplett måltid i seg selv. Siden du bruker en masse rester, er det på tide at denne oppskriften tar å lage mat raskere enn tradisjonelle "fra scratch" pai. Når du har barn eller sultne gjester å mate, du virkelig vil ha noe som er rask og smake godt også. Du kan planlegge på omtrent ti minutter å blande oppskriften og ca tjuefem minutter å faktisk bake kalkun potten sektor.

Denne potten sektor oppskriften har gode smaken og smak. Med denne oppskriften kan du bruke rester eller legge til nye elementer til oppskriften. Denne oppskriften vil tjene seks personer.

Start med å forvarme ovnen til 375 grader. Mens ovnen forvarmes, kan du samle følgende ingredienser:

• 3 kopper stuffing (hvis du ikke har stuffing deretter bruke en pakke med stuffing mix sammen med en kvart kopp smør)
• 1 hakket løk
• 1 ts av fjærfe krydder
• 4 kopper hakket kokt kalkun
• 2 kopper grønnsaker eller en pakke med frosne blandede grønnsaker
• 2 kopper kalkun saus eller to pakker med saus mix (hvis du ønsker å virkelig gjøre kalkun potten sektor raskere bruke en krukke av kalkun saus)

Sett til side stuffing, som du skal bruke den om kort tid. Hvis du ikke har noen leftover stuffing eller dressing til å sette til side, bruker en pakket stuffing mix. Du vil ønske å gjøre stuffing i henhold til instruksjonene på pakken.

Nå løken og kalkun. Løken skal bli hakket i små biter, men Tyrkia kan bli hakket i så store biter som du vil ha i potten sektor. (Du bør ha brikker som er store nok til å gi god tekstur, men små nok til at gjestene slipper å ytterligere kutte opp kalkun som de spiser.)

Ta sausen og varme den opp. En mikrobølgeovn kan gjøre dette ganske fort for deg. Du trenger bare å varme sausen i ca tretti sekunder til ett minutt avhengig av mikrobølgeovn. Hvis du trenger å gjøre saus, lage saus i henhold til instruksjonene på pakken. Husk å bruke kaldt vann når du begynner å lage sausen. Kok sausen til det bobler. Dette vil skje på det mest en ekstra tre minutter.

Lag hakket kalkun, grønnsaker, og hakket løk i en to-liter ildfast form. Plasser kalkun i bunnen av fatet, løken i et lag på toppen av kalkun, og deretter grønnsakene i et lag over løken. Jevnt hell sausen over toppen av lagene. Nå toppen potten pai med forberedt stuffing at du setter av tidligere. (Tradisjonell pai bruke en faktisk pie crust å legge ingrediensene. Bruk av stuffing gir stedet ikke bare en god smak, men er mye enklere enn å forberede og legge til piecrust.)

Plasser Tyrkia potten kaken i forvarmet ovn. Bake ca tjuefem minutter eller til oppvarmet gjennom. Når du fjerner rett fra ovnen, la den sitte ca ti minutter før servering.

Hvis du skjærer skiver av denne glutenfri kake litt større, denne parabolen dobler som en meatless hovedrett. Du kan tilberede det på forhånd, dekke og kjøle den, og deretter bake det like før middag. Etter å ha fjernet fatet ut av ovnen, la den sitte i 10 minutter før du skjærer.

Forberedelse: 15 minutter

Steketid: 45 minutter

Utbytte: 12 porsjoner

Nonstick matlaging spray

3 ss smør

1 medium løk, hakket

3 store egg

16-unse container liten curd cottage cheese

1 kopp revet mozzarella ost

1 kopp revet parmesanost

1/4 ts salt

1/2 ts pepper

1 ts tørket dill

10-unse boks frosset hakket spinat, tint og klemte tørr

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Spray en 9-tommers pie plate med matlaging spray.
2. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og stek til de er møre, ca 8 minutter.
3. I en stor bolle, visp eggene lett.
4. Rør inn cottage cheese, mozzarella, parmesan, salt, pepper og dill.
5. Rør løk og spinat inn i osteblandingen til alt er godt blandet.
6. Spoon blandingen i forberedt pie plate.
7. Bake kaken ved 350 grader i 45 minutter, eller til en kniv inn nær sentrum kommer ut ren. Hvis kaken begynner å brun for mye på toppen før den blir gjennomstekt, dekke den med et stykke folie.
8. La kaken hvile i 10 minutter før du skjærer den i 12 kiler.

Per porsjon: Kalorier: 177; Totalt fett: 11g; Mettet fett: 7g; Kolesterol: 81 mg; Natrium: 484mg; Karbohydrater: 4g; Fiber: 1g; Sukker: 1g; Protein: 16g.

Det er altfor rotete og tidkrevende å lage hash brown poteter for et publikum. Dessuten hash browns er vanlig. Dette glutenfri kake er ikke bare deilig, men også imponerende i sitt utseende. Du kan servere den på en brunsj, som en siderett til middag, og selv som en viktigste hovedrett med en salatblanding.

Forberedelse: 15 minutter

Steketid: 65 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

Nonstick matlaging spray

2 kopper godt pakket revet rå poteter

1/4 ts salt

2 egg

1/4 kopp revet løk

3 eller 4 middels tomater i skiver 1/8-tommers tykke

1/2 teskje oregano

1/4 ts pepper

1 teskje italienske krydder

8 skiver bacon, stekt skarp og smuldret

3/4 kopp revet parmesanost

3/4 kopp majones (bruk full-fett mayo)

1/3 kopp krydret glutenfrie brødsmuler

1. Forvarm ovnen til 400 grader. Spray en 9-tommers pie plate med matlaging spray.
2. Plasser de rå potetene i et dørslag eller sil. Dryss dem med salt og la dem stille i 5 minutter.
3. I en medium bolle, visp eggene. Klem ut overflødig vann fra potetene og legg dem til eggene. Rør inn løk.
4. Sett blandingen i forberedt pie plate. Ved hjelp av baksiden av en skje, klapp blandingen på bunnen og sidene av pannen.
5. Bake skorpen på 400 grader i 35 minutter. Ta kjelen fra ovnen og redusere ovnen på 350 grader.
6. Lag halvparten av tomat stykker på bunnen av den bakte skorpe. Dryss med halvparten av pepper og italiensk krydder og halvparten av bacon. Gjenta lag med den gjenværende tomater, pepper, italiensk krydder, og bacon.
7. I en liten bolle, rør sammen ost og majones. Slippe denne blandingen i dollops på toppen av tomatene og deretter spre det nøye for å dekke toppen av kaken.
8. Dryss brødsmuler på toppen av kaken. Stek kaken avdekket ved 350 grader i 30 minutter, eller til de brødsmuler begynner å brun.

Per porsjon: Kalorier: 222; Totalt fett: 15g; Mettet fett: 4g; Kolesterol: 76 mg; Natrium: 645mg; Karbohydrater: 14g; Fiber: 1g; Sukker: 3g; Protein: 9g.

Denne sommeren pai er en spesiell godbit, blande terte-søte smaken av frisk rabarbra med den gylne pai skorpe. Sørg for å fjerne rabarbra stengel blader fordi bladene kan være giftig.

Forberedelse: 1 time og 10 minutter (ikke inkludert 2 timer nedkjøling av skorpe)

Steketid: 45 minutter

Yield: 6-8 porsjoner

1 1/4 kopper forkorting

2 kopper kake mel

2 kopper all-purpose mel

1 1/4 ts salt

1 kopp isvann

1/2 tommers klapp på smør

17 kopper pluss 1 ss vann

2 pounds (20 stilker) frisk rabarbra

1 kopp sukker

1/2 kopp maismel

1 egg

1. Med en kniv, kuttet fettet i Nickle-size biter og legg i en stor bolle.
2. Legg kaken mel og hvetemel.
3. Bland bare nok til å kombinere, eller frakk, forkorting nuggets med mel.
4. Legg en teskje salt.
5. Mens du fortsetter å blande, duskregn i isvann.
6. Blande bare til deigen kommer sammen eller begynner å se ut som en tykk pasta.
7. Fjern fra bollen og legg på et flatt underlag som er støvet med mel.
8. Med hendene, klapp ned deigen til en grov rektangel ca 1-tommers tykke.
9. Dekke i plastfolie og avkjøl i 2 timer.
10. Matfettet trenger å slappe av og stivne, noe som gjør deigen lettere å rulle ut og jobbe med.
11. Ved hjelp av fingrene, spre smør og tilbake over kake plate før godt dekket.
12. Ta deigen ut av kjøleskapet og plasser den på en melet flate.
13. Del deigen i to og sted halvdel i kjøleskapet.
14. Ved hjelp av en kjevle, rulle ut halvparten av deigen til en sirkel som er litt større enn omkretsen av kaken plate.

    Det er omtrent en 11-tommers sirkel for en 9-tommers pie plate. Støv deigen og telleren ofte for å hindre stikker - men bruker svært lite mel hver gang.

15. Plasser en kjevle nær den ene kanten av kaken plate.
16. Løfte om lag 3 inches av kanten av deigen opp på kjevle.
17. Sakte ruller pinnen mot deg mens du løfter deigen.
18. Påfør kjevle over en kant av kaken plate og rull deigen over hele platen.
19. Løft kantene av deigen, slik at tyngdekraften senker det ned i bunnen av platen.
20. Med fingrene, trykk deigen i hjørnene av platen.

    Deigen skal dekke sidene, forlater om en tomme eller to av overlapp på kanten.

21. Forvarm ovnen til 400 grader F.
22. Ta med 16 kopper vann til å koke i en stor gryte.
23. Vask rabarbraen og skjær den i 2-tommers segmenter.
24. Forvelle rabarbra 30 sekunder i kokende vann og la renne av.

    Slippe det kort i kokende vann reduserer sin surhet og gjør det lettere å jobbe med.

25. I en medium pot, ta en kopp vann til å koke.
26. I en bolle, blanding av sukker og maisstivelse sammen.
27. Hell over i det kokende vannet.
28. Legg den forvellet rabarbra, røring forsiktig

    Ikke rør for bryskt, eller rabarbra vil makulere.

29. Når denne blandingen tykner, hell den i en bred bolle til avkjøling.
30. Når blandingen er grundig kjølig, hell den i kaken skorpe.
31. Fjern den andre halvparten av deigen fra kjøleskapet.
32. Rull den tynn.
33. Dekk kaken.
34. Klem kantene av deigen sammen og krympe for å danne en riflet kant.
35. Visp sammen egg, 1 ss vann, og 1/4 ts salt.
36. Pensle deigen med eggedosisen.
37. Stek i 45 minutter, til skorpen er gyllen brun.