mandelterte oppskrift

Karbohydrater er en av de store slankebrennpunktene i dag. Alle snakker om karbohydrater og hvor ille de er og hva du kan gjøre for å redusere dem. God sorg-det er overalt! Så hvis karbohydrater er en bekymring av deg, så hvordan kan du redusere dem?

Det er dessverre ikke en tryllestav hvor som helst som kan redusere karbohydrater for deg, men er det noen andre metoder du kan bruke for å redusere karbohydrater i dine allerede eksisterende oppskrifter som ikke er vanskelig og vil hjelpe deg ut med low-carb diett du leter etter!

Det første du må gjøre er å finne ut hvilke ingredienser du kan erstatte i dine oppskrifter. Bytte ut vanlig melk for ikke-fett melk, smør for margarin (hvis mulig), og regelmessige sukker for Splenda. Når du shopper, holde et øye for de "lette" søtstoffer og spesielt merket "lav (eller ingen) carb" produkter. Disse kan imidlertid bli dyrt så være selektiv og klok i din carb skjæring. Her er noen måter å redusere karbohydratinntaket uten egentlig å miste favoritt deler av kostholdet ditt.

  • For brød, hvis du kan, kjøpe den spesielle low-carb slag, men hvis du ikke ønsker å gjøre det, så gå for flere hele korn elementer eller lin måltid.
  • Du kan bruke spaghetti squash eller Shirataki nudler for de fleste pasta substitutter.
  • Low-carb korn er vanskeligere å komme med, men du kan vanligvis regne med all-kli frokostblandinger for å gjøre triks for deg.
  • Poteter er vanskeligere å erstatte, men hvis du virkelig trenger det potet-lignende tilfredshet, er det noen alternativer tilgjengelig for deg. Ett alternativ noen mennesker bruker er mashing opp blomkål. Dette ville ikke være min foretrukne valget, men hvis most blomkål høres velsmakende til deg, så gå for det! Du kan også bruke sellerirot for svært grunnleggende potet behov.
  • For snacks og kjeks, må du bare gå med hva low-carb alternativet er i butikken.
  • Bønner inneholder vanligvis en god del karbohydrater, men soyabønner inneholder mindre enn gjennomsnittet.
  • Mel er litt vanskeligere å forvandle seg til low-carb, men det finnes andre typer mel (som mutter og frø) som kan fungere, men du må finne noen alternative oppskrifter.

Så, gjør din allerede eksisterende diett mer low carb definitivt er ikke umulig. Det vil ta litt arbeid og ernæring forskning på en del, men hvis lite karbohydrater er veien for deg så vil det være verdt det!

Frukt i Oppskrifter

May 9 by Eliza

Har du noen gang laget en vakker fruktsalat bare å ha det bli brun før du kan tjene det? En bit av lys-flavored honning blandet inn i frukten vil ta seg av det. Den lille mengden av naturlig syre i honning holder frukt ser frisk.

Du bør aldri legge gelatin til en matrett eller dessert som inneholder fersk ananas. Et enzym kalt bromelain hindrer gelatin fra å sette ordentlig. Gelatin, men fungerer fint med hermetisk ananas.

Når du følger en oppskrift som krever ananas på noe kjøtt, må du være forsiktig. Vente til like før servering parabolen å legge noen fersk ananas. Det samme enzym som stopper gelatin fra å sette opp vil gjøre kjøttet faller fra hverandre hvis det er på kjøttet for lenge.

Hvis sitroner, appelsiner eller andre sitrusfrukter er kaldt, vil du ha en hard tid å få det maksimale saften fra dem. Alt du trenger å gjøre for å rette opp dette er å ta frukt ut av kjøleskapet et par timer før du kommer til å presse dem og få dem til romtemperatur. (Hvis du glemmer å ta frukten ut tidlig, bare å kjøre dem under varmt vann i et minutt, eller sette dem i mikrobølge for bare ti eller femten sekunder.) Deretter rulle dem frem og tilbake på en hard overflate under trykket av håndflaten. Nå når du presse sitroner, vil du få rikelig med juice.

Når en oppskriften krever skall av en appelsin, sitron, eller andre sitrusfrukter, har du noen ganger få litt av den bitre hvit marg blandet inn? Den beste måte å unngå dette problemet er å bruke en potetskreller i stedet for et rivjern for å fjerne et jevnt lag av bark. Du kan deretter hakke svor i bittesmå biter med en kniv eller din jeksel.

Hvis du fryse blåbær og senere bruke dem for dine paier, kaker eller muffins, ikke gidder å tine dem ut. Tiner dem vil føre blåbær juice til å kjøre gjennom hele kaken eller muffin batter at du er baking, noe som gjør det til et uappetittlig grønn farge.

Kjenner du noen som er allergisk mot melk? Hva med noen som er laktoseintolerante? Kanskje du har funnet deg selv i en situasjon hvor du trenger litt melk å gjøre noe langs linjene av pannekaker, og at du har ingen? Hvis du noen gang har funnet deg selv å svare ja på ett av disse spørsmålene, så du trenger å vite hvordan å erstatte melk i disse oppskriftene.

Erstatte melk (eller melkeprodukter) i en oppskrift, som når du erstatte alle andre slags ingrediens, er en enkel sak, så lenge du har litt kunnskap. Listet nedenfor er en kort liste over melk og noen utvalgte andre meieriprodukter, og de beste erstatninger for dem. Der det er mulig vil det være komplett erstatninger, elementer som ikke er basert off av melk eller melkeprodukter, men det kommer til å være noen tilfeller der det bare mulig substitusjon ville være en annen form for et meieri produkt.

  • Smør (saltet). En kopp saltet smør kan være substituert med én kopp forkorting og en halv teskje salt, eller en halv teskje salt og 7/8 kopp vegetabilsk olje, eller den samme mengde av smult og salt. Også du kan ganske enkelt bruke en kopp margarin å erstatte smør, eller bruk en spiseskje olivenolje.
  • Smør (usaltet). For å erstatte en kopp usaltet smør, bare erstatte med en kopp forkorte eller 7/8 kopp vegetabilsk olje eller smult. En annen substitusjon ville være å bruke en spiseskje olivenolje.
  • Buttermilk. En kopp kulturmelk kan bli erstattet med en enkelt kopp yoghurt eller en spiseskje med eddik eller sitronsaft og nok melk til å lage en full kopp.
  • Cheddarost. For en kopp shredded Cheddar ost, kan du erstatte en kopp enten Colby eller Monterey Jack ost.
  • Kondensert melk (søtet). Bland sammen 3/4 kopp hvitt sukker, 1/2 kopp vann og 1-1 / 8 kopp tørr melkepulver. Forsiktig koke blandingen i ca tjue minutter til den har tyknet.
  • Cottage cheese. En kopp ricotta eller bondens ost kan byttes ut for en kopp cottage cheese.
  • Kremost. Mosing en kopp cottage cheese eller en kopp anstrengt vanlig yoghurt (anstrengt over natten) vil gi deg tilsvarende en kopp kremost.
  • Fordampet melk. Å erstatte en kopp fordampet melk, kan du bruke en kopp lett krem.
  • Halv og en halv. Bland sammen en spiseskje smør og 7/8 kopp melk til godt blandet og du vil ha tilsvarende én kopp halvt om halvt.
  • Kremfløte. Enten bruke en kopp fordampet melk eller 3/4 kopp melk og 1/3 kopp smør godt blandet for å gjøre tilsvarende én kopp kremfløte.
  • Lett krem. Enten bruke en kopp fordampet melk eller 3/4 kopp melk og 3 ss smør som er godt blandet.
  • Margarin. Blanding én kopp av matfett og 1/2 teskje salt vil gi deg tilsvarende en kopp margarin. Du kan også bruke 7/8 kopp vegetabilsk olje (eller smult) og 1/2 ts salt. Til slutt kan du også bruke en kopp smør.
  • Mayo. For hver eneste kopp majones som en oppskriften krever, i stedet bruke enten en kopp rømme eller en kopp vanlig yoghurt.
  • Helmelk. For en kopp melk, kan du også bruke en kopp soyamelk, rismelk, vann eller juice. En annen mulig erstatninger ville være 1/4 kopp tørr melkepulver og en kopp vann.

Har du noen gang lagt merke til hvor mye de kommersielle rengjøringsmidler koste? En måte å komme rundt dette problemet og utgifter er å bruke noen organiske rengjørings oppskrifter. Disse oppskriftene er laget av ingredienser som du sannsynligvis har liggende rundt i huset, og best av alt koster en brøkdel av prisen at en kommersiell renere kostnader. Tatt i betraktning hvor mange forskjellige oppskrifter det er for økologiske rengjøringsmidler, her er tre for de mest vanlige typer renhold som du gjør rundt hjemmet.

  • Multi-overflate. Med tanke på hvor mange forskjellige typer overflater du har i hjemmet ditt, er det bare fornuftig å ha minst en multi-overflate renere på hånden. En stor, generelt, alle formål naturlig renere som du kan bruke på en rekke overflater kan gjøres ganske enkelt. Bland sammen en 50/50 løsning av hvit eddik og vann. Rør ingrediensene sammen til grundig blande, og deretter hell blandingen i en sprayflaske. Påfør rengjøringsblandingen enten direkte til beiset overflate, eller til en myk ren klut og deretter skrubbe det bort.
  • Glass. Du kan aldri ha nok glass renere, og det er også en av de enkleste økologiske rengjøringsmidler for å gjøre deg selv. Den mest effektive metode er å blande sammen en spiseskje av maisstivelse, 1 liter varmt vann, og 1/4 kopp med en av enten ufortynnet hvit eddik eller ferskpresset sitrussaft. Bland alt sammen grundig, og deretter plassere inn noen sprayflasker. Bare spray rengjøringsmiddelet på glassflaten som du normalt ville, og enten tørke bort ved hjelp av avis, et papirhåndkle, eller en nal.
  • Ovner. Oppriktig, ovner kan være litt av et beist å rense selv med kommersielt gjort rengjøringsmidler. Men det blir sagt det er en ganske god oppskrift som du kan bruke til å lage en enkel naturlig ovnsrens som fungerer ganske bra. Mix together1 / 3 kopp bordsalt (alle merker vil gjøre) og en kopp natron. Nå, få en sprayflaske fylt med litt vann, og deretter fullstendig dekke innsiden av ovnen med vann. Strø de tørre ingrediensene på vannet, og deretter sprøyte igjen. Tillate alt å forbli i ovnen over natten, og tørk bort i morgen da. Hvis du oppdager at du fortsatt har et par flekker, kan du enkelt fjerne dem ved å bare bruke noen varmt vann, og litt mer av rensing pulver direkte på flekken. Skrubb bort alt med en ren fille eller grønn scrubbie.

Oppskrifter og kokebøker

October 17 by Eliza

Er du en ivrig oppskrift samler? Har du kuttet oppskrifter ut fra magasiner og aviser? Får du lei av alle dine biter av papir og ønsker at de var bedre organisert? Lag din egen kokebok fra gresset ved å plassere dine favorittoppskrifter i et fotoalbum. De "sticky" album med plast ark fungerer fint, men du kan også bruke lomme album for små oppskrift utklipp eller tradisjonelle album for flere dekorative skjermer. Ordne dem i kategorier, for eksempel hovedretter, småretter, salater og desserter. Når du klipp en ny oppskrift, vet du nøyaktig hva du skal gjøre med det, og hvor du finner den senere.

Din gamle familien oppskriften krever en kopp mel og en halv kopp med ... hva? Mysteriet ingrediens på slitte oppskrift kortet har blitt utslettet av en mat flekken. Det er ikke mye du kan gjøre for at kortet unntatt finne noen andre som har oppskriften og skrive den ut igjen. Men for flekksikker oppskrift kort i fremtiden, rett og slett gni oppskriftskort med et hvitt lys. Voks fra stearinlys gir en beskyttende belegg slik søl tørkes ut som magi. Best av alt, vil dine oppskrifter bevares for fremtidige generasjoner.

Har du en oppskrift boks som du lagrer tre-av-fem oppskriftskort i? Har du noen gang funnet en deilig klingende oppskrift og ønsket å kopiere den på en indeks kortet for din oppskrift boksen, men du kunne ikke finne noen kort? I stedet for å kjøre til butikken, lage din egen solid kartotekkort ved å klippe et rektangel fra sentrum av en papptallerken. De er solid og billig. Du kan også klippe ut et stykke fra en utslitt mappe eller en tom lette pappeske.

Nå og da vil du komme over en gammel kokebok eller oppskrift samling-de ofte slår opp på verftet salg eller i din bestemors bokhylle-og de er en stor kilde til tradisjonelle oppskrifter. I disse bøkene finner du noen av de beste fra scratch og tradisjonelle oppskrifter oppført. Hvis du er virkelig i matlaging og baking forskjellige gamle kokebøker er awesome ressurser til noen svært originale oppskrifter.

Du har sikkert opplevd denne situasjonen før: Du prøver å lage mat fra en oppskrift bare for å oppdage at en ingrediens mangler fra kjøkkenet, og etter å ha søkt gjennom hele din spiskammers du er nesten klar til å gi opp på matlaging. Du kan ikke engang tenke på å erstatte visse ingredienser for å lage oppskriften arbeid.

Du kan ofte gjøre erstatninger i matlaging og kan lagre din rett i en situasjon hvor du ikke har tid til å kjøre til butikken for å skaffe manglende deler av oppskriften. Øl er et eksempel på en vanlig ingrediens som kan bli substituert. Det finnes mange oppskrifter som kaller for øl å legge til smaken, væske, leave, eller en mørsalt. Noen mennesker, derimot, foretrekker ikke å lage mat med øl. De kan ikke holde alkohol hendig i huset, eller de kan ikke nyte smaken som øl legger til mat.

Hvis, uansett grunn, er du ikke i stand til å bruke øl i en oppskrift som krever det, er det noen alternativer som du kan bruke. Noen av disse deler kan endre smaken, men forskjellen bør ikke være for drastisk, og sannsynligvis vil ikke endre det samlede resultatet av oppskriften for mye (hvis ikke ølet blir brukt til mørt eller surdeig). Hvis du ikke har øl å lage mat med, kan du prøve noen av disse ideene i stedet:

  • Alkoholfritt øl. Hvis det er et spørsmål om å mislike alkohol i din mat og matlaging, kan du alltids prøve en oppskrift med øl som ikke er alkoholiker. Selv om det ikke vil ha nøyaktig samme effekt av øl på oppskriften, er det sannsynligvis det nærmeste du vil komme til smaken av the real thing.
  • Kylling buljong. Hvis øl som er nødvendig for oppskriften er en lys øl, kan du bruke kyllingbuljong i stedet. Det vil forandre smaken av parabolen, men det vil fortsatt være full av smak.
  • Juice og Ginger Ale. Selv om det vil legge en søtere smak enn øl ville, druesaft eller ingefærøl kan bli lagt til en oppskrift ringer for øl.
  • Buljong. Dersom oppskriften ber om en mørkere øl, prøv en buljong eller annen type kjøttkraft som har en sterkere smak for å oppnå en tilsvarende effekt.
  • Vann. I noen tilfeller kan du være i stand til å bare bruke vann i stedet for øl. Dette fungerer spesielt hvis øl er ikke den viktigste smaken i fatet, eller hvis oppskriften bare ber om en liten øl.

Med disse ideene, kan du gå videre med din oppskrift uten å bekymre deg for mye om å forlate ut øl. Selv om smaken er litt annerledes, bør din tallerken fortsatt smaker godt.

Biff brisket Oppskrift

January 21 by Eliza

Ved steking av kjøtt, vi ofte anta at de dyrere kutt av kjøtt vil alltid være den mest delikate. Sant nok, jo bedre er kuttet, vil lettere kjøttet bli en øm og deilig del av måltidet. Men, selv om disse førsteklasses kjøtt synes overlegen ikke overse mindre dyre kutt også. Noen har potensial til å bli like god som høyere kostnader kjøtt.

Biff brystkasse er et kutt av kjøtt som kommer fra brystkassen av storfe. Dette stedet har en mye bindevev, og kan være ganske tøff. Av denne grunn er biff brisket et mindre kostbart alternativ. Selv om ideen om tøff kjøtt sannsynligvis ikke appellerer til deg, kan riktig mat metoden produsere biff brystkasse som er myk, søt og deilig.

Nøkkelen til matlaging stor biff brystkasse er hvor lenge og sakte du koker det. Ideelt sett bør dette kjøtt kuttet få lov til å koke i en lang tidsperiode ved en noe lav temperatur, slik at de harde bindevev å mykne for mer mørt kjøtt.

Det er flere måter å kunne lage mat biff brystkasse, og alle skaper en unik sluttresultatet. En idé er å bruke en stor treg komfyr. Du kan plassere brisket i komfyren, tilsett saus eller vann, og la det koke i ca 10 timer på lav innstilling. Dette er en fin, langsom måte å lage mat denne kjøtt kutt, og en enkel metode hvis du ønsker din middag å lage mat mens du er borte på jobb for dagen.

En annen mulig måte å gjøre biff brystkasse er å koke den. Med denne metoden, vil du trenge en stor gryte og vann. Legg kjøttet i gryten, dekk med vann, kaste på litt krydder og krydder, og la det småkoke i 2 eller 3 timer. Hvis du vil, kan du legge grønnsakene i potten i de siste 30 minutter eller så, for eksempel gulrøtter, poteter, eller kål.

En annen metode er å steke kjøttet. Sett brisket i en stekepanne, tilsett noen skiver grønnsaker, og hell litt vann i bunnen. La dette koke i over, dekket, ved 300 grader i ca 5 timer. Du kan prøve forskjellige varianter med grønnsaker, og eksperimentere med krydder og smakstilsetninger for å skape et unikt måltid.

Biff brystkasse kan være deilig i mange oppskrifter og forberedt på ulike måter. Prøv å lage dette kuttet av kjøtt for din neste måltid og nyte sin fantastiske smak.

Barbecue Dry Rub Oppskrift

April 30 by Eliza

Tørr gni er et fantastisk alternativ til andre typer grill. Mens det har like mye smak og smak som den tradisjonelle våt barbecue saus, er tørr gni på langt nær så rotete som våt barbecue saus. Her er en fantastisk oppskrift som du kan prøve neste gang du er i humør for grilling.

Ingredienser:

  • 1-2 / 3 kopper sukker
  • 1/4 kopp paprika
  • 2 ts chilipulver
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 2 ts svart pepper
  • 1/3 kopp salt
  • 2 ss hvitløk pulver
  • 2 ss løkpulver
  • 2 ss ristede spisskummenfrø
  • 3 ss ristede korianderfrø
  • 1/3 kopp lys brunt sukker
  • 2 ts pepperkorn

Oppskrift:

  1. Bestemme. Siden det er mer enn ett slags tørr gni som du kan bruke, må du bestemme hva slags du skal bruke. Vil du ha noe søtt? Kanskje vil du heller ha en grill som er mer salt enn noe annet. Til slutt, vil du kanskje noen grill som er virkelig krydret og varm. Før du begynner å lage gni må du bestemme hvilken type grill du vil nyte.
  2. Bland. Start blanding ved å plassere alle ingrediensene i en medium bolle og bland alt sammen med en myk plast slikkepott. Fortsett omrøring av ingrediensene inntil de er grundig blandet sammen; vil vite dette ved at blandingen er nå jevnt farget og ikke utflytende.
  3. Gni. Det finnes et par forskjellige måter som du kan sette gni på kjøtt. Det ene er å plassere gni blandingen i en stor plastpose og legg kjøttet i posen og rist. Selv om denne metoden vil definitivt belegge kjøttet, det vil ikke tilføre kjøttet skal. Den beste måten å bruke gni, er til ... vel, gni det. Ta en håndfull av blandingen i hånden og gni det på kjøtt på samme måte som du ville gni noens skuldre.
  4. Marinere. Tillat alt å marinere i et par timer. Tillate gni å bosette seg i kjøttet ved å plassere alt i en lufttett pose eller plastbeholder. Sette den i kjøleskapet i minst et par timer, opp til så lenge hele natten. Jo lenger du lar den sitte, jo mer smak vil sette mot kjøtt.
  5. Store. Etter at du frakk alt kjøttet skal du bruke, oppbevare gni mix for fremtidig bruk. Legg den i en Ziploc bag eller en plastboks container. Mark beholderen med dato og tid som det ble gjort og butikk i et mørkt kjølig sted. Denne blandingen kan lagres og brukes opp til et par måneder senere.

Du har ett siste trinnet venstre å koke kjøttet. Mens dette tørr gni oppskriften vil fungere bra for noen form for kjøtt, er det skal være forskjellige tilberedningstider og temperaturer for hver kjøtt. I utgangspunktet, husk at kylling kokker i et annet tempo enn storfekjøtt eller svinekjøtt. Enjoy!

Grill Oppskrifter

August 23 by Eliza

Betyr ordet "grill" gjør du tenker på tørt burgere og billige pølser? Grilling trenger ikke å være kjedelig-endring opp menyen litt og få store resultater. Bruk disse tipsene for å krydre dine kjedelig grill kjøtt neste gang du får klar til å grille noe.

Bland opp enkle krydder for å legge til din biff før du begynner å grille. En mild blanding jeg bruke i hamburger kjøtt og på grillen kutt har like mengder salt, pepper, hvitløk granulater, og løk granulat. Dette fungerer bra i hamburgere og på biffer. Bland litt på med kjøttdeig som du gjør karbonader, eller strø litt på når du begynner å grille.

Du kan også lage en enkel gni som er litt krydret:

  • Kombiner like deler chili pulver og tørr grunn sennepsfrø.
  • Legg dobbelt så mye av hver bakken spisskummen og oregano.
  • Til slutt legger nok salt til å doble volumet av hele blandingen, og legg i en liten klype kanel.

Når du er klar til å grille, bruker like mengder olivenolje og krydderblanding for å lage en pasta, og gni det på kjøtt. Den har litt av en bit, og det vil imponere dine gjester. Dette fungerer bra på svinekjøtt, oksekjøtt, eller fjærfe.

Her er en fantastisk og enkel kylling marinade oppskrift:

  • 1 kopp soyasaus
  • 1 kopp vegetabilsk olje
  • 2 kopper brus (ting som Sprite, 7-Up, Coke, Pepsi, eller Dr. Pepper fungere bra-du bare trenger noe søtt og kullsyreholdig)
  • 4 ss hvitløk pulver

Bland alt sammen i en bolle og tilsett kyllingen (du kan også marinade kalkun i denne oppskriften). Dekk bollen og mariner over natten i kjøleskapet. Trekk bollen ut og la kyllingen å komme til romtemperatur før grilling.

Du kan også lage en god, enkel glasur for fisk som bidrar til å holde det fuktig og smaker deilig:

  • 2 ss honning
  • 1/4 kopp lime juice
  • 1/2 kopp soyasaus
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts dill

Bland alt sammen og pensle det på fisk etter at du begynner å tilberede den. Lage mat på den ene siden, deretter snu og pensle glasur på den siden som er gjort. Når den andre siden er ferdig, snur det igjen akkurat lenge nok til å børste glasur på den andre siden, og snu igjen for å varme opp glasur. Det er det! Det er så enkelt, men folk vil bli overrasket av smaken. Det er spesielt bra på laks.

Søtpotet Yams Oppskrift

December 30 by Eliza

Denne oppskriften gir noen middag spesielle. Det virkelig kler seg ethvert bord og fungerer svært godt som en siderett med kalkun eller skinke. Jeg synes at hele familien har dette spesielt enkel oppskrift. Det kan gjøres med ferske søtpoteter, yams, eller hermetisert søtpoteter.

Til gartneren en søtpotet og yam er to forskjellige typer grønnsaker, men for denne oppskriften og mange andre oppskrifter søtpotet og yam brukes om hverandre.

Ingrediensene som trengs for denne oppskriften:

  • Vegetabilsk olje cooking spray
  • 1/2 ts salt
  • 4 mellomstore søtpoteter eller en 40-unse kan av søtpoteter, drenert
  • 1/4 kopp brunt sukker
  • 1/4 kopp smør
  • 2 kopper miniatyr marshmallows (ca 1/2 pose med miniatyr marshmallows)
  • 1/2 kopp valnøtter

Begynn med å samle alle ingrediensene sammen. Hakk valnøtter og satt ut smøret slik at det vil være myk nok til å spre seg.

Vask og skrubb søtpoteter med en grønnsaksbørste. Uten peeling søtpotet yams, plassere dem i en gryte med kokende vann med en 1/2 teskje salt. Å sørge for at de søte poteter er alltid dekket med kokende vann; hvis ikke, tilsett mer vann. Kok søtpotet yams for om lag 25 til 30 minutter. Drenere vannet fra søtpoteter og la dem avkjøle. Ved bruk av hermetisk søte poteter eller yams denne del av oppskriften bør elimineres.

Forvarm ovnen til 325 grader. Mens ovnen forvarmes frakk kokekaret med matolje spray. Ved hjelp av en 1-1 / 2 liter ildfast form som fungerer best.

Skrell søtpotet yams. Dette er ikke vanskelig; huden vil nesten faller av søtpoteter etter koking. Etter peeling søtpotet yams skjær dem i 1/2-tommers biter. Hvis du bruker hermetisert søtpoteter, husk å tømme dem. Dersom hermetisert søtpotet yams ikke er kuttet opp nå er på tide å gjøre det.

Starter med søtpotet yams begynne å lag ingrediensene i denne rekkefølgen: søtpoteter, smør og brunt sukker. Spre smør over toppen av hvert lag av søtpoteter, så dryss brunt sukker over toppen av den smurte søtpoteter. Gjenta lagene til alle ingrediensene er brukt, og endte med brunt sukker på toppen. Før du plasserer søtpotet yams i ovnen plassere valnøtter på toppen, som et lag.

Stek i 25 minutter og deretter fjerne fra ovnen. Plasser marshmallows på toppen av søtpotet yams. Sett tilbake i ovnen i ca fem minutter. Se fatet nøye slik at marshmallows ikke vil brenne. Når marshmallows slår en gylden brun de er ferdige.

Alle ønsker å se ut som en veiviser på kjøkkenet, men dessverre, vi ofte ikke har trening for å være i stand til å trekke den av. Så, når en oppskrift som kan gjøre akkurat som kommer sammen, vi kan ikke hjelpe, men gi det videre til alle som vi vet. Vel, her er bare ett slikt oppskrift som kommer til å ha deg som ser ut som den største ting på kjøkkenet siden skiver brød.

Ingredienser og materialer som trengs:

  • 1 boks Manicotti
  • 1/2 pund ekstra mager kjøttdeig (kan erstatte med annet kjøtt om ønskelig)
  • 1-1 / 2 kopper revet mozzarella ost
  • 1 kopp fettfri ricotta ost
  • 1/4 kopp revet parmesanost
  • 3/4 kopp finhakket løk
  • 1-3 / 4 kopper terninger squash
  • 8 litt pisket eggehvite
  • 1/4 kopp krydret tørr brødsmuler
  • 3/4 ts oregano blader
  • 1/2 ts salt
  • 1/8 teskje svart pepper
  • En 14 unse krukke av spaghetti saus
  • Kringle bag, plast Zip-Loc bag, eller sandwich bag
  • Non-stick matlaging spray
  • 9 x 3 x 2 glass bakervarer parabol
  • Stekepanne
  • Saks
  • Aluminiumsfolie

Begynn med å koke pasta i henhold til instruksjonene på baksiden av pakken, og en gang fullført avløp nudler. Etter at du har helt utladet nudler, la dem avkjøles på en enkelt lag med aluminiumsfolie.

Mens pastaen er kjøling, Forvarm ovnen til 350 grader. Smør bunnen av glass bakervarer parabol ved hjelp av matlaging spray på bunnen av det, og ikke vær redd for å være raus med spray. Du ønsker ikke det nudler og saus fester seg til pannen. Deretter tar det store skillet og brun kjøttet. Husk, mens denne oppskriften foreslår å bruke kjøttdeig bør du gjerne erstatte andre kjøtt om ønskelig. Hvis du har lyst på kylling manicotti i stedet for biff, hvorfor bare bruke kylling i stedet.

Etter at du har brunet kjøttet, bør du røre sammen din kjøtt, en kopp mozzarella ost, og alle de andre ingrediensene bortsett fra spaghetti saus. Når du er ferdig med denne blandingen, ta bakverk, eller plast sandwich bag, og plassere så mye av fyllet i det som du kan. Etter å ha gjort dette, sett den til side for et øyeblikk.

Nå må du spre et tynt lag med spaghetti saus langs bunnen av smurt ildfast form. Nå, samle nå avkjølt pasta, fylle posen, og den saks. Holde den åpne enden av posen ordentlig lukket, og gir konstant milde press på det slik at det ser ut til å være utposning litt, ta saks og klipp av et av hjørnene. Bruk dette verktøy for å bidra til å fylle hver pasta rør med ost og kjøtt fyller du bør være i stand til å sette ca 1/4 kopp kjøtt fylling i hvert rør.

Plasser hver fylt manicotti rør i forberedt bakervarer parabol, til du har fylt helt nederst. Hell den resterende saus på pasta, og hvis ønskelig dryss de rester mozzarella og litt parmesan på toppen av fatet. Nå dekke fatet med aluminiumsfolie og sett den i ovnen og stek den i 45 minutter, eller til varm og sprudlende.

De fleste HCG diett oppskrifter har enkle, hele mat ingredienser som tilbyr riktig ernæring med svært lite kaloriinntaket. De beste bruker næringsrike matvarer som eggehviter, rå grønnsaker og frukt, samt mager kylling for å holde kalorinivået lavt. Disse ingrediensene kan brukes til å lage alt fra kalorifattig frokost til næringsrike middager, mens på samme tid holde energinivået høyt. Selv om den alvorlige kalori begrensning fremmet med denne dietten kan virke ganske begrensende, de beste HCG diett oppskrifter tilby næringsrik og deilige retter å komme deg gjennom deprivasjon setninger.

I kalori deprivasjon fase av HCG diett, anbefales det at en person spiser bare 500 kalorier om dagen, mens de fortsatt velger sunne alternativer som fremmer helse og vekttap. Mange HCG diett oppskrifter omfatter bruk av eggehvite i stedet for et helt egg, da det gir de samme næringsstoffer, for eksempel protein, med svært lite kalorier. HCG diett oppskrifter som bruker eggehviter gjøre det i lav-kalori muffins eller kaker, eller til eggerøre. Rå grønnsaker som spinat og løk kan plasseres inn eggehviter for en lav-kalori frokost omelett.

Mange HCG diett oppskrifter kaller for en privatperson å spise mange grønnsaker hele kalorifattig fase av dietten, som grønnsaker gir en rikelig mengde næring med svært liten effekt på blodsukkernivået. De fleste individer spiser salater med lav-kalori dressinger som eddik og salt. Legge for mange fett, selv gode fettstoffer, ikke anbefales, da de kan øke kalorinivået og være mye vanskeligere å fordøye. Små bær er den mest anbefalte frukt, som de inneholder mindre sukker og kalorier, og mange HCG diett oppskrifter, for eksempel fruktsalater eller smoothies, ring for bær som den primære frukt.

No-kalori naturlige søtningsmidler, slik som stevia, kalles for i mange HCG diett oppskrifter for å unngå kaloriene fra sukker. Ikke bare vanlig sukker gir flere kalorier, også griper den med riktig blodsukkerreguleringen, noe som må vedlikeholdes i løpet av HCG diett. Oppskrifter på HCG diett ofte kaller for stevia, slik som i smoothies, drikke og bakevarer. Andre ikke-kalori kjemiske søtstoffer er også tillatt på diett, men de fleste HCG utøvere anbefaler naturlige alternativer.

  • Hele egg kan erstattes med eggehviter å lage måltider med lavere kolesterol.
  • Spinat kan legges til eggehviter for en lav-kalori omelett.

Hva faster oppskrifter?

October 20 by Eliza

Det er mange faste oppskrifter som bidrar til å oppfylle målene som vekttap, økt helse og energi, og bidra til å avgifte kroppen. Noen av de vanligste typene faste oppskrifter inneholder sunn mat som rå frukt og grønnsaker juice, urtete, vegetabilske buljonger, og noen krydder.

Fasting er frivillig å avstå fra mat og / eller drikke for en periode, vanligvis for religiøs, åndelig, eller helsemessige årsaker. Faster kan være total, med unntak av all mat og vann, eller delvis, slik at litt mat eller juice og kan vare alt fra ett måltid til 40 dager eller mer. Siden mye faste gjør at noen matvarer eller drikker, kan det være vanskelig å velge hva du skal spise eller drikke til måltidene.

Avgiftning (detox) faste oppskrifter ofte inkluderer grønnsaker og frukt juice, noen ganger med tillegg av urtete eller eddik. Siden detox faster er ment å rense giftstoffer ut av fordøyelsessystemet, disse oppskriftene ofte faste samtale for økologiske, friske fruktjuicer, som sitron og appelsin juice. Noen ganger grønnsaksjuice og fruktjuice er blandet sammen for å forbedre smak og ernæring av fastende drikke.

En av de mest populære faster for avrusning og vekttap er Master Cleanse, utviklet av Stanley Burroughs i 1941. The Master Cleanse blitt populært igjen når sangeren og skuespilleren Beyonce kunngjorde hun hadde skjellet 20 pounds for henne 2006 filmen "Dreamgirls" ved hjelp av faste oppskrift. Hevder at blanding av sitronsaft, lønnesirup, cayennepepper, og vann kan avgifte kroppen er kontroversielle og debattert av medisinske fagfolk. Mange i det medisinske miljøet føler detox faster er unødvendig fordi bodyâ € ™ s fordøyelsessystemet kan rense seg selv gjennom normal fordøyelsesprosessen på et sunt kosthold. Detox faster kan selv strippe fordøyelseskanalen av gunstige bakterier eller forårsake ernæringsmessige ubalanser.

Religiøse faster spenner fra vann-bare faster å faste fra en bestemt matvaregruppe, som i en faste fort. En populær kristen rask er Daniel rask, basert på den bibelske historien i boka av Daniel 1: 8-14 i den kristne Bibelen. Daniel avsto fra alle matvarer unntatt grønnsaker og vann.

Fasting er populært, og noen ganger nødvendig, i mange religioner rundt om i verden. Noen religioner praktiserer livslang avholdenhet fra visse matvarer, som kjøtt. Andre krever periodiske faster under visse hellige perioder.

Sikkerhet og fordelene med fasting har blitt behandlet av medisinsk fagpersonell. Tilhengere av faste tror det kan forbedre helse, helbrede kroniske tilstander, økt energi, eller øke åndelig bevissthet. Noen leger føler at fasting er unødvendig og skadelig for helsen, særlig langvarig faste og komplette faster som begrenser vann. Før du forsøker en rask, ita € ™ s lurt å oppsøke lege.

  • Fruktjuicer som appelsin brukes til å avgifte kroppen.
  • Mange faste oppskrifter inkluderer urte-te.
  • The Master Cleanse bruker en blanding av sitronsaft, lønnesirup og cayennepepper.

Du kan tilpasse en rekke standard oppskrifter for å fungere i din treg komfyr. Oppskrifter som jobber i treg komfyr krever noen endringer i forhold til ingredienser, mengden av væske, og lengden på matlaging:

  • Grønnsaker: For å sikre at grønnsaker av samme type koker jevnt, skjær dem i uniform, like store biter. Quick-matlaging grønnsaker kan legges 20 til 30 minutter før oppskriften er ferdig matlaging.
  • Meieriprodukter: Melk og de ​​fleste meieriprodukter har en tendens til å løpe sammen i slow-ulmende treg komfyr. Legg dem i løpet av de siste 30 til 60 minuttene av matlaging.
  • Pasta og ris: ukokt pasta og ris blir deigaktig og stivt i treg komfyr. Cook pasta og ris på komfyren og deretter legge dem til i treg komfyr noen minutter før servering, eller legge dem ukokt 30 til 60 minutter før slutten av steketiden.
  • Sjømat: Fisk og skalldyr pleier å kok og falle fra hverandre i en treg komfyr. Legge dem mot slutten av oppskriften, 30 til 60 minutter før fatet er gjort.
  • Væsker: Bruk omtrent halvparten av den væske som kalles for i den tradisjonelle versjon av oppskriften. Fordi den langsomme komfyr kokker dekket ved lav varme, betyr væske ikke koke bort så raskt.
  • Steketider: Når vi leter etter oppskrifter for å konvertere, velge de som tar minst 45 minutter til 1 time å lage. Disse oppskriftene vanligvis inneholde ingredienser som holder seg godt til lange koketiden.

    Bruk ganger i denne tabellen som en generell regel ved konvertering koketider.

Konvertering Cooking Times
Tradisjonelle oppskrift i Minutter Slow Cooker lav innstilling i Hours Slow Cooker høy innstilling i Hours
45 6-10 3-4
50-60 8-10 4-5

Bartending For Dummies lister over tusen drikke oppskrifter; i denne artikkelen, vil du finne et utvalg av 26 oppskrifter, fra A til Z, som vil hjelpe deg å komme i gang på bartending karriere. Noen er klassiske drinker som du sannsynligvis har hørt om; andre er nye og trendy. De fleste er ganske bra; noen er merkelige påfunn som få mennesker liker.

Alabama Slammer

En del Amaretto
En del Sloe Gin
1 del Southern Comfort
Sprut av sitronsaft

Rist ingrediensene og server i et shot glass.

En av de første populære skudd. Dekk med servietter eller en dalbane. Du kan også tjene dette over isen i et highballglass.

Bloody Mary

1-1 / 4 oz. Vodka
2-1 / 1 oz. Tomat Juice
Dash av Worcestershire saus
Dash av Tabasco Sauce
Dash av Salt og Pepper

Hell vodka over is i et glass. Fyll med tomatjuice. Legg en dash eller to av Worcestershire saus og Tabasco saus. Rør og pynt med en Selleri Stalk. For de som liker sine Bloody Marys ekstremt krydret, tilsett mer Tabasco.

Den mest kjente av "Hair of the Dog" morgenen etter cocktails.

Cosmopolitan Martini

1 del Cointreau
2 deler Vodka
Saften av 1/2 lime
Sprut av Cranberry

Rist med is og sil.

Det finnes mange varianter av martini. Dette fungerer.

Dean Martini

2 oz. Ketel One Vodka, kjølt
Oliven
En Lucky (sigarett) og en bok av kampene.

Hell Vodka i et cocktailglass og pynt med en Olive. Plasser sigarett og treff på siden.

Oppfunnet på Continental Cafe i Philadelphia, Pennsylvania.

Egg Nog

1-1 / 4 oz. Bacardi Lys eller Mørk Rum
1 Egg
1 ts. Sukker
1 oz. Melk

Bland i en shaker og sil over i et glass. Dryss med muskat.

Fireball

2 oz. Kanel schnapps
Dash av Tabasco

Kombinere i et shot glass.

Gin Fizz

2 oz. Gin
1 ts. Sukker
Saft av 1 sitron
Club Soda

Riste tre første ingrediensene med is og belastning. Fyll med Club Soda.

Hot Lips

1-1 / 2 oz. Finlandia Cranberry Vodka
1/4 oz. Goldschlager

Rist med is og sil over i et shot glass.

Ikke å kysse og fortelle.

Iguana

1/2 oz. Tequila
3/4 oz. Vodka
3/4 oz. Coffee Liqueur

Kombiner over isen.

James Bond Martini

3 deler Gordons Gin
1 del Vodka
1/2 del Kina Lillet

Rist ingrediensene med is inntil ganske kaldt. Hell over i et avkjølt glass. Deretter legger en stor tynn skive sitron Peel.

Fra filmen Casino Royale.

Kahlua & Cream

2 oz. Kahlua
1 oz. Fløte / melk

Kombinere i et highballglass og rør.

Long Island Iced Tea

1/2 oz. Vodka
1/2 oz. Rum
1/2 oz. Gin
1/2 oz. Triple Sec
1/2 oz. Tequila
Cola

Rist de fem første ingrediensene over is og sil over i et glass. Fyll opp med Cola.

Det finnes mange varianter.

Mai Tai

3/4 oz. Bacardi Lys Rum
1/4 oz. Bacardi 151 Rum
1/2 oz. Appelsin Curacao
1/2 oz. Roses Lime Juice
1/4 oz. Orgeat Sirup
1/4 oz. Simple Sirup

Rør med is. Pynt med mynte, Cherry, og ananas.

Nutty Professor

En del Irish Cream
En del Hasselnøtt Liqueur (Frangelico)
En del av Grand Marnier

Kombiner over isen.

Du kan også tjene denne ene rett opp i et shot glass.

Old Fashioned

1-1 / 2 oz. Amerikanske eller kanadiske Visp (e) y
1/4 ts. Superfin Sugar
To streker Angostura Bitters
Splash Club Soda
Kirsebær og Orange Slice

Forvirre Cherry (uten stilk), Orange Slice, sukker, og en skvett Club Soda. Tilsett de øvrige ingrediensene og rør om.

Du kan også bruke Scotch, Brandy, eller bare om noen annen ånd i denne drinken.

Purple Passion

1-1 / 4 oz. Vodka
2 oz. Grapefrukt Juice
2 oz. Grape Juice

Bland ingrediensene og rør. Chill og tilsett sukker etter smak. Serveres i et avkjølt cocktailglass.

Quarter Deck

1 oz. Puerto Rican Lys Rum
1/2 oz. Puerto Rican Mørk Rum
1/2 oz. Cream Sherry
1/2 oz. Lime Juice

Rist med is.

Root Beer

En del Kahlua
En del Galliano
En del Cola
En del Beer

Kombinere i et shot glass.

Skrutrekker

1-1 / 4 oz. Vodka
4 oz. Orange Juice

Legg Vodka til et høyt glass med is og fyll opp med appelsinjuice.

Tequila Sunrise

1-1 / 2 oz. Tequila
1/2 oz. Grenadine
Orange Juice

Hell Grenadine i et høyt glass først. Deretter legger Tequila og fyll med is og Orange Juice. Pynt med en Orange Slice.

Under the Volcano Martini

2 oz. Mezcal
1/2 oz. Martini & Rossi Vermouth

Rør over isen i et cocktailglass. Pynt med en Jalapeño-Stuffed Olive.

Oppfunnet på Harry Denton i San Francisco, California.

Vulcan Mind Probe # 2

En del Irish Cream
En del Peppermint Snaps
En del 151-proof Rum

Laget i et shot glass ved først å helle Rum, så Snaps, og deretter den irske Cream. Serveres med en stor halm.

Du drikker denne ene ved å suge drink ned gjennom sugerør i ett jafs.

Wild Irish Rose

1-1 / 2 oz. Irsk Whiskey
1-1 / 2 ts. Grenadine
1/2 oz. Lime Juice
Club Soda

Fyll et highballglass med is. Legg irsk Whiskey, Grenadine, og Lime Juice. Rør godt. Fyll med Club Soda.

Xiantha

En del Cork Dry Gin
En del Gul Chartreuse
En del Cherry Brandy

Bland med is og sil over i et cocktailglass.

Gul Morning

En del Crème de Banana
En del Cherry Herring
En del Cognac

Laget denne drinken i den rekkefølgen de står. Start med Crème de Banana på bunnen og avslutt med Cognac på toppen.

Zipperhead

En del Stolichnaya Vodka
En del Chambord
En del Club Soda

Kombinere i et shot glass med Club Soda på toppen.

Si at du gjør en vinaigrette dressing for en salat og plutselig innser at du er ute av eddik. Du har sitroner, som er en akseptabel erstatning, men hvor mye sitron bruker du? Eller kanskje du ikke har helmelk for en gratineringsformen, men du har skummet melk. Er skummet melk ok? Situasjoner som dette er hva de følgende oppskrift erstatninger er alle om.

Enkelte ingredienser er nesten alltid utskiftbare: For eksempel, kan du erstatte vegetabilsk eller olivenolje i de fleste tilfeller for smør når sautéing eller pan steking; sitronsaft for eddik i salatdressinger og marinader; mandler for valnøtter i bakt brød og muffins; grønnsakskraft for biff eller kylling lager i supper, stuinger, eller sauser; og lett krem ​​for halv-og halv.

Men noen ganger er det ikke er noen akseptabel erstatning for en ingrediens. Andre ganger er det substitusjon meget presis og konkret. Dette er som oftest tilfelle for bakt varer, der du må følge en formel for å produsere en kake, sufflé, bakverk, eller brød med perfekt høyde, tetthet og tekstur.

De fleste av de følgende erstatninger er for nødsituasjoner bare - når du har kjørt ut av en viktig ingrediens og trenger en meget bestemt erstatning.

For jevning supper, stuinger og sauser:

  • 1 ss maismel eller potetmel = 2 ss hvetemel
  • 1 ss arrowroot = 2 1/2 ss hvetemel

For mel:

  • 1 kopp minus 2 ss siktet hvetemel = 1 kopp siktet kake mel
  • 1 kopp pluss 2 ss siktet kake mel = 1 kopp siktet hvetemel
  • 1 kopp siktet selv stigende mel = 1 kopp siktet hvetemel pluss 1 1/4 ts bakepulver og en klype salt

For hevingsmidler i bakevarer:

  • 1/4 teskje natron pluss 1/3 ts kremen av tartar = 1 ts dobbeltvirkende bakepulver
  • 1/4 teskje natron pluss 1/2 kopp kulturmelk eller yoghurt = 1 ts dobbeltvirkende bakepulver i flytende blandinger bare; redusere væske i oppskriften med 1/2 kopp

For meieriprodukter:

  • 1 kopp helmelk = 1/2 kopp usøtet fordampet melk pluss 1/2 kopp vann

    eller en kopp skummet melk pluss 2 ts smeltet smør

    eller en kopp vann pluss 1/3 kopp pulverisert melk

    eller en kopp soyamelk

    eller en kopp kulturmelk pluss 1/2 ts natron

  • 1/4 kopp helmelk pluss 1/3 kopp smeltet smør = l kopp kremfløte (men ikke for å lage pisket krem)
  • 1 kopp skummet melk = 1 kopp vann pluss 1/4 kopp nonfat pulverisert melk

    eller 1/2 kopp fordampet skummet melk pluss 1/3 kopp vann

  • 1 kopp surmelk = 1 kopp kulturmelk eller vanlig yoghurt

    eller en kopp minus 1 ss melk, pluss 1 ss sitronsaft

    eller hvit eddik etter stående 5 til 10 minutter

  • 1 kopp rømme = 1 kopp vanlig yoghurt

For egg:

  • 2 eggeplommer = 1 egg for jevning sauser og sauser
  • 4 ekstra store egg = 5 store egg eller 6 små egg

For søtningsstoffer:

  • 1 kopp sukker = 1 kopp molasses (eller honning) pluss 1/2 ts natron
  • 1 kopp brunt sukker = 1 kopp hvitt sukker pluss 1 1/2 ss melasse

Diverse erstatninger:

  • 1 kopp buljong eller kraft = 1 buljongterning oppløst i en kopp kokende vann
  • En firkant (1 unse) usøtet sjokolade = 3 ss kakao pluss 1 ss smør, margarin eller vegetabilsk fett
  • En firkant (1 unse) semisweet sjokolade = 3 ss kakao pluss 1 ss smør, margarin eller vegetabilsk fett pluss 2 ss sukker
  • En 2- til 3-tommers stykke vaniljestang = 1 ts ren vanilje ekstrakt

Lese en dessert oppskrift

March 7 by Eliza

Før takle en dessert oppskrift, ta en god titt på den. Lese din dessert oppskrift grundig kan forhindre en katastrofe. Hvis oppskriften krever et stykke kjøkken utstyr som du ikke har, for eksempel, ikke begynne å lage dessert i oppskriften før du har funnet ut en alternativ teknikk (eller fått det utstyret du trenger).

  • Les alle ingrediensene. En velskrevet oppskrift lister ingrediensene i den rekkefølgen de er vant. Kontroller at du har alle ingrediensene. Sørg også for at du liker alle ingrediensene.
  • Spør deg selv: "Betyr dette dessert lyd appellerende?" Bare fordi oppskriften er i en bok betyr ikke at du vil like den.
  • Mentalt går gjennom alle teknikker som kalles for i oppskriften. Er du komfortabel med teknikker som folding, visping, krymping, og så videre? Ikke prøv å finne ut en teknikk mens du er i midten av en oppskrift.
  • Hensyn til den tiden som kreves for å fullføre oppskriften. Alltid gi deg selv mer tid enn oppskriften krever, spesielt hvis det er første gang gjennom.
  • Alltid vurdere hvor mange gjester du trenger for å mate før du tar på en oppskrift Det er ingenting verre -. Eller mer pinlig - enn å ha ti gjester og åtte skiver terte.

Hvis du er vegetarianer, har du sannsynligvis vet nøyaktig hvordan å eliminere kjøtt fra kostholdet ditt. Men hvis du ønsker å kutte ned på andre animalske produkter - som egg og meieriprodukter - kan du være på et tap når det gjelder passende oppskrift erstatninger. Prøv disse smarte triks for å erstatte animalske produkter i dine favorittoppskrifter:

  • Bruk halvparten av en mashed, moden banan for å erstatte en hel egg i oppskrifter for pannekaker, muffins og rask brød.
  • Erstatte kumelk med like mengder soyamelk eller rismelk i puddinger, smoothies og krem ​​supper.
  • I stedet for biff kjøttkraft eller kylling kjøttkraft, bruke grønnsaksbuljong i supper, gryteretter, og pilafs.
  • Bruk soya burger smuldrer i stedet for kjøttdeig i taco og burrito fyllinger og spaghetti saus.
  • Mos en blokk med tofu og bland det med et par teskjeer sitronsaft. Bruk denne blandingen i stedet for ricotta ost eller cottage cheese i lasagne, utstoppede skjell, og manicotti.
  • Erstatte hardkokte egg med terninger tofu når du gjør din favoritt egg salat pålegg.

Bare fordi du koke vegetarianer og forlate kjøtt og kjøttvarer ut av menyene betyr ikke at du trenger å bli kvitt din gamle oppskrifter. Du kan bruke disse listene til å tilpasse nonvegetarian oppskrifter til vegetarianer versjoner.

Du må kanskje eksperimentere et par ganger for å finne riktig erstatning for en bestemt oppskrift, så ha tålmodighet!

Se gjennom din oppskrift filer eller flagge sidene i favorittoppskrifter i dine nonvegetarian kokebøker for å komme i gang. Markere endringene du ønsker å prøve med en blyant. Slett og foreta justeringer som trengs til du får oppskriften til å komme ut akkurat slik du liker det. Du vil bli overrasket over å se hvor enkelt det kan være å skape stor-smake vegetariske matvarer ut av tradisjonelle nonvegetarian oppskrifter.

Substitutter for en hel egg
I bakevarer: I burgere, brød og gryteretter:
1/2 liten moden banan, most 2 eller 3 ss quick-matlaging havregryn eller kokt havregryn
1/4 kopp applesauce, hermetisk gresskar eller squash, eller most svisker 2 eller 3 ss potetmos, moste søtpoteter, eller instant potet flak
1/4 kopp tofu blandet med de flytende ingrediensene i oppskriften 2 eller 3 ss fint brødrasp, cracker måltid, eller matzo måltid
1 1/2 ts kommersielle egg erstatning, for eksempel Ener-G-merke, blandet med 2 ss vann 2 eller 3 ss mel - hel-hvete, ubleket hvit, eller havre
1 heaping spiseskje soyamel eller bønne mel blandet med 1 ss vann 2 eller 3 ss arrowroot stivelse, potetmel, maismel, eller Ener-G Egg replacer blandet med 2 ss vann
2 ss maisenna slått med 2 ss vann 2 eller 3 ss tomatpuré
1 ss finmalte flaxseeds pisket med 1/4 kopp vann 1/4 kopp tofu blandet med 1 ss mel
Erstatninger for kjøtt
Teksturert vegetabilsk protein (TVP) for å erstatte kjøttdeig
Bulgur hvete for å erstatte kjøttdeig
Tofu, tempeh, eller seitan
Meatless pølser, veggie burger patties, meatless pølser eller bacon alternativer
Bønner - rehydrert, hermetisert eller tørket flak
Erstatninger for Dairy
I stedet for kumelk:
Soya, ris, havre, eller potet melk eller en soya / ris melk blanding
Most potet med grønnsaksbuljong eller most myk tofu i krem ​​supper
I stedet for meieri ost:
Soy- eller mutter-baserte ost alternativer
Tofu mashed med et par teskjeer sitronsaft for å erstatte ricotta ost eller cottage cheese i oppskrifter for lasagne og utstoppede skjell

Du kan bruke soya yoghurt (vanlig eller smakstilsatt) i stedet for meieri yoghurt og rømme, og soya margarin eller vegetabilsk olje i stedet for smør.

En rekke gode nettsteder gir sunne spise tips og oppskrifter for kanadiere med diabetes. Besøk referanse linkene under for å finne ernæringsmessige informasjon og anbefalinger fra Den kanadiske Diabetes Association, Health Canada, og andre pålitelige kilder, og sjekk ut oppskrift linker for masse sunn diabetes måltid planlegging ideer.

Referanser for kanadiere med diabetes

Her er noen ressurser for å finne informasjon om diabetes og ernæring:

  • Den kanadiske Diabetes Association (CDA)

    • Den CDAâ € ™ s Bare det grunnleggende
    • Den CDAâ € ™ s Utover det grunnleggende
  • Spise godt med Canadaa € ™ s Guide Mat
  • Ernæring Merking i Canada
  • Helse Canadaa € ™ s Nutrient Database
  • Dietitians av Canada
  • BMI kalkulator
  • Ian Blumerâ € ™ s Practical Guide til Diabetes
  • Barn med diabetes
  • Sunn mat er i butikken for deg

Oppskrifter for kanadiere med diabetes

Følgende koblinger ta deg til nettsider som tilbyr mat og kosthold ideer for å leve sunt med diabetes:

  • Kraft Canada
  • Diabetiker Gourmet Magazine
  • Diabetes Network
  • Reality Bites
  • dLife