mascarpone og frukt kake

Dette dessert bringer sammen en himmelsk kombinasjon av grillet frukt og grillet pund kake, og en fantastisk konjakk saus. Denne frukten og pund kake dessert kan virkelig wow dine middagsgjester - og de trenger ikke å vite hvor enkelt det er å gjøre!

Grillet pund kake og frukt med Brandy Sauce


Forberedelse: 20 minutter, pluss 30 minutter marinering

Grilltid: 12 til 14 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

4 middels nektariner

2 store modne lilla plommer

2 ss smør

1/3 kopp mørk rom eller frukt-flavored brandy

3 ss brunt sukker, pakket

Klype salt

1 appelsin

En frossen pund kake, tinte

En halvliter vaniljeis, eller to kopper søtet pisket krem

  1. Skjær hver del av frukten i to og fjern kjernene.

    Forkaste groper etter fjerning dem.

  2. Skjær nektariner i 1-tommers-tykke biter.
  3. Skjær plommene i 1/2-tommers-tykke biter.
  4. I en mellomstor kjele, smelte smør over lav varme.
  5. Legg den mørke rum eller konjakk, de nektariner og plommer.
  6. Dryss med brunt sukker og salt; kaste å blande godt.
  7. Cook, dekket, over svak varme i 1 minutt eller bare til oppvarmet gjennom.
  8. Fjern fra varmen.
  9. Riv den oransje er peel
  10. Dryss frukt blanding med 1 ts appelsinskall.
  11. Sett til side i 30 minutter eller lenger.

    Du kan tilberede frukt til dette punktet, og holde det dekket til den er klar til å grille.

  12. Skjær tint pund kake til 8 1/2-tommers-tykke biter.
  13. Forberede et medium brann i et kull eller gassgrill.

    Pass på at grillen er grundig rengjort og fri for matrester.

  14. Fjerne frukt skiver fra saus.

    Forbeholder sausen.

  15. Grille frukt skiver på en lett oljet rutenett.
  16. Etter frukten har kokt i 5 minutter, børst pund kake stykker med den reserverte saus, deretter snu skivene over og pensle den andre siden.

    Forbeholder gjenværende saus.

  17. Snu de frukt skiver.
  18. Grill for 4 minutter eller til kaken er lett ristet på begge sider.
  19. Overfør grillet pund kake stykker til individuelle serverer plater, to til en plate.
  20. Toppe kaken med grillet frukt skiver og en skje med vaniljeis eller pisket krem.
  21. Duskregn eventuelle gjenværende konjakk saus over frukt, kake og iskrem.

Du kan enkelt lage glutenfrie kaker som er smakfull, lys og luftig, og med en myk og liten smule. Unngå tøffe og tunge glutenfrie kaker ved å følge disse praktiske baketips.

Holde glutenfri kaker øm og fuktig

Tenk på den beste kaken du noensinne spiste. Sjansene er det var veldig søt og fuktig, med en jevn, nesten fløyelsaktig tekstur. I kaker, ønsker deg en fin smule, noe som betyr svært små lufthull. Og kaken skal være fuktig, ikke tørr. Du ønsker å legge til ingredienser som tiltrekker fuktighet og holder det i strukturen.

Her er flere måter å få et anbud, fine smule i glutenfrie kaker:

  • Tilsett litt ekstra leave. Glutenfrie mel er tyngre og hente mer fuktighet enn hvetemel. Legge til en litt mer natron og bakepulver kan gi kaken batter den ekstra løft den trenger for en fin og mør smule.
  • Slo godt. Du må lufte disse rører. Og fordi du ikke trenger å bekymre deg for gluten, kan du slå batters for en ganske lang periode - vanligvis tre til fem minutter. Dette tilfører luft til røren. Proteinet og stivelsen i melet og eggene vil dannes rundt luftbobler.
  • Bruk mel med lavt proteininnhold. En 50-50 delt av mel og stivelse gir kaken nok struktur, men holder tekstur fine.
  • Innbytter glitrende vann eller brus for noen av væsken. Dette legger mer luft til røren, som bidrar til å få heisen du vil i noen kake.
  • Legg noen finfordelt faste stoffer, for eksempel bakken sjokolade eller kakaopulver. Det er en matvitenskap begrep for ingredienser som er hakket veldig fint.
  • Bruke brunt sukker. Brun sukker har mer fuktighet enn hvitt sukker (som er grunnen til at du må pakke den inn i koppen for å måle det), så det gjør kaken smule mer øm og fuktig.
  • Bruke mer sukker. Sugar legger ømhet til kaker, og det er hygroskopisk, som betyr bare at det tiltrekker seg vann. Så mer sukker betyr en mer øm kake med en finere smule.

Legge mer smak til glutenfrie kaker

De fleste kakeoppskrifter er designet for å være full av smak. Sjokolade kaker skal smake rik og full av, vel, sjokolade. Frukt kaker skal smake av frukten og være veldig fuktig. Vanilje kaker bør ha en sterk vaniljesmak. Du får ideen!

Hvis du finner en oppskrift som har en fantastisk tekstur, men smaken er ikke helt der, kan du prøve disse triksene:

  • Legg frukt pureer i stedet for noen av væsken. Applesauce, pære pureer, eller noen annen most frukt virkelig hjelper kaker holde seg fuktig og anbud.
  • Bloom kakaopulver i varmt vann. For kake oppskrifter som bruker kakaopulver, betyr b vevstol bare for å forbedre smaken på noen måte. Når man blander kakao med varmt vann, blir smaken aksentuert.
  • Bruk en annen type væske i stedet for melk eller vann. Kaffe legger stor dybde av smak til sjokolade kaker.
  • Legg til flere krydder. Kanel, muskat og nellik er klassiske kake krydder. En liten bit gir smak og interesse for å bare om noen kake oppskrift.
  • Bruke ekte ekstrakter. Ekte vanilje eller ekte mandel ekstrakt legger mer smak enn imitasjon ekstrakter. Og du kan legge til litt mer enn oppskriften krever. Faktisk dobbelt vaniljeekstrakt i en hvilken som helst kake oppskrift for fabelaktig smak.

Med noen få triks kan du gjøre flaky glutenfrie paiskall med letthet. Pai skorpe handler om fett og mel. Pai skorpe trenger ikke mye leave; hva du ønsker er øm flass. Man lage dette av på hvilken måte man kombinere ingrediensene og ved prosenter av fett til mel til væske.

Bygge en velsmakende glutenfri pai skorpe struktur

Når bakere gjør hvete paiskall, kjemper de gluten. Når kaken skorpe har for mye av det stretchy og smidig protein, blir det tøft og doughy, ikke flaky og anbud. Så, akkurat som med rask brød, du er i forkant av spillet når du gjør pai skorpe med glutenfri mel.

En kombinasjon av mel er den beste måten å få en øm og flaky pai skorpe som holder sammen når du klippe det, og som ikke smuldrer eller smake modig. Her er ingrediensene til å bruke når du gjør en glutenfri pai skorpe:

  • Kaldt smør eller fett: For best resultat, sørg for at fettet du bruker er veldig kaldt. Fettet har til å holde formen som du blander den med melet. Deretter, når de skorpe bakes, lag av fett smelte, noe som skaper de flassende lag du vil ha med i pai skorpe.
  • Kald væske: Fordi fettet må være kaldt, bør væsken være kaldt også! De fleste pai skorpe oppskrifter bruke kaldt vann. Å sørge for at den holder seg kald, fylle en liten bolle med kaldt vann og tilsett is. Deretter måler vann i skorpen direkte fra skålen med isvann.
  • Kremost: Denne ingrediensen pleide å være svært populært i pai skorpe oppskrifter. Det bidrar til å gjøre skorpe veldig øm. Å bruke den, blande sammen kremost og smør eller annet fett og deretter legge til mel. Med en kremost pai skorpe, trenger du ikke noen ekstra væske.
  • Egg: Egg kan bidra til å holde mel fuktig og holde kaken skorpe strukturen sammen. Hvis du unngå egg, prøve å bruke en vegansk egg replacer.
  • Blad smult: Leaf smult er svinekjøtt fett, men det er en spesiell type som er dyrere (og mer vanskelig å finne) enn vanlig smult. Blad smult virkelig gjør dine paiskall flass fordi det motstår blande med mel. Smult forblir i hyggelige lag, skape vakre flaky lag i den ferdige skorpe.
  • Superfine mel: Ordinære glutenfrie mel som ris mel, har en tendens til å være modig. Du vil ha en veldig fint mel, så det passer godt med fett. Hvis du ikke finner Superfine mel, slipe alle typer glutenfritt mel i en kaffekvern før det er pulveraktig.
  • Xanthan eller guargummi: Noen pai skorpe dough oppskrifter legger disse tannkjøttet for å bidra til å bygge struktur og hindre crumblies. Men hvis du er følsom for disse ingrediensene, bruker linfrø eller chia frø slam i stedet.

Når du skal lage en glutenfri kake skorpe, følg disse tipsene for å lage og håndtere deigen for best resultat:

  • Prøv å bruke en food prosessor i stedet for å lage deigen for hånd. Denne maskinen blander ingrediensene meget raskt, noe som er den beste måten å holde ingrediensene kaldt.
  • Bland mel og fett til fettet er på størrelse med små erter. Fettet skal være synlig i melet. Dette holder kaken skorpe øm og bidrar til å bygge lagene.
  • Sjekk deig konsistens flere ganger mens du blander det. Husk at disse mel trenger mye væske. Du må kanskje legge mer vann for å lage en deig som holder sammen. Men ikke legg for mye vann! Deigen skal være smuldrete men holde sammen når trykket.
  • Håndtere deigen så lite som mulig for å bidra til å holde den kald.
  • La deigen hvile før du ruller den ut. Dette gir melet tid til å absorbere væsken slik kaken skorpe ikke vil være smuldrete eller modig.
  • Bruk vokset papir eller pergament papir for å rulle ut deigen. Glutenfrie deiger er vanligvis seigere enn hvete deiger. Disse papirene gjør det lettere å håndtere deigen.
  • Stek kaken skorpe ved høy temperatur. Du vil ha skorpe å bake veldig raskt så fettet smelter og struktur sett på omtrent samme tid. Dette bevarer de flassende lag du har jobbet så hardt for å bygge.

Får en eksentrisk eller melete konsistens i glutenfrie paiskall

Folk bruker mange ord for å beskrive pai skorpe. Den vanligste er "flassende" og "melete". Men hva betyr de? Har du noen ganger vil en flaky crust eller en melete skorpe? Slik gjør du:

  • Du gjør flaky sektor kampanjen med større biter av fett. Disse større biter forlate større hull når fettet smelter, skape flere lag. Når gaffelen treffer disse lagene som du spiser kaken, bryter de fra hverandre, og skaper den flassende sensasjon.
  • Du gjør melete paiskall med mindre biter av fett. For en melete Skjær fettet i melet til bitene av fett er små. Dette gir en deig som er tettere, med færre lag.

Så ville du noen gang ønsker en melete pai skorpe? Overraskende, ja! Hvis du gjør en frukt kake eller en kake med en våt fylling, er en melete bunn skorpe veien å gå. Det absorberer mindre fuktighet fra fyllingen som paien bakes og vil ikke smuldre eller falle fra hverandre.

Når du kjøper en pizza plate, vurdere type, størrelse og stil som ville fungere best for ditt hjem. Du ønsker kanskje en stor dekorativ plate med en pizza tema eller et sett av individuelle, pizza-lignende trekantede serverer plater. Microwavable og oppvaskmaskin trygge kvaliteter kan eller ikke kan være viktig i pizza plate du velger. Mens pizza-tema, fargerike plater kan være morsomt å bruke for et utvalg av snacks, kan vanlig fat også fungere godt for å tjene andre enn pizza matvarer.

For partier og underholdende, kan en stor gjennomsiktig glass eller hvitt porselen pizza plate doble som et serveringsfat for forretter eller cupcakes. Hvis du har bruk for denne type plate annet enn for pizza, kan det være et allsidig tillegg til kjøkkenskapet. Hvis du heller vil ha individuelle trekantede pizza plater, disse har en tendens til å gjøre store individuelle serverer retter for snacks som grønnsaker med dip eller for desserter som en kile av frukt kake. Men hvis trekanten platene du velger er laget for å likne en pizza slice, du kan bare ønsker å bruke dem når serverer pizza.

Trekant pizza plater selges i en rekke stilarter fra gammeldagse design til moderne stykker. Det kan være lurt å ha et sett av individuelle trekant plater pluss en stor pizza plate. De individuelle serverer plater kan holde hver persons pizza stykker tatt fra stor tallerken. Avhengig av om du skal bruke de forskjellige platene sammen for pizza bare eller for andre matvarer i tillegg, kan du lagre dem sammen eller i egne skap på kjøkkenet.

Husk å sjekke vaskeanvisningen for pizza plate du vurderer å kjøpe. Noen metall pizza platene er ikke vaskes i oppvaskmaskin og kan ruste hvis vasket den måten. En håndmalte keramisk plate kan heller ikke være i stand til å bli vasket i oppvaskmaskin. Hvis du ønsker å varme opp pizzabiter eller andre matvarer i en mikrobølgeovn, sørg for platen du vurderer å kjøpe er mikrobølgeovn-vennlig. Hvis du leter etter en plate til å holde en stor størrelse pizza, sørg for å få en stor nok.

De fleste pizza plater som selges i dag har en tendens til å være middels eller stor i størrelse, men mindre typer er også tilgjengelig. Aluminiumsplater er lette og er ofte tilgjengelig i størrelser som passer for serverer små pizzaer. Store håndmalte keramiske pizza fat har fordelen av å være dekorative, men også en tendens til å være tung. En porselen pizza plate er ofte vanlig hvitt, men mange av disse er solgt med en garanti mot chipping.

  • En pizza i ovnen.
  • En pepperoni pizza.

En sjokolade fondue fontenen er en flytende versjon av fondue smelte, der deler av komplementære ingredienser kan plasseres under og toppes eller helt belagt i varm smeltet sjokolade. Vanligvis en sjokolade fondue fontene brukes på en dessert bord på en spesiell hendelse som for eksempel et bryllup eller andre festlige parti, men hjem versjoner av fontenen er tilgjengelige i enkelte land for å lage familie desserter.

Tradisjonell fondue innebærer vanligvis oppvarming eller smelter en ingrediens i en liten pott for dipping. Sjokolade ofte brukes, med biter av frukt, kaker, pretzels, og andre ingredienser servert sammen.

Mange varianter av sjokolade fontener kan bli funnet, selv om de fleste har inntrykk av en stor vase eller urne med flere åpne spouts. Noen tuter har spaker for styring av strømmen, og andre har smeltet sjokolade gripende fra toppen, med vollgraver på basen fanger overløp for re-sirkulering til toppen og strømmer i en kontinuerlig sløyfe. Fontener kan være metall eller plast, og de varierer i pris i størrelse.

Ingredienser for å lage en blanding egnet for bruk i en sjokolade fondue fontene kan inkludere sjokolade, pisket krem, fordampet melk, smaksatt likører, og sukker. Mørk, hvit melkesjokolade eller kan brukes, og smaksekstrakter som vanilje eller mynte kan tilsettes. Karamell og jordnøttsmør eller andre smelter sauser kan anvendes i tillegg.

Jordbær, bananer og moreller er populære frukter for bruk med fondue, men ananas, kiwi, og diverse bær kan brukes. Bakevarer som kjeks og kaker er generelt populært for å fange flyten fra en sjokolade fondue fontenen. Tette bakverk og kaker som engel mat og pund kake ofte fungere godt. Marshmallows kan være enkle dips alene eller lagvis med Graham kjeks eller andre ingredienser. Nøtter og pretzels kan serveres som salte akkompagnement for sjokolade og iskrem og skummende drikke kan også gis for å blande med varm sjokolade.

Når ingrediensene er dyppet i en fondue gryte, lange gaffel-lignende spyd ofte blir brukt for piercing mat og holde den langt nok unna spruter når dyppet. Med en sjokolade fondue fontene, er det mulig å bare holde en plate, kopp eller bolle med ingredienser under tutene av rennende sjokolade. Typisk vil være varm sjokolade, men ikke så varm at den vil brenne, men forsiktighet må utvises. Sjokolade elskere kan tenke seg av utallige måter å fange de rike flyt.

  • Mørk sjokolade kan brukes i en sjokolade fondue fontenen.

Noen vanlige typer sukkerfrie bakevarer er kaker, kjeks og brownies som er søtet med en kunstig søtningsmiddel. Naturlige søtstoffer og sukker erstatter - for eksempel eplemos og sirup - blir ofte brukt til å erstatte eller redusere sukker i typisk søt mat, men de trenger ikke lage et produkt sukker-fri. Virkelig sukkerfrie bakevarer er enten ikke søt eller er kunstig søtet, og dermed ikke påvirker kroppens blodsukkernivå som tradisjonelle søtsaker gjør.

Sukkerfrie kaker er et utmerket alternativ for kake elskere på et sukkerfritt kosthold. Mange oppskrifter bruker en liten mengde kunstig søtningsmiddel kombinert med den ekstra smaken av kanel eller vanilje. Unsweetened kakao kombinert med kunstig sukker kan gjøre en sukkerfri brownie oppskrift med absolutt ingen sukker involvert. Mange typer brød også er naturlig sukkerfrie bakevarer som kan gjøres helt uten sukker, enten ekte eller kunstig.

Frukt kaker og applesauce brød blir ofte sett på som sukkerfrie bakevarer, men deres inkludering av frukt legger naturlig sukker. Når en ingrediens som bær, eplesaus eller rosiner tilsettes til en oppskrift, er det teknisk ikke er sukkerfrie. Som et resultat av en økende forekomst av diabetes og fedme i verden, særlig i USA, har helt sukkerfrie bakevarer blitt stadig mer populære. Med bruk av kunstige søtningsmidler, kan praktisk talt enhver type av bakervare fremstilles uten anvendelse av - eller i det minste mindre - sukker.

For lider av diabetes og for folk som ønsker å bytte til en lav-karbohydrat diett, kan bakevarer laget med kunstige søtstoffer være det beste alternativet til ekte sukker. Elementer merket som "uten tilsatt sukker" er ikke det samme som "sukkerfri", og dette kan føre til noe forvirring. Forskjellen er enkel: "Ingen tilsatt sukker" betyr at produktet kan være naturlig søt mens "sukkerfri" betyr at produktet ikke inneholder sukker. Mange glutenfrie og lav-kalori-produkter er også sukkerfri.

Noen mennesker kan ikke konsumere sukker - eller må nøye kontrollere det lille de kan konsumere - selv om det kommer fra en naturlig kilde som frisk plukket frukt. Sammen med frukt og frukt pureer, lønnesirup, honning og agave nektar er naturlig sukker erstatter, men noen mennesker fortsatt trenger for å unngå dem av helsemessige årsaker. Sukkerinnholdet i blodet korrelerer til en glykemisk indeks, og til og med naturlig søtningsmiddel alternativer er i stand til å produsere en ikke-så-søt økning i blodsukkernivået.

  • Eplemos kan erstatte sukker i bakevarer.
  • Sukkerfrie bakevarer kan inkludere brownies.
  • Mange glutenfrie bakevarer er også sukkerfri.

Hva er vaniljesukker?

July 19 by Eliza

Vaniljesukker er en favoritt skap komponent for de som havn en søt tann. En kombinasjon av sukker og vaniljestang, kan det legge en dekadent sødme til frokost mat, desserter og andre dulcet retter. Vaniljesukker kan kjøpes fra gourmet mat leverandører, eller gjøres med en enkel oppskrift hjemme.

For en liten mengde vaniljesukker, bare skjære en enkelt vaniljestang åpen, skraping ut sine frø. Sette frøene i en lufttett beholder, så begrave dem med to kopper (380 gram) av sukker. La blandingen sitte i minst en uke på et kjølig, mørkt sted; Det kan være nedsenket i en lengre tidsperiode, om ønskelig. To vaniljebønner kan anvendes for å fremstille en sterkere smak. Innpakning glasset i aluminiumsfolie, eller bløtlegging i opptil tre uker, også vil gi en dristigere smak.

Når det er klart, kan sukkeret anvendes i stedet for sukker i nesten hvilken som helst oppskrift. Noen oppskrifter for de søtet granulater kaller for vaniljeekstrakt. Mens egnet i enkelte oppskrifter, bør vaniljeekstrakt ikke benyttes til smaken sukker brukt for topping. Gjør du det vil produsere en mindreverdig, og ubehagelig, smaken. Større grupper kan gjøres ved hjelp av nøyaktige komparative forholdstall hvis nødvendig.

Bruk av vaniljesukker er bare begrenset av fantasien. En populær smakstilsetning for kaffe, gjør søtt-duftende sukker en utmerket cookie topping på ferske bakevarer. Noen vanilje aficionados liker å legge den confection til deres varm kakao, mens andre bland det inn med sin morgen havregryn. Sand kjeks, popovers, iskrem, fransk toast, paier, moden frukt, kaker, scones, puddinger, og søte brød kan alle være smaksatt med mat ingredienser.

Selv tilgjengelig i de fleste amerikanske supermarkeder, er vaniljesukker lett tilgjengelig i Europa. Den kan kjøpes i mange spesial matbutikker. Dessert forsyne butikkene er sannsynlig å bære den kornete godbit. Folk som bor i avsidesliggende steder kan være i stand til å kjøpe den ingrediensen fra online gourmet butikker for en moderat til dyr pris. Tradisjonelle vaniljesukker er vanligvis laget med Costa Ricas sukker.

Også kjent som Vanillezucker, er denne søte, krystallinske krydder ofte brukt i mange europeiske desserter. Noen land som er kjent for å bruke vanilje bønner og sukker som søtningsmiddel inkludere Polen, Østerrike, Danmark, Slovenia, Sverige, Finland og Tyskland. Hvis lagres borte fra direkte sollys, i et kjølig og tørt sted, confection vil vanligvis vare i inntil to år.

  • Sukker blandet med fersk vanilje gjør en duftende og deilig pålegg for kaker og andre desserter.
  • Legge til en vaniljestang til en beholder med sukker kan gi den en forbedret smak.
  • Vaniljesukker legger smak og sødme til ulike desserter, inkludert informasjonskapsler.

En pecan skorpe kan brukes til mange forskjellige typer terte oppskrifter fra søt til velsmakende. For velsmakende kjøtt eller ost pai, bør ingredienser som brunt sukker og kanel bli tatt ut og erstattet med tørkede urter samt litt salt og pepper. Det viktigste å huske på når du planlegger fyllinger for en pecan skorpe er å ikke tillate noen ingredienser for å overmanne den hyggelige nuttiness av terte skall.

Av denne grunn er sterke smaker grønnsaker som brokkoli og kål best igjen ut av en smakfull terte fylling i favør av noe mildere som grønne bønner. Søtpoteter og en pecan pai skallet kan gjøre en perfekt sammenkobling for en rik, tilfredsstill terte. Spinat og brie eller sveitsisk ost fylling kan være velsmakende i en pai skallet laget med pekannøtter. Bacon er et kjøtt som kan være fantastisk i en velsmakende pecan skorpe som det kan få ut det nøtteaktig smak og legge smokiness heller enn å bli for overveldende i smak.

Bourbon, rum, melasse, brunt sukker, lønnesirup og vanilje kan være deilige tilskuddene til fyllinger brukes til søte terter med en skare av finhakkede pekannøtter. Litt ingefær eller kanel lagt til en pecan skorpe kan forbedre smaken av nøtter. En smør terte fylling laget med rosiner kan være en god match for en pecan skall som et alternativ til en tradisjonell paideig skorpe. Eple og kanel er en annen fylling som kan fremstilles i en Pecan stil skorpe i stedet for et pai skallet.

Andre mulige frukt fylling ideer for pecan skorper er gresskar, pære, fersken og sitron. Berry fyllinger som jordbær, kirsebær og blåbær kan også fungere godt i pecan pie skjell. Serverer noen av disse smaker av terter med pisket krem ​​kan gjøre en frukt kake pecan skorpe spesielt tiltalende. Sødme av pisket krem ​​kombinert med knaser i en pai skorpe laget av nøtter kan gjøre for interessante dessert teksturer og smaker.

Sjokolade krem ​​pai fylling er en favoritt for en pecan skorpe. Hakkede pekannøtter eller pecan halvdeler kan plasseres på toppen av sjokolade fylling for en dekorativ pynt. Banan eller kokoskrem pecan-crusted paier kan også være deilig. Disse er stor fylling ideer til bruk når pecan skorper er gjort i forkant og holdt i fryseren, som skallet må være bakt og avkjølt før du legger en krem ​​pai fylling.

  • Bacon kan brukes i en smakfull terte med en pecan skorpe.
  • Pekannøtter kan være finhakket for en pecan skorpe.

Hva er Buttermilk Pie?

August 21 by Eliza

Buttermilk kaken er rik på historie, og noe rik på smak. En slags vaniljesaus sektor, denne type dessert kommer fra de sørlige delene av USA. Laget hovedsakelig fra kjernemelk og en kjeks-lignende skorpe, kan butter pai bli servert vanlig eller med flere smaker.

Selv om det kalles ofte andre navn som butter sjakk pai, eller rett og slett sjakk pai, det er en forskjell mellom ekte sjakk paier og butter paier. Chess paier inneholde cornmeal og tidvis mais sirup, som hjelper denne kaken nå sitt ønskede geléaktig konsistens. Sjakk sektor er lik eddik pai eller pecan pie, men pecan pie har klart tillegg av pekannøtter. Disse pies er alle ganske sukkerholdige, ofte med tillegg av vanilje. Crème brûlée er en annen rik dessert ofte sammenlignet med kulturmelk pai, selv om det også er mye søtere enn den tradisjonelle sørlige dessert.

Alternativt betyr butter pai ikke bruke maismel eller sirup, heller ikke bruke den så mye sukker som de nevnte paier. Buttermilk brukes i stedet, noe som gir kaken en syrlig og frisk smak heller enn en overveldende søt smak. Mens det ferdige kaken produktet ikke smaker surt, har kulturmelk selv en litt besk smak før de blir lagt til de ekstra ingredienser. Denne type melk er, tross alt, gjort ved å legge sure kulturer til melk, som forårsaker den til å skille seg. Internasjonalt, kan melk fortsatt gjøres naturlig ved tapping av væske igjen etter den churning prosessen. North America bruker et mer moderne prosess, men.

En hevdvunne delikatesse i sørlige amerikanske stater langs Mason-Dixon-linjen, Texans hevder å være spesielt glad i butter pai. Deres resonnement - og begrunnelsen av folk fra andre stater med en mangel på lokale fruktdyrkere - er at kulturmelk pai er en søt alternativ til frukt kake når frukten er ikke alltid lett tilgjengelig. Mange mennesker, derimot, legger frukt eller andre smaker til sine butter paier. Berømte kokker og-hjem kokker, alike, lage sjokolade og karamell butter paier, samt frukt-toppet butter paier. Den tradisjonelle oppskriften krever ikke vanilje eller sitronskall, selv om slike ingredienser er ofte lagt til kaken i det 21. århundre.

Når ingrediensene er rørt sammen og skorpen presset inn i paiform eller tinn, er kaken bakt. Laget med en tradisjonell pai skorpe eller en kjeks-lignende skorpe for en mer frokost-aktig preg, er butter pai relativt enkelt å piske opp. Noen mennesker bake kaken uten skorpe, selv om slike kokker må nøye observere bakeprosessen for ikke å trekke kaken ut av ovnen før den stivner. Buttermilk kaken skal være en mørk gyllen brun på toppen.

  • Buttermilk.

Vegetariske paier kan gjøres med frukt eller grønnsaker. Kirsebær og eplepai er to svært populære fruktpaier. Krem pies er en annen type dessert som kan være aktuelle for et vegetarisk kosthold. Vegetarisk pai kan gjøres med grønnsaker, ris og saus, vedlagt i en flaky crust. Selv vegetariske paier ikke inneholder kjøtt, kan forretter som gjeter-pai gjøres ved hjelp av en meatless oppskrift.

Mange etniske retter som tradisjonelt funksjonen kjøtt kan fremstilles med vegetariske erstatning ingredienser. For eksempel kan meksikanske tamale pai gjøres med grønnsaker i stedet for kjøtt og serveres som en siderett eller hovedrett. Denne retten er laget med salsa, bønner, mais og hakkede tomater. Strimlet meksikansk ost, samt ulike krydder som oregano og cayenne pepper kan være lagt for smaken.

En populær vegetarisk pai som oppsto i Midtøsten er kjent som spinat pai. Sammen med frisk spinat, kan ingredienser som pepper, løk og hakkede mandler tilsettes. Kaken skorpe for spinat pai er vanligvis forberedt med hjemmelaget deig.

Vegetariske paier kan fremstilles fra grunnen av med hjemmelagde ingredienser, eller mange kan være store kjøpt. Noen kokker foretrekker en pre-laget pai skorpe for sine vegetariske paier, mens du legger hjemmelagde ingredienser. Fruktpaier laget med fersk modnet frukt er populære vegetariske desserter. Annet enn eple og kirsebær, er blåbær pai et annet valg. To vegetariske fruktpaier populære i det sørlige USA er fersken pai og rabarbra pai.

Desserter laget med vegetariske produkter er ikke begrenset til fruktpaier. Krem pies, laget med fersk pisket krem ​​og andre ingredienser er populære vegetariske paier. Sjokolade krem ​​pai kan gjøres med semisweet sjokolade småstykker og fløte. Andre varianter inkluderer peppermynte sjokolade bløtkake, som kan bli pyntet med mini peppermynte marsipan på toppen.

Banan Bløtkake er laget på en lignende måte, ved hjelp av bananer i stedet for sjokolade. Kokos krem ​​pai er en rik all-krem variasjon, laget med fersk hakket kokos. Alternativt kan makuleres bagged kokos brukes.

Pai lage en populær hovedrett. Mens tradisjonelle potten pies er laget ved hjelp biff eller kylling, det er andre typer vegetabilsk pai også. De fleste varianter er forberedt med hjemmelaget grønnsaksbuljong eller hvitvin, noe som forsterker smaken samtidig legge fuktighet til kaken. Gulrøtter, erter, løk og selleri er vanlige ingredienser i en grønnsak potten sektor. Persille og andre urter kan tilsettes i tillegg.

  • Erter er en vanlig ingrediens i en vegetabilske sektor.
  • Eplepai er en populær type vegetarisk frukt kake.
  • Soya kjøttdeig kan brukes som en erstatning for kjøttdeig i middagspaier.
  • Oregano kan brukes til smaken velsmakende vegetariske paier.
  • En vegetarianer kirsebær sektor.

Det finnes mange forskjellige typer av barnas jule desserter som er festlig og morsom, og noen som barna kan selv bidra til å gjøre. Noen av de mest populære typer barnas jule desserter er kaker, kjeks, og paier. Det finnes også ulike pudding alternativer, eller de som er laget med gelatin, som er morsomt og enkelt også. Det er rikelig oppskrifter å finne ved å søke på nettet, mange med moro tilpasningsmuligheter; for eksempel å lage og dekorere cookies ligne snømenn eller marsipan, eller lage cupcakes til ser ut som reinsdyr. Det er nesten ubegrensede muligheter for de med litt tid til å sette inn.

Noen av de beste barnas jule desserter er de som barna kan faktisk bidra til å gjøre. Sukker informasjonskapsler, for eksempel, er vanligvis en ganske enkel oppskrift når en forelder kan hjelpe, og kan deretter kuttes i morsomme figurer ved hjelp cookie stanser. Pepperkaker er også mengden pleasers, selv om disse er litt mer utfordrende å gjøre i utgangspunktet. Etter at de er bakt, de er like morsomt å pynte med sprinkles eller frosting. Selv om det er vanskeligere for barn å delta i å gjøre visse oppskrifter, for eksempel kaker eller cupcakes, de er fortsatt gøy å pynte sammen ved hjelp av festlige ingredienser.

Kaker, cupcakes, og paier er noen av de mest populære barnejule desserter, om barna delta i baking eller ikke. De kan lages i mange forskjellige smaker, og er nytes av barn - og voksne - i alle aldre. For en spesielt festlig dessert, kan kaker gjøres om til visse former, noen med relativ letthet. For eksempel kan en snømann kake gjøres ved hjelp av tre forskjellige sirkulær kake kokekar av graderte størrelser, og deretter enkelt innredet med hvit frosting og godteri. En sukkerstang kake er like lett å lage, og bare krever litt klipping av et ark kake. Barna vil elske disse fest design.

Andre desserter som for eksempel ulike typer pudding eller gelatin godbiter kan være gode barnas jule desserter også. Pudding er enkel å lage og nytes av selv kresen barn, som er forskjellige typer flavored gelatin. Gelatin godbiter kan også gjøres om til morsomme figurer ved hjelp cookie stanser, som barna pleier å nyte også. Med litt innsats og kreativitet, men det er ingen grense for hvor mye av morsomme jule desserter som kan tilberedes og serveres på ferie parter for folk i alle aldre.

  • Pepperkaker er populære i løpet av ferien.
  • Sukker kjeks er en flott ferie favoritt som de kan formes til nesten hva som helst.
  • Frukt kake er populært rundt juletider.

Kosher kaker er tilgjengelig i en rekke varianter, fra gulrotkake og sjokolade smule kake til jødisk boble kaffe kake. Frukter, som epler, bananer og fersken, blir brukt til smaken mange kosher kaker. Honning er også en vanlig ingrediens og smakstilsetning for kosher kaker, som er nøtter og sjokolade. Andre smaks alternativene inkluderer sitron og blåbær.

Epler spille en hovedrolle i noen kosher kaker, inkludert eple mutter, himmelsk eple og eplekake med honning frosting. Himmelsk eplekake har lav fuktighet epler, som gul deilig. Eplemos er også brukt i mange kosher kaker, inkludert sjokolade applesauce kake, sjokolade chip applesauce kake og viktoriansk applesauce kake.

Gulrøtter er vant til smaken mange kosher kaker, inkludert gulrot, gulrot brød og Aspen gulrot kaker. Gulrotkake med kremost frosting kombinerer revne gulrøtter med kokosmasse og knust ananas. Glasuren er laget av kremost, melis og sitronsaft.

Honning finnes i mange kosher kaker, inkludert en bolle honning, oransje hasselnøtt honning og klassiske honning varianter. Kosher honning kake er laget ved å kombinere sukker, olje og honning med røren tørre ingrediensene. Apple er revet inn i røren, og avkjølt svart kaffe blir tilsatt til blandingen.

Fersken og pærer kan brukes til smaken kosher kaker, for eksempel parve fersken og pære opp ned honning krydder. Noen kosher kaker er sitronsmak, for eksempel sitron meieri ostekake, sitron gyllen honningkake og sitron lime Sukkot kake. En annen smak alternativet er banan, som brukes i å gjøre fredag ​​kveld banan, sjokolade banan og banan mutter kaker.

Sjokolade er en viktig smak i noen kosher desserter, inkludert flourless sjokoladekake, sjokolade smule kake og sjokolade mousse kake. Andre sjokoladekake alternativene inkluderer sjokolade mandel rippel, chocolate chip smeltet og sjokolade pund kake. Nøtter også blir ofte omtalt i kosher kaker, inkludert mocha mandel bundt kake og smør pecan banan kake. Bundt kake varianter inkluderer pepperkaker, blåbær-sitron og melasse krydder.

Rød fløyel kake, pund kake og kokos kake er også tilgjengelig i kosher versjoner. Pund kake varianter inkluderer sjokolade, ingefær og tradisjonelle. Flere kaffe kaker er også tilgjengelig, inkludert rømme, streusel og kaffe-flavored. Noen kaker er laget med et utvalg av frukt og nøtter, for eksempel kosher frukt kake, kardemomme eple mandel og blåbær valnøtt.

  • Eplemos er en vanlig ingrediens i mange kosher kaker.
  • Honning er en vanlig ingrediens i kosher kaker.
  • Mange typer sjokolade kaker er kosher.
  • Epler er ofte brukt i kosher kaker.
  • Banan kaker er et populært Kosher alternativ.
  • Kosher kaker kan være smaksatt med pærer.

Hva er Apricot Cake?

December 13 by Eliza

Aprikos kaken er en type av kaken med aprikoser i blandingen, eller anordnet på toppen. Aprikoser i både tørket og fersk form kan brukes på kaker, men generelt friske aprikoser vil bli lagt til toppen av kaken før baking. Aprikos kake inneholder vanligvis smaker som kanel, sukker og vanilje.

Aprikoser er frukt som er like i utseende til en fersken og i samme slekt av frukt, sammen med plommer, nektariner og moreller. Huden av en aprikos kan være hvilken som helst farge fra gul til oransje, og dette kan være en måte å fortelle kvaliteten av frukten. Generelt bør de mer bleke-skinned aprikoser unngås, sammen med eventuelle aprikoser med forslått eller rynkete hud. Aprikoser har store steiner på sin kjerne, som lett kan fjernes hvis frukten er moden. Huden av en aprikos er myk og fløyelsaktig og kjøtt bør være ganske fast, men ikke hardt.

Kake stammer fra gamle egyptiske, greske og romerske samfunn, og har vært en populær dessert i vest i århundrer. Det ligner på brød, men søtere i smaken, og inneholder ofte egg i blandingen. Romerne er den eldste sivilisasjonen kjent for å ha gjort fruktkaker, ofte ved hjelp av ingredienser som rosiner i blandingen. Dette er egentlig opprinnelsen til aprikos kake, selv om det ISNA € ™ t kjent om romerne brukte aprikoser spesifikt. Vanligvis er kaker laget for å være veldig søt, ofte innlemme sjokolade eller tykk glasur for å blidgjøre smak. Kaker er spist på mange festlige anledninger, for eksempel bursdager og bryllup.

Aprikos kake kan gjøres på mange forskjellige måter, ved hjelp av de samme metodene for å gjøre noen annen frukt kake. Mange kaker, for eksempel, har et tynt lag med syltetøy i midten av to seksjoner av kaken, og dette kan gjøres med aprikossyltetøy. Andre måter å lage aprikos kake inkludere blande tørkede eller friske aprikoser det inn i røren og lagdeling friske aprikoser på toppen av kaken. Inkludert aprikoser i røren gjør mer av en tradisjonell stil frukt kake, mens lagdeling dem på toppen er en mer dekorativt tilnærming.

Noen generell kake oppskrifter kan ikke være egnet til blant annet aprikoser, men de fleste vil fungere godt. Ingrediensene til en aprikos kake kan omfatte selv stigende mel, smør, caster sukker, egg, vanilje ekstrakt og kanel. Blandingen ble kombinert og ble deretter bakt i en ovn.

  • Noen oppskrifter på aprikos kake anrop for tørkede aprikoser som skal tilsettes til blandingen.
  • Friske eller tørkede aprikoser kan brukes til aprikos kake.

Hva er en Second Breakfast?

January 4 by Eliza

En frokost er ikke nok for noen som foretrekker å spise hyppigere, mindre måltider i løpet av dagen. En annen frokost er vanlig i deler av Tyskland som Bayern og Zürich samt i Polen, Østerrike, England og på oppdrett gårder over hele verden - hvor den første frokosten er egnet til å ha vært bare en kopp juice eller kaffe med en toast eller en kringle. Dette følges opp på ca 10:30 etter en fyldigere måltid for å holde tankene full før lunsj i tidlig ettermiddag.

Andre frokost går av en rekke navn, avhengig av hvor det blir servert. I Tyskland vil ølhaller kalt bierpalast tilbyr ofte måltidet, kalt zweites Fruhstuck, som bokstavelig talt betyr andre frokost. Det inkluderer jevnlig en hveteøl, myk pretzel med sennep, og noen hvite pølser kalt weisswurst forberedt den morgenen. Disse pølsene er en blanding av svinekjøtt, lam og oksekjøtt, og er så lett bedervelige at de må spises i løpet av ca 12 timer for å bli gjort - en standard vedlikeholdes av tradisjon og statlige inspektører.

I Østerrike er dette måltidet kalles gabelfruhstuck, oversatt som "gaffel måltid." Holdt på ca 10 am, kan matvarer være lik den zweites Fruhstuck eller helt annerledes. Et populært alternativ kalles bauernfruhstuck, som er stekt poteter og bacon, toppet med en egge-eggedosisen løpe med tomater og terninger av skinke.

I andre land, matvarer sannsynligvis vil være forskjellig, men hensikten er den samme. Andre frokost er kjent som Drugie śniadanie i Polen. Den britiske samtale dette måltidet "elevenses", mens begrepet er Jause til østerrikerne. Kanskje den mest vanlige vestlige måten å referere til dette måltidet er brunsj. Bønder i alle disse stedene ofte ta del i denne tradisjonen, i stor grad på grunn av den utvidede arbeidstiden og behovet for energi i løpet av dagen.

Hensikten med den andre frokost er å spre næringsstoffer mer grundig utover dagen, noe som er en praksis godkjent av ernæringseksperter, trenere og leger likt. I Tyskland, kanskje de mest hengivne del i dette måltidet, skolebarn er vant til å bryte for brød på denne tiden av dagen, kalt pausenbrot. Som voksne, de fortsetter tradisjonen med fyldigere, i-mellom måltidene, kjent som zwischenmahlzeit.

De typer av matvarer servert under en andre frokost avhenge av kulturen og middel til serveren. I amerikanisert innstillinger, vil dette inkludere mat som egg, bacon, pannekaker, stekte poteter og toast. For de i Europa, er måltidet like sannsynlig å omfatte standard smørbrød, frukt, kaker, pannekaker og puddinger.

  • Andre frokost kan bestå av egg og bacon.
  • I USA er brunsj en vanlig type andre frokost.
  • I Østerrike er et andre måltid kalt gabelfruhstuck, oversatt som "gaffel måltid."
  • Ølhaller i Tyskland ofte tilby en annen frokost, akkompagnert av øl.

Hva er Pan de Pascua?

February 26 by Eliza

Pan de Pascua er en type krydret frukt kake at folk i det søramerikanske landet Chile vanligvis spiser i jula. Det er i hovedsak preget av sin søte svampete tekstur og tillegg av rosiner og kandiserte frukter. Den eksakte opprinnelsen til denne kaken er ukjent, men det er generelt tilskrives tyske innvandrere til landet. Dermed er det mulig at pan de Pascua oppsto rundt det 19. århundre da betydelig tysk innvandring til Chile begynte, tiår etter at landet fikk sin uavhengighet fra Spania i 1810.

Begrepet "pan de Pascua" betyr påske brød. Dette kan tilskrives det faktum at når det først ble introdusert, folk gjorde og spiste det i løpet av påsken fester. Nå kaken er tradisjonelt spist ved juletider, når chilenerne vanligvis nyte en skive eller to med en lokal drink kalt cola de mono. Bokstavelig oversatt som "bety monkeyâ € ™ s hale," cola de mono kan betraktes som tilsvarer gløgg i USA.

Den tyske opprinnelse pan de Pascua er sannsynligvis på grunn av cakeâ € ™ s likheter med Stollen. Dette er en krydret brød-formet kake som vanligvis inneholder rosiner og nøtter og er belagt med enten kornet, pulverisert eller melis. I likhet med pan de Pascua, er Stollen primært gjort og spist i løpet av julen.

Pan de Pascua er også lik den italienske panettone. Forberedt og spist i jula og som en nyttårs markeringen, inneholder panettone også rosiner. Formen er imidlertid annerledes, med panettone idrett en sylinder på toppen av det ligner en kuppel.

I tillegg til mel og de nevnte ingrediensene til kaken, pan de Pascua krever også smør, egg, sukker eller honning, rum eller konjakk, og bakepulver eller natron. Terninger eller tørket frukt er vanligvis aprikoser, fiken, pærer, plommer eller fersken. Noen ganger valnøtter eller andre nøtter er lagt til. Vanlige krydder som brukes i brød inkluderer bakken ingefær, kanel, muskat og nellik.

Smør og egg er vanligvis de første ingrediensene blandes sammen i pan de Pascua. Etter å legge litt vann, er de andre ingrediensene kastet i. Hele blandingen helles i en smurt panne og bakt for litt over en time. Noen oppskrifter foreslår at blandingen et par dager før baking for optimale resultater.

  • Muskat er ofte brukt til sesong pan de Pascua.
  • Pan de Pascua er ofte laget med valnøtter og frukt.
  • Pærer er ofte terninger for bruk i pan de Pascua.

Det finnes mange typer sukkerfrie kaker, fra enkelt-flavored, ett-lags kaker til et flerlags og multi-flavored kaker. Noen sukkerfrie kaker avhengige av ulike ingredienser for å legge til et element av sødme uten å legge sukker, slik som usøtet eplemos brukes i å lage eplemos rosin krydderkake. Granulert og flytende sukker erstatter muliggjøre mange typer kaker, for eksempel banan pudding kake, frukt, kake og pund kake skal gjøres i sukkerfrie alternativer.

Noen sukkerfrie kaker få sin smak fra frukt og nøtter. Sukkerfrie krydderkake funksjoner seedless rosiner og hakkede nøtter. Sukker-fri mandarin orange kake mottar sin smak fra to bokser med mandariner lagt til en smør kake mix, med hakkede pekannøtter lagt til mix. Sukkerfri eplekake har en kombinasjon av hakkede pekannøtter, hakket epler og rosiner.

Selv om sukkerfrie kaker som hvitt og gult kan gjøres ved hjelp av en sukker erstatning, vil de ikke brun i ovnen helt det samme som når sukker brukes. Kjent for sin dekadanse, kan desserter som tysk sjokolade og rød fløyel gjøres som sukkerfrie kaker. Sukker erstatning brukes til å lage sukkerfri rød fløyel kake og frosting sitt. Sukkerfri tysk sjokolade får sin smak fra mandel melk, agave nektar og usøtet baking sjokolade. Sin glasur har en kombinasjon av mandel melk, kokosflak og agave nektar, som er spredt på kaken og toppet med hakkede pekannøtter.

Mens eplemos er ofte brukt i vanlige kakeoppskrifter, er sukkerfri eplemos en måte å legge sødme til sukkerfrie kaker. Dietetic frukt kake ingredienser inkluderer peanøttsmør, sukkerfrie eplemos og havregryn. Den har også fått smaken fra en banan, hvite rosiner og hakkede nøtter. Sukkerfrie krydderkake funksjoner seedless rosiner. Eplemos rosin krydder kake funksjoner usøtet eplemos, frukt cocktail og kanel.

I likhet med eplemos, kan mashed bananer brukes til å blidgjøre sukkerfrie kaker. En sukkerfrie dato kaffe kake funksjoner hakket datoer, mashed bananer og vanilje. Sukkerfrie banan kake funksjoner mashed bananer, hakkede valnøtter og smør. Vanilje carob kake kan gjøres sukkerfri med most banan, flaked kokos og carob pulver, og banan valnøtt kake funksjoner mashed bananer, kanel og hakkede valnøtter.

Gulrøtter egner seg til bruk i sukkerfrie kaker. Sukkerfrie gulrot ananas kake funksjoner tint frossen usøtet ananasjuice konsentrat, strimlet gulrøtter og hakkede ristede pekannøtter. Det er toppet med en kremost frosting som inneholder knust ananas og sukker erstatning. Sukkerfri gulrotkake kombinerer revne gulrøtter med kokos og knust ananas.

  • Eplemos kan brukes som en erstatning for sukker i kaker.
  • Valnøtter kan være en velsmakende ingrediens i noen sukkerfrie kaker.
  • Moste bananer brukes ofte for å blidgjøre bakevarer.
  • Datoer, som ofte brukes til å blidgjøre sukkerfrie kaker.

Hva er Fruit Cake?

November 4 by Eliza

Frukten kaken er en tung kake lastet med tørket frukt og nøtter, og oser med søte krydder, med opprinnelse som går tilbake til de gamle egypterne og de gamle grekerne. I Midtøsten, kan datoer, og ulike typer nøtter har pakket en slik kake. I Hellas kan granatepler har gitt hoved frukt.

Selv i dag, de fleste har tilgang til frisk frukt i vintermånedene, er frukten kake fortsatt en tradisjonell vinter godbit. Det er som regel fargerikt, da gjøres kommersielt, fordi det har en tendens til å bli pakket med kandiserte frukter, i stedet for enkle tørkede frukter. Ikke alle liker denne kaken; faktisk ett selskap selger disse kakene som doorstops. Kvaliteten på ingredienser kan virkelig gjøre en forskjell i populariteten av kaken.

Mange mennesker viker unna den moderne frukt kake fordi kandiserte frukter, og citron tendens til å ha en noe bitter smak. Dette kan avhjelpes ved hjelp av enkle tørket frukt i stedet, noe som gir et mer naturlig utseende kake. Andre unngå det siden det er vanligvis dynket i alkohol. Det er faktisk ganske akseptabelt å bruke eplejuice i stedet, noe som kan gjøre kaken både alkoholfri og barnevennlig.

Frukt kake heller ligner nesten et sukkertøy når kuttet i tynne skiver. Det er veldig tett, og large porsjoner vil sikkert pakke mye nøtter og frukt. Serveres i tynne skiver, er det noe som ligner på den italienske torrone, som kan beskrives som en kake eller nougat fylt med nøtter og frukt.

Mens man kan finne frukt kake i overflod på nettet, er frukt kake laget hjemme ikke vanskelig. Vanligvis i røren er lik en honningkake, men har mindre sukker fordi frukten gir rikelig med sødme. Det kan gjøres enten brød eller Bunt panner. Brød frukt kake tendens til å være enklere å oppbevare.

Frukt kake bør gjøres tre til fire uker før servering eller å gi som gaver. Hvis du bruker eplejuice i stedet for alkohol, anbefaler kokker lagring kaken i kjøleskapet for å forhindre støping. En kake dynket i alkohol kan lagres utenfor kjøleskapet, og bør være dekket i cheesecloth, eller pakket inn i flere lag med voks papir og folie.

  • Frukt kake.
  • Frukt kake kan bakes i et brød form og lagrer bedre på denne måten.
  • Fruktkake er ofte forbundet med jula.

Hva er en Dundee Cake?

May 31 by Eliza

Dundee kake er en tradisjonell form for frukt kake som er laget i Skottland. Det er ofte lettere og mindre tett enn andre typer frukt, kake og har en fin, smuldrete tekstur. Den kan serveres som en dessert eller med kaffe og te på dagtid. En av de viktigste funksjonene i denne skotske kaken er at den er toppet med hele mandler, som er ordnet i et sirkulært mønster fra sentrum til kanten. Noen bakere tror at denne kaken, som vanligvis holder seg godt, smaker bedre hvis det er lov til å hvile i noen dager før det er kuttet og nytes.

Ingrediensene som smaken Dundee kake er det meste tørket frukt og nøtter. Frukt som ofte brukes i oppskriften er tørkede rips, rosiner eller sultanas, og tørkede kirsebær. I tillegg til de mandler som topper kaka, er malte mandler også lagt til kake batter. Dundee kake har også en sitrussmak som kommer fra appelsinskall og sitronskall som er lagt til røren. Mye som frukt kake, er Dundee kake en tradisjonell jule godbit.

Kaken er vanligvis ganske små, omtrent åtte inches (20 cm) i diameter. Det er alltid rund. Noen ganger blir det servert med en saus laget av marmelade. Når det blir servert på denne måten, blir marmelade vanligvis varmet før den brukes på toppen av kaken.

For å gjøre et syltetøy saus for Dundee kaken bør være syltetøy langsomt oppvarmet i en kjele. En liten mengde av appelsinsaft kan tilsettes til kjelen hvis syltetøy er spesielt tykt. Dette er en fantastisk måte å friske kaken og gi det et hjemmelaget preg, selv om det ble kjøpt fra et bakeri. Dundee kake er også noen ganger toppet med søtet pisket krem.

Dundee kake er ikke lett å finne i bakerier i USA. For amerikanerne å nyte denne type kake, vil det sannsynligvis måtte være hjemmelaget. Det finnes en rekke gode oppskrifter for denne tradisjonelle skotske kake i kokebøker og i online oppskrift databaser.

Det antas at kaken oppsto i Dundee området Skottland. Dundee ligger i nærheten av Nordsjøen og sørlige høylandet. Selv om dette dessert er innfødt til Skottland, er det også bakt, servert, og nytes i andre deler av de britiske øyer i tillegg.

  • Dundee kaken inneholder typisk rosiner eller andre tørkede frukt.
  • Dundee er et område av Skottland nærheten av Nordsjøen og sørlige høylandet.

Hva er Pie a la Mode?

June 20 by Eliza

Pie la mode er rett og slett en bit av kaken med en scoop av iskrem på toppen. Det oppsto i New York på slutten av 1890-tallet da ifølge legenden, en herremann ved navn Professor Charles Watson Townsend var å spise et stykke eplekake med vaniljeis. En kvinne på et nærliggende bord spurte hva hans dessert ble kalt og da han informerte henne om at det hadde noe navn, hun kalt det pai la mode. Det har vært en dessert favoritt helt siden og i godt over 100 år siden det først oppsto, pai la mode har ikke forandret seg mye.

Den vanligste typen av kaken la mode er et stykke eplepai toppet med vaniljeis. Selv om dette er den vanligste måten å servere det, er det andre varianter. Eplepai kan enkelt erstattes av et annet frukt kake som fersken pie, kirsebær sektor, blåbær pai eller jordbær rabarbra pai. Andre endringer inkluderer erstatte kaken med eplekake eller apple skarpe. Selv eple er den mest vanlige, noe frukt smuldre eller frukt skarp kan serveres a la mode.

En annen tilpasning av den klassiske kan gjøres ved å bytte ut den vaniljeis for en annen smak, for eksempel sjokolade, fersken eller jordbær. Det spiller ingen rolle om iskrem serveres på toppen av kaken eller langs siden av det så lenge det er på samme plate. Andre pålegg som pisket topping eller pisk fløte serveres ofte med pai, men dette ikke anses å være en klassisk pai la mode. I utgangspunktet, for det å bli vurdert pai la mode, må dessert bestå av en kake eller pai-lignende base og toppet med iskrem.

En måte mange mennesker og bedrifter tjene kaken la mode er ved å varme opp kaken før du legger isen. Når isen er tilsatt til den varme kaken det begynner å smelte. Hvorvidt kaken er oppvarmet er en personlig preferanse.

I de senere årene, har andre varianter av dessert er opprettet. En av de mest bemerkelsesverdige spinn på den klassiske er kake sundae. Ligner på kaken la mode, begynner en kake sundae med en sjokolade kake som deretter toppet med vaniljeis. En forskjell, annet enn bunnen av dessert blir en kake i løpet av kaken, er at isen er noen ganger toppet med sjokoladesaus, sprinkles, pisk fløte og et kirsebær.

  • Pie la mode serveres med en scoop av iskrem.
  • Eplepai toppet med vaniljeis er den vanligste typen av kaken la mode.
  • Enhver form for pai kan serveres a la mode.

Hva er Avocado Honey?

August 4 by Eliza

Avocado honning er en type honning som, i motsetning til sitt navn, er kjent for sin rike, buttery, melasse-aktig smak. Den mørke-farget honning stammer fra de sørlige delene av Mexico, og er hovedsakelig funnet i Mellom-Amerika, Australia og California. Innhentet fra nektar av avocado blomstrer, er det honning vurderes som noe av en sjeldenhet fordi avocado blomstene er i sesong omtrent samme tid som sitrusblomster, sistnevnte som er mer foretrukket av honningbier. Men vanskelig å få tak i, kan forbrukere av avocado honning nyte mange fordeler fra krydder, inkludert bruksområder for mat, helse og skjønnhet regimer.

Den unike smaken gjør dette honning nyttig for å legge smak til en rekke matvarer, og det kan tjene som en erstatning for sukker eller melasse. Tradisjonelt, kan honning bli toppes løpet frukt, kaker og paier å legge til matvarer 'allerede søt smakstilsetning. Ved å kombinere avokado honning med virgin olivenolje og sennep, kan en unik smak legges til salater og nybakte brød. Til slutt, på grunn av sin allsidighet i smak, dette honning kan også brukes som en glasur for laks, biff, svinekjøtt, kylling og grillede grønnsaker.

For personer som foretrekker naturlig rettsmidler for vanlige helseproblemer, kan avocado honning levere flere helsemessige fordeler. Honning har høye nivåer av vitaminer, mineraler og antioksidanter, slik at den kan dytter på kutt og brannsår å fremskynde helbredelsesprosessen, som tilbyr mye av det samme lettelse at aloe vera planter gir. Hvis en person bor i samme locale som avocado blomstrer, så honning kan også gi lindring fra sesongens pollen allergi. Inges honning gjør det mulig å bygge opp immunitet mot pollen funnet både fra avocado blomster og andre blomster som ligger innenfor samme område.

En mer kreativ bruk av avocado honning er som en hjemmelaget ansiktsmaske. Honning har vært brukt for hår og hud behandlinger siden rundt 40 f.Kr., da Cleopatra famously popularisert melk og honning bad for å fukte huden. Siden da har honning blitt en populær ingrediens i masseproduserte kosmetikk, inkludert hud kremer, ansiktsmasker, dusj gele, sjampo og balsam. Tilsvarende er avocado frukt kjent for å gi fuktighetsgivende fordeler, tømme ut porene og redusere akne. Ved å kombinere en fersk avokado med avocado honning, enkeltpersoner kan skape en unik ansiktsmaske for å gi maksimal lindring av tørt vær, spesielt i harde vintre.

  • Avokado honning kan gi lindring av sesongmessige allergier.
  • De fleste anser avokado å være en grønnsak, når det faktisk er de en type stein frukt.
  • Honning kan ha nytte allergikere.
  • Avocado honning kommer fra nektar av avocado blomster.