matzo suppe

Hva er Matzo Ball Soup?

October 21 by Eliza

Matzo ball suppe er en suppe som er laget med kyllingbuljong og matzo baller, en type scampi. Denne suppen er innfødt til østeuropeiske jødiske samfunn, selv om det har blitt populært i andre deler av verden også. Den er enkel og veldig mettende; noen folk tenker på matzo ball suppe som kvintessensen jødiske comfort food som resultat. Det kan lett gjøres hjemme, og mange jødiske delikatessebutikker lager det, spesielt i løpet av påsken, når matzo ball suppe er en vanlig element på bordet.

Den mest grunnleggende matzo ball suppe er bare kyllingsuppe og matzo baller, selv om noen kokker legge grønnsaker, strimlet kylling og andre ingredienser for mer tekstur og smak. Ideelt sett bør kyllingbuljong være hjemme-laget, både fordi det vil være av høyere kvalitet og fordi kokken kan sikre at bestanden er kosher.

Det første trinnet i å gjøre matzo ball suppe gjør de matzo baller. Matzo ballene er laget ved blanding av fett, Massá måltid, vann og krydder til smak, for å danne en tett, seig deig. Generelt, proporsjonene er rundt ett halv kopp matzo måltid til hver to egg og to spiseskjeer av fett. Kyllingfett er det klassiske valget, selv om andre fett og oljer kan sikkert brukes. Ingredienser som salt, pepper, tørket løk, og så videre kan legges som ønsket.

Mens deigen for matzo baller blir sammenstilt, blir den oppslåtte masse varmes opp slik at det vil være kokende når deigen er klar. Kokker håndskjema baller i våte hender og deretter slippe dem i kokende lager å lage mat; de matzo baller vil raskt ekspandere inn i tette dumplings. Suppa er tradisjonelt servert varm, øste ut av suppe potten og i en serveringsskål.

Siden matzo baller kan være vanskelig å gjøre fordi deigen er så klissete, noen kokker liker å gjøre en stor gruppe med matzo baller, koker dem i kokende vann, og deretter fryse dem. De frosne ballene kan bli droppet i aksjer for å varme opp etter behov. For folk som ikke ønsker å gjøre sine matzo baller hjemme, kan en jødisk deli kunne levere dem.

Ingrediensene i grunnleggende matzo ball suppe skje for å møte de spesielle matbehov av påsken, noe som gjør denne maten et populært valg for denne jødiske ferie. Men det er også serveres året rundt; noen mennesker spøkefullt kaller det for "jødisk penicillin", i en referanse til det faktum at det er ofte tilbys til personer som føler uopplagt.

  • Matzo ball suppe har en base av kyllingbuljong.
  • Salt og pepper kan brukes i matzo ball suppe.

Matzo ball suppe er en tradisjonell jødisk oppskrift bestående av kylling kjøttkraft, grønnsaker, og dumplings laget av matzo måltid. For å gjøre suppen, bør en rik kylling buljong være forberedt, og grønnsaker kan legges. De matzo baller er kokt separat og deretter plassert i suppen. For den beste smaken, er kyllingfett ofte lagt til matzo baller. De matzo dumplings bør ulmet i en gryte med varmt vann, inntil ferdig kokt.

Bunnen av en tradisjonell matzo ball suppe er en smakfull kylling kjøttkraft. For å gjøre suppen, kyllingen og grønnsaker - som løk, gulrøtter og selleri - bør legges til en gryte med vann og ulmet i flere timer, til kyllingen er fallende av bein, og det er en tydelig kylling smak til væske. Suppen skal anstrengt før du bruker det for matzo ball suppe. Grønnsakene som brukes til å lage suppen kan bli hakket og lagt til suppe.

Mange foretrekker at matzo dumplings i en matzo ball suppe være lett og luftig. De kan være laget fra bunnen av eller en kosher matzo ball mix kan kjøpes fra et supermarked, men måten at de er forberedt og tilberedt vil avgjøre deres tekstur. Ved utarbeidelsen av matzo røren, må eggene skilles, så eggehvitene kan bli slått til de danner topper. I en annen bolle, bør eggeplommene kombineres med kylling fett, salt og pepper. Matzo måltid bør bli kastet inn i eggehvitene, og deretter blandet med eggeplomme blandingen.

Matzo batter er lettest å jobbe med når det er kaldt. Så, etter å blande røren, den skal plasseres i et kjøleskap i minst en halv time for å kjøle. Når rullende matzo baller, mange kokker anbefaler at hendene er oljet, eller holdes fuktig med kaldt vann for enklere håndtering. Ballene kan variere i størrelse fra små til store, avhengig av oppskrift, samt personlige preferanser.

Matzo baller bør ulmet i en gryte med varmt vann. Det er viktig å ikke tillate at kokevannet for å koke, da dette kan føre til dumplings som er tett og ujevnt kokt. Matzo baller øke betraktelig i størrelse som de koker, så potten av vann bør ikke bli overfylt med dem. Når de er ferdig matlaging, bør de fjernes en om gangen med en hullsleiv til å hindre dem fra å falle fra hverandre. Etter matlaging, bør de matzo baller legges til kylling og grønnsakssuppe blanding og servert.

Hva er Matzo baller?

May 9 by Eliza

Matzo baller er en type Ling laget ved å blande Massá måltid med egg, olje og krydder til smak for å danne en klebrig deig som formes til kuler og kokt i en kokende væske av valget. Disse fylle dumplings anses av mange for å være en form for jødisk comfort food, og de er også ofte servert i påsken, siden de kan være laget for å samsvare med de kostholdsregler påske. Mange jødiske delikatessebutikker selger matzo baller, og de kan også lett gjøres hjemme; noen mennesker gjøre en stor batch og fryse dem for oppvarming.

Før stuper inn matzo baller, kan det hjelpe å vite noe om Massá måltid. Matzo måltid er avledet fra matzo, en type tradisjonell jødisk flatbrød som er laget av mel og vann. Brødet er igjen usyret å minnes flukten til det jødiske folk fra Egypt, når folk ikke var i stand til å tillate at deres brød å stige før matlaging det fordi de var i en slik hast. Usyrede brød er tradisjonelt spist under påske og noen jødiske folk liker å spise matzo gjennom hele året.

Massá er spist alene på Pass, men det kan også være innarbeidet i oppskrifter. Den vanligste måten å bruke Massá er å male det opp i en grov måltid som er kjent som Massá måltid. Måltidet er ofte inkludert som et bindemiddel i forskjellige retter, og det utgjør grunnlaget for matzo baller.

For å gjøre matzo baller, kokker mix matzo måltid, salt, pepper, egg og olje for å danne en klissete deig. Andre ingredienser kan tilsettes i tillegg til smak, som løk, selv om kokker må være nøye med å holde sine matzo baller Kosher for påske. Den tradisjonelle olje av valget er kyllingfett, selv om kokker kan bruke noen form for oljen som er tilgjengelig hvis de foretrekker en mindre fet versjon av denne klassiske jødiske mat.

Når deigen er blandet, danner kokk hånd den inn baller med våte hender for å hindre at deigen setter seg fast. Ballene er droppet i kokende vann eller buljong og lov til å lage mat; de naturlig fluff opp som de koker, og de har en tendens til å være tett med mindre leaveners som bakepulver tilsettes. Disse leaveners kan selvsagt ikke, brukes under påskehøytiden, som gjærbakst ikke er tillatt under denne jødiske ferie.

Det mest klassiske måten å spise matzo baller er i matzo ball suppe, i hvilket tilfelle dumplings serveres i kyllingbuljong de er tradisjonelt kokt i. Vegetarianere kan nyte en variasjon kokt i grønnsaksbuljong, selvfølgelig.

Hva er Matzo?

December 29 by Eliza

Massá er en type flatbrød som er laget i jødiske samfunn over hele verden. Dette brødet er tradisjonelt spist i løpet av påsken, når folk av den jødiske tro ikke har lov til å spise syret brød, og det vises også i oppskrifter som brukes hele året. I tillegg til matzo selv, er det en rekke matvarer laget med matzo, fra matzo ballene som brukes i suppe til noodle Kugel som bruker Massá som bindemiddel.

Mange markeder bære noen form for matzo, spesielt hvis de er i områder med en forholdsvis stor jødisk samfunn. Dette brødet kan også gjøres hjemme eller kjøpt fra jødiske bakerier. For observante jøder, er spesiell forsiktighet tatt ved valg Massá under påske for å sikre at det oppfyller de nødvendige kosttilskudd restriksjoner.

Tradisjonelle Massá er laget med bare mel og vann. Havre, hvete, bygg, rug og spelt er alle akseptable kilder til mel for Massá. Noen kokker også legge til salt, selv om andre rynke på dette, og andre ingredienser som løk kan legges til, men de gjør brød ubrukelig for påske. Deigen blandes raskt før de blir rullet ut, stukket med en gaffel, og bakt. Sluttresultatet er ganske tørt, men mange mennesker få en smak for det.

Det finnes to hovedtyper av Massá. Hard matzo, som man kunne forestille seg, er vanskelig, som en cracker, mens myk Massá er mer fleksibel. Denne svært enkel brød har en viktig symbolsk rolle i jødisk kultur. Blid smak og enkle ingredienser minne folk om å holde seg ydmyk, og ekko kulinariske tingenes tilstand i perioder med slaveri og harde tider. Usyret brød er også en spesiell påminnelse om den jødiske fly fra Egypt, når det blir sagt at folk ikke har tid til å tillate at deres brød å stige før baking.

For å gjøre grunnleggende matzo, bland tre og en kvart kopper mel med en kopp vann for å danne en stiv deig. Bryt deigen opp til kuler og rull dem ut. Du kan lage runde stykker av matzo, eller du kan rulle ut en stor firkantet ark og klippe det opp i kjeks; rote matzo med en gaffel og stek den på 500 grader Fahrenheit (260 grader Celsius) til den brunes. Det kan være lurt å lagre matzo i en lufttett beholder for å hindre den fra å gå bedervet. Du kan også male din Massá å gjøre matzo måltid, en vanlig komponent i tradisjonelle jødiske oppskrifter.

  • Havre kan være en ingrediens når du gjør Massá.
  • Massá er et flatbrød som er tradisjonelt servert i påsken.

Bruker leftovers kan virkelig hjelpe i å strekke matbudsjettet. Suppe er en matvare som hvis ikke lagret på riktig måte kan virkelig bringe både smaken og ernæring nivå ned. Det er noen enkle ting å huske på å lagre suppe som vil holde dette skjer.

Her er fire enkle trinn som kan brukes som vil bidra til å holde smaken av suppe og lagre din suppe enklere.

  • Chilling Soup. Før du kan lagre din suppe du trenger å la det kjøle seg ned. En rask måte å gjøre dette på er ved å plassere din suppen i en bolle. Ta bollen og legg den i en vask som er fylt med isvann. Rør suppen (det vil kjøle raskere). Ikke plasser varm eller varm suppe i kjøleskapet eller fryseren. Etter suppen er avkjølt du kan plassere den i kjøleskapet til chill. Etter suppen har kjølt overflødig olje vil stige til toppen av suppe og deretter vil stivne. Dette gjør det lettere å skumme av noen fettstoffer og oljer.
  • Frysing og lagring av suppe. Overfør den avkjølte suppen i en fryser-vennlig container. Fryser sikre beholdere holde lukten av andre matvarer fra overføring til suppe. Tenk etter om det kommer til å bli brukt igjen for hele familien eller for individuelle porsjoner. Uansett, sørg for å forlate rommet for suppe å utvide som det fryser. En god idé for individuelle porsjoner er å lagre suppen i fryseposer. Sandwich-size bag er omtrent rett størrelse for en enkelt servering. Plasser den avkjølte suppen i så mange poser etter behov. Så la posene flate på en stekeplate. Sett i fryseren inntil frosset fast, fjern deretter skuffen.
  • Merking suppe. Når det kommer til merking din beholder du kan være så kreativ som du vil, eller du kan bare skrive navnet på suppe og datoen direkte på emballasjen. Du kan også bruke teip og skrive suppen og datoen til tape og plasser tape på beholderen.
  • Oppvarming suppe. Når du varmer suppen hvis det er frosset du ikke ønsker å la den tine i romtemperatur. Hvis maten er tint ved romtemperatur kan du risikere å tillate bakterier å forurense maten. Tine suppen ved å la den tine helt i kjøleskapet. Etter suppen har tint oppvarmer det ved hjelp av en mikrobølgeovn eller stovetop.

Det er noen supper som ikke lagrer godt. Disse er vanligvis supper med en krem ​​base eller supper med poteter og pasta. Smaken forblir vanligvis omtrent det samme, men de vil miste litt tekstur. Frossen suppe vil vare ca to til tre måneder i fryseren, noe lengre og smaken vil begynne å avta.

Kremet potet suppe

February 20 by Eliza

Hvis du er ute etter en enkel å lage suppe som bare vil varme deg opp på de kalde dagene i året, eller noen annen gang at du føler deg litt ned, kan du ikke gå galt med denne kremet potet suppe oppskrift. Best av alt, er utrolig enkel å følge og gjøre denne kremet potet suppe oppskrift. Dette betyr at du bør ha din suppe klar i omtrent 30 minutter.

Ingredienser:

  • 14 skiver bacon
  • 7 kopper cubed poteter
  • 4-1 / 8 kopper melk
  • 3-1 / 2 bokser kondensert kremen av kyllingsuppe
  • 2 kopper hakket fagforenings
  • 2 ts tørket dill luke
  • Salt og pepper etter smak

Oppskrift:

  1. Cook bacon. Enten i en stor kjele eller en stor gryte, koke bacon før like før det nådde ønsket konsistens. Fjern strimler av bacon fra gryten eller pannen, og sett dem til side på et papirhåndkle foret plate å drenere og ferdig mat. Drenere alle men rundt fire spiseskjeer av bacon fett fra pannen.
  2. Brune løk. Reduser varmen til kjelen til medium, og deretter tilsett løk. Rør løk i bacon fett til de er helt brunet.
  3. Koker potetene. Legg potetene du har cubed til løk blanding, og ta deretter kjelen av varmen. Legge nøye nok varmt vann til å dekke potetene, og deretter erstatte potten på komfyren. Kok opp vann til omtrent koking, eller småkoking, og deretter dekke gryten eller pannen med et lokk. Tillate potetene å koke i ca 15 eller 20 minutter, eller til de er møre nok til å kutte med en gaffel.
  4. Bland suppe og melk. Mens poteter og løk er ulmende i vannet, begynner å blande sammen kondensert kremen av kyllingsuppe og melk. Fortsett å røre i melk og suppe sammen til det er jevnt blandet.
  5. Kombinere alt. Etter potetene er ferdig med matlaging, sakte hell suppe og melkeblandingen i, og rør alt sammen. På dette tidspunktet vil du også ønsker å legge den tørket dill luke, samt salt og pepper.
  6. Varme og tjene. Fortsett å sakte røre suppen til den er varmet opp. Vær veldig forsiktig så du ikke svi suppe miks, eller la det koke. På dette tidspunktet kan du enten legge den bacon (som suppe varmes opp) eller legge den rett før du serverer den som garnityr. Valget er ditt. Uansett, lykke til!

Denne oppskriften for en rask og kremet potet suppe er designet slik at det vil tjene om lag 10 personer. I tillegg til oppskriften er ganske lett å følge og endre, er det også veldig lett å tilpasse til dine spesifikke smak. For eksempel, rett før du serverer suppen kan du også pynte det med litt fint strimlet cheddar ost. Husk at som en suppe, er dette rett best servert mens varm eller varm.

Kål suppe

March 29 by Eliza

Det er ingenting som en deilig bolle med suppe til middag, og suppe er en favoritt måltid for mange mennesker. Det er ikke rart, siden prosessen med å lage suppe er ganske enkel og resultatene smaker godt med minimal innsats. Som ingredienser i suppe blande sammen, en fantastisk kombinasjon av smaker kommer sammen for å skape en solid og velsmakende rett.

En av de beste tingene med suppe oppskrifter er at de kan bli endret på en rekke måter og likevel opprettholde god smak. Ved å legge til dine favoritt ingredienser til en oppskrift, kan du lage din egen versjon for å appellere til din personlige smak. Med så mange typer suppe der ute allerede, virker det som de kreative matlaging Mulighetene er uendelige med dette måltidet.

Det er visse supper som er spesielt populære, som kylling noodle. Selv om den gamle favoritter lage et godt måltid, kan det være godt å oppleve forskjellige supper som du kanskje ikke har tenkt å prøve før. På grunn av sin næringsrike ingredienser og enkelhet i forberedelse, kan kål suppe være et flott tillegg til et måltid eller et måltid i seg selv.

Kål suppe kan gjøres på en rekke måter. Vanligvis består det av et halvt hode til et hode av kål som har blitt hakket eller makulert, forskjellige skiver grønnsaker (som løk, gulrøtter, paprika og poteter), og en kombinasjon av krydder alle ulmet sammen i kjøttkraft. Denne enkle suppe tar bare minutter å tilberede, og koketiden er bare ca 10 eller 15 minutter, avhengig av ingredienser.

Mulighetene for varianter av kål suppe er ekspansiv. For eksempel kan du legge til en boks med din favoritt bønner til suppe for å legge til protein, eller til og med biter av kjøtt som kylling eller biff. Cubed tofu er et annet protein alternativ, og har få kalorier. Du kan også eksperimentere med ulike krydder og buljonger du bruker. Du kan melde deg på en grønnsaksbuljong, eller gå for en biff en. Det hele avhenger av din personlige smak.

En stor ting om denne suppen er at det kan være en svært kalorifattig måltid. Siden det er for det meste består av grønnsaker, og tilbyr en rekke næringsstoffer uten mange kalorier. Det er et godt valg hvis du er ute etter et måltid som er lett og enkel, men deilig på samme tid.

Prøv å lage en batch av kål suppe med dine favoritt grønnsaker, krydder og eventuelle kjøtt eller protein du ønsker å kaste i. Du kan gjøre det til en unik og herlig måltid som er flott som helst.

Making mindre salt Supper

August 11 by Eliza

En av de vanligste klagene for en suppe er at det er for salt. Når møtt med en suppe som er for salt, har du ett av to valg: enten avtale med det, eller lære å lage en mindre salt suppe. Gjør mindre salte supper er en ganske enkel oppgave, så lenge du holde et par ting i tankene.

Til å begynne med, det enkleste svaret til å gjøre mindre salte supper ville være å sette noe salt i det hele tatt inn i suppen som det blir gjort. I stedet, når du er ferdig med matlaging suppen, tilsett bare nok salt til sesongen suppen riktig. En ekstra fordel med denne metoden er at det er bedre for helsen din, siden det kutter ned på den totale natrium at du får i deg. Videre gir det alle skal ha sin mat smak som de foretrekker det. Husk at ganske ofte en mat, som forberedt, har riktig mengde salt i det, men vi som samfunn har utviklet en vane av å nå for saltshaker, og legge mer salt.

Det er også en annen type problem for salte supper skjønt. Dette problemet kan vel ikke være et resultat av salt du legge til, men heller saltet som er i de elementene du putter i suppen. Mest kommersielt forberedt broths, sauser, eller suppe baser som du kjøper på supermarkedet allerede har rikelig, hvis ikke for mye, av salt tilsatt. Buljong kuber, ofte en viktig ingrediens i mange supper, er spesielt beryktet for å være for salt.

Husk at de fleste hermetisert grønnsaker også ha salt lagt til dem. Du må lese etiketten for hver ingrediens du putter i suppen. Det eneste du kan stole på er friske grønnsaker du legger deg selv og ferskt kjøtt eller fisk du legge selv. De fleste frosne grønnsaker er lav salt. Derfor må man være forsiktig når du bruker disse typer ingredienser som du bruker. Dette inkluderer også de typer nudler som du bruker, siden det kan også påvirke saltinnholdet i din suppe.

En annen mulighet er vannet du bruker. Avhengig av lokalitet, noen farvann (enten fra egen brønn eller en kommunal kilde) har mer salt enn andre. Det kan være lurt å få din vann testet. Noen vann filtre som du kan kjøpe og installere, er nyttig for å redusere eventuelle saltholdighet noe (men ikke alle, på noen måte). Nå er dette ikke ville være bare noen vannfilter, nei, du må undersøke for å se at den spesielle filter du kjøper er nyttig for dette. På den ned siden disse typer filtre er svært kostbart å kjøpe og vedlikeholde.

Den siste muligheten er hvis du har et kalkfilter. Kjemikaliene som brukes er, teknisk sett, salter og folk flest kan smake på dem. Tilkobling av vannfilteret på kjøkkenet vannforsyning er generelt en no-no, spesielt hvis du ikke ønsker tilsatte kjemikalier i drikkevannet.

Making Matzo Brød

November 5 by Eliza

For de som ikke vet matzo brød, er dette en type usyret brød som er tradisjonelt servert i løpet av påskehøytid, og er utrolig enkel å lage. Når gjort riktig for påskehøytid, er Massá brød laget med absolutt ingen leavehodet. Det betyr at du ikke kan bruke noen bakepulver, gjær eller bakepulver. Etter at brød er gjort, vil den ha et utseende som ligner på en cracker. Hvis du er interessert i å lære hvordan å lage en fin og enkel type brød, så er dette oppskriften for deg.

Ingredienser:

  • 2 kopper mel (for kosher Massá brød, bruker kemech shel matzah shamura)
  • 1 ts salt
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 kopp varmt vann

Oppskrift:

  1. Bland ingrediensene. Begynne å lage din Massá brød ved først å forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit for senere baking. Mens ovnen forvarmes, bland mel, salt og vegetabilsk olje sammen i en stor bolle. Fortsett å blande alt sammen før det har nådd en jevn konsistens.
  2. Tilsett vann. Sakte begynner å legge det varme vannet til de andre ingrediensene. Mens du legger til vann til blandingen være sikker på at du blander alt sammen før det har nådd en deig som konsistens. Hold et øye med deigen som du legger vannet, siden du kanskje ikke trenger å legge alt vannet til deigen. Deigen bør være litt klebrig, men likevel lett å håndtere.
  3. Lag noen baller. Etter at du har fullt blandet deigen, begynner å gjøre noen små deig baller. Hver av kulene bør være ganske fast, og ikke større enn to inches i diameter. Som du fullføre hvert av deig baller, legg dem på et papirhåndkle ut til siden og la dem sitte i 30 minutter før steking.
  4. Prep cookie ark og bake. Mens deigen baller setter, lå et tynt lag med mel på cookie ark. Plassere hver av ballene på cookie ark etter at de har satt helt, og trykk til de har blitt så tynn som en cracker. Plasser cookie ark i ovnen, og deretter la dem bake for mellom fem og åtte minutter, eller til de er gyllenbrune.

Hvis du ønsker å gjøre din matzo brød kosher, så må du huske på én ting før du faktisk begynne å lage din Massá brød. At en ting er å rengjøre ovnen før steking. Dette vil eliminere eventuelle krysskontaminering fra andre matvarer, og sørge for at alt er ren og klar for deg å gjøre brødet med.

Hva er en kål suppe Diet?

January 29 by Eliza

En kål suppe diett er en type diett plan som innebærer å spise en ting hele dagen for varigheten av dietten. At man mat valg er kål suppe. En person på en denne type diett vil spise enten kål suppe bare eller kål suppe og svært lite annet for hele lengden av dietten. Denne dietten er ment for de som ønsker å kaste ekstra pounds raskt.

Det finnes mange forskjellige oppskrifter for kål suppe konsumert som det sentrale punktet i kål suppe diett. For eksempel, en oppskrift på kål suppe inkluderer kål, vann, kyllingsuppe smakstilsetning, buljong, eller suppe lager, krydder, paprika, og løk. Sammen med dette måltidet, som vanligvis er fortært et par ganger per dag, kan dieter spise frukt og grønnsaker. Rikelig med vann er oppmuntret, og melk er tillatt så lenge det er skummet. På et par dager per uke, kan en dieter få lov til å spise en liten mengde av magert kjøtt, og en bakt potet eller ris lag tillat minst en gang per uke.

Ifølge talsmenn for kål suppe diett, kan dieters miste ca 10 pounds (4,53 kg) per uke med denne vekttap plan. Imidlertid anbefaler de følgende dietten for bare én uke om gangen. Hvis Kosten ønsker å prøve en uke på denne dietten, er det best å vente litt først.

Denne dietten er lav-kalori, så det kan føre til raskt vekttap. Men dette vekttapet ikke? € ™ t kommer uten en pris. Først blant problemene er at kål suppe ikke gir tilstrekkelig ernæring for den gjennomsnittlige person; mennesker trenger godt avrundet dietter med en rekke næringsstoffer som beskytter helse, og denne dietten gir ikke det. Likeledes, kan det ikke gi nok kalorier for å sikre riktig funksjon i kroppen. I det minste, er den konstante kål inntaket sannsynligvis vil føre til smertefulle gass.

Et annet problem med kål suppe diett er at det er vanskelig å holde seg til. Mange blir lei av å spise de samme tingene dag ut og dag inn. De kan gi opp på diett lenge før de har møtt sine vekttap mål. Hvis de holde seg til det, kan det hende de finner ut at det ikke er veldig praktisk. Det vil trolig være vanskelig å finne kål suppe på menyen på de fleste restauranter eller servert på sine venners middagsbordene.

  • Suppe lager er en viktig ingrediens i kål suppe spist på kål suppe diett.
  • En kål suppe diett kan gi raskt vekttap, men det kommer med andre problemer.
  • Det er mange forskjellige oppskrifter for kål suppe, selv om ingen av dem gir en tilstrekkelig ernæringsmessig balanse på egen hånd.

Vichyssoise er en rik potet suppe som serveres avkjølt. Noen restauranter serverer vichyssoise i en bolle satt over en annen bolle med knust is. Selv om du ikke trenger å være så forseggjort, alltid tjene godt kjølt vichyssoise med garnityr av hakket gressløk.

Forberedelse: 10 minutter, pluss 2 til 3 timer chilling

Steketid: 50 til 60 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

4 medium purre

1 liten løk

2 ss smør

3 kopper kylling kjøttkraft

1 1/2 pund poteter (ca. 3 medium)

Salt etter smak, ca 1/2 til 3/4 teskje

1/8 ts hvit pepper

1 1/4 til 1 1/2 kopper krem ​​eller halv og en halv

Hakket gressløk

  1. Tynt skjære den hvite delen bare av purren.

    Kast den grønne delen.

  2. Tynt skjære løk.
  3. I en stor gryte over middels lav varme, smelte smør.
  4. Tilsett purre og løk.
  5. Surr, rør av og til, til lett gylden, ca 10 til 15 minutter.
  6. Skrell og tynt skive potetene.
  7. Tilsett buljong og poteter til potten.
  8. Øk varmen til middels og kok opp.
  9. Putre, delvis dekket, til potetene er møre, ca 25 til 30 minutter.
  10. Mos suppen i grupper i en food prosessor eller blender til en jevn røre.

    Alternativt, hvis du har en stavmikser, la suppen i potten og blanding.

  11. Ha suppen i en stor bolle.
  12. Tilsett salt etter smak og pepper.
  13. Tynt med fløte og rør for å blande.
  14. Chill grundig, i minst 2 timer.
  15. Serveres pyntet med hakket gressløk.

Dette nondairy suppe er kort på ingredienser, men lenge på smak. Purre, som ser ut som store grønne løk eller vårløk, gir denne suppen en mildt søt smak som utfyller potetene. Pare denne suppen med din favoritt meieri-fri sandwich og en salat.

Forberedelse: 20 minutter

Steketid: 45 50 minutter

Utbytte: 4 store porsjoner

1/4 kopp olivenolje

4 store purre, hvit og lys grønn deler bare, grundig vasket

2 store hvite poteter (ca £ 1 totalt), skrelles og terninger

32 gram grønnsak eller kyllingbuljong

Salt og pepper etter smak

  1. I en mellomstor kjele, varme olivenolje. Kvartal purren og skjær i tynne skiver. Tilsett purre til kasserolle, dekk, og stek over middels varme til det er mykt, ca 8 minutter. Rør innimellom for å hindre stikker.
  2. Legg poteter og buljong. Ta blandingen til en småkoke over middels høy varme (ca. 10 minutter). Dekk, lavere varmen til middels, og stek i ytterligere 30 minutter, eller til potetene er myke. Rør innimellom for å hindre stikker.
  3. Overfør blandingen til en blender eller bruk en nedsenking blender til puré til en jevn røre. Varm opp og tilsett salt og pepper etter smak. Serveres varm.

Per porsjon: Kalorier 265 (129 fra fett); Fat 14g (Mettet 2g); Kolesterol 0 mg; Natrium 594mg; Karbohydrat 32g (Kostfiber 4g); Protein 4g.

Hvilken bedre måte å starte en middag eller lage en hel lunsj enn med litt suppe? Suppe er en god måte å jobbe et par porsjoner med grønnsaker og helse-støtte fiber i kostholdet ditt. Og du kan gjøre det uten meieri!

Selv krem ​​supper ofte er laget med melk, ost og andre meieriprodukter, trenger de ikke å være. Ordentlig forberedt nondairy supper er tykk, kremet, og hjertelig. Creaminess i disse supper kommer fra nondairy melk eller ost erstatninger samt hvite poteter og søtpoteter, som hver låne deres jevning kraft uten hjelp av meieriprodukter.

For å legge til en kremet konsistens til supper uten å bruke meieriprodukter, puré om lag en fjerdedel av batch med suppe, inkludert noen grønnsaker og buljong, i en blender eller food prosessor. Rør puré laget suppe tilbake i større batch og varme grundig. Legge bønner, bygg, ris og små biter av pasta tykner også supper fordi disse matvarene absorbere noe av væsken.

Salater er en flott måte å legge til noen crunchy grønnsaker i kostholdet ditt. De har også mange bruksområder. Du kan tjene en scoop av salat med en sandwich som en fin side, eller du kan la en stor skål med greener stå alene som en lett lunsj. Hva er enda bedre: Salater er så allsidig. Hvis du har noen ferske romersk eller spinat, kan du legge til ulike ingredienser (alle meieri-fri for å sette litt spenning til en ellers vanlig salat.

Forbereder Melk mindre supper, salater, og Sides

Majones vanligvis ikke inneholder melke ingredienser, men salater laget med majonesbaserte dressinger noen ganger inneholde melk lagt til tynne konsistensen av dressing. Hvis du går ut for å spise og for potetsalat, tunfisk salat, gulrot-rosin salat, eller en annen salat laget med en kremet dressing, spør om meieriprodukter ble lagt til.

Selv forretter kan sette tonen for et måltid og desserter kan tilfredsstille dine søt tann, side retter også er en viktig del til ethvert måltid. De avrunder hovedrett. Enda bedre, siden retter er en flott måte å legge til smak og komfort i mindre porsjoner.

En nondairy versjon av klassiske potetmos og saus er enkel å lage og utvisket i smaken fra de som er laget med kumelk. Som for mac og ost - du være dommer. Ved hjelp av soya cheddar-stil ost for sin overlegne smelte-evne er en god idé.

Soya ost kan inneholde kasein - sjekk ingrediens etiketten og velge en annen ost hvis du ikke kan eller ikke ønsker å spise kasein. Du kan tjene parabolen som en side, men du vil sannsynligvis liker denne oppskriften godt nok til å gjøre det til hovedretten.

Middelhavet bønder opprinnelig opprettet supper som en måte å sette sammen et måltid fra utklipp av mat de hadde på hånden. Legge bønner, linser og kjøtt til supper skaper en heartier suppe som ofte kan fungere som et komplett måltid. Betjene disse supper i en bolle med noen crusty hel-hvete brød for å lage en one-pot måltid på en kald dag.

Minestrone

Prep tid: 15 minutter

Cook tid: 6-8 timer

Utbytte: 8 porsjoner

1 løk, terninger

3 gulrøtter, vasket, partert og skiver i 1/2-tommers skiver

3 selleristilker, partert og skiver til 1/2 tommers skiver

To 14.5-unse bokser marineblå bønner, drenert og skylles

En 28-unse kan terninger tomater

4 kopper lav-natrium kyllingbuljong

4 italienske kylling pølse koblinger, partert og skiver til 1/2 tommers skiver

2 sprigs timian, eller 1/2 ts tørket timian

2 laurbærblad

1/2 ts tørket salvie

1 kopp orzo eller andre små pasta

3 squash, partert og skiver til 1/2 tommers skiver

1/2 kopp fersk revet parmesan til servering

Salt etter smak (valgfritt)

  1. Rør løk, gulrøtter, selleri, bønner, tomater, lager, pølse, timian, laurbærblad, og salvie sammen i en 4- til 5-Quart treg komfyr.
  2. Kok på lav for 6 til 8 timer. I løpet av de siste 30 minuttene av matlaging, tilsett orzo og squash og stek i 30 minutter på høy eller til du er klar til å tjene. Tilsett salt etter smak (om ønskelig).
  3. Fordel suppen blant åtte boller, fjerne laurbærblad. Top hver bolle med en spiseskje av revet parmesan og server.

Per porsjon: Kalorier 382 (From Fat 98); Fat 11g (Mettet 4g); Kolesterol 25mg; Natrium 1178mg; Karbohydrat 50g (Dietary Fiber 10g); Protein 23g.

Kål og bønnesuppe

Prep tid: 10 minutter

Cook tid: 50 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

1/4 kopp olivenolje

1 medium løk, hakket

2 gulrøtter, hakket

2 selleristilker, hakket

6 sprigs persille

1 laurbærblad

1/4 ts tørket salvie

En 14,5-unse kan terninger tomater

8 kopper vann

1/2 pund Yukon gull poteter, skåret i biter store biter

£ 1 grønn kål, hakket (ca 6 kopper)

1/2 pund bakt skinke, skåret i 1-tommers kuber

En 14,5-unse kan cannellinibønner, drenert

1/4 kopp instant polenta

Salt og pepper etter smak

  1. Varm olivenolje i en stor lager gryte over middels varme i 1 minutt. Tilsett løk, gulrøtter og selleri og stek til løken er gjennomsiktig, ca 6-7 minutter.
  2. Tilsett tomater (med juice), persille, laurbærblad, og salvie; senk varmen til lav og la det småkoke i 10 minutter.
  3. Øke varmen til middels høy, tilsett vann, og bringe blandingen til en byll. Tilsett poteter, kål, skinke og bønner.

    Dekk og slippe varmen småkoke i 20 minutter eller til potetene er møre.

  4. Visp inn polenta og fortsett visping i 4 til 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Serve.

    Middelhavsdietten oppskrifter: Supper med bønner, linser, og Kjøtt

Per porsjon: Kalorier 345 (From Fat 110); Fat 12g (Mettet 2g); Kolesterol 21 mg; Natrium 754mg; Karbohydrat 44 g (Kostfiber 8G); Protein 17g.

Pasta Fagioli

Prep tid: 10 minutter

Cook tid: 30 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

1 ss olivenolje

2 gram pancetta, terninger liten

1 ts tørket rosmarin, hakket

1/2 ts tørket timian eller 2 sprigs frisk timian

1 laurbærblad

1/4 ts rød pepper flak

1 medium løk, hakket liten

2 middels gulrøtter, terninger liten

2 selleristilker, terninger liten

6 fedd hvitløk, skivet

To 14.5-unse bokser cannellini eller marineblå bønner, drenert og skylles

En 14,5-unse kan terninger tomater, udrenert

8 kopper lav-natrium kylling eller grønnsakbuljong

2 inches Parmesan skall (valgfritt)

1 kopp ditalini eller andre små pasta

Salt og pepper etter smak

1/2 kopp fersk revet parmesanost

  1. I et stort lager potten, varme olivenolje over middels varme i 2 minutter. Tilsett pancetta og fres i 3 til 5 minutter. Tilsett rosmarin, timian, laurbærblad, rød pepper flak, løk, gulrøtter, selleri og hvitløk.
  2. Fortsett å sauté i 7 minutter eller til løken er gjennomsiktig. Tilsett bønner, tomater (juice inkludert), og lager. Ta med suppe til en byll og senk varmen til putre.
  3. Legg Parmesan svor (hvis ønskelig) og pasta og fortsette å koke i 20 minutter eller til pasta og grønnsakene er møre. Fjern skall og kast.
  4. Krydre suppen med salt og pepper. Betjene hver bolle med en spiseskje fersk revet parmesanost.

Per porsjon: Kalorier 290 (From Fat 60); Fat 7g (Mettet 2g); Kolesterol 8 mg; Natrium 796 mg; Karbohydrat 42g (Kostfiber 7g); Protein 18g.

Supper og stuinger snakke med smak av Middelhavet. Grønnsaksupper er en flott måte å få et utvalg av grønnsaker i kostholdet ditt hver dag. Husk at jo flere grønnsaker du spiser, jo mer sykdom-bekjempelse næringsstoffer du forbruker på en daglig basis. Disse supper er et perfekt akkompagnement til måltidet, enten som en forrett eller som din viktigste grønnsak.

Hvis du bruker en tradisjonell blender, bland suppen i små (en-til-to-cup) batcher for å unngå sprut suppe overalt.

Tomat Basil Soup

Prep tid: 18 minutter

Cook tid: 50 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

£ 4 tomater, halvert over halvkule

2 ss pluss 2 teskjeer olivenolje

1-1 / 2 ts havsalt

1 stor løk, hakket

6 fedd hvitløk, skivet

4 kopper lav-natrium vegetabilske eller kylling lager

1/2 ts rød pepper flak

1 ss smør

Salt og pepper, etter smak

1/2 kopp basilikum, skiver tynt

1/2 kopp fersk revet parmesanost

  1. Varm opp grillen eller grillpanne over høy varme til 400 grader.

    Fjerne tomat frø; børste tomat halvdeler med to spiseskjeer olivenolje og dryss dem med salt Grill skinnsiden ned i 15 til 20 minutter eller til litt svertet.

  2. I mellomtiden varmer de resterende 2 teskjeer olivenolje i en stor lager gryte over middels varme.

    Tilsett løk og hvitløk og fres i 4 minutter. Hell i aksjen, rød pepper flak, og stekte tomater.

  3. Bringe aksjen til en byll og redusere varmen til en småkoke i 30 minutter.

    Tilsett smør og rør til smeltet. Blend suppen i en blender eller i potten med en pinne blender til det er ønsket konsistens.

  4. I potten, sesongen blandet suppe med salt og pepper etter smak.

    Fordel suppen i åtte skåler, topp hver tjenestegjør med en spiseskje av skiver basilikum og en spiseskje med Parmesan, og serverer.

Per porsjon: Kalorier 233 (From Fat 126); Fat 14g (Mettet 4g); Kolesterol 12mg; Natrium 967mg; Karbohydrat 22g (Kostfiber 6g); Protein 7g.

Italiensk Leek og potet suppe

Prep: 8 minutter

Cook tid: 30 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

3 store purre (ca 1-1 / 2 pounds)

2 ss extra virgin olivenolje

1 ss smør

1 middels søt eller gul løk, hakket

Tørr 1 kopp hvitvin

£ 3 Yukon gull eller russet poteter, skrelles og terninger stor

5 til 6 kopper kyllingbuljong

1/2 kopp kremfløte

Salt og hvit pepper etter smak

  1. Tynt stykke purre (den hvite delen og anbudet del av den grønne).

    Suge purren i vannet og renne to ganger for å sikre all sanden er av purre; avløp og klapp purren tørr.

  2. I et stort lager potten, varme olivenolje og smør over middels varme til skummende.

    Tilsett purre og løk og fres i 10 minutter. Tilsett vin og la det koke i 5 minutter.

  3. Tilsett poteter og nok lager til å dekke potetene.

    La det småkoke i 20 til 25 minutter til potetene er gaffel anbudet.

  4. Ved hjelp av en blender eller pinne blender, puré blandingen til kremaktig.

    Hell den blandede blanding tilbake i lager potten. Tilsett fløte og la det småkoke i 2 til 3 minutter. Smak til med salt og hvit pepper og server.

Per porsjon: Kalorier 453 (From Fat 149); Fat 17g (Mettet 7g); Kolesterol 38 mg; Natrium 334mg; Karbohydrat 60g (Kostfiber 4g); Protein 11g.

Mange supper - både brothy, klar variasjon og den tykk og kremaktig slag - er tradisjonelt laget med glutenholdige ingredienser. Men du kan gjøre noen velsmakende glutenfrie varianter også.

Bestemors Chicken Tortilla Soup

Prep: 5 minutter

Cook tid: 25 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

1 ss vegetabilsk olje

£ 1 kyllingbryst, skåret [email protected]@BF1 / 2-tommers strimler

1/2 av en medium løk, terninger

1/2 kopp finsnittet gulrøtter

1/4 av en grønn paprika, terninger

1/3 kopp hvit ris (ikke instant)

32 gram nonfat glutenfri kyllingbuljong

15-unse kan terninger tomater

15-unse kan pinto bønner, drenert og skylles

15-unse kan mais, drenert

3-4 frisk koriander sprigs, hakket

Salt etter smak

1 kopp knust mais tortilla chips

  1. Varm oljen i en stor gryte over middels varme. Surr kylling, løk, gulrøtter, paprika og ris i ca 5 minutter. Kyllingen vil fortsette matlaging i suppen.
  2. Tilsett kyllingbuljong og la suppen kommer til et oppkok, med små bobler akkurat begynt å bryte overflaten.
  3. Legg tomatene i potten. Reduser varmen til middels lav og dekker potten. Småkoke suppen til risen er mør, ca 20 minutter.
  4. Tilsett bønner, mais, og koriander til suppe. Smak suppen og tilsett salt etter behov. Når suppen tilbake til en småkoke, er den klar til å tjene.
  5. Toppen hver skål full av suppe med knust tortilla chips.

Per porsjon: Kalorier 238 (From Fat 61); Fat 7g (Mettet 1g); Kolesterol 34 mg; Natrium 844mg; Karbohydrat 28g (Kostfiber 5g); Protein 17g.

Du kan bruke 2 kopper fersk eller frossen mais i stedet for hermetisk uten å justere steketiden. Mais kokker raskt, og skarpheten i fersk mais er fint. For mykere kjerner, legge fersk mais i suppen noen minutter tidligere enn angitt i oppskriften.

Loaded Bakt potet suppe

Prep: 5 minutter

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

2 store russet poteter

1-1 / 2 kopper glutenfrie kyllingbuljong

2-1 / 2 kopper lowfat melk

1/3 kopp pluss 2 ss revet cheddar ost

1 ss tørket løk flak

Salt etter smak

Sort pepper etter smak

2 ss lowfat rømme

3 skiver bacon, kokt og smuldret

2 ss hakket frisk gressløk

  1. Vask potetene og klapp dem tørre. Mikrobølgeovn potetene på høy for 6 til 8 minutter på en mikrobølgeovn-safe plate, til potetene er myke når du pierce dem med en gaffel.
  2. Skjær potetene i to og la dem avkjøles i noen minutter. Grav ut midten av poteter og grovt mos innmaten med en potet masher eller en gaffel. Kast huden.
  3. I en stor gryte, kombinere poteter, kylling buljong, melk, 1/3 kopp av ost, løk flak, og salt og pepper. Stek på middels lav, til suppen er varm og osten er smeltet, rører ofte. Må ikke koke suppe.
  4. Fordel suppen i fire boller og topp hver tjenestegjør med 1/2 ss ost og rømme, bacon og gressløk.

Per porsjon: Kalorier 264 (From Fat 98); Fat 11g (Mettet 5g); Kolesterol 28 mg; Natrium 695mg; Karbohydrat 29g (Kostfiber 2g); Protein 13g.

Kremet tomat basilikum suppe

Prep: 5 minutter

Cook tid: 15 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

28-unse kan knuste tomater

10 til 15 friske basilikumblader, finhakket

2 kopper glutenfri kylling eller grønnsaksbuljong

1-1 / 2 kopper fettfri melk

1/2 teskje hvitløk salt

Sort pepper etter smak

Glutenfrie krutonger

  1. I en stor udekket gryte, koke tomater, basilikum, buljong, melk, hvitløk salt og pepper over middels varme i 10 til 15 minutter.
  2. Toppe suppen med glutenfrie krutonger.

Per porsjon: Kalorier 142 (From Fat 33); Fat 4g (Mettet 1g); Kolesterol 4mg; Natrium 929mg; Karbohydrat 23g (Kostfiber 4g); Protein 7g.

Brokkoli Cheese Soup

Prep: 5 minutter

Cook tid: 20 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

3 kopper lowfat eller fettfri melk

1 kopp glutenfri kyllingbuljong

12-unse pakke frossen brokkolibuketter

4 gram Velveeta

1/2 kopp revet sveitserost

3/4 teskje hvitløk salt

1/4 teskje svart pepper

  1. Plasser melk, kyllingbuljong, brokkoli, Velveeta, sveitsisk ost, hvitløk salt og pepper i en stor gryte over middels varme.

    Rør til osten er smeltet. Cook avdekket, rør av og til, i 15 minutter, eller til brokkolien er mør.

  2. Mos suppen med en potet masher å bryte opp brokkoli litt mer.

Per porsjon: Kalorier 264 (From Fat 126); Fat 14g (Mettet 9g); Kolesterol 45mg; Natrium 975mg; Karbohydrat 16g (Kostfiber 3g); Protein 19g.

Poteter og purre var ment å bli kokt sammen, som du kan se i oppskriften for denne populære suppe. Mye enklere og mer ydmyke enn sin amerikanske motpart, vichyssoise, er dette originale versjonen enkelhet på sitt beste.

Potet og purre suppe (potage Parmentier)

Forberedelse: 10 minutter

Steketid: 45 minutter

Yield: 6-8 porsjoner

£ 1 all-purpose poteter, skrelles og terninger

£ 1 purre, trimmet og vasket godt for å fjerne skitt og grus; hvitt og lysegrønne deler bare i tynne skiver

8 kopper kylling kjøttkraft

1 ss salt

2 ss hakket persille

2 ss usaltet smør

4 ss kremfløte

  1. Kombiner den poteter, purre, buljong, og salt i en stor kjele. Kok opp over sterk varme. Lavere til en småkoke og kokk, delvis dekket, i 40 minutter.
  2. Mos potetene og purre mot siden av potten med en stor skje. Smak og tilsett salt om nødvendig.
  3. Før servering, rør inn persille, smør og fløte.

Denne suppen kan brukes som en hoved oppskrift for andre vegetabilske supper. Prøv å legge til noen av følgende grønnsaker eller en kombinasjon: en pakket cup watercress blader, 1/2 til 1 kopp skiver eller terninger gulrøtter, små kutt streng bønner, blomkål eller brokkoli brutt opp i små buketter.

Ved ganske enkelt å blande ferske råvarer med ulike urter og krydder og legge Chia frø, kan du lage fantastiske smaker supper fylt med de næringsstoffene kroppen din trenger for å fungere godt og holde deg følelsen revitalisert og energisk.

Butter Bean og Leek Soup

Forberedelse: 10 minutter

Cook tid: 30 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

4 medium purre

1 ss olivenolje

1 ss smør

2 ts hakket frisk timian

1 laurbærblad

3 fedd hvitløk, finhakket

1/2 rød chili, frø fjernet og finhakket

5 kopper grønnsaksbuljong

To 15-unse bokser smør bønner, drenert

2 ts oregano

3 ss persille

Salt og pepper, etter smak

3 ss hele Chia frø

  1. Trim purre, slik at bare den hvite og lysegrønne delen er igjen. Halvere dem på langs og skjær i tynne skiver. Vask purren grundig, skiller ringene.
  2. I en stor kjele, varme olivenolje og smør over middels varme; tilsett purre.
  3. Tilsett timian og laurbærblad til kasserolle. Kok i ca 10 minutter, til de er myke.
  4. Tilsett hvitløk og chili til kasserolle og kok i ytterligere 2 minutter.
  5. Tilsett grønnsaksbuljong til kasserolle.
  6. Hell av vannet og skyll smør bønner; legge dem til i kasserolle.
  7. Vask og grovt hogge oregano og persille; legge dem til i kasserolle.
  8. Tilsett salt og pepper og bringe suppe til en småkoke, matlaging i ytterligere 20 minutter.
  9. Fjern laurbærblad og justere krydder etter smak.
  10. Serveres i dype skåler og topp hver tjenestegjør med 1/2 ss hele Chia frø.

Per porsjon: Kalorier 167 (From Fat 54); Fett 6g (Mettet 2g); Kolesterol 5mg; Natrium 1,190mg; Karbohydrat 28g (Kostfiber 7g); Protein 5g.

Tomat og linsesuppe

Oppskrifter på Supper med Chia frø

Forberedelse: 10 minutter

Cook tid: 30 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

2 ss olivenolje

2 gulrøtter, skrelt og grovhakket

2 pinner selleri, skiver

1 stor løk, skrelt og grovhakket

3 fedd hvitløk, finhakket

5 kopper grønnsaksbuljong

3/4 kopp røde linser

To 15-unse bokser plommetomater

6 store modne tomater, stilkene fjernet og grovhakket

1 liten bunt frisk basilikum

2 ss malt Chia frø

Salt og pepper, etter smak

  1. I en stor kjele, varme olivenolje over middels varme.
  2. Tilsett gulrøtter, selleri og løk i pannen. Kok i ca 10 minutter, til løken er myk.
  3. Tilsett hvitløk til kasserolle; kok i ytterligere 1 minutt.
  4. Tilsett grønnsaksbuljong til kjele, og kok opp.
  5. Tilsett linser, hermetiske tomater og hele tomater. Tilbake til en byll og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til.
  6. Fjern suppen fra varmen og tilsett basilikum og Chia.
  7. Tilsett salt og pepper.
  8. Ved hjelp av en stavmikser, bland alt til en jevn røre.

Per porsjon: Kalorier 236 (From Fat 53); Fett 6g (Mettet 1g); Kolesterol 0 mg; Natrium 1,155mg; Karbohydrat 36g (Dietary Fiber 10g); Protein 10g.

Hvis du tror konsistensen på suppen er for tykk, tilsett mer vann eller grønnsakskraft og gå tilbake til en byll i 1 minutt før servering.

Spoon noen rømme over hver serverer å legge til farge og kremet godhet.

Supper kan være en stor metabolisme-boosting måltid så lenge du har fått grønnsaker, bønner, eller en annen magre proteiner som hvitt kjøtt kylling i miksen. Det kan være lurt å pare med et stykke frukt eller har en liten suppe pluss en halv sandwich. En servering av suppe som Det hvite Bean Gresskar kan også gjøre for en flott vinter snack.

Hvit Bean Pumpkin Soup

Prep tid: 10 minutter

Cook tid: 15 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1/2 pund tørket hvit cannellinibønner

1 ss olivenolje

1 løk, finhakket

2 15-unse bokser av gresskar puree

3 kopper lav-natrium grønnsaksbuljong

1/2 ts nykvernet pepper

2 fedd hvitløk, hakket

1/2 ts malt ingefær

1 kopp 1% melk

  1. Dekk bønner med vann (minst 1 cm) og la dem i kjøleskapet over natten. Drenere bønner og sette i food prosessor til de er most.
  2. I en stor kjele Surr løken i olivenolje til de er gjennomsiktige. Legg gresskar puree, hvit bønne puree, grønnsakskraft, pepper, hvitløk og ingefær og sette varmen på medium. La det småkoke i 5-10 minutter. Tilsett melk og varme i ytterligere 5 minutter.

Per porsjon: Kalorier 202; Fett 4.5g; Mettet fett 1,2 g; Kolesterol 3 mg; Natrium 231 mg; Karbohydrater 33g; Kostfiber 11g; Protein 8G.

Hjertelig Lentil og Minestronesuppe

Prep tid: 20 minutter

Cook tid: 50 minutter

Utbytte: 8 porsjoner

1 ts olivenolje

1 medium løk, finhakket

1 middels gulrot, finhakket

1 stilk selleri, hakket

1 kopp finhakket kål

2 ss hakket frisk persille

1 ts tørket oregano

2 fedd hvitløk, hakket

2 kopper vann

1/4 ts salt

1/4 ts nykvernet sort pepper

4 kopper fettfri, lav natrium kylling buljong

16 gram linser

1 medium søtpotet, skrelt og cubed

1/2 kopp byggryn (ukokt)

2 kopper fersk spinat (eller grønn grønn grønnsak du velger)

  1. Varm olivenolje i en jerngryte (stor kjele eller stockpot) over middels høy varme.
  2. Tilsett løk, gulrot, selleri, kål, persille, oregano og hvitløk og la det surre i 5 minutter.
  3. Tilsett vann, salt, pepper, buljong og kok opp. Tilsett resten av ingrediensene (unntatt spinat) og la det småkoke i ca 45 minutter. Rør inn spinat. Fjern fra varmen og nyt!

Per porsjon: Kalorier 285; Fett 1.5g; Natrium 385mg; Karbohydrater 50g; Kostfiber 20.7g; Protein 18g.

Low-carb supper er tilgjengelig i et bredt spekter av smaker, inkludert tykke sopp, høste kalkun og brokkoli ost suppe. Biff, kylling og kalkun er noen ingrediens valg for å lage solide, low-carb supper. Krem supper kan gjøres i low-carb versjoner, inkludert kremen av valnøtt og krem ​​av gulrot. En rekke grønnsaker blir ofte omtalt i low-carb supper, inkludert asparges, brokkoli og squash.

Sopp kan legge til smaken uten å legge mye karbohydrater til low-carb supper, inkludert krabbe og soppsuppe og sopp florentinsk suppe. Mushroom løksuppe har fersk sopp, kyllingbuljong og langkornet ris. Det er krydret med laurbærblad og hakket frisk persille. Tykke soppsuppe er laget med fersk sopp, buljong og kokte roastbiff skåret i terninger. Den er krydret med hvitløk pulver, paprika og hot pepper saus.

Grønne grønnsaker, som for eksempel asparges og spinat, kan legge til farge og smak til low-carb supper, blant kremen av spinat suppe og spinat soppsuppe. Asparges karse suppe funksjoner hakket vårløk, kyllingbuljong og frisk asparges. Det inkluderer også brønnkarse, fløte og kajennepepper. Kremen av asparges suppe funksjoner hermetisert asparges, kylling buljong og kremfløte. Den er krydret med merian, løk pulver og hvitløk pulver.

Brokkoli kan brukes til å lage mange low-carb supper, inkludert brokkoli ost suppe, cheddar brokkoli suppe og brokkoli øl ost suppe. Brokkoli suppe har løk, kyllingbuljong og gulrøtter. Den inneholder også Dijon sennep, fersk brokkoli og redusert fett rømme. Brokkoli soppsuppe er laget med skivet sopp, buljong og frossen brokkoli. Den inneholder også kremfløte, hvitløk og smør.

Mange krem ​​supper kan gjøres om til low-carb supper ved å erstatte low-carb buljonger og kremfløte for melk, inkludert kremet tomatsuppe og kremet skinke og brokkoli suppe. Kremen av gulrot suppe har kylling buljong, gulrøtter og kremfløte. Kremen av valnøtt suppe har kylling buljong, hakkede valnøtter og krem. Det er smaksatt med hakket løk, malt muskat og hakket selleri. Kremet krabbe suppe er laget med krabbe kjøtt, korn og sjømat krydder.

Kjøtt, fisk og fjærkre kan inkluderes i low-carb supper, inkludert chunky kyllingsuppe og hyse fiskesuppen. I tillegg til Tyrkia, høste kalkun suppe funksjoner stuet tomater, erter og langkornet ris. Den har også fått smaken fra spinat, merian og timian. Ungarsk gulasj suppe er laget med biff, terninger tomater og squash. Hamburger suppe er laget med kjøttdeig, tomatsaus og kål.

  • Brokkoli kan legges til en rekke low-carb supper.
  • Grønne grønnsaker kan brukes til å legge til tykkelse til low-carb supper.
  • Low-carb supper ofte har en rekke paprika og andre friske grønnsaker.
  • Gulrot suppe.
  • Kylling er den viktigste ingrediensen i low-carb kyllingsuppe.
  • Vegetabilsk noodle soup.