sopp i lungene

Pneumocystis jiroveci er en type av fungus ansvarlig for å forårsake Pneumocystis pneumonia (PCP). Denne soppen ble tidligere klassifisert som Pneumocystis carinni. Når forskere fastslått at denne soppen var spesifikke for mennesker, ble navnet endret.

De mest vanlige mennesker som er utsatt for en infeksjon forårsaket av Pneumocystis jiroveci er de med skadede immunsystem. Denne typen infeksjon er gruppert med mange andre opportunistiske infeksjoner. Mennesker med sunt immunforsvar ikke vanligvis utvikle infeksjoner forårsaket av denne soppen. Ellers friske individer har sopp i lungene, men immunforsvaret har bygget en immunitet mot sopp og reaksjonene som oppstår i noen med et svakt immunsystem ikke forekommer i en sunn indivdual.

Pneumocystis jiroveci symptomer inkluderer kortpustethet, nattesvette, og feber. Andre symptomer kan være en ikke-produktiv hoste, vekttap, og en historie med uforklarlige brystsmerter. Symptomene vanligvis ikke vises umiddelbart etter eksponering, og kan ta flere uker å begynne å vise.

De fleste undersøkelser har vist at pneumocystis jiroveci overføring er først og fremst luftbåren, men forskerne er ikke sikker på hvor sopp ligge før de spres gjennom luften. Når det er plukket opp av et menneske, legger soppen i lungene hvor den kan trives og formere seg. Symptomene forekomme som en reaksjon på immunsystemet og hvordan den reagerer på antigen eksponering.

Forebyggende arbeid er viktig, særlig for folk med et svekket immunforsvar. Pneumocystis jiroveci forebygging innebærer tiltak for å redusere muligheten for eksponering, for eksempel på seg en ansiktsmaske og ta en forebyggende medisin, for eksempel svovel basert antibiotika. Hindre luftbåren overføring er ikke alltid mulig, og det er en god idé å følge en doctora € ™ s instruksjonene for å redusere sjansen for å utvikle Pneumocystis. Reseptbelagte medisiner kan hjelpe til med å hindre en person fra å være utsatt for sopp.

I tilfelle av en infeksjon, er pneumocystis jiroveci behandling mulig. Selv om en eventuell infeksjon, er det ikke en bakteriell infeksjon. Denne form for lungebetennelse ikke vil svare til den type antibiotika som er utformet til å drepe bakterier. En annen type medisiner er foreskrevet, ofte i kombinasjon med andre former for medisiner.

For å behandle lungebetennelse forårsaket av denne sopp, er en anti-pneumocystisk medisin foreskrevet. Leger vil vanligvis også foreskrive en form for steroider for å bidra til å forhindre eller redusere hevelse og betennelse. Symptomer bør avta i løpet av fire dager med fortsatt behandling. Full behandling Tiden er vanligvis 21 dager, og alle medisiner bør tas som anvist. Behandlingen bør ikke stoppe fordi symptomene avta eller forsvinne helt.

  • Et røntgenbilde av brystet kan brukes for å diagnostisere pneumoni hos pasienter.

Sputum er vanligvis en kombinasjon av spytt og slim som dannes i et menneskes lunger. Å samle en spyttprøve, leger generelt har pasienten hoste dypt og spytte i en kopp. Det er ofte noen forholdsregler tas for å unngå kontaminasjon av prøven, og av og til pasienten å drikke ekstra væske for å øke mengden av lungen sekresjon. I andre situasjoner, leger har til å suge ut spytt gjennom et rør inn i nesen som går tilbake til hals. Denne metoden er spesielt vanlig for pasienter som er for alvorlig syke til å hoste opp sine egne samples-noen ganger, leger kan engang å ta disse prøvene med en sprøyte inn gjennom halsen.

Når du tar en spyttprøve, leger noen ganger be pasienten om å rense munnen først. Dette er ofte gjort veldig nøye for å unngå å legge noen kjemikalier til prøven. Kjemikalier kan noen ganger drepe bakterier eller virus, og hele hensikten med å samle inn spyttprøver er vanligvis å se om det er noe fremmed levende inni noens lunger. Den sikreste måten å rense munnen er typisk å skylle med vann.

Etter de samler sputum, vil leger vanligvis bruker deler av prøvene for å teste for ulike infeksjoner. Dette gjøres ved å sette sputum på matvarer som forskjellige typer bakterier og andre fremmede inntrengere liker å spise. Hvis noe vokser på disse matvarene, forteller det legene hva slags infeksjon pasienten lider av. Dette kan være nyttig for leger ved fastsettelse beste behandlingsmetoder for noen med en luftveissykdom. Det er noen ganger særlig nødvendig når sykdommen er mystisk og ikke reagerer på normale behandlingstiltak.

Noen ganger pasienter kan ha en vanskelig tid å hoste opp en god spyttprøve. I slike situasjoner kan legene spørre pasientene å drikke litt vann og deretter komme tilbake i en time eller så for et nytt forsøk. Dehydrering er en av de vanligste problemene når samle spytt fordi det reduserer den tilgjengelige væske i lungene. Drikkevann er vanligvis den mest opplagte måten å håndtere dette problemet, men det finnes også andre.

Leger vil noen ganger sette inn et rør inn i puste passasje for direkte å legge til fluid til lungene. Denne væsken vanligvis blander med tørket opp slim, og når pasienten hoster det opp, er det i utgangspunktet tilsvarer en normal spyttprøve. Denne prosedyren kan noen ganger være litt ubehagelig, så legene vil vanligvis sedate pasientene først.

  • En sputum kulturen kan brukes til å teste for sopp i lungene.
  • En lege kan samle spytt fra en persons hoste å studere det for helsemessige forhold.

Hva er Sputum Cytologi?

August 14 by Eliza

Sputum cytologi er en analyse av celler funnet i slim produsert av lungene. En lege kan be om dette diagnostisk test for å utelukke mulige lungelidelser eller utforske årsaken til symptomer som hoste og kortpustethet. Spyttprøver kan samles på flere måter, og en lab kan trenge flere dager for å undersøke prøven og gi detaljerte resultater. Resultater kan være positiv eller negativ for unormale celler, eller laboratoriet kunne returnere et tvetydig resultat indikerer problemer med prøven.

En måte å samle materiale til sputum cytologi er å be pasienten om å hoste. Dersom en pasient har vært hoste produktivt og bringe opp slim, kan han hoste i en beholder, og dette kan sendes til laboratoriet. En annen teknikk er å få pasienten inhalere en saltvann tåke å stimulere hoste. Endelig kan sputum samles under en bronkoskopi, hvor et kamera er satt inn i luftveiene for å undersøke dem. Verktøy festet til kameraet kan øse opp prøver av slim og vev for eksamen.

Dersom noe er galt inne i lungene, kan de være shedding celler og tilstanden til disse cellene kan gi informasjon. De kan være kreft eller viser tegn på infeksjon eller betennelse. Noen grunner til å be sputum cytologi omfatte mistanke om kreft, asbestose, tuberkulose, eller lungebetennelse. Et negativt resultat betyr ikke nødvendigvis at en pasient er sunt; det er mulig at det foreligger et problem, og ingen unormale celler ble samlet opp i en gitt spyttprøve.

I prosessen med å vurdere en pasient for en mistenkt lungesykdom, kan en lege bruke bronkoskopi, røntgen og andre medisinske avbildningsteknikker. Blodprøver kan se etter unormale nivåer av hvite blodceller og andre uvanlige egenskaper knyttet til sykdom. Legen kan også gjennomføre en pasient intervju for å se etter risikofaktorer som eksponering for giftstoffer, smittestoffer og andre materialer som er kjent for å forårsake lungeproblemer. Sputum cytologi er ett alternativ blant et bibliotek av diagnostiske tester for å samle informasjon.

Når en spytt cytologi analyse returnerer positive resultater, det neste trinnet avhenger av hva laboratoriet identifiserer i prøven. Hvis pasienten har en infeksjon, kan behandling med antibiotika og andre medisiner være det beste alternativet. Med kreftceller, kan det være nødvendig å samle inn en biopsiprøve fra lungene til å lære mer. En lege kan også prøve nabo lymfeknuter for å se om kreften sprer seg. I tilfeller av betennelse, kan anti-inflammatoriske medisiner løse problemet og hjelpe pasienten puster normalt.

  • Sputum cytologi er en analyse av celler funnet i slim produsert av lungene.
  • En sputum kulturen kan brukes til å teste for sopp i lungene.
  • En lege kan samle spytt fra en persons hoste å studere det for lungelidelser.
  • Leger kan bruke x-stråler og andre bildeteknikker for å vurdere pasienter for mistanke lungesykdommer.

Hva er sulfasalazin?

May 21 by Eliza

Sulfasalazin er et medikament som brukes hovedsakelig som en behandling for kolitt. Det er vanligvis bare tilgjengelig som et reseptbelagt legemiddel. Det er en blanding av sulfa, en type antibiotika, og salisylat, et smertestillende substans. Andre bruksområder for stoffet inkludere behandling av Crohnâ € ™ s sykdom, leddgikt, og irritabel tarm syndrom (IBS). Det ble utviklet i 1950-årene som en behandling av artritt, men mange andre bruksområder er siden blitt påvist.

I behandling av leddgikt, sulfasalazin generelt fungerer ved å drepe bakterier og reduserer betennelse i bløtvevet rundt leddene. IBS er noen ganger forårsaket av skadelige bakterier i tarmen og tykktarmen, og sulfasalazin angriper disse bakteriene, bidrar til å redusere eller lindre symptomene. Den salicylat i stoffet bidrar til å eliminere betennelser som også er generelt til stede i IBS.

Crohnâ € ™ s sykdom er en tilstand som kan føre til sterke smerter i magen, diaré og vekttap. Det finnes ingen kur, og årsaken til sykdommen er ennå ikke bestemt. Det regnes som en ødeleggende tilstanden fordi når den utvikler seg, er det vanligvis et livslangt problem. Endringer i kosthold eller daglige vaner synes ikke å ha en effekt, så medisinsk behandling, ofte i form av sulfasalazin, kan være foreskrevet.

Vitenskapelige studier har syntes å indikere at sulfasalazin kan bidra til å redusere tilfeller av lungebetennelse hos pasienter med immunsystem lidelser. Lungebetennelse har lenge vært livstruende for de som lider av disse immunsystemforhold. Oppdagelsen av sulfasalazin som en mulig behandling vurderes et stort gjennombrudd.

Sopp i lungene av kreft og Acquired Immune Deficiency Syndrome (AIDS) pasienter er den primære årsaken til lungebetennelse. Denne type lungebetennelse kalles pneumocystose. Med pneumocystis, forblir sopp i lungene og forårsaker betennelse som er ofte alvorlige og fører til luftveisinfeksjon. Sulfasalazin synes å fungere ved bokstavelig talt å spise opp soppen og dens left detrius. Dette er noe kroppen ikke klarer å oppnå på egen hånd, særlig hos dem med svekket immunforsvar allerede svak.

Pasienter som lider av pneumocystose kan fortsette å være syk lenge etter den første soppen har blitt ødelagt. Lungene kan fortsatt være full av left rusk, så betennelse kan vedvare. Kroppen, sensing dette problemet, fortsetter å prøve å bekjempe en infeksjon som faktisk ikke eksisterer. Dette syndromet fortsetter å svekke immunsystemet, forlenge sykdom. Sulfasalazin kan ha en positiv innvirkning på dette syndromet ved å eliminere avfall.

  • Sulfazalazine kan forskrives til pasienter som lider av irritabel tarm syndrom eller Crohns dsease.
  • Sulfasalazin kan bli anvendt for å behandle IBS.
  • Sulfasalazin er et medikament som brukes til å behandle leddgikt ved å drepe bakterier og reduserer betennelse.

Leger utføre en sputum kultur for å lete etter bakterier i lungene eller bronkiene. I noen tilfeller kan en sputum kultur teste for sopp i lungene eller luftveier. Leger bruke sputum kultur for å bestemme årsaken til en persons sykdom og den beste metode for behandling. Sputum kulturer kan bidra til en lege diagnostisere lungebetennelse, bronkitt, og tuberkulose.

Leger samle sputum ved at pasienten hoste dypt nok til å produsere slim eller sputum. Pasienten skal deretter spytte sputum i en kopp. Hvis en pasient er for svak til å hoste dypt, kan han trenge å inhalere en tåke som vil hjelpe ham til å hoste, eller legen kan hamre på ryggen hans for å hjelpe ham å produsere slim.

Legen kan også utføre en bronkoskopi for å samle opp slim. Under en bronkoskopi, glir legen en tynn omfang inn i munnen og ned i halsen. En trakeal sug, som fjerner slim gjennom et kateter innsatt i luftveiene, kan også brukes for å samle opp slim kultur.

Når samlet, sputum er farget for å sørge for at en tilstrekkelig mengde slim ble samlet fra lungene og at pasienten ikke bare spytte spytt inn i koppen. En Gram flekken viser til en lege som bakterier er til stede. I noen tilfeller kan legen være i stand til å diagnostisere en pasient basert på Gramfarging.

Etter at den er oppsamlet, blir sputum blandet med et materiale som fremmer veksten av noen bakterier eller sopp er til stede og sendes til et laboratorium. Kulturen brukte stimulerer veksten av Streptococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus, og Klebsiella pneumoniae, bakterier som peker til lungebetennelse eller bronkitt. Hvis tuberkulose, en soppinfeksjon eller en infeksjon med Chlamydophila pneumoniae bakterier er mistenkt, er en spesiell kultur som er nødvendig for disse organismer å vokse. Vanligvis vokser nok bakterier innen tre dager for å finne ut hvilken type infeksjon. Sopp tar ca en uke å vokse, mens organismen som forårsaker tuberkulose kan ta opp til seks uker.

Hvis en sputum kultur produserer et positivt resultat, det vil si bakterier eller sopp vokser, er den type bakterier vanligvis identifiseres ved å kontrollere kulturen under et mikroskop. Etter bakterier eller sopp er identifisert, kan en lege utføre en resistensbestemmelse av bakterier for å finne ut hva antibiotika vil være effektive på det. Sensitivitetstester også forteller legen hvor stor av en dose en pasient trenger å drepe alle bakterier tilstede.

  • En lege kan samle spytt fra en persons hoste å studere det for helsemessige forhold.
  • En sputum kulturen kan brukes til å teste for sopp i lungene.
  • En sputum kultur kan anvendes i forbindelse med røntgenundersøkelse å diagnostisere tuberkulose.

Slim i lungene, ofte resulterer i en produktiv hoste, og det er vanligvis knyttet til en rekke forhold. En av de vanligste årsakene er lungebetennelse, men det kan også være forårsaket av allergisk bronkopulmonal aspergillose og AIDS-relatert lungeinfeksjoner. De som tidligere har blitt diagnostisert med AIDS og som for tiden opplever en hoste som produserer slim bør rådføre seg med sin helsevesenet team for å unngå alvorlige komplikasjoner.

En av de mest vanlige årsaker til slim i lungene er pneumoni. Lungebetennelse er vanligvis definert som lungebetennelse, og det er ofte forårsaket ved eksponering for forskjellige virus eller bakterietyper. I noen tilfeller kan imidlertid lungebetennelse kan også utvikle seg på grunn av en soppinfeksjon. Som lungebetennelse symptomer blir mer og mer alvorlig, mengden av slim som bygger seg opp i lungene stiger dramatisk. Til tross for hva mange tror, ​​ikke lungebetennelse ikke bare skje i høst eller vinter, men faktisk kan utvikle seg til enhver tid. I tillegg til store mengder lunge slim, andre vanlige symptomer assosiert med denne sykdommen er kronisk hoste og generell svakhet.

Allergisk bronkopulmonal aspergillose er en annen tilstand som vanligvis er knyttet til utvikling av store mengder slim i lungene. Denne tilstanden oppstår hos pasienter som utvikler en allergisk reaksjon på sopp som kalles Aspergillus, som lett kan bevege seg gjennom luften. Pasienter som har blitt diagnostisert med denne tilstanden kan også hoste opp små, brune flak i tillegg til slim. Utviklingen av en allergisk reaksjon på Aspergillus kan være vanskelig å unngå, da det er ofte funnet i døde blader, trær, kompost og andre typer planter. I tillegg er det også funnet i oppvarming kanaler, klimaanlegg, og til og med tepper.

I noen tilfeller kan slim i lungene forårsakes av forskjellige pulmonale infeksjoner, som typisk er knyttet til AIDS. De som har blitt diagnostisert med hiv eller aids, og som utvikler en lungeinfeksjon kan i utgangspunktet oppleve en tørr hoste, men som tilstanden utvikler seg, store mengder slim begynne å bygge i lungene. Noen av de vanligste typene av AIDS-relatert lungeinfeksjoner inkluderer tuberkulose, lungesvulster, pneumocystitis lungebetennelse, og mycobaterium avium kompleks. Personer som har blitt diagnostisert med AIDS og som opplever en økning i lunge slim bør søke lege umiddelbart for å hindre ytterligere komplikasjoner av sykdommen.

  • Brunt slim er et tegn på kronisk bronkitt.
  • Et menneske luftveiene.
  • Hoste kan hjelpe kvitt luftveiene av slim.
  • Allergi er én årsak til slim.
  • Slim i lungene kan være forårsaket av lungebetennelse.
  • Noen tilfeller av slim i lungene kan være forårsaket av AIDS-relatert lungeinfeksjoner.

Hva er en sopp Ball?

March 5 by Eliza

En sopp ball er en klump av aspergilloma sopp som kan vokse og forårsake infeksjon i kroppens hulrom, vanligvis lungene, bihuler eller øreganger. Når sopp baller infisere lungene, tilstanden er kjent som lunge aspergilloma. I sjeldne tilfeller kan sopp baller vokse i nyrene eller hjerne. Fungus kuler, også kjent som aspergillomas eller mycetomas, er én av en gruppe av soppsykdommer kollektivt referert til aspergillose, som alle er et resultat av innånding av sporer av Aspergillus fumigatus, en støpeform.

Lungen er den vanligste organ for infeksjon av sopp baller. De fleste som inhalerer sporer av Aspergillus fumigatus vil ikke utvikle aspergillomas. De har en tendens til å utvikle seg i folk som har noen form for lungesykdom som tuberkulose eller som har immunforsvar som har blitt kompromittert. En sopp ball ikke alltid gir symptomer. Personer som har aspergillomas kan ofte leve i mange år uten å merke noe galt, og en aspergilloma diagnose kan bare gjøres når disse pasientene har x-stråler.

Når sopp baller vokse, de noen ganger trenge kroppsvev og forårsake blødninger. Aspergillomas er gjort ikke bare av sopptråder, men også av dødt vev, slim og hvite blodceller. Når lungene er berørt, aspergilloma symptomer inkluderer hoste opp blod, brystsmerter og feber. Sopp baller pleier ikke å spre seg til andre områder av kroppen.

Aspergillomas ikke krever behandling når de er asymptomatiske. Hvis en pasient er klar over tilstedeværelsen av en sopp ball, derimot, vil han eller hun trenger å ha en medisinsk faglig holde nøye øye på den ved hjelp av vanlige røntgenbilder. Aspergilloma behandling er avgjørende for at sopp ball forårsaker blødninger, men anti-fungal medisiner fungerer ikke bra på sopp baller fordi strukturene er vanskelig å trenge gjennom.

Embolisering er en prosedyre som er ofte valgt av leger for å stoppe blødningen forårsaket av problematisk sopp baller. I denne aspergilloma behandling, tråder lege et kateter inn i beholderen som leverer blod til hulrommet, hvor soppen ballen befinner seg. Gjennom kateteret, innfører legen et stoff som vil lukke blodåre. Men noen ganger er det ingen andre alternativ, men for soppen ball fjernes kirurgisk.

Aspergillus fumigatus er en vanlig sopp og er klassifisert i samme familie som brød mold. Den vokser på rotne vegetabilsk materiale som døde blader og også på fuglemøkk. Soppen er ofte til stede i kompostmaterialet, og blir noen ganger funnet luften sammen med støv.

  • Diagnosen aspergilloma kan bare komme med røntgen, vanligvis av lungene, det vanligste stedet av sopp ball infeksjoner.
  • Aspergillus fumigatus er klassifisert i samme familie som brød mold.

Symptomene på en fungal lungeinfeksjon er ofte de samme som for influensa eller en annen type av respiratorisk sykdom. Vanligvis vil en person med en soppinfeksjon av lungene oppleve slike symptomer som hoste, hodepine, feber og smerte i ledd og muskler, eller begge deler. Noen ganger, en infeksjon som forårsaker brystsmerter, frysninger, og nattesvette også. Noen mennesker kan selv utvikle utslett. Symptomene en person har vanligvis avhenge av typen av soppinfeksjon han har utviklet.

Ita € ™ s viktig å merke seg at en soppinfeksjon i lungene ikke kan alltid føre til åpenbare fysiske symptomer. Faktisk, når en person har en mildt tilfelle, kan han ikke vite av infeksjonen før det blir sett på en X-ray. Når tilstanden utvikler seg til en mer alvorlig tilfelle av infeksjon, er imidlertid et individ mer sannsynlig å oppvise tegn på den.

I mange tilfeller, symptomene på en soppinfeksjon likne de av influensa eller en annen alvorlig form for luftveisinfeksjon. En person med denne tilstanden kan ha feber og en alvorlig hoste, samt hodepine, nattesvette, og heshet. Tretthet, uforklarlig vekttap, og felles og brystsmerter er også blant de symptomene som en person kan utvikle seg.

De eksakte symptomer en person har med en sopplungeinfeksjon kan avhenge av sopp som forårsaket det. En type soppinfeksjon kalles coccidiomycosis, og det fører til en hoste som kan være blodig, pustevansker, frysninger, smerter i brystet, og smerter i muskler og ledd. Denne infeksjonen kan også føre til utslett som vises på den berørte person? € ™ s ben.

En annen type infeksjon kalles histoplasmose, og det vanligvis forårsaker symptomer som er litt forskjellig fra de av coccidiomycosis. Når en person har denne soppinfeksjon i lungene, kan han ha en hoste som er tørr eller produserer slim. Han kan også oppleve heshet, brystsmerter, og leddsmerter. Vekttap og nattesvette kan også utvikle seg. Ofte, mennesker med denne tilstanden har feber i tillegg.

Aspergillus er en annen type soppinfeksjon som kan påvirke lungene. Det fører vanligvis symptomer som ligner på de av både histoplasmose og coccidiomycosis. Dette fører til en hoste, som kan produsere blod, så vel som brystsmerter og pustevansker. Hodepine, feber, og nattesvette kan utvikle.

Siden symptomene på ulike typer lungeinfeksjoner er så like, medisinske fagfolk vanligvis bruker røntgen for å skille dem fra hverandre. De kan bruke computertomografi (CT) skanner i å diagnostisere pasienter også. Når det er mulig, kan de også ta prøver av organismer som forårsaket infeksjonen og undersøke dem for å stille en diagnose.

  • Et menneske luftveiene.
  • Leger bruker røntgen for å fastslå hvilken type lungebetennelse en pasient kan ha.
  • Hodepine og feber kan være symptomer på soppinfeksjon i lungene.
  • Hoste er et symptom på en soppinfeksjon i lungene.

Forholdet mellom mugg og sopp er at formen er faktisk en type sopp. I taksonomi, en vitenskapelig måte å klassifisere og rangering liv, er sopp en av de tre kongedømmer, sammen med plante- og dyreriket. Mugg og sopp både har felles og vitenskapelige konnotasjoner, selv om "sopp" er en mer vitenskapelig og presist begrep enn mold.

Mold er det vanlige navnet for et sett av organismer som tilhører forskjellige phyla, en annen taksonomisk divisjon, innenfor sopp rike. Sopp er eukaryoter, karakterisert ved nukleerte celler og membranbundet cellestrukturer, i motsetning til prokaryoter, som ikke har kjerner eller membranbundne cellestrukturer. De er også heterotrofe, betyr at de ikke kan lage sin egen energi, som planter, og må leve av det organiske materialet i sitt habitat. Phyla av sopp inkluderer Chytridiomycota, Sekksporesopper, Blastocladiomycota, mikrosporidier, Glomeromycota, Neocallimastigomycota, og Stilksporesopper.

Det er vanskelig å foreta en nøyaktig en differensiering mellom mugg og sopp i andre former, som mugg tilhører flere ulike phyla og deler disse phyla med andre typer sopp. Det passer ikke pent innenfor enhver kategorisering. Generelt er formen en type mycel som produserer hovedsakelig aseksuelle sporer kalt konidier, men noen ganger innbefatter seksuelle sporer i tillegg. Dette står i kontrast med sopp, en seksuell fruiting kroppen av mycel. Mycel er en type sopp som vokser i form av flercellede, forgrening tråder som kalles hyfer. Dette er i motsetning til gjær, som vokser i en encellet mote.

Mugg er ikke synlig for det blotte øye til den danner en koloni, som man kan se vokser på veggen eller på brød. Ofte er mugg fargerike, ofte bidrar til å differensiere mugg og sopp i andre typer. Mugg vanligvis tilhører de aseksuelle medlemmer av Stilksporesopper og Sekksporesopper phyla.

Mold og andre sopp kan føre til negative helseeffekter, blant annet allergiske reaksjoner, infeksjoner og eksponering for mykotoksiner. Mykotoksiner er kjemikalier som produseres av visse typer muggsopp som tar sikte på å hindre konkurrerende mikroorganismer fra å vokse. Disse kjemikaliene kan svekke immunsystemet og lungene, og gjøre kroppen mer mottakelig for bakteriell infeksjon. Stachybotry sin chartarum, ofte kalt svart mold, er en ganske vanlig eksempel på disse giftige muggsopp og er mest sannsynlig føre til helseproblemer i fuktig lukkede rom, som oversvømte hjem.

Mennesker har også brukt andre former for mugg, gjær og sopp til deres fordel, i leave brød, spiselig sopp, produsere alkohol, noe som gjør narkotika, og dyrking av oster. Formen Penicillium er kanskje det mest kjente av disse "gode" sopp. Penicillium har vært brukt ved fremstilling av ost i mange år, og i 1928 ble det oppdaget at bakterien kan også brukes til å lage antibiotika. Alexander Fleming, en skotsk forsker ved St. Marys Hospital i London, ved et uhell en petriskål med Staphylococcus bakterier åpen, slik at det å bli forurenset med en mold senere identifisert som Penicillium notatum. Fleming observert at støpeformen ble bekjempelse av bakterier, som fører til utvikling av det sterkt foreskrevne antibiotika, penicillin.

  • Shiitake sopp, en type sopp.
  • Mycel er en type sopp som vokser i form av flercellet, forgrening tråder tråder som kalles hyfer.
  • En oransje med mugg på den.
  • Moldy brød.

Hva er falske Morel sopp?

April 11 by Eliza

Falske morkler er en rekke sopp tett ligner den "ekte" morel, en dyr gourmetmat spesielt favorisert av franske kokker. Kollektivt, de er funnet i store deler av verdens tempererte skog klima. Visse typer, i noen land, er en betydelig kommersiell avling. Mange er giftige, et faktum som fraråder amatør sjampinjong jegere til fôr vill sopp på egenhånd.

Ekte morkler, ofte funnet på bunnen av eviggrønne trær, vanligvis har spydformede caps med uregelmessig mønstrede honeycomb rygger. Det finnes kommersielle gårder, men de fleste av den årlige avling er profesjonelt høstes fra naturen. Det meste av den er tørket, for å bli rekonstituert i vann ved kokker rundt om i verden. Når du tilbereder med morkler, de fleste velger å holde det enkelt og ikke maskere sin delikate smaken. Det er nesten aldri konsumert rå fordi morkler inneholde spormengder av et giftig kjemikalie som kalles hydrazin.

Selve gift i sopp kalles gyromitrin. Det reagerer lett med vann for å bryte ned til et hydrazin, et av de flyktige bestanddeler i flydrivstoff. Flere sopparter i Gyromitra slekten klassifiseringen blir ofte kalt "falske morkler."

Effektene av giften på mennesker variere mye. Noen mennesker opplever ikke bivirkninger. Symptomer som magekramper og diaré, kan manifestere seg raskt i andre. Noen alvorlige reaksjoner, selv koma og død, kan bli forsinket i flere dager etter inntak. Dødsfall fra forbruket av falske morkler er dokumentert årlig, hovedsakelig i de nordlige landene i Europa.

Forskrift om kommersielt salg eller skjenking av falske morkler variere fra land til land. De fleste regjeringer forby dem i restauranter. Et unntak er Finland, som kan høste 50 tonn eller mer årlig av den falske morel Gyromitra esculenta for både forbruk og eksport. Finlands regjering, derimot, utsteder strenge retningslinjer for hvordan de forventes å bli håndtert og forberedt. Instruksen omfatter koke dem flere ganger i ferskvann innenfor et godt ventilert eller åpen kjøkken.

Uten kompetanse i sopp identifikasjon, blir det dårlig råd til fôr for vill morkler på grunn av muligheten for mista en av de falske morkler. Visuelt, de fleste av dem har kule caps med rygger som ligner foldene av en hjerne, snarere enn den mer vanlige netting mønster av ekte morkler. Noen amatører av mykologi, eller studiet av sopp, kan dissekere en mistenkt Morel er stammen for definitive bekreftelse av artene før innskudds det i en bære kurv for kveldsmat.

  • Ekte morkler.

Mange har feil tanker om forskjellene mellom sopp og sopp, og dette kan få dem inn i en god del problemer hvis de er amatører sopp jegere. Noen tror at den største forskjellen er at sopp er alle giftige versjoner av sopp, mens sopp er ikke giftig. Dette er feil, imidlertid, og kan føre til alvorlige problemer for en sopp jeger. I virkeligheten er det ingen reell vitenskapelig forskjell mellom sopp og sopp, og navnene er i utgangspunktet utskiftbare.

Disse sopp klassifisert som sopp kan ikke være giftig, eller bare mildt så, og mange sopp er dødelig. Det er ofte ikke mulig å si om en sopp er spiselig (med mindre du kjøper den i en matbutikk) basert på utseende alene, derfor, med mindre en person er en ekspert. Generelt bør folk aldri spise skogsopp med mindre en profesjonell sopp jeger evaluerer dem.

Noen mennesker definerer toadstools som noen sopp som ikke har en sentral beliggenhet cap, mangler en stilk eller ikke har "gjeller" under lokket. Faktisk, fungi som vanligvis finnes i skogen som kan bli identifisert som sopp, som polypores, er fortsatt sopp, selv om de ikke har stengler. Disse, derimot, som Trametes versicolor, som ser ut som små regnbuer og ofte vokser på bunnen av trær eller på falne logger, kan kalles toadstools å skille dem fra sopp som er mer typisk "soppformet." Dette skillet fra et vitenskapelig standpunktet er ikke riktig.

Andre definere visse sopp som har sopp form som sopp, blant dem den rød fluesopp eller Amanita muscaria, en rød avkortet stammet sopp som er både giftige og besitter hallusinogene egenskaper ved svelging. Den største forskjellen her er graden av toksisitet. Igjen, denne soppen, men knall rød med hvite prikker på toppen, ser veldig "sopp-aktig" i form og ligner disse sopp former folk kan kjøpe på en matbutikk.

Det som gjenstår viktig om sopp og sopp er følgende fakta:

  • Form og farge er ikke determiners av edibility, som den giftige Amanita muscaria beviser.
  • Det er teknisk sett ingen forskjell mellom sopp og sopp.
  • Mange spiselig og giftig sopp ligne på et utrent øye.
  • Det kan være vanskelig å vurdere om en sopp er spiselig basert på utseende alene.
  • Sopp, avhengig av variasjon, er ofte rike på ergosterol, eller pro-vitamin D2, så vel som fiber og visse mineraler, slik som selen.

Hva er Enoki Sopp?

July 8 by Eliza

Enoki sopp er spiselig sopp som er svært populær i asiatisk mat, spesielt i Japan. De lettkrydret, interessante ser sopp er også dyrket og solgt i andre deler av verden, selv om de er mest utbredt i asiatiske og fusion mat. Asiatiske kjøpmenn og spesialbutikker ofte selger dem, og de er noen ganger også tilgjengelig i vanlige markeder, avhengig av regionen av verden at man er i.

Det er faktisk to forskjellige typer enoki sopp, selv om begge er botanisk klassifisert som Flammulina velutipes. Den ene er en vill type, som ser ut og smaker ganske forskjellig fra dyrket sopp, som har vært reist under bestemte betingelser for å endre sitt utseende og smak. Mens begge versjonene er helt spiselig, mange forbrukere foretrekker dyrket sopp, siden de har en mer intens smak.

Skogsopp finnes naturlig vokser på stubber av enoki treet, og de ​​er også kjent som enokitake eller enokitaki. Soppen er gyllen til mørk brun i fargen, med et tett fløyelsaktig vekst på nedre del av deres stammer, noe som fører noen mennesker til å kalle dem Velvet Foot sopp. Etter samlingen, kan soppen spises rå eller lett kokt, og de varer vanligvis bare noen få dager i en papirpose under kjøling, så de bør brukes raskt etter høsting.

Når enoki sopp er dyrket, de er dyrket i mørke forhold, slik at de er bein til kremhvit. Soppen dyrkes i spesielle krukker som oppmuntrer dem til å utvikle lange stilker som de kommer for en overhead lyskilde. Som et resultat, dyrket sopp har lange, følgende stengler, som brukes vanligvis sammen med caps. De er også kalt Snø Puffs eller Gylne Needles, i en referanse til sin farge og form.

Hvis du vil bruke mild, litt fruktig smak av disse sopp i matlaging, bør kokker starte med forsiktig skylle soppen for å fjerne skitt på overflaten. Deretter bør de trimme bunnen av sopp av, når de kommer i tykke klumper. De fleste kokker trim akkurat der soppen begynner å forgrene, slik at hver er atskilt fra basen. Soppen kan bli kastet inn matvarer rå for ekstra crunch og smak, eller lett kokt.

I tillegg til å være tilgjengelig frisk på markedet, enoki kan også bli funnet hermetisert i enkelte regioner. Hvis hermetisert, kan soppen være hylle stabilt i flere måneder. Fersk sopp, på den annen side, bør være nøye kontrolleres for slim og formen før kjøp, og anvendes hurtig.

  • Enoki sopp er populært i asiatisk mat.
  • Enoki sopp.
  • Mange japanske retter bruke enokitake, eller enoki sopp.

Hva er en Chytrid sopp?

October 25 by Eliza

En Chytrid sopp er en meget primitiv form for sopp som tilhører Chytridiomycota soppfamilien. Det er over 1000 kjente Chytrid sopparter som er inndelt i 127 slekter og klassifisert den i fem bestillinger. De fleste av disse Chytridiales er generelt funnet i akvatiske eller fuktige omgivelser, da det er av den zoosporic sopp typen, er det nødvendig for disse fungi å ha et vandig medium for å overføre deres sporer. Sopp kan være frittlevende saprobes, det vil si sopp som avta på død og råtnende organisk avfall, eller de kan være parasitter avhengig av levende planter og levende virvelløse dyr.

Det cellevegg av chytrid sopp består av kitin, og noen arter kanskje flercellet eller encellede. Som nevnt, forplanter chytrid sopp ved hjelp av zoosporer. Hver spore er mobil og har en eneste flagell som hjelper den til å navigere seg gjennom vannet. Disse zoosporer er bare i stand til eksisterende og trives i et kjølig, vassen miljø; de ikke kan overleve særlig lenge i tørre, varme forhold.

En av de mest kjente av de Chytrid sopp er den arten som kalles Batrachochytrium dendrobatidis. Denne soppen forårsaker chytridiomycosisis, en dødelig sopp sykdom som har vært ansvarlig for å tørke ut hele grupper av frosker og andre amfibier i mange deler av verden. Ifølge forskere, forbruker soppen keratin i huden på det infiserte dyret og bevirker at amfibier huden til å tykne. Det hud fortykkelse hindrer normal respirasjon gjennom huden, og fører til en opphopning av kalium og natrium elektro salter. En overflod av disse elektroalter fører til hjertesvikt.

Mens det er mulig for kjæledyreiere å behandle sine infiserte amfibier, behandling, utrydde eller hindre chytridiomycosisis sopp sykdom i de ville amfibier populasjoner er praktisk talt umulig. Siden dette er en svært sykdom som kan overføres, er det viktig å begrense og regulere transporten av amfibier fra ett land til et annet. Alle transporterte amfibier må testes før transport for chytrid sopp, og det er like nødvendig å observere strenge karanteneregler i den nye plasseringen. Frosker og padder som brukes i laboratorier bør ikke slippes ut i naturen, og om det er noen infiserte dyr, de trenger å bli isolert umiddelbart.

  • Kobber sulfat, som kan hjelpe med chytrid sopp.

Sopp er kjøttfulle utvekster av sopp som brukes i matvarer i hele verden. Det finnes mange tusener av typer sopp. Bare en liten prosentandel av dem er giftige, og en rekke forskjellige typer av sopp ikke bare spiselige, men er ansett som ønskelig for å spise. Blant de mest populære av de ulike typer sopp som brukes i matvarer er hvite sopp, morkler, trøfler og porta sopp. Andre populære typer inkluderer kantarell, shiitake, østers og enoki.

Hvit sopp

Den vanligste typen sopp i mange dagligvarebutikker er Agaricus bisporus. Det er hvit eller lys brun og har mange felles navn, som for eksempel en hvit sopp, bord sopp, italiensk sopp eller hvit knapp. Denne soppen har en stilk, et kuppelformet topp og en generelt mild smak. Hvite sopper er tilgjengelig fersk, tørket eller hermetisert.

Morels

Disse kjegleformede sopper varierer i farge fra tan til brun. I motsetning til hvite sopper, som har en mer jevn overflate, morkler har en porøs, svamp-lignende utseende over stilken. De har også en sterkere smak, som har blitt beskrevet som jordnær, røykfylt eller nutty. Disse sopp vanligvis er dyrere enn hvite sopper. Når høstes fra naturen, må de rengjøres grundig på grunn av deres porøs overflate.

Trøfler

Trøfler er ganske sjeldne og kostbare, slik at de blir betraktet som en delikatesse av mange mennesker. Teknisk sett er de ikke faktiske sopp, men de er nært beslektet. Trøfler har en humpete, ujevn utseende. De har en sterk, jordnær eller kjøttfulle smak, og jo mørkere trøffel, jo sterkere smak.

Porta

Porta sopp er lik hvit sopp, men er mye større og mer brun i fargen. De høstes når de er svært modne, noe som gir dem en mer tett struktur og en dypere smak. Når de høstes før de når full modenhet, blir de kalt crimini sopp, som vanligvis erstattet for hvite sopp når en litt sterkere er ønsket.

Kantareller

Disse sopp har en mye annet utseende, opp fra en hvit eller gulaktig stilk og åpning inn i en vase-lignende eller blomst-lignende form i lyse gule eller oransje nyanser. De har en delikat tekstur, så forsiktighet må tas når de er kokt, for å unngå å ha dem til å bli tøff. Deres smak har blitt beskrevet som nutty. Kantareller er spesielt populære for bruk i salater og forretter.

Shiitake

Shiitake sopp er for det meste brun og har brede, paraply-formede topper. De har en tett struktur og gedigent smak, slik at de ofte blir brukt som en kjøtterstatning i vegetarretter. Shiitake sopp er en av flere forskjellige typer sopp som er populære i oppstuss frites eller som en kokt siderett.

Østers

Disse sopp får sitt navn fra sitt utseende og sin smak. De vanligvis er hvite, beige eller grå og finnes i naturen vokser på stokker eller trær. Deres stammer har bred gjeller og stige inn i en flat, for det meste ujevn topp som ligner en østers. Disse sopp har en myk tekstur og delikat smak at noen mennesker sammenligne med sjømat. De er spesielt populære når stekt.

Enoki

Enoki sopp vokse i bunter. De har lange, slanke stengler og små, hvite caps. Disse skarpe sopp har en mild smak som har blitt beskrevet som noe fruktig. De er vanligvis spises rå på salater eller smørbrød.

  • Shiitake sopp.
  • Østerssopp.
  • Enoki sopp.
  • Morkler.
  • Hvite sjampinjonger.
  • Mange spiselig og giftig sopp ligne på et utrent øye.
  • Sopp blir ofte brukt som crepe fyllinger.
  • Scotch panseret sopp er kjent for sin søte smak.
  • Hvite trøfler.

Hva er knappen sopp?

May 5 by Eliza

Agaricus bisporus kalles vanligvis den felles eller kommersiell sopp. Disse soppene er tilgjengelig på mange dagligvarebutikker, og har en hvit cap. Arten kan selges under mange forskjellige navn, noen som henviser til sin størrelse. Små hvite versjoner av A. bisporus blir generelt referert til som knappen sopp, mens større versjoner kan gis en mer generisk navn.

Sanne knappen sopp plukkes når de er veldig unge og når lokkene av sopp er fortsatt stengt. De bør være fri for merker eller misfarging, og stilkene på sine bunner ikke burde ha herdet. Vanligvis, når en kokk kjøper ferskere sopp, de er enkle å kutte og hele sopp, stevner inkludert, kan brukes. De som har sittet i noen dager i butikken, eller som er større, kan funksjonen en herdet nedre stamme som må fjernes før slicing eller forbereder det.

Navnet "knapp" har en tendens til å referere til en bestemt størrelse, men de er ikke de eneste sopp som er A. bisporus. Portobello sopp er store, brune versjoner, for eksempel, som er mindre italienske brune sopp. Forbrukere kan også finne skogsopp i knappestørrelsen, rett og slett betyr at theyâ € ™ re mindre og plukket på et tidligere stadium.

Mange foretrekker mindre versjoner av A. bisporus, fordi de har en tendens til å være ferskeste og mest sannsynlig vil funksjonen den lukkede hette. Et lukket cap betyr at en person canâ € ™ t se de små svarte fibrene inne soppen når den er snudd opp ned. Åpne lokket knappen sopp bør unngås, da de er av dårlig kvalitet.

Når du forbereder sjampinjonger, foreslår de fleste kokker bare tørke av sopp for å fjerne skitt. Kokken kan vaske dem også, men de er porøse og sannsynlig å absorbere væske. Kokker som har tenkt å vaske dem, som ikke er en dårlig idé siden mange er dyrket i gjødsel, bør gjøre det rett før de har tenkt å tjene eller koker dem. Selv skiver sopp er tilgjengelige, de fleste kokker tyder på at de bli skiver rett før de blir brukt slik at de har den ferskeste smak. Folk som er bekymret for skitt der € theyâ ™ re vokst vil også finne det utfordrende å vaske pre-skiver sopp.

Button varianter er også tilgjengelig i hermetikk delen. Noen er hermetisert i vann, mens andre sare syltet eller pakket i olje og eddik. De gjør stor påfyll for individuelle pizza på grunn av sin praktiske størrelse, og de kan være et godt tillegg til stir-stekte retter og salater. Med alle sopp størrelser eller alder, bør kokker være forsiktig med å kok dem, eller de kan få gummiaktig og slimete. Kokker som legger til sopp til en lapskaus, for eksempel, bør vente til de siste fem til ti minutter til å legge dem.

Sopp-entusiaster kan finne knappen sopp i naturen, men de kan lett forveksles med A. Californicus, en look-alike som er mildt giftig. På grunn av likhetene, bør samle vill sopp bare gjøres med en ekspert.

  • Fylte sopp lage en deilig bite-sized forrett.
  • Chicken Marsala og andre solide italienske retter ringe for sjampinjonger.
  • Sjampinjonger bør skiver like før du har tenkt å koke dem.
  • Sopp, avhengig av variasjon, er ofte rike på ergosterol, eller pro-vitamin D2, så vel som fiber og visse mineraler, slik som selen.

Den eneste velkommen slags sopp er sopp i din salat-og for mange sopp-haters, er ingen sopp god sopp. Alle vil være enige om at dette gjelder spesielt for tånegl sopp. Du kan fortelle om neglen er infisert av en gul eller brun misfarging som kan inkludere streker eller flekker. Spikeren kan bli tykk, overgrodd, og det kan være smertefullt å bruke sko. Neglen kan avgi en ubehagelig lukt. Mens noen infeksjoner er bare skjemmende, kan andre føre til alvorlige komplikasjoner som inngrodde tånegler som må rettes med kirurgi.

Du kan forebygge tånegl sopp ved å vaske føttene etter å ha besøkt offentlige steder som svømmebassenger (eller bære flip flops), regelmessig iført bomullssokker, grundig tørking føttene etter svømming eller bading, trimming neglene regelmessig, og unngå neglelakk. Men hvordan får du kvitt denne uvel sopp besøkende når du finner du har det? Plenty av over-the-counter medisiner kan gjøre utslaget, men mange naturlige rettsmidler fra det du allerede har lager i skap vil også fungere. Populære rettsmidler, i ulike påfunn og applikasjoner, inkluderer tea tree olje, eple cider eddik, sitrongress eterisk olje, olje av oregano, hydrogen peroxide, blekemiddel, destillert eddik, jod, Listerine, og Vicks Vaporub. De fleste av disse ingrediensene er sure, som fraråder soppvekst. Lengden av behandlingen varierer fra sak til sak, men sørg for at du fortsetter alle behandlinger minst tre uker etter symptomene har syntes å forsvinne. Prøv ett av følgende:

  • Apple Cider Eddik: Bland like deler varmt vann og eple cider eddik i en hylle og suge spikeren i 15-20 minutter. Tørk med en hårføner. Exfoliate med grovmalt rismel og eple cider eddik (du kan også bruke en myk tannbørste). Bland like deler sitronsaft og olivenolje å massere over huden etter som en anti-sopp lotion.
  • Listerine munnvann: Hell like deler munnvann og eddik i en kar og suge føttene i 20 minutter en gang om dagen. Du kan også blande små mengder væske og male spikeren med det, eller suge en bomullsdott i blandingen og legg over neglen. For større effekt, vikle spiker og bomullsdott med en liten bandasje og la i stedet for 45 minutter, deretter skrubb forsiktig området.
  • Vicks Vaporub: Gni spiker med en sjenerøs dose to ganger daglig.
  • Hydrogenperoksid: Fortynn og plassere på spiker to ganger om dagen.
  • Tea Tree og Lavendel Olje: Bland like deler tea tree og lavendel olje på en bomullsdott; DAB under overkant av spiker og området rundt 2-3 ganger om dagen. Påfør om natten for å la på mens du sover (du kan bruke sokker for å holde oljen fra å gni på sengetøy). Det kan være lurt å vanne ut oljer i olivenolje hvis huden er følsom.
  • Oregano Oil: Blend 2 dråper oregano olje med en teskje olivenolje og påfør blandingen daglig med en bomullsdott eller Q-tip.

Du kan også prøve å angripe soppen fra innsiden og ut med en diett høy i probiotika (yoghurt) og lav i sukker, i tillegg til noen av disse behandlingene. Mens noen tilfeller kan forsvinne i så lite som fire dager med disse hjem rettsmidler, kan andre ta opptil seks måneder. Du bestemmer selv hvor lenge du vil vente: Hvis hjemme rettsmidler ikke fungerer, kan du vurdere en over-the-counter produktet eller se en lege.

Ban Sopp fra Kattens Diet

November 16 by Eliza

Du noen ganger høre disse sopp anekdoter om å spise de giftige de som dreper deg innen tjuefire timer, og om hvordan du bør aldri spise sopp fra naturen, med mindre du kan bekrefte at de er harmløse. Heldigvis for de fleste sopp eaters, kan du være trygg på at soppen du spiser vil være fra butikken eller fra en privat hage, og ikke bare fra den nærliggende skogen. Mens du har denne garanti for sikkerhet, bør du holde et øye med katten din diett og sørg for at katten din ikke spiser sopp.

Den ting å se opp for når det kommer til katter og sopp er ikke direkte relatert til soppen du kjøper fra og lagre og lage mat i maten. Disse sopp er ufarlig for både mennesker og katter, men det er ekstra farer forbundet med katter og sopp, om du kanskje ikke er klar over. Mens butikk-kjøpte sopp er ufarlig for katter, katter kan ta smaken av disse sopp og ta det for langt.

Hvis katter se sopp og innse at de er akseptabelt å spise, vil de sannsynligvis utlede at alle sopp er greit, noe som absolutt er en falsk forestilling. Det er en sjanse for at mens katten er ute på jakt eller roaming nærliggende natur, kan det komme over noen sopp og bestemmer seg for å ta en liten matbit. Derfra er det en gamble på om eller ikke som snack er dødelig eller godartet. Du ønsker å unngå den situasjonen alle sammen og holde katten borte fra sopp.

Dette burde ikke være for vanskelig fordi du skal fôre din katt kjæledyr mat allikevel. Bare så du er klar, men du bør definitivt holde katten borte fra sopp. Ved å la katten din forstår at ingen sopp er god, så forhåpentligvis vil de ikke føler trang til å gå rundt å spise andre sopper fra rundt natur. Du ønsker å beskytte katten din, og forlenge sitt liv så lenge som mulig. Ta de mindre skritt for å gjøre den store forskjellen for katten din!

Hva å gjøre med sopp

January 16 by Eliza

Ofte i salgsboder vil du se grønne kjøpmenn som selger bokser av fersk sopp på utrolig lave priser fordi soppen må brukes så raskt som mulig, med andre ord, de bør brukes samme dag eller neste. Gå videre og hamstre! Du kan gjøre dem vare med disse tipsene:

  • Hvis du vil at sopp å vare så lenge som mulig, ikke vaske dem før lagring. Sett dem i kjøleskapet i et pustende papirpose som holder lyset ute. Sopp pleier å ødelegge raskere når oppbevares i lufttett emballasje eller dekket med plast. De siste lengste når de er kjølig, mørkt og tørt.
  • Du kan også fryse de fleste sopp svært vellykket. Bare flå soppen, hogge dem opp (hvis de er store), og plassere dem i en glidelås pose i fryseren. Neste gang du skal lage en lapskaus, suppe, eller annen rett som ville være yummy med sopp, bare kaste i innholdet i posen (ikke nødvendig å tine) og koker alt som du normalt ville.
  • Du kan også fryse sopp etter at de har blitt kokt. Bare skjære dine sopp, stek dem i litt olje eller smør, og la dem for kjølig. Fryse sauterte sopp i en glidelås bag eller en lufttett beholder.

Ikke få sopp våt-som jordbær, de absorberer vann. Hvis fersk sopp er litt skitten, børste dem av lett med en fuktig klut like før matlaging eller serverer dem.

Når du forbereder sopp, trenger du ikke å kutte stilkene av med mindre dine mushrooms "stammer er tørre eller du bruker shiitakes, portobellos eller andre sopper som har virkelig tøff stilkene. De fleste sopp har stilkene med en god tekstur og smak, så gå videre og bruke hele sopp i dine måltider.

Hvis du ønsker å fjerne stilkene (kanskje du gjør utstoppede sjampinjong caps eller en annen oppskrift som krever bare caps), vil de vanligvis pop rett ut når du gir dem en liten vri.

Dyrking av sopp

October 30 by Eliza

To av de beste grunnene til hage er å dyrke ting du ellers ville måtte betale altfor dyrt for på Rimi og å vokse store-smake ting du ikke kan kjøpe for enhver pris. Sopp ofte fylle begge disse kravene. Den enkleste måten å vokse sopp er å kjøpe en sopp vokser kit. Disse inkluderer alt du trenger for å starte din egen sopp hage. Avhengig av hvilket kit du kjøper, kan du dyrke en rekke sopp eller velge de du liker best og bare vokser de seg.

Mushroom kits er generelt en pappeske som er forhånds inokulert å vokse sopp. Knapper, porta og shiitake sopp er noen av de spiselige varianter som kan bestilles i et kit. Vanligvis er alt som kreves av dyrkeren å vanne beholderen deretter plassere på et kjølig, mørkt område. Noen kits, men kommer med en "fuktighet telt" for å holde sopp fuktig. Uansett hvilken type sopp kit du bestille instruksjoner vil bli tatt med for å veilede deg gjennom vokser de deilige edibles. Pakkene kan bestilles i ulike størrelser, noen ganger, med valg som standard størrelse eller gigantiske størrelse sopp. Settene, etter vannes og skjermet mot lys, kan produsere sopp i opptil 15 uker, avhengig av variasjon. Noen sopp kits kan produsere fem pounds av sopp over uker. Pakkene kan koste $ 25 og oppover, men de fleste kits forbli under $ 50. Det er en avtale i forhold til de pengene du skulle tilbringe kjøpe dem på matbutikken hver uke eller den medisinske regningen du ville være å betale hvis du prøvde å jakte ned din egen karakter og endte opp med å plukke den giftige typen.

Hvis du ikke ønsker å kjøpe hele settet, kan du bare kjøpe den spore og vokse dem med forsyninger du har hjemme. Når du har spore av sopp typen du ønsker å vokse, må du finne ut hvilken type voksende medium den bruker. For eksempel er shitake sopp vanligvis dyrket på hardtre eller parkett sagflis, østerssopp på strå og hvite sjampinjonger på kompostert gjødsel. Plassere den aktuelle voksende medium i en panne og heve temperaturen til rundt 70F. Du kan gjøre dette ved å heve hele romtemperatur eller ved bruk av en varmepute. Når det er oppvarmet, gå videre og plasserer spore på toppen, og plassere hele pannen i et mørkt sted, for eksempel et skap eller kjelleren. I ca 3 uker vil du begynne å se vekst og spore vil ha forankret inn i mediet. Når dette skjer, slippe temperaturen til 55F til 60F og dekke gyte med en tomme eller så av potting jord. Deretter dekker jorda og panorere med en fuktig klut. Sørg for å spraye kluten hver så ofte for å holde det fuktig, og spray jorda også hvis det noen gang begynner å tørke ut. I 3-4 uker, bør små sopp begynner å vises. De er klar til å høste og bruke når hetten har fullt utviklet og atskilt fra stammen.

Nå er alt som er igjen å gjøre er å spise og nyte!

Hva er en sopp?

June 18 by Eliza

En sopp er en organisme i riket Fungi. Sopp er ekstremt interessante organismer, deler trekk med både planter og dyr som gjorde dem vanskelig for tidlige forskere å klassifisere. Opprinnelig, sopp ble behandlet som planter, men denne klassifiseringen ble funnet utilstrekkelig som folk har lært mer om dem, fører folk til å innse til slutt at sopp virkelig trengte sitt eget rike.

Med over 80 000 kjente arter innen sopp rike, er det vanskelig å lage feiende generaliseringer om sopp. Flere egenskaper karakteriserer en sopp, men blant annet mangel på klorofyll, og vaskulært vev. Mangelen på klorofyll betyr at sopp ikke kan photo som planter gjør, mens mangelen på vaskulære vev begrenser de næringsstoffene som en sopp kan få tilgang til, og kompleksiteten det kan oppnå.

Sopp lever av organisk materiale, utskiller enzymer for å bryte ned materialet slik at næringsstoffer vil bli utgitt på en måte som gjør at sopp å absorbere dem. Sopp kan reprodusere seksuelt og aseksuelt i et utvalg av måter, med noen arter sender ut sporer, mens andre aseksuelt knopp å produsere kloner av seg selv. Underveis mange sopp bidra til å bryte ned blad søppel og annet organisk materiale, bidrar til den langsomme syklus av resirkulering som holder naturen i balanse.

Sopp, mugg, Smuts, gjær, og lavarter er alle klassifisert i sopp rike. Disse organismene er utrolig variert. Laver, for eksempel, danne symbiotiske levende ordninger med bakterier, ved hjelp av de bakterier som energikilde. Gjær kan variere fra Candida, gjær som forårsaker trøske, til Saccharomyces cerevisiae, gjær brukes av bakere for å gjøre brødet. Muggsopp som svart mold kan utgjøre en trussel mot menneskers helse når de kolonisere strukturer, mens Smuts kolon planter som mais, utvikle en parasittisk forhold som mennesker kan noen ganger bruke til sin fordel.

Sopp varierer fra encellede organismer til massive kolonier av honning sopp som kan dekke imponerende ranker av landet. Det er sju phyla i sopp rike, som hver har karakteristiske definerende egenskaper. Du kan bli kjent med representanter for flere phyla: kulinariske sopp, for eksempel, har en tendens til å tilhøre den Stilksporesopper phylum, mens mange sykdomsfremkallende gjær, sammen med penicillin, kommer fra Sekksporesopper eller "sac sopp" phylum.

Noen sopp skje for å være spiselig, med en og annen art er ganske deilig. Andre er utrolig giftig. Fungi kan brukes medisinsk på en rekke måter, og de kan også utgjøre medisinske problemer når de kolonmenneskekroppen. Sopp er også overalt, fra luften du puster til bakken du går på, og nye arter er alltid blir avdekket.

  • Shiitake sopp, en sopp, har det vitenskapelige navnet lentinula edodes.
  • Østerssopp.
  • Sopp.
  • Moldy brød.
  • Lichen er en del av sopp rike tross for at en symbiose med bakterier.
  • En soppdrepende krem.
  • Sopp er en type sopp.