sour mix pulver oppskrift som skummer

Cocktail oppskrifter oppført her er klassikere for en grunn: De smaker godt. Enten du er en profesjonell bartender eller bare noen som liker å kaste cocktailfester hjemme, bør du vite hvordan du gjør disse blandede drinker oppskrifter som du vet hvordan du skal lage toast.

Bacardi Cocktail

Bacardi cocktail er den eneste cocktail utstedt en opphavsrett fra myndighetene i USA.

  • 2 oz. Bacardi Lys Rum
  • 1 oz. Roses Lime Juice
  • 1/2 ts sukker
  • 1/2 oz. Rose Grenadine

Bland i en shaker med is og sil over i et avkjølt martiniglass.

Brandy Alexander

En søt og kremet glede. En favoritt til alt inntil Baileys kom rundt.

  • 1-1 / 2 oz. Brandy eller Cognac
  • 1/2 oz. Mørk Crème de Cacao
  • 1 oz. Søt krem ​​eller Ice Cream

Rist alle ingrediensene med is. Sil inn en Margarita glass.

Bloody Mary

Denne cocktailen er trolig den mest kjente av "Hair of the Dog" morgenen-etter påfunn.

  • 1-1 / 4 oz. Vodka
  • 2-1 / 2 oz. Tomat Juice
  • dash Worcestershire saus
  • dash Tabasco Sauce
  • dash Salt og Pepper

Hell vodka over is i et høyt glass. Fyll med tomatjuice. Legg en dash eller to av Worcestershire saus og Tabasco saus. Rør og pynt med en Selleri Stalk. For de som liker sine Bloody Marys ekstremt krydret, tilsett mer Tabasco eller pepperrot.

Cosmopolitan

Den mest populære drikken i det nye årtusenet.

  • 2 oz. Vodka
  • 1/2 oz. Cointreau
  • Saften av 1/2 lime
  • 1/2 oz. Cranberry Juice

Rist med is og sil over i et avkjølt martiniglass.

Manhattan

Hvis du gjør dette cocktail riktig, vil du aldri høre dine gjester ytre dette klassiske linje fra The Simpsons: "Hva har jeg gjort for å fortjene dette flat, smakløs Manhattan"

  • 2 oz. Amerikanske eller kanadiske Whisky
  • splash Søt eller Dry Vermouth
  • dash Angostura Bitters

Rør ingrediensene i en stein glass. Pynt med et kirsebær.

Margarita

En stor drikke for en varm sommerdag.

  • 1 oz. Tequila
  • 1 oz. Cointreau eller Triple Sec
  • 1 oz. Sweet & Sour Mix eller Lime Juice

Rist ingrediensene med is eller blande ingrediensene med knust is. Serveres i et salt-rimmed glass. Pynt med en Lime Wheel.

Martini

En enkel og elegant klassiker.

  • 2 oz. Gin
  • dash Extra Dry Vermouth

Rist eller rør Gin og vermut med is. Sil og server i et cocktailglass rett opp eller over isen. Pynt med en vri eller en Olive.

Tequila Sunrise

Du vil ha en varm sommer glød etter denne!

  • 2 oz. BILDE Tequila
  • 3 oz. Orange Juice
  • 1/4 oz. Grenadine

Hell Grenadine i et høyt glass først. Deretter legger Tequila og fyll med is og Orange Juice. Pynt med en Orange Slice

White Russian

Hvis du er bekymret for kalorier, kan du bruke helmelk eller halv og halv snarere enn krem, men krem ​​smaker bedre. Skumme og 2 prosent melk produserer utilfredsstillende resultater. The Dude i The Big Lebowski avgjort for nondairy creamer pulver i en scene; at alternativet er for nødhjelp bare.

  • 1-1 / 2 oz. Vodka
  • 1/2 oz. Kahlúa
  • 1/2 oz. Krem

Rist ingrediensene og tjene over isen i en stein glass.

Hva er knockwurst pølse?

March 31 by Eliza

Knockwurst pølse er en typisk kort og fett pølse med pikant krydder med en stor mengde av fersk hvitløk. Det var angivelig en favoritt av Hapsburgs, og det fortsetter å være en populær mat i Tyskland og i mange andre deler av verden i dag. Tradisjonelt er det spises for hånd, og det er et vanlig tilbud på gateboder og messer, sammen med et utvalg av krydder. Knockwurst kan også kjøpes på markeder og slaktere butikker for hjem forberedelse.

Den "banke" i knockwurst er avledet fra det mellomhøytysk knacken, "å knekke", en referanse til den knitrende at denne pølse gjør når det er bitt inn. Wurst betyr "pølse" på tysk, så teknisk "knockwurst pølse" betyr "sprekk pølse pølse." Disse pølsene er laget for å fungere som fingermat, med tykke foringsrør som ikke tillater ingredienser for å rømme, og en kort, fett design som gjør dem enkle å håndtere.

Både biff og svinekjøtt brukes til å produsere knockwurst pølse, og spesialitet kjøtt som kalvekjøtt kan brukes i gourmet-versjoner. I tillegg til fersk hvitløk, kan pølse bli krydret med paprika og andre ingredienser for å lage det heftig i smaken. Maten kan bli funnet i både fersk og lett røkt versjoner; Noen foretrekker røkt knockwurst fordi det kan ha en mer kompleks smak.

Tradisjonelle tyske akkompagnement for knockwurst pølse inkluderer surkål, poteter, eller brød. Krydret sennep kan også bli lagt til, og i enkelte regioner knockwurst serveres i ruller. Spesielt i USA, er knockwurst populært på rundstykker eller boller, og det er spist som en varm hund med sennep og majones, og noen ganger et snev av velsmak eller surkål også, avhengig av regionen.

Det finnes en rekke måter å tilberede knockwurst. Det er ofte stekt på en rotisserie i gata står, som rotisserie varmer pølse gjennom sakte for å sikre at det er godt kokt uten å tørke ut. Det kan også varmes i en panne; punktere pølse med en gaffel for å unngå at den eksploderer, og bruke en tykk støpejern pan med tørr varme. Knockwurst pølse kan også tilberedes på grillen, eller hakket opp for bruk i en rekke oppskrifter. I noen regioner, kan du være i stand til å finne knockwurst mix for oppskrifter som krever små biter av knockwurst, sparing deg bryet med å hugge opp en pølse.

  • Knockwurst pølse er tradisjonelt toppet med surkål i Tyskland.
  • Hvitløk, som brukes i å gjøre knockwurst pølse.
  • Krydret sennep fungerer som en deilig topping til knockwurst pølse.

Har du noen gang lagt merke til hvor mye de kommersielle rengjøringsmidler koste? En måte å komme rundt dette problemet og utgifter er å bruke noen organiske rengjørings oppskrifter. Disse oppskriftene er laget av ingredienser som du sannsynligvis har liggende rundt i huset, og best av alt koster en brøkdel av prisen at en kommersiell renere kostnader. Tatt i betraktning hvor mange forskjellige oppskrifter det er for økologiske rengjøringsmidler, her er tre for de mest vanlige typer renhold som du gjør rundt hjemmet.

  • Multi-overflate. Med tanke på hvor mange forskjellige typer overflater du har i hjemmet ditt, er det bare fornuftig å ha minst en multi-overflate renere på hånden. En stor, generelt, alle formål naturlig renere som du kan bruke på en rekke overflater kan gjøres ganske enkelt. Bland sammen en 50/50 løsning av hvit eddik og vann. Rør ingrediensene sammen til grundig blande, og deretter hell blandingen i en sprayflaske. Påfør rengjøringsblandingen enten direkte til beiset overflate, eller til en myk ren klut og deretter skrubbe det bort.
  • Glass. Du kan aldri ha nok glass renere, og det er også en av de enkleste økologiske rengjøringsmidler for å gjøre deg selv. Den mest effektive metode er å blande sammen en spiseskje av maisstivelse, 1 liter varmt vann, og 1/4 kopp med en av enten ufortynnet hvit eddik eller ferskpresset sitrussaft. Bland alt sammen grundig, og deretter plassere inn noen sprayflasker. Bare spray rengjøringsmiddelet på glassflaten som du normalt ville, og enten tørke bort ved hjelp av avis, et papirhåndkle, eller en nal.
  • Ovner. Oppriktig, ovner kan være litt av et beist å rense selv med kommersielt gjort rengjøringsmidler. Men det blir sagt det er en ganske god oppskrift som du kan bruke til å lage en enkel naturlig ovnsrens som fungerer ganske bra. Mix together1 / 3 kopp bordsalt (alle merker vil gjøre) og en kopp natron. Nå, få en sprayflaske fylt med litt vann, og deretter fullstendig dekke innsiden av ovnen med vann. Strø de tørre ingrediensene på vannet, og deretter sprøyte igjen. Tillate alt å forbli i ovnen over natten, og tørk bort i morgen da. Hvis du oppdager at du fortsatt har et par flekker, kan du enkelt fjerne dem ved å bare bruke noen varmt vann, og litt mer av rensing pulver direkte på flekken. Skrubb bort alt med en ren fille eller grønn scrubbie.

Barbecue Dry Rub Oppskrift

April 30 by Eliza

Tørr gni er et fantastisk alternativ til andre typer grill. Mens det har like mye smak og smak som den tradisjonelle våt barbecue saus, er tørr gni på langt nær så rotete som våt barbecue saus. Her er en fantastisk oppskrift som du kan prøve neste gang du er i humør for grilling.

Ingredienser:

  • 1-2 / 3 kopper sukker
  • 1/4 kopp paprika
  • 2 ts chilipulver
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 2 ts svart pepper
  • 1/3 kopp salt
  • 2 ss hvitløk pulver
  • 2 ss løkpulver
  • 2 ss ristede spisskummenfrø
  • 3 ss ristede korianderfrø
  • 1/3 kopp lys brunt sukker
  • 2 ts pepperkorn

Oppskrift:

  1. Bestemme. Siden det er mer enn ett slags tørr gni som du kan bruke, må du bestemme hva slags du skal bruke. Vil du ha noe søtt? Kanskje vil du heller ha en grill som er mer salt enn noe annet. Til slutt, vil du kanskje noen grill som er virkelig krydret og varm. Før du begynner å lage gni må du bestemme hvilken type grill du vil nyte.
  2. Bland. Start blanding ved å plassere alle ingrediensene i en medium bolle og bland alt sammen med en myk plast slikkepott. Fortsett omrøring av ingrediensene inntil de er grundig blandet sammen; vil vite dette ved at blandingen er nå jevnt farget og ikke utflytende.
  3. Gni. Det finnes et par forskjellige måter som du kan sette gni på kjøtt. Det ene er å plassere gni blandingen i en stor plastpose og legg kjøttet i posen og rist. Selv om denne metoden vil definitivt belegge kjøttet, det vil ikke tilføre kjøttet skal. Den beste måten å bruke gni, er til ... vel, gni det. Ta en håndfull av blandingen i hånden og gni det på kjøtt på samme måte som du ville gni noens skuldre.
  4. Marinere. Tillat alt å marinere i et par timer. Tillate gni å bosette seg i kjøttet ved å plassere alt i en lufttett pose eller plastbeholder. Sette den i kjøleskapet i minst et par timer, opp til så lenge hele natten. Jo lenger du lar den sitte, jo mer smak vil sette mot kjøtt.
  5. Store. Etter at du frakk alt kjøttet skal du bruke, oppbevare gni mix for fremtidig bruk. Legg den i en Ziploc bag eller en plastboks container. Mark beholderen med dato og tid som det ble gjort og butikk i et mørkt kjølig sted. Denne blandingen kan lagres og brukes opp til et par måneder senere.

Du har ett siste trinnet venstre å koke kjøttet. Mens dette tørr gni oppskriften vil fungere bra for noen form for kjøtt, er det skal være forskjellige tilberedningstider og temperaturer for hver kjøtt. I utgangspunktet, husk at kylling kokker i et annet tempo enn storfekjøtt eller svinekjøtt. Enjoy!

Senatet Bean Soup Mix er en flott julegave for en travel venn eller for noen som ikke? € ™ t koker mye. Denne praktiske bønnesuppe mix vil skape en varm og mettende måltid for noen kald vinterdag. Bare tilsett vann og litt skinke, hvis ønskelig, lage mat, og nyt!

Denne oppskriften er hentet fra en oppskrift som har vært på det amerikanske senatet spisestue meny for godt over et halvt århundre. Potetmos knopper skiller den fra andre bønne suppe oppskrifter.

Amerikanske senatet Bean Soup Mix

Forberedelse: 15 minutter

Utbytte: To to f1 / 2-cup pakker

£ 1 tørkede hvite bønner (helst navy bønner)

1 1/2 kopper tørket instant potet knopper

3/4 kopp tørket hakket løk

6 ss tørket selleri

3 ss tørket gressløk

1 ss tørket persille

4 pakker (4 gram hver) jambon krydder (Goya merke anbefalt)

2 ts salt

3/4 ts pepper

1/4 teskje hvitløk pulver

Jambon krydder er skinke smaken krydder. Sjekk den spanske delen av supermarked din.

  1. Plukk over bønner for å fjerne eventuelle småstein eller andre un-bønnelignende gjenstander.
  2. Grundig kombinere bønner og potet knopper i en medium bolle eller på voks papir. Dele likt i to. Satt i to plastposer eller direkte inn i en gave container.
  3. Grundig kombinere løk, selleri, gressløk, og persille i en liten bolle eller på voks papir, kaste vel å fordele ingrediensene. Deles i to og legg halvparten i hver pakke av bønne blanding.
  4. Grundig kombinere jambon krydder, salt, pepper og hvitløk pulver i en liten bolle eller vokspapir. Deles i to. Legg en halv til hver halvdel av bønne blanding.
  5. Kopier forberedelse etiketten nedenfor, og fester seg til posen eller gave container.

Amerikanske senatet Bean Soup Mix

Koketid: l time og 15 minutter til 1 time og 30 minutter

Utbytte: Fem 1-cup porsjoner

1 pakke amerikanske senatet Bean Soup Mix

6 kopper vann (eller kylling buljong) eller mer om nødvendig

1 kopp hakket bakt skinke (valgfritt)

Kombiner mix og vann i en stor kjele. Kok i 2 minutter. Dekk til og slå av varmen i 1 time. Bringe tilbake til en byll. Reduser varmen til middels lav. Tilsett skinke, hvis ønskelig. Delvis dekning og kok til bønnene er møre, ca 1 time og 15 minutter til 1 time og 30 minutter. Rør av og til. Juster krydder, hvis ønskelig.

Den enkleste måten å tilberede et glutenfritt måltid er å følge en glutenfri oppskrift som allerede er prøvd og publisert av noen andre som svettet ut detaljene for å få ingredienser og proporsjoner akkurat. Men det er ikke alltid mulig. Så her er noen forslag til å konvertere glutenholdige retter i trygge og deilige glutenfrie versjoner.

Utelate ingredienser

Det første trinnet i å lage et glutenholdig oppskrift glutenfritt er å vite hvilke ingredienser for å unngå. Mens du søker på ingredienslisten for elementer du kan la ut, må du huske å sjekke etikettene på ingrediensene du har tenkt å bruke også.

Erstatte mel

Konvertering oppskrifter som ikke inneholder en stor mengde mel er enklest. Hvis oppskriften krever bare litt mel, deretter bare bytte ut glutenholdig mel for maismel, arrowroot pulver, eller noen glutenfritt mel eller mel blanding.

Men hvis du forbereder en oppskrift med mer enn bare et par spiseskjeer av mel, kan du ikke kaste i det samme volumet av glutenfritt mel og har en oppskrift slå godt ut med mindre du bruker en blanding.

Holde det sammen med xantangummi

Xantangummi er et naturlig løselig fiber som produseres ved fermentering av en mikroorganisme med sukker. Så hvorfor trenger du xantangummi i dine glutenfrie bakevarer? Denne ingrediensen bidrar til å gi deigen en klissete konsistens, og deigen minus gluten virkelig trenger litt hjelp til å holde sammen! Hvis du bare blande litt glutenfritt mel i saus eller en suppe eller bruker det for et belegg, så ingen tannkjøtt er nødvendig.

Legge fuktighet til baker varer

Glutenfritt mel har en tendens til å produsere mat som er tettere og tørrere enn sine glutenholdig fettere. Hvis glutenfri kake eller muffins slå ut tørr eller tung, her er noen ingredienser som du kan legge den neste gang for å forbedre konsistensen:

  • 1/4 kopp applesauce
  • 1/4 kopp gresskar puree
  • 1/4 kopp majones
  • 1/4 kopp rømme
  • 1 eller 2 ss vanilje instant pudding mix
  • En eller to spiseskjeer ekstra melk, smør, eller olje

Bruke alternative panering alternativer

Hvis en oppskriften krever en stekt eller bakt sprø belegg på kjøtt eller grønnsaker, trenger du ikke å gjøre uten. Bare bruke ingredienser som glutenfrie brødsmuler, glutenfrie mel, malte nøtter, cornmeal, knust potetgull eller mais chips, potetmosflak eller knust glutenfri kornblanding eller knekkebrød. Eller du kan gi avkall på belegg og grill mat i stedet.

Hvis du bruker en ingrediens som er grovere enn mel, som knuste maischips, håndtere maten forsiktig og trykk smuler i en bit før baking eller steking.

Lage glutenfrie ingredienser

Hvis oppskriften krever krutonger, brødsmuler, eller en pai skorpe, kan du la dem ut, kjøpe dem ferdige, eller lage din egen! Hvis pai skorpe dukker opp i oppskriften, kan du lage din pai eller quiche crustless ved å legge til et par spiseskjeer med glutenfritt mel. Den smaken kommer gjennom enda mer uten skorpe, og du unngår mye fett og kalorier.

Du kan også lage en enkel pai skorpe fra glutenfrie Graham sprakk, cookies, eller nøtter.

Få sveisen

Mange oppskrifter ringe for sauser og krem ​​supper, men du kan ikke ha en glutenfri versjon hendig. Her er hvordan å piske opp disse sauser raskt i en klemme:

  • Lag din egen teriyakisaus ved å kombinere glutenfri soyasaus (tamari) med honning etter smak. Prøv 1/2 kopp glutenfri soyasaus pluss to spiseskjeer honning.
  • Lag din egen grillsaus ved å kombinere 1/2 kopp ketchup, 1/3 kopp brunt sukker, 1 ss cider eddik, 2 ts glutenfri Worcestershire saus, og 2 ts glutenfri soyasaus (Tamari).
  • Bruke maismel eller glutenfritt mel i stedet for vanlig hvetemel å tykne noen saus.

Bytte ut andre vanlige allergener

Folk som har problemer med gluten kan også ha problemer med meieriprodukter, egg, eller soya også. For en oppskrift med bare noen få egg, prøv noen av disse ideene for å erstatte hvert egg:

  • 1 ss linfrø måltid pluss 3 ss varmt vann (la blandingen stå i ca 10 minutter før du bruker den)
  • 3 ss usøtet applesauce pluss 1 ts bakepulver
  • Pulverisert egg replacer som ENERG eller Bobs Red Mill Egg replacer

Hvis kumelk er problemet, kanskje geitemelk er bedre for deg. Prøv det, eller gå med en av disse vegansk løsninger i oppskrifter: Cup for kopp, kan du erstatte kumelk med kokosmelk, rismelk, mandelmelk, eller soyamelk.

Hvis du unngår meieriprodukter, så du ikke kan bruke smør i en oppskrift. Ikke noe problem! Bare erstatte en pinne (8 spiseskjeer, eller 1/2 kopp) smør med en av disse alternativene:

  • 8 ss forkorting
  • 8 ss meieri-fri margarin
  • 8 ss Earth Balance Buttery Spread eller Buttery Stick
  • 6 ss usøtet applesauce pluss 2 ss vegetabilsk olje (en lavere fett løsning!)

Prøve alternative korn

Som en del av glutenfri diett, ta deg tid til å eksperimentere med det store utvalget av glutenfrie korn: amaranth, bokhvete, hirse, durra, teff, og quinoa.

Referanseglutenfrie oppskrifter

Du trenger ikke å gi opp på favoritt familie oppskrifter når du gir opp gluten! Du trenger bare å oppfinne glutenfrie versjoner. En måte å finne ut hvordan du endre din oppskrift er å jakte på lignende glutenfrie oppskrifter som allerede er prøvd og publisert av noen andre. Hvis du ønsker å gjøre din bestemor Spritz cookies, for eksempel, er det absolutt glutenfri kokker som har funnet ut tilsvarende kakeoppskrifter.

Hvis du ikke kan finne en glutenfri oppskrift for en bestemt matrett, lese gjennom flere oppskrifter, på jakt etter mønstre som kan hjelpe deg endre din oppskrift.

Eksperiment

Du kan føle deg litt som en gal vitenskapsmann når du forsøker å slå en gammel favoritt oppskrift i en glutenfri versjon, spesielt hvis det innebærer baking. Tappe inn i det! Som en vitenskapsmann, bør du skrive ned hva du gjør og hva resultatet blir. Hold styr på alle variantene du prøver slik at du kan foreta justeringer neste gang hvis maten er ikke akkurat - eller så kan du gjenta dine resultater!

Du vet at kosten trend som sier at kokos vann er bra for deg? Hoppe på bandwagon med disse velsmakende kokos drikke oppskrifter. Ok, kanskje det ikke har de samme helsemessige fordeler, men de er deilig uansett.

Coco Loco (Crazy Coconut)

1-1 / 2 oz. Herradura Tequila

3 oz. Ananas Juice

2 oz. Coco Lopez Cream of Coconut

Blend. Pynt med en ananas Spear.

Coco Margarita

1-1 / 4 oz. 1800 Tequila

1 oz. Sweet & Sour Mix

1-1 / 2 oz. Ananas Juice

1/2 oz. Fresh Lime Juice

1/2 oz. Coco Lopez Cream of Coconut

Riste eller blande ingredienser. Pynt med frisk ananas.

Cocolou

1-1 / 2 oz. Carolans Irish Cream

1-1 / 2 oz. Crème de Cacao

Rør godt over isen.

Og dette har ikke en dråpe kokos.

Cocomistico

1/2 oz. Jose Cuervo Mistico

1/2 oz. Baileys Irish Cream

1/2 oz. Godiva Liqueur

1 oz. Half & Half

Rist ingrediensene og sil over i et bergarter glass.

Cocomotion

4 oz. Coco Lopez Cream of Coconut

2 oz. Lime Juice

1-1 / 2 oz. Puerto Rican Mørk Rum

1-1 / 2 kopper Ice

Blend og tjene i en margarita glass.

Coconut Almond Margarita

1-1 / 4 oz. 1800 Tequila

2-1 / 2 oz. Sweet & Sour Mix

1/2 oz. Kremen av Coconut

1/4 oz. Amaretto Liqueur

1/2 oz. Fresh Lime Juice

Rist og tjene over isen. Pynt med en kile av kalk.

Du kan også blande ingrediensene med is.

Coconut Batida

2 oz. Leblon Cachaça

2 oz. Kremen av Coconut

2 oz. Kondensert melk

1/2 oz. Simple Sirup

Bland alle ingrediensene i en blender til en jevn røre. Pynt med ristet kokos. Serveres i et Collins glass.

Coconut Bellini

2 oz. Coco Lopez Cream of Coconut

3 oz. Champagne

2 oz. Fersken Puree

1/2 oz. Fersken schnapps

1 kopp Ice

Kjør til en glatt.

Denne berømte Bellini er laget med Coco Lopez.

Coconut & Strawberry Lemonade

3 Jordbær

1-1 / 2 oz. Ciroc Coconut

1 oz. Sitronsaft

3/4 oz. Honning sirup (1: 1 honning til vann)

Soda Water

Muddle Jordbær. Tilsett resten av ingrediensene og rist med is. Sil inn et Collins glass og topp med soda vann. Pynt med en skive jordbær på felgen og en Lemon Twist.

Hva er en Brandy Sour?

December 10 by Eliza

En konjakk sur er en blandet alkoholholdige cocktail som er vanligvis laget med brandy og sitrus juice. Drikken sin opprinnelse i Middelhavet, på øya Kypros i 1930. Det er den nasjonale drikke av Kypros, noe som gjør bruk av en av øyas mest produktive eksport - brandy - samt de innfødte bitre sitroner funnet der.

I løpet av 1930-tallet, besøke kong Farouk av Egypt bedt om en alkoholisert alternativ til den isteen blir servert på sitt hotell. Til tross for å være muslim, den unge kongen hadde en affinitet for alkoholholdige drinker. Han prøvde å være diskret, men slik han ba om at hans drikke gjøres på en slik måte at eventuelle tilskuere skulle tro han var bare nipper til et glass iste. Bartendere på hotellet hans skapte drikke, og det var ikke lenge før andre restauranter, hoteller og klubber over hele øya ble kopiert oppskriften.

Det er flere varianter av den opprinnelige sure brandy oppskrift. Folk som ønsker å forbli tro mot kypriotiske røttene av drikke kan finne importert brandy fra Kypros på mange Vinmonopol. Det er fire grunnleggende elementer til en klassisk konjakk sur: brandy, sitrus, bitter og saft eller brus.

Når du foretar en konjakk sur, vil noen brandy gjøre, men noen foretrekker å bruke en som har blitt importert fra Kypros for å opprettholde integriteten til den opprinnelige drikke. Tradisjonelt, en konjakk sure starter med to deler brandy til en del sitrus komponent. Noen oppskrifter ringe for ferskpresset sitron eller lime juice, men andre liste sitron squash som sitrus av valget. Squash, også referert til som hjertelig, er en alkoholfri konsentrert frukt sirup.

Av og til, en oppskrift som krever sweet-and-sour mix istedenfor hjertelig eller sitronsaft. Dette er en forhåndsblandet, alkoholfri sitrussaft kombinasjon. Det kan bli funnet på mange dagligvarebutikker og Vinmonopol.

Bitter er alkoholholdige drikker smaksatt med urteekstrakter. De får sitt navn fra sin bitter eller bittersøt smak. Avhengig av oppskriften, vil konjakk sur bli toppet med brus, sitron lime soda eller soda vann.

Det finnes også andre varianter av denne type drikk. Ved hjelp av aprikos brandy eller triple sec, for eksempel, gir hele drikke en annen smak. Subtile endringer som for eksempel tillegg av melis eller appelsinjuice kan gi variasjon uten at det opprinnelige konseptet. Oppskrifter på brandy sours kan bli funnet på mange populære cocktail nettsteder.

  • Brandy sours ble opprinnelig laget for å se ut som iste.
  • En konjakk sur er en cocktail laget av brandy og sitrus juice.

Det er ingredienser og metoder for å forberede glutenfrie bakevarer som kan legge struktur og holde bakevarer anbud. Du kan bygge struktur uten gluten. Glutenfri baking har utviklet seg over de siste årene, helt siden dedikerte bakere oppdaget nye triks. Fordi gluten spiller en kritisk rolle i strukturen av bakevarer, ved å erstatte det kan være vanskelig.

Gluten er den elastiske protein som danner når hvetemel er eksponert for vann og manipuleres, enten gjennom vibrerende eller knaing. Dette proteinet danner en bokstavelig web som feller luft, skaper smule, eller tekstur, av brød, kjeks, kaker og bakverk.

Bakers har oppdaget mange ingredienser for glutenfrie oppskrifter som hjelper replikere gluten funksjon i bakevarer:

  • Agar-agar: Vanligvis brukes i prosessert mat, er dette vegan alternativ til gelatin laget av tang. Agar-agar er meget høy i fiber. Å bruke for mye av denne ingrediensen kan gjøre bakevarer soggy, så måle nøye. Bruk omtrent en teskje av agar-agar pulver for hver kopp væske i en oppskrift.
  • Chia frø: Som flaxseeds, Chia frø danner en gel når det blandes med kokende vann. De er en god erstatning for xantanbaserte og guargummier.
  • Egg: Proteinet i egg danner en web som feller luft og vann når slått. Egg er en enkel måte å legge struktur til noen glutenfri bakt produkt. Men hvis du er allergisk mot egg, kan du erstatte en gel laget av flaxseeds eller chia frø i mange oppskrifter.
  • Expandex: Dette produktet, som er uvanlig i sluttbrukermarkedene er modifisert tapiokastivelse. Den danner en web med vann, slik at det virkelig etterligner gluten struktur uten tilsatt smak fordi det er smakløs. Legg fra 01.04 til 03.04 kopp Expandex til brød oppskrifter i stedet for noen av melet.
  • Gelatin: Denne ingrediensen brukes til å lage deiger mer ettergivende. Når det blandes med vann, gelatin former, vel, en gel som hjelper felle vann og gjør deiger stretchier. Bruk unflavored variasjon bare; dine brød trenger ikke å bli med jordbærsmak!
  • Ground linfrø: Linfrø, når bakken, absorberer vann og blir en gel. Du male frøene først, og deretter kombinere dem med kokende vann for å danne en tykk blanding. Linfrø er svært høy i fiber og omega-3 fettsyrer, så det er bra for deg. Bruk kun gylne flaxseeds. De brune inneholde litt av klorofyll, og du kan ende opp med grønn-farget brød.
  • Guargummi: Denne tannkjøtt er laget av en belgfrukt plante. Det er billigere enn xantangummi, men har utrolig jevning makt. Det gjør brød som er mindre "gummy" enn brød laget med xantangummi. Både xantangummi og guargummi har avføringsmiddel egenskaper, som kan forårsake fordøyelsesbesvær hos noen mennesker.
  • Pektin: Pektin er et kompleks karbohydrat som brukes til å tykne syltetøy og gelé. Tørket pektin, noe som kan være vanskelig å finne, bidrar til å gi struktur til brød og kaker. Det absorberer fuktighet, noe som bidrar til å holde bakevarer tørker ut og holder dem myke.
  • Xantangummi: Eldre glutenfrie oppskrifter støttet seg tungt på tannkjøttet. Xantangummi er laget av mais. Du bruker bare en liten bit i oppskrifter - vanligvis en teskje. Hvis du bruker for mye produktet kan bli tung eller slimete.

    Gummier danner en elastisk nettet når det blandes med vann, som replikerer gluten struktur. Men xantangummi er dyrt, og noen mennesker som er følsomme for gluten er også følsomme for xantangummi. Noen mennesker kan smake tyggegummi i bakevarer.

De siste inkarnasjoner av glutenfrie brød, kaker og kjeks bruker ingen tannkjøtt, gelatin, eller kunstige struktur stakere på alle. Glutenfrie bakere har funnet at bruk av en kombinasjon av høy-protein, høy-stivelse, hjelper glutenfri mel ligne strukturen levert av hvete mel. Denne kunnskapen, kombinert med ny veiing og blande metoder, har revolusjonert glutenfri baking verden.

Hvis du ønsker å unngå tannkjøttet eller andre kunstige tilleggene, må du kombinere glutenfritt mel og stivelse. Ingen enkelt glutenfritt mel har egenskaper, proteininnhold, og stivelsesinnhold til hendig replikere hvetemel.

Perfekt for en jenter natt ute, eller enda en jenter natt i, disse rosa drink oppskrifter er deilig og en generell folkemengde pleaser. Bare følg disse enkle trinnene for å gjøre den perfekte rosa drink.

Pink Cadillac med Hawaiian Plates

1-1 / 4 oz. 1800 Tequila

2 oz. Ananas Juice

2 oz. Cranberry Juice

1/2 oz. Sweet & Sour Mix

Kombinere i en stein glass. Pynt med en Lime Wedge.

Pink Lady

1-1 / 4 oz. Tanqueray Gin

2 ts. Grenadine

3 oz. Half & Half

Rist med is og sil over i et cocktailglass eller tjene over isen.

Pink Lemonade

1-1 / 4 oz. Vodka

1/2 ts. Sukker

11/4 oz. Sweet & Sour Mix

1 oz. Cranberry Juice

Club Soda

Kombiner Vodka, sukker, Sweet & Sour Mix, og Cranberry Juice i et høyt glass. Røre å oppløse sukker. Legg is og topp med Club Soda. Legg en klemme av Lime.

Pink Mustang

1 oz. Finlandia Cranberry Vodka

1 oz. Rumple Minze

Serveres på is.

Pink Panther # 1

1-1 / 2 oz. Sauza Tequila

1/2 oz. Grenadine

2 oz. Krem eller Half & Half

Blend med knust is og sil over i et avkjølt glass.

Pink Panther # 2

1-1 / 4 oz. Bacardi Lys Rum

3/4 oz. Sitronsaft

3/4 oz. Krem

1/2 oz. Roses Grenadine

Blend med knust is og sil.

Pink Snowball

3/4 oz. Amaretto

3/4 oz. Malibu

3/4 oz. Grenadine

Pisket krem

Kombiner de tre første ingrediensene med en god skvett kremfløte i en shaker med is. Rist kraftig og sil over is i en stein glass. Pynt med et kirsebær og mer pisket krem.

Pink Squirrel

1 oz. Crème de Almond

1 oz. Crème de Cacao

4 oz. Krem

Rist alle ingrediensene enn knust is. Belastning.

Trenger en drink idé å feire St. Patricks Day? Virkelig, trenger du ikke en grunn, kan du bare riste å din irsk (eller ikke så irsk) arv. Prøv en av disse flotte irske tema drikke oppskrifter.

Irish Angel

1 oz. Bushmills Irish Whiskey

1/4 oz. Crème de Cacao

1/4 oz. Hvit Crème de Menthe

1/2 oz. Krem

Bland med is i en shaker eller blender. Sil over i et cocktailglass.

Irish Apple

1 oz. Carolans Irish Cream

1 oz. Laird Applejack

Rør godt med is.

Irish kanadiske

1/2 oz. Irish Mist

1-1 / 2 oz. Canadian Whisky

I et blandeglass halvt fylt med is, kombinerer både av ingrediensene. Rør godt. Sil over i et cocktailglass.

Irsk Celebration

1-1 / 4 oz. Bushmills Irish Whiskey

1/4 oz. Grønn Crème de Menthe

Splash Champagne

Rist de to første ingredienser godt med is og belastning. Topp med Champagne.

Irish Charlie

1 oz. Irish Cream

1 oz. Hvit Crème de Menthe

Rist med is og sil over i et shot glass.

Du kan også lag Irish Cream over Crème de Menthe.

Irish Collins

2 oz. Irsk Whiskey

1 ts. Melis

Saften av en liten sitron

Club Soda

Kombiner de tre første ingrediensene i et høyt glass fylt med is. Fyll opp med Club Soda og røre.

En variant på Tom Collins og Whiskey Collins.

Irish Cooler

2 oz. Irsk Whiskey

6 oz. Club Soda

Hell Whiskey inn en pjolter glass over isbiter. Topp med brus og røre. Pynt med en sitron Peel Spiral.

Irsk drøm

1/2 oz. Irish Cream Liqueur

1/2 oz. Hasselnøtt Liqueur

1/2 oz. Mørk Crème de Cacao

1 scoop Vanilla Ice Cream

Bland ingrediensene i en blender med is. Bland grundig. Hell i en Collins eller parfait glass. Serveres med sugerør.

Irish Flag

1/3 shot Grønn Crème de Menthe

1/3 shot Irish Cream

1/3 shot Grand Marnier

Laget denne drinken i den rekkefølgen de står. Start med Crème de Menthe på bunnen og avslutt med Grand Marnier på toppen.

Irsk Frog

3/4 oz. Midori

3/4 oz. Baileys Irish Cream, kjølt

Laget denne drinken ved å helle Midori først og deretter legge den irske Cream.

Irish Frost Shooter

1 shot Baileys Irish Cream

En splash Coco Lopez Cream of Coconut

En splash Half & Half

Rist og belastning. Pynte med kanel.

Irish Headlock

1/4 oz. Brandy

1/4 oz. Amaretto

1/4 oz. Irsk Whiskey

1/4 oz. Irish Cream

Laget denne drinken ved å helle Brandy først, deretter Amaretto, og så videre.

Irish Kiss

3/4 oz. Irsk Whiskey

1/2 oz. Fersken schnapps

4 oz. Ginger Ale

2 oz. Orange Juice

Bland ingrediensene i en isbit-fylt Collins glass. Pynt med en Lime Wheel.

Irish Lace

1 shot Irish Mist

2 sprut Coco Lopez

Kremen av Coconut

2 sprut Half & Half

3 sprut Pineapple Juice

2 kuler is

Blend og tjene i en margarita glass. Pynt med en oransje flagg.

Irsk Magisk

1 oz. Tullamore Dew irsk Whiskey

1/4 oz. Hvit Crème de Cacao

5 oz. Orange Juice

Hell alle ingrediensene over is i et glass. Røre.

Irish Mist Sour

2 oz. Irish Mist

1 oz. Sitronsaft eller Sour Mix

Rist godt over isen. Serveres i høye glass.

Irish Mocha Cooler

2 oz. Bushmills Irish Whiskey

1 oz. Mørk Crème de Cacao

Iced Coffee

Pisket krem

Kombiner to første ingrediensene over is i en 14 oz. glass. Fyll med Iced Coffee. Topp med pisket krem.

Irish Night Cap

4 oz. Hot Milk

1 ts. Sukker

1-1 / 2 oz. Bushmills Irish Whiskey

Hell melk i glasset. Tilsett sukker og irsk Whiskey. Rør godt.

Irsk Penance

2-1 / 2 oz. Carolans Irish Cream

1/2 oz. Cointreau

Riste sakte og tjene over isen.

Irish Prince

1-1 / 4 oz. Bushmills Irish Whiskey

3 oz. Tonic Water

Kombinere i en stein glass. Legg isbiter og rør forsiktig. Stikk innom en Lemon Peel.

Irish Quaalude

1/2 oz. Vodka

1/2 oz. Irish Cream

1/2 oz. Coffee Liqueur

1/2 oz. Hasselnøtt Liqueur

Rist med is og sil.

Irsk Raspberry

1 oz. Devonshire Irish Cream

1/2 oz. Chambord

1 kopp Ice

Bland med is og server.

Irsk Rickey

1-1 / 2 oz. Tullamore Dew

1 terning Ice

Saften av 1/2 lime

Kullsyreholdig vann

Kombiner tre første ingrediensene i et highballglass. Fyll med kullsyreholdig vann og rør. Legg en Lime Wedge.

Irish Rose pjolter

2 oz. Tullamore Dew

1/8 oz. Grenadine

Club Soda

Kombiner to første ingrediensene i et glass og fyll med Club Soda.

Irish Russian

1 oz. Carolans Irish Cream

1 oz. Vodka

Rør godt over isen.

Irish Sling

En klump Sugar

1 oz. Tullamore Dew

1 oz. Gin

Knus Sugar med is i et glass. Legg Tullamore Dew og Gin. Røre.

Irsk Sour

1-1 / 2 oz. Irsk Whiskey

1 ts. Sukker

Saften av 1/2 sitron

Rist kraftig med is inntil skummende. Rør inn rømme glass. Legg en Maraschino Cherry og en Orange Slice.

Irish Spring

1 oz. Bushmills Irish Whiskey

1/2 oz. Fersken schnapps

1 oz. Orange Juice

1 oz. Sweet & Sour

Kombinere i et Collins glass med is og rør godt. Pynt med en Orange Slice og en Cherry.

Irsk Sting

1-1 / 2 oz. Bushmills Irish Whiskey

1/4 oz. Hvit Crème de Menthe

Rist. Serve rett opp eller over isen.

Irish Summer Kaffe

1 oz. Irsk Whiskey

1/4 oz. Irish Cream Liqueur

4 oz. Kald kaffe

Pisket krem

Rør tre første ingrediensene med is og belastning.

Topp med pisket krem ​​om ønskelig.

Irish Solbrenthet

1-1 / 2 oz. Ke Ke Beach

1/2 oz. 360 Vodka

Splash Grenadine

Rist med is og sil over i et shot glass.

Irish Surfer

1-1 / 4 oz. Irish Mist

3 oz. Orange Juice

Sukker

Club Soda

Rist Irish Mist, Orange Juice, og sukker. Hell over i et glass og fyll den med Club Soda.

Feire den irske ferie med din favoritt grønn drikk. Det trenger ikke å være øl. Ta en av disse flotte oppskrifter med deg til årets festligheter og bli en hit med verten for St. Patricks Day.

Grønn Chili

En del Hiram Walker fersken Snaps

En del Midori

Dash Tabasco Sauce

Rist med is og sil over i et shot glass.

Grønn Devil

1 oz. Bombay Gin

1/2 oz. Crème de Menthe

1/2 oz. Roses Lime Juice

Rist med is og sil over i et shot glass.

Green Hornet

1/2 oz. Vodka

1/4 oz. Midori

1/2 oz. Sweet & Sour Mix

Rist med is; tjene rett opp eller over isen.

Grønn Lizard

1 oz. Chartreuse (grønn)

1 oz. Bacardi 151 Rum

1/4 oz. Roses Lime Juice

Laget denne drinken ved å helle Chartreuse først, deretter Rum, og deretter lime juice.

Green Parrot

1-1 / 2 oz. Appleton Estate Rum

4 oz. Orange Juice

1 oz. Blå Curaçao

Hell ingrediensene, en om gangen i den rekkefølgen de står i stor stammet glass over isen. Ikke bland. Pynt med en Orange Slice.

Grønn Sneaker

1 oz. Vodka

1/2 oz. Midori

1/2 oz. Triple Sec

2 oz. Orange Juice

Rør med is, belastning, og tjener rett opp.

Shamrock Cocktail # 1

1-1 / 2 oz. Irsk Whiskey

1/2 oz. French Vermouth

1/4 oz. Grønn Crème de Menthe

Rør godt med knust is og sil eller tjene over isen. Pynt med en Olive.

Shamrock Cocktail # 2

1-1 / 2 oz. Irsk Whiskey

3/4 oz. Grønn Crème de Menthe

4 oz. Vanilla Ice Cream

Bland alle ingrediensene i en blender på høy hastighet til en jevn røre. Hell over i et avkjølt vin pokal.

Shamrocked

2 oz. Midori Melon Likør

1/2 oz. Tullamore Dew irsk Whiskey

1/2 oz. Carolans Cream Liqueur

Bland ingrediensene og rist godt. Serveres i en 3-oz. shot glass.

Denne drinken er en varm bar skutt i New York i disse dager.

St. Patricks Day Cocktail

3/4 oz. Irsk Whiskey

3/4 oz. Grønn Crème de Menthe

3/4 oz. Grønn Chartreuse

1 dash Angostura Bitters

Rør godt med knust is og sil over i et cocktailglass.

Når det kommer til dessert, kan du aldri tror du er i stand til å ha det i moderate mengder. Men hvis du gjør det meste av ernæring, gjøre noen innrømmelser med dine porsjoner og hvor ofte du har dessert, eller prep oppskrifter som er en healthified versjoner av dine favoritter, kan du sikkert tilfredsstille dine søt tann, skyldfølelse-fri.

Choco-Cinnamon Pudding

Prep tid: <5 minutter

Cook tid: 5 minutter

Utbytte: 4 porsjoner

1/4 kopp maismel

2 ss sukker

3 ss usøtet kakao

1 ts kanel

1 unse mørk sjokolade, kuttet i små biter

2-1 / 2 kopper fettfri melk

  1. I en kjele over middels varme, legg i alle ingrediensene unntatt melk.
  2. Gradvis tilsett melken under stadig omrøring. Rør til blandingen kommer til å koke. Koke i ett minutt og fortsett å røre.
  3. Fjern fra varmen og la avkjøles eller avkjøl før du spiser.

Per porsjon: Kalorier 156; Fett 2.8g; Kolesterol 5mg; Natrium 72mg; Karbohydrater 28g; Kostfiber 2g; Protein 6.5g.

Banana Walnut "Ice Cream"

Prep tid: 15 minutter

Freeze: 1 time

Utbytte: 1 servering

1 stor banan, skåret i små biter

1 ss mørk sjokoladebiter

1 ss hakket valnøtter

  1. Lå skrellet banan stykker på en tallerken og fryse i 1-2 timer.
  2. Mens frysing, legger sjokoladebiter og valnøtter til mini helikopter for hakking i mindre biter. Ta ut og holde seg.
  3. Når frosset, blande banan, av og til skraping ned sidene av blender. Blanding til en is-lignende konsistens er oppnådd.
  4. Tilsett de hakkede ingrediensene tilbake i blender og bland å innlemme i iskremen, eller bare strø dem på toppen som topping.

Per porsjon: Kalorier 203; Fett 7,3 g; Mettet fett 1,8 g; Natrium 1 mg; Karbohydrater 37g; Kostfiber 4g; Protein 3g.

Coconut Cranberry Cookies

Prep tid: 15 minutter

Cook tid: 10 minutter

Utbytte: 40 cookies

2 kopper hel-hvetemel

1 ts natron

1/2 kopp vegetabilsk olje

1/2 kopp fettfri vanilje yoghurt

1-1 / 2 kopp agave sirup

1 ss bakken linfrø

1 kopp søtet kokosmasse

1 kopp tørkede tranebær

  1. Forvarm ovnen til 350.
  2. Spre kokos i et tynt lag på cookie ark. Toast i 10 minutter. Øke ovnen til 375.
  3. Visp sammen mel og bakepulver i en bolle. Med en elektrisk mikser blande olje, yoghurt og sirup til eggedosis. Legg linfrø og røre. Fold i ristet kokos og tyttebær.
  4. Ta en spiseskje av blandingen og legg på ungreased cookie ark. Stek i 8-10 minutter.

Per Serving (en cookie): Kalorier 105; Fett 3.5g; Mettet fett 1.4g; Natrium 44 mg; Karbohydrater 15g; Kostfiber 0,5 g; Protein 1g.

Green Tea Frozen gresk yoghurt

Prep tid: 15 minutter

Freeze tid: 1,5 timer

Utbytte: 1 servering

6 gram fett gratis vanlig gresk stil yoghurt

1 ss Matcha grønn te pulver

2 ts honning

1/4 kopp pitted kirsebær, halvert

1 spiseskje granateplefrø (alternativt bruke hakkede nøtter)

  1. 1Whisk yoghurt med grønn te pulver og honning i en liten bolle. Fryse i 30 minutter.
  2. 2Fjern bolle fra fryseren og visp til å bryte opp frosne biter. Bland i kirsebær og granateplefrø og gå tilbake til fryseren i 30 minutter. Fjern og mos opp og satt tilbake i fryseren i 30 minutter. Gjenta.
  3. 3Finally, fjerne blandingen fra fryseren og bland med håndmikser til kremaktig.

Per porsjon: Kalorier 220; Fett 0g; Natrium 74mg; Karbohydrat 37g; Kostfiber 1,5 g; Protein 17,5 g.

Apple Pie Crumble

Prep tid: 15 minutter

Cook tid: 45 minutter

Utbytte: 6 porsjoner

5 kopper skiver og skrelte epler som Fuji

3 ss eple smør

1/4 kopp hele hvetemel

1/4 kopp havre, ukokt

1/4 kopp pakket lys brunt sukker

1 ts malt kanel

3 ss trans fett gratis margarin

2 ss bakken linfrø

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Kombiner epler og eple smør i en ildfast form.
  3. I en Bland mel, havre, sukker, kanel, margarin, og linfrø inntil de er jevnt kombinert. Legg blandingen til toppen av epler.
  4. Stek i 45 minutter eller til de er brune.

Per porsjon: Kalorier 136; Fett 1,4 g; Mettet fett 0g; Natrium 95 mg; Karbohydrater 30g; Kostfiber 3g; Protein 2g.

Hva er Marengs pulver?

June 18 by Eliza

Marengs pulver er en pasteurisert egg produkt som er utviklet for å erstatte piskede eggehviter i oppskrifter. Den primære fordelen med dette pulver er at, siden det er pasteurisert, betyr det ikke inneholder potensielle kilder til matforgiftning, slik som salmonella. Denne egenskapen gjør det ideelt for oppskrifter som krever rå eggehviter. Mange baking forsyne butikkene selge dette produktet, og det kan noen ganger også bli funnet på mer generelle markeder.

Dette pulveret er fremstilt ved tørking av eggehviter og blande dem med maismel og gummi. Når fuktet, cornstarch og tannkjøtt hjelpe marengsen binder sammen og skaper en farbar erstatning for ferske rå eggehviter. Smakstilsetninger som vanilje er ofte lagt også, delvis for å kutte ned på litt stivt smak.

Så lenge marengs pulver oppbevares i et tørt og kjølig sted, har det en ganske lang holdbarhet. For å bruke det, kokker bare måle ut ønsket beløp og rehydrere det. Mange oppskrifter som krever piskede eggehviter har spesifikke målinger for pulver, selv om disse oppskriftene kan kreve litt tweaking for å komme ut akkurat, som forskjellige merker rehydrere annerledes.

En av de vanligste bruksområder for dette produktet er i kongelig glasur, en glasur som noen ganger brukes for informasjonskapsler. Det kan også potensielt brukes i egg nog og i andre oppskrifter som krever piskede eggehviter, selv om det kan være avhengig av oppskrift. Pulveret kan ikke brukes som en erstatning for hele egg i oppskrifter, bare for piskede eggehviter, og til tross for navnet, betyr dette pulveret ikke faktisk gjøre veldig god marengs.

Kokker kan være lurt å eksperimentere med marengs pulver litt før du forplikter deg til det fordi det kan oppføre seg merkelig i enkelte oppskrifter. Hvis en kokk vet at han kommer til å være å gjøre noe som cookies for mennesker med nedsatt immunforsvar, bør han har planer om å blande opp et par grupper av ising før du finner en som fungerer perfekt. Cooks bør også være forberedt på å justere nivåene av krydre i oppskriften for å bidra til å dekke opp smaken av pulveret, som noen ganger kan være ganske sterk.

  • Marengs pulver.
  • Marengs pulver kan brukes i egg nog.
  • Et egg, som blir brukt i å lage marengs pulver.

En del av sjarmen ved camping nyter den store utendørs mens du spiser. Mens camping mat kan virke noe begrenset, er det faktum at det er mulig å finne alle slags enkle måltider for å forberede mens camping. Det er enkle camping oppskrifter som krever få eller ingen gryter og panner, og gi rikelig med smak og ernæring på kjøpet. Her er noen eksempler på enkle camping oppskrifter som alle kan forberede seg.

Én kategori blant enkel camping oppskrifter er det én pott tilnærming. Disse typer oppskrifter krever en enkelt pott, for eksempel en nederlandsk ovn, som er suspendert over åpen ild. Alt går inn i potten og suser til ferdig. Sluttresultatet er en rett som er en krysning mellom en suppe, en lapskaus, og en gryte.

En enkel camping oppskrift som er et godt eksempel på en én pott måltid er en kylling lapskaus. En grunnleggende oppskriften krever 05:56 boneless kyllingbryst, et par bokser med kremen av kyllingsuppe og flere rå grønnsaker, for eksempel gulrøtter, løk, poteter og selleri. Etter hakking de rå grønnsaker, er alle ingrediensene dumpet inn i potten. To til fire kopper vann ble tilsatt, og innholdet ble omrørt for å tillate suppe og vann blandes jevnt. Enkle krydder som salt og pepper kan tilsettes for å forbedre smaken. Blandingen er lov til å la det småkoke i et par timer, slik at kyllingbrystene er kokt grundig og potetene er myke.

Sammen med ett-pot enkle camping oppskrifter, er det også mulighet til å bake på bålet, ved hjelp av aluminiumsfolie. En hobo middag er et godt eksempel på denne tilnærmingen. Skiver gulrøtter, poteter og løk er plassert på et ark med folie. Hamburger karbonader er dannet og lagt på toppen av kuttet grønnsaker. Etter å legge salt og pepper, er folien kastet inn i en pose og legges direkte på glørne av en bærbar grill. Hvis matlaging over åpen ild, bruk en metall kleshenger for å skape en ramme for å holde posen over brannen. Etter ca en halv time, vil innholdet i foliepakken bli grundig kokt og klar til å nyte.

Det er også mulig å gjøre bruk av enkle camping oppskrifter for å lage velsmakende desserter. En tilnærming er å bruke en liten nederlandsk ovn for å lage en fersken skomaker. Alt som kreves er en stor boks med fersken og en gul kake mix. Plasser omtrent en fjerdedel av kaken blanding i bunnen av potten. Hell kan av fersken, inkludert saften over laget. Toppen med en annen fjerdedel av miksen. Plasser lokket på gryten og suspen potten over åpen ild. I tjue til tretti minutter, vil varmen skape en myk og tiltalende skorpe på toppen og bunnen av fersken samt tykkere fyllet rundt fersken.

Enkel camping oppskrifter variere, avhengig av om camping foregår på en primitiv campingplass eller på en campingplass utstyrt med elektrisitet eller trekull griller i umiddelbar nærhet. Uansett situasjon, er det mulig å tilpasse mange enkle oppskrifter fra hjem til enkel camping oppskrifter. Tenke i form av bare noen få ingredienser og bruker ikke mer enn én pott å gjøre måltidet, og det er en god sjanse for at du kan komme opp med noen enkle camping måltider av din egen.

  • Kyllingbryst kan brukes i en lapskaus mens camping.
  • Én pott måltider, der alle ingrediensene er kokt sammen, er bra for camping.
  • Fersken og kake mix kan brukes til å lage en enkel skomaker når camping.
  • Poteter kan inkluderes i mange camping oppskrifter.
  • Når camping, kan foreldre ønsker å velge enkle måltider som har grillet hamburgere, pølser, eller andre barnevennlige forrettene.

Hva er Coconut pulver?

December 24 by Eliza

Uttrykket "kokospulver" er brukt for å beskrive flere kokos-baserte matvarer: dehydrert kokosmelk, kokos mel eller fintkokos kjøtt. Disse produktene brukes på ulike måter i ulike oppskrifter. Personer som er interessert i å kjøpe kokospulver bør lese produktbeskrivelser og ernæring etiketter, slik at de forstår hva det er de kjøper.

Oppskrifter på mange typer mat samtale for kokosmelk som en ingrediens. I tillegg er noen mennesker liker drikker laget av kokosmelk og kan drikke det i stedet for melk og meieriprodukter. Selv om det er mulig å foreta kokosmelk i hjemmet, dette er en tidkrevende prosess. I stedet, mange velger å kjøpe kokosmelk i bokser eller i pulverform. Fordelen med å bruke tørket kokos melk over hermetisert melk er at en kokk kan skje ut nøyaktig like mye kokospulver som er nødvendig for en bestemt oppskrift uten å kaste bort left hermetisert melk. Kokosmelk-pulver kan blandes med tilsetningsmidler for å sikre at det opprettholder sin pulveraktig tekstur.

Noen selskaper selger fint strimlet kokos og merke det som kokospulver. Teksturen av dette kokos er ikke alltid pulveraktig, imidlertid. Kokosmasse er brukt i en rekke oppskrifter, inkludert bakevarer som brød, kaker og kjeks. Oppskrifter på ulike typer sjokolade kan også benytte seg av kokospulver. Endelig er kokosmasse ofte kalt for som en breading for fisk, sjømat og kylling.

Kokos mel er en annen type kokospulver som gir et alternativ til korn-baserte blomster. Dette mel er fremstilt ved å fjerne det meste av væsker og fettstoffer fra kokosnøttkjøtt og deretter oppmaling det fint. Resultatet er et off-white pulver som ser ut som hvetemel, men vanligvis lukter kokosnøtter.

Denne type mel kan brukes i mange oppskrifter som krever vanlig mel, men ved bruk av kokos mel, må kokker passe på å bruke en betydelig mengde av fett og væske med høy fiberprodukt. Fordelene med å bruke kokos mel i forhold til andre typer mel er mange. Personer som har cøliaki eller en gluten intoleranse kan konsumere produkter laget med kokos mel, fordi kokosnøtter ikke inneholder gluten. I tillegg er kokos mel høy i fiber og lite karbohydrater, som kan gjøre det til et godt valg for personer som er på lav-karbohydrat dietter eller som på annen måte har behov for å begrense deres karbohydrat forbruk.

  • Kokos pulver.
  • Mange retter bruke kokosmelk som en ingrediens.
  • Kokospulver kan blandes med additiver for å opprettholde en pulveraktig konsistens.
  • Tørkede kokosnøtter, som kan brukes til å lage kokospulver.
  • Kokos mel er en populær type ikke-gluten mel.

Karbohydrater er en av de store slankebrennpunktene i dag. Alle snakker om karbohydrater og hvor ille de er og hva du kan gjøre for å redusere dem. God sorg-det er overalt! Så hvis karbohydrater er en bekymring av deg, så hvordan kan du redusere dem?

Det er dessverre ikke en tryllestav hvor som helst som kan redusere karbohydrater for deg, men er det noen andre metoder du kan bruke for å redusere karbohydrater i dine allerede eksisterende oppskrifter som ikke er vanskelig og vil hjelpe deg ut med low-carb diett du leter etter!

Det første du må gjøre er å finne ut hvilke ingredienser du kan erstatte i dine oppskrifter. Bytte ut vanlig melk for ikke-fett melk, smør for margarin (hvis mulig), og regelmessige sukker for Splenda. Når du shopper, holde et øye for de "lette" søtstoffer og spesielt merket "lav (eller ingen) carb" produkter. Disse kan imidlertid bli dyrt så være selektiv og klok i din carb skjæring. Her er noen måter å redusere karbohydratinntaket uten egentlig å miste favoritt deler av kostholdet ditt.

  • For brød, hvis du kan, kjøpe den spesielle low-carb slag, men hvis du ikke ønsker å gjøre det, så gå for flere hele korn elementer eller lin måltid.
  • Du kan bruke spaghetti squash eller Shirataki nudler for de fleste pasta substitutter.
  • Low-carb korn er vanskeligere å komme med, men du kan vanligvis regne med all-kli frokostblandinger for å gjøre triks for deg.
  • Poteter er vanskeligere å erstatte, men hvis du virkelig trenger det potet-lignende tilfredshet, er det noen alternativer tilgjengelig for deg. Ett alternativ noen mennesker bruker er mashing opp blomkål. Dette ville ikke være min foretrukne valget, men hvis most blomkål høres velsmakende til deg, så gå for det! Du kan også bruke sellerirot for svært grunnleggende potet behov.
  • For snacks og kjeks, må du bare gå med hva low-carb alternativet er i butikken.
  • Bønner inneholder vanligvis en god del karbohydrater, men soyabønner inneholder mindre enn gjennomsnittet.
  • Mel er litt vanskeligere å forvandle seg til low-carb, men det finnes andre typer mel (som mutter og frø) som kan fungere, men du må finne noen alternative oppskrifter.

Så, gjør din allerede eksisterende diett mer low carb definitivt er ikke umulig. Det vil ta litt arbeid og ernæring forskning på en del, men hvis lite karbohydrater er veien for deg så vil det være verdt det!

Frukt i Oppskrifter

May 9 by Eliza

Har du noen gang laget en vakker fruktsalat bare å ha det bli brun før du kan tjene det? En bit av lys-flavored honning blandet inn i frukten vil ta seg av det. Den lille mengden av naturlig syre i honning holder frukt ser frisk.

Du bør aldri legge gelatin til en matrett eller dessert som inneholder fersk ananas. Et enzym kalt bromelain hindrer gelatin fra å sette ordentlig. Gelatin, men fungerer fint med hermetisk ananas.

Når du følger en oppskrift som krever ananas på noe kjøtt, må du være forsiktig. Vente til like før servering parabolen å legge noen fersk ananas. Det samme enzym som stopper gelatin fra å sette opp vil gjøre kjøttet faller fra hverandre hvis det er på kjøttet for lenge.

Hvis sitroner, appelsiner eller andre sitrusfrukter er kaldt, vil du ha en hard tid å få det maksimale saften fra dem. Alt du trenger å gjøre for å rette opp dette er å ta frukt ut av kjøleskapet et par timer før du kommer til å presse dem og få dem til romtemperatur. (Hvis du glemmer å ta frukten ut tidlig, bare å kjøre dem under varmt vann i et minutt, eller sette dem i mikrobølge for bare ti eller femten sekunder.) Deretter rulle dem frem og tilbake på en hard overflate under trykket av håndflaten. Nå når du presse sitroner, vil du få rikelig med juice.

Når en oppskriften krever skall av en appelsin, sitron, eller andre sitrusfrukter, har du noen ganger få litt av den bitre hvit marg blandet inn? Den beste måte å unngå dette problemet er å bruke en potetskreller i stedet for et rivjern for å fjerne et jevnt lag av bark. Du kan deretter hakke svor i bittesmå biter med en kniv eller din jeksel.

Hvis du fryse blåbær og senere bruke dem for dine paier, kaker eller muffins, ikke gidder å tine dem ut. Tiner dem vil føre blåbær juice til å kjøre gjennom hele kaken eller muffin batter at du er baking, noe som gjør det til et uappetittlig grønn farge.

Kjenner du noen som er allergisk mot melk? Hva med noen som er laktoseintolerante? Kanskje du har funnet deg selv i en situasjon hvor du trenger litt melk å gjøre noe langs linjene av pannekaker, og at du har ingen? Hvis du noen gang har funnet deg selv å svare ja på ett av disse spørsmålene, så du trenger å vite hvordan å erstatte melk i disse oppskriftene.

Erstatte melk (eller melkeprodukter) i en oppskrift, som når du erstatte alle andre slags ingrediens, er en enkel sak, så lenge du har litt kunnskap. Listet nedenfor er en kort liste over melk og noen utvalgte andre meieriprodukter, og de beste erstatninger for dem. Der det er mulig vil det være komplett erstatninger, elementer som ikke er basert off av melk eller melkeprodukter, men det kommer til å være noen tilfeller der det bare mulig substitusjon ville være en annen form for et meieri produkt.

  • Smør (saltet). En kopp saltet smør kan være substituert med én kopp forkorting og en halv teskje salt, eller en halv teskje salt og 7/8 kopp vegetabilsk olje, eller den samme mengde av smult og salt. Også du kan ganske enkelt bruke en kopp margarin å erstatte smør, eller bruk en spiseskje olivenolje.
  • Smør (usaltet). For å erstatte en kopp usaltet smør, bare erstatte med en kopp forkorte eller 7/8 kopp vegetabilsk olje eller smult. En annen substitusjon ville være å bruke en spiseskje olivenolje.
  • Buttermilk. En kopp kulturmelk kan bli erstattet med en enkelt kopp yoghurt eller en spiseskje med eddik eller sitronsaft og nok melk til å lage en full kopp.
  • Cheddarost. For en kopp shredded Cheddar ost, kan du erstatte en kopp enten Colby eller Monterey Jack ost.
  • Kondensert melk (søtet). Bland sammen 3/4 kopp hvitt sukker, 1/2 kopp vann og 1-1 / 8 kopp tørr melkepulver. Forsiktig koke blandingen i ca tjue minutter til den har tyknet.
  • Cottage cheese. En kopp ricotta eller bondens ost kan byttes ut for en kopp cottage cheese.
  • Kremost. Mosing en kopp cottage cheese eller en kopp anstrengt vanlig yoghurt (anstrengt over natten) vil gi deg tilsvarende en kopp kremost.
  • Fordampet melk. Å erstatte en kopp fordampet melk, kan du bruke en kopp lett krem.
  • Halv og en halv. Bland sammen en spiseskje smør og 7/8 kopp melk til godt blandet og du vil ha tilsvarende én kopp halvt om halvt.
  • Kremfløte. Enten bruke en kopp fordampet melk eller 3/4 kopp melk og 1/3 kopp smør godt blandet for å gjøre tilsvarende én kopp kremfløte.
  • Lett krem. Enten bruke en kopp fordampet melk eller 3/4 kopp melk og 3 ss smør som er godt blandet.
  • Margarin. Blanding én kopp av matfett og 1/2 teskje salt vil gi deg tilsvarende en kopp margarin. Du kan også bruke 7/8 kopp vegetabilsk olje (eller smult) og 1/2 ts salt. Til slutt kan du også bruke en kopp smør.
  • Mayo. For hver eneste kopp majones som en oppskriften krever, i stedet bruke enten en kopp rømme eller en kopp vanlig yoghurt.
  • Helmelk. For en kopp melk, kan du også bruke en kopp soyamelk, rismelk, vann eller juice. En annen mulig erstatninger ville være 1/4 kopp tørr melkepulver og en kopp vann.

Du har sikkert opplevd denne situasjonen før: Du prøver å lage mat fra en oppskrift bare for å oppdage at en ingrediens mangler fra kjøkkenet, og etter å ha søkt gjennom hele din spiskammers du er nesten klar til å gi opp på matlaging. Du kan ikke engang tenke på å erstatte visse ingredienser for å lage oppskriften arbeid.

Du kan ofte gjøre erstatninger i matlaging og kan lagre din rett i en situasjon hvor du ikke har tid til å kjøre til butikken for å skaffe manglende deler av oppskriften. Øl er et eksempel på en vanlig ingrediens som kan bli substituert. Det finnes mange oppskrifter som kaller for øl å legge til smaken, væske, leave, eller en mørsalt. Noen mennesker, derimot, foretrekker ikke å lage mat med øl. De kan ikke holde alkohol hendig i huset, eller de kan ikke nyte smaken som øl legger til mat.

Hvis, uansett grunn, er du ikke i stand til å bruke øl i en oppskrift som krever det, er det noen alternativer som du kan bruke. Noen av disse deler kan endre smaken, men forskjellen bør ikke være for drastisk, og sannsynligvis vil ikke endre det samlede resultatet av oppskriften for mye (hvis ikke ølet blir brukt til mørt eller surdeig). Hvis du ikke har øl å lage mat med, kan du prøve noen av disse ideene i stedet:

  • Alkoholfritt øl. Hvis det er et spørsmål om å mislike alkohol i din mat og matlaging, kan du alltids prøve en oppskrift med øl som ikke er alkoholiker. Selv om det ikke vil ha nøyaktig samme effekt av øl på oppskriften, er det sannsynligvis det nærmeste du vil komme til smaken av the real thing.
  • Kylling buljong. Hvis øl som er nødvendig for oppskriften er en lys øl, kan du bruke kyllingbuljong i stedet. Det vil forandre smaken av parabolen, men det vil fortsatt være full av smak.
  • Juice og Ginger Ale. Selv om det vil legge en søtere smak enn øl ville, druesaft eller ingefærøl kan bli lagt til en oppskrift ringer for øl.
  • Buljong. Dersom oppskriften ber om en mørkere øl, prøv en buljong eller annen type kjøttkraft som har en sterkere smak for å oppnå en tilsvarende effekt.
  • Vann. I noen tilfeller kan du være i stand til å bare bruke vann i stedet for øl. Dette fungerer spesielt hvis øl er ikke den viktigste smaken i fatet, eller hvis oppskriften bare ber om en liten øl.

Med disse ideene, kan du gå videre med din oppskrift uten å bekymre deg for mye om å forlate ut øl. Selv om smaken er litt annerledes, bør din tallerken fortsatt smaker godt.