soyalecitin

Hva er soyalecitin?

June 26 by Eliza

Soyalecitin er et stoff fremstilt av soyabønneolje og finnes i mange av de kommersielt produserte næringsmidler og diett-tilskudd. Det er noen kjente milde bivirkninger med å bruke soyalecitin, men generelle helse rapportene er positive. Noen forskere mener at soyalecitin inneholder næringsstoffer som kan hjelpe kroppen forbedre kardiovaskulær helse, idrettslige prestasjoner, leverfunksjon, og fosterutvikling. En lege bør alltid konsulteres før du bruker innføre tilskudd i kosten, selv om urte kosttilskudd som inneholder soyalecitin kan bli funnet over disk. I USA har soyalecitin ikke blitt testet og er ikke regulert av US Food and Drug Administration for sikkerhet.

Lecithin er en viktig fett som kan finnes naturlig i eggeplommer og soyabønner. Kommersielt lecitin er ekstrahert fra raffinert soyabønneolje og brukes som en emulgator og stabilisator i en rekke produkter, for eksempel sjokoladeplater, bakeblandinger, og røren for stekt mat, for å holde fett fra separering. Soyalecitin er en forbindelse som består av tre forskjellige fosfolipider og inneholder nærings kolin, noe som er en hovedkomponent i cellemembraner i kroppen. Kolin holder cellemembraner fra herding, noe som gjør det mulig for næringsstoffer for å gå inn og ut celler.

Tilhengere av soyalecitin hevder at dette cellular funksjon hjelper også kroppen hindre kolesterol og andre fettstoffer buildup fra forming innskudd i arteriene, noe som er viktig for effektiv kardiovaskulær funksjon. Denne forbindelsen med å bryte opp fett fører til påstanden om at soya lecithin kosttilskudd kan hjelpe til med vekttap. Soyalecitin også har blitt kreditert med å hjelpe blodstrømmen mer effektivt gjennom karsystemet fordi det gjør det mindre Det har også vært påstander om at kolin i soyalecitin kan være gunstig for å hindre hukommelsestap og forbedre leverfunksjonen "sticky."; Disse krav er basert på det faktum at lecitin omdannes til acetylcholin av kroppen, som blir brukt til å overføre nerveimpulser, men dette er ikke vurdert formelt.

Det har vært bekymring for at soya lecithin kan være farlig for personer med følsomhet for soya eller som er allergiske mot soya. Allergiske reaksjoner kan omfatte pustevansker, elveblest og hevelser i ansikt, tunge og lepper. Dataene på de allergifremkallende egenskaper av soya lecithin er begrenset, men og soya støttespillere insisterer på at de allergifremkallende proteiner i kommersielt bearbeidet mat er enten behandlet ut eller brukes i mengder for små til å utgjøre en trussel. Andre bivirkninger er rapportert fra store mengder soya lecithin bruk, inkludert mild svimmelhet eller besvimelse og lavt blodtrykk.

  • Sjokolade og godteri barer ofte inneholder lecitin.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Soyalecitin kan være gunstig for fosterets utvikling.

Til tross for anekdotiske påstander om det motsatte, er tilstedeværelsen av en ekte sjokolade allergi så sjelden det er ansett som praktisk talt ikke-eksisterende i medisinske termer. Kakao bønner, den viktigste ingrediensen i sjokolade, er vanligvis ikke den skyldige når mat allergi symptomer er lagt merke til etter at sjokolade er fortært. Noen negative reaksjoner er vanligvis forårsaket av en annen ingrediens i sjokolade, og er ikke en sjokolade allergi spesifikt.

Sjokolade produkter, oftere enn ikke, inneholde andre ingredienser som mange mennesker kan være allergisk. Nesten alle sjokoladeprodukter inneholder et meieri ingrediens som melk, og melke allergi er ganske vanlig, spesielt hos små barn. For personer som er laktose intolerant, men som tåler svært små mengder melk, bittersøte, semi-søt, og mørk sjokolade kan være et alternativ. Disse sjokolade produkter er pålagt å ha en høyere konsentrasjon av sjokolade brennevin, og dermed inneholde en lavere andel av melk enn lys eller melkesjokolade. Det finnes også flere merker av meieri-fri sjokolade tilgjengelig på markedet for de personer med ekstremt sensitive laktoseintoleranse.

Peanøtter og tre nøtter som mandler, valnøtter og pekannøtter, kan også være kilden til en allergisk reaksjon på sjokoladeprodukter. Mange godteri barer og andre sjokoladeprodukter inneholde nøtter, men selv de som ikke kan likevel vise seg problematisk. Noen sjokoladeprodusenter lage sine søtsaker på de samme produksjonslinjene ved hjelp av de samme kar og maskiner hvorvidt nøtter er faktisk til stede i sluttproduktet. Derfor kan selv sjokolade som ikke inneholder muttere fremdeles inneholder spor av liten nutmeat eller oljer.

For de personer ekstremt følsomme for nøtter, spesielt de med alvorlig peanut allergi, kan selv disse ørsmå spor av nøtter produkter føre til en betydelig reaksjon. Slike personer bør konsultere etiketten, og hvis mutter-fri produksjon ikke er nevnt, bør produsenten kontaktes. Det er flere nøttefrie sjokoladeprodusenter i tilværelsen, for eksempel Nothin 'Nutty® og Vermont Nut-Free®.

Tilstedeværelsen av korn i sjokolade kan forårsake allergiske reaksjoner hos følsomme personer, som kan mistolkes som en sjokolade allergi. Høy fruktose mais sirup er brukt i mange merker av sjokolade candies. Som i tilfellet med muttere, mange produsenter produsere sjokolade som ikke inneholder korn på de samme produksjonslinjer som produkter som gjør. Krysskontaminering er nesten umulig å unngå, og selv små mengder av korn kan utgjøre en risiko for den svært følsomme.

En annen mulig gjerningsmann av en antatt sjokolade allergi er soya. Sjokolade er en emulsjon-en blanding av to væsker som normalt ville skille. For å hindre at komponentene i å skille seg, og for å holde sjokolade i fast form ved værelses temperert, blir et emulgeringsmiddel vanligvis tilsatt. Den vanligste emulgator som brukes i sjokoladeprodukter er soyalecitin. Dette tilsetningsstoff kan være problematisk for personer med en soya allergi.

Bær er populære fyllstoff for eske sjokolade og er også en av de mer svært allergifremkallende matvarer. Personer med bær allergier ville være klokt å unngå sjokolade sortimenter for å minimere mulig eksponering. Koffein kan også utgjøre et problem for de som er følsomme for kjemisk. Selv stede i relativt små mengder i sjokolade tross mange tror, ​​kan det fortsatt være nok koffein til stede for å skape problemer i svært allergiske personer. Det er viktig å merke seg at jo mørkere sjokolade, jo høyere koffein innhold.

Personer med hvete eller gluten allergi, for eksempel de med cøliaki, bør ta spesielt merke til etiketten før forbruker noen sjokolade produkt. Sjokolade med creme fyllinger bruker ofte hvetestivelse eller mel som bindemiddel. Det er glutenfrie sjokolader på markedet av selskaper som truede arter sjokolade.

I svært sjeldne tilfeller, kan forbruket av sjokoladeprodukter forårsake allergiske symptomer hos personer som tar reseptbelagte stoffet Prozac® eller andre serotonin reopptakshemmere (SSRI). Sjokolade kan føre til utslipp av visse nevrotransmittere, inkludert serotonin. Prozac® og andre SSRI også påvirke serotonin i hjernen. I kombinasjon med sjokolade, kan dette føre til en interaksjon.

Matallergier kan overflaten når som helst. Ved mistanke om en sjokolade allergi eller noen annen form for matallergi, bør en lege konsulteres. Hvis symptomene er alvorlige, inkludert plutselige utslett, rask puls, eller problemer med å puste, akuttmedisinske tjenester bør søkes. Behandlende lege eller allergolog bør være laget av klar over nøyaktig hva produktet ble konsumert, og hvis noen resept eller over-the-counter narkotika er involvert.

  • Sjokoladekjeks deig.
  • Sjokolade dekket i kokos flak.
  • Noen sjokoladeprodukter inneholder hvete, noe som kan føre til en allergisk reaksjon for de med gluten eller hvete allergi.
  • Sjokolade og mutter confections.
  • De fleste mennesker som er allergisk mot sjokolade kan tolerere carob som en erstatning.
  • Matallergier kan manifestere seg som hudutslett.
  • Kvadrater av mørk sjokolade.
  • Noen mennesker kan være allergisk mot ingredienser som ofte kombinert med sjokolade, som valnøtter og andre nøtter.

Sæd nedfrysing er en metode som brukes for å bevare sperm ved å fryse dem. Tint, sperm vanligvis forbli i stand til å befrukte et egg og produsere et friskt barn. Det er mange grunner til at menn bevare sin sæd, men menn som som gjennomgår sæd nedfrysing generelt har noen grunn til å tro at de ikke lenger vil være fruktbar i fremtiden. Sæd er vanligvis innsamlet og lagret ved sæd lagringsanlegg vanligvis kjent som sædbanker, hvor frossen sæd kan vanligvis holdt brukbare for år.

Bevaring av sæd prøver gjennom frysing er vanligvis utføres via en av to metoder. Den fremgangsmåte som er kjent som sakte programmerbar fryse (SPF), omfatter typisk frysing av prøven langsomt og på en nøye kontrollert måte. En nyere metode, kjent som vitrifikasjon, innebærer generelt flash-frysing sædprøve. Forglassing er ansett som en mer levedyktig alternativ, siden sperm generelt overleve prosessen lettere.

Frossen sperm kan ofte brukes til å befrukte egg for år etter sin første bevaring. De fleste lagringsanlegg tilby sæd nedfrysing kunder muligheten til å lagre sperm for ett til fem år eller mer. Sperm er vanligvis frosset i en kryobeskyttende oppløsning inneholdende ingredienser som for eksempel sukrose, glycerol, og soyalecitin. Det antas at denne løsningen tillater sædceller å være vellykket tines og fryses igjen opptil tre ganger uten å forårsake betydelig skade dem.

Sæd prøver for kryokonservering er generelt oppnådd ved masturbasjon. Noen anlegg gir private områder hvor menn kan trekke ut prøver, mens andre lar utvinning å finne sted i hjemmet. De fleste fasiliteter skjermen givere for smittsomme virussykdommer før du godtar sperm for frysing. To til fem dager for seksuell avholdenhet er vanligvis anbefales før prøvetakingen.

Menn vanligvis velge sæd nedfrysing for en rekke årsaker. Noen menn kan donere sæd som vil bli solgt anonymt til kvinner som ønsker å bli gravid uten en mannlig seksuell partner. Menn som gjennomgår kirurgisk sterilisering blir ofte rådet til å bevare sæd, i tilfelle de endre deres sinn i fremtiden og bestemmer de ønsker å sire barn. Menn som er i ferd med å motta kjemoterapi og strålebehandling for testikkelkreft eller andre kreftformer kan også bevare sæd i et lagringsanlegg, siden kreft behandlinger kan permanent skade forplantningsevnen. De som finner seg utsatt for høye nivåer av stråling eller giftige kjemikalier regelmessig, for eksempel på arbeidsplassen, kan velge å bevare deres fremtidige fruktbarhet via sæd nedfrysing.

  • Sperm kan fryses for senere bruk gjennom prosessen med nedfrysing.
  • Semen produseres i testiklene, som finnes i pungen.

Matallergier oppstår når immunsystemet overreagerer til bestemte komponenter i en mat, noe som resulterer i slike symptomer som hud elveblest eller utslett, hevelse og problemer med å puste. Soya allergi er en tilstand der en person er allergisk mot proteiner som finnes naturlig i soya, men soyalecitin allergi er en egen allergi. Lecitin er et biprodukt av soya behandling, og består av fettsubstanser som er nyttige som emulgatorer i næringsmiddelindustrien. Personer som har en soya allergi kan ikke vise allergiske symptomer når de spiser soya lecithin, som mindre allergener tendens til å være til stede.

Soyabønner er vanlige ingredienser i asiatisk matlaging. I tillegg til å være spiselig helhet, er de også vanligvis behandlet i flere forskjellige former. Store former omfatter soyamel, tofu og soyabønneolje. Lecitin er et biprodukt av oljeutvinningsprosessen, og det kan gi en rekke ønskelige egenskaper til prosessert mat slik som stabiliserings- og emulgering, selv om det ikke er et næringsmiddelprodukt i seg selv.

Soya har et forholdsvis høyt proteininnhold, sammenlignet med mange andre grønnsaker. Det er proteinene i soya som kan ha negativ innvirkning på menneskets immunsystem. Når folk med en soya eller soyalecitin allergi spise soyaprodukter, immunsystemet identifiserer feilaktig proteiner som farlig for helsen, utløser en potensielt negativ reaksjon. Immunsystemet setter av en sterk betennelsesprosess, som produserer hevelse, rødhet og elveblest som er karakteristiske for allergi.

Personer med allergi mot soya har vanligvis å unngå alle soya mat, men produkter med soya lecithin kan ikke utgjøre et problem, så ikke så mye protein er til stede. De som har allergiske reaksjoner på lecithin lider av soya lecithin allergi, som er en klar forutsetning fra soya allergi og kan være mye vanskeligere å unngå. Mange vanlige produkter inneholder soya lecithin som en mindre ingrediens, som kanskje ikke er opplagt fra den type mat.

Ofte, de med allergi mot soya lecithin har også allergi mot andre stoffer fordi immunforsvaret gjenkjenner lignende proteiner tilstede i relaterte matvarer eller ikke-relaterte substanser. Et eksempel på en allergi som kan være til stede sammen med allergi mot soya komponenter er bjørkepollenallergi. Vanlige allergier slik som de til nøtter ser ikke ut til å være knyttet til soya allergi. Personer som lider av soya lecithin allergi bør også være klar over at lecithin er ikke bare til stede i næringsmidler, men kan også være til stede i kosmetikk og medisiner.

  • Soyabønner.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Enkelte personer kan oppleve elveblest som en del av en allergisk reaksjon på soyaprodukter.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.

Lecithin er en naturlig organisk forbindelse som er en del av alle levende ting. Blant de mange formål, menneskekroppen benytter det som en fett emulgeringsmiddel for å holde fettforbindelser, slik som kolesterol suspendert, for å bidra til å støtte cellemembraner og for å hjelpe til med nervetransmisjoner. Lecithin normalt produseres av kroppen eller avledet fra mat kilder. Noen studier har indikert at å ta lecithin i tillegg til oneâ € ™ s normale kosttilskudd kan gi gunstige effekter. Når de bestemmer seg for hvilken væske lecithin er best, vurdere hva det var laget av, lagringsbehov og formålet som det vil bli brukt.

Selv en godt balansert kosthold bør gi tilstrekkelige mengder lecithin, mange mennesker ikke spiser nok av riktig type mat til tilstrekkelig levere det. Det er mange dyre- og plantevalg som inneholder et vell av naturlig lecitin. Den moderne on-the-go diett og vane å stadig spise bare bestemt quick-og-enkel snacks ofte begrense forbruket av disse næringsrike matvarer. Dette er grunnen til å supplere inntaket av lecithin er viktig.

Vanligvis er flytende lecithin produsert kommersielt fra tre kilder: soyabønner, solsikkefrø og egg. Fram til tidlig på 2000-tallet, den primære kilde til lecitin var soyabønner. Offentlige bekymring for genetisk modifisering av soyabønner ført til utvikling av andre organiske lecithin kilder, som solsikkefrø og ikke-modifiserte soyabønner. Lecithin også oppstår tungt i eggeplomme, som gjør eggeplommer en perfekt kilde for kommersiell produksjon. Forskning har vist at mennesker som lider visse plager, som kronisk utmattelsessyndrom og aldersrelaterte lidelser i immunsystemet, fare bedre når du bruker egg lecithin.

Hver type væske lecithin har litt forskjellige lagringsbehov. Lecitiner vil oksydere når de utsettes for luft, og kan bryte sammen når de utsettes for lys. Hold dem i mørke, tett lukkede beholdere. Lecitin laget fra solsikkefrø kan lagres ved romtemperatur, men egglecitin bør lagres i kjøleskap ved en temperatur på mindre enn 39 grader Fahrenheit (ca. 4 ° C). Soyalecitin bør oppbevares på et kjølig område på mindre enn 75 grader Fahrenheit (24 grader Celsius).

Lecitin har en rekke andre anvendelser i tillegg. Hvis en person bruker det til matlaging, som en fuktighetsgivende agent eller for hår vedlikehold, kan man ønsker å bruke et utvalg som har de mest stabile lagringsbehov. Alle disse hensynene bør nøye veies du velger hvilken type væske lecithin du ønsker å kjøpe. Dette vil bidra til å redusere avfall og skal hjelpe til med å sikre din fortsatte tilfredshet med produktet.

  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Lecithin er noen ganger hentet fra egg.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.

Før du velger en lecithin vitamin, er det viktig å vurdere hvilke kilde til lecithin man er mest komfortabel med basert på individuelle dietter og etiske hensyn. Eggeplomme lecithin supplement er en type lecithin supplement som gir de samme fordelene som en hvilken som helst annen lecithin vitamin, men kan ikke være egnet for vegetarianere eller veganere. Plante kilder til lecitin blant annet soya lecithin, og kan foretrekkes fremfor et dyr kilde for de som ønsker å fjerne animalske produkter fra kostholdet basert på helse eller etiske grunner. Visse fordeler av å ta en lecithin vitamin kan være relatert til vekttap og stress release, men disse har ikke vært konsekvent påvist i en klinisk setting.

Lecithin kosttilskudd kan være laget av egg, og er ofte inkludert i mange av de populære merkene på markedet. Lecithin fungerer som bindemiddel og emulgator, som gjør oljer og fett i egg, så eggeplommer gjøre en utmerket lecithin vitamin. Eggeplomme lecithin er tilgjengelig i kapselform som er tatt før hvert måltid for å hjelpe hjelpe nedbryting av fettstoffer, men dette har ikke blitt klinisk bevist. Denne formen for lecithin er også tilgjengelig i pulverisert form, noe som gjør det til et perfekt lecithin vitamin eller supplement som skal legges til smoothies eller stenket på matvarer for å bidra til å gi en tykkere konsistens.

En annen lecithin vitamin kan tas i form av soya, som er en plante kilde til lecitin at mange vegetarianere og veganere foretrekker. Mange helsebevisste forbrukere holde seg til å skaffe lecithin kosttilskudd fra de som har vært mekanisk utvunnet fra soyabønner, snarere enn kjemisk hentet. Soya lecithin er tilgjengelig i kapselform, og det er også anbefalt å ta dette vitaminet før hvert måltid. Den pulverisert soya lecitin kan anvendes i næringsmidler, så vel, og bidrar i fortykningsmidler væsker på grunn av sin binding og fett-lignende egenskaper.

Det er mange helsemessige grunner bak hvorfor man ville søke en lecithin vitamin, men ikke mange av de påståtte fordelene har blitt forklart eller til og med bevist. En helsepåstand er at lecithin kosttilskudd, uavhengig av kilde, hjelpemiddel i sammenbrudd og fordøyelsen av fett i kroppen. Det er også antatt at lecithin bidrar i å få ned høyt kolesterol, og dermed redusere risikoen for fremtidig hjertesykdom eller slag. Lecithin pulver er også sett for sine industriell bruk i mat produksjon, som lecithin pulver kan gi et fettlignende konsistens til lav-fett produkter og hjelpemiddel i jevning ulike kommersielle drikker.

  • Noen forskere mener at lecithin kan hjelpe folk bedre takle stress.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Eggeplommer er en vanlig kilde til lecitin.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.
  • Forskning tyder på at lecithin kosttilskudd kan bidra til å senke usunn kolesterolnivået.

Er sjokolade sunt?

January 13 by Eliza

Noen ganger drømmer virkelig kan bli virkelighet - sjokolade kan være bra for oss. Dessverre, når det gjelder helse, er ikke all sjokolade skapt like. Faktisk er det egentlig ikke sjokolade som har heia fordeler for mennesker, men kakaoen som sjokolade er gjort. Ren kakao, den rå produkt avledet fra behandling av kakaobønner, er gjort til sjokolade ved å kombinere den med varierende kombinasjoner av kakaosmør, kakaovæske, sukker, melkeprodukter, vanilje, og ofte, en emulgator slik som soyalecitin. Det ferdige produktet, men det smaker langt bedre enn den bitre kakaobønne, har mistet mange av sine gode egenskaper på sin ferd mot å bli den søte kremet godbit vi elsker.

En rekke studier har blitt gjennomført i håp om å låse opp de helsemessige fordelene av sjokolade. Studier har vist at, som frukt og grønnsaker vi spiser, inneholder kakaoplanten fytokjemikalier. Kakao har en spesielt høy konsentrasjon av disse forbindelser, spesielt kjent som flavanoider. Tilstedeværelsen av flavanoids indikerer at kakaoplanten er fullpakket med antioksidanter, kjent for å bekjempe kreftfremkallende frie radikaler og hjertesykdom. Medisinske og vitenskapelige eksperter har funnet andre strøm matvarer, for eksempel grønn te og rødvin, for å ha høye konsentrasjoner av disse sykdomsforebyggende forbindelser. Forskning har vist at mengden av antioksidanter i kakao er betydelig større enn den til grønn te eller rødvin.

Annen forskning har vist at å spise sjokolade kan ha farmakologiske effekter på mennesker. Kakao kan stimulere utgivelsen av serotonin i den menneskelige hjerne, og selv har lignende humørendrende effekter til lidenskapelig kyssing, og opiater. Forbindelser i kakao antatt å ha en effekt på den menneskelige hjerne inkluderer teobromin, tryptofan, Anandamid, phenethyamine, og koffein. Studier av de farmakologiske effektene av kakao er lovende, men usikker.

Kakao har blitt brukt som en tradisjonell metode for healing siden tidlig på 1500-tallet i Europa, men det ble opprinnelig brukt av de tradisjonelle folk i den nye verden - Maya, Aztec, og Olmec. Tradisjonelt er den mest utbredte medisinsk bruk av kakao ble som en behandling for undervektige personer, en stimulant for nervesystemet eller utmattelse, og som en behandling for dårlig fordøyelse. Kakaoplanten har også vært kjent for å behandle hårtap, hoste, væskeansamlinger, revmatisme, tørre lepper, og har blitt brukt som en antiseptisk for brannsår og sår.

Det virker som kakao er en super-anlegget, men hva om sjokolade? Dessverre er det felles forberedelse av sjokolade høy i fett, sukker og kalorier. Mengden av kakao, og derfor sjokolade, ville at man må innta for å dra nytte av eventuelle helsemessige fordeler ville bli langt oppveies av risikoen for inntak av ekstra fett, sukker og kalorier. Noen undersøkelser selv viser at melk og melkeprodukter, som er en del av de fleste sjokoladeprodukter, kan forstyrre de sunne virkningene av kakao. Som regel eksperter foreslår mørk sjokolade og kakao over melkesjokolade, hvit sjokolade, og varm kakao mikser. En ekvivalent mengde kalorier bør elimineres andre steder i dietten når innlemme sjokolade, som fedme er en trussel mot hjertesykdommer.

  • Sjokolade dekket i kokos flak.
  • Kakao kan stimulere utgivelsen av serotonin i den menneskelige hjerne.
  • Sjokolade.
  • Kakaosmør er en ingrediens i de fleste sjokolader.
  • Ren kakao er avledet fra kakaobønne.
  • Sjokoladekjeks deig.

Lecithin er en naturlig fettløselig stoff som finnes i eggeplommer og soyabønner, og selges også på egen hånd i kosttilskuddet seksjon for ulike plager og betingelser. Det er en sammenheng mellom lecithin og kolesterolsenkende, men studiene er ikke avgjørende om hvorvidt lecithin gir en stor fordel. Mange lecithin kosttilskudd, som vanligvis er avledet fra soyabønner, hevder en kobling mellom lecithin og kolesterolreduksjon. Annet enn den svake bevis som støtter sammenhengen mellom lecithin og kolesterol, har lecithin blitt bevist å bedre kognitive evner.

Forbindelsen mellom lecitin og kolesterolsenkende ligger i lecitin sin kjemiske struktur, laget hovedsakelig av fettsyrer. Det har vist seg at disse fettsyrene hjelp visse lipider og steroider som kolesterol opprettholde en fluidlignende passasje og hjelpemiddel i bevegelse av kolesterol fra blodstrømmen og bort fra kroppen. Selv lecitin har vist seg å være fordelaktig i å flytte low-density lipoproteiner, eller LDL, ut av kroppen, har studier ikke vært avgjørende eller mye studert. Mange produsenter prøver å dra nytte av de studier som viser en sammenheng mellom lecithin og kolesterol ved hjelp av forbindelsen i markedsføring kosttilskudd.

Andre fordeler som har vært koblet til lecithin inkluderer vekttap og hud healing, men disse teoriene er mer langt hentet enn å senke kolesterolet. Som lecitin antok hjelpemidler i bevegelse av kolesterol ut av kroppen, er det foreslått at lecitin vil gjøre det samme for kroppsfett i fettvev. Disse teoriene kan bli feil når kaloriinnholdet i lecithin er analysert, som sin fett bidrar for mange kalorier å fullstendig knytte sitt forbruk med vellykket og varig vekttap. Det er også uklart hvordan lecithin kan forbedre hudens helbredelse, men det kan være på grunn av det faktum at fett i lecitin hjelp næring til huden og underliggende vev.

Annet enn de løse forbindelser mellom lecithin og kolesterol, er det en fordel som har hatt mer støtte i det vitenskapelige feltet. Kognitive evner kan bli forsterket ved bruk av lecitin, og det har vist seg å være noe nyttig i behandling av Alzheimers sykdom. Denne sykdommen fører til en reduksjon i en nevrotransmitter som kalles acetylkolin, og lecitin er blitt vist å øke produksjonen av denne naturlige nevrotransmitter. Hvis LDL senker mens du tar dette tillegget for å øke kognitive evner, bør det bli sett på som en positiv bivirkning, men ikke nødvendigvis en direkte årsak.

  • LDL kolesterol negativt påvirker kroppen ved å akkumulere i arteriene.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.
  • Lecitin kan bidra til å forsinke utviklingen av noen former for Alzheimers sykdom.
  • The American Heart Association (AHA) har revidert sine retningslinjer om forholdet mellom egg og høyt kolesterol.

Selv om det anbefales for en lang rekke forhold, svært få av disse programmene har stått imot strenge vitenskapelige studier av sin effekt. Noe bevis foreligger imidlertid å antyde at lecitin bidra til å redusere low-density lipoprotein kolesterol former når de tas sammen med nikotinsyre eller nikotinsyre. Lecitin kan også hjelpe med noen nevrologiske tilstander, behandling av symptomer på tardiv dyskinesi, potensielt redusere alvorlighetsgraden av maniske episoder i bipolare pasienter, og bremse utviklingen av aldersrelatert kognitiv svikt og noen former for Alzheimers sykdom. Det er liten bekymring for en lecithin overdose som det sammensatte er funnet i en rekke matvarer, er et populært emulgerende tilsetningsstoff i matvarer, og er klassifisert av USA Food and Drug Administration som et stoff som er allment anerkjent som Safe. Lecitin doseringsanbefalinger varierer mye mellom leger, med justeringer som er gjort i henhold til alder, tilstand, generell helse og respons av pasienten.

Noen av de beste resultatene av den terapeutiske anvendelse av lecitin har vært i behandling av tardiv dyskinesi. Dobbel-blind, placebo-kontrollerte studier av pasienter med tardive dyskinesier har funnet at pasienter som får en 25 g til 50 g daglig lecithin dose viste statistisk signifikant bedring også i perioder så kort som syv dager. Bivirkninger ble ikke funnet i disse populasjonene, og effekten var fortsatt til stede når pasientene fortsatte å bli gitt medisiner som er ansvarlige for deres tilstand.

Tilsvarende positive resultater har blitt funnet i behandling av maniske episoder av bipolare pasienter. Selv om mer forskning må utføres som i 2011, foreløpige resultater fra en studie med bare 5 g lecithin per dag viste signifikant forbedring i bipolare pasienter. Endringer i pasientenes lecithin dose og dosering tidsplan kan forbedre resultatene i fremtidige studier.

Resultatene av bruken av en 100 g daglig dose lecitin i behandlingen av Alzheimers har vært usikre. Mens i nesten alle studier utført som i 2011 antallet pasienter opplever en bedring i tilstanden deres har ikke vært statistisk signifikant, nesten alle studiene fant at en liten undergruppe av de studerte responderte godt på den supplement. Det er mulig at forskning på sub-typer av Alzheimers sykdom vil gi en bedre forståelse av hvilke pasienter som er mest sannsynlig å dra nytte av lecithin. Grunnet utmerket sikkerhetsprofil og lave kostnaden for supplement, er det rimelig å anbefale at pasienter vurderes med høy lecithin doseringsregime for mulig nytte.

Tilsvarende, et lite antall studier der pasienter fikk behandling med nikotinsyre eller Niacin å behandle hyperkolesterolemi indikerte at pasienter som får lecithin forbedret deres blod lipid profil. Flere andre studier hvor pasientene fikk andre medisiner har ikke kopiert disse funnene. Mens funnene er tvetydig i beste fall, den kjente kapasitet av høye doser av niacinamide å utarme serum lecithin synes å antyde at pasienter som bruker niacin kan ha nytte av tilskudd.

De lecithin doser fra disse studiene kan ikke nøyaktig representerer de som trengs for å gjenskape deres effekter ved bruk av kommersielle lecithin produkter, skjønt. Selv i det vitenskapelige samfunn sammensatt lecithin er forstått å være utelukkende fosfatidylcholinet, på grunn av konvensjonene av kosttilskudd produsenter, kan kosttilskudd som selges som lecithin inneholde så lite som 30% fosfatidylcholinet. I stedet kan disse kosttilskudd inneholder en rekke tilsvarende forbindelser med svært ulike nivåer av styrke eller farmakologiske aktiviteter. Som et resultat av denne uregulerte variasjon fra produkt til produkt, kan det være nødvendig å gi preferanse til retningslinjene til produsenten fremfor andre anbefalinger.

  • Lecitin kan bidra til å forsinke utviklingen av noen former for Alzheimers sykdom.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.
  • Studier tyder på at selv en liten daglig dose av lecithin kan hjelpe andre mennesker med bipolar lidelse.

Matvarer som er en del av Paleo diett, noen ganger kalt hule mannen kosthold, inkluderer svært få bearbeidet elementer. Noen få bearbeidet mat - oliven, hermetisert fisk, kokosmelk og karripasta, for eksempel -er inkludert på Paleo-godkjent liste, men generelt, du ønsker å unngå noen fabrikkprodusert mat.

Her er litt av råd til å bære deg gjennom din Paleo innkjøp av mat erfaring: Hvis du ikke gjenkjenner den ingrediensen som mat, bør du ikke spise det. Det er en overforenkling, selvfølgelig, men du virkelig ikke kan gå galt etter at råd.

Selv tilsynelatende uskyldige produkter, slik som urtete, "alle naturlige" salsaer, og pulverkaffe, kan inneholde skjulte varianter av hvete, mais, soya og sukker, så du må være flittig i å lese etikettene selv på matvarer som virker trygg.

Når du leser ingrediens etiketter, ønsker du å lete etter vitenskapelige navn og variasjoner på problematiske ingredienser, som hvete, soya, sukker og mais. Du bør også være på utkikk etter noen ingredienser som du har en allergi - og pass opp av noen ingredienser som du ikke kan uttale, selv om de ikke vises på listene i de neste avsnittene.

Vilkårene kunstige smakstilsetninger og naturlige smakstilsetninger blir brukt som en oppsamlings for smaksforsterkere, og produsentene er ikke pålagt å avsløre nøyaktig hva de er. Begge disse etikettene kan indikere hvete, gluten, mais, og soya, så selv om alt annet i produktet er Paleo godkjent, styre klar av matvarer som inneholder disse ingrediensene på sine etiketter.

Sleipe navn for hvete og gluten

Hvis følgende ingredienser vises på en etikett, den inneholder hvete og / eller gluten:

  • Kunstige smaks
  • Bleket mel
  • Karamell farge
  • Dekstrin
  • Smakstilsetninger
  • Hydrolysert planteprotein (HPP)
  • Hydrolysert vegetabilsk protein (HVP)
  • Hydrolysert hveteprotein
  • Hydrolysert hvetestivelse
  • Malt
  • Maltodextrin
  • Modifisert mat stivelse
  • Naturlig smakstilsetning
  • Krydder
  • Vegetabilsk protein
  • Vegetabilsk stivelse
  • Hvetekimolje
  • Hvete gress
  • Hveteprotein
  • Hvetestivelse

Sleipe navn for soya

Hvis følgende ingredienser vises på en etikett, kan det inneholde soya:

  • Kunstige smaks
  • Hydrolysert planteprotein (HPP)
  • Hydrolysert soyaprotein
  • Hydrolysert vegetabilsk protein (HVP)
  • Miso
  • Naturlig smakstilsetning
  • Soya albumin
  • Soya fiber
  • Soyamel
  • Soyalecitin
  • Soyaprotein
  • Soyasaus
  • Stabilisator
  • Tamari
  • Tempeh
  • Strukturert soyamel (TSF)
  • Teksturert soyaprotein (TSP)
  • Teksturert vegetabilsk protein (TVP)
  • Tofu
  • Grønnsaksbuljong
  • Vegetabilsk tannkjøtt
  • Vegetabilsk stivelse

Sleipe navn for sukker

Hvis følgende ingredienser vises på en etikett, den inneholder tilsatt sukker:

  • Agave nektar
  • Byggmalt sirup
  • Cane krystaller
  • Mais søtningsmiddel
  • Mais sirup
  • Krystallinsk fruktose
  • Dehydrert stokk juice
  • Dekstrin
  • Druesukker
  • Disakkarid
  • Evaporated stokk juice
  • Fruktose
  • Frukt juice konsentrat
  • Galaktose
  • Glukose
  • Høy fruktose mais sirup
  • Invertsukker
  • Laktose
  • Maltodextrin
  • Maltsirup
  • Maltose
  • Monosakkarid
  • Polysakkarid
  • Ribose
  • Rice sirup
  • Sakkarose
  • Sorghum eller sorghum sirup
  • Sukrose
  • Treacle
  • Turbinado sukker
  • Xylose

Sukker i form av frukt juice konsentrat vises ofte i høy kvalitet pølser, og noen mutter Butters inkluderer dehydrert stokk juice. Dette er minimale mengder sukker, så etter 30-Day Reset, er det opp til deg hvor mye av disse akseptable sukker du tillater i ditt daglige kosthold.

Sleipe navn for mais

Hvis følgende ingredienser vises på en etikett, inneholder det mais derivater:

  • Kunstige smaks
  • Mais alkohol
  • Maismel
  • Korn måltid
  • Maisolje
  • Maisstivelse
  • Mais søtningsmiddel
  • Maissirup tørrstoff
  • Dekstrin
  • Druesukker
  • Mat stivelse
  • Høy fruktose mais sirup
  • Maltodextrin
  • Mazena
  • Modifisert tannkjøtt stivelse
  • Sorbitol
  • MSG
  • Naturlige smakstilsetninger
  • Vegetabilsk tannkjøtt
  • Vegetabilsk protein
  • Vegetabilsk stivelse
  • Xantangummi
  • Xylitol

Når du velger hvit sjokolade, bør du vanligvis ser etter en som er laget ved hjelp av kakaosmør og ikke inneholder vegetabilsk fett. Til tross for navnet, er hvit sjokolade faktisk ikke sjokolade, siden den ikke inneholder noen sjokolade brennevin eller kakaotørrstoff som kommer fra kakaobønner. Dette er det som gjør at en slik sjokolade å ha en blek, nesten hvit farge og gjør at noen mennesker som kan ha negative reaksjoner eller allergi mot sjokolade til fortsatt spise det. Kakaosmør er fortsatt ofte brukt til å lage denne typen sjokolade, selv om noen rimelige produkter kan ligne på det, men bruke vegetabilsk fett.

Navnet "hvit sjokolade" er noe av en iboende misvisende, siden denne typen mat er faktisk ikke sjokolade. En av de definerende karakteristikk av sjokolade er nærvær av sjokoladevæske, som er en blanding av olje og faste stoffer fra kakaobønner. Dette er det som gir melk og mørk sjokolade den karakteristiske smaken og duften av sjokolade, men diverse andre ingredienser er lagt til forskjellige typer sjokolade. Hvit sjokolade, men inneholder ikke kakaotørrstoff eller sjokoladevæske; men det bør likevel inneholde kakaosmør som er nødvendig til signaturen smaken av denne spesielle konfekt.

Som du er ute etter den beste hvit sjokolade, bør du være sikker på at alt du kjøper og bruk indikerer "kakaosmør" blant sine viktigste ingrediensene. Det er ikke uvanlig at det å være den nest ingrediens oppført, selv for høy kvalitet hvit sjokolade, siden sukker er vanligvis den første ingrediens. Noen merker selv angi nøyaktig hvor mye kakaosmør er til stede i blandingen de bruker, som du kanskje også finne på produktets emballasje. I USA, et produkt vanligvis må inneholde minst 20% kakaosmør å lovlig bli kalt hvit sjokolade, ofte blandet med melk og vanilje.

Det finnes en rekke andre produkter som kan ligne hvit sjokolade, men som ikke egentlig inneholder kakaosmør. Disse er ofte merket som "konditor coating" og har en tekstur litt sånn av sjokolade, men smaken mangler chocolaty rikdom. Imitasjon vanilje er vanligvis lagt til disse typer belegg for å gi dem en slags smak, og vegetabilsk fett blir ofte brukt for å gi dem en konsistens og smeltepunkt ligner på sjokolade. Du bør unngå sjokolade som inneholder vegetabilsk eller animalsk fett i stedet for kakaosmør; Husk imidlertid at "soyalecitin" er ofte lagt til sjokolade som en emulgator og indikerer ikke dårlig kvalitet.

  • Kakaosmør er brukt for å gjøre hvit sjokolade.
  • Hvit sjokolade inneholder ingen sjokolade brennevin eller kakaotørrstoff som kommer fra kakaobønner.

Lecithin granulater er en konsentrert form av lecithin, å ha et utseende som ligner på små korn av ris eller bygg. Granulene er populært brukt som en antioksidant supplement - i motsetning til den flytende form av denne olje som vanligvis brukes som en fett emulgeringsmiddel og baking additiv ved fremstilling av næringsmidler. Soyalecitin inneholder store mengder av kolin, som kroppen trenger som et essensielt næringsstoff, og en spiseskje av granulat gir ca 50% av kolin kroppen trenger hver dag.

Av denne grunn er lecithin granulater som vanligvis oppfattes å være den beste typen lecithin supplement, siden de inneholder den høyeste konsentrasjonen av lecitin som kan oppnås i kosttilskudd. Granulene er sagt å være olje-fri, ettersom oljeinnholdet er fjernet, og etterlater et kornet stoff, som deretter på flasker eller pakket i bulk form. Disse granulater blir vanligvis valgt for helsemessige grunner - for eksempel kan personer med høyt kolesterol vil forbruke mindre mengder triglyserider enn de mengder som finnes i oljefylte kapsler.

De fleste lecithin granulater er produsert fra soyabønner, men granulater avledet fra eggeplommer er også tilgjengelig - som også er ganske dyrt i forhold til lecitin fra planteriket. Soya-basert granulater er allment tilgjengelig og kan fås til en lav kostnad, og kan fås både prepackaged og i bulk. Prepackaged granulat kan finnes i flasker med løse granulat eller i tablettform.

Lecithin granulater i seg selv har en mild nøtteaktig smak; Imidlertid er noen smaksstoffer, for eksempel med epler og kanel. Noen har andre kosttilskudd tilsatt, slik som koenzym Q10, som er et stoff som hjelper cellene produserer energi. Tare kan også bli tilsatt til kornene, som er populær blant kroppsbyggere på grunn av sitt høye innhold av jod og aminosyrer; forholdet som brukes er vanligvis ca 0,004 gram (100 mg) av tare til 0,04 gram (1200 mg) av soya lecithin.

Andre stoffer kan også legges til lecithin granulater, og den eneste sikre måten å kontrollere hva disse er, er å lese etiketten, som vil spesifisere "Ingen tilsetningsstoffer" om ingenting har blitt lagt til den rene lecithin. For eksempel, noen selskaper legge trikalsiumfosfat å redusere klumping av granulat. Dette er en luktfri tilsetningsstoff bestående av kalsium pluss sitronsyre, som sies å være ikke-toksisk og anvendes i mange matvarer som stabilisator. I tillegg kan lecithin granulater som har blitt forhåndsdannede til tabletter har én eller flere av B-vitaminer tilsettes, slik som B-6 og B-12.

Internett-områder viser ofte etiketten for de typer lecithin granulater blir solgt. Tallrike etiketter state "rent lecithin" som den eneste komponent av produktet. Hvis det er sertifisert til å inneholde noen animalske forurensninger, kan de også oppgi "ren vegan." Noen etiketter kan bare staten "naturlig soya lecithin." Mens denne type granulat inneholder ikke animalske produkter, er det ikke nødvendigvis stammer fra organiske plantekilder , som er av interesse for de som ikke ønsker å konsumere lecitin fra genmodifiserte soyabønner. Enkelte selskaper har blitt klar over denne innstillingen, og har nå begynt å plassere "non-GMO" (ikke-genmodifiserte organismer) markering på deres merkevare av lecithin granulat.

  • Lecithin granulater avledet fra eggeplommer er noen ganger tilgjengelig.
  • Andre stoffer kan tilsettes til lecithin granulater, og den eneste sikre måte å verifisere hvilke disse er å lese merkelappen.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.

Velge riktig lecithin kapsler er avgjørende for å sikre ens kosthold er supplert med de riktige næringsstoffer. Selv om soya lecithin utgjør mange fordeler for menneskekroppen, kan noen former for lecithin gjøre mer skade enn godt. Velge riktig lecithin supplement krever veier flere faktorer, herunder om det er naturlig eller unaturlig, gjæret eller ugjæret, og om ita € ™ s riktig dose eller ikke.

Kvalitet organiske og naturlige soya lecithin kapsler er et kosttilskudd med kolin, et vannløselig essensielt næringsstoff som fremmer hjerneutvikling og forebygger hjertesykdom. Det kan også påvirke en childâ € ™ s potensial IQ hvis tatt under svangerskapet, men dette Hasna € ™ t blitt offisielt bekreftet. Andre fordeler inkluderer en forbedret kolesterolnivå, beskyttelse mot oksidasjon, sunnere hår og hud, økt muskel utholdenhet, og leddgikt lettelse.

Disse fordelene kan bli opphevet, men når brukerne bruker unaturlige lecithin kapsler. Problemet med unaturlig eller uorganisk lecithin kosttilskudd er at forskere ikke har bestemt hvordan de påvirker menneskekroppen. Slike lecitin kapsler er produsert ved hjelp av genmodifiserte (GM) organismer som har potensial for negativt å modifisere andre mikroorganismer i magen. Dette er grunnen til at ita € ™ s tryggere å velge naturlig lecithin i stedet.

En annen bekymring er om soya i lecithin kapsler er gjæret eller ugjæret. Tallrike studier har knyttet ugjæret soya med økt kreftrisiko, forstyrret menstruasjonssykluser, og selv redusert testosteronnivå. Når soya først gjæret imidlertid toksiner i det ødelegges. Det som er igjen er en tryggere og mer fordøyelig form av soya. Lecitin kapsler med ugjæret soya er billigere å lage, men det er derfor de? € ™ re lettere tilgjengelig i markedet.

Den sist men mest upåaktet faktor er doseringen. En rimelig lecithin dosering Hasna € ™ t blitt identifisert ennå, men prøving og feiling tester har bestemt at to doser av 3,6 gram lecithin tatt hver dag er ideelt. Husk imidlertid at ulike lecithin kapsler har ulik sammensetning, noe som betyr at de kan ha forskjellige instruksjoner. Generelt, men ita € ™ s best å velge lecithin piller som tilbyr mer enn 1200mg per dose.

Ved å ta en høyere dose av lecithin, tar en bruker risikoen for å lide av en lecithin overdose. Selv om denne tilstanden er ikke dødelig, kan det føre til et vell av ubehagelige symptomer, inkludert magesmerter, diaré og kvalme. Siden lecithin bivirkninger som ikke har blitt skikkelig undersøkt, kan det være ekstra risiko så vel, men disse risikoene er ukjent.

  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.
  • Lecitin kapsler er viktig å supplere ens kosthold med de riktige næringsstoffene.

Hva er Soya Lecithin?

July 7 by Eliza

Soyalecitin er et vanlig tilsetningsstoff som brukes i næringsmidler. Den tjener som et emulgeringsmiddel, holde ingrediensene skal skille seg. Det kan også tjene som et fuktemiddel, et belegg base, et blandehjelpemiddel, og mange andre formål.

Når brukt i matvarer, er soya lecithin funnet i svært små mengder. Den typiske komponent av forbindelsen i et matvareprodukt er en prosent av produktets vekt. Det er ofte brukt for å tynne ut godteri, og redusere stickiness av mat ingredienser. Det kan øke volum og holdbarhet, hjelpe ingredienser mix cohesively, redusere potensiell batter spray under koking, og forbedre mat tekstur.

I sjokoladeplater, for eksempel, holder soyalecitin sjokolade og kakaosmør sammen, hindrer naturlig separasjon oppstår. Det fungerer på samme måte i matvarer som peanøttsmør, iskrem, og margarin, hvor fett og vann ellers typisk skille. I brød, kan det bidra til å forbedre tekstur og størrelse under stekingen.

Selv om mange mennesker tror at mange soya lecithin farer eksisterer, produktet har vært i stor grad funnet å være giftig og trygt for konsum. Noen er bekymret for at, som et biprodukt av soyabønner, inneholder den pesticider og oppløsningsmidler, som for eksempel heksan anvendt til å fremstille produktet, som kan være skadelig når det spises. Mange kilder til soyabønner som brukes til å lage lecithin er genmodifisert, som også bekymrer mange. Bruken av unfermented soyabønner er også en potensiell bekymring, som det har vært knyttet til helsemessige problemer, for eksempel reproduktive problemer og allergier.

Andre mennesker, derimot, bruker lecithin som en helse supplement. Høy i kolin, kan forbindelsen bidra til å oppmuntre sunn utvikling av hjernen og hjertet helse. Lecitin fra soyabønner kan også bidra til å forhindre demens og andre forhold, blant annet høyt kolesterol, gallestein, levercirrhose, og psoriasis.

Bruken av soya lecitin kan forårsake noen bivirkninger. Lavt blodtrykk kan skyldes tar supplement. Andre lecithin bivirkninger omfatter svimmelhet og besvimelse. Når man tar av forbindelsen for å bekjempe kolesterol, kan den forbedres ved samtidig å ta en niacin supplement.

Utenfor næringsmiddelindustrien, har soyalecitin mange andre bruksområder. I dyrefôr, fungerer det som en billig kilde til protein. Den brukes i den farmasøytiske industrien for å lage medisiner. Lecitin kan også brukes i produksjonen av maling, plast og andre husholdningsartikler. I kosmetikk, er lecithiner ofte brukes til å myke hud og hjelpepigmenter bli absorbert av hudceller.

  • Lecitin kan bidra til å hindre demens og andre kognitive forstyrrelser.
  • Soyalecitin holder en candy bar sjokolade og kakaosmør sammen.
  • Lecitin er ofte brukt som et supplement til å bistå i vekttap.
  • Soyalecitin kan bidra til å forhindre utvikling av gallestein.
  • Soyabønner.