Ti tips for å gå på college Glutenfri

February 17  by Eliza

Mange høyskoler og universiteter tilbyr flotte glutenfri valg for studenter. Du bør finne noen grad av overnatting laget for studenter på spesielle dietter, inkludert glutenfri diett. Imidlertid er det vanskelig å opprettholde riktig kosthold når du har liten eller ingen kontroll over hva en kafeteria ansatte forbereder for deg (og hvordan de tilbereder maten) er enda tøffere! Men det betyr ikke at det er umulig.

Her er noen strategiske tips for å gjøre det lettere å holde glutenfri på college.

Tour høyskoler

Du har sannsynligvis ikke ønsker å velge din college basert på skolens glutenfrie politikk fordi det er stadig endring - heldigvis, til det bedre i de fleste tilfeller. Men du bør vise opp mot dine utvalgte institusjoner med en plan i hånden. Før du besøker, ser for din ideelle situasjon og vet hva du ikke er villig til å leve med.

Lese politikk

Søk på nettet for glutenfrie vennlige skoler og utforske livskvalitet for glutenfrie studenter som bor på campus. Sjekk ut universitetet nettsted for å finne skoleprinsipper knyttet til å leve og spise på campus.

For å virkelig forstå skolepolitikk og offergaver, spør om dem under campus tour. Her er en liste over spørsmål å stille:

  • Har skolen en kostholdsekspert som jobber med elevene på spesielle dietter?
  • Har skolen kreve kjøp av et måltid plan? Er fritak tilgjengelig?
  • Er det en glutenfri meny online med spesifikke glutenfri mat?
  • Er en innrømmelse som tilbys for ekstra glutenfri mat du kan ha behov for å kjøpe?
  • Er glutenfri mat som selges i campus butikker eller andre spisesteder på campus? Kan disse kjøpene brukes mot måltid plan?
  • Som små apparater gjør skolen tillate i studenthjemmet?
  • Hvor lang tid tar skolen pålegge elevene å bo på campus? Er unntak for folk som ikke ønsker å leve i sovesaler for kostholdsmessige grunner?

Canvass kantina

Under besøket til ulike høgskoler, sørg for å slippe av spisesalene. Og som du spasere gjennom kantinene, her er noen ting å se etter:

  • Har skiltene liste ingrediensene i hver tallerken og salat dressing som kantina serverer?
  • Er allergener, inkludert gluten, som er notert på hver tallerken?
  • Har kafeteria ansatte vet hva gluten er? Kan de forklare hvordan maten blir til? Ideelt sett vil alle som er matlaging eller serverer mat har grunnleggende kunnskap om glutenfrie alternativer.
  • Er det en glutenfri seksjon med ting som for eksempel glutenfritt brød og en glutenfri brødrister og vaffeljern?
  • Er spesielle glutenfrie valg som pizza, hamburger boller, cookies, og kornblanding tilgjengelig?
  • Har de kafeteria tilbyr stasjoner hvor du kan få skreddersydde mat, som for eksempel en omelett eller wok?

Se for glutenfri serverer no-no er som dette: En universitetslinjene i bunnen av bacon panne med brød til å suge opp ekstra fett, og dermed oppheve bacon gluten-fri status! Også holde et øye for ting som kjøkkenutstyr som går fra en tallerken som inneholder gluten i glutenfrie varer. Styr unna hvis du ser disse krysskontaminering feil, og ser i stedet for pre-pakket alternativer at serverne ikke håndtere.

Adresse administratorer

Stille de viktige spørsmålene, men ikke legge for mye papir i fyren sitter på kontoret som ikke spiser i kantina og forteller deg skolen håndterer glutenfrie saker fagmessig.

Sørg for å få kontakt med disse fire gruppene enten under en campus besøk eller i løpet av den første uken av skolen:

  • Student Disability Services
  • Residence Livet
  • Helsetjenesten
  • Spise Services (direktør)

Kontakt med andre glutenfrie studenter

Du vil sannsynligvis bli lærer skolen din hvordan du best kan tjene glutenfri studenter som deg, og som vil gagne dem som kommer etter deg. Vurdere banding sammen med andre glutenfrie studenter til å dele informasjon og ressurser. Finn ut om din skole har et glutenfritt klubben. Hvis ikke, bør du vurdere å starte en for å få en sterkere stemme med skoleledere - eller i det minste å lage et glutenfritt måltid sammen nå og da.

Samle dagligvarer

Kartlegge dagligvarebutikker og spesial helse butikker i nærheten skolene du er interessert i å delta (eller har allerede valgt å delta). Når du er i byen, besøke hver butikk og spør på kundeservice pulten for en liste over glutenfrie varer som butikken selger. De fleste butikker har disse listene tilgjengelig.

Hvis du ikke er vant til å kjøpe dine egne glutenfrie matvarer, prøv å få en kopi av Cecelia Marketplace Glutenfri dagligvare Shopping Guide. Den lister nesten 50.000 glutenfrie produkter som du kan finne på nesten enhver matbutikk. Å ha denne informasjonen tilgjengelig kan være en stor tidsbesparende - for ikke å nevne en livredder.

Forsknings restauranter

Søk på nettet for å finne restauranter i nærheten skolen din som anser seg selv glutenfri vennlig. De fleste steder har menyer tilgjengelig på nettet, men hvis ikke, besøke restauranter som interesserer deg mest tidlig på. Om ikke annet, definitivt finne ut hvor du skal få en god glutenfri pizza før den første runden av eksamener begynner. Sjekk vegetariske restauranter i tillegg; de ofte har en fin rekke glutenfri valg.

Bestille på nett

Du kan bestille mange matvarer på nettet hvis du tilfeldigvis er i midten av ingensteds, og kan ikke få finne gode glutenfrie snacks, ingredienser, eller brød. Hvis du har favoritter som mangler fra ditt lokale område, kan du bestille dem også.

Amazon og mange glutenfrie shopping-områder har hundrevis av glutenfrie alternativer som kommer med gratis frakt hvis du bestiller nok eller har et medlemskap.

Ring eller skrive hjem

Hvis du er heldig, kan du ta hyppige turer til campus postrommet for å få glutenfrie omsorg pakker. Ring, tekst eller e-post til folk hjem for å sette i tidlige forespørsler om dine favoritt cookies, godbiter, og ingredienser. Selv om du har et komplett kjøkken som er godt utstyrt med stifter for glutenfri matlaging, en omsorg pakke med dine favoritter fra hjemmet alltid føles ganske fin.

Flytt ut

Så snart som mulig, flytte ut av sovesalen og inn i et sted med ditt eget kjøkken. Du vil bli overrasket over hvor drastisk livet ditt kan forbedre når du er i kontroll over din egen mat.

Noen skoler krever ikke at du å bo på campus i det hele tatt; noen lar deg hoppe over eller endre ønsket måltid plan; og noen tillater elevene å leve utenfor campus tidligere enn de offisielle politiske stater. Det er en fin idé, i teorien, for å oppleve dorm levende, men hvis du er på en diett, jo mer kontroll du har over maten og bosituasjon, jo bedre.