Ti Vilkår for å beskrive Wine

September 26  by Eliza

Vin beskrivelsene er vanlige uttrykk som du kan bruke for å beskrive en bestemt vin. Beskrivelsene kan hjelpe deg å sette ord til vin du smaker. Med mindre du ønsker å drikke samme vin for resten av livet ditt, er du nødt til å bestemme hva du liker eller ikke liker i en vin og kommunisere det til en annen person som kan styre deg mot en vin du vil lignende.

Det er to hindrene her: Finne ord for å beskrive hva du liker eller ikke liker, og så får den andre personen til å forstå hva du mener.

Følgende er noen vanlige beskrivelsene som brukes til å beskrive viner:

  • Aroma eller bukett: Lukten av en vin; bukett gjelder særlig duften av eldre viner. Noen aromaer forbundet med viner inkluderer frukt, urter, blomster, jord, gress, tobakk, butterscotch, toast, vanilje, mokka og sjokolade.
  • Body: Den tilsynelatende vekten av en vin i munnen, som vanligvis skyldes i hovedsak en vinens alkohol. Du kan klassifisere en vin som lys-bodied, middels fylde, eller fyldig.

    Ti Vilkår for å beskrive Wine

  • Crisp: En vin med forfriskende syre. Surhet er mer av en smak faktor i hvite viner enn i røde. Hvite viner med en høy andel av surhet føler skarp.
  • Tørr: I winespeak, er tørr det motsatte av søt. Du kan klassifisere vin du smaker som enten tørr, off-tørr (med andre ord, noe søt eller semisweet), eller søt.
  • Finish: Inntrykket en vin blader på baksiden av munnen og ned i halsen som du svelge det (en ettersmak). I en god vin, kan du fortsatt oppfatter vinens smaker - for eksempel fruktighet eller spiciness - på det punktet.
  • Smaksintensitet: Hvor sterk eller svak en vinens smaker er. Smaksintensitet er en viktig faktor i sammenkobling vin med mat, og det hjelper også finne ut hvor mye du liker en vin.
  • Fruktig: En vin som dufter og smaker foreslå frukt; innebærer ikke sødme. Du lukter fruktighet med nesen; i munnen, du "lukte" det gjennom retronasal passasje.
  • Oaky: En vin som har eik smaker (røykfylt, toasty), ofte som følge av lagring på eikefat enten under eller etter gjæring.
  • Soft: En vin som har en glatt i stedet for skarpe munnfølelse. Myke viner har vanligvis en lav mengde syre.
  • Garvesyre: En rødvin som er fast og etterlater munnen følelsen tørr. Tanniner alene kan smake bittert, men noen tanniner i vinen er mindre bitter enn andre. Avhengig av mengden og arten av sin tannin, kan du beskrive en rødvin som snerpende, fast eller myk.