Typer av franske viner tilgjengelig i dag

May 29  by Eliza

Frankrike produserer mer vin enn noe annet land - unntatt når Italia gjør. (De to landene er hals og nakke.) Mengden av vin produsert varierer fra ett år til det neste, avhengig av været. Generelt sett gjør Frankrike ca 1,5 milliarder liter vin hvert år.

Heldigvis for omdømmet til franske viner, produsert enorme mengder hvert år består av hundrevis av forskjellige typer vin. Variasjon, faktisk, er regelen for franske viner:

  • Franske viner er hvit, rød og rosa.
  • Franske viner er fortsatt (ikke-latter) viner og sprudlende viner.
  • Franske viner er tørre viner, semi-tørr vin, og søte viner.
  • Franske viner selge for mindre enn $ 8 en flaske og for flere tusen dollar en flaske.
  • Franske viner er enkle viner for å nyte mens de er unge, og alvorlige viner som ikke er på sitt beste før de alder for noen tiår.
  • Franske viner er håndlagde håndtverker viner laget av små familie vinprodusenter og masseproduserte viner laget av store selskaper.

Frankrike produserer mer rødvin enn hvit eller rosé (rosa) vin. Rosevin er laget i hele Frankrike, og noen av dem er ganske spesiell, men de representerer bare en liten del av landets produksjon.

Frankrikes tørre, søte og sprudlende viner

Franske viner er overveiende tørre, ikke-musserende viner. Musserende vin utgjør mindre enn 10 prosent av Frankrikes produksjon. Champagne seg selv - den store musserende vin fra Frankrike (og verden) - sto for om lag 5,5 prosent av fransk vinproduksjon i 1999. Mange andre regioner også lage musserende vin, men i betydelig mindre mengde enn Champagne.

Nesten hver region av Frankrike gjør noen form for søt, dessert vin, men ingen region spesialiserer seg på det. Mengden varierer ganske mye fra år til år på grunn søt vin produksjon avhenger ofte på bestemte værmønstre som ikke besøke en region forutsigbart hvert år. Sauternes er trolig verdens mest ærverdige type søt vin i øynene til alvorlige vin samlere.

Collectable til meget prisgunstig

Frankrikes beste viner nyte den høyeste rykte for noen viner hvor som helst. De beste vinene fra de Champagne, Bordeaux, Burgund, og Rhône regioner dominere kjellere i verdens mest berømte vin samlere, samt auksjoner hvor sjeldne viner er kjøpt og solgt. Flasker av modne viner kan koste tusenvis av dollar hver, avhengig av vin og vintage.

Men Frankrike gjør nok av mellomtoner og rimelige viner, også. I omtrent alle god vinbutikk i USA, kan du finne viner fra Sør-Frankrike som selger for så lite som $ 6 en flaske - gode, hverdagslige viner for uformell nytelse. Mellom den minst kostbare og mest dyrebare franske tilbud er flertallet av franske viner - viner av høy kvalitet som koster fra ca $ 15 til $ 35 og er egnet enten for å drikke ung eller for aldring noen år.

Frankrikes regionale tegn

Vinprodusenter i ulike deler av Frankrike dyrke forskjellige druetyper og gjøre sine viner på forskjellige måter. Selv når to regioner vokser den samme druen, deres viner som regel vise seg å være tydelig forskjellig, på grunn av terroir forskjeller, eller ulike vinlaging tradisjoner. Sauvignon Blanc utvalg gir et godt eksempel på hvordan den samme drue gjør forskjellige viner:

  • I Loire-dalen, gjør det skarpe, un-oaked viner med godt konsentrert, rally smaker.
  • I Bordeaux-området, vinmakere ofte blande Sauvignon Blanc vin med Sémillon, gjør en fleshier, mer langvarig vin med mer subtile smaker; ofte, de bruker eikefat, noe som gir vinen en røykfylt eller toasty karakter.
  • I den sørlige delen av Frankrike, Sauvignon Blanc viner har Riper frukt smaker enn de fra enten Loire eller Bordeaux.