Unngå Gluten Forurensning Når Forbereder glutenfri mat

May 21  by Eliza

Noen ganger måten du forberede og lage mat kan forurense det med gluten. Her er noen måter å unngå forurensende glutenfri mat med gluten fra andre kilder.

  • Hvis du forbereder to varianter av et måltid, forberede glutenfri måltid først. Bruke egne redskaper.
  • Hvis du steking du kan bruke matolje som gluten ikke løses i oljen. Imidlertid kan biter av røren eller smuler holde seg på overflaten. Alltid nøye øse ut noen synlige biter av røren eller smuler. Ved hjelp av ny olje eller steke glutenfri versjon først er best.
  • Folie er en flott måte å unngå forurensning. Bruke folie for å holde matvarer skille når du forbereder, matlaging, eller lagring.
  • Bruke fargede klistremerker eller etiketter eller ulike fargede lokk når lagring av mat, slik at du og andre lett vite hvilke containere holde glutenfri versjon. Sette opp systemet tar tid, men vil spare tid senere og hindre uhell.
  • Hvis tid er et problem, gjør en vane å kutte av den delen av mat pakke som sier "glutenfri" eller merkenavnet og dytte den inn i oppbevaringsboksen med maten.
  • Hold separate beholdere av margarin eller smør i kjøleskapet, eller trene din familie til å være samvittighetsfull om tørke kniver og ikke sette left margarin forurenset med smuler tilbake i beholderen. Hold et papir håndkle ved siden av deg når du gjør smørbrød, slik at du kan tørke kniven før dyppe tilbake til pålegg eller spredning.
  • Ha separate oppbevaringsrom for de glutenholdige og glutenfrie matvarer er praktisk, og gjør det enklere å finne glutenfri mat raskt.
  • Når du tilbereder gluten-holdige pasta, vask godt din dørslag eller sil og tang etter bruk fordi pasta kan legge igjen en rest på kjøkkenutstyr.
  • Din glutenfri måltid kan være forurenset av bare noen få smuler fra glutenholdig mat. Være nøye med renhold smuler og huske den gylne regel - når du er i tvil, la den ut.
  • Rense ut smuler fra bunnen av brødristeren regelmessig, eller bruke brødrister poser som du skyver brød til før du setter den inn i brødrister. Du kan kjøpe brødrister poser fra noen helsekostbutikker og via Coeliac Australia. Brødrister Posene er stor når matlaging toast i de store, felles brødristere i motellet spiserom.