Ved hjelp av et steketermometer

January 6  by Eliza

Det er mer til å bruke et steketermometer ordentlig enn bare å gripe en som "ser bra ut" og stikker den i kjøttet. Hvis du ønsker å få mest mulig ut av denne kraftfulle og svært nyttig verktøy, så du trenger å vite de riktige trinnene. Bra det er ikke alle som mange. Alt du trenger å gjøre er å følge disse trinnene, og du vil være godt på vei til å få din kjøtt gjort akkurat slik du vil ha det hver eneste gang.

  1. Velge den rette. Til tross for hva mange mennesker ønsker å tro, det er faktisk flere forskjellige typer kjøtt termometre på markedet. For eksempel er de to vanligste typer er også de to som er de mest forskjellige fra hverandre. Den første typen termometer er laget slik at du lar den stå i mens du lager mat, der som den andre er "instant lese" type. Hver har sine begrensninger og sterke sider, og hver kan gjøre en like flott jobb i å lese av temperaturen av kjøtt.
  2. Forberede seg skikkelig. Når du har termometeret du planlegger å bruke, må du forberede den riktig. Det første trinnet i å gjøre dette på er å forstå måten at modellen er laget for å fungere. For eksempel, har du en av de typene som du setter inn og lese med en gang? Kanskje du bruker en som krever at du lar den stå i mens kjøtt kokker? Uansett hva du trenger å lese og forstå instruksjonene som fulgte med den. Når du bruker termometeret, sørg for at den sitter fast i den tykkeste delen av kjøttet, og at det ikke berører noen bein. De tykkeste delene vanligvis tar lengre tid å lage mat, og bein overføre varme som kan føre til falske avlesninger.
  3. Stille inn temperaturen. Slå ovnen, eller grill, til temperaturområdet som du vil at kjøtt å lage mat på. Før du legger kjøttet (og termometeret) inn i ovnen, eller på grillen, gi nok tid for ovnen eller grillen for å varme opp. Andre kloke, kan du lett ende opp miscalculating steketid, og termometeret vil egentlig ikke gjøre deg noe godt.
  4. Cook og sjekk. Når du har varmekilden klar, kan du gå videre og begynne å tilberede kjøtt. Følg instruksjonene i oppskriften nøye. En del av å følge disse oppskriftene nøye vil kreve at du se på klokken. Når du kommer til både ti og fem minutters merkene før kjøttet er ment å gjøres, sjekke temperaturen. Dette gjøres på grunn av variasjoner i Cooktider og temperaturområder som du finner i de fleste komfyrer. Når temperaturen lesing er i området som du vil, du er ferdig matlaging. Ta ut kjøttet og la det hvile.

Nå som du vet den riktige metoden for å bruke steketermometer, kan du begynne å bruke det oftere i din matlaging bestrebelser. Husk at selv om du kan bli "ferdig" med termometer, du er fortsatt ikke ferdig. Hver eneste gang du er ferdig med å bruke termometer, må du også rengjøre den. Hvis du ikke gjør det kan du enkelt kjøre risikoen for krysskontaminering og få folk syke.