Verktøy og utstyr for Hermetikkindustri

September 26  by Eliza

Hvis du planlegger å kan fryse eller tørke mat, trenger du noen spesialverktøy. Utstyret involvert med hermetisering eller bevare mat er designet for effektivitet og sikkerhet, så pass på at du kan bruke dem. Hvis du har disse brikkene allerede, flott! Hvis ikke, legge dem til i handleliste:

  • Tang: Har tang klar for å løfte varm mat ut av kokende eller kokende vann. Noen utvalg som du foretrekker vil fungere, men en låsemekanisme holder dem ut av veien når den ikke er i bruk.
  • Candy termometer: Finn en god kvalitet termometer, med et klipp for å feste den til side av en pott. Dette elementet er så nyttig; det er en god idé å ha en backup i tilfelle en pauser mens du bruker den.
  • Krukke løfteren: Dette verktøyet er et spesialsett med tang. Sine gummierte endene sitter godt rundt alle størrelser hermetisering jar, for å løfte dem inn og ut av din canner.
  • Hermetisering trakt: Brukes for hermetisering matvarer, holder dette bred munn verktøy felgene av glassene rene. Den kan også brukes til å fylle ziplock poser pent.
  • Sylteglass: Hermetikk glassene er laget av herdet glass for å tåle høy varme og trykk av din canner. Både innskrenkede og bred munn krukker er tilgjengelig, med bred munn være lettest å fjerne maten fra når den er hermetisert.
  • Vannbad og / eller trykk canner. Hvis youâ € ™ re kommer til å kan, må du bruke riktig canner. For hermetisering høy syre matvarer (frukt, gelé, relishes, og pickles), får et vannbad. For lav syre matvarer (grønnsaker og kjøtt), får en trykk canner.