Viktig rolle Cellulose til plante- og dyreliv

Cellulose er et polysakkarid (en form for karbohydrat) som har en strukturell rolle i dyr og planter. I planter er cellulose forbindelsen som gir stivhet til cellene. Bindingene mellom hvert cellulosemolekyl er meget sterk, noe som gjør cellulose svært vanskelig å bryte ned.

Fordi det er så mange planter i verden (tenk på alle blomster, trær, ugress, gress, vinranker, og busker), cellulose, som finnes i hver celle av hver plante, er den mest tallrike organiske forbindelsen på jorden.

De fleste dyr kan ikke fordøye cellulose, fordi det er så vanskelig å bryte ned. Dyr som spiser bare planter (planteetere) har spesielle sekker i deres fordøyelsessystemet å bidra til å bryte ned cellulose.

Mennesker kan ikke fordøye cellulose heller. (Beviset er i toalettet dagen etter at du spiser mais, for eksempel.) Fordi cellulose passerer gjennom fordøyelseskanalen tilnærmet uberørt, det hjelper opprettholde helsen til tarmen. En måte cellulose hjelper tarmen er at det klarner materialer fra intestinal vegger, holde dem klar, noe som kan bidra til å forebygge tykktarmskreft. Cellulose er fiber (eller grovfôr) som din frokostblanding boksen sier at du trenger mer.

Dyr har bare membraner som omgir cellene sine. Planter har veggene som omgir deres. Cellevegger inneholder cellulose, og cellulose med sin stive struktur gir "crunch" til grønnsaker når du klippe eller bite i dem. Tenk selleri. Det er noen andre strukturelle former av karbohydrater, men vanligvis blir de kombinert med proteiner.