Viner produsert i Sveits

June 19  by Eliza

Sveits er i en helt logisk sted for dyrking av druer og lage god vin, som ligger mellom Tyskland, Frankrike og Italia. Sveits 'vingårder nåde landets tre ansikter - fransk-talende, tysktalende, og italiensktalende. Men få vinelskere utenfor Sveits har mye mulighet til å smake sveitsiske viner fordi produksjonen er liten og fordi vinene er så populært innen Sveits selv.

Omtrent halvparten av Sveits 'viner er hvite; de fleste er laget av Chasselas - en drue dyrket med mye mindre forskjell i Tyskland, østlige Frankrike, og Loire-dalen. I Sveits, Chasselas viner pleier å være tørr, ganske fyldig, og unoaked, med mineral og jordnær smaker.

Andre hvite druer inkluderer Pinot Gris, Sylvaner, Marsanne, Petit Arvine, og Amigne - de to sistnevnte urfolk til Sveits. Merlot er en viktig rød drue (spesielt i den italiensk-talende Ticino region), sammen med Pinot Noir og Gamay.

Sveits 'største vindistriktene inkluderer:

  • Vaud, langs Lake Geneva
  • Valais, mot øst, langs Rhône-elven
  • Neuchâtel, i det vestlige Sveits, nord for Vaud
  • Ticino, i sør, som grenser Italia
  • Thurgau i nord, som grenser Tyskland.

På grunn av Sveits 'variert terreng (åsene i varierende høyder, store innsjøer, lune daler), mange mikroklima eksisterer. Vinstiler varierer derfor fra relativt fyldige røde og hvite til delikate, friske hvite viner.

Når du finner en flaske sveitsiske vin, kan du bli overrasket over å oppdage hvor kostbart det er - $ 20 til $ 40 i USA, noe som reflekterer høye produksjonskostnader. (Men kvaliteten er generelt også høyt.)