VO, XO: Tyde Cognac Etiketter

April 2  by Eliza

Du har sett disse Cognac forkortelser: VO, XO, VSOP, og så videre. Hva i all verden gjør alle disse betegnelsene betyr? Etikettene fortelle deg hvor gammel Cognac (brandy laget i den franske regionen Cognac) inne egentlig er, som diktert av de svært strenge franske lover som regulerer slike ting. Og du trenger ikke engang å vite hvordan å snakke fransk.

Bare følg denne praktiske guiden til å forstå Cognac karakterer:

  • AC: To år gammel. Alderen i tre
  • VO, Very Old: Aged et minimum på fire år
  • VS, veldig spesiell: Tre år med aldring i tretønner. Svært ofte kalt Three Star
  • VSOP, Very Superior Old Pale: Minimum aldring er åtte år i tre for den yngste i blandingen. Bransjens gjennomsnitt er mellom 10 og 15 år gammel, noe som er grunnen til at det er noen ganger kjent som Five Star
  • XO, Extra Old: Også kalt Luxury. Har en minstealder på åtte år. Denne klassen kan også inkludere Napoleon og Vielle ("Reserve")
  • Napoleon / Extra / Vielle Reserve: Napoleon hadde ingenting å gjøre med det, bortsett fra å bestille denne type Cognac. Minst fire år gammel, men generelt mye eldre enn det
  • Sorte: gjort ved hjelp av bare én type Sorte drue
  • Vintage: Aged og ble satt inn i flasken i året av vintage
  • Hors d'Age: For gammel til å finne ut av alder. En sann perle

Armagnac er blandet med eldre årganger enn tilsvarende merket cognac. Derfor kan en VSOP Armagnac anses som en bedre verdi enn en tilsvarende alderen Cognac. (Armagnac er brandy laget i Armagnac-regionen i Frankrike.)